酒店前台职务说明书

酒店前台职务说明书（精选6篇）

酒店前台职务说明书 第1篇

哈师大梦溪宾馆前台接待职务说明书

接待岗位招聘说明：年龄不限，身高不限，学历不限，经验不限，五官端正。

(一般来应聘的都是师大的学生，所以年龄虽说不限，但一般都在20到30岁之间。身高一般都在155cm到175cm之间。学历一般都

是本科，差一点的大专，好一点甚至有研究生。经验这个真的不

要求，因为大学生本身就很有素质，符合岗位要求。来梦溪住的客人，大多数都是参加各种会议的。一般不会向社会酒店那样乱，所以工作起来一周就可以上手。)

接待岗位职责:

1.服从前厅经理的领导，按规定的程序与标准向客人提供一流的接待服务。

2.按工作流程安排客人入住，安排预定客人房间，提前准备好会议的房间及房卡。待客有礼。

3.熟练掌握宾馆附近概况，能够回答客人提出的一般性问题，提供常规的非保密信息。

4.负责管理前台办公用品及办公设备的清洁、维护前台区域内的整洁。

5.按客人给的信息，为客人免费寄存东西。

6.对工作中遇到的各种问题及时汇报，按客人的要求向有关领导提出工作改进意见。

7.完成领导交办的其他或临时工作。

接待岗位要求的工作内容：

1、住宿客人安排。登记客人信息，按客人意愿选择房型。客人离去，收回房卡，通知客房人员查房，正常后交给收银员。若不正常，需要和客人说明赔偿。

2、接受预定。登记客人预订房型，留下联系方式，做好预订。对于大型会议的预定交由前厅经理管理接受。

3、及时修改LED滚动屏内容。根据近期重大会议，节日等写上相应内容。

4、做好寄存物品、客遗物品、工具钥匙领取的登记。

5、做好借伞和麻将的押金登记。

6、24小时接听客人电话，礼貌回答客人问题。

7、能够按客人要求给客人开电话外线。

接待岗位对接待员的要求：

1、能够熟练操作电脑宾馆住宿、LED、电话软件。

2、能够礼貌的对待客人，以及客人打来的电话。在与人良好沟通上有较高的要求。

3、见面三分笑，表示礼貌，也是人有好感。

4、尽量会外语，当然也不会因为你不会就不要你。

酒店前台职务说明书 第2篇

23、熟悉酒店的防火、灭火设施设备的操作方法及有关知识；严格执行国家有关消防法律法规，作好酒店的防火知识和消防培训教育工作；

24、责制定酒店消防安全管理条规，制定防火、灭火疏散预案及工作计划；

25、助各部门制定防火安全计划，并检查酒店各部门对防火管理制度的落实情况；

26、参与酒店定期的消防安全检查工作；

职务说明书的选拔陷阱 第3篇

许多企业都在慨叹人才难求。实际上以笔者的亲身工作体验，在很多企业，即使基层员工的招聘，也存在诸多的问题。只不过因为基层员工的招聘并不像高级人员的招聘那样有着较大的影响，所以问题往往被忽略或掩盖起来。

职务说明书淹没了“靶心”

笔者曾经在大连一家知名民企主持过一段时间的工作。其时，因为工作需要，公司委托进口了一辆VOLVO（富豪）轿车与一辆日本三菱吉普，面向社会招聘司机。公司作为大连十佳企业之一，总部设立于当时大连顶尖级的写字楼平安大厦。所以在《大连日报》发布招聘广告的当天，就收到了近百份的应聘申请。在处理这些申请的过程中，发生了一件有趣的事情。

有一位老太太亲自赶来了办公室，找到了当时负责司机招聘的人员，向她推荐自己的儿子，恰巧当时我也在现场。老人家浓浓爱子之情溢于言表，除了称赞她儿子的驾驶技术外，还不时重复她儿子是如何英俊潇洒，走在路上都有极高的回头率。我们看了照片，小伙确实是典型的北方生猛俊男。在礼貌客气地送走了老人家后，我对负责招聘的人员讲：可以将小伙从面试候选人中排除了。

看到她们大惑不解的神情，我问：作为司机，最为重要的要求是什么？她们重复了一些公司所做的司机岗位描述的话。正确，然而却没点中要害。

我解释为，作为司机，最为重要的就是保证绝对的行车安全。所以对于应聘人员来讲，任何影响到安全的因素都可以成为不予考虑录用的理由。富豪（VOLVO）之所以傲立于世界名车之林，其鲜明个性就是强调安全，它认为没有安全，豪华只是多余的奢侈。可以毫不夸张地讲，富豪车细到每一个零部件，都从安全的角度考虑，它体现了北欧（瑞典）人的严谨与细致。这也是我在海外工作的切身感受。

那么，英俊潇洒与安全有没有必然的联系？好像有，又好像无。你可以找出众多的理由来讲英俊潇洒对安全的潜在威胁，然而你也可以找出同样多的理由来反驳英俊对安全的直接影响。实际上，在我们的招聘以及日常工作过程中，这种好像是模棱两可的模糊认识是大量出现的。我们不能不承认，即使有再完美的制度与体系保障，很多工作还是必须依赖于我们的主观判断，而我们的管理需要的是解决方案而不是无穷无了的思辨。要尽可能地减少主观，一个高明的管理者就要善于抓住问题的要害关键。

只要存在对安全影响的可能性这就足够了；这个小伙的年龄也偏小，缺乏驾驶豪华轿车经验。因为我们有太多的候选者可供挑选，我们必须对每一位应聘者（不管录用与否）都给予负责任的答复，效率是必须考虑的。

所以，这就是选择。

这里需要说明的是，职务说明书（岗位描述）以及据此制订的岗位资质要求往往淹没了问题的关键点，就像看到了靶面却找不着靶心，它极易使沉迷于事务性工作的人员（包括相当部分的管理者）陷入实际上的不知所从的境地。

比如总裁秘书的第一要素是什么？保持中立！她应该有工作上的激情，然而在事务的判断与处理上应趋于理性。由于中立要素，在总裁秘书的招聘上除了考虑正常的仪容气质与学识等要求外，实际上还隐含了这一条件：年龄应该偏大（一般应在28岁以上），已为人母，夫妻家庭和睦。这一条件成为筛选面试候选人的重要因素。至于原因，大家可以从不同的角度理解、考虑。

以色列士兵在机场营救被劫持人质时全力奔跑，而不是弯腰以减少受弹面，在这里速度成为第一关键。正是因为不同的目标导向决定了问题着眼的关键点。大家也就似乎可以理解为什么许多世界知名公司在招聘中有许多奇特的套路，许多非常出色的人落选往往还不知道出于什么缘故。实际上，许多公司根据自己的经营管理特点有着完全不同于常规的思路。

譬如，微软宁可找一些未受训练但非常聪明的年轻人，而不刻意要求经验丰富，是因其“智力带宽”的标准。美国西南航空公司要求应聘者面试时必须换下那些保守的装束，并告知应聘者汗衫和短裤随时可以在公司商店买到。“我不希望自己的雇员死气沉沉。”公司总裁凯勒尔说，“如果有谁不愿意轻松活泼，他可以去别的公司工作。”西南航空不仅是具有幽默感，它实际上反映的是一种经营管理的思路。

“冰山下”的胜任要素

我们要选的是胜任的员工，聪明的员工和胜任的员工关键的区别就在于他们的行为模式不一样，而这种行为模式不仅仅和知识、能力有关，更和意志品质、个性心理和个性倾向等要素直接相关。

一个人的整个的心理状况、素质状况像一座冰山，水上的东西小、水下的东西大，水上显露的部分是行为、技能、知识、经验，这些都是可以直接观察到的。但是水下的东西，包括态度、角色、自我概念、个性、动机等因素，就看不见了，要通过测试的方法来了解。

事实上，通常的职务说明书提供的只是冰山上的素质，但冰山下的部分则不容易辨别出来。于是选人的一种新思路是要看胜任要素，即考察一个人下意识的行为模式，这是由于长期的态度和技能的训练所形成的，不容易伪装，也更接近真实。

武侠小说里说契丹人天生都是武士。为什么契丹人天生都是武士呢？有一个很说明问题的细节，大宋和契丹开战的时候，看到水源，两军喝水的方法完全不同。宋兵把枪往地上一扔，趴下来像青蛙似的咕嘟咕嘟喝；契丹武士则是把枪握在右手，半蹲着用左手撩水往嘴里喝。这个姿势可以保证一旦有敌人来攻击，视野开阔可以第一时间发现，并且能在最短时间内站起来迎敌，如果用宋兵的方式喝，敌人一旦突然袭，就会兵败如山倒。尽管不是每次喝水都会遇到敌人，但是每次都做好迎敌的准备，天天准备着，行为模式被习惯化了，这就是胜任的要素。

上个世纪70年代，由于冷战等因素,美国在国际上的地位和声望出现下降，美国政府请管理学家麦克利兰出面，帮助政府选拔一批优秀的外交官帮助美国改善国际形象。麦克利兰带领着自己的研究小组开发了一种方法，叫做行为事件访谈法，比如要研究某人对人际冲突的处理能力，就要对他过去行为当中一些关键点进行访谈，你跟人吵架过没有？什么样的人？为什么吵架？吵架的过程是怎样的？结果怎样？你怎么评价你的吵架？通过关键访谈，看一看被访者在冲突过程中表现出的原则性、灵活性、情绪的控制、目标的导向、战略的导向等等。这就是胜任素质测试最早的源头。事实证明，使用胜任要素选拔的方法为美国政府选出的外交官都出色地完成了使命。

在我们生活的这个世界上，有的人取得了巨大的成就，也有的人碌碌无为，他们的区别到底在哪里呢？传统的观点一般都是聪明决定了一个人的成就水平。1916年，斯坦福大学的心理学家从25万儿童当中抽选了1528人，857个男童，671个女童，对这些儿童的成长进行了长达半个世纪的追踪。

实验结果是这1528个孩子当中，最聪明的20%并不是最成功的。实际上，往往特别聪明的孩子反而不会成功，真正成功的人不是智力上超常，而是在人格、意志品质上超常。真正支撑一个人成功的是进取心、自信和坚韧不拔。

所以，也可以说胜任要素就是融合了这些心理素质的稳定的行为倾向。

设计胜任特征选拔

胜任要素在行为上的表现就是胜任特征。我们在选拔的时候，只要定位准了胜任要素，然后依照这个要素，去考察候选者的行为特征的符合性就可以了。

胜任特征的选拔可以分为四步:

一是定位目标岗位的核心胜任要素；

二是描述胜任要素在一个人身上表现出的典型行为；

三是选择一些比较容易测量的典型行为作为测试内容；

四是根据确定下来的内容组织测试，以被测试对象的行为与典型行为的偏离程度来定优劣。

例如，我设计过一个利用细节观察来招聘客户服务部经理的方案。首先，可以这样概括，优秀客服人员的基本任务是让客户满意，所以其核心要素可以表达为一句话：“对人的需求和心理状态的敏感性”。而一个一般管理者的基本任务是通过别人完成任务，所以管理者的胜任要素也可以简化为一句话：“秩序感和角色意识”。有了这两句话，我们就可以得到招聘一名优秀服务管理者的核心所在。

面试的时候，设计了一个通过倒水的细节来观察候选者的敏感性、角色意识和秩序感的环节。道具是一张桌子，桌子上放一个水杯，我坐在桌子后边，对面是面试者的座位，暖壶放在他凳子的侧后。

开场白之后，我拿起水杯，一饮而尽，把杯子一顿，说：“好热的天呀！”说完了再观察被试者。基本上有三种反应：第一种，被试者看我喝完水了，马上站起来说，老师，来我给你倒水。这种人对别人的需求状态都比较敏感；第二种，看我评论天气，就笑呵呵地附和说，今天的天真是挺热的，然后瞅着你，等待开始。这样的人就属于不敏感；还有第三种，这种人站起来并不先去倒水，而是首先会问一句，老师要不要我给你倒点儿水呀？这样的人首先比较敏感，其次能把握自己的角色，在做事情之前先征求主导者的意见。第一种直接倒水的人是很出色的服务人员，第三种询问一下再倒水的人，不但有敏感性，还有角色意识，都可以做服务管理岗位工作。

在管理岗位上，大致存在两类管理者：一类是事务型的执行者，一类是风险型的决策者。一般来说，中层干部都属于前者，而企业老板则属于后者。前者的行为特征强调的是计划性、秩序感和角色意识。而后者则有一些新的行为特征要求。这些行为胜任特征可以从一个很有典型性的人物身上看到，这个榜样就是猪八戒。猪八戒身上有三大优点：

第一，猪八戒最喜欢的人是谁？地球人都知道——嫦娥！一头猪，能够不怕世俗偏见不怕冷嘲热讽勇敢地喜欢嫦娥，这是什么精神，这是对理想的执着。

第二，猪八戒职业道路上一旦出了问题，他要回哪里？不是去找嫦娥，是回高老庄。理想决定未来，但是理想不能帮人渡过眼前的难关，所以还要有一个退路，一旦事业上出问题了，可以退回去积攒体力医治创伤以备东山再起。这叫务实的底线。没有了务实的底线，理想越远大越会流于空想和妄想。人生有广寒宫容易，有自己的高老庄难啊。

第三，猪八戒在取经路上，对所有的美女都保持了高度的敏感性，也不管那到底是猴哥变的妖怪变的，还是神仙变的菩萨变的，都一律上去叫姐姐。而且，每次被猴哥羞辱被妖精捉拿被神仙嘲笑之后，猪八戒都不会受影响，下次看到美女依然上去搭讪。这是什么，这就是反应模式的稳定性。做事业就是要有这种稳定和坚持，不管遇到什么困难遭受多少打击，都能坚持一种行为模式，风吹雨打不回头。在追求事业的道路上，只有具备了远大的理想加务实的底线再加上反应模式的稳定性，才能够真正经受得住考验，克服困难取得成功！

[编辑 陈建光]

酒店员工餐厅高级厨师职务说明书 第4篇

1、监督、指导属下员工的工作，并落实执行员工食堂所有的规章制度。

2、负责监督，检查及保证所有食物出品按酒店制定之标准(包括份量、素质、制作方法)去生产，并每月进行盘点一次。

3、留意每天来货的品质及价格，有效地注意及控制成本。

4、计划、制定每月员工用餐菜谱。

5、协助行政人事部经理制定属下员工每月值班表。

6、组织清洁工作及每天巡视员工食堂之清洁及卫生，包括货仓、雪柜、雪库、层架、工作岗位等，以达到酒店及卫检要求。

7、监督所有员工在员工用餐前做好准备工作，及收市后的收档工作。

8、每月向行政人事部经理汇报工作情况。

9、负责报告物料和用具待配备及补充，机械电器方面的损坏和故障等问题，以避免生产程序中断。

10、如有投诉应加以调查，并立刻改进及汇报。

11、协调所管辖厨房与各部门之业务关系。

12、妥善处理员工之内部问题，如纪律，工作矛盾等。

13、须服从行政人事部经理在上述服务及职责范围各条款以外之合理任务指令。

酒店前台职务说明书 第5篇

1、如果客人未带房卡，也不知道是哪个房间的则根 XX 先生/小姐，请问您是哪个房间的？ 据客人提供的登记者的姓名为客人查找；

2、如果客人刚刚退房则写上客人刚退的房间号码；

1、如果客人有易爆，易碎，易腐蚀的物品要告诉客 XX 先生/小姐，请问您寄存的物品里是否有易 人不能给予寄存； 爆，易碎，易腐蚀以及其他贵重物品？

2、如果客人有贵重物品，建议客人使用前台的保险 箱。

1、酒店行李寄存单分两联，酒店联要详细填写 客人的姓名，房号，联系方式，行李件数，客人联只填写两项的原因是：万一客人的单据丢失，寄存日期，领取时间，客人的签字。被其他人检到，也不能来酒店冒领。

2、客人联只需要填客人的寄存日期和行李件 数。XX 先生/小姐，请您在这里（酒店联）签字。

1、客人行李一直未取，需要打电话联系客人。这一联（客人联），请您收好，当您取行李时需

酒店前台接待员岗位职责详细说明 第6篇

2.负责酒店总机电话接听、转接、解答客户对酒店信息的咨询电话

3.随时准确掌握和了解客房状态、价格等信息，积极有效地推销客房及服务项目

4.负责做好当班账务管理，做好当班结账工作，确保当班营收无误，收银准确，并做好相应班次的报表

5.负责管理好客人贵重物品的寄存，并做好记录

6.做好交接班工作，保证工作的延续性

7.定期维护保养前台设备，并保持前台环境清洁整齐