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八宝鸡汤养生药膳

八宝鸡汤养生药膳_第1页
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[配方]党参 10 克炒白术10 克灸甘草6 克熟地15 克白芍10 克当归15 克川芎7.5 克肥母鸡肉5000 克猪肉1500 克葱100 克生姜50 克[效用]本方有双补气血之功。适用于气血两虚,面色萎黄、食欲不振,四肢乏力等症。[制作工艺]1 、以上药物配齐后,用纱布袋装好扎口,先用清水浸洗一下。2、将鸡肉、猪肉分别去净毛渣,冲洗干净,杂骨洗净打碎,生姜洗净拍破,葱子洗净缠成小把。3、将猪肉、鸡肉和药袋、杂骨放入锅中,加水适量、用武火烧开,打去浮沫,加入生姜、葱子,用文火炖至鸡肉熟烂,将汤中药物、姜、葱捞出不用,再捞出鸡肉和猪肉稍凉,猪肉切成条,鸡砍成条方形块,按量装碗中掺入药汤,加盐少许即成。

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