老人进厨房 让退休生活更精彩养性

我在读书、写作的同时，定期进厨房，跟老伴儿学做饭，以此做运动。在职时，我患有轻度高血压、高脂血症。1998 年退休后，从《中老年保健》杂志上看到，只要平常注意饮食调养和合理运动，也能使血压、血脂有所下降。从那时起，我在读书、写作的同时，定期进厨房，跟老伴儿学做饭，以此做运动。刚开始，我烧的菜总是七八成熟，而且不是成就是淡，有时老伴儿笑说我熬的菜只能喂猪。在这种情况下，我不但不气馁，反而更下工夫学习烹饪技术。一是到新华书店购买《大众家宴》、《美味家常菜》、《家庭凉拌素菜》等菜谱;二是经常留意《中老年保健》上介绍的对降压、降脂有益食品的烹调技术;三是在和老友相聚时，切磋交流。功夫不负有心人，我慢慢地学会了包饺子、蒸包子和做一些家常便饭，逐渐夺取了老伴儿的烹饪大权，独占厨房，想吃啥就做啥，自由自在地干了起来。我最拿手的有荠菜肉馅包子、鸡肉胡椒汤、大锅烩菜、生拌洋葱等等。我做的汤，儿女们都说比饭馆的还好喝，每次炒绿豆芽和拌洋葱，小孙孙总是说吃不够。下厨不仅满足了自己的兴趣，又让全家其乐融融。亲朋好友间的来往，是家庭中的一项重要活动，更使我入厨有了动力。去年阳春三月，正是“春在溪头荠菜花”的季节，有几位老友约定在我家聚会。我和老伴商定用“荠菜”设宴招待。那天上午，我骑车去城郊，挖了满满一袋子，回家拣洗干净。中午，老伴帮厨我掌灶，烧出“荠菜肉丝”、“荠菜鸡蛋”、“荠菜胡萝卜丝”、“荠菜豆腐虾仁”等几样小菜，每人一碗荠菜羊肉饺子。老友们围桌而坐，一边吃一边称赞：“味道真是好极了，鲜香扑鼻，别具风味，今天是大饱口福。”能得到客人们的赞誉，让我忘记了做饭的疲劳。几年来，我把做饭炒菜、刷锅洗碗，当作一项主要家务活去干，干起来得心应手，不但能调理自己的饮食、锻炼身体，使血压、血脂保持正常稳定，而且又增进了夫妻的感情，促进家庭和睦，同时给退休生活增添了许多乐趣。