婚宴策划范文

婚宴策划范文（精选8篇）

婚宴策划 第1篇

1、选择一片绿地或郊外别墅花园，或湖边草坪或依山傍水，经过精心装点，在阳光，草地之中与亲朋好友共同投入大自然的环抱，共享别致的婚礼氛围。

典雅、新颖、时尚、在国外户外草坪婚礼早已成为时尚 ，高尔夫球场的婚礼尤其流行。

婚宴一般是自助方式，采用西式，或中式菜肴，西式自助的方式，如有条件，也可以在户外举办婚礼后，到附近的餐厅内举行婚宴，婚礼不同于市内婚礼，户外婚礼的内容和形式设计都要有户外的特点，新人入场方式，身着新婚礼服走在湿软的草坪上就有失雅观，可采用一对新人同乘经过鲜花装饰的高尔夫球车，远远的向来宾驶来，迎接他们的有花瓣、掌声和来宾的瞩目，还有神圣的《婚礼进行曲》。

2、

二、新人背景资料：

新郎：某中学语文教师

民族：汉 身高：1.75m 血型：O 性格：开朗，随和。

爱好：网虫，体育。

学历：大学本科 所学专业：汉语言文学

新娘：某医院耳鼻喉科护士

民族：汉 身高：1.58 血型：B 性格：偏内向

爱好：网虫，游泳。

学历：大专 所学专业：高护

三、相识方式：在朋友的聚会上一见钟情

四、婚礼要求：

1 庄重神圣的感觉，毕竟这是人生的大事。

2 突出浪漫温馨的氛围。

3 有一些新的创意，但也要符合我们的实际情况。

4 婚礼上会有很多的长辈和领导，所以我们最好有对他们表示尊敬的机会。

5 通俗而不低俗。

6 仪式的时间不应过长，30分钟以内。

五、使用婚庆道具：

花门

背景墙

追光灯

交接花亭

泡泡机2

冷焰火8

瞬间焰火4

魔幻水晶球

香槟塔

楼梯布置

小飞机送戒指仪式

六、预计客人：300人

七、客人年龄结构：

长辈会比较多一些，大概占到60%，30岁以下的年轻人30%。

客人层次结构：新人的父母都是企业高层，所以来宾的层次较高。

婚礼仪式地点：金海港大酒楼

由于金海港酒店有其特殊的地理环境，新人可以从二楼在大家的瞩目下步入婚礼殿堂，所以交接花亭和泡泡机安排在二楼楼梯中央缓台处。

八、婚礼仪式策划方案

1：开场：司仪宣布婚礼仪式即将开始，请所有来宾期待一场庄严、神圣，浪漫、温馨的婚礼仪式

音乐《锦绣大地》配合。

2：新人入场：现场音乐渲染气氛，全场灯光暗，追光灯泡泡机配合，司仪登场开场白：有这样一对恋人，一次偶然的机会让他们一见钟情，从那一刻起，彼此的心中留下了对方深深的印记，一路走来经过春夏秋冬，一起体味生活的酸甜苦辣，一起分享爱情的幸福甜蜜，他们一同浇灌了六年的爱情之树即将开花结果，现在请大家用最热烈的掌声有请新郎入场。

(新郎从一楼正门入场来到司仪处)与司仪进行简单沟通。埋下伏笔让来宾的目光寻找新娘，准备请出新娘。

此时追光灯在大厅在一楼大厅来回搜寻，几秒后追光灯定格在二楼，新娘出现在二楼大家的目光里。在音乐《幸福》的伴奏和两个手捧烛杯小天使引领下缓缓从二楼楼梯走下。全场掌声起。

司仪此时对新郎说：“新郎，还不快去迎接你美丽的天使。

新郎大声回答是，小跑步上楼，与新娘正好在二楼的交接花亭处

汇合，在音乐渲染和泡泡机的配合下拥抱在一起。此时小天使退场。

3：魔幻水晶球：音乐《许愿》配合。司仪：相传，在底格里斯河畔的碑文上，用楔形文字记载着这样一段古老的传说 ，来自希腊的爱神维纳斯带着 象征幸福的魔幻水晶球来到了人间，只有两个真心相爱的恋人在触摸它以后，它才会泛出奇异的光束，此时许下他们所有的愿望，小爱神丘比特将实现他们许下的所有愿望。(司仪引导新人来到花亭下许愿球前，新人手在碰到水晶球时会有一束光直接连到手心)

新郎新娘，请你们将你们的手相握，心相通、将你们另一只手放在魔幻水晶球上，闭上你们的眼睛，为你的爱人许下一个愿望、为你们的爱情、家庭、父母、亲朋许下一个祝福的愿望!首先，祝愿你们的父母健康永远，幸福永伴!第二个愿望，祝愿今天所有来的来宾都能幸福长久，一生平安，第三个愿望，请二位新人深情的注视着对方，新郎XX先生，从今天开始，与你牵手的人将是你的终身伴侣，在未来的日子里，无论是健康还是疾病，是富裕还是贫穷，是顺利还是坎坷，你都愿意以丈夫的名义陪伴小姐一生一世，用你所有的时间来爱她，尊敬她，照顾她，守护她，直到永远吗?(我愿意)(此环节新人要严肃，不要嘻笑)新娘同上。

4：司仪引导新人交换戒指：带着戒指的小飞机缓缓的从一楼升起至二楼花亭下，新郎拿出戒指，单膝跪地为新娘带上，单膝跪地时，瞬间焰火起，来宾掌声一片。新娘为新郎带上戒指，礼成后，新人手牵手面对所有来宾展示爱的信物。

5：新人在《婚礼进行曲》和来宾的掌声中从二楼缓缓走下一楼，步入婚礼的圣殿。

全场灯光亮

[婚宴的策划方案]

婚宴策划 第2篇

第一篇 婚典现场设计

婚宴主题:浪漫主题鲜花婚礼

关键词：高雅、圣洁、象牙白、紫罗兰

一、迎宾设计

1、浪漫迎宾幕墙主题布置+ 迎宾幕墙园艺小花卉装饰 + 背景灯光布置（要求：横放的花不要，每个墙上放2张竖着的照片）

2、迎宾鲜花大拱门 + 藤艺屏风花艺装饰

3、红地毯及地灯布置

设计效果：芬芳白色鲜花拱门下一对新人喜迎嘉宾、新人婚礼浪漫主题鲜花迎宾幕墙海报尽显新人高雅的品位。

二、门厅设计

1、晚宴厅门过道迎宾幕墙布置 + 背景灯光布置

2、晚宴厅门拉纱布置+LED灯星光装饰

设计效果：高雅的白色搭配紫元素；进口面料的布幔欧式造型装饰，尽显新人高贵的品味。

三、过道设计

1、豪华水晶珠帘鲜花灯光路引10个

2、鲜花罗马亭

3、温馨、浪漫“爱情小屋”布置

设计效果：鲜花装饰的罗马亭布置于进场过道口；五组鲜花水晶珠帘路引分列于两侧；温馨的灯光，再配上芬芳艳丽的鲜花装饰，将婚礼现场营造得奢华、大气，流光溢彩„„

三、舞台设计

欧式进口纱幔背景布置

舞台鲜花布置

十层鲜奶婚礼蛋糕

浪漫鲜花荧光杯塔＋花艺装饰+提供特效荧光液2瓶

舞台冷焰火16只（8支 规格：2米30秒8支为间歇式专业舞台冷焰火）

设计效果：温馨、时尚的欧式幔帘作为舞台背景装饰，再配上浪漫的灯饰、舞台激光灯、舞台换色灯等，将婚礼舞台衬托得大气磅礴，绚丽多彩；冷烟火在舞台的中央离舞台边缘10CM处一致排开，在新人婚礼仪式过程中适时燃放，让婚礼的气氛高潮迭起„„

五、灯光设计

专业级舞台背景换色灯光1套

专业级动感激光灯2台

婚礼七彩追光灯2台+专业灯光师2名

专业级舞台摇头灯1台（575W）

设计效果：婚典晚宴厅的一侧布置婚礼追光灯，聚焦新人；舞台特效PA灯等特效灯光布置于舞台前方两侧的位置营造高雅的现场气氛。

第二章 婚典流程设计

一、迎宾设计（时间：17：30—19：04）

芬芳、艳丽的鲜花拱门下，高贵、典雅的新娘身穿洁白的婚纱手捧鲜艳的捧花肩并肩的和帅气、稳重的新郎站在酒店大堂迎宾处喜迎婚礼嘉宾的到来，拱门的两侧布置新人主题浪漫迎宾幕墙海报；漂亮、英俊的伴娘、伴郎分列在新娘、新郎的两侧迎接嘉宾的到来；

婚宴大厅重复播放浪漫音乐（新人宾自选）；

二、进场前的准备（时间：19：05—19：07）

现场停止播放音乐；

婚礼主持人、婚礼督导、音响师、摄像师、灯光师等各岗位各就各位准备婚礼庆典开始；新郎在“欧式罗马亭”旁等候；

新娘的父亲手挽新娘在晚宴厅门口等候进场（厅门关闭）；

三、开场（时间：19：08）

开场序曲→婚礼倒计时(配乐-霍斯特《欢乐使者》)，一段悠扬而又舒缓的钢琴曲拉开婚典的序幕（时间控制在1分钟之内）；

司仪登台（立即更换配乐为：班得瑞乐团-HYMN（赞美诗））致欢迎词（时间控制在4分钟之内）。深情旁白中工作人员打开厅门后（立即更换配乐为：班得瑞乐团-GIVE ME YOUR HAND（执子之手））新娘的父亲手挽新娘走向“欧式罗马亭”（时间控制在3分钟之内）；

在“欧式罗马亭”中新娘的父亲将新娘交给新郎（音乐声加大，司仪不说话）。

司仪欢迎新人致词，随着所有嘉宾祝福的掌声，美丽的新娘和英俊的新郎缓步进入晚宴大厅→踏着庄重的旋律（立即更换配乐-《世界著名进行曲全集-婚礼进行曲（门德尔松）》）,婚典仪式正式拉开帷幕；

司仪简短介绍新人，新婚盟誓仪式（配乐：《今天你要嫁给我 》），注意简洁； 司仪致词，新人切婚礼蛋糕仪式（配乐：《I love you》），注意简洁； 司仪致词，新人倒香槟酒仪式（配乐：《I love you》），注意简洁； 司仪致词，交换信物仪式（配乐-《第一次》），详细流程如下：新人互赠定情信物→新人高举双手展示爱情钻戒→全体嘉宾送上祝福的掌声→此时,司仪宣布新郎吻新娘→新郎深情吻新娘(配乐-《等我爱你》-高潮版)→【冷焰火燃放】，特别注意：司仪不可嬉闹，务必保持高雅、简洁；

司仪致词，证婚人证婚仪式（配乐-《I love you》）；

司仪致词，晚宴厅门口，四位父母携手缓步来到舞台，三拜仪式（配乐-《感谢爸妈》）； 新娘父亲作为家庭成员致欢迎词（配乐-《感恩的心》）；

新人与双方父母亲共同举杯答谢嘉宾的光临及祝福（配乐-《感恩的心》）； 新人全家退场（配乐-《感恩的心》），晚宴开始(新娘更换晚礼服后,新人全家给所有来宾敬酒)

晚宴期间放喜庆音乐（配乐-《因为爱情》）；

嘉宾退场，新人送客（配乐－陈妃平-《婚礼》）

司仪谢幕，婚礼晚宴结束（配乐-《感谢你》）。

第三篇 婚典时间设计

一、晚宴的地点及时间流程：

地点： 泰州 市 海陵 区 春兰 宾馆一 楼（婚典现场）；

2、19 ：08晚宴开始；

3、20 ：30晚宴结束；

二、迎宾的时间流程：

1、17 ： 30 新人在酒店大堂迎接嘉宾的到来；

2、19 ： 04 新人结束迎宾；

三、进场的时间流程：

19：07现场停止播放音乐；

19：07各岗位就位等候婚礼开始；

19：07新郎、新娘在进场指定的位置上准备就绪；

四、开场的时间流程：

19：08 开场序曲（灯光秀）；

19：09 新人进场

19：13 新人新婚盟誓仪式；

19：16 新人切蛋糕仪式；

19：18 新人香槟酒仪式；

19：20 新人交换戒指仪式；

19：24 证婚人证婚仪式；

19：26 新人父母上场→三拜仪式；

19：30 新人家长致欢迎辞→晚宴开始;

19：31 新人全家退场→新娘更换服装；

19：40 新人全家敬酒；

20：25 嘉宾退场，新人送客；

20：30 司仪登台谢幕-《感谢你》。

第四篇 婚典的亮点

新人的入场

1.以西式婚礼的形式进场。婚礼一开始就拉开了浪漫的帷幕。

2.一对新人在富有创意的爱情小屋里交换一生的承诺„„

3.新人进场，花瓣飘洒，礼花飞舞，荧光棒挥动，灯光交相辉映，此时的新人就是现场最耀眼的明星„„

婚典的内容

1.主持人转场，把新郎请到台前。新郎表达对新娘的爱意：新娘是坠落人间的天使，是上帝给予的世间最珍贵的馈赠。

2.主持人请出身披洁白婚纱，天使般的新娘。

3.新郎柔情款款地伸开双臂，深情相拥„„

4.新人新婚盟誓，甜蜜亲吻。

5.浪漫的音乐伴着晶莹替透的香槟液顺着杯踏潺潺的流淌，好似新人的生活幸福永远„„

6.以音乐婚礼这一形式，通过对现场环境的渲染，新娘化身为纯洁的天使，为了爱降落人间，新郎深情的相吻。在所有来宾的祝福中，二位新人在他们一生之中最重要的时刻充分表达出彼彼此走过的，不平凡的路程，在场的每一位来宾都能在迸发的五彩焰火中体会他们那至高无上的爱情„„

现场的布置

1.高档、精美、气派的路引，在配以时尚、浪漫的冷焰火，将整个婚礼现场的气氛从新娘进场的一刹那就推向了温馨、浪漫的制高点。

2.浪漫、典雅的欧式蔓帘背景衬托着新人甜蜜、幸福的婚纱合照，堪称名家笔下的一幅

成功油彩画。

3.特效、五彩的灯光效果及冷焰火等专业的布置将婚宴的气氛烘托、渲染得让所有的来宾都能感受到新人爱情的甜美。

第五篇 宴会菜单设计

冷盘:白切羊肉

特色熏鱼

风味鸭舌

脆瓜拌海蜇

西湖甜藕

万年青

时蔬色拉

坚果三脆

主菜：上汤芝士锔龙虾

海参全家福

鸡汤茼蒿菜

四宝海皇羹

避风塘炒蟹

干锅有机花菜

油泼百花鲈鱼

大红乳猪拼盘

鱼香焗龙虾

田园蔬菜

彩椒炒花枝仁

铁板牛排

白灼基围虾

蒜茸粉丝大光贝

汤：蟹黄鱼茸羹

西红柿美容养颜汤

点心：木瓜酥

广式砂锅煎包

葡萄蛋挞

水果大拼盘

酒水：海之蓝（白酒）

婚宴策划 第3篇

餐具与酒席设计在现有市场中并不被重视,没有设计感,多以实用为主。与欧美餐具相比较而言,国内的产品基本缺少设计理念,更不用说现代社会消费审美、人机以及使用环境等因素的考虑。

东方饮食文化博大精深,历史悠久,中国菜在世界餐饮文化中占有一席之地。优秀的主题餐具不仅可以衬托优美的菜品,更可以让中国传统文化如同美味的中国菜一样名声远扬。让人们在享受美味菜肴的同时能够感受大具有中国特色的传统文化,但随着越来越多的中国年轻人开始崇尚西式婚礼,就是要将这两种文化结合起来,让中国人在婚宴用餐过程中更多的体会食物与中西方文化的融合。满足人们的精神上更高的追求。

二、感物兴情引领设计方向

1. 餐饮文化与器物之美。

洪礼和在其著作《赣菜新谱》的序言中谈到过赣菜文化的特点:“赣菜,赣人劳动所创,生息所系,习俗所酿,史地所酝。”总体上,赣菜的味道并不是单一的辣味,它十分丰富,吸收了南北菜系的精华之处,口味偏重且汤汁多。赣菜在学习了其它菜系的优点之后,也发扬了本土的一些烹饪技法,由于地理位置与人文因素的影响,多年来也行成了独具一派的烹饪习俗。赣菜的菜品包含了赣菜、江浙菜、粤菜、川菜和一些大众菜系的菜品,这些婚宴菜品都是影响到赣菜婚宴餐具中的器形、色彩和大小的因素。

2. 人文特色与器物之美。

吉祥图案在赣菜婚宴餐具中占得比重很大,总结一下可分为:吉祥文字、吉祥动物、几何纹、花卉纹。吉祥动物是最早出现在婚宴等热闹吉祥气氛中所使用的餐具装饰图案,其中鸳鸯、龙凤呈祥等图案都是传统婚礼人们所热衷的图案。文字类装饰也出现的较早,双喜字就很具有代表性,十分适合婚宴主题的气氛,但这过于老气,不受年轻人的喜爱。

在色彩方面,目前的婚宴餐具市场中红色、金色、银色以比较普遍。红色一直是婚宴餐具中最为常用的颜色,因为这是一种代表喜庆热闹,热情且祥和的色彩,让人兴奋与热烈,很能衬托传统中式婚礼中的氛围,但在越来越多的年轻人推崇的西式婚礼中就缺少了些许浪漫气氛。而金色在婚宴餐具的色彩装饰中也很常见,它给人以富丽堂皇的视觉效果,让使用者心中愉悦与满足,同时它也代表富足的生活和丰收的喜悦。银色相对金色比更加低调,常用于与其他相对热烈的色彩搭配作为餐具中的色彩装饰。

3. 流行趋势与器物之美。

婚礼是人生中众多仪礼中人们最重视的仪式之一,婚宴是整个婚礼进程的关键部分,而婚宴的好坏不仅仅取决于婚宴菜品的好坏,更取决于整体的婚礼现场是否和谐统一,这就体现出一套婚宴主题性餐具的重要作用。现有餐具设计中,即使有一些系列化的餐具设计,但对菜肴的分量要和器皿的大小和谐上,器皿与器皿整体搭配要和谐等方面都考虑欠佳,所以在追求系列化餐具时不应只设计到餐具本身的和谐而忽略了搭配。

赣菜烹饪方法多用酱汁,菜色偏红与传统喜宴红色餐具相冲,也过于老气,若大胆结合西方婚礼的纯洁、浪漫,可以使其更加多样化。目前主题性餐具受到了许多行业人士的追捧,尤其是陶瓷材质的餐具更是深受各界人士的喜爱。它的受众面积十分广泛,其中陶瓷生产销售、餐饮业人士、艺术家、设计师乃至于的普通的老百姓都会购买。中国人自古就有“民以食为天”的说法,餐具作为盛放食物的容器,当然是人们生活中必不可少的一样产品,但它不仅仅是样产品,同时也承载了跟种各样的文化,人们对餐具的使用更不可能只停留在使用功能上,所以许多特殊的餐具设计也应运而生。

三、赣菜婚宴餐具的发展

目前市场中并没有对赣菜婚宴餐具进行系统专门化的设计,可以说还是一个空白。赣菜虽不是八大菜系之一,但赣菜的形成在其地理位置与人文因素的影响下,多年来也行成了独具一派的烹饪习俗。因此对于赣菜系婚宴的设计中应结合这些特有因素来设计餐具,这样不仅可以专器专用,更达突出赣菜系对婚宴餐具的设计的概念,使使用者在使用中的感受到婚礼中的幸福。

在人们的传统思想中,中式婚礼中带给人们的感受是热闹喜庆,富贵祥和,婚宴用瓷多考虑喜庆的红色,但如果搭配江西饮食文化,就显得缺乏配合考虑,赣菜色泽偏深色或红色,如搭配红色餐具不仅无法展现餐具本身的设计,更无法突出菜品。

在日益进步的今天,西式婚礼的奢华与浪漫也博得越来越多的新人的欢心,经过调查也发现,只有三成的国人愿意选择中式传统婚礼,且多数是在父母的说服引导下所选择的,超过六成以上的国人选择中西合璧的婚礼。

参考文献

[1]刘再复,李泽厚.《美学概论》.生活.读书.新知三联出版社,2009年12月第1版.

[2]张立华.《中国饮食文化中的美学意蕴》.2011年第2期.

酒店“个性化婚宴”策划方案 第4篇

现代人社会生活比较繁忙,很多新人都选择在酒店举行婚宴,既减轻了负担,又给人以好印象。选择五星级酒店办终身大事费用固然不低,却可以让人美梦成真!怎样使新娘、新郎觉得享受到至高无上的照顾与艳羡呢?我们要做到的是“全方位包办”,使酒店成为“长沙婚宴第一家”提供个性化服务始终做到最好。每一对新人的文化背景、社会环境、恋爱经过都有着自己的特点,也都有对自己婚礼的不同理解和设想。因此根据新人的不同特点,我们有针对性地策划出个性鲜明、风格各异的婚礼个案如下。

一、 个性化婚庆仪式的内容

个性婚礼已成为都市的一道亮丽风景线。越来越多的新人在筹办婚事时,不再满足于盲目追随和效仿别人,而是开始注重个性的展示,真正办一个属于自己的婚礼,使婚礼成为人生旅程的新起点,成为二人最辉煌的瞬间,欧式浪漫的烛光婚礼、喜庆热闹的中式豪华皇家婚礼、经典时尚的舞会式婚礼、独具个性的下午茶式Party等等各具特色的婚礼形式能适应酒店不同的场地,不仅能很好的宣传酒店的观景优势和餐饮特色还能恰倒好处的利用各个厅减少酒店在婚礼预定高峰期的场地限制,突出了新颖的婚宴格调。

欧式浪漫烛光婚礼:

烛光婚礼最突出的特点是洋气、优雅、别致、浪漫。司仪主持。当婚礼开始时,室内灯光渐暗,静光灯打开,全场准备好婚礼的音乐。烛光婚礼上还有一位特别的人物是督导,他穿深色西装,戴白手套。婚礼上所有的内容都听从督导的的引导。婚礼仪式在30分钟内完成。婚宴的最佳地点选择就是二楼四季厅和三楼百乐门。

烛光婚礼入场分三种:一是新郎新娘同时缓缓地步入婚礼现场。室内的鲜花撒在他们身上。二是新娘由父兄手挽手,走到鲜花(气球)拱门,然后长辈再把新娘的手递给新郎,新人再进入婚礼现场。三是新娘的婚纱要特长,手捧的鲜花要非常的好(以淡色为主,通常是白玫瑰或者百合花),新娘一个人款款地走进婚礼现场,伴娘随后,两个花童一同走进来,走向舞台,新郎在舞台等候,然后双双向宾客鞠躬。

烛光婚礼程序:

1.司仪向宾客介绍新人父母。

2.司仪站在台下(婚礼现场专门设置一个讲台)听从督导引导。

3.请证婚人讲话(时间大约3分钟)。

4..在婚礼的音乐声中,新人宣读爱的誓言。第一段新娘读,第二段新郎读,第三段新郎新娘合读。

5.双方家长代表发言。

6.蛋糕放在舞台的左边,高度一般是三层或五层。在上面放一对新人模型。代表新生活的第一步。 7.新郎新娘倒大号的香槟酒。香槟放在舞台的右边。预示让爱源源不断流长。

8.新郎新娘喝交杯酒。

9.婚宴开始。双方向父母敬酒,表达感谢养育之恩。

10.然后新人双双第一次退场。这时场内的灯光暗下去,放烟雾气,点燃每餐桌 上准备好的蜡烛,舞台上也会出现巨大的蜡烛,当婚礼音乐响起,新人亲自点燃。

11.接着第二次新人双双退场,等新娘换好中式旗袍,新郎换好唐装,再双双步入婚礼现场。新郎新娘向父母献花。婚宴正式开始。

12.新郎新娘开始一桌一桌的敬酒,玩比较文雅的婚礼游戏。

13.婚宴结束,新人和双方父母在舞台上向来宾致谢,新郎新娘在拱门门口目送客人离去。

中式豪华皇家婚礼宴会

中式豪华皇家婚礼突出的特点是热烈、喜庆、张扬、古典。体现了中国传统的婚礼习俗.婚礼开始之前,事先安排民乐班子的入坐地点,扮演皇帝、公公的人员到位。婚礼上所以的的程序和内容由公公一手引领。举行仪式的时间稍长。此宴会的优点是在任何一个餐厅都可实用。

花车到达酒店,锣鼓声中行进三四百米,到达拜天地的地方,随着主持人的一声吆喝,新郎抱起新娘走到红地毯,新娘的脚不可以落地。中式婚礼仪式正式开始。中午十二点婚宴必须开始。

豪华皇家婚礼程序:

1.新郎新娘来到双亲面前,四位家长分坐在四把龙椅上,八仙桌在四位家长中间桌上放两个烛台和红烛,还有瓜子、花生、核桃、桂圆、红枣(代表早生贵子,和和美美)。

2.随着婚礼主持人一声吆喝,夫妻双方跪拜天地。

3.先拜高堂,再夫妻对拜,然后三磕九 拜。

4.新郎用一杆称为新娘掀起红盖头,表示称心如意。

5.童女端上一碗饺子给新娘吃。饺子不能煮熟。主持人问新娘:生不生?新娘答:生。

6.新人行完中式礼仪,全家合影。

经典时尚西式婚庆酒会

年轻人大多有新的主张与过人的精力,不喜欢隆重地拜天地,很多人喜欢办一场舞会,和宾客一起为婚礼献出狂欢式的祝福。这样的晚宴很洋化、很优雅、很随兴。

婚庆酒会分为两个内容:一是新郎新娘及来宾在湘翠轩用餐。湘翠轩的的布局和服务都采用自助式,全场播放浪漫的西式音乐,大家酒足饭饱后来到百乐门(包场消费)。另外西式婚庆酒会可以直接在三楼百乐门举行,酒会开始之前要求司仪等及时到位。

西式婚庆酒会程序:

1. 宾客入场就坐

2. 伴郎致辞

3. 宴会开始

4. 新郎新娘切蛋糕

5. 新人跳第一支舞

6. 舞会+自助餐正式开始

7. 新娘抛花球(新郎抛袜圈)

8. 宾客入舞池开始舞会

10.新郎新娘赴酒店蜜月套房欢度新婚夜 ※ 布置效果图附后。

独具个性下午茶式Party

结婚喜宴不一定要摆在华灯初上以后,很西式地选择在下午的温馨时分也不错!准备一些精致的糕点、水果、饮料,大家聚在一起聊一聊,认识两方的亲友,是很轻松自在的方式。把地点转移到32楼星月廊(包场)的草地上,使气氛更为活跃。设计一些小游戏或谈一谈新人的趣事,新人切蛋糕、丢捧花、把香槟倒入香槟塔将把宴会气氛推向高潮。宴后新人入住我们精心准备的蜜月客房。

在婚宴开始之前要求准备好全套西式背景,由鲜花或浅色纱制成,鲜花螺码烛台8个,鲜花拱门供新人入场。投影追光灯1台。背景烟雾机1台。泡泡机1台,以渲染婚礼浪漫气氛,折射五彩缤纷的光茫。背景音乐,可用效果很好的音响直接播放,但一定要请一们十分了解婚礼程序的专业司仪来现场操作。动人、抒情的旋律、楚楚动人的新人,再加上婚礼司仪的精心策划,一定会使婚礼既隆重、神圣而又浪漫......

下午茶式Party程序

1. 司仪发言 “请大家静侯新人到来”

2. 新郎新娘同时缓缓地步入婚礼现场

3. 主持者宣读仪式台词之后,问新郎新娘是否愿意接受对方(此精彩场面在电影 电视上时常可见,新娘一般在此之前练习说千万遍“我愿意”三个字)

4. 互相说完“我愿意”之后双方交换戒指,接吻

5. 程序完背景音乐声音渐大,服务员推上蛋糕,新人切蛋糕,

6. 满天的泡泡飞舞,烟雾弥漫,仿若仙境

7. 倒香槟,新娘宣布丢捧花

8. 观夜景,鸟瞰长沙

9. 新郎新娘到我们精心准备的蜜月套房欢度新婚夜

二、婚庆仪式的宣传与包装

针对其他酒店婚宴成功案例总结出婚宴成功的三个法宝

酒店承办婚宴, 要通过“产品开发——调整改进——逐步完善”的过程才能成功地将婚宴产品打造成价位贴近市场、服务优质、款客亲切的独特品牌。在婚宴品牌的创建过程中, 成功的三个“法宝”即:重视产品的策划、包装和宣传;推行有效的全员营销策略;贯彻“不放走任何一个潜在的客人”的理念。

1、 宣传策划

随着消费者消费观的理性化,酒店餐饮遭遇了社会餐饮的强大挑战。在抢夺零点客人的“战斗”中,社会餐饮凭借价格竞争优势带去了一大批中档消费的客人,然而在承接宴会方面,酒店又有着社会餐饮无法比拟的配套优势。除了商务宴会外,婚宴是一个较可把握的市场。

每年年初,餐饮各部门就应该全面展开市场调查。如对竞争对手的婚宴菜单和婚宴动向的调查,对适龄年青人的需求调查。根据调查结果,对原有产品进行调整,出台新菜单,推行新举措,拟订一年的宣传、营销、服务计划。以市场为导向进行价格定位。社会各大酒楼的婚宴菜单在价格上明显占据优势。这就要求餐饮部门经过精心设计和研发推出经济而实惠的新菜单。每桌1288元的“佳偶天成”就有白玉大龙虾、蕃茄珍珠鲍、红炖鱼翅裙等珍馐美馔。这样,通过灵活的调整,实现配套全面,服务细致,出品稳定,价格透明的全面优势。设计婚宴的菜单多套,客人可选择的范围广。

全方位的包装和气氛烘托是酒店吸引客人的一大特色。从大堂的天花板,到背景板,从走廊上空到厅门,但凡新郎新娘及其亲友可能经过之处, 都应该精心布置灯具。每逢“吉日”酒店请来专业演奏队,在大堂入口处,为客人献上具有民族特色的婚庆乐曲。 宴会摆台不落俗套,建议餐饮部创出七星伴月台型,将主台置于中间,大肆渲染,次台则绕边而摆,既蕴含着圆圆满满的寓意,又起烘云托月之效。此外,中式宴会应大胆地揉进西式酒会的优点,在宴会厅的中间摆上大冰雕,鲜花,绿草点缀其中,加上五彩的射灯,四周的台子间摆上些许代表旺盛生命的绿色植物.主台背后张贴着大红喜字,厅面挂满了红彤彤的灯笼,餐桌中间插着五彩缤纷的“心”形气球,婚宴的餐椅,都采用红色椅套,一眼就能看到新郎新娘的位置,那是因为酒店专门设计的“龙凤椅套”紧紧地吸引了大家的视线。

根据年轻人图新鲜赶潮流的特点,酒店应在新、奇、特上下功夫,菜谱设中西合璧,推出了中式及西式菜单,其价位及菜式代表着时下民间喜庆的潮流(要融合古今民俗文化和食文化的精髓)。色香味型具佳的佳肴及朗朗爽爽的吉祥菜名可使喜庆大添光彩。

厅面尤其注重第一道菜的出菜气氛,建议酒店特地选购直径为十六寸的四喜大拼盘,配上厨师巧夺天工的雕花。伴着悦耳的音乐,一群身着优雅旗袍的礼仪小姐排成一列,玉臂托盘,婷婷袅袅地出现了。她们轻挪莲步来到主桌前,给新人以最真挚的祝福,然后将手中精美菜肴奉给每一桌客人。

成功的宣传离不开三个要素:适宜的主题,适合的媒介,适当的时间。酒店的婚宴宣传应时机准,渠道多,这样才会收效显著。

婚宴的淡旺季明显,酒店在每个旺季到来之前做好宣传。如在报纸上刊登广告,与各有关单位建立良好关系,有的放矢地进行宣传。

此外,酒店与婚纱影楼合作,开展各种形式的联动促销。如邀请长沙最大的婚纱影楼在店设办事处,将酒店欧式格调的厅提供给影楼作为外景地,与婚纱影楼合办大型户外活动,这类针对婚宴目标客源市场而进行的推广活动,在一定程度上加深了新人对酒店的印象.

酒店可专门策划拍摄婚宴宣传片——《浪漫一刻天长地久》,将婚宴厅面、服务、菜肴等一一展示在客人面前。不定期组织“新人音乐茶座”活动,挑选较有婚宴消费潜力的新人,分批到店观看婚宴宣传片,与新人进一步的沟通,通过视觉冲击加深客人印象。另外还可以将此宣传片放置酒店的电梯广告选择时段播出,增加客人对酒店婚庆的知晓度。

所有婚宴客人,结婚时都会收到一份特别的礼物——一首深情隽永的歌曲。时下点歌祝贺新婚已经成为一种时尚,新郎新娘及其亲友当然会紧盯点歌台的节目,就连闲来无事的市民也会看看有没有熟识的亲友结婚,酒店在送上祝福的同时,也插播了酒店婚宴的场面。

全面包装“金牌司仪”是婚宴的又一创举。酒店从普通员工中挖掘出一名形象、口才俱佳并有表演天赋的小伙子,对其进行专门的培养。从道具、服装到化妆,收集有关结婚的趣话,创作诙谐的婚宴俗语,构思婚宴上的小品增加其参与性……一点一滴,精心设计,一个专业的婚宴司仪就诞生了。

※具体宣传方案由公关部另行拟订(内容包括:宣传单页、报纸、电视、电台等媒广告)。

2、市场营销

酒店推行全员营销方案,鼓励员工发展个人关系网、人情网,对亲朋好友进行婚宴推介。由于实行了奖励措施,这样员工的营销热情得到鼓励,纷纷寻找可以发展的亲友,对其进行推介和游说,并热情地引领至酒店参观咨询。为提高员工的营销成功率,酒店不定期举办相关知识的宣传和培训,如婚宴知识和营销技巧的培训,使员工在推荐时言之有物,能解答客人的一般性询问,获得客人的信任。

把“不放走任何一个潜在的客人”作为酒店婚宴营销、接订和服务的主题口号。每一位来电、莅店咨询的客人及陪同都是营销的对象,每一位参加婚宴的客人都是营销的对象。来电、莅临的客人,当然是营销的对象,赴宴的客人中也不乏商机。 在婚宴旺季期间,来电、莅店咨询的客人络绎不绝。酒店应要求营销员必须熟悉业务,专业化地回答客人的问题,从客人的角度考虑,适时提供建议,塑造专业、诚恳、耐心的形象,让客人放心地把一生中最重要的事情交给酒店。

针对婚宴的时间集中性较强,严格按照规范安排厅面。在厅面爆满的情况下,酒店还应客人的强烈要求,想方设法将不太适合作为婚宴厅面的大会议厅和西餐厅巧加装扮,既满足客人举办婚宴的需求,也充分利用了酒店的资源。

婚宴策划方案 第5篇

传统不是世袭，浪漫不是口号，而所谓的民族特色则需要深厚的文化背景作依托。有内涵的婚宴需要有才智的策划团队；有意义的婚礼需要一个充满创意的独特方案；国际五星级酒店的平台之上，搭建有别于他人的婚庆服务。

一、服务理念：

不同的爱情之路，同样的美好期许；不同的个性需求，同样的时尚气息。传统古典、浪漫唯美、民族情结，在共同中求不同。新结婚时代/红管家, 你的专属婚礼。

二、婚礼形式：

方案一：中式婚礼——爱情回归家庭传统只因深刻

八抬大轿迎娶娇娘，锣鼓唢呐喜贺良缘。跨马鞍过火盆，凤冠霞帔步入喜堂，舞狮助兴，张灯结彩，处处洋溢着吉祥富贵，拜敬父母，端茶敬酒尽显大户家风。这一幕不是电影中的片段，仅是你的婚宴庆典的一部分。

1、服装：凤冠霞帔、盖头

2、乐队：传统婚礼中的乐器主要反映了“和谐”的思想，锣鼓、唢呐、笙都是以响声明亮为主，同时反映婚姻本身的隆重。

3、曲目：传统婚礼多采用喜庆欢快的民乐，如：百鸟朝凤、喜洋洋、甜蜜蜜（满庭芳女子民乐组）、花好月圆、掀起你的盖头来（女子十二乐坊）、龙凤呈祥等。

4、特色节目：新婚三句半、舞狮

5、传统典礼：

 一拜父母、二拜来宾、夫妻对拜、掀起盖头、斟茶敬老

 长辈发言、新人发言

 婚宴开始

6、菜品：根据客户籍贯或者客户要求调整菜系，突出家乡特色，同时增加部分传统婚宴食物（红枣、花生、桂圆、瓜子等食物象征“早生贵子”）

7、婚宴现场布置：

“红”在中国人心目中是喜庆、成功、吉利、忠诚和兴旺发达等意义的象征。在传统婚礼上张贴大红喜字，悬挂大红灯笼等等。这些红色装饰不但给婚礼带来喜庆的气氛，同时也暗示着新婚夫妇婚后的日子会越过越红火。

婚宴现场布置道具必不可少的有：红地毯、红绸段、新婚对联、囍字，同时可根据客户要求细节调整，如：体现书香门第可选用书法、水墨花作为装饰。方案二：西式户外婚礼——我们都是爱上浪漫的人

无法给你爱琴海上的奢华婚礼，却能用花海迎接你的到来。没有教堂神圣的宣誓，我们的誓言依旧真挚。烛光闪耀、琴声悠扬，请啜一口为爱情开启的香槟美酒，罗曼蒂克是为您插上幸福的梦幻翅膀。为你演奏一首属于的你的婚礼进行曲„„

1、服装：婚纱、礼服

2、乐队：西式婚礼的乐队主要以钢琴、小提琴为主，也可以增加浪漫的萨克斯独奏和吉他乐队。

3、曲目：曲目选择以浪漫抒情，耳熟能详的西式婚礼音乐为主，如：婚礼进行曲、致爱丽丝、梦中的婚礼、I Believe等。

4、浪漫仪式：

 新娘新郎由花童陪伴步入红毯

 在司仪的见证下宣誓、互换戒指、长辈赠言

 新人切婚礼蛋糕、为香槟塔注入幸福美酒

 婚宴开始

6、菜品：西式婚礼搭配西式自助冷餐，简约时尚充满异域情调

7、餐具：婚宴自助餐具务必考究，同时饰以鲜花、丝带等作为装饰，既出气氛又提升品质感和独特感。

8、婚宴现场布置：

户外婚礼的场地装饰布置可以说是婚礼成败的关键。现场布置要结合着周围环境的特点，装饰出一个温馨浪漫、清新自然、而又独具特色的婚礼现场是每一个新人所期望的。

户外婚礼的基本风格实属西式婚礼，所以婚宴一般也是自助方式。采用西式或中式菜肴，自助的方式，形状不同的餐桌错落有致的排列，无形中拉近了人们的距离，使婚宴更像一个家庭聚会。

特别提示：1． 户外婚礼的场地，绿色占据了大部分，所以在装饰上可以选择清淡一点的色彩，如粉色、浅紫色、淡黄色等，那样才能与周围环境和谐，建议少用大红色；

2． 户外婚礼要注意的一个重要环节是天气的因素，因为婚礼的策划时间较长，因此很难预测婚礼当日的天气状况，因此如果你们想要一个户外的草坪婚礼的话，婚期应选在当地气候较为稳定的时期。

3． 举行户外婚礼的新娘在挑选婚纱时应该注意，不要选择带长拖尾的礼服裙，因为在草坪上它只能带给你麻烦；

4． 如在户外举行婚宴，不要忘记考虑餐具、酒杯、桌椅、台布、服务人员、冰柜、加热设备及运输条件，还有必要的遮阳伞，消毒水，食品保鲜膜等；

5． 环境保护千万不能淡忘，垃圾、废弃物、残余食品一定要及时丢进垃圾袋；

户外婚礼的点睛之笔

拱门：有用粉白色气球加丝带做成的拱门，还有用鲜花做成的。可以用它划分出会场的主要通道或舞台区域。

桌布：桌布是整个会场面积最大的色块。看上去大方整洁，又不失自然。乐队：户外婚礼除了要有好的音响外，1支出色的乐队也会为婚礼增添很多浪漫气氛，像提琴四重奏或爵士乐队都比较适合户外婚礼的现场演奏。

鲜花：在大自然的怀抱中举行婚礼，鲜花一定要有，在现场上随处都应见到鲜花点缀的影子。比如桌台上要有桌花，可以摆放一些罗马柱放盆栽鲜花，可以让每一位到场的嘉宾都佩带嘉宾领花。

游戏：由于会场秩序比较自由宽松，自助餐的形式让大家可以随意交流，所以可以设计一些新人和来宾共同参与的小游戏，让到来的每一个宾客都能充分感受你们婚礼的甜蜜和快乐。

三、配套服务：

 根据婚礼风格装饰特色婚车，也可提供花轿、马车供客户在饭

店户外拍照摄影使用

 主题服务，宴会服务员根据婚宴形式着装

 个人专属婚礼logo设计

 婚宴请柬设计

 婚礼专题片

 婚礼电影

 婚礼纪念册

七、商家赞助：（降低投入，消费资源共享）

婚纱礼服以赞助形式提供给消费者使用，与婚纱摄影机构合作推出红管家婚庆活动。合作单位可在宣传册上印有logo或者在宣传册中加印广告（承担一部分印刷费），同时可以互换广告位，如：在婚纱摄影店内悬挂红管家广告、投放红管家宣传册等。

八、宣传册拟定：

页数：(包含封面封底)+(硫酸纸扉页)

封面主题/ 封二前言/ 硫酸纸扉页烫金logo/ 正文1服务理念/

正文2-4中式婚礼/ 正文5-7西式婚礼/

正文8配套服务/ 正文9团队介绍（策划、乐队、合作单位等）/

硫酸纸扉页祝语/封三内蒙古饭店及红管家简介/封底联系方式

成品尺寸：15*15cm

工艺：内页200g铜版纸四色印刷、硫酸纸烫金/印、封面封底250g铜腹亚膜 主色调：时尚、现代、简约

酒店婚宴策划方案 第6篇

70年代的时候结婚流行发喜糖，80年代的时候结婚流行放鞭炮，90年代的时候结婚流行办酒席，而如今社会，结婚流行的是喜剧，一场浪漫而温馨的喜剧。而这个剧的策划和导演无疑都是由婚庆公司扮演着的。5年前，结婚请婚庆公

司的新人不足30%，而现在，85%的新人都要请婚庆公司来策划婚礼，而这似乎成为了一种潮流，一种大趋势。

酒店婚礼自然而然也成为了新人们的一个大舞台，正是在这样一个华丽多姿、富丽堂皇的宫殿里成就一对接受众人祝福的新婚夫妇。对于一生一次的婚礼，新人以及双方的家庭无比希望尽善尽美，也因此好的酒店、好的婚庆公司成为了他们的首选。

重庆恒大酒店是定位为白金五星级国际商务酒店，拥有商务酒店客房、购物、休闲、娱乐、中、西美食、商务、会议为一体的综合性商务酒店。总餐位约1600个，而会议厅可一次性容纳700人，同时配有红酒雪茄吧、大堂吧、白茶俱乐部、棋牌室、室内游泳馆、网球场、健身房、康乐中心等服务项目。

可以说，酒店的硬件设施足以让婚礼蓬荜生辉，可是在我们追求硬件完美的时候，不得不考虑它的软件设施如何，就举行婚宴而言，一个口碑业绩创新卓越的婚庆公司成为了一个必不可少的部分。

下面就是重庆恒大酒店的婚宴与美吉雅婚庆公司合作方案的规划细节，我们将逐步探讨合作的目的和意义所在，以及未来可能成功的几种合作方式方法。

二、重庆恒大酒店的婚宴市场前景

根据本策划公司对目前重庆地区关于酒店项目的市场调查得知，如今的酒店业市场形势是每年都有新开的酒店，就本地区的实际情况而言，大约在2-3家不等，面对同业的竞争，恒大酒店将会面临以下种种情况和难题：

三星级因为其价格优惠而能抓住普通市场，四星级也因为其地理位置和营销措施好而得到更多的市场份额。而目前属于高端品牌的五星级在重庆就属“恒大酒店”，作为市内高档的商务型酒店，如何发挥其地理位置优势、餐饮、会务设施优势等都亟待商榷，而目前十分明朗的是旺季只有10月、2月、5月这三个月，平季则是7月和8月，除此而外的其他月份都将处于淡季，也因此面对酒店强大的内耗，如何才能拥有更多的客户和占有更多的市场份额将是一个十分严峻的问题。

酒店的客户来源主要分为散客和团体客，而散客方面的控制较难，而事实上团体客又主要分为以下几类：游客、商务会议的与会人员、以及目前的婚宴市场。作为中国三大直辖市之一的重庆市，当然会有一部分游客，但是可能需求层次高的并不多，而另一方面，国际性的会议也不像上海、北京等其他超大型城市那么多，所以处在这样的一个尴尬的发展初期，婚宴市场必将成为地区内的最大一块肥肉。

由于近年来，人们消费水平的提高，婚宴市场潜力巨大，从买房子、结婚到办酒席，哪一件都可谓是人生大事，老百姓也绝不会在这点上含糊。而作为目前市区内的一家五星级酒店，其高端地位和品牌效应将是锐不可当。假如办得好，必将能够形成一个强力的产业链，为酒店今后的发展打下坚实的基础。

从婚宴上，不仅可以树立酒店的品牌、积聚人气，同时也可以拉动餐饮的发展繁荣，最重要的一点也会为酒店今后的回头客做了一次免费的广告宣传，其效应是难以预估的，其好处也是众所周知的。但是要经营好一场婚宴却不是一件简单的事情，需要多方合作，共同协商。

其中，一个好的婚庆策划公司成为了一个不可或缺的中间环节。

三、美吉雅婚庆策划公司成功案例

美吉雅婚庆策划公司是一家集策划设计，会场布置，司仪，摄像制作等为一体的专业婚庆礼仪策划公司。我们拥有最专业的婚礼团队，最完美的服务品质，最具创意的活动策划，使新人的婚礼庆典上档次，出品位，真正成为新人人生旅程中最永恒的一幕！而且我们拥有完善的舞台灯光音响设备,可以同时支持两场中型晚会的演出.(而舞台灯光音响设备是重中之重,因为其他婚庆公司都没有,所以我们在这一点上是非常主动的)。

策划设计：无论是浪漫多情、还是温馨可人、又或者是搞笑欢乐的，我们的策划师都会在跟新人们进行深度沟通后才开始执笔写下一个个性化的策划方案，并且在这个过程中不断地跟新人们商量一起选择代表他们爱情的音乐和主色调等等，总而言之，这是一个快乐的创作过程。

中式婚宴策划案 第7篇

李洋洋 刘箐】中式婚宴

策划方案

【喜宴时间】2014年5月01日；计划开席时间7:00—7:30 【喜宴重要人员和长辈】

新郎：李洋洋

新娘：刘箐

新郎方亲友：父亲、母亲、等

新娘方亲友：父亲、母亲、等 【喜宴司仪】、司仪 【现场布置】

1、现场主色调中国红为主

3、主场结构：舞台+T台，【流程安排一】

1、开场（音乐：xxx）华堂异彩披锦绣，良辰美景笙歌奏，今日举杯邀亲友，钟情燕尔配佳偶。各位嘉宾，各位朋友，各位长辈尊亲，在下有礼啦！

首先欢迎大家在这幸福美好的日子里如约来到李先生和刘小姐的婚礼喜堂，此刻福源酒店是欢声笑语、张灯结彩。好！良辰已到。（司仪台词暂定）

（1）全场熄灯，入场（音乐：xxxx）

一、恭请男女双方高堂到台上就坐。

二、恭请新郎新娘登堂。

三、迈火盆（T台前方设象征性火盆）玉凤抬足迈盆火，凶神恶煞两边躲。喜从天降落福窝，好日子红红火火！迈火盆——）

四，新人登台就位。（音乐：xxxx）男左女右，喜神驾到，新人就位。

五、行跪拜礼。朋友们，天圆地方，人海茫茫。梧桐凤凰，儿女情长！有缘携手在一起，多亏了天地成全造美意。恭请xx子孙xx先生携新婚佳偶xx小姐，怀虔诚之心，行恭敬之礼。一参拜天地谢姻缘！新人跪，一叩首：诗题红叶天授意，谢天赐良缘； 有请再叩首：蓝田种玉地作媒，谢地造美眷；

有请三叩首，结发成婚由海盟，谢天地成全！天地礼毕，掌声请起！

二拜高堂，父母受礼。

一叩首：感谢父母养育恩；

有请再叩首：孝敬父母是本份； 有请三叩首：早日抱上胖孙孙； 新人起身

三夫妻对拜（音乐：xxxx）请新人相隔两步相对而立。龙飞凤舞结良辰，夫妻对拜喜盈门，新人跪_（督导注意，请新人相向而立的时候提前将毯子铺好），白头偕老夫妻恩爱，有请一拜;比翼齐飞事业添彩，有请二拜；早生贵子幸福康泰，有请三拜。新人起！良缘必有宿命，大礼本自天成，一对有情人终成眷属！

六、给双方高堂敬茶（伴郎，伴娘协助完成）

七、合卺礼(音乐：万寿无疆)交杯酒 一朝同饮合卺酒，一生一世永缠绵。（督导注意，听到此句立刻要伴郎，伴娘用托盘托上合卺酒），新人挽起双手，幸福从此开头。同干共饮交杯酒，真情真爱心中留，有请干杯！共祝新人痴心情浓，血脉相融，爱满苍穹。

（音乐：xxxx）好的朋友们，杨先生和段小姐传统中式婚礼礼成，最后希望大家再一次响起祝福的掌声，祝愿他们能够永远相亲相爱，白头偕老。【流程安排二】

一、司仪开场（司仪旁白）酒店灯光熄灯

二、小喜童、家丁、新郎出场（弓箭准备）

三、在t台另一端仪式亭（大红色的亭子）新娘在里面候场（亭子四周是围着的），媒婆（可用伴娘）在亭子两边！

四、新郎射箭、第一箭射天，第二箭射地，第三箭射亭子（媒婆撩开帘子新娘出现）

五、新郎过五关斩六将迎接新娘

六、跨火盆（事先准备好）—跨马鞍—舞台

七、拜天地、拜父母、夫妻对拜

八、挑盖头—合卺礼

九、退场

【人员清单】

1、司仪一名：

2、酒店会场布置工 6名

3、灯光师3名（含追光师2名 操控台调光1名）

4、插花师1名

5、婚礼督导 1名

6、专业DJ 1名

7、摄像师2名

8、平面设计师1名 【物品清单】

1、展示类

（1）舞台背景桁架+展示区桁架，楼梯拉段一组

（注：舞台5+1立体）

（2）展示区+桌子两张（分为展示区1+展示区2）

（3）楼梯转角布艺拱门2个+灯笼/中国结（4）婚纱照摆台5个+装饰品等（5）木质画架8个（写真裱KT板）

（6）迎宾喷绘+布艺2幅，（可用新人照片超大写真照片）（横版、竖版各一幅）

（7）鲜花红色为主+路引（木墩子+红色稠段+鲜花+中国结）（8）红色垂纱+红色轻纱+蕾丝（11）主桌鲜花2桌，（14）红地毯、舞台包台（15）其它摆设及材料配件

2、仪式类

（1）火盆，秤杆，马鞍，亭子

（2）投影仪1个

（3）追光灯两个

（4）帕灯一组

（4）麦克风两个

（5）中控台1个

沪郊农家婚宴菜点 第8篇

村里（或乡里）有一支训练有素的业余帮厨队伍，这些人虽说是业余，却具有一定的厨艺水平和办宴经验。从宴席的设计、成本核算、原料的采购、初加工、切配、烹调，乃至服务、茶水供应，甚至还包括卫生收尾清洁工作全由他们承包，实行一条龙服务，主家一点不用操心。酬金论桌计算，价格公道。婚宴菜点的规格、内容、数量都由婚家和帮厨负责人商议决定。自办婚宴，内容丰富、质量上乘、经济实惠，特别便利，费用比市区酒家饭店低30%~40%左右，而且菜点都是清一色的上海本帮菜，适合大多数人的口味和饮食习惯，而且宴席的时间不受限制，很受村民欢迎。

自办婚宴一般为中、晚二餐（从前都是三天：第一天叫“开场”，赴宴的为近亲及相帮的四邻。菜点较简单，除传统菜“烂糊肉丝”、“葱油肉皮”、“走油肉”、“红烧羊肉”外，大都用正日的边角料，如鸡翅鸭膀、内脏、鱼头鱼尾等。第二天为正日，菜点正规；第三天叫“拷浜浜底”，菜点除第一日的传统菜外，大多是正日的余菜，客人如第一日）。

中午为便餐，其质量和规格稍次于晚餐，晚餐为正餐。中餐的菜点为：冷盆四双拼、热菜六炒、四扣、一全鱼、一汤、一点心；晚餐为冷盆十小碟、热菜为八热炒、四大菜、一全鱼、一汤二点心。中餐冷盆四双拼具体为：皮蛋拼肉松、白肚拼酱鸭、糖醋排骨酸辣菜、爆鱼拼白切肉；六热炒为：木耳炒鱼片、葱油肉皮、炒三鲜、炒鸡丁、爆腰花、烂糊肉丝；四扣为：冬笋扣鸡块、土豆扣鸭块、水笋扣走油肉、扣蛋卷；鱼为红烧黄鱼或红烧鳊鱼；汤为三鲜汤；点心为荠菜肉馄饨。

晚餐为正餐，其规格、内容、质量都要比中餐高。冷菜十小碟为：白肚、白斩鸡、酱鸭、油爆虾、熏鱼、白切羊肉、卤鸭肫、酱牛肉、拌海蜇、辣白菜；八热炒为：清炒虾仁、木耳爆腰花、青椒炒鱼片、八宝辣酱、响油鳝丝、烩三鲜、全家福、炒时蔬；四大菜为全鸡、全鸭、走油蹄髈、红烧羊肉；鱼为清蒸或糖醋鳜鱼；汤为青鱼糟氽汤；点心为八宝饭、桂花酒酿圆子。

改革开放以后，上海郊区特别是近郊，农民都富裕了，虽有不少人将儿女的婚宴办到市区宾馆酒楼，但大多数人还是坚持自办。他们认为，虽然酒店办婚宴有派头，排场大，但酒席不但价格贵而且质量差，特别是量少，不如自办实惠。当然，现在自办婚宴的质量和规格都有了很大提高，帮厨的烹调技艺也与时俱进，他们都经过正规的专业培训和严格的考试，都持有国家劳动技术部门颁发的厨师职业资格证书，对婚宴菜点的内容、质量和饮食理念有了新的突破。菜点大餐是当今时尚流行的海派菜。今年五一节，我和老伴应邀到近郊参加亲戚孩子的婚宴，婚宴菜点令人耳目一新。中餐冷盆八小碟为：水果色拉、宁式烤菜、陈皮河虾、金瓜拌海蜇丝、蜜汁鱼脯、汾酒牛肉、白斩鸡、风腊鸭舌。十热菜为：水晶虾仁、葱油焗膏蟹、糟熘鲈鱼片、杭椒牛柳、雪菜墨鱼花、生炒酸菜甲鱼、葱油肉皮、红烧羊肉、豉油皇蒸鳜鱼、生煸豌豆苗，汤为金粒银鳕鱼羹。二点心为灌汤小笼包和枸杞银茸羹，水果为草莓。