品控的工作内容和职责

品控的工作内容和职责（精选12篇）

品控的工作内容和职责 第1篇

品控部工作职责和权限规定

一、部门工作职责和权力

职责：品控部的主要职责是负责贯彻落实企业的质量方针和质量目标，对企业质量管理体系符合ISO22000食品安全管理体系标准要求和出厂产品的质量负主要责任。具体职责：

1.1负责公司各种质量管理制度的制定与实施，以及各种质量管理活动的组织与推动。

1.2制定和完善质量管理目标责任制，确保产品质量的稳定提高，及时处理、解决各种质量事故和纠纷。

1.3组织实施对原材料、半成品、产品、外协件、外购品的检验，以及对产品工序、成品等的检验工作，出具检测报告，对出厂产品的质量负全部责任。1.4负责对生产制程进行质量管理，并提出生产制程质量改善、预防措施，经批准后组织实施。

1.5组织对不合格品进行评审，针对质量问题组织制定纠正、预防和改进措施，并加以跟踪和验证。

1.6负责定期提供质量管理工作的年、季、月度质量工作统计报表，供领导层作出运营决策。

1.7建立和完善质量工作原始记录、台账、统计报表、质量成本统计核算程序。1.8建立和完善质量保证体系，执行质量管理规定，推行全面质量管理以及质量体系的认证、组织和推行等工作

1.9客户质量投诉案件及销货退回的分析、检查与改善措施。

1.10及时提出质量工作所需器具的申购，并对相关检验仪器、量具、实验设备等进行管理。

1.11配合人力资源部做好全员质量管理的教育培训工作。1.12其他有关的质量管理责任。

2.0权力：品控部主要是受总经理委托，对企业的质量工作进行策划、指挥、指导、审核、控制、监督的权力。具体权力如下： 2.1制定、实施和控制质量管理方针的权力。2.2对质量计划、质量变异处理的审批权力。

2.3对质量事故、检查中发现的问题依程序和制度提请处罚的权力。2.4对不合格品进行管制的权力。2.5部门内部开展工作的自主权。

2.6部门内部员工聘任、解聘、考核、处罚的建议权 2.7其他与质量管理工作相关的权力

二、品控部经理岗位职责

品控部经理的主要职责是在总经理的领导下，负责企业的日常质量管理工作，贯彻实施质量方针、质量目标和质量指标，围绕食品安全管理体系实施有效监测，实现产品和服务质量的持续改善。

2.1负责公司质量方针、质量目标的贯彻落实，改善公司的质量管理工作。2.2负责公司各种质量管理制度的制定与实施，以及各种质量管理活动的执行与推动。

2.3组织质量控制人员、质量检验人员对专业技术知识的学习，建立一支高素质的质量控制、质量检验队伍。

2.4负责进料、在制品、成品的质量标准和检验规程的制定与执行，监督指导各项质量检验工作。

2.5处理质量异常，协助处理客户投诉与退货的调查、原因分析，并拟订改善措施。

2.6组织不合格品的控制，制定不合格品的预防和纠正措施，并予以督导执行。2.7负责检验仪器、量具、实验设备的管理工作。2.8监督、检查质量记录，组织分析质量数据。

2.9负责质量管理信息的收集、传导、回复，以及质量成本的分析与控制工作。2.10负责食品安全管理体系在公司的推行，并对各部门工作进行内部质量审核。

2.11建立、实施公司食品安全管理体系，组织编写质量手册等质量文件，并进行审核。

2.12组织和协调公司产品的认证工作，负责对原材料供应商的评估。2.13召开现场质量工作会议。

2.14负责本部门员工的聘用、解雇，以及下属员工工作的督导、评价与考核工作。

三、品控部经理助理岗位职责

品控部门经理助理的主要职责是在品控部经理的领导下，组织质量专员建立并维护食品安全管理体系，开展质量检验、改进和控制等工作，实现企业的质量目标。3.1协助部门经理制定、编制各种质量管理制度和质量文件，并负责《食品安全管理手册》的实施。

3.2协助品控部经理对质量管理信息进行分类、收集并处理、传递和应用、统计和分析、控制和管理。

3.3协助品控部经理行使进出物料检验的监督职能，并定时抽查、复检进出物料。3.4在进料、成品检验中发现的不合格项得到纠正前，应向品控部经理提出控制进货、避免不合格现象再次发生的措施。

3.5协助品控部经理完成在生产中控制质量的职能，定时抽查检验员的工作。3.6在工序检验中发现的不合格项得到纠正前，应向品控部经理提出有效的方法，避免不合格现象的重复发生。

3.7协助部门经理对不合格的进料、半成品和成品进行检验、控制和管理。3.8负责质量管理资料的整理、归档。3.9完成品控部经理交付的其他工作。

四、质量检验员岗位职责

质量检验员的主要职责是在部门经理的领导下，检验食品安全管理体系的执行情况，严格执行检验技术标准，负责制造过程中在制品的质量检验工作，做好记录与质量控制，管理好质量资料。具体职责如下：

4.1参与食品安全管理体系的认证、内审以及体系文件的编写工作，严格监督执行情况。

4.2协助经理制定制程检验标准及相关管理制度，并督促质检员工严格执行。4.3组织制程巡回检验及对质量异常原因的追查与处理工作。

4.4按相关规定对生产制程进行质量控制，研究分析成品质量，对不良项目可能有问题的制程问题，提出质量纠正预防措施。

4.5负责对制程中的半成品、在制品、成品进行质量检测，监督工序质量，防止出现不合格品。在工序检验中发现的不合格现象被纠正之前，控制不合格品流向下一道工序。

4.6协助生产部门做好生产过程的质量检验工作。

4.7做好质量记录，对通过检验获得的信息和数据进行分析和处理，并对质量记录进行管理。

4.8管理检验工具，严格按检验工具的操作规程检验，防止出现误差。4.9做好对相关部门员工的食品安全管理体系培训工作。4.10完成上级领导交办的其他工作。

五、化验员岗位职责

化验员主要负责所有原材料、半成品、成品的检验管理工作，包括原材料、包装材料等质量检验管理。其具体职责：

5.1制定原材料和半成品、成品检验标准和检验规范、原材料分析规程，执行进料检验规范、分析规程，并出具检验报告。5.2妥善处理好进料的质量异常问题处置工作。5.3协助做好不合格材料的处置工作。

5.4负责对原料供应商、协作厂商的交货质量进行整理、分析与评价。5.5管理进料检验中用到的检验仪器、量规和检验设备。5.6负责对进料库存品的抽验，并提出鉴定处置意见。5.7制定进料检验标准和检验规范、分析规程。

5.8按照相关标准、要求、检验方法和分析规程，对原料、包装、成品等进行分析、检验。

5.9做好质量验收原始记录，对所检物品的质量情况进行统计、分析并上报。5.10完成上级交办的其他工作。

品控的工作内容和职责 第2篇

1、本部门例行工作安排，监督检查指导

2、质量管理工作

(1)质量监控数据分析，不合格品监督处理、原因查证分析和纠正预防改进措施提报;

(2)客户访厂质量模块的接待，客诉信息调查分析处理反馈;

(3)质量体系建立指导监督执行，体系认证审核及整个体系工作的持续推进;

(4)根据国家法规要求和企业内部相关规定，对供应商进行考核评定，确保提供的原物料满足我司产品质量需求，并协助采购定期检查考核更新合格供应商;

(5)安排由本部对生产及相关部门教育训练，质量要求及法律法规培训，提高全员质量管控意识;

(6)实时关注官方动态，原物料成品使用标准收集定期更新，根据法规要求增减监控项目;新政策法规发布或变更时及时进行学习并上传下达，监督全面执行

3、外部审核工作

(1)参加监管部门不定期会议，会议精神公司内部传达，完成各项自查表自查及承诺书提交等;

(2)接待质量监管部门专项和飞行突击检查;

(3)对接不定期的官方委托第三方检测单位检查和成品抽检;

(4)接待客户委托的第三方审核公司不定期质量审核;

(5)主导完成生产许可证的申请，前期资料准备提交、现场审核接待、整改报告提交等;

(6)主导完成产品企业标准新制定和到期延续换版申请工作，标准内容制修订、文本提交、预约专家审核、审批结果跟踪、正式文本使用等。

4、部门协作工作

(1)协助技术部进行新产品开发;

(2)协助技术部对新产品归类划分，新品标签中配料信息核对;根据营销(客户要求)或法规要求进行标签信息变更及最终版确认;

(3)协助生产部进行生产过程质量管控(新品试产、常规品生产);

(4)协助技术部和生产部进行生产工艺流程优化;

(5)协助采购部进行供应商评估筛选;

(6)协助仓储部进行原物料监控，呆料预警、不合格物料监督处理等;

(7)协助营销部进行客户客诉信息调查分析反馈;

(8)协助营销部进行客户访厂接待;

(9)内外部审核统筹安排，需涉及部门主要负责人参与(一般情况下是品控部、生产部、仓储部，必要时需技术部、采购部、营销部、管理部参与);

(10)协助公司完成虫控工作施工预约、施工效果跟进、合同签订、费用支付跟进等;

协助总经理完成新产品新项目的前期信息查证咨询等及其他工作。

品控主管工作职责篇21、负责监督实验室管理和检验工作

2、负责货品贮存期间品质监控及加工过程中动态监控工作

3、负责货品退返检验工作

4、负责工作现场的环境管理及检验工具的校正工作

5、负责编制及修改相应质量标准

6、负责品控部的内部管理工作

品控主管工作职责篇31、负责公司质量品控体系的建立，落实;

2、对车间品控员工作的巡查、指导，考核，监督;

3、对品控部员工做好食品安全培训、指导工作;

4、对生产车间质量情况、工艺调整做好信息收集、分析工作;

5、做好外部食品质监部门等相关的业务部门联系工作;

6、公司领导交办的其他相关工作。

品控主管工作职责篇41、完善质量管理体系，确保体系运行;

2、监督本部门员工的工作质量和完成情况，合理安排检验任务;

3、审核检测的原始记录及对外检测报告;

4、对公司样品进行管理，保持样品室环境符合要求;

5、协助不合格品，包括客户投诉、退货的评审，调查品质异常原因并及时处理、追踪;

6、负责检验规程、检验指导书、检测设备操作规程、检验记录/报告等的管理/编制/规范;

7、负责对本部门员工的月度考评，包括技能、工作纪律、5S工作等;

8、确保本部门检测设备、仪器的维护、保养工作有序进行;

9、完成上级交给的其它工作。

品控主管工作职责篇51、在部门主管的带领下，贯彻公司质量方针、实现公司质量目标。

2、负责生产现场卫生、工艺流程的监管，半成品、成品的质量管控工作。

3、协助主管领导对产品质量问题点、原因进行分析并制定改进措施。

4、认真做好每个监管项目的检查记录。

5、协助做好相关生产环节间的配合工作。

6、服从工作分配，完成领导安排的临时工作任务。

品控主管工作职责篇6

1，对质量管控工作进行数据采集及分析，并针对数据设计质量管控工作的节点以及要点;

2，对质检人员进行培训及管理;

3，对每一个订单的质量，前期/中期/后期进行跟踪和预警性监控;

4，参加每一个订单的风险评估和产前会议，提供质量管控的支持;

5，与公司其他部门的沟通与协作,及时解决生产与技术上的质量问题;

7，持续完善客户及公司的品质管理流程系统，并监督落实执行到位。

品控主管工作职责篇71、建立健全质量岗位责任制，完善部门组织架构，明确各岗位职责、权力和义务，督促部门人员全面完成本部的各项工作任务;

2、建立和完善产品质量保证体系，组织完善各类质量管理、检验流程及制度，并监督落实;

3、负责组织编制年、季、月度产品质量提高与改进工作计划，并组织实施、检查、协调、考核，组织不合格品审理及处理质量客诉工作，定期组织召开质量工作会议，通报公司质量运行情况及质量纠正与预防措施落实情况;

4、负责组织编制、完善各类产品实施过程质量检验规范、大纲，并督促检查落实到位;

5、组织质量检验的上岗资格培训，及日常的业务技能培训，开展全员质量培训教育工作，有计划地定期组织不同岗位的质量教育培训工作;

品控主管工作职责汇总 第3篇

1、负责生产现场品质管理工作，保证所进原料、打包等准确;

2、负责当天生产成品后的出品率核算、检查当天品控工作情况;

3、负责产品蛋白质的检测。

品控主管工作职责2

1.负责指导整个生产过程的品质控制工作，督导生产现场人员作业标准化、规范化，配合各工序操作员严把质量关，避免产出不合格产品。

2.及时发现并追踪解决生产过程中出现的质量问题，对不能解决的及时汇报。

3.负责生产车间各类计量仪器的校准与查核工作。

4.负责所有质量记录的审核、收集、整理、归档与管理，便于实施产品质量的跟踪控制。

___组织对生产车间的5S和质量绩效进行检查评定，负责月产品质量分析报告的提出。

6.负责产品的定期外检工作

品控主管工作职责31、协助经理完成质量管理制度建设：协助制定进料的检验标准和检验规范;向供应商及采购部门传达质量检验文件，并作必要的解释和说明。

2、负责具体的进料检验工作：按照检验制度规定的标准、检验方法和进料检查程序，对原材料、外购件、外协件、包装物进货进行检验;对特许来料或紧急放行的来料进行质量检验跟踪，与其他岗位的检验人员合作，及时分离不合格产品;做好进料检验的原始记录，对所检物品的质量情况进行统计、分析、上报;负责进料检验中用到的检验仪器、量规和检验设备的维护与保养;

3、供应商沟通：与供应商进行有效沟通，及时核对物料的质量信息;对不合格的来料予以退换，或进行返工处理。

品控主管工作职责4

--负责我司供销油源油库、运输和油站等各节点油品质量控制措施的制订和督导落实;

--制订外租库、供应商油库和加盟加油站管控方案并督导落实;

--联合质量小组成员定期落实油站、油库质量安全检查;落实油站日常质量安全巡查工作;

--协助油品分析室安全管理工作，保障日常油品分析工作顺利开展;

--化验数据的审核工作，保证化验数据准确无误;

--判断油品质量，分析问题所在、积极沟通并加以解决;

--和行业内对外保持良好的沟通，了解行业内的相关信息;

--拓展油品分析室业务及第三方业务合作;

--制订质量培训资料和计划，并落实员工质量培训方案;

--其他分配的任务。

品控主管工作职责51、负责对生产过程进行质量监控，监督生产环境及人员卫生;

2、制定公司品控规范及管理标准，工作流程，作业指导书等;

3、负责对原料、包材、半成品、成品的抽样检查检验，做好批记录;

4、根据客户需求，确保生产过程中质量关键控制点，制定过程控制标准，确保产品质量可以追溯性;

5、针对产品出现的质量问题或缺陷，调查分析并制定改进落实;

品控主管工作职责61、负责公司质量品控体系的建立，落实;

2、对QA工作的巡查、指导，考核，监督;

3、对生产质量情况、工艺调整做好信息收集、分析工作;

4、做好外部相关的业务部门联系工作;

5、公司领导交办的其他相关工作。

品控主管工作职责7

1.负责制定本部门的工作计划、工作目标，并组织实施。

2.负责宣传贯彻实施质量，食品安全、环境、职业健康安全管理体系的运行。

___组则组织实施质量方针和目标。

4.负责制定生产部门的产品质量标准。

5.负责产品质量的监督、检测工作。

6.负责质量管理体系认证的内审和外审工作及食品质量手册的修订。

7.负责分析和促进持续改善、组织和食品安全质量培训。

品控主管工作职责精选 第4篇

1.对于产品的品质有一定的认识，并能找出相应的质量缺陷，确保不合格产品不转下工序;

2、做好不合格产品的标识、隔离、记录和集中及时处理等工作，并有效的分析和改善问题，及时向主管提交不合格品质量分析调查报告

品控主管工作职责精选 第5篇

1、负责生产现场品质管理工作，保证所进原料、打包等准确;

2、负责当天生产成品后的出品率核算、检查当天品控工作情况;

3、负责产品蛋白质的检测。

品控主管工作职责精选 第6篇

2、生产过程中异常质量问题及时的处理和协调;

3、生产现场各工序质量巡查，监督不合格的整改;

4、早会通报上周质量情况;

5、生产现场各种质量情况及时汇报;

6、取样留样，现场质量报表的填写(过程巡检表);

7、每日/周/月质量信息的统计，分析、汇报;

8、负责包材验收;

品控主管工作职责精选 第7篇

--制订外租库、供应商油库和加盟加油站管控方案并督导落实;

--联合质量小组成员定期落实油站、油库质量安全检查;落实油站日常质量安全巡查工作;

--协助油品分析室安全管理工作，保障日常油品分析工作顺利开展;

--化验数据的审核工作，保证化验数据准确无误;

--判断油品质量，分析问题所在、积极沟通并加以解决;

--和行业内对外保持良好的沟通，了解行业内的相关信息;

--拓展油品分析室业务及第三方业务合作;

--制订质量培训资料和计划，并落实员工年度质量培训方案;

品控主管工作职责精选 第8篇

2、对QA工作的巡查、指导，考核，监督;

3、对生产质量情况、工艺调整做好信息收集、分析工作;

4、做好外部相关的业务部门联系工作;

品控主管工作职责精选 第9篇

2.负责宣传贯彻实施质量，食品安全、环境、职业健康安全管理体系的运行。

3.组则组织实施质量方针和目标。

4.负责制定生产部门的产品质量标准。

5.负责产品质量的监督、检测工作。

6.负责质量管理体系认证的内审和外审工作及食品质量手册的修订。

7.负责分析和促进持续改善、组织和食品安全质量培训。

品控主管工作职责精编 第10篇

2.需熟悉office基础软件，整理完善质量记录文件，参与次品、严重不合格品分析调查;

3.配合纠正措施和防护措施的编制，并跟踪实施;

品控主管工作职责精编 第11篇

2.对门店现有食品安全管理系统进行完善和更新，确保门店操作流程符合食品安全规范。

3.负责门店食安巡检，对生产现场、仓贮等各个环节进行监控，以预防为主，及时发现问题，解决问题。同时，对质量问题进行分析调查，采取纠正措施改进，辅导门店提升食品安全管理;

4.负责门店品控新标准的培训、推进和追踪;

5.负责门店出品标准的执行力检查，并反馈优化建议;

6.定期组织分店员工进行必要的食品安全培训、质量体系知识培训、及与质量有关的法律法规方面的培训;

品控主管工作职责精编 第12篇

2、组织实施对生产现场产品的监督检查工作;

3、组织实施对成品质量的控制工作;

4、处理与客户或供应商有关的各种产品质量问题;