农业概论论文范文

农业概论论文范文（精选6篇）

农业概论论文 第1篇

农业概论课程论文

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现代农业之农业科学技术

摘要：合理开发资源、保护环境，促进农业可持续发展，根本出路在于科技进步。我国人均资源量少，生态环境脆弱，尤其是土地沙化、水土流失和环境污染等问题相当突出。改善生态环境已成为农业科技工作急迫而长期的艰巨任务。实现传统农业向现代农业的跨越，尽快缩小与发达国家的差距，必然要在农业科学研究与技术开发上取得重大突破，促使先进适用技术及时充分地应用到农业生产中去，加速科学技术、特别是高新技术全面向农业渗透，大幅度提高农业科技整体水平，实现农业生产力水平质的飞跃。推进新的农业科技革命，是农业科技工作者在新世纪的历史使命，也是各级政府、社会各界及广大农民面临的艰巨任务。

关键字：科学技术、功能、推广、农业教育

一、什么是农业科学技术

农业科技，主要就是用于农业生产方面的科学技术以及专门针对农村以及城市生活方面和一些简单的农产品加工技术。包括种植，养殖，化肥农药的用法，各种生产资料的鉴别，高效农业生产模式等几方面。邓小平同志说过：“科学技术是第一生产力”，我们赖以生存的基础是农业，从狩猎到养殖，从采摘野果到种植工作者，离不开劳动人民在生产中的探索和研究，今天，我们生活在物质丰富的年代，但是，我们不能忘记农业仍然需要发展，更需要科学。

二、农业科技进步的进程与动力

改革开放20多年来，我国农业取得了举世瞩目的成就。农产品实现了从长期短缺到供求基本平衡、丰年有余的历史性转变，全国农村总体上进入由温饱向小康迈进的阶段，农村社会主义市场经济体制基本建立。我国农业和农村经济的发展已进入新阶段，调整农业结构、提高农业效益、增加农民收入、改善农村生态环境、实现农业和农村经济的持续稳定发展，必然要推进新的农业科技革命，实现传统农业向现代农业的跨越。

（一）农业的发展，最终要依靠农业科技的进步与创新。

1、新的世界性农业科技革命正在兴起。随着经济全球化的进一步发展，许多国家纷纷采取增加投入、改革体制和组织重大科技行动等措施，加速农业科技进步与创新。尤其是生物技术不断取得重大突破并迅速产业化，信息技术和新材料等高新技术在农业中的应用越来越广泛。新的农业科技革命正在深刻改变世界农业的面貌。设施农业、农产品加工业的发展，使农业效益大幅度提高；农业高新技术企业不断涌现，带动了农业结构的不断优化；改善和保护生态环境，农业可持续发展越来越受到重视。我国农业科技发展面临挑战和机遇。在日益激烈的农业国际竞争中，发达国家依靠其雄厚的科技实力占据明显优势。发展中国家与发达国家的差距仍在扩大。在这种形势下，我国农业发展面临严峻挑战，也蕴含着巨大潜力和难得机遇。

2、我国新阶段的农业对科学技术产生了更大需求。调整农业和农村经济结构、增加农民收入必须加速农业科技进步。要通过培育专用、优质新品种发展畜牧业、水产业和农产品加工业，提高农业整体质量和效益；通过提高资源利用率降低农业生产成本；通过科技提高乡镇企业技术水平和竞争力转移农村剩余劳动力。随着人口增长、人民生活水平不断提高和农村人口向城镇转移，将对农业生产包括粮食生产提出更高的要求。在水、耕地等资源有限的条件下保持我国主要农产品供求总量基本平衡，确保粮食安全，也必须依靠科技大幅度提高土地生产率。

合理开发资源、保护环境，促进农业可持续发展，根本出路在于科技进步。我国人均资源量少，生态环境脆弱，尤其是土地沙化、水土流失和环境污染等问题相当突出。改善生态环境已成为农业科技工作急迫而长期的艰巨任务。

提高我国农业的国际竞争力，必须依靠科技进步。我国农产品质量差、生产成本高，国际竞争力弱。只有不断提高我国农业技术水平，在关键领域达到并保持世界先进水平，才能迅速提高农业的国际竞争力。

（二）实现农业发展的跨越，必须推进新的农业科技革命。

3、实现传统农业向现代农业的跨越，尽快缩小与发达国家的差距，必然要在农业科学研究与技术开发上取得重大突破，促使先进适用技术及时充分地应用到农业生产中去，加速科学技术、特别是高新技术全面向农业渗透，大幅度提高农业科技整体水平，实现农业生产力水平质的飞跃。推进新的农业科技革命，是农业科技工作者在新世纪的历史使命，也是各级政府、社会各界及广大农民面临的艰巨任务。

三、农业科技的功能

1、提供先进的农业技术装备,不断提高劳动生产率

农业科技进步,可不断为农业提供大量先进的各类农具、农业机械、运输工具、生产性建筑设施等,从而改善和提高现有农业生产技术装备水平,提高劳动生产率,生产规模效益化,成本降低,提高投入产出率。

2、提高土地生产率和农产品质量

技术进步,一可为农业不断开发和提供高质量的生产资料,如化肥、地膜等,提高生产效率；二可为农业培育和提供动植物新品种,提高投入产出比；三可为农业提供先进适用的耕作技术等,改善和提高各种农艺技术水品.这样就可大大提高土地生产率或投入产出比率,改善和提高农产品质量。

3、充分合理地利用资源,提高农业经济效益

技术进步可扩大农业资源的利用范围,提高农业资源的质量和单位资源的利用效率,使有限的农业资源能发挥更大的经济效用；还可促进生物因素和环境因素的统一和协调,按照因地制宜的原则优化农业资源配置,以充分发挥农业生产的地域优势,从而提高农业的经济效益。

4、可以改善和提高宏观经济管理水平

国家通过有效的宏观调控,可以正确引导农业生产经营活动,减少或避免农业生产经营的盲目性；采取现代化科学管理手段提高农业生产单位的经营管理水平从而保障农业生产经营活动高效健康的进行。

5、可以改变农民的生产方式和生活方式,促进农村的全面发展 农业技术进步可使农民的劳动条件不断改善,劳动强度不断降低,收入水平不断提高,从而调动农民推进技术进步的积极性,是农民努力学习与掌握科学文化知识和劳动技能.先进的农业科学技术一旦被农民掌握,必将引起农民思想行为的一系列变化,改变传统的价值观念、生产方式和生活习惯。

四、若干主要农业技术的基本知识

（一）、常规技术是农业生产必不可少的大量的技术领域，在任何农业发展阶段都是提高生产力的主体；主要有

1、育种和良种繁育

2、作物种植制度

3、作物栽培技术

4、平衡施肥技术

5、灌溉与节水技术

6、植物保护技术

7、畜禽饲养与防疫技

8、农产品储藏、保鲜、加工技

9、农业机械和工程技术。

（二）高新技术是技术上某个领域中某些项目在一定时期内的新的突破或进展，它们是促进农业生产的生长点，是对农业技术领域的补充、发展和完善，并逐步融合成为常规技术的重要组成部分。不宜将高新 技术与常规技术对立起来。主要有

1、转基因技术或称基因工程

2、信息技术

3、精确农业技

4、新材料在农业上的应用。

五、农业技术的推广

（一）农业技术推广的含义与功能

农业技术推广是应用农业科学及行为科学原理，采取教育、咨询、开发、服务等形式，通过示范、培训、技术指导等方法，将农业生产过程中各方面的新技术、新技能、新知识与信息扩散、普及、应用到农村、农业、农民中去的一种实用性、社会性、综合性的农业活动过程。其目的是将农业潜在生产力 尽快转化为现实生产力。它的功能是：

1、提高农民素质的教育功能。它是面向农民的一种社会性农业职业技术教育，直接的社会功能是提高受教育者的素质。

2、发展农业生产与经济的功能。新技术的推广应用，促进了农业生产力的提高和经济效益的增加。例如，转基因抗虫棉的推广，大大减轻了棉铃虫的危害，省工、省药、增产增收。

3、发展农业科技的功能。推广并不是单向的技术传输，而是农业科学技术的延续和发展。推广一项农业技术必须经过试验，对它在当地条件下的技术先进性、环境适应性、生产可行性、经济合理性以及 配套技术等方面，进行综合分析评价和研究，才能确定这项成果是否在当地推广。这个过程实际上是农业技术研究的延续。

（二）、农业技术推广的渠道

农业技术推广是属于公益性事业，一般以非营利性的渠道为主，辅之以其他渠道。当前，国内外农业技术推广的主要渠道有：

1、政府渠道或政府资助的公益性渠道。这是农业技术推广的主渠道。在一些国家（如印度）由政府建立全国性分级的农业技术推广网，负责向农民进行农业新技术的示范、宣传、培训。指导、普及。在另一些国家（如美国）则由政府资助的大学或农业研究机构负责农业技术推广。中国采取的是前一种方式，曾在农业生产中发挥了重要作用，但自 20世纪90 年代以后，农业技术推广系统逐渐陷入 “网破、线断、人散”的局面，有的则将公益性服务转变为营利性服务。

2、群众性自助渠道。主要是通过各种群众性合作组织推广、交流新技术。如日本和我国的台湾省的“农协”，当前我国大陆兴起的专业协会、技术协会、生产技术合作等形式都属于群众性自助渠道。

3、企业性营利渠道。与农民合作的公司、股份合作社、商贸机构等，在产品生产、收购、储藏加 工的同时，进行该企业推广项目的技术指导与监督。

六、农业教育

（一）、农业教育的地位和作用

农业发展要靠先进的物质装备和科学技术，先进物质装备的使用和科学技术的发展要靠人才，人才的培养要靠教育，这是现代农业发展的必然规律。大力加强农业教育，提高农业劳动者的文化科技素质，培养适应现代农业发展要求的农业科技专门人才，是实施科教兴农战略、将传统农业转变为现代农业的重要环节。

（二）培养适应于农业现代化的科学技术人才

1、现代化的农业必须有掌握农业现代化科学知识、技能的专门人才，包括农业科学研究人才、农业教育人才、农业技术推广人才、农村经营管理人才等。科技人才对农业现代化有不可缺少的重要作用。

2、提高农民的素质

我国农村人口多，农业劳动力丰富，但文化、技术素质低，严重制约着生产和社会经济的发展。我国适龄人口平均受教育年龄只有 6、7 年，其中，农村人口受教育年龄更低，而且还有相当数量的文盲和半文盲。对比之下，美国人受教育年龄为12年，4个农民中，3个是高中或中专毕业，1个是大学毕业。法国规定，凡申请经营农场的青年，都要经过九年制的中等学校义务教育，然后进农业基础学校学习3个月，再到农场做3年学徒，考试毕业后还要进省市农业学校学习半年农场管理知识，这样才能获得经营农场的资格，有了这种资格才可申请低息或无息贷款、购买土地、农业机械等并开始营业。

3、传承文明科技创新。在教育后人培养人才的同时，农业教育还承担着传承文明科技创新的任务。农业教育与科学研究、技术推广是紧密相关的，科学研究和技术推广丰富了教学内容并提高了教学的质量，而教学的过程又促进了研究的深人和发展。推广科技创新和人才培养，促进了农业生产力的发展与社会进步。

参考文献：

1、李华东；我国现代农业科技创新战略研究[D]；湖南大学；2008年

2、李维生；加强科技推广工作 促进农业科研创新[J]；山东农业科学；2005年05期

3、孙联辉；中国农业技术推广运行机制研究[D]；西北农林科技大学；2003年

4、肖爱利；改进农业科技推广思路 推进现代农业发展[J]；河南农业；2011年11期

5、焦占力；搞好农业科技推广 加速科研成果转化[J]；黑龙江农业科学；2006年03期

农业概论论文 第2篇

随着社会的发展及人民生活水平的不断提高，传统农业的生产方式已不能满足人们日益增长的农产品消费的文化需求和娱乐需求，广大农民收入增长也逐渐走向瓶颈。近年来，我国建设新农村工作在不断推进，转变农业发展思路、发展新型农业成为重点研究课题。在这样的大背景下，创意农业应运而生。创意农业属于大农业范畴,是对农业产业化的拓展和延伸,文章围绕创意农业这一中心,结合国内创意农业发展的情况,探讨了迁西县发展创意农业的途径。

关键词：农村文化产业

创意农业

途径

目 录

一、农村文化产业发展现状.................................................1

（一）农民的文化生活枯燥、单调，文化消费偏低..........................1

（二）农村文化队伍力量薄弱............................................1

（三）财政经费投入不足，导致农村文化活动设施匮乏......................1

（四）目前的乡镇文化活动缺乏吸引力....................................2

（五）近年来，青壮年大都外出务工，发展动力不足........................2

二、创意农业——农业产业化的拓展和延伸....................................2

（一）创意农业的内涵..................................................2

（二）国内创意农业的成功示例..........................................2

三、迁西创意农业的发展....................................................3

（一）迁西创意农业的发展现状..........................................3

（二）迁西县创意农业发展的途径........................................3 参考文献..................................................................5

论农村文化产业发展

文化产业以创意为源头，是一种科技含量高、资源消耗低、环境污染小的绿色产业。鉴于其在践行科学发展观、实现经济效益与社会效益双赢方面的重要作用，以及拉动就业、开辟脱贫致富新途径等方面的社会价值，文化产业被视为转变发展方式、推动经济转型的新增长点[1]。当下，农村文化产业发展尤其落后制约了经济的全面发展，因此，需要从战略性新兴产业的整体布局和宏观思路出发，从较高的起点上对“十二五”时期农村文化产业的发展路径进行深入的思考

一、农村文化产业发展现状

改革开放30多年来，广大农村发生了翻天覆地的变化，尽管农村文化产业有了很大的发展，但相对城市文化产业的发展仍不尽如人意，大多处在产业链的低端、初级的状态，与县域经济的发展有一定的差距。许多地方的农民群众已经不满足于吃饱穿暖，他们想享受与城里人一样的精神文化生活，但由于城市化进程的加速，城乡文化建设的差距日益拉大，乡村文化基础设施和公共文化产品及其文化服务虽然在各级政府和文化部门的艰苦努力下有所改变，但尚未从根本上按照和谐社会的要求，全面协调发展，农村的文化建设从总体来说还比较薄弱，滞后于经济社会发展，还难以满足广大农民群众的精神文化需要。农村文化产业发展现状突出表现在:

（一）农民的文化生活枯燥、单调，文化消费偏低

农民劳作之余，除看电视外最主要的消遣活动是串门、聚众喝酒、打麻将、打牌等活动。多数农民没有文化消费概念。

（二）农村文化队伍力量薄弱

农村专业文化干部人员少，文化产业经营管理人才匮乏，人才瓶颈使得农村文化产业大多处于产业链的低端环节如原材料的供应链和加工环节，而高附加值的创意、研发和品牌营销即“微笑曲线"的两端多在城市的文化企业或公司[2]。近年来，虽通过实施“三支一扶”、“进村进社”等分配政策，将一部分大中专毕业生分配至乡镇基层文化站工作，但由于艺术类专业人才较少，分配至乡镇的文化专干均为非艺术专业，严重影响着各类群众文化活动的开展，而且农村群众的文化生活缺乏有效的组织和管理，群众喜闻乐见、丰富多彩的文化形式没有得到充分挖掘和利用。

（三）财政经费投入不足，导致农村文化活动设施匮乏

多年来，国家对农村文化产业的发展支持力度不够，文化产业的发展严重滞后于经济的发展，十七大召开之后，随着国家对文化产业投资的倾斜，农村文化产业发展逐步加快，但进展还不够平衡。因此开展各类公共文化服务活动的能力十分有限，不能很好 的满足群众文化需求。

（四）目前的乡镇文化活动缺乏吸引力

纵观全国各地的新农村精神文化建设，我们发现很多地方把新农村的精神文化建设简单的看成给农村多送几场慰问演出，给农民多放几次电影，等等，却没有考虑送出去的文艺给农民到底能带来多大的效应，能多大程度促进当地的精神文化建设? 这样的送文艺能解决农民一时的胃口，却不能解决农民一世的胃口。这些问题，已经严重影响了农村文化建设和文化产业的顺利发展。

（五）近年来，青壮年大都外出务工，发展动力不足

农村的老年人虽对当地人文历史熟悉但难以有精力将其发扬，不可能成为文化产业发展的主力军，儿童更不可能，而能够承上启下的青壮年大量外出务工不仅不能使当地优秀文化发扬光大反而会导致农村优秀文化难以传承从而消亡，造成难以弥补的损失。

二、创意农业——农业产业化的拓展和延伸

（一）创意农业的内涵

创意农业起源于上世纪90年代后期,由于农业技术的创新发展,以及农业功能的拓展,观光农业、休闲农业、精致农业和生态农业相继发展起来;与此同时,创意产业的理念也在英国、澳大利亚等国家和地区形成并迅速在全球扩展。借助创意产业的思维逻辑和发展理念,人们有效地将科技和人文要素融入农业生产,进一步拓展农业功能、整合资源,把传统农业发展为融生产、生活、生态为一体的现代农业,即现在所谓的创意农业[3]。

在我国,“创意农业”一词最早由全国政协副主席厉无畏在两会上第一次提出,“创意农业的特色及其优势在于能够构筑多层次的全景产业链,通过创意把文化艺术活动、农业技术、农副产品和农耕活动,以及市场需求有机结合起来,形成彼此良性互动的产业价值体系,为农业和农村的发展开辟全新的空间,并实现产业价值的最大化。”这是厉无畏对自己提出概念的阐释[4]。而我国第一家创意农业机构——洛可可创意农业也在实现农业增效、农民增收、农产品竞争力增强的宏大愿景下应运而生。

（二）国内创意农业的成功示例

1.北京观光南瓜园。位于北京市通州区,2008年7月开园。南瓜公园占地500亩,种植南瓜、西瓜、蛇瓜等各类瓜果1000多个品种,游客在游览、休闲、采摘的同时,还可以品尝到园中特有的南瓜宴,是全国首家以单一蔬菜——南瓜命名的综合性生态观光园。在12000平方米的南瓜品种展示大棚里,游客可以看到280多个南瓜品种,形态各异的南瓜有:小金桔、南瓜佛手、飞碟瓜、鹤首、甜蜜一号、迷你话筒、牛腿瓜等等,其中最大的南瓜重达360斤,而最小的只有鸡蛋大小。南瓜园600米的绿色长廊蜿蜒回绕,围篱上满

是瓜藤枝叶,绿意盎然;黄、白、红、绿、青、蓝、紫的多彩南瓜悬在空中;大型南瓜雕塑“五子送福”吸引众多游客驻足欣赏,拍照留影。据了解,农业生态观光南瓜园的建立,为当地提供了200个非农就业岗位,同时还带动附近几个村的农民种植露地南瓜,种植面积达到2000多亩。农民们组织成立了北京东升富民南瓜专业合作社,通过农业生态观光南瓜园的渠道销售产品,人均年收入增长2000元。

2.上海奉贤庄行农业创意园。农业创意园位于庄行镇庄良路、A30高速交叉处的农业核心区内。园内建有50只现代设施大棚,这里就是那些高新珍奇果蔬的出生地。创意园拥有世界顶级创新果蔬种源500多种,种植的葫芦、南瓜,既可食用,又可观赏,做艺术装饰可保存多年。可以直接入口和榨汁的水果果蔬有水果玉米、水果黄瓜、水果西红柿、水果地瓜、水果洋葱等,糖度在8度以上,爽甜可口,基本无生腥味。还有五色茄子、五色番茄、五色胡罗卜,色彩斑斓,好吃又好看,拓展和延伸了水果和蔬菜的单一功能。创意园首创艺术农业、味觉农业,倡导的高新、高质、高附加值农业,已经成为庄行新农村建设和现代农业建设的一个“亮点”。

3.浙江海岛县玉环农业观光园。玉环县生态示范区建设的一个绿色窗口,集现代与生态农业示范、农业科学研究、科普教育和观光休闲于一体,坐落在玉环的北大门——清港镇西郊,处玉环与温岭城关的近中心地带,西濒乐清湾,与雁荡山隔海相望园区已被授予全国农业科普示范基地、中国最佳生态旅游示范区之一。2005年底被国家旅游局授予全国农业旅游示范点。园区分为入口服务接待区、观光果园区、农业高新技术示范区、休闲娱乐区、度假农庄区等五个功能小区。除入口服务接待区和度假农庄区在建需要完善外,目前已建成神农广场、演艺区、精品果园、水景园、认知园、童趣园、百鸟园、农业高新技术示范园、垂钓园、烧烤城、拓展训练区等十一处参观游乐景点。每个景点各有特色,农业项目与自然景观互相衬映。

三、迁西创意农业的发展

（一）迁西创意农业的发展现状

近两年来，迁西县依托丰富的生态旅游资源，大力发展具有本地特色的乡村旅游产业，打造了以滨水休闲、山地休闲、长城度假、农业观光为主体的乡村旅游发展格局，初步形成了以“住农家院、吃农家饭、干农家活”为主要内容的系列旅游产品，使乡村旅游成为迁西县新的经济增长点和农民致富增收的重要途径。2009年，全县培育15个乡村旅游特色村，发展170家“农家乐”经营户，新增就业岗位3000多个，全县从事乡村旅游行业的人数达到1000人，全年接待各类游客20万人次，乡村旅游直接收入超2000万元，从事乡村旅游业的农民人均收入超万元。

（二）迁西县创意农业发展的途径

1.产业高度融合化是创意农业建设取得成效的根本途径。

创意农业是综合性产业,是以自然景观为载体,结合文化元素,运用科技手段实现作物品种改良,采取园艺、园林手法对农场、农庄、牧场进行创意设计,将农业产业与当地的文化、自然、生态、旅游资源进行创意性组合,从而实现场景公园式、休闲娱乐式的目标[5]。因此。在指导思想上,要按照农业产业化发展的要求培育以特色农产品和园区为载体的农业生产和文化创意活动。

2.创意农业开发的关键在于构筑产业链。

当有价值的创意与实际的产业真正实现融合时,才能真正使创意成果转化为产业发展的有效资源;当新形成的这些资源与传统产业相整合、相渗透,并延伸拓展,进行深度开发,就能产生乘数效应,充分获取创意农业产业的效益。通过发展第一产业,大大带动乡村旅游,可以促进旅游接待服务等第三产业的发展。第一产业和第二产业、第三产的联动和融合,带动了产业链的延长,增加了农业的附加值,满足了游客购物的需求,进而实现了农民增收、产业增效的目标。

3.注重创意品牌的打造和建设,以品牌延伸价值空间。

一些地区可以依托资源优势,改变传统观念,通过打造品牌,将优良的环境、优质的产品、优势的产业整合起来,形成消费者竞相追逐的不可替代的品牌产品。努力打造“有影响、有潜力、有创新”和有一定知名度、市场占有率较高、能够覆盖当地主导产业的乡村农业品牌。这些品牌应涵盖都市型现代农业的各个方面,包括种养业、农产品加工业、商贸物流业、乡村旅游业等;这些品牌既有区域品牌,也有企业品牌,更多的是产品品牌。

参考文献

[1] 刘文，我国创意农业的现状调研及分析，《大众日报》，2010-12-31 08:15 [2] 王林，关于我国创意农业发展的研究，上海农业科技，上海市崇明县农业技术推广中心，2001--4 [3] 厉无畏，发展创意农业，推进社会主义新农村建设，上海创意农业(奉贤)论坛，2008，(4)： l 一 3 [4] 季帅，创意农业的发展概念、类型和特征，山东农业大学，2007，29 — 32

[5] 曾希，刘姗姗，创意产业发展的空间布局研究--上海市为例

农业科技园与农业科技城研究概论 第3篇

关键词：农业科技园,农业科技城,示范

一、农业科技园与农业科技城的内涵

1.农业科技园的内涵

科技部在十五科技计划中提出, 农业科技园是指在一定区域内, 以市场为导向、以科技为支撑的农业发展的新型模式, 是农业技术组装集成的载体, 是市场与农户连接的纽带, 是现代农业科技的辐射源, 是人才培养和技术培训的基地, 以经济效益、社会效益、生态效益相统一为目标, 对周边地区农业产业升级和农村经济发展具有示范与带动作用。农业科技园经过十几年的发展, 我国地市级以上农业科技园区已达500多个, 县级以上更达到3000多家。其中, 国家级农业高新技术示范区 (陕西杨凌) 1个, 国家科技部认定的国家级农业科技园区 (试点) 36个, 省级园区42个。科技部从2001年开始, 为了促进农业结构调整, 同时规范和引导各类农业科技园 (区) 的健康发展, 对申报农业科技园 (区) 设立了严格的条件。申报农业科技园, 园区必须具有一定的规模, 较强的科技开发能力, 并且已纳入地方科技发展计划, 经过2年以上建设, 同时必须有典型性和代表性, 并已建立健全的园区管理机构。

2.农业科技城的内涵

国家现代农业科技城是以现代服务业引领现代农业、以要素聚集武装现代农业、以信息化融合提升现代农业、以产业链创业促进现代农业, 以“高端、高效、高辐射”为目标, 通过资本、技术、信息等现代农业服务要素的聚集, 形成“高端研发、品牌服务和营销管理在京, 生产加工在外”的现代农业产业模式, 延长农业产业链, 使普通的农业生产增值, 打造农业高端产业。科技部与北京市政府将共同合作把农业科技城打造成全国农业科技创新中心和现代农业产业链创业服务中心, 为全国现代农业发展提供技术引领和服务支撑, 引进国内外企业、科研院所和高校在科技城建立总部研发机构, 打造总部企业密集的产业经济中心, 带动区域经济增长。农业科技城将采取“一城多园五中心”布局, 以“五个中心”为平台, 以“多园”为载体, 形成“中心”与“园区”互动、科技城与外埠园区网联的发展格局。“一城”指物理空间 (标志) 与虚拟网络相连接的农业科技城, 目前指北京城。“五个中心”包括农业科技网络服务中心、农业科技金融服务中心、农业科技创新产业促进中心、良种创制与种业交易中心和农业科技国际合作交流中心。“多园”是指在科技城内建设若干特色鲜明、专业性强、辐射面广, 具有现代农业高端形态富有特色的农业科技园区。

二、农业科技园和农业科技城的主要功能

1.农业科技园的功能

(1) 生产加工功能。

农业科技园是一个经济实体, 因此, 产品生产与加工是其基本功能, 这项功能是其他功能得以实现的物质基础。但是, 农业科技园不是提供一般的农产品, 它是利用农业高新技术和优良品种来培育、加工、生产优质精品。

(2) 研究与推广功能。

农业科技园大都与科研院所、大专院校有联系, 农业科学家、专家和教授为其提供科技支撑。一方面, 园区通过建立科研机构, 进行自主研发;另一方面, 通过引进国内外农业生产先进技术, 或通过与传统技术进行重新组装集成, 形成适合地区特点的农业高新技术。研究功能不仅为园区的发展提供技术服务, 也为农业科技成果的推广提供了重要的平台, 通过先行先试, 大批高科技、高产出、高效益的现代农业科技项目得到推广示范, 促进了当地农业综合开发和科技推广。

(3) 示范功能。

农业科技园通过展示优良品种、高效种养模式、农业先进生产设施、采用高效经营管理模式以及诸多具有较高科技含量的高效实用农业生产技术, 逐渐成为区域性现代农业的示范窗口。我国农业差异性强, 农民千家万户分散性特点, 客观上要求农业科技园向农民展示农业新技术、新生产方式和优良品种, 向周边农村示范、传授, 帮助农民发家致富。

(4) 休闲观光、教育培训功能。

农业科技园园林化的整体设计和融入科学性、艺术性、文化性为一体的人地合一的景观, 成为都市居民接触大自然、体验农业文明、观光旅游、休闲度假以及对广大青少年进行农业科技知识普及的场所和空间。可组织周边地区农民进入园区观摩学习, 通过组织理论与现场相结合的技术培训, 提高农民的科技素质。

2.农业科技城的功能

(1) 高端服务功能。

科技部与北京市政府于2011年8月签约共建北京农业科技城, 这是北京建设世界城市的需要。北京作为国际化大都市, 是科技、信息、人才等要素最为密集的城市, 有责任、有条件成为全国农业科技创新、创业的服务中心, 有能力、有信心服务好全国。围绕农业科技创新和涉农龙头企业发展的需求, 为企业和社会提供产权交易、科技保险、期货交易、管理咨询、投融资服务、现代物流、会展交流、高端人才培养等高端服务。

(2) 总部经济研发功能。

北京市聚集了61%的国家重点农业试验室, 约有24%的涉农国家工程技术研究中心, 同时还有众多全国一流的农业高校、院所。凭借集聚的农业科技资源优势在京建立总部研发机构, 提升农业科技城的自主创新能力, 促进农业科技资源的集成与共享, 打造总部企业密集的产业经济中心, 带动区域经济增长。

(3) 产业链创业功能。

为促进农业由粗放型向集约型转变, 将科技、信息、管理、资本等生产要素植入农业产业链当中, 通过龙头企业产品创新和高端人才创业推动农业产业链细分和延伸。鼓励法人科技特派员在科技城创业, 吸引社会主体在产业链扩张中创业、就业, 提供宽松的创业环境、良好的创业机会和优惠的创业条件, 为全国农业产业提升提供科技引领和服务。

(4) 先导示范功能。

科技城是优质农畜新品种和新技术的研发基地, 是把农业科学技术和科研成果向农民推广、转化为农业生产力的重要空间载体。先进科技成果首先在农业科技城得以集成创新和转化应用, 然后, 通过成果对接和产业互动的方式, 网联各省市农业科技园区, 进而辐射服务全国现代农业发展。

三、农业科技园与农业科技城之间的比较

1.农业科技园与农业科技城之间的相同点

农业科技园与农业科技城都是由核心区、试验区 (示范区) 、辐射区三大部分组成, 以市场为导向, 以科技支撑农业的发展, 在推进农业结构调整, 促使农业生产方式由粗放型向集约型转变, 提高农业整体效益, 增加农民收入, 加速农业产业化与现代化有重要作用;同时, 两者都为农业科技成果的转化和应用提供了平台, 对周边地区农业产业升级和农村经济发展有示范和推动作用。

2.农业科技园与农业科技城之间的区别

农业科技城突破了原有农业科技园技术示范、成果转化、生产加工的传统模式, 以现代服务业引领现代农业, 强化科技与服务结合, 实现一二三产融合发展的全新理念, 实现产业、村镇、区域整体功能的突破与升级, 推动我国农业发展方式和农村经济增长方式的转变, 加快城乡一体化进程。农业科技城以“高端、高效、高附加值”为特色, 而农业科技园的基本特点是新设施、新品种、新技术、新机制。

四、总结

农业科技城是由农业示范园或农业科技园区演变而来的, 它既是现代农业技术的示范区、农业科技的转化基地, 又是农业科技园区。例如已经开始试点的国家农业科技城昌平园和国家农业科技城顺义园。农业科技园为农业科技城的发展提供了经验, 奠定了基础;农业科技城升华了农业科技园, 是农业科技园的最终发展结果。农业科技城比农业科技园规模更大, 功能更齐全, 战略更为远大。但是, 两者都在转化和应用农业科科技成果, 改变农业生产方式, 促进农业结构调整和优化升级, 在建设新农村, 保护生态环境方面发挥了重要作用。

参考文献

[1]龙罡, 黄磊.论农业科技园的建立理论基础与功能[J].企业科技与发展, 2010, (18) .

[2]徐克勤.农业科技园特征与运行机制初探[J].现代农业, 2004, (11) .

[3]王朝全, 郑建华, 李仁方.论农业科技园的目标、功能与保障体系[J].农村经济, 2002, (11) .

[4]何志文, 唐文金.农业科技园区研究综述[J].安徽农业科学, 2010, 35, (24) .

[5]蒋和平.我国农业科技园区特点和类型分析[J].中国农村经济, 2000, (10) .

[6]国家现代农业科技城&全球农商务中心[J].县域经济, 2010, 9 (35) .

[7]张建荣.”以农为本”的规划探析——有感于三亚农业科技城规划设计竞赛[J].城镇规划, 2004, (6) .

[8]陈治光.北京建设国家现代农业科技城6问[N].科技潮, 2010, (10) .

农业概论论文 第4篇

2013年2月1日的中央一号文件：以改革、创新、稳定、完善、健全体制机制制度的方式，着力构建新型农业经营体系。创新农业生产经营体制，引导农村土地承包经营权有序流转。

一句话说：围绕农业现代化，构建新型农业经营体系。

3、4月份：

十八届三中全会“涉农”内容解读：

十八大报告分为十六条，其中第一、第二、第三、第六条都有与农业相关的内容。首先从简单的说起，第一条里找到生态文明的农业机遇；第二条里支持鼓励各种经济形式发展，也包括农业类的经济组织创新；第三条里允许具备条件的民间资本依法发起设立中小型银行等金融机构。起步是资金互助，接着是农村信用社，目标是农村商业银行。第六条里农业企业化经营，组织形式包括专业大户、农民合作社、农业企业。鼓励土地规模化经营，支持土地流转政策。强调合作社资金互助，允许财政项目资金直接投向符合条件的合作社，允许财政补助形成的资产转交合作社持有和管护。

5、6月份：

什么是农民专业合作社？

农民专业合作社是在农村家庭承包经营基础上，同类农产品的生产经营者或者同类农业生产经营服务的提供者、利用者，自愿联合、民主管理的互助性经济组织。它为社员提供农业生产肥料、农药、农机的购买，农产品的销售、加工、运输、贮藏以及与农业生产经营有关的技术、信息、信用合作等服务。

金汇合作社开办“粮食银行”：即开办“随行就市”储粮服务和“保值增利”粮食托管服务，农民朋友可以根据个人意愿自主选择。所谓“随行就市”，就是农民收完粮食可以直接拉到粮所免费存储一个月，如出售按市场价格支付。“保值增利”则以粮食存入月价格为基础，农民储粮一个月，合作社为储户每公斤加价1分钱，存取自由，保证支付。

7、8月份 ：

农民专业合作社资金互助存在的优势：

一、农民专业合作社资金互助立足于农村，具有“民办、民管、民享用”的特点，它建立在血缘、地缘、人缘的基础之上，是与自己利益密切相关的新型农村合作金融组织。成员之间对彼此的家庭情况、借款用途、信用状况等都比较了解，在贷款审批时简化了诸多考察审批环节，具有其他商业银行所不具备的优势。二、其资金源于农民，用之农民，增加了农村金融自身“造血”功能。成员以较少的资金入股就可贷到较大数额的资金，使用费也要低于正规金融机构，以减轻农民还款压力，来帮助解决生产、生活及其他方面的资金需求。

9、10月份：

加入农民专业合作社的好处：

1、合作社有利于降低农产品成本、保证农产品质量，比如统一采购农药化肥等农资。 2、合作社有利于开拓市场、促进销售，合作社一方面增加了农民的谈判力量和话语权，另一方面可以统一种养植规格和质量，有利于促进销售。3、合作社能够更加方便地获得信息和技术服务，提高农产品科技含量和品质。4、农民专业合作社在农村直接组织农产品交易，迎合了农业、农村和农民（三农）的发展需求，在厂商和农民，城市和农村之间筑起金色的经济桥梁。它是农村经济发展的必然产物，也是推动农民走向市场经济的重要力量。

11、12月份：

国家财政、金融机构对农民专业合作社的政策支持：

1、.财政扶持《农民专业合作社法》第五十条规定，中央和地方财政应当分别安排资金，支持农民专业合作社开展信息、培训、农产品质量标准与认证、农业生产基础设施建设、市场营销和技术推广等服务。目前，我国农民专业合作社经济实力还不强，自我积累能力较弱，给予专业合作社财政资金扶持，就是直接扶持农民、扶持农业、扶持农村。2、.金融支持《农民专业合作社法》第五十一条规定，国家政策性金融机构和商业性金融机构应当采取多种形式，为农民专业合作社提供金融服务。具体支持政策由国务院规定。

服务电话：0530—2388998

0530—2310001

课程论文-现代农业概论 第5篇

• 1.结合现代有机农业理论撰写有机农产品安全生产方面的综述论文；题目自拟。

• 2.也可对自己亲身经历的事例或近期发生的农产品安全或农产品出口事件，论述中国现代有机农业生产现状与发展；题目自拟。

课程论文具体要求：

• 1.论文不能抄袭，内容雷同答卷视为零分。

• 2.要求做到以下10点：

• ① 主题鲜明；② 观点明确；③ 结构合理；④ 条理清晰；⑤ 段落分明；⑥ 论据充分；⑦ 文字流畅；⑧ 叙述完整；⑨ 引文适当；⑩ 联系实际 • 3．论文字数本科3000字以上。可以打印（需要签名并上交电子版）或手写

• 4.格式要合理：有摘要、正文、结论和参考文献。

• 5.论文成绩按百分制批阅。

2作业题目《我国精确农业的发展现状及对策》

要求：1.字数3000字以上

3我国设施农业的发展现状及主要技术特点

要求：1.字数3000字以上

2.格式完整，要求附有参考文献

4分析科学技术在农业发展演变过程中的作用。

5试分析当前世界农业发展的问题和挑战。

农业概论论文 第6篇

摘要..............................1 1.所谓“和”是指中国饮食结构和饮食文化所包含的因素......1 1.1在食料摄取的种类、方式、时间方面，强调“和”的原则......1 1.2在就餐的环境氛围，用“和”构建其精神形态的根基......1 2.所谓“异”是指受地理因素差异影响区域的分布性定.............2 3.所谓“变”是指饮食文化能够与时俱进，不断发展和完善.........2 3.1一方面，中国饮食文化就不间断的进行着自我更新的过程.......2 3.1.1饮食文化的多样化与差异特征.............................2 3.1.2中国农业的发展为中国饮食文化的自我更新提供了最有力的支持...........................................................3 3.2另一方面，中西方文化的大规模交流促进了中国饮食文化........3 3.2.1饮食在不同层面的差异..................................3 4.总结......................................................4 5.参考文献..................................................4

中国饮食文化特征

摘要

“民以食为天”，饮食文化作为中国文化不可或缺的一部分受到中国哲学、美学、医学等的深远影响，也持久地影响着中国人的性格、思维与生活方式。中国人见面一句习惯性招呼“你吃了吗？”囊括了华夏民族五千年朝代更迭、百姓生灵涂炭的沧桑历史；中国人的语言里，“同甘共苦”、“秀色可餐”、“脍炙人口”、“看菜吃饭、量体裁衣”、“治大国如烹小鲜”等各类词则不失生动地阐述着广泛、丰富、深刻的社会意识与智慧。中国的饮食文化博大精深又与时俱进，谈及其特征，我想用三个字简要概括一下自己的理解——“和”、“异”、“变”。

关键词：饮食文化

差异

完善

1、所谓“和”是指中国饮食结构和饮食文化所包含的因素

1.1在食料摄取的种类、方式、时间方面，强调“和”的原则

《黄帝内经·素问》中早就记载着古人“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的配膳思路，体现了中国式样的食物多样化及其膳食平衡。中国人的饭菜结构往往是肉少粮多，辅以菜蔬。虽然饭为主食，菜只为下饭，但我们对副食食料和合相偕的要求却丝毫没有降低。为了把不同来源的食物缔结柔和在一起食用并尽量达到色香味俱全，中国人发明了炖、熬、煎、炒、涮、煨、焙、煮、卤等多种烹饪方法，不同食材之间的搭配通常也大有讲究。中国人还有“不食不时”（即不吃反季食品）的说法，强调进食与宇宙节律协调同步，在一定程度上体现出了中国饮食文化“天人合一”的哲学思想。

1.2在就餐的环境氛围，用“和”构建其精神形态的根基

以“丝竹绕梁”来增强就餐愉悦气氛是自古至今不断延续、发扬和改进着的特色传统；“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也”则传达出中国人“美食加美景”意识的最朴素却最真切的表白。

中国饮食往往还兼具敦睦群体情感、整合人际关系的强大作用。这种作用不仅仅取决于饮食的物质功能，更取决于饮食的人际调合功能，这种人际调合功能实际上就是一个“和”字。在中国人

看来，饮食之和即是人和，人与人在一起吃饭，可以提供联络并交流感情的机会：亲戚朋友之间送往迎来，都习惯于在餐桌上表达心情；人与人之间的矛盾，也往往借饮酒聚餐而得以化解；与陌生人交往，也总以饮食为媒介得到融合，建立良好的关系。

2、所谓“异”是指受地理因素差异影响区域的分布性

俗话说“百里不同风，千里不同俗”。我国幅员辽阔，民族众多，不同的历史渊源、人文地理环境，形成了东西迥异、南北殊同的饮食文化现象（例如人们普遍接受的南甜北咸、东辣西酸的饮食口味地理方位观）。

中国饮食文化“区域分布明显”的特点有很深的历史渊源。早在距今6000～7000年前的新石器时代，中国便形成了以粟、菽、麦等“五谷”为主要食物原料的黄河流域饮食文化区、以稻为代表主食原料的长江流域饮食文化区、以肉酪为主要食料的中北草原地带饮食文化区这三大饮食文化风格不同的区域类型。其后历经数千年之久的演变，至19世纪末，在今天的中国版图内，出现了东北、中北、京津、黄河下游、黄河中游、西北、长江下游、长江中游、西南、青藏高原、东南11个子属饮食文化区。与各饮食文化区相对应，又形成了“粤、川、鲁、淮扬、浙、闽、湘、徽”等八大菜系。各菜系因气候、习俗、特产的不同而具备不同的地方风味。比如川菜以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点；粤菜选料广泛，讲究鲜、嫩、爽、滑、浓；鲁菜选料精细、刀法细腻，注重实惠，花色多样，善用葱姜；闽菜则制作细巧、色调美观、调味清鲜。

3、所谓“变”是指饮食文化能够与时俱进，不断发展和完善

3.1一方面，中国饮食文化就不间断的进行着自我更新的过程

3.1.1饮食文化的多样化与差异特征

从物质形态上看，不同历史时期人们饮食生活的内容和质量在不断提高，酒、茶、乳、肉肴、素肴、果蔬的种类日趋精美繁多。

从功能上看，饮食由最初单纯的“果腹、充饥”作用衍生出后来的养生（比如古人有“医食同源”、“医食一家”的传统，大量日常食用之物成为中草药的原材料，寻常食物的特殊食用也逐步发挥出治疗疾病的作用）、调和人际关系（吃饭可以给人们提供联络并交流感情的机会，因而渐渐演变成一种重要的交际活动）、传承文化（比如古人有《食疏》、《食鉴》、《乡饮礼》等各类饮食理论著作，有众多茶诗、酒诗等文学作品）等其他附加功能。

从覆盖范围来看，自唐宋以后，饮食跳出了固有的“家庭生活”的小圈子，开始走向商品经

济的轨道，饮食业蓬勃发展，各地域的饮食店铺逐渐呈现自由网状分布的状态，经销方式上还产生了固定经营和流动经营相结合的模式。

3.1.2中国农业的发展为中国饮食文化的自我更新提供了最有力的支持

众所周知，饮食与农业有着密切的联系，没有农业，饮食就成了无米之炊。而从传说中的“大禹治水”到秦国的“商鞅变法，奖励耕战”，从汉武帝时期的“轻徭薄赋，休养生息”再到清代西北地区的农业垦殖政策，历朝历代统治者们对本土农业（包括农、林、牧、副、渔）的重视程度逐渐增大，这就间接刺激了我国不同历史时期饮食文化相对于它前一个基点的持续进步与繁荣。此外，历代农民在精心发展本地农业的同时，还从国外引进了不少粮食、蔬菜、水果品种。比如仅汉代从西域传入中原的食物原料品种就有葡萄、石榴、苜蓿、芝麻、核桃、大蒜、豌豆、蚕豆、西瓜、甜瓜、黄瓜、菠菜、莴苣、香菜、芹菜、胡萝卜、扁豆、大葱、金桃、蓖麻、胡椒、波斯枣、无花果、茴香、旦杏、齐墩果等。明清时期又从海外引进了辣椒、番茄、菜豆、甘蓝、向日葵（17世纪从南洋传入）、花菜(欧洲种、光绪时传入)。诸多外来作物的引入在改善我国农作物品种结构的同时也极大地丰富了内地的菜肴品种，进而促进了中国饮食文化的演变与发展。

3.2另一方面，中西方文化的大规模交流促进了中国饮食文化

同前几千年相对缓慢的发展历程相比，从19世纪中期至今，中国饮食文化大量地选择性吸收西方饮食文化的优秀因子，在较短的时间内产生了一系列显著的变化。

3.2.1饮食在不同层面的差异

从物质层面讲，受西方影响，我们在农耕文明基础上发展起来的以谷物为主的饮食结构体系出现了一定程度的调整。肉食消费在日常消费中的比例进一步提升，而且受西方影响，在清朝时期，国内也开始烹食牛肉，并出现了“无赖子遍地宰屠，莫之能禁“，“明目张胆陈于市肆，不为异也。酒家雇保颇工烹煮之法，沽饮者无一不尝鼎脔”的现象，形成了近代中国在肉类消费方面的一个重要转变。（在此之前，由于我们是农耕社会，长期以来与牛保持着的良好感情让中国人在传统观念里认定了食用牛肉是不仁不道的。清代朝廷为了保护农耕生产力，起初也禁止宰牛食牛。）此外，味精、果酱、鱼露、蛇油、咖哩、芥末、奶油、苏打粉、香精、人工合成色素等逐渐进入中国人的食域，中国饮食在增加了新食料的使用后，提高了自己传统食品的风味和质量。咖啡、啤酒、冰激淋等西式饮料的引入则使得中国饮食的多样性更加丰富，更易满足不同人的差异性需求。

从动态的行为层面讲，近世以来，在中西方饮食文化交流背景下，中国人饮食行为方式（主要是宴请方式和进餐方式）产生了变化。

在宴请方式上，中国通常以大、全、礼为主，而西式宴请则强调简单、方便，特别是西菜的

上菜程序为先凉后热，给中式宴会以启发，简化了中国宴会的进餐时间，为很多中餐馆和家庭所吸收。

在进餐方式上，中国传统饮食多为“合餐制”，虽然在饮食行为上重情感交流和精神体验，但存在合餐中大家选择自主性不大，往往要咸一起咸，要淡一起淡，很难调和众口的问题。而且你用筷子捅一下，他用筷子戳一下，每个人的唾液、口水都飞溅、溶解在菜里，不太符合现代的卫生要求。因而西方“分食制"被许多中国人效仿，并将其在幼稚园、学校、工厂企业等场所普及开来，成为了家庭成员传统佳节“团圆”合餐的必要补充。

从心理文化层面讲，受西方饮食文化影响，中国饮食文化中的餐桌礼仪变得更加系统化、规范化、人性化。而且女子在饮食活动中逐渐以与男子平等的身份出现，成为近现代中国饮食文化的一大亮点与中国文明进步的一个体现。

总结

总之，近世的中国饮食文化凭借着她自身多向开放的体系、博采众长的文化心态以及雄健的消化能力，在吸收异质饮食文化的过程中不断补充和完善自己，最终得以在世界各族饮食中光彩熠熠并雄踞全球饮食文化前列。

参考文献

1《中国饮食文化的民族传统》，复旦学报，2002年第5期，于世谦。

2《文化视角下的汉语饮食类词语探析》，山东大学对外汉语教学硕士学位论文，郑淼，2010年5月10日.3《中国饮食文化中的哲学思想》，上饶师范学院学报，2010年4月，邓天 杰，陈许娟。

4《中国饮食文化地理研究综述》，云南地理环境研究，2009年4月，张述 林，张帆，唐为亮，邹成林，苏清委。数字解读中国饮食变化，中国食品科技网，2000年12月31日。