ktv酒吧工作规章制度

ktv酒吧工作规章制度（精选5篇）

ktv酒吧工作规章制度 第1篇

在KTV等娱乐场所工作，因其是个服务性行业，所以会有许多严格的规章制度来规范员工，为了使员工更加符合顾客的要求并且使服务达到顾客的满意，以下的规范是必不可少的，员工的基本规章制度、仪容仪表、形体规范，礼节礼貌和岗位职责，都是要树立制度的，以下就是这几项的基本管理制度。

（1）严格遵守作休时间，上下班打卡签退，不无故缺席，不擅自职守，有事请假。

（2）当工作需要加班加点时应服从安排。

（3）上岗前检查个人仪容仪表，保持精神饱满，情绪愉快。

（4）不该说的不说，不该听的不听，不该看的不看，不做与工作无关的事。

（5）上岗时不吃零食、不吸烟、不会客、不接听私人电话。

（6）不向客人索要物品、小费、私收回扣、不随意接受礼物。

（7）不乱动客人的物品，不乱拿客人遗失抛弃的物品。

（8）任何情况下不客人争辩，不与领导同事争辩。

（9）爱护公共财产，节约能源。/

（10）不依次充好，缺斤短量，不任意变动收费标准。

（11）未经同意员工不得向外界传播内部一切管理资料及有关消息。

2、着装仪容

（1）服装：按公司规定服装上岗。

（2）工牌：员工工牌一律佩带于左胸指定位置。

（3）鞋：工作时间穿指定的工作鞋，鞋面无污，不赤脚穿鞋，女肉色袜，男深色袜。

（4）头发：应天天洗头，保证无头宵，均贴，不可蓬乱。（男不遮耳、女不披肩）。

（5）面容：女员工以淡妆上岗，男员工保证随时面部清洁。

（6）手机、BP机、相关物品一律不得佩带上岗及包含各种饰物。

（7）班前自检查仪容仪表后方可上岗。

3、形体规范

（1）站姿：坚持站立服务，挺胸、收腹、沉肩、两脚分开15厘米左右，站姿优雅，棉带微笑。

（2）眼睛平视服务对象，不斜视客人或东张西望，不得依靠任何物品、不插兜、插腰、抱肩及不良毛病。

（3）两手自然下垂或交*。女性以V型为主、男士两脚与两肩同宽。

4、礼节礼貌

（1）熟悉掌握问候语言，主动问候客人，能够根据时间、场所、情景、接待对象的不同，准确应用问候礼节。

（2）熟悉掌握称呼礼节，根据客人应用不同称呼亲切和谐，尽量记住客人的姓氏、职位，以便再次遇见时准确称呼。

（3）熟悉掌握应答礼节，根据场景，准确回答、反应灵敏，应对得体。ktv管理公司迪迈娱乐管理有限公司

（4）熟悉掌握迎送礼节，根据迎接、送别，做到讲究礼仪顺序、礼仪形式，语言亲切准确示意得体。

（5）掌握操作礼节，服务操作规范，不打扰客人，礼貌大方。

（6）当客人走过时，主动问好，当领导经过主动点头致意。

（7）对客人时时表示谦虚大方、朴实、表情自然、面带微笑、态度诚恳。

（8）尊重客人习惯习俗和动作，不评头论足，按客人习惯和要求提供服务。

（9）与客人交谈时保持微笑，声调平稳，站立直腰挺胸，姿态优美，注重倾听，不插嘴，精神集中，时时表示尊重。

5、岗位职责（服务员）

（1）熟悉本区域的设施设备，项目特点，负责本区域的接待及安排工作，为客人随时提供有效的服务。

（2）具有本区域娱乐项目的基本知识，热情大方主动，有礼貌的接待来客，引导、安排客人入座，善于运用语言技巧为客人提供最佳的服务。解决客人要求及疑难问题。

（3）负责所属区域的清洁卫生，在主管的领导安排下，每日清洁卫生，保持设施设备的卫生，环境整洁，空气清新。

（4）负责场所每日所需工作物品，保证营业的需要。

（5）遵守本部门的规章制度。

（6）与部门和其他的部门员工紧密配合，协作完成各项工作计划和安排。

ktv酒吧工作规章制度 第2篇

第一节：夜场的概念………………………………………………………………（1）第二节：夜场行业术语 …………………………………………………………（6）第二章夜场服务工作人员应具备的素质和要求

第一节正确认识娱乐服务和服务质量……………………………………………（8）

第二节仪容、仪表、仪态…………………………………………………………（12）

第三节礼貌、礼节、礼仪…………………………………………………………（15）

第四节夜场日常礼貌用语………………………………………………………（25）

第五节服务人员的职业道德与态度……………………………………………（29）第三章夜场服务日常操作规范与技巧

第一节服务员服务操作规范……………………………………………………（33）

第二节服务技巧…………………………………………………………………（36）

第四章楼面部

第一节：KTV包房…………………………………………………………………（47）

第二节 Disco 演艺大厅…………………………………………………………（65）

第三节 传送部……………………………………………………………………（78）

第四节 楼面部相关运作流程……………………………………………………（85）

第五章咨客部

第一节咨客主管…………………………………………………………………（89）

第二节咨客（迎宾员）…………………………………………………………（90）

第六章DJ服务部

第一节 DJ 经理…………………………………………………………………（106）

第二节 DJ 服务员………………………………………………………………（112）

第七章会员部

第一节 娱乐业会员制介绍……………………………………………………（126）

第二节 会员部各岗位职责及工作流程………………………………………（129）第三节 会员部形象小姐行政秘书岗位职责工作规范及营业中注意事项…（132）

第四节 入会申请表格及不同会员的会员权益介绍…………………………（139）

第八章出品部

第一节 酒吧……………………………………………………………………（150）

第二节 酒吧日常设备、用具、杯具及用途…………………………………（164）

第三节 西厨人员各岗位职责及工作程序……………………………………（170）

第四节 西厨食品介绍…………………………………………………………（175）

第九章 总控（灯光调音师）电脑、演艺节目、工程部

第一节 总控室…………………………………………………………………（177）

第二节 演艺节目………………………………………………………………（184）

第三节 工程部…………………………………………………………………（188）

第四节 电脑室…………………………………………………………………（192）

第十章保安部

第一节 保安部各岗位职责及基本规定………………………………………（198）

第二节 消防安全………………………………………………………………（204）

第十一章财务、人事部

第一节 财务培训………………………………………………………………（223）

第二节 信用卡认识、受理及防止信用卡诈骗行为…………………………（237）第三节 人事管理………………………………………………………………（243）

第十二章 PA（清洁部）布草管理

第一节 PA 部各岗位工作职责及工作流程……………………………………（249）

第二节 PA 部各种用具的操作方法及日常卫生工作…………………………（254）

第三节 布草房、员工更衣柜管理………………………………………………（269）

第十三章酒水知识

第一节 酒水的概论……………………………………………………………（274）

第二节 软饮料…………………………………………………………………（276）

第三节 硬饮料…………………………………………………………………（282）

第四节 各种酒水的饮用及服务方法…………………………………………（333）

第十四章雪茄、香薰、毒品防范

第一节 雪茄……………………………………………………………………（340）

第二节 香薰……………………………………………………………………（348）第三节 毒品防范………………………………………………………………（350）

第十五章营业中突发事件的应变与处理

第一节 处理客人投诉…………………………………………………………（358）

第二节突发事件应急处理方案…………………………………………………（360）

第三节 营业中突发事件100问………………………………………………（361）

第十六章各种表格（单据）运作介绍

第一节消费卡……………………………………………………………………（384）

第二节 KTV服务检查卡………………………………………………………（386）第三节 监督卡…………………………………………………………………（389）第四节 酒水单…………………………………………………………………（391）第十七章 夜场金牌服务参考50 例

第一节 金牌服务参考…………………………………………………………（438）第二节 夜场金牌少爷（服务员）的成功之道………………………………（440）第十八章夜场日常英语会话及酒水牌

第一节日常英文会话……………………………………………………………（442）

第二节酒水牌……………………………………………………………………（453）

第十九章实操与考核

第一节实操练习…………………………………………………………………（471）

第二节考核………………………………………………………………………（472）

图书在版编目（CIP）数据

KTV夜总会（酒吧、夜场）管理培训与规范制度手册/编委会 主编 中国知识出版社 出版2010.10 ISBN 978-7-80135-387-6 IKTV…II.编…III管理培训…制度手册IV.TQ239.1 中国版本图书馆CIP数据核字(2010)第001867号

KTV夜总会（酒吧、夜场）管理培训与规范制度手册 主

编 编委会

策

划 武侨斌 责任编辑 林淑梅

责任校对 陈冬霞

出版发行: 中国知识出版社 经

销:全国新华书店

印

刷:北京通州利华印刷有限公司

开

本:787x1092毫米

1/16 印

张:316.5 版

次:2010年10月

印

次:2010年10月第1次印刷

标准书号: ISBN 978-7-80135-387-6/ IV.TQ239.1 定价：298.00.元（全一册）

版权所有

ktv酒吧工作规章制度 第3篇

“一家好的KTV作为小众传媒的实力完全不亚于一家专业的媒体”， 实力传播整合行销副总经理张玉仪对本刊记者说，“虽然钱柜仅仅在北京、上海、广州和杭州有七家连锁店，但是每个月光临钱柜Partyworld的人次却可以达到150万，而且这150万人次70％以上是25岁到35岁的高学历和高收入群体。”

拥有如此集中的高消费能力的客户群，也难怪钱柜Partyworld 已经把店面广告和活动收入作为自己收入来源的重要一块。

同样的，位于北京朝阳区三里屯北路，全长仅仅400多米的三里屯酒吧街也以其高峰车流量超过8000辆/小时、人流量超过4万人次/小时的关注度成为许多时尚产品必争的广告阵地。

目标客户扎堆在酒吧和KTV

当酒吧和KTV成为都市人娱乐休闲必不可少的一项活动之后，聪明的广告公司和商家也悄悄在其中发现了新的商机，当衣着光鲜、出手阔绰的年轻人们三五成群地出没在城市中最繁华的酒吧和KTV的时候，广告公司和商家看见的则是自己的目标消费群扎堆地集中在同一个地方，在进行同一种消费和娱乐。

不过，正像张玉仪对本刊记者所讲的那样，能够成为广告公司和商家青睐的通常还是那些规模比较大、知名度比较高和消费档次比较高的地方。比如实力传播目前给客户选择的KTV就主要是钱柜，因为钱柜在这三个方面足以吸引那些高学历、高收入的消费者。

酒吧方面情况也大体相似，北京的酒吧有很多，但最著名的还是位于朝阳区三里屯北路的三里屯酒吧街。据一家代理三里屯路牌广告的广告公司向记者介绍，三里屯酒吧街全长约400米。从1989年这里出现第一家酒吧算起，经过10年多的发展，三里屯周边三公里一带已经聚集了北京百分之七十的酒吧，酒吧街毗邻79个国家的使、领馆；与联合国开发计划署、人口基金署等7个驻华机构邻近；即将建成的三里屯新天地时尚商城也正在酒吧街上。这里是京城外国友人、商业文化界中高层人士休闲娱乐之路，CBD高档商务、居住区环布周围。

三里屯酒吧街附近拥有文化层次和消费层次较高的多样化的目标客户群，外籍工作人员、留学生、外资工作人员、时尚青年等一批最活跃的人群经常出入此地，年龄以20岁——35岁为主，这些消费者实际上是引领消费时尚的人群，具有很强的市场号召力。

精品酒吧和KTV作为小众传媒的潜力正在被越来越多的广告公司和商家所重视，目前每个月要在钱柜做广告宣传和活动的商家已经排起了队，而三里屯酒吧街的单块路牌广告也达到了2万元/年，大家看好的都是这里扎堆的高档消费人群。

消费群的一致性是关键

张玉仪向记者介绍，目前在KTV做宣传和活动的产品主要以手机类产品为最多，另外则是IT网站和汽车，食品饮料以及酒类产品也有一些。不过张玉仪认为适合KTV的产品和品牌并不是固定的，关键是要看具体产品的目标消费群是否与KTV的消费群具有一致性。

比如，实力传播最近帮TOM.COM在钱柜Partyworld推广的“玩乐吧”项目。“玩乐吧”主要推的是手机彩铃和音乐下载，而频繁使用彩铃和流行音乐的消费群也必然是比较喜欢唱歌、关注流行歌曲的人，这样“玩乐吧”的消费群与钱柜KTV的消费群就有了比较大的一致性。

于是，钱柜的电脑K歌排行榜上就出现了TOM.COM玩乐吧的LOGO，钱柜KTV的大堂里也放上了TOM.COM玩乐吧的广告和明信片，在钱柜消费的顾客还可以得到TOM.COM玩乐吧赠送的最新网络流行歌曲CD、歌本插页以及等待点歌的屏幕上中也有TOM.COM玩乐吧的LOGO。同样在TOM.COM玩乐吧下载铃声和音乐的消费者则有机会得到钱柜的免费唱券。

而记者在三里屯酒吧街看到，这里的广告牌很大一部分被演唱会、时尚产品所占领。其中一些香烟、酒类和高档产品则直接把店面开到了三里屯酒吧街上或附近。与KTV相比，酒吧街上的烟酒类产品则占绝对地位，时尚类产品次之。

为娱乐加值是诀窍

曾经有不少商家想把自己的产品广告直接插播在钱柜KTV顾客点唱歌过程中的屏幕上，但是都被钱柜Partyworld拒绝了，因为这种做法会引起消费者极大的反感，也会波及顾客对钱柜服务质量的评价。

张玉仪强调，在KTV这样的娱乐场所做产品推广和活动要切记不能干扰消费者原来正常的娱乐活动，而是要帮助消费者获得更多的娱乐信息和体验，在这个基础上融进客户的产品和服务。因此，实力传播在帮助客户在KTV推广产品的时候都会从消费者的角度出发，根据季节或节日来安排这些活动，比如圣诞节的时候很多消费者愿意在欢乐时光中拍照留念，于是就找了惠普的照相机来赞助这个活动。

借助KTV这个场所进行品牌传播有个很重要的因素，就是要和消费者到这些地方的目的性做个结合，让消费者觉得他们不是在接触一个广告，而是去放松，是一种更欢乐的体验。

张玉仪认为，企业在这些场合进行品牌信息传播时，首先考虑的是这个品牌或者产品的特性是否可以和消费者到这些地方的目的性有一个结合，而不是把这些地方变成一个简单的媒体。

为了增加信息传递的有效性，在具体操作环节，有两点需要特别注意。第一个是活动一定要有很强的娱乐性，让消费者觉得这是一个有趣的活动，在这个时刻他们需要的是开心的活动。第二是举办活动时，要根据举办活动场地的环境，想办法把消费者吸引到活动范围中，比如钱柜在入门处就有提示，告诉消费者有什么活动、消费者可以从活动中得到什么，而且也有服务人员将消费者引导到活动范围内。

找钱柜Partyworld做品牌推广的商家有很多，但钱柜在一段时间内一般只接受一两家，正是因为要确保消费者能拥有轻松愉快的欢唱环境。

酒吧也同理。消费者一般也具有很强的个性和消费偏好，在讨好这些高端消费者时往往需要挑战更多策略制定和执行者的脑力。

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ktv酒吧工作规章制度 第4篇

-新型Spray-K18植物纤维吸声喷涂层在娱乐场所的应用

[摘要] 迪吧酒吧KTV等娱乐场所隔音问题事关声环境质量，已经成为一件事关民生、非常重要的事情。作为从事噪声控制行业的业内人士，对迪吧、酒吧、KTV等娱乐场所的隔音的问题有一些经验与大家分享，下面我介绍一下最新声学材料方面的一些知识。

关键词： 酒吧隔音 酒吧噪声KTV隔音 KTV噪声 吸音隔音材料 吸音纤维喷涂 纤维素吸音

一、背景

当人类文明的脚步已轻轻跨入二十一世纪时，随着人民群众物质文化生活水平的提高，全国各大、中城市在短短几年就涌现出大量现代化的以商业中心、文化中心、体育中心等为主题的新兴建筑，迪吧酒吧、KTV等娱乐场所的噪声扰民问题亦随之而来，成为突出问题，声环境质量，目前已经成为一件事关社会民生、非常重要的事情。国家也在2008年颁布了《声环境质量标准》(GB3096-2008)。

事实上，许多迪吧酒吧KTV等娱乐场所在装修初期就忽视了吸音、隔音等声学问题，造成投入使用时才发现存在音质不良、噪声超标与噪声扰民等诸多问题。其原因归结于大部分装修公司并无专业的声学设计人员，对声学材料认识较浅，甚至有些装修公司为了获取暴利而不惜使用劣质、有毒等非环保、不防火材料，以至于业主环评验收不能及时通过，导致一系列的社会性问题发生。

二、发展现状：

从声学专业角度出发，隔音的问题并不是一个纯粹的装修问题，它还涉及到声学方面的理论知识以及与材料与实地的衔接问题。

传统型的吸声材料如玻璃棉，岩棉，矿棉等因不可降解性面临环保性问题。

自2005年始，随着国产新型Spray-K18植物纤维吸声喷层在国内许多大型建筑场馆、学校、迪吧酒吧KTV等场所的大量应用，新型吸音、隔音材料已获得突破性发展，市场部已研发出多种如Spray-K18植物纤维吸声喷涂层、槽孔吸音板、穿孔铝吸音板、布艺软包吸音板、菱镁蜂窝减振隔音板、减振胶等新型吸音、隔音材料，解决建筑场馆、学校、迪吧、酒吧KTV等场所的隔音已经不是难题。

作为从事噪声控制行业的业内人士，笔者对迪吧、酒吧KTV等娱乐场所的隔音的有一些实际的经验与大家分享，同时借此机会介绍一下最新声学材料方面的一些知识，如Spray-K18植物纤维吸声喷层在酒吧KTV等娱乐场所的应用性进展与效果评估。

三、噪声源问题

首先，我们要区分出究竟是哪一种噪音引起的，找出噪声源，从而确定采取不同的噪声控制手段来解决。酒吧、KTV等娱乐场所的最大声源其实就是指音响及扩声系统，大部分采用全频音响或5.1以上声道扩声系统，声源具有频率宽，低等特点，其次是交谈声、空调主机噪声等则影响相对较小。

四、主要解决措施及方法介绍

知道了噪音的主要来源，我们就可以从以下几方着手解决。

1、对付噪音的最好办法就是首先要解决好窗户的漏声问题。要达到每扇窗户严密封实，不管你是单层窗还是双层窗，密封是最主要的。整个房间的隔音系统犹如木桶的承载量，他是由最短的木片决定的，而房间隔音效果是由最弱的窗这一环决定的。

2、迪吧酒吧KTV等娱乐场所窗户密封解决了，下一步就是要加强门的隔音问题，而门的隔音不是说加厚了就行的，还得看密封性能。因此必须采用隔声性能等级三级以上R值达30dB(A)以上的专业防火、软包隔声门或钢制防火隔声门为佳，可以阻此声源从门处扩散，将噪声控之于屋内。

3、提高墙体的吸声、隔音性能。现在大部分迪吧酒吧KTV等娱乐场所采用轻质砖（空心砖）做外墙，一道木方（轻钢）加纸面石膏板，然后再用墙纸之类的装饰表面（当然也可以采用普通的墙漆处理表面）。此种结构太过简单，从隔音方面看，这种结构的隔声性能其实提高不了多少，而经大量的实际工程经验显示，如果采用在空腔内先喷涂一层20mm-35mm厚度的Spray-K18植物纤维吸音层，其隔音效果单值评估量R值可提高10dB以上，与内充吸（隔）音棉相比无论从隔声性、环保性均更胜一筹，而将石膏板换专业的菱镁低频隔音板、菱镁蜂窝隔声板等材料，其隔声量、NR曲线均获得显著提高，墙体计权隔声量可以提高40dB(A)以上。

4、另外迪吧酒吧KTV等娱乐场所通过使用厚质窗帘也可消耗部分声音的能量，也是一种较简单的办法，采用地毯，织物甚至吸（隔）音棉等来也可减弱部分反射声对室内的影响。

5、当然，无论怎么做隔音，也不能忘了通风，太封闭的环境对人体一样不健康。在面向噪音的一边要设计防噪处理。

6、由于KTV音响的振动特性，在吸音、隔音设计方案时要考虑使用减振材料，如阻尼隔声毡、减振胶、减振器等材料，可以减弱墙体与装修板材的共振吻合效应，从而提高隔声性能。

五、新型spr-K18植物纤维吸声喷涂材料的特性及应用对比 1．材料特性分析

Spray-K18植物纤维吸声喷层材料是以吸收室内反射声、及二次反射、回声为主的吸声隔音材料，采用喷涂式施工，以安装快捷，墙身喷覆后美观无接缝、阻燃性高、环保可降解为最大特点，是用于降低反射声，控制混响，提高墙体隔声性能的一种新型绿色环保材料，经华南理工大学声学实验室测试，NRC达国家二级吸声材料标准0.62以上。

2．应用spr-K18植物纤维吸声喷涂材料前后对比广州涤音案例分析

案例：广州时代歌舞厅、欢乐时光、广州爱尚我酒吧、丽影盛会KTV、广州水蒸宫等百余家用户

使用前：环境区域噪声昼间超标18dB(A),夜间超15dB(A),楼上住户经常投诉，各房间串音严重，产生互不安宁效果；

使用后：经检测，昼间≤55dB, 夜间≤48dB,环境噪声符合GB3096-93二类标准，住户反映较好，主要得益于低频声获得较大改善，同时使用吸音隔音装修的KTV包房营业额为每天最高，业主反应较好。

以上的做法，我们是针对迪吧酒吧KTV等娱乐场所的噪音而处理的，主要提到了几种新型隔音、吸音材料，即，SPR-K18植物纤维吸音层、DIN菱镁低频隔音板、DIN菱镁蜂窝隔声板、阻尼隔声毡、减振胶、减振器几类专业的声学材料，大家均可以选用，对于其他的噪音其实同样有效。

另一方面，在迪吧酒吧KTV吸音、隔音设计时，也需要把环境噪音这方面的因素考虑进去。可结合实际情况来确定受影响的程度。一类是安静要求较高的场所，例如疗养区，医院，学校附近，因为这类场所要求环境噪声要低，而如KTV场所的高噪声则与之形成太大对比。另一类是环境噪声较高的场所，如车站和菜市场附近的房子，声音太大就会产生相互影响。

KTV 酒吧节日策划 元宵 第5篇

活动对象：亲朋好友、情侣与同事消费团体。

定位：在娱乐场所，消费水平日益提高成为一个高档次的状况下首先在广告攻势上独树一帜，活动的标新立异，另人耳目一新。营照节日的热烈温馨的气氛。

广告主题词：

1.《元宵佳节》祝福你，做个元宵送给你！滑滑的....甜甜的....对你的感情粘粘的...！

2.三五良宵，花灯吐艳映新春；一年初望，明月生辉度佳节。

3.你是馅我是面不如作个大元宵；你是灯我是纸不如作个大灯笼；你情我愿庆佳节！欢欢喜喜过一生！

4.我要用：一缕（情思）一棵（红豆）一勺（蜜糖），月圆十分我会让玉兔送去（*^v^*）我特制的元宵！

5.寄去相思和祝愿，网中情缘愿梦“圆”。

广告宣传活动组合：

1.媒体宣传：a.晚报上刊登广告。

b.电视台登广告

2.户外广告：奖券，灯箱广告（POP）

促销活动组合：

1.每一组家庭、集体，“气球一响，猜对有奖”活动把谜语放在气球中，每人选择一个气球弄破它就是选择一个谜语，答对的就有奖券即可参加摸奖活动，得到奖券中奖率100%

2.实施办法：a.每位包厢值班的服务员为顾客送上几个气球让顾客选择。b.本活动仅限元宵节一天有效。

c.奖品配置：字母“A”青岛2000啤酒一瓶。中奖率20%

字母“B”一小碟点心。中奖率30%

字母“C”一件小礼品，带有小动物的钥匙扣，中奖率50%。

d.没获奖者则送上一个气球。

场地布置：

1.玻璃上再挂60串霓虹灯，茶餐吧内挂六个灯笼。

茶餐吧、包厢的桌上都有一支康乃馨。

2.营销活动效果分析：

a)这次策划体现了元宵节的气氛，对家庭的亲朋好友的优惠体现元宵节家庭幸福、融洽与温馨。体现中华民族特色的节日。

b)促销活动猜谜语获奖品让广大顾客能获得欢乐和对本活动的好感与兴趣。c)此活动会给顾客们留下许多美好、甜蜜的回忆，加深顾客对KTV人情味的印象。

经费预算：

1.四方灯笼6个2.康乃馨100支

3.小动物的钥匙扣