茶文化教学范文

茶文化教学范文（精选12篇）

茶文化教学 第1篇

1跨文化背景下中西方茶文化对比分析

1.1东西方茶文化的兴起

我国是茶叶的原产地,而饮茶文化在唐宋达到繁盛时期。古时人们将茶叶作为主要饮品,唐代之前只有官宦人家才可饮用[1]。唐代时期茶叶逐渐进入寻常人家,也促进了茶文化的传播与发展。在长期发展中我国的茶文化内容不断丰富,也成为传统文化中珍贵的部分。从《茶经》中可以发现,唐代之始就有关于茶文化的记载。唐代关于茶的诗作逐渐增多,这些诗作对茶进行了精彩描绘,也丰富了茶文化的内容[2]。英国是最先引进茶文化的国家,随着西方国家从我国大量进口茶叶,逐渐降低了国外茶叶的销售价格,也促进了茶文化在西方国家的传播。如今茶叶在英国属于流行饮品,需求量十分巨大,也逐渐形成了独特的茶文化体系。

1.2东西方饮茶习惯的差异

东西方国家在饮茶习惯方面存在差异,例如英国的茶饮品以红茶为主,并且将饮茶时间分为上午与下午两段。英国人在饮茶时,也习惯加入糖块、牛奶等调味剂,或者多种调味剂混合饮用。我国并没有固定的饮茶时间,并且倾向于饮用绿茶。我国很多人将饮茶作为一项爱好,也喜欢在饮茶时与好友共聚一堂,一边观看茶艺表演,一边高谈阔论。一些人甚至养成每日饮茶的习惯,闲来无事就会斟上一壶茶,或与友人共饮,或独自品茗。在品茶过程中不加任何调味品,以感受茶叶原本的香醇为主。我国茶文化蕴含着丰富的内容,展现了古代文人墨客高雅的人生态度。

1.3东西方饮茶礼仪的差异

我国人民在家庭生活中将奉茶侍茶作为基本礼仪,提倡奉茶应八分满,要求茶水温度适宜,不可过烫。我国古代饮茶礼仪较为繁琐,传统的饮茶礼仪不仅要求营造舒适、静谧的环境,对茶杯、茶盘的使用,以及沏茶的方式等均有要求。饮茶时需要准备相应的茶点,上茶时面带微笑,两眼正视对方,并以右手端茶。饮茶者也需要以礼还礼,点头致谢。现代饮茶礼仪更为简单,只需要一点茶叶,一壶开水,几位好友就可畅谈欢笑。西方饮茶礼仪更加规矩,如英国的下午茶时间为下午四点,以红茶为主。女主人身着精致的礼服,亲自为客人泡茶与准备茶点,并播放悠扬的音乐让人感受到轻松愉悦。

2我国高校英语文化教学中茶文化的地位

2.1茶文化是外英语文化教学的纽带和桥梁

茶文化中涵盖了一个民族的文化、风俗与艺术状态,合理引入茶文化不仅可以提升学生兴趣,也能够进一步提升英语文化教学效率。高校英语文化教学中,不仅需要加强学生语法、词汇、语言应用等方面的训练,也需要导入相应的文化背景,以导入传统文化保障文化教学的系统性。但是从我国英语文化教学的现状来看,由于应试制度的影响,语言教育与文化教育很难有效结合。同时高校对英语单一的教学标准,使得英语教学活动中忽视了人文精神,课堂教学多为传授理论知识为主,脱离了社会实际,很难达成英语文化教学的预期效果。教师只有明确文化知识对于文化教学的作用,将英语放在相应的文化背景中,才能提升学生对西方文化的认知。茶文化作为中西方文化的纽带,将其渗透至英语文化教学中,能够很好地解决当前存在的问题。

2.2茶文化丰富了英语文化教学内容

高校英语文化教学工作应以丰富的文化知识为基础,也具有特定的文化教学模式,可以从思想文化长河中汲取营养。对外英语文化教学作为全新的教学课程,可以看做对英语教学的创新,而这种创新必须以我国传统文化为依托,保障语言学习与文化学习的统一。对外英语文化教学中,人文精神可以看做文化教学的源头。若对外英语文化教学脱离了本土文化的支持,很难让学生全方位理解这一教学形式,也难以发挥应有的教学效果。因此,只有将对外英语与我国的传统文化结合起来,并在此基础上进行延伸拓展,才能促进英语文化渗透至学生的思想中,让学生在理解本土文化的基础上认可西方文化。茶文化作为我国传统文化的重要组成部分,将其引入对外英语文化教学中,极大丰富了对外英语文化教学内容,也为对比分析东西方文化差异提供了便利。

2.3茶文化在英语文化教学中具有启发意义

茶文化作为我国具有悠久历史的传统文化,其中蕴含着人生哲理与智慧,也发挥着育人作用。将茶文化引入对外英语文化教学中,对于提高学生素质具有潜移默化的作用[3]。高校可以利用茶文化营造良好的文化氛围,以传统文化熏陶激发学生兴趣,让学生形成良好的文化学习习惯,进而保障英语文化教学的效果。同时良好的高校文化学习环境,也能够让学生树立正确、积极的价值观,促进学生增强文化意识。高校可以利用多种宣传方式,如宣传栏、校内网等,对茶文化等传统文化进行宣传推广,促进茶文化渗透至英语教学中,让学生在浓厚的英语文化学习氛围中受到积极影响。

3我国高校英语文化教学中茶文化教学的策略与建议

3.1立足中西方茶文化差异开展教学

高校英语文化教学中对茶文化的研究,应该顺应时代教学需求,通过语言与文化结合,形成完善的茶文化教学体系。教师不仅应该让学生通过茶文化了解东西方文化差异,结合案例对东西方文化异同进行详细阐述,也需要让学生了解导致这些文化差异的文化背景,以及东西方的认知、思维差异,进一步帮助学生构建不同语言风格的认知体系。在揭示东西方茶文化差异的基础上,引导学生树立正确的价值观,通过分析英语学习中语法、交际习惯等方面的差异,以对比的方式构建全新的文化认知模式,激发学生的英语学习兴趣,提升学生的跨语言交际能力。高校对外英语文化教学的开展,也可以利用中西方茶文化差异开展听力、语法教学,让学生在中西方文化对比中理解新词汇,然后通过对茶文化背景的解释,让学生加深对所学知识的记忆,提升英语课堂教学效率。

3.2遵循学生认知规律引入茶文化

东西方国家茶文化都比较流行,高校在开展对外英语文化教学中,将茶文化作为教学内容,对于学生了解东西方文化差异具有积极作用。高校英语文化教学中茶文化内容的阐述,应该遵循学生的文化认知规律,采用循序渐进的方式,注重英语文化知识的层层推进。教师首先应该向学生讲解与茶文化相关的语言结构,让学生掌握与茶文化相关的英语词汇,在形成一定的中西方茶文化知识体系后,引导学生阅读对外英语文化教学中的相关文章,并且推荐合适的文学作品。其次,对外英语文化教学中,教师应该注重知识导入的规范性,重点标出与茶文化相关的词汇,结合课文内容对茶文化知识进行归纳,帮助学生加深对东西方茶文化的理解。最后,在掌握学生学习基本情况的基础上,引入与茶文化相关的深层次内容,由茶文化延伸至其它领域,引导学生不断充实语言文化体系,帮助学生提高英语语法分析与语言运用能力。

3.3以中西方茶文化作品丰富教学内容

对外英语文化教学中引导学生阅读文学作品,可以让学生充分感知西方文化,提升阅读能力与文化品位。教师可以引导学生阅读与茶文化相关的文学作品,尽量推荐学生阅读英语原著,在感受茶文化中提高对英语语法的感知能力[4]。很多西方文学作品中关于茶文化的描述,都涉及到西方人民的生活方式与思维习惯,学生通过阅读这些作品,不仅可以了解西方人民的日常生活方式与独特品味,也可以进一步感知不同国家的文化差异。例如,简·奥斯汀的《诺桑觉寺》等作品中有大量关于茶的描述,这些作品中的“茶”已经超越了茶叶本身具备的功能,而是与西方人民的生活方式与文化习惯紧密相连,也表达了作者对茶的热爱之情。教师将与茶文化相关的文学作品推荐给学生,让学生在阅读过程中书写心得体会,并组织开展阅读分享活动,自由交流对文学作品的感悟,使用英语开展对话讨论,这样的教学方式不仅让课堂教学更加活跃,也能够在潜移默化中提高学生的英语水平。

4结语

高校英语文化教学中引入茶文化内容,在分析东西方茶文化差异的基础上,让学生加深对东西方文化的认知,不仅是提升学生跨文化语言应用能力的必要手段,也是弘扬中华民族传统文化的有效途径。对外英语教学中茶文化的研究是由浅入深的过程,教师应该明确茶文化与英语文化教学的关系,帮助学生在提升英语书写、交际能力的基础上形成正确的文化认知体系,进而更好地传播我国传统文化。

摘要：高校英语文化教学的开展,极大提高了学生对西方文化的兴趣,也能够加深学生对西方文化的感悟,提升学生的跨语言交际能力。本文以茶文化为主体,分析了茶文化在英语文化教学中地位以及应用策略。

关键词：英语教学,文化教学,茶文化

参考文献

[1]李茜.素质教学过程中融入茶文化的思路与策略分析[J].福建茶叶,2016(1):198-199.

[2]耿卫玲.茶文化在中原经济区培养商务英语人才中的应用[J].福建茶叶,2015(6):173-174.

[3]何一丹.浅析茶文化在大学英语文化教学中的实施[J].福建茶叶,2016(1):190-191.

体育教学与茶文化研究 第2篇

本文首先介绍了体育教学的文化属性，指出茶文化与体育教学的共通之处，随后讨论了两者融合的现状，并指出改善融合方式的多种路径，以期创新体育教学与茶文化的融合思路，促进我国民族体育教学事业的蓬勃发展。

关键词：茶文化;体育教学;融合;现状;应用路径

传统文化是指蕴含着一个民族发展历史、价值理念、地域风情和精神信仰的文化元素的总和。

近年来，我国对传统文化的关注和保护程度不断加深，各个社会领域与传统文化的连结也愈加紧密，这进一步发挥了传统文化在文明教化方面无可替代的积极作用，满足了相关社会群体的精神需求，也对我国特色社会主义精神文明建设做出了突出贡献。

特别是在体育教学方面，我国正在形成以传统文化为核心、以现代教学理念为指导的极具中国特色而又不失时代精神的体育教学风尚。

茶文化作为我国传统文化的精髓，是诸多文化元素中最为丰富、最为深刻也最为抽象的一项，而体育教学则有简单、具体、动感等特征，因此要实现两者的完美融合是颇有难度的。

然而，两者同属于艺术文化领域，都承担着培养健全人格、提升精神境界的历史责任，其有机结合对于任何一方的发展和完善都具有事半功倍的推动效果，所以，如何将传统茶文化素养应用到现代体育教学之中，如何改善及创新茶文化与体育教学的融合方式，就成为了当今体育教学及文化宣传领域所亟待解决的问题。

1体育教学的文化属性

体育是一项典型的跨语言且跨地域的文化艺术活动，其核心理念为“生命在于运动”，内容也大都围绕“生命”和“运动”这两个基本元素展开。

体育运动的形成可以追溯到原始社会时期，人类的祖先在闲暇之时会模仿狩猎场景或打斗场景来休闲娱乐、强健体魄，还会通过特定的项目来评定强弱、决出部落首领，后来，随着人们视野的开阔和创造能力的提升，足球、游泳、赛马、射箭等项目才逐步出现。

不过，体育并不是一种孤立的艺术门类，它往往与文学、诗歌、绘画等其他艺术形式相融合，比如，有很多诗词、绘画都是以端午节赛龙舟、重阳节登高、少数民族骑马射箭等为题材而创作的，动感之余又颇具深意。

我国体育教学同样具有鲜明的文化属性。

我国传统文化由儒家的“中庸”和“大同”思想、道家的“自然”和“化一”思想、佛教的“本真”与“清心”思想有机融合而成，讲究世间万物之间的和谐共生，追求思想道德水平和人文教化水平的不断提升。

体育教学也是如此，它要求体育活动的参与者要遵循所处环境的自然法则，体育锻炼应与当地的环境、气候、地貌等因素相适应，也要与参与者的自我机体水平相符合。

体育的本质在于放松身体、愉悦心灵，人们在体育运动中可以忘却生活与工作的烦恼，尽情享受挥洒汗水的无穷乐趣。

同时，通过严谨有序的体育运动，人们还可以培养出较高的道德意识、标准意识、团队意识、控制能力和修养水平，参与者必须严格遵照相应的项目礼仪与规范来进行体育运动，一切行为都不得逾越特定的行为准则，这就构成了我国体育教学的文化基础。

2茶文化素养与体育教学的融合点

茶起源于神农时代，是我国重要的特色民族产品，自古以来，茶就与自然纯真、精行俭德、淡泊名利、高尚质朴等品质密切关联，深得文人墨客之心。

在数千年的发展历程中，茶与各民族的精神文化生活相互交织，衍生出茶学、茶道、茶诗、茶画、茶歌、茶舞、茶戏等多种文化艺术形式，其哲学内涵也在各个时期政治、经济、文化的影响下日益丰满，终于形成了具有独特迷人魅力的中国茶文化，在我国传统文化的百花园中熠熠生辉。

茶文化与体育教学看似一动一静、一文一武、相去甚远，其实则不然，两者的教育功能与提升功效可以说是颇为相似的。

首先，茶文化素养与体育教学的基本关注点在于，要促进参与者的身心健康。

当人们身心疲惫时，只要饮一杯香醇浓郁的热茶，便顿觉神清气爽、疲累消退，特别是处于典型的饮茶环境之中，比如在古色古香的茶馆，人们喝喝热茶、听听古曲，在清雅自然的环境下体味那份久违的悠然自得，亦或是在高山流水、森林草原等自然景象之中，

人们沐浴更衣、身着长袍，听着鸟啼虫鸣，嗅着花草芬芳，取一泓清泉活水，点一把炽烈火焰，坐在大气精美的茶器前，心平气和地煮茶、泡茶、倒茶、品茶，感受生活的乐趣与生命的可贵，可见，茶文化素养可以潜移默化地帮助人们调节情绪、缓解压力、维系健康。

体育教学就更不用说了，它的基础功效在于强身健体，深层理念在于通过科学合理、归整有序的体育活动帮助人们树立绿色健康的生活理念、简单朴素的生活方式、积极向上的生活态度，对于人们的身心健康同样具有不可替代的重要作用。

其次，茶文化素养与体育教学中都有团体合作的演绎方式，因而对于培养人们的协调合作能力、团队团结意识都具有积极的促进作用。

例如，茶艺作为一种观赏性艺术，需要演示者和欣赏者的共同参与，在表演结束后，两者还可以共同饮茶，感受古代文人挚友点评世事、抒写情怀的乐趣;采茶戏是一种源于采茶活动的民间戏剧形式，

表演过程中要求各演员之间相互配合、协调统一，乐器之间、乐器与人声之间、人声与肢体之间等都要主次分明、和谐一致，由此才能生成美妙的乐章。

体育教学同样强调团队合作意识，在各大体育比赛中我们都可以看到“友谊第一、比赛第二”的宣传标语，指出尽管比赛结果很重要，但人们应当更加重视比赛过程，

注重良好的合作精神与合作行为，稳定心态、顾全大局，真正发挥团队“一加一大于二”的效果，实现体育运动的真谛。

最后，茶文化素养与体育教学都注重弘扬和平友爱、相互尊重、互帮互助的精神。

茶文化汲取了儒释道三家精神的思想理念，主张和谐、强调礼仪，不论是彰显人与自然共生之趣的种茶、采茶，还是突出人与茶高度统一、人与人精神交融的茶道艺术，都可以淋漓尽致地体现出我国人民爱好和平、追求和谐的传统民族精神。

体育教学也是如此，体育运动在很多情况下都是团体性活动，特别是足球、篮球、排球、健美操等较为剧烈的项目，更强调团队协作的重要性，参与者不能追求“一枝独秀”，

而要考虑发挥整个团队的最大作用，为队友创造施展能力的机会，但是，面对参与竞技的另一方，必须遵循适度原则，遵循比赛原则，一切适可而止，避免给对方造成意外伤害。

另外，奥林匹克运动会是国际性的体育盛宴，奥运精神同样秉承了弘扬和平的理念，在奥运会期间，任何国家都必须停止战争行为，为体育比赛的顺利进行营造良好的外部环境，否则将受到全世界的谴责。

由此可见，在人文关怀理念上，体育教学与茶文化是高度一致的。

3当前茶文化在体育教学中的应用现状

从上文可以看出，体育教学与茶文化元素的融合存在极大的可能性与必要性，但是由于长期以来两者始终处于平行发展的轨道上，对彼此的了解都不够深入，所以两者的结合情况并不乐观。

一方面，我国体育教学对于茶文化并未形成系统而全面的认知。

在传统体育观念看来，体育教学是纯粹的运动文化，而茶文化则属于抽象的静态文化，忽视了两者的相通之处，没有找到正确的切入点。

有些体育教学者甚至排斥茶文化的融入，认为茶文化元素会削弱体育的运动精神，降低参与者的积极性，阻碍了茶文化在体育领域的发展。

另一方面，体育教学尚未形成多领域、多学科、多层次的整体性研究方案，尚未建立体育教学与茶文化之间历史内涵、文化内涵、价值功能的社会化开发体系，无法让茶文化的参与从理论走向实践。

部分院校的体育教学虽然已经开始引入茶文化元素，但仅仅是将茶文化应用于体育运动后期身体恢复与调养的阶段，形式单一、内容单调，并未真正将体育教学活动的各个环节与茶文化密切结合。

4茶文化素养在体育教学中的应用路径

若要改善茶文化素养与体育教学的结合情况，实现茶文化与体育教学的有机融合，促进两者在崭新领域的进一步发展，我们必须充分认识两者的共通之处与融合基础，拓宽思路，创新方法，可从以下四个方面探讨茶文化素养在体育教学中的应用路径。

第一，体育教学要树立文化意识，正确认识茶文化素养对于体育教学及体育运动的重要意义。

茶文化作为我国传统文化的精髓，是对我国各民族历史文化、价值观念、思维方式的集中体现，是中华儿女必须代代传承的优秀文化元素。

体育教学者肩负着文化教育的`重任，理应承担起传承茶文化的历史使命，自觉主动地把茶文化植入到体育教学体系中。

在引入茶文化的过程中，体育教学者要积极搭建体育教学与茶文化相互融合的动态体系，不能孤立两者之间的文化关联，要根据特定文化环境及文化需求对两者进行动态结合，针对不同环境和不同群体建立相应的结合模式，以适应人们的多种需求。

同时，体育教学者要明确为人民服务的根本目的，全面贯彻以人为本的中心思想，把体育参与者及茶文化参与者置于首要位置，将参与者的身体接受能力和文化认知能力作为主要结合依据及衡量标准，通过两者的融合促进参与者的身心健康，不仅提升体育技能，也能获得文化知识，达到一举多得的效果。

第二，体育教学要树立文化培养目标，在传授体育知识的同时，也要积极传达茶文化的精神内涵。

体育教学者要将茶文化学习与体育技术学习置于同等重要的位置，在实际教学活动中不能因为盲目追求体育技术而忽略体育教学的文化性，

要强调技术与文化兼修并重的人文教学理念，让体育技术演化成为茶文化发展的动力与基础，让茶文化素养成为体育技术发展的目标与方向，这就要求我国体育教学者不但能够掌握基本的体育动作技术和体育文化形态，

比如体育用品、运动服饰、运动标志、体育规范等，还能够将体育教学的属性深化到民族文化层面，充分把握茶文化的人文精髓，不断挖掘茶文化中适合体育教学的元素，比如审美理念、价值观念等，发挥茶文化对于体育教学的实际功效，让我国体育教学走上可持续发展的特色民族之路。

第三，体育教学要形成系统的民族文化教学策略体系，综合运用现代教学技术，实现茶文化与体育教学的创新结合。

一方面，体育教学要突破传统教学模式的桎梏，积极应用现代教学手段，包括网络技术、多媒体技术、数字技术等，以生动形象的方式把茶文化与体育技能展现在参与者面前。

例如，体育教学者可以把茶舞引入到课堂中来，通过图片及视频展示，直观地把福建、云南、江西等各地的茶舞形态及相关民族服饰等展现在学生面前，更易于为学生接受，也更有利于学生消化和吸收。

另一方面，在两者结合的过程中，体育教学者要采用体验式的参与方法，鼓励学生主动参与到文化认知过程当中，以茶文化讲解作为教学引导，以茶文化相关的历史知识、民风民族、传统歌舞等为切入点，调动学生的参与兴趣，实现两者的创新结合。

第四，体育教学要建立有机互动的文化反馈机制，时刻关注学生的生理与心理反应。

体育教学者应结合茶文化的具体内容，打造出独具中华民族特色的新型运动形式，但是这些形式毕竟属于创新性的探索，是不可能一蹴而就的，很多情况下都需要长期地改进和完善，而这些都离不开参与者在实际体育活动中的及时反馈。

例如，在江西，很多体育教学者都把采茶舞与健身操结合在一起，形成了民族特色鲜明的有氧健身形式，展现出两者结合的美感和力量感，在教学过程中，

教学者对学习者的呼吸系统、心脑血管系统、肌肉系统以及其耐力性、灵敏性、参与度和兴趣度作了长期的跟踪调查与科学的数据统计，根据反馈结果对采茶健身操进行不断调整与完善，

实现了茶文化与体育教学的完美融合，形成了个性化、民族化的体育形式，丰富了我国体育教学的文化内涵与传授形式，也促进了我国茶文化的全面推广与纵深发展。

参考文献

[1]陈文华.中国茶文化学[M].北京：中国农业出版社,.

[2]蔡荣章.茶席•茶会[M].安徽：安徽教育出版社,.

[3]苗治文,齐风.“中国元素”的体育诠释与传承研究[J].南京体育学院学报,201125(2):5-8.

挖掘教材文化因子 让文化充盈教学 第3篇

关键词：小学语文；文化渗透；智慧教育

《语文新课程标准》明确指出：“语文是最重要的交际工具，是人类文化的重要组成部分，工具性和人文性的统一是语文课程的基本特点。”并强调在语文教学的过程中，要让学生“认识中华文化的丰厚博大，吸收民族传统文化智慧。”作为一种文化载体，语文与文化的同构性决定了其不同于其他学科的特殊性。即，语文本身承载着文化，同时又在文化的土壤中生长着。文化是语文的首要意义。因此，如何在语文教学的过程之中切实地渗透文化，让文化充盈于课堂之内，游弋于师生之间，是每一位语文教学工作者都应常思常想之务。本文试从立足教材角度出发，浅析如何在小学语文教学中渗透文化。

一、立足教材，從教材中挖掘文化内涵

小学语文教材不仅贮积了极其丰富的语文知识，更蕴含着深厚的文化意蕴，字里行间处处流淌着中国文化鲜活的血液。作为教师，应当珍视这些文化资源，结合学生实际和教材内容，挖掘教材内在的文化因子，将其中饱含的文化内蕴、审美情趣交付给学生。

1.在识字教学中感受传统文化

语言是文化的衣裳，也是传播文化的载体。“一个汉字就是一个典故”，“一处乡音就是一个地域的文化”。教学时，我们要引导学生抓住文章中那些“牵一发而动全身”的字、词、句和细节等，带领学生涵咏体悟，重锤敲击，品出字里行间所包孕的丰富的情味和理趣，欣赏、领悟汉语言的独特魅力。

首先，从造字法入手带领学生体悟中国的造字文化。针对低年段形象思维更为发达的特点，在语文识字教学的过程中，侧重用简洁、生动的语言授与学生象形字的含义与特征。即，汉字中有一部分文字是象形文字，这些文字与所代表的东西，在形状上非常相像。文字的线条或笔画，就能生动、具体地勾画出要表达之物的外形特征。在这一过程中，让学生体会汉字的来源与演化。

如，在讲授“雨”字时，通过甲骨文的介绍让学生体会汉字的象形文化，图文并茂地让学生感受到“雨”字的形成与演变，从而带领学生走进中国古老的造字文化。

再如，在教学《自己的花是让别人看的》一课时，其中的“家家户户的窗户前都是花团锦簇，姹紫嫣红。许多窗子连接在一起，汇成了一个花的海洋，让我们看的人如入山阴道上，应接不暇。”通过抓住一个“汇”字，让学生体悟家家户户窗前的花聚集在一起成了一个花的海洋。如课件所示：

汇，早期篆文=（匚，容具）+（淮，指大河）。造字本义：河流会合成湖海。

从而让学生真切地感受到“汇”字是用来形容水的，水流从四面八方汇聚而来，再而联想到课文中家家户户窗子前各种形状，各种颜色，光艳而美丽的花，汇聚在一起，成了浩瀚无边的花的海洋。

其次，揭示汉字中的民族审美意识。如，在讲授“美”字时，点出“大羊为美”的典故。神“羊”正直断讼，先民奉羊。因此，羊是古代奉神的首选物。而汉字中以“羊”为文的字也因此而富有美好意义。如：美、羹、羡、祥、羲、善、羞等。

再次，揭示汉字中所包含的先民道德准则、为人处世心理。如，在教生 “仁”一字时，教师可教导学生：二人为“仁”，即友善待人，它的基本意义为“仁爱”。再如，“韬光晦迹”一词，对低年段学生而言，字形复杂、字意不便于学生理解。因此，教师可从东西方文化的差异入手，引导学生理解：“韬”即掩藏，“晦”即隐藏，而整个词的含义就是把才华掩藏起来、隐藏踪迹。这是中国古人的一种处世方法，或大智若愚，或隐居以待时，与中国人欣赏的谦让品德密切相关。

2.在阅读教学中渗透传统文化

“教语文，必须站在文化的平台上。忽略了这一点，语文教学就会在有意无意之间降格为技能技巧的操作，就会有悖于实施素质教育的宗旨。”而在阅读中渗透文化内涵则是语文教学的重中之重。文化的阅读是理趣深邃的，而不是浅薄的，它能启迪智慧，发人沉思，乃至拷问灵魂。在语文教学的过程中，我们应着重在课文本身的基础上进行拓展与阅读。

如：人教版五年级《自己的花是让别人看的》一课的作者是国学大师季羡林先生，文章讲述的是作者留学德国时感受到哥廷根人把自己的花让在窗户外面，供他人欣赏，人人为我，我为人人的精神。在这一课的教学中，教师可以采用在学习完整篇文章之后再道出作者，而非在课堂的开始就引入对季羡林先生的简介。这样的教学就不仅是作者生平的介绍，更多的是让学生感受季老的为人。如，首先，影相导入2006年季羡林先生《感动中国》的片段：

智者乐，仁者寿，长者随心所欲。曾经的红衣少年，如今的白发先生，留得十年寒窗苦，牛棚杂忆密辛多。心有良知璞玉，笔下道德文章。一介布衣，言有物，行有格，贫贱不移，宠辱不惊。

然后，再让学生将季羡林先生的为人和他的作品联系起来看，引导学生发现：季羡林先生文如其人，文品如人品。同时，也让学生懂得：一个人只有自己丰富了，才能感知世界的丰富；只有自己善良了，才能感知世界的美好。

人与文的结合，可让学生更准确、更深刻地把握文本。因此，在教学的过程中，不仅要联系作者理解文章，还可以在文本的基础上拓展阅读。例如《窃读记》一课，作者林海音记录了童年时窃读的经历，教师可搜寻许多古人读书的故事，如《悬梁刺股》、《凿壁偷光》、《囊萤映雪》等故事分享给学生，让他们感受那些与读书有关的人和事，从而感受阅读的乐趣。

要而言之，语文是一门飞扬着作者灵性，饱含浓郁人文特色的学科。因此，语文教学应当从教材出发，充分挖掘和活用教材内在的文化因子，让学生在和文本的对话中获得心灵上的震撼，在诵读中获得精神的净化，在语言实践中获得深刻的情感体验，真正促进其文化素养的形成与发展。

参考文献：

[1]全日制义务教育语文课程标准[M].北京：北京师范大学出版社，2003.

[2] 王燕玲.语文教学与传统文化传承[N].北京：中国教师报，2008.

谈英语跨文化交际教学与茶文化 第4篇

关键词：英语跨文化交际教学,茶文化,饮茶行为

1 英语跨文化交际教学视角下的茶文化对比

1.1 茶文化及其传播特点

中国自古以来便是茶叶输出大国,在各个时期的贸易中,茶叶对我国的贸易都起着举足轻重的作用,无论古代的丝绸之路,还是现代高科技下的便利交通,茶叶都是其中的“常客”。我国很早便有茶叶种植历史,中国人民的生活受茶文化影响颇深,不论是贸易带来的巨大优势,还是日常生活的品茶,还有建筑设计的茶文化引入,衣食住行中无不渗透着茶文化。中国作为茶叶的祖先,无论是种植环境和种植技术都有独到的优势,茶叶在古代一经输出便吸引了世界各地的青睐,其中以欧洲人最甚,欧洲人中又以英国人最甚。

中国的茶叶输出已经有上千年历史,在古代时茶叶产品的输出过程中有几个特点:第一个特点即是茶叶的输出具有单向性,茶叶多是由中国向其他国家输出,很少有输入的情况;第二个特点即是因为技术条件、地理位置、文化差异和经济情况的约束,茶叶的输出带有一定的地域性,中国的茶叶主要输往文化差异不大的临近国家,比如朝鲜和日本;第三个特点是中国输出茶叶的过程中,通常只是作为贸易行为的输出,而缺乏价值观的输入(茶文化);第四个特点是茶叶输入方式多样化,对临近国家的茶叶输出多是靠僧侣和使者的传播,对偏远国家的输出则是通过贸易的交换行为来达成。

1.2 中英饮茶行为对比

1.2.1 中英饮茶行为在茶汤选择上的对比

中国历史上饮茶目的主要是两个,一是将饮茶作为一个修身养性的行为,二是将饮茶当作祛病健体的良药,所以中国人在饮茶中通常会加入一些简单洁净的物品,比如红糖、面粉和花生食材,在祛病健体的思维下会加入一些具有药用价值的中医药材,比如丁香、桂圆、生姜和陈皮等药材。在我国少数民族中,也具有各式各样又独具特点的饮茶方式。

相较于中国传统封建社会下的封闭保守,英国特有的政治制度和多元化环境造就了他们敢于冒险和热爱尝试的特点,他们虽是茶叶输出的受众,但对于饮茶方式更具有天马行空的想象,这使茶叶更显得多元而千变万化。英国人在饮茶方面不但只限于喝“茶”,更将茶叶与牛奶、酒、水果和蜂蜜等食物融合为一体,他们创造出风靡全球的奶茶,也造就出美味的果茶、蜜茶和利用茶勾兑出的美酒,这可以说是茶做客异域时意外发出的又一大光芒。

1.2.2 中英饮茶行为在其他方面的对比

中国可谓遍地茶馆,茶馆也常常作为一个饮茶的重要场所作为选择,而茶也常常作为一个重要的交际纽带联系彼此,比方说饮茶时常常会涉及生活交流或者生意往来的沟通;而英国人通常会选择在住处喝茶,当地缺少专门供人喝茶的场所。同时,中国人传统儒家的克己复礼和静以修身,也一定程度指导了饮茶行为,所以中国人习惯于在茶具下慢条斯理地喝茶,也有一套复杂的“茶礼”;而追求效率的英国人则创造出简单便捷的茶包茶,喝茶过程也相对自然放松,这也为茶叶在发达国家的传播大大添一笔功绩。另一方面,饮茶对于中国人不但是一种休闲方式,更是一种灵魂寄托,而英国人则将它当作一种体验优雅生活的附属品。

2 英语跨文化交际教学的现状

2.1 文化教学常被忽视

在众多高校中,只有在各方面条件充足的情况下,学校才会重视英语跨文化交际教学,所以学生接受到的跨文化教学都零零散散不成体系,这样不全面的文化知识教学,导致了很多学生对于不同文化的片面了解,进而形成偏激的个人解读,这种认知的错误明显是因为接收的跨文化信息过于单一狭窄所导致的;在学生的人文素质和综合素质方面,多数高校也缺乏高层次的培养计划,外语所特有的教学优势被大大淡化,而教育者和学生却对此浑然不知。

2.2 教学方法千篇一律

在跨文化交际教学中,这些教学中又充斥太多国外文化,对国家自身的传统文化渗透甚少;多数教育者和学生认为,英语教学中应将内容多数于国外文化挂钩,却忽视了传统文化的传承,其实在外语教学中如果能更多地渗透传统文化,在目前传统文化备受忽视的潮流下却能最大化地学习,既能学习外语,又能不断补充自己对传统文化的认知,这无论对于整个中华民族还是个人,都有巨大的战略意义。另一方面,当前的跨文化交际教学也多数将教学止于课堂和书本,未能放开视野和局限在更开放的“课堂”进行学习,这种局限也使学习只停留在理论上,而且不能最大化地发掘学生对于自身爱好的开拓;而理论知识在考核过后,也匆匆被抛开,教育的作用被弱化。

2.3 教师对跨文化交际教学普遍热情度较低

由于教育大纲没有具体地提到英语跨文化交际教学的需要,所以在考试中对于英语跨文化知识的考查也基本处于少数考查的状态,而在各个学校的普遍教师中,多数教师观念上都把应试要求作为教育的首要任务,所以英语跨文化交际教学的重要性被大大忽视,跨文化教学的目标长期处于模糊状态,教学内容零碎散乱,跨文化交际教学处于一个可有可无的尴尬地位。而在教师培训中又缺乏对跨文化交际教学的系统培训,少数教师对于跨文化交际教学的支持又难以得到各级的认可,各种因素的制约使教师对英语跨文化交际教学的热情度一直较低。

3 英语跨文化交际教学的重要性

3.1 丰富视野

跨文化交际教学下,学生的视野将从现实生活的一成不变被拉到大千世界的缤纷多彩,在各种文化的接收中视野被开拓,原先的守旧情结将被打开,狭隘的世界观将被放大,这对于每个人的一生都具有巨大意义。对于本族文化的深入了解,可以使人不忘对传统的继承发扬,对于国外文化的涉足,又对每个人全球视野的建立有巨大作用。在目前全球化不断推进的过程中,既可以使传统文化不会遭受埋没遗忘,又能进一步了解国外文化,培养学生的跨文化认知能力和行为能力,增强在多元化环境中与人沟通合作的能力,在全球化大流中保持自身的竞争力;

3.2 健全人格

跨文化交际教学下,文化的接收随之带来观念的冲击;因为历史、地理和政治制度的不同,各地的文化传统也相应不同,而新文化带来的冲击,能让人认识到不同文化的存在的原因,有利于个人摈弃狭隘的民族中心主义;其次,在跨文化学习中,充足地了解异地文化环境有利于对不同的异地行为做出理解,为学生创造一个看待、处理问题的客观跨文化视角,培养个人不同文化情景下对他人的尊重和欣赏,避免产生不必要的误会与冲突,也提高了在应对未知因素的能力,培养学生的创新和自学能力。另一方面,跨文化的接触能使人触碰到各种文化的魅力,有利于发掘个人的人生追求和生活主张,也有利于个人爱好的培养。

4 对于英语跨文化交际教学的建议———以茶文化为例

4.1 茶文化对英语跨文化交际教学的镶嵌

各大高校可以在英语课程中将茶文化镶嵌进去,针对学生的人文理解程度进行课程进度的调节。对于所有学生来说,决定对一门课学习成果的最重要的莫过于学生的兴趣,所以教师应该在英语课上将茶文化的务实一面表现出来,比如首节课可以准备多种茶叶,供学生来认识鉴别,或准备茶具等物件进行现场模拟,在此之后再进行茶文化的理论教学。在兴趣调动后再进行较为枯燥的理论教学,再通过积极学习的理论知识来指导实践行为,这样才能达到高效率的教学效果。

4.2 茶吧———开放性的实践课堂

经过足够的理论学习,英语课可以将课堂移到更为开放更具实践条件的地方进行授课,比如———茶吧。从走进茶吧开始的入座和煮水,到洗净器具和取茶,再到冲茶的茶水比例,还有敬茶添茶,处处都能将学生脑中的理论知识应用到实践中,在学以致用中做到知行合一,在学习实践中感受知识的实用性和可贵,在学习和实践中不仅交给学生一项技能,更是让学生学会新的学习方法和感受学习的乐趣。而在茶吧中,教师也能让学生自行模拟英国人的饮茶场景,不论漫游谈天还是探讨问题,这种外国小说频频出现的场景不但能使学生觉得有趣,更能在当中将文化和英语的学习都能兼得。

4.3 教学中应主张求同存异

在英语跨文化交际教学中,茶文化的渗透也会遇到一些问题;中国是一个地域庞大又民族众多的国家,不可避免会有饮茶文化差异问题的产生;在学习中教师应多主张求同存异,避免自身或学习者有先入为主的概念,而是彼此尊重学习,互相吸收有利的文化传统,建立一座双方顺利交流的桥梁,在彼此融入中进行英语跨文化学习。

4.4 提高教师团队的素质

众所周知,教师的能力对于教学质量有决定性的作用,教师素质的整体提高更是教育进步的重中之重。在英语茶文化教学中,教师不但需要熟知我国的茶文化,而且需要熟知世界各地的饮茶文化,这样才能把英语这项国际语言和茶文化完美融合;另一方面,文化方面教师还需要一个宽广的胸襟来包容不同文化,客观而无偏见地进行课程教学。最重要的是,教师要摆脱应试的传统教育观念,为学生铺上一条“素质”之路,同时摆脱对知识的机械式的传授,而是在学习和实践中给予学习者启发。

5 结语

在英语教育中渗透文化教育已是大势所趋,这种新时代的产物将语言学习和文化学习巧妙地结合在一起,能将教育的效果最大化。我国应根据时代发展和国情情况,对教育进行一定的改革,将跨文化交际教育的理念在教学中焕发出它的万丈光芒。

参考文献

[1]周朋.对外汉语中的中华传统文化传播与教学[D].湖南大学,2013.

[2]刘晶.英语跨文化交际教学研究[D].东北师范大学,2006.

[3]陈娟.对外汉语教学中的茶文化教学[D].河南大学,2014.

茶文化课教学活动计划 第5篇

一、指导思想

新昌是“大佛龙井”的原产地和主产区，是绿茶的故乡，学校决定把茶文化与学校的德育、文明礼仪教育、探索性学习有机整合，开展了“茶文化进课堂”系列教育活动，并组织编写了校本课程《茶》，旨在通过 “茶文化”进课堂学习教育活动，引领学生走进渊源流长的中国茶文化。

二、教学内容

茶文化教育读本的内容共有四讲：

一、茶苗的扦插；

二、茶苗的栽培与管理；

三、茶叶的采摘与炒制；

四、茶的文化。

三、教学目标

1、通过学习让学生明白新昌是“大佛龙井”的原产地和主产区，是绿茶的故乡，是茶文化的发祥地之一。

2、新昌气候宜人，土质疏松，温差适中，非常适合茶树的生长发育。

3、从小引导学生关注新昌的茶叶茶业，熟悉了解“大佛龙井”的由来和发展。

4、掌握茶的扦插、栽培与管理、采摘与炒制等基本知识，养成良好的敬茶礼仪和健康饮茶习惯。

5、培养学生热爱家乡、宣传家乡的责任与意识。

6、了解茶叶的经济价值、保健作用，感受博大精深的中国茶文化中蕴藏的民族精神和传统美德，在“知茶、赏茶、品茶、喝茶”中了解大佛龙井。

7、在茶文化活动中开拓视野，增长知识，陶冶情操，在活动中感悟、创新。

8、培养审美情趣和礼貌待人的品格，提高独立实践操作的能力。

9、通过学习让学生懂得健康饮茶，饮茶可以陶冶人的心灵，通过茶文化的熏陶，从而提升学生的精神素养。

四、完成教学目标的方法、措施

1、认真钻研教材、精心备课，了解学生的爱好，因材施教。

2、认真钻研先进教育教学设备跟紧教育形势，借助现代教学手段、方法优化课堂教学，积极引导学生自主探究，自主学习，主动获得新知。

3、带领学生亲自实践，沏茶、赏茶、饮茶等过程，感悟茶的文化。

4、让学生动手操作，为别人泡茶，感受服务他人的高尚品格。

5、通过设疑，培养学生团结一致，合作探究等方法完成教学。

五、课时进度安排

本土文化资源与《文化生活》教学 第6篇

导入新课，激发学习兴趣

课堂导入是教学的重要环节。一堂成功的课堂教学与恰当导入新课是分不开的。前苏联教育家苏霍姆林斯基曾说：“如果老师不想办法使学生产生情绪高昂的智力振奋的内心状态，就急于传授知识，那么这种知识只能使人产生冷漠的态度，而给不动感情的脑力劳动带来疲劳。”实践证明，成功的课堂导入可以激发学生的学习兴趣和探求欲望，使其进入最佳的学习状态，并能营造良好的课堂气氛，使师生双边活动以及教学活动得以顺利开展，从而使教学事半功倍。本土文化资源作为特色资源，能够贴近学生，贴近生活。在课堂教学中利用学生亲切和熟悉的本土文化资源来导入新课，可以迅速激发学生的学习兴趣，激活他们的思维，从而增强学习的主动性，进一步提升课堂教学的实效性。

在教学“传统文化的继承”时，笔者是这样导入的。首先问：“被誉为石头的史书是指什么？”学生有些迷惘。笔者进一步启发：“那被誉为‘凝固的艺术或‘凝固的音乐是指什么？”这样，学生马上猜出了是建筑。再进一步追问：“那被称为‘木头的史书是指什么呢？”学生很快就回答是“中国的古建筑”。中国的古建筑与其他国家的建筑不同，主要以木结构为主。中国的古建筑以其独特的结构体系、优美的艺术造型、丰富多彩的艺术装饰在世界建筑中独树一帜，成为世界三大古建筑体系之一。北京作为历史名城遗留着大量的古代建筑。北京的古建筑用生动具体的形象书写着这个城市的历史。学生们身处北京就应该了解北京，今天我们就说一说北京的古建。请同学看视频“感受文化——我们在路上”。这段3分钟的视频资料是学生提供的，是他们在参观古建筑时自己拍摄的作品。当大家在优美动听的音乐背景下看到自己拍的作品和自己的身影时很激动，目光一下子就被吸引住了。在这种条件下再提问：“在同学们看的古建筑中，有一组建筑群被誉为‘中国古建筑中的明珠，世界建筑史上的瑰宝，它是指什么？”学生很快就回答出“天坛”。如此，笔者就很顺利地进入教学的第一环节：体味魅力，感受传统文化。

心理学研究表明，动机和兴趣是人类行为的两大内在动力。学习过程的主体是学生。学习的好坏，首先取决于这一主体是否有学习的兴趣，是否有发自内心地对学习的渴望和追求。通过利用学生拍摄的视频资料为切入点，激发了学生探究古建筑的欲望，调动了他们参与教学的兴趣。可以说，本土文化资源的引入，能拉近文本与学生的距离，使学生对于所学知识有一种亲切感，自然而然地提升课堂教学的实效性。

教学例证，帮助理解教材

教材是最基本的课程资源，在教学中发挥着重要作用；但也应当看到，教材只是课堂教学的重要资源，而不是唯一资源。所以，在教学中以本土文化资源为例证，不但可以丰富课程资源，而且有利于学生对教材的理解。

教材在讲“传统文化的继承”时明确指出：“中国建筑是展现中国传统文化的重要标志。”那么，传统建筑蕴含着哪些传统文化呢？于是，笔者让学生去地坛参观，让他们去查找有关地坛蕴含着哪些传统文化的资料，然后让他们讲解地坛建筑所蕴含的传统文化。地坛无论是宏观的布局还是各个微观的设计，都把人的思想感情融入在建筑物中，强调了人与自然的统一，建筑与自然的有机结合，充分体现了天人合一的传统思想。教材在讲“中华文化源远流长和博大精深的原因”时，指出包容性是重要原因之一。在教学这一点时，笔者让学生结合他们去参观的北京牛街清真寺来讲说。学生通过参观和查找资料，把既熟悉、又陌生的北京牛街清真寺的建筑特点讲得非常清楚。北京牛街清真寺是中国传统建筑形式和阿拉伯建筑风格相结合的典范，它见证了中华文化与外来文化的相互借鉴、相互吸收，是中华文化包容性的很好体现。

由于教学中举例的建筑都是学生身边可见到的，他们很乐意把自己所看到的和查找的资料在课堂上与大家一起分享。这样做，既加深了学生对教材的理解，又培养和锻炼了学生的能力。在平时的课堂中，运用一些新近发生的、通俗易懂的本土文化资源，将书本知识生活化，有利于学生对书本知识的理解，从而实现知识目标。

在调查中提升情感

陶行知先生很早就提出了“在做中学”的教育思想。事实证明，一个人知识的掌握、能力的提高、情感的陶冶、意志的磨练，都来自于实践。通过各种形式的实践活动，让学生走向真实的生活场景，拓宽了学生的知识视野，培养了学生的创新能力、实践能力和社会责任感。在《文化生活》教学中，笔者围绕本土文化资源让学生开展社会调查等多种形式的实践活动，教学内容从教科书拓展到学生熟悉的、有意义的生活素材中，从而使新课程的实施真正面向学生生活世界，全面提高学生的社会参与能力。

在讲到“永恒的中华民族精神”时，笔者让学生走进前门大栅栏，引导学生重点关注大栅栏中老字号的介绍。前门大栅栏中的老字号商铺都有其奋斗的历史，每个商铺的历史都是中华民族精神的很好体现。学生通过亲自感受，进一步加深对中华民族精神的理解，更重要的是在不知不觉中接受了中华民族精神的洗礼。这比单纯讲课本内容更加具体生动，使学生的情感得到升华。

意大利教育家蒙台梭利说：“实践是最好的老师。”学生通过实践，更多地将直接经验与间接经验结合起来以形成正确的态度和情感。学生通过亲自参观，一方面提高了参与教学的热情，加深了对北京文化的了解；另一方面提升了热爱北京、热爱祖国的情感。通过这样的教学活动，引导学生主动参与、亲身实践、合作探究，既能调动学生的学习积极性，又能提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。

巧设作业，巩固知识

《辞海》把“作业”解释为：“为完成生产、学习等方面的既定任务而进行的活动。”而《教育大辞典》，则把完成学习任务的作业分为课堂作业和课外作业两大类：课堂作业是教师在上课时布置学生当堂进行操练的各种练习，课外作业是学生在课外时间独立进行的学习活动。可以说，作业是拓展、巩固课堂教学知识目标的有效途径。课外作业的内容，有的可以是为讲授新课内容铺垫的而设计的，有的也可以是为进一步巩固课堂知识而布置的。巧用本土资源给学生留适量的课外作业，有助于提高《文化生活》教学的实效性。

利用本土文化资源，设计各种形式的作业，并采取适当的方法加以落实。学生在完成这些看似课外作业的同时，还加深了对北京的了解，并在不知不觉中让学生真正理解教材的内容，拓展、巩固了教学的知识目标。

结束语

本土文化资源是课程资源的重要宝库之一，犹如一汪清泉不断滋润着《文化生活》的课堂，为教学注入勃勃生机和活力。因此，作为政治课教师应该在教学实践中积极利用丰富的本土文化资源，结合实际教学情况，进行恰当、合理地使用，从而有效地提高《文化生活》教学的实效性。

茶文化教学 第7篇

1 语言与文化的关系辨析

1.1 语言与文化的定义

现代语言学家之父索绪尔认为“语言是一种符号系统”, 这一观点也得到了世界上大多数学者的认同。这也正是语言的定义。世界上有5000多种语言, 语言之间最根本的区别在于语言结构的差异。语言结构包括语音符号和书写符号在内, 语言之间的差异也主要在这两个方面得到体现。语言主要被人们作为人与人之间交流的工具。和语言不同的是, 文化没有明确的定义。古今中外有很多关于文化的看法和理解。比如, 我国战国年间的《易传·贲卦》对文化的理解是:“关乎人文, 以化成天下。”而英国人类学家泰勒则认为文化是一个包含艺术和道德方面的集合体。泰勒的观点使人们开始重视精神文化层面, 这对于以后的文化研究有着较大的影响。文化是物质文明与精神文明的总和, 这就是现代社会对文化的定义, 同时也得到了社会大众的认可。

1.2 语言与文化的关系

语言和文化既相互依存, 又相互统一。语言是文化的载体, 同时也是文化的重要部分。只有学习一门语言, 才能够掌握与该语言相对应的文化知识。也就是说, 大学英语教学不仅应该注重语言技能的传授, 同时也应该注重社会文化知识的讲解。语言与文化的关系可以从四个方面加以说明。第一, 语言是文化的一部分。根据权威人士的看法, 文化包含物质文化和精神文化这两大方面。物质文化主要是人类社会的物质产品文化, 主要集中在衣食住行等领域。而精神文化是在物质文化的基础上所形成的, 属于意识形态的集合体。语言随着文化的形成而形成, 属于精神文化。和精神文化中的其他方面相比, 语言更为特殊。第二, 语言是文化的载体。打个简单的比方, 俄罗斯人说俄语, 西班牙人说西班牙语, 而我们中国人说汉语。由于文化的差异, 不同民族的语言系统有着较大的差异。透过一个民族的语言, 我们可以看见该民族的文化特征。第三, 语言是文化的传播途径。由于语言是人们相互交流的工具, 所以语言交流可以促进民族文化的传播。举例来说, 现代人们没有亲眼目睹过古代人类的祭祀活动, 但是他们通过历史文献、电影故事和口口相传等方式能够了解古代祭祀活动。这也恰如其分地说明了语言对于文化传播的重要性。第四, 语言和文化相互依赖, 不可分割。语言和文化同等重要。从网络词汇的变更中, 我们可以体会到语言和文化的共生性。

2 中英茶文化的差异分析

中英茶文化有着较大的差异, 并且这一差异也反映在语言上。只有较好地区别这些不同之处, 英语文化教学才能够得到更好的开展。中英茶文化的差异表现在多个方面, 下面主要从茶文化历史、茶俗和饮茶喜好这三大方面进行分析。

2.1 茶文化历史

众所周知, 我国是茶的发源地, 因此我国有着悠久的茶文化历史。我国古代就出现众多有关茶文化的记载, 比如茶圣陆羽所著的《茶经》就是其中之一。相比之下, 英国在18世纪初才开始接触茶叶。在英国, 茶从最开始作为王公贵族的专属品到后来成为普通百姓的日常饮品。英国的茶文化历史较为短暂, 但是英国和中国一样也是世界上的茶叶消费大国。

2.2 茶俗

茶俗属于民间风俗, 是茶文化的体现。茶俗的内容较为丰富, 贯穿在人们的茶事活动中。中英两国的茶俗也有所不同。我国有着多种饮茶风俗, 并且各地的茶俗也有所不同。众多茶俗类型中, 敬茶、擂茶、三道茶、迎客茶以及留客茶等茶俗为我们所熟知。茶被作为睦邻友好的象征, 同时也被作为我国古代结婚礼仪的一部分。英国同样有着较为丰富的茶俗形式。比方说, 英国有上午茶和下午茶的说法。上午茶通常安排在上午10点, 而下午茶则多在下午5点。英国人偏爱红茶, 他们的下午茶中红茶更为常见。当然, 英国还有茶座和茶会等茶事活动。

2.3 饮茶喜好

中国人喜好绿茶。我国现当代的饮茶风俗主要以冲泡为主。中国人通常习惯于在饭后饮茶。相比之下, 英国人的饮茶喜好和中国人大相径庭。红茶是英国人的偏爱。他们习惯于在红茶中加入牛奶或者糖。这种特殊的饮茶方式在某种意义上使茶的品味得到了提升。英国人饮茶的时间多在上午10点和下午5点, 他们通常会在冲泡茶叶后再在茶水中加入其它调味品。

3 基于茶文化角度的大学英语文化教学

自我国实行“改革开放”政策后, 中外交流日渐增多。英语交流显得越来越重要, 并且国内还掀起了一股学习英语的热潮。由于语言是文化的重要部分, 所以要想从真正意义上习得一门语言, 就需要掌握与该语言相对应的文化知识。要是仅针对语言进行讲解, 那么学生就无法真正地掌握这门语言。文化知识的学习对于语言习得的重要性, 是大家所公认的。有很多不了解英语文化的英语学习者曾经闹出了很多笑话。比如, 有一个外国人来到中国朋友家做客, 夸赞朋友妻子长得很好看, 妻子自谦的回答“哪里、哪里”被其丈夫翻译成英语中的“where”, 结果闹出了天大的笑话。由此我们不难发现, 要想真正学好并精通一门语言, 文化知识的学习十分关键。以下对大学英语课程中的文化教学提出几点看法。

3.1 从思维方式和价值观角度开展教学

从中英茶文化的比较中, 我们可以看出中英文化的差异。文化教学对于大学英语教学有着不言而喻的意义。价值观和思维方式事实上是文化的体现, 人的思维方式和价值观会对他们的言语表达方式产生一定的影响。也就是说, 通过了解英语国家人们的思维方式, 就可以帮助我们认识他们的文化质地, 从而更好地学习英语中的语法和表达等。很多学习者没有认识到价值观和思维方式对英语学习的作用, 所以他们在英语交际中会出现很多尴尬状况。汉语中讲究由先到后的时间顺序, 并且按照先时间后地点的语序进行排列, 英语则正好相反。除此之外, 汉语中还讲究因果顺序, 这和英语也是不同的。为什么英汉表达有如此大的差异呢?这事实上与思维方式有着较大的关系。要是不注重思维方式的理解, 英语学习者说出的英语就会成为Chinglish (中式英语) 。

3.2 从生活习惯出发进行教学

中英两国人民的生活方式和生活习惯大有不同。生活方式是当地文化的反映, 是文化教学中一个不可缺少的部分。为了帮助学生更好地学习英语, 教师应该从英国人的实际生活习惯出发进行讲解。由于英国是茶叶消费大国, 居民有着饮茶的习惯, 所以教师可以拿英国人饮茶习惯作为例子进行讲解。在讲解的过程中, 教师可以向学生展示英国的茶文化图片或者视频, 使学生更为直观地感受英国茶文化, 并从中发现中英茶文化之间的差异。通过一系列的讲解, 学生就会弄懂“afternoon tea (下午茶) ”以及“black tea (红茶) ”的由来, 并展开对英国茶文化的学习。从饮茶习惯的角度入手进行学习, 学生可以掌握与之相关的地道词汇和英文表达。

3.3 从文化语境角度分析语言现象

英语语言现象是对文化语境的反映。传统的大学英语教学忽视了语言现象的文化解读, 在某种意义上不利于学生文化认知结构的构建。教师应该改变原有的教学方式, 引导学生从文化语境层面解读语言现象, 并在该过程中完善自身的文化认知模式。从语言现象本身出发, 学生可以把握语言的基本内容和语言背后的文化意蕴。教师采取这种方式进行教学, 可以有效提升学生的英语应用能力, 并帮助学生提升文化认知能力, 使他们适应社会需求。英语中有多种语言现象, 比如同音异义、谐音和连音等。这些语言现象不仅反映了英国人的幽默感, 同时也较好地反映了地域文化特色。

4 结语

综上所述, 语言是文化的载体, 文化知识的学习对于语言习得有着重要的意义。大学英语教学不仅应该注重语言技能的传授, 同时也应该注重社会文化知识的讲解。由于传统的大学英语教学对文化知识的忽略, 导致很多学生所学的英语都十分不地道。他们在外语交流中经常说出一些连老外都听不懂的英语表达, 很显然这对于跨文化交际会产生不好的影响。为了改变这种状况, 教师有必要采取新的教学方式, 比如从思维方式和价值观角度开展教学以及从文化语境角度分析语言现象等。

参考文献

[1]刘德娟.外语教学中的文化教学研究[J].辽宁经济职业技术学院学报.2006 (2) :82-83.

[2]乔洁.中西文化对外语教学的影响[J].中共山西省委党校学报.2006 (3) :132-133.

[3]李亦桃, 朱晓东.英语中“茶”话探微——兼议中国与英美茶文化的跨文化比较[J].农业考古, 2007 (6) :211-213.

[4]余悦.中国茶文化与上海世博会——兼论茶文化在公共外交的作用[J].福建论坛 (人文社会科学版) , 2010 (12) :133-139.

体育教学引入茶文化的思路创新 第8篇

关键词：体育教学,茶文化,思路创新

体育教学要想实现创新, 首先要将文化作为发展的基础, 利用采茶健身操体现出体育教学中的茶文化思想。采茶健身操是从采茶戏中演变而来的, 通过对赣南地区的茶农在劳动或是生活当中的行为进行提炼和加工, 最终将其编排为具有地域性的采茶戏, 将采茶戏融入到高校体育教学当中, 就形成了富有鲜明艺术个性和文化内涵的采茶健身操。健身操是一项有氧的健身运动, 具有较强的韵律, 在健身的时候能够达到锻炼身体各个部位的目的, 有效增强身体的新陈代谢功能, 通过采茶健身操能够让人们在运动之后焕发精神, 还能够愉悦身心。选择具有采茶戏风格的音乐来展现采茶健身操中富有特色的肢体动作, 这种新型的健身方式能够将采茶戏的地域性和健美操的时尚动感结合在一起, 值得推广。

1 体育教学中融入茶文化的可行性

现如今, 高校在确定体育课程内容的时候, 已经逐渐将学生的身心健康作为发展的目标, 而不再局限于传统的竞技项目, 所以体育课程对创新的要求也在逐渐的提升。首先, 要改变原有的传统教学方式, 将文化融入到体育教学当中, 扩展教学内容以便于学生选择;其次, 体育教学必须紧跟时代的发展潮流, 根据现代学生的需求来制定合理的教学内容, 还需要对学生的体育教学软硬件进行更新, 加强课程的设置, 营造出和谐的学习环境;再次, 教学内容必须具有科学性, 在体育教学中融入茶文化就是为了有效的拓展体育教学内容, 将文化与教学紧密的结合在一起, 拓宽未来体育教学的发展范围, 将中华传统文化艺术通过体育教学传承下去;最后, 采茶健身操主要就是将采茶戏的特性融入到健身操当中, 以采茶戏的音乐和动作为基础来提高体育教学内容中的文化含量, 提升现代体育教学的内容。

赣南采茶戏是富有特色的传统文化, 采茶戏的形成主要是以茶农的日常劳动形态为基础, 将人们日常的真实生活情况展现出来, 所以受到当地人们的欢迎, 且采茶戏能够展示出当地人们的勤劳特性, 并表达了对未来生活的向往, 所以当人们研究当地方言艺术的时候, 都需要将采茶戏作为研究的基础来了解民俗风情。将采茶戏和健身操结合在一起是体育教学的创新方式之一, 富含特色。随着时代的发展, 国家教育部门对高校体育教学提出了更高的要求, 首先就是要将少数民族地区的优势发挥出来, 充分利用民族资源展开体育创新, 挖掘各个民族的传统体育项目并进行推广整理, 所以在此基础上引入采茶戏的文化基础开展采茶健身操的教学, 不仅能够对教学内容进行丰富, 还能够在教学的时候激发学生对体育学习的热情, 加强传统艺术的传承。

2 采茶健身操的价值分析

目前我国的高校在设置体育课程的时候受传统模式的影响较为严重, 所以在教学内容上都没有进行有效的创新, 一般都是将运动技能作为体育教学的主要目的, 这就容易导致体育课的专业性强、知识性弱, 所以我们需要对高校体育教学进行有效的创新。采茶健身操是新型的教学模式之一, 具有内容新颖和形式丰富的优势, 所以当代大学生对采茶健身操具有十分的热情, 更加积极的参与到体育学习当中, 有利于提升对体育学习的兴趣和提高身体的健康。

2.1 健身价值

在现代人类的理念当中, 最为重要的就是树立科学的健身观, 因此在进行健身的时候就要保证人与自然的和谐, 不仅要让自身的肌体与环境保持平衡, 还需要保持生理和心理上的平衡, 最终提高身体的健康, 促进个体与社会的统一, 达到健身的目的。采茶健身操作为现代科学的健身方式之一, 具有正确的健身观, 富含科学的健身教育理念, 所以在运用采茶健身操的时候能够将快乐和终身健身的理念体现出来。

2.2 生理价值

采茶戏中包含着各种各样的动作形态, 采茶健身操就是对这些动作形态进行组合, 最终形成一项全身性的运动。在采茶健身操当中, 每一个动作都富有魅力, 都能够体现出传统艺术文化的内涵, 所以健身的效果较强。通过对身体的大小关节和各个部位形成不同程度的锻炼, 强化人体的技能, 所以采茶健身作为有氧健身活动之一, 其强度刚好适合现代大学生的体育学习, 对人体健康有较大的帮助。将采茶健身操引入到高校体育教学当中, 不仅能够促进大学生在生理上的锻炼积极性, 更能够对有氧耐力方面进行提高, 增强大学生的心肺功能, 锻炼学生的动作灵活和协调性。

2.3 心理价值

当代大学生不仅需要不断提高自己的专业技能, 还需要不断提高自己的人际交往能力, 而采茶健身操作为集体健身项目中的一种, 能够提供有效的人际交往环境来帮助学生认识和接触更多的人, 帮助大学生拓宽自己的社交范围, 还能够通过锻炼和谈话开阔自己的眼界, 丰富自己的生活。采茶健身操的动作十分的灵活, 由于音乐伴奏十分的欢快, 所以学生在健身的时候, 身体会随着思绪受到音乐的影响, 有利于放松大学生的身心, 将大学生的活力展现出来, 通过这样的方式不仅能够提高学生的身体和心理上的健康程度, 还能够加强人们对茶文化的认识和了解, 增强自己的人际交往能力。

3 采茶健身操在高校体育教学中的实践

健身操在高校体育课程中的引入已经十分普及, 但是大多数的健身操都是自编的, 或是利用第三套健身操来展开教学, 所以具有较强的单一性, 在内容和形式上都无法满足现代大学生对体育学习的需求, 随着时代的快速发展, 高校体育教学要想提高自身教学的质量水平, 就要实现有效的创新, 不仅需要将富有时代性的教学内容融入到教学当中, 还需要将文化作为教学的基础进行实践。采茶健身操就是将健身操与采茶戏进行有机的结合, 将二者的优势发挥出来, 挖掘民俗传统文化的价值, 体现当代体育教学的有效性, 丰富体育教学的资源。

3.1 丰富高校体育教学的内容

在高校体育教学中健身操受到了大多数学生的喜爱, 但是随着教学的开展, 健身操的单一性特征逐渐的表露出来, 学生对健身操的学习热情逐渐的降低, 影响了体育教学的教学开展。高校学生的组成较为复杂, 一般都来自于各大城市乡村, 由于拥有较高的文化素质, 所以对民俗文化相关的内容有较大的兴趣, 并且对新的事物有较强的接受能力, 因此将采茶健身操引入到高校体育教学中能够让学生感受到不同地域特色的健身方式, 有利于提高学生的兴趣, 丰富当代体育教学的健身内容和形式。

3.2 满足高校竞赛表演的需求

高校的文化生活十分的丰富, 每当重大节日来临的时候学校就会组织相关的活动进行庆祝, 为了表达自己对节日的喜爱同学们都会利用舞蹈或是歌唱的方式来表达自己的情感。采茶健身操作为健身方式中的一种, 不仅具有丰富的民俗文化, 还拥有动感的音乐韵律, 与采茶戏的艺术风格一致, 将采茶戏的观赏性特征保存了下来, 所以在学校的各类表演或是竞赛活动当中, 都可以用采茶健身操满足学生的表演需求。

3.3 拓宽民俗传统文化的应用领域

虽然采茶戏在中国的某些地区具有较大的名气, 但是作为休闲方式的一种, 一般都是在人们劳作之后进行的活动, 所以无法进一步的提高采茶戏的层次、发展当地的民俗文化, 不利于传统文化的传播与推广。要想实现采茶戏的有效传播, 使其拥有更加广阔的发展空间, 就需要将艺术形式进行有效的创新, 保留传统文化的精髓, 结合现代体育健身方式实现传播和发展。在高校体育教学中展开采茶健身操的教学, 就是为了对体育教学内容进行丰富, 不仅实现了现代体育教学的创新, 更能够实现茶文化的创新发展, 让当代大学生更加了解当代传统的民俗文化, 有利于中国传统艺术文化的传承和发展。

4 结束语

赣南采茶戏具有十分鲜明的个性风格, 其历史十分的悠久, 所以将采茶戏的动作和内容与健身操进行结合, 不仅能够将当地的茶文化融入到采茶健身操当中, 还能够让人们在锻炼的时候放松身心, 同时享受到音乐和舞蹈的乐趣。本文研究了体育教学引入茶文化的思路创新, 将采茶戏融入到体育健身操教学当中, 通过对身体各个部位的运动获得审美体验, 不仅具有较强的实效性, 还能够将采茶戏中茶文化的精髓表现出来, 具有宁心静气的作用, 学生根据自己的喜好来选择健身操, 更能够提高学生对高校体育学习的热情。作为体育教学内容的一部分, 采茶健身操具有一定的健身价值, 还对人的生理和心理有一定的作用, 并且还能够通过采茶健身操的学习拓宽民俗传统文化的传播范围, 促进茶文化的有效传承与创新发展。

参考文献

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[2]周家金, 黄向平, 孙庆彬.民族传统体育的“文化植入式”教学模式探析——以桂东南采茶舞引入高校体育课堂为例[J].梧州学院学报, 2014 (6) :57-61.

[3]孙庆彬, 高会军, 周家金, 凌颖, 蒋宁.“民族传统体育进校园”的课堂教学三部曲——桂东南传统体育文化学校保护传承的实践方法[J].玉林师范学院学报, 2015 (2) :94-99.

[4]唐锐.以采茶舞为例, 探究传统文化融入体育教学的思路分析[J].福建茶叶, 2016 (2) :176-177.

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[6]兰玉珊.赣南客家民俗体育项目采茶舞的形成、演进与发展研究[D].云南师范大学, 2015.

英语教学设计中的茶文化资源 第9篇

1 茶文化与英语教学之间的联系

结合本文开篇之时所提出的观点, 以下将从三个方面来归纳出其中的联系:

1.1 茶文化以专注的内涵为英语教学提供启发

专注源于内心中的宁静, 正是由于大学生群体存在着浮躁的内在情绪, 以及对英语学习的畏难情绪, 使得他们在课堂上的表现显得百无聊赖。那么如何建立起个体内心的宁静状态呢?体育锻炼或许可以, 音乐疗法或许可以, 但很少有人尝试将茶文化中的茶道文化纳入到考察视野。茶道所严格遵循的流程和环境, 本身就对个体产生了一种修心的机会, 通过修心来建构起大学生内心的宁静, 从而专注的去理解和掌握应该掌握的英语知识。

1.2 茶文化以欣赏的内涵为英语教学提供启发

教学相长应成为英语教师教学的核心追求, 若是出现了教学相怨的状态, 那么大学英语教学则只能低水平徘徊。在大学英语教学中主要采取以教师授课为主导的课堂教学组织形式, 这就决定了避免教学相怨的方式, 首先就取决于教师对学生的态度。茶文化所追求的品茶文化, 本身就是一种对事物表示欣赏的态度。借助这一愉悦的兴致对班级学生表示欣赏, 自然也是对学生的一种激励。可见, 英语教师应在茶文化的熏陶下减少抱怨的频率。

1.3 茶文化以分享的内涵为英语教学提供启发

分享的过程本身就是一种精神交流、语言交流的过程。针对具体的问题、事件或者闲谈而产生的话题, 使师生在分享中获得相互了解, 在分享中来增进双方交流的意愿, 那么作为语言类教学的英语也就容易被学生所接受了。

2 茶文化资源与英语教学整合的切入点分析

那么茶文化资源与英语教学又如何进行整合呢?根据上文所述, 茶文化对英语教学设计提供了启发, 其中涵盖了教师教学和学生学习。可见, 二者相整合的切入点可从以下三个方面来进行分析。

2.1 整合“ 专注”内涵的切入点分析

茶文化中所蕴含的“专注”内涵需要借助显性载体呈现出来, 而在上文也提到了茶道文化中所能建构的机制, 为此, 在英语教学中应将茶道作为“选修”内容纳入其中, 在课堂中通过视频演示和现场模拟来完成切入工作。这里需要强调的是, 在大学英语学习中学生之所以会存在诸多消极的情绪, 这与长期以来接受英语教学所造成的疲劳现象不无关系。可见, 在英语教学中通过引入茶道的展示和体验内容, 将能极大的引起学生的兴趣。

2.2 整合“ 欣赏”内涵的切入点分析

“欣赏”内涵的切入主要针对英语教师, 通过在英语教学设计中植入“欣赏”的元素, 来使得教师与学生之间形成一种良性的人际互动效应, 这样将能改善现存的两张皮现象。那么如何建构这种切入点呢?不难发现, 借助茶文化展示和体验的诸多环节, 都能建立起教师对学生的一种欣赏意识。如, 请学生用英语介绍自己家乡的茶叶品种, 以及自己与茶叶之间的关联故事。这样一来, 不仅能提升学生的家乡自豪感, 也能使教师能用不一样的眼光来重新审视这些学生。

2.3 整合“ 分享”内涵的切入点分析

在英语教学设计中来需要把握这样一个要求, 即建立起教师与学生之间的分享机制, 而应用茶文化内涵来实现这一机制则依靠品茗文化。但这里也需要注意这样一点, 即品茗需要一定的场所和氛围, 那么如何在课堂环境中来实现呢?笔者建议, 在大学生英语教学中可以设置实践教学环节, 进而在专门的实训场地来践行茶道文化和在此基础上的品茗, 最终建立起一种畅聊下的分享模式。

3 茶文化资源整合的思路

具体而言, 茶文化资源整合的思路可从以下5 个方面来建立:

3.1 调研学生的英语学习状况

贯穿本文的中心思想便是, 在英语教学设计中借助茶文化资源, 其目的应在于解决当前课堂教学中的短板问题, 这里的短板问题主要涉及到学生在学习中的负面状态。根据笔者对样本高校学生英语学习状态的调研中发现, 学生在英语学习中普遍存在着一种功利心态, 即将学习的目标定位于英语过级或为研究生英语考试做准备。然而, 这与语言类教学所追求的持续性要求是相背离的。因此, 根据上述所调研出的英语学习状况, 便需要建立起教学设计中的问题意识。

3.2 建立教学设计的问题意识

那么教学设计的问题意识又包含哪几个要件呢?笔者认为, 主要包括:学习状况形成的原因、如何改善当前的学习状况, 以及学生是否认可这种教学设计。通过上文的分析可知, 学生之所以普遍存在着当前的学习状况, 主要在于长期的英语学习所带来的疲劳感, 以及大学公共英语教学所带来的课程边缘感。因此, 在学习中的浮躁情绪便不可避免。这里如何改善这种学习状况则依赖于对茶文化的整合努力了。无论怎样, 教学设计应在“新和趣”上下功夫, 这样才能适应大学生的学习偏好。

3.3 问题导向下来整合茶文化

整合茶文化将其应用于教学设计中, 这属于一项系统任务。在任务的完成过程中需要集思广益, 并且需要得到教学院系和教务部门的支持和指导。因此, 应在集体的力量下来形成问题导向下的茶文化整合之路。具体的整合重点在于: (1) 茶道的流程和演示体验场所设计; (2) 提炼茶文化中的元素来感染教师; (3) 设计分享机制下的主题。另外, 大学公共英语涉及到全校的大一新生, 那么如何在现有的教学资源下来进行整合也需要考虑。

3.4 形成理实一体化教学模式

在上面的分析中已经得出这样的结论, 即我们无法在课堂教学环境中来完成与茶文化资源的整合任务, 所以就需要形成理论教学与实践教学相融合的教学模式。为了解决实践教学资源的问题, 各个院系可以将自己的实训场所作为实践教学的载体, 这样就能充分利用各个院系的教学资源。那么, 在教师的教学时间安排上, 就需要专门设置出实践教学时间。

3.5 定期检验茶文化整合效果

将茶文化资源融入英语教学设计中属于新鲜事物, 因此, 在缺乏有效参照的情形下, 则需要定期检验茶文化的整合效果。检验的标准可概括为, 学生的课堂表现、师生之间的课堂互动程度、学生自觉完成英语学习任务的情况等。就定期检验茶文化整合效果的主体而言, 则可以由院系主导并由教务处抽查。

4 教学方案

针对学生对家乡茶资源的英语介绍, 进行以下教学方案设计:

4.1 提前布置课程任务

让学生用英语在课堂上介绍家乡的茶资源和茶文化, 这不仅能训练他们的口语表达能力, 还可以增进他们的英语书面写作能力。为了使课堂教学设计更有实效, 教师需要提前向学生布置上述课程作业。并鼓励学生在互联网上查询有关资料, 并用PPT的形式来展示家乡茶叶种植的生态环境, 以及自己撰写英语说明文字。

4.2 借助多媒体完成介绍

利用现有的教学资源来完成与茶文化资源的整合, 是英语教师需要遵循的原则。因此, 可以利用教室的多媒体资源来支撑学生的英语介绍任务。而且, 通过图文并茂的英语介绍能够给予参与学生一种严肃感和使命感, 这样也能提升他们的参与热情。此时, 教师应不去强调学生的口语表达问题和英语语法问题。

4.3 形成课堂激励氛围

教师仍然是课堂教学的组织者, 因此, 在协调各位学生完成英语介绍任务后, 应带领全班学生对讲演的学生表示赞许, 并形成课堂激励氛围。不难知晓, 随着课堂激励氛围的形成, 将能为班级学生的英语学习植入正能量。关于这一点, 需要引起英语教师、院系、教务处的重视。

5 问题的拓展

在今后的教学中还应重视青年教师在这一方面的主体作用, 利用青年教师接受新鲜事物的优势来推动英语教学设计质量的提升。为此, 以下需要解决两个方面的问题:

5.1 分析青年教师的教学现状

当前不少青年教师较为重视英语教学的应试需要, 而未能关注“教学相长”的重要性。另外, 由于英语教学难以在短时间内获知学生的学习情况, 再者学生英语学习能力也逐渐定型, 所有这些也弱化了青年教师不断挖掘自身教学潜质的意愿。从而, 仍习惯于基于传统套路来展开大学英语教学。

5.2 增强青年教师的职业意识

在实施过程中应重视从青年教师身边的案例入手, 来告诉他们自觉提升专业能力的重要性。由于青年教师一般都具有研究生学历, 因此可从今后的职称评定、学术水平提升等视角进行阐述。这里需要抛弃传统的说教形式。

6 小结

本文通过分析出英语教学设计与茶文化资源二者整合的切入点后认为, 具体的实施路径包括:调研学生的英语学习状况、建立教学设计的问题意识、问题导向下来整合茶文化、形成理实一体化教学模式、定期检验茶文化整合效果。

摘要：英语教学设计与茶文化资源之间的联系包括:茶文化以专注的内涵为英语教学提供启发、茶文化以欣赏的内涵为英语教学提供启发、茶文化以分享的内涵为英语教学提供启发。通过分析出二者整合的切入点, 具体的实施路径包括:调研学生的英语学习状况、建立教学设计的问题意识、问题导向下来整合茶文化、形成理实一体化教学模式、定期检验茶文化整合效果。

关键词：英语教学设计,茶文化资源,资源整合,切入点

参考文献

[1]周冬梅.大学英语有效课堂教学之反思性教学——大学英语教学案例分析[J].英语广场:学术研究, 2014 (2) :56-57.

[2]申丽娟.大学英语反思性教学中的教师必备素质[J].云梦学刊, 2008 (1) :12-15.

[3]王妍.反思性教学在大学英语教学中的应用[J].辽宁行政学院学报, 2014 (3) :26-27.

[4]徐琪.文化与交际能力培养——刍议大学英语教学之转向[J].教育教学论坛, 2014 (1) :55-56.

茶文化在大学英语教学模式研究 第10篇

1 茶文化与大学英语教学的关系分析

结合笔者的教学体验,可以从以下三个方面来分析二者之间的关系:

1.1 茶文化影响教师的教学心态

从笔者与同行的交流中可以感知到,不少同行面对大学英语课堂教学现状存在着焦虑的心态。之所以会出现这种心态有两个方面:第一,大学生英语过级所带来的教学焦虑;第二,教学业绩评价所带来的教学焦虑。在这种焦虑心态的驱动下,部分教师的教学意识便逐渐被功利主义色彩所笼罩,即以题海战术来应对大学英语教学。为此,茶文化中的显性和隐性元素通过作用于教师,将能缓解他们内心中的不安与焦躁。

1.2 茶文化营造课堂教学的氛围

根据笔者的观察,大学英语教学的课堂氛围仍存在着不少的问题,如教师与学生之间缺少互动,使得学生在课堂上“自娱自乐”。再者,教师借助播放美国大片来完成听力教学,似乎这种模式能吸引学生的课堂关注度,但美国大片本身的功能定位并不在于训练学生的听力,而在于宣扬美国的文化。可见,在这种课堂教学氛围,娱乐精神超越了严谨的学习精神。随着茶文化的引入和功能释放,则能在平复浮躁的课堂氛围上起到积极作用。

1.3 茶文化助力合作学习的形成

目前大学生在进行大学英语学习中,仍然以“单打独斗”为主线。这种学习模式不仅无法激发起他们的学习激情,也阻碍了在英语交流和问题探究上的能力构建。之所以提出这一问题在于建立起一种合作学习形态,激发起学生的学习主体性,而这又是驱动他们增强英语学习主动性的基础性条件。在茶文化的引入下,分享与畅聊的文化元素将能助推这种学习模式的形成。

2 茶文化应用于大学英语教学中的模式定位

面对茶文化以上三个方面的作用,这里就需要解决其在大学英语教学中的模式定位问题了。具体而言,可以从以下三个方面来进行模式定位:

2.1 茶文化应用的目标定位

明确定位茶文化的应用目标,可以有效制订茶文化引入的深度和宽度。这里需要指出的是,不少同行在实施教学创新时缺少历史视野,往往习惯于将新鲜的教学形态完全去取代原有的教学模式,这样不仅不利于学生的学习,也将使得自身在“邯郸学步”中陷入形而上学的泥淖。因此,茶文化应用于大学英语教学之中一定具有问题指向,而这种问题指向必然是前面所提到的教与学的问题。这样一来,就决定了茶文化应用的价值取向了。

2.2 茶文化应用的手段定位

如何将茶文化与现行的大学英语教学模式相融合,便构成了这里的手段定位问题。事实表明,大学生对于那些新奇有趣的事件和信息都保持着浓厚的兴趣,这也为我们激发起他们的学习参与度提供了启示。但这里也需要明白,激发起学生的参与度绝不是取悦他们,而是在现有教学模式中植入新鲜、新奇的信息元素。由此,茶文化的应用附着于现有的教学模式中,并在课堂教学组织和管理中得到应用,其文化元素不应主导整个课堂教学。

2.3 茶文化应用的结果定位

茶文化在应用之后需要对其存在的效果进行评价,若是茶文化并未在课堂教学中产生积极作用,那么教师也没有必要将其引入到教学之中,这反而会对教学造成画蛇添足般的阻碍。具体而言,茶文化的结果定位应聚焦于:教师教学心态的调整、课堂教学和学习氛围的改善,以及小组合作学习形态的建立。

3 定位驱动下的路径思考

在以上定位驱动下,实施路径可从以下四个方面进行思考:

3.1 教师知识储备方面

英语教师若要将茶文化顺畅地融入到课堂教学之中,首先他们自身就需要对茶文化知识进行了解和掌握。由于我国茶文化所涵盖的知识范畴十分繁杂,如茶道文化本身也含有若干种分支,且相互之间并不存在显著的联系。因此,教师在对茶文化知识进行储备时,应着力围绕着解决上述三个问题来展开。这样一来,就可以增强问题的聚焦度。

3.2 教师课前准备方面

前面已经指出,茶文化引入到课堂教学中必须要有问题导向,所以在课前准备上主要针对梳理教师心态,以及营造课堂教学氛围来展开。对于助推合作学习模式的形成,则可以把诸多工作放置在学生的课后来进行。对于平复心态而言,教师可以阅读有关茶经的材料,从中来培育其自身的关注度,并消除不必要的焦虑。针对课堂氛围的营造,在于教师能心平气和地面对学生。

3.3 教师教学引入方面

茶文化在教学中的引入主要在于教师的教学心态,以及教学节奏。茶文化与太极之间存在着关联,以静制动、以柔克刚则是茶文化带给教师的教学启示。面对精力不集中的学生,教师应借助“以静制动、以柔克刚”的文化元素来对待之。

3.4 课堂教学评价方面

围绕着三大问题的解决程度来进行课堂教学评价,则可以通过主观评价和客观观察来实施。教师和学生在教学与学习状况上的改善与否,则可以通过问卷调查和抽样访谈的方式来获取。对于课堂教学氛围的改善与否,则可以借助观察的方式来获得。

4 教学实施方案

根据以上所述,这里以“课堂氛围的营造”为例,从以下四个方面来做出教学实施方案。

4.1 探寻优化教学氛围的切入点

不同教师所面对的课堂教学氛围会存在差异,同一教师所面对的平行班之间也会存在着不同的氛围差异。这就意味着,教师需要根据自己的教学体验和课堂观察,找出课堂教学氛围中的共性问题,并在仔细分析出其中的根源后,进行解决方案设计。因此,这里就需要探寻优化教学氛围的切入点。根据笔者的感受和分析可知,课堂教学氛围之所以出现“百无聊赖”的局面,根源仍在于教师教学中缺乏激发学生学习兴趣的素材。

4.2 从茶文化中获得教学的启示

茶文化植根于我国传统文化之中,因此深受我国人际文化的影响,注重品茶心得的交流。散落于市井之中的茶馆和茶社,无不以各自的形态承载着相互交流的这一重要内容。为此,大学英语课堂教学氛围的现状可归因于学生之间、学生与教师之间,在“题外话”上交流的过少。因此,教师可以将英语学习与职业素质培养的关系作为题外话,来引起学生的兴趣。教师通过借助自身的学习和工作体会,以一种平常心来与学生交流。

4.3 践行以静制动以柔克刚教态

英语教师现在面对的是95后大学生,他们所具有的行为偏好与80后和90后大学生存在现实差别,95后更加追求自由的学习和生活氛围。因此,在面对部分学生精力不集中甚至干扰课堂的行为,教师应从茶文化中吸收以静制动以柔克刚的文化元素,进而在对待学生的无礼举动上做到师道威严,并能以理服人。不难知晓,若是换作具有压迫性的指责模式,这不仅无法引导学生步入学习正轨,还将影响到课堂氛围的营造。

4.4 引导学生之间学会分享心得

合作学习形态的建立并不是教学的最终目的,教学的最终目的在于:借助这一学习形态来建立起学生之间的互助学习模式。因此,合作学习形态需要延伸到课堂之外,这就需要借助茶文化中的品茗文化元素,来引导学生学会分享心得。为此,可以在职业素质课中来强化这种茶文化的引入机制。

5 展望

青年教师对于新鲜事物的接受能力天然优越于老教师,所以在今后的教学中还应重视青年教师在这一方面的主体作用,利用青年教师接受新鲜事物的优势来推动大学英语教学设计质量的提升。为此,今后需要从以下两个方面进行努力:

5.1 把握青年教师的教学现状

当前不少青年教师较为重视英语教学的应试需要,而未能关注“教学相长”的重要性。另外,由于英语教学难以在短时间内获知学生的学习情况,再者学生英语学习能力也逐渐定型,所有这些也弱化了青年教师不断挖掘自身教学潜质的意愿。习惯于基于传统套路来展开大学英语教学。

5.2 提高青年教师的职业意识

在实施过程中应重视从青年教师身边的案例入手,来告诉他们自觉提升专业能力的重要性。由于青年教师一般都具有研究生学历,因此可从今后的职称评定、学术水平提升等视角进行阐述。这里需要注意,应抛弃传统的说教形式。

只有这样,才能确保茶文化与大学英语教学之间的顺利融合。

6 小结

本文认为,需要尝试在茶文化视角下来研究大学英语教学的有效模式。根据本文所提出的思路,具体的实施方案可围绕着:探寻优化教学氛围的切入点、从茶文化中获得教学的启示、践行以静制动以柔克刚教态、引导学生之间学会分享心得等四个方面来构建。

摘要：大学英语目前在“教”的方面,受到教师教学情绪的影响,而在教学过程中缺少课程创新意愿;在“学”的方面,受到我国大学生英语学习特征的制约,难以在课堂教学中形成良性互动。为此,需要尝试在茶文化视角下来研究大学英语教学的有效模式。根据本文所提出的思路,具体的实施方案可围绕着:探寻优化教学氛围的切入点、从茶文化中获得教学的启示、践行以静制动以柔克刚教态、引导学生之间学会分享心得等四个方面来构建。

关键词：茶文化,大学英语,教学模式,实施方案

参考文献

[1]周冬梅.大学英语有效课堂教学之反思性教学--大学英语教学案例分析[J].英语广场:学术研究,2014(2):103-104.

[2]申丽娟.大学英语反思性教学中的教师必备素质[J].云梦学刊,2008(1):140-143.

[3]王妍,张蕾,秦宇.反思性教学在大学英语教学中的应用[J].辽宁行政学院学报,2014(3):68-69,72.

茶文化教学 第11篇

关键词：文化休克；传统节日；体验式

中国的崛起使得世界渴望进一步了解中国，由此催生了“汉语热”。“汉语热”的逐步升温，使得愈来愈多的中国元素为大家所熟悉，也吸引了无数留学生毅然决定来华学习汉语。在学习汉语的过程中，留学生难免会遇到一些困难，其中就包括“文化休克”现象，这种现象在第二语言习得的过程中是普遍存在的。

一、第二语言习得中“文化休克”现象

在跨文化交际中，不同于母语的文化环境和文化差异会使得学习者心理产生很大波动，产生一定的文化冲突。刘询先生在《对外汉语教育学引论》一书中将跨文化交际中文化的适应分为四个阶段，即蜜月阶段、挫折阶段、调整阶段、适应阶段①。这四个阶段是每一个进行跨文化交际的人必须经历的过程。学习者初到目的语的环境时，对一切都觉得新鲜有趣。然而随着时间的推移，逐渐消失的新奇感，格格不入的目的语文化，生疏的语言、陌生的环境等一系列问题开始困扰着学习者。而此时周围又没有可以倾诉的对象，这使得学习者感到压力倍增而变得焦躁不已。这就产生了“文化休克”现象。

“文化休克”是指在非本民族文化环境中生活或学习的人，由于文化冲突和不适应而产生的深度焦虑的精神症状②。面对“文化休克”这一现象，不同的学习者会采取不同的态度。有的学习者采取积极的态度去调整自己的状态，以便更好地适应目的语环境；而有的学习者则采取消极回避的态度，更有甚者，最终选择放弃、回国。“文化休克”是跨文化交际中文化适应的第二阶段不可避免的问题，也是最为棘手的问题。这一问题得到了解决，日后的学习则可以顺利进行，反之，将很难进行下去。

二、节日文化教学对“文化休克”现象的积极作用

第二语言教学是一种语言教学，然而却不能抛开文化谈语言。语言是文化的载体，与文化相互依存。没有文化作支撑的语言势必会引起文化冲突，也会导致学习者“文化休克”的现象。汉语作为第二语言教学中包含多个组合模块，文化模块是其组成部分之一。与其他模块相比，文化教学在克服“文化休克”这一问题上，会对留学生产生一定的积极地作用。

文化教学既不能喧宾夺主也不能一笔带过，而是要恰如其分，且有针对性。“入乡随俗”，就要求留学生要了解、理解并融入目的语文化之中。汉语作为第二语言教学的目的是培养留学生的交际能力即跨文化交际能力，而跨文化交际能力是基于目的语的文化而言的，可见只有充分了解目的语的文化才能更好地进行交际。

传统节日是文化教学的一部分。中国的传统节日蕴含着鲜明的文化色彩和民族特色，且与日常的生活紧密相连。每个节日都有其自身的起源、曲婉动人的传说和故事，以及不拘一格的节日庆祝活动，至今仍然广为流传。然历史久远、疆土广阔，各地的风俗也不尽相同。简而言之，传统节日是一个国家文化的综合体现，了解一个民族的节日有助于了解这个民族的性格和文化。

近些年来我国国际地位的逐步提高、海外华侨的数量不断增使得中国的传统佳节也走俏海外。对于中国的传统节日，许多外国友人对此只知其一不知其二，这会使之成为产生文化冲突现象的潜在因素，从而导致“文化休克”现象。这就要求汉语教师在教学上有所侧重，以便更好地帮助学习者度过挫折期，尽快适应目的语的文化环境。笔者在具体的教学实践中发现，文化教学中的传统节日这一专题在留学生克服“文化休克”的问题上会产生令人意想不到的效果。

在讲授我国传统节日的来源时，可将中国与西方进行对比。众所周知，西方节日多来源于宗教或受宗教的影响。譬如西方的圣诞节（Christmas）是基督教最盛大的节日。教会之所以把日期定在12月25日，是因为人们要庆祝耶稣的诞生。复活节（Easter）是西方另一大重要的节日。根据《圣经·马太福音》的记载，耶稣受刑于十字架，三日后复活。因此教会设立这个节日来纪念耶稣复活。我国的传统节日多与农事活动、祖先崇拜、民族传统及岁时更替等因素有关。譬如清明节。在传统佳节中，清明节是唯一同节气合一的节日③。中国的节日有一个规律：每逢初一、十五及日、月相同的日子常会被定为节日，这与月的盈亏和数字迷信有关。譬如春节（正月初一）、中秋节（八月十五）、端午节（五月初五）。中国庆贺传统节日的过程中包含祭祖的活动，这来源于中国的伦理道德，这一点与西方不太相同。中国的传统节日大多以趋吉避凶为主题，追求吉祥平安是中国人特有的观念。通过这样的对比使得留学生更好地了解东西方文化差异的所在。以避免文化冲突导致的“文化休克”现象。

春节对于每个中国人来说都意义非凡，它凝聚着中国人企盼家人团圆、五谷丰登、祥和如意的希望。它在中国人心中的地位也是不可动摇的，就像西方的圣诞节。主要的庆祝方式是敬拜天地、祭祀祖先、走亲访友拜年。还要穿新衣，贴春联、福字、门神、窗花，挂年画，放鞭炮，吃团年饭，守岁。看似平常的庆祝活动，却给留学生带来了困扰。

笔者的一个非洲学生初到中国时不知道人们放鞭炮是为了庆祝。一天他在饭店吃饭时，听到鞭炮的声响以为发生了枪击案，便马上钻到了桌子底下。周围的人都用异样的眼光看他，大家觉得这个外国人行为怪异。后来在课堂上他了解到人们放鞭炮是为了庆祝，而且还知道了鞭炮的来历与“年”有关。相传一个叫“年”的怪兽，深居海底，每逢除夕之夜就要出來侵害人畜。人们发现“年”害怕红色、火光和声响就发明了爆竹（用火烧竹子）。爆竹发出的噼里啪啦的响声可以吓跑“年”。后来经过不断地改进爆竹变成了今天的鞭炮。在了解春节的知识后，这个留学生也学中国人穿起了唐装，放起了鞭炮，变成了地道的中国人。这个实例充分说明了文化差异会产生文化冲突，从而导致“文化休克”，也从另一个角度说明节日教学可以缓解这种压力和情况。

关于这个问题笔者专门做了个小实验。将学生分成两部分，一部分不讲授春节知识直接播放《恭喜恭喜》这首歌曲，另一部分先讲授春节知识再播放歌曲。前者注意力集中的时间很短，一会儿就厌烦了。而后者因为事先了解了相关知识，在听歌曲的时候注意力明显比前者长，而且边听歌曲边模仿“恭喜”动作。由此看出节日教学确实在一定程度上可以帮助避免或减少“文化休克”现象的产生。

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端午节是中国又一大传统节日。端午节来源于人们对爱国诗人屈原的纪念活动。端午节有吃粽子、鸡蛋，竞渡龙舟的习俗。笔者在课堂上介绍端午节时，留学生发出了疑问，生命这样宝贵，屈原因为什么就选择了放弃生命呢？屈原的行为使得学生大为不解甚至有些恼火。那是因为他们不了解自古国人就彪炳忠孝节义这四个字，如果做不到宁杀身以成仁也不愿苟活于世。屈原怀着一颗赤子之心却得不到重用，又不忍看到国家覆灭，人民流离失所，于是选择投汨罗江而死。在了解了屈原的爱国之心后，学生为屈原这种“宁为玉碎不为瓦全”④的精神所感染，不由自主的产生了敬佩之情。学生的表现正是东西方文化冲突的所在，由价值观念导致的文化冲突会使学生深深陷入“文化休克”之中。在了解以后自然会摆脱由文化冲突而导致的“文化休克”现象，进一步了解并认同中国文化。

今年端午节，偶然看到一位留学生戴着五彩线，就上前询问手上戴的是什么。学生的回答也在意料之中。学生不知道手上戴的是什么，只是因为同伴的一句你应该戴而戴上这个不知名的装饰物。不止他一个人，很多留学生都是这样，他们效仿只是因为新奇。陌生的环境，陌生的节日，陌生的节日习俗会让留学生感到无所适从，只能人云亦云跟着做。真正了解后，这个学生欣然接受了戴在手上的五彩线，还兴奋的嚷着要讲给同伴听，俨然一个小老师的模样。

综上所述，传统节日的教学的确可以起到缓解因文化冲突带来的“文化休克”现象，也可以有效避免“文化休克”现象的产生。

三、节日文化的教学方法——体验式教学法

节日教学属于文化教学的一部分，自然也要遵循文化教学的原则和教学方法。汉语作为第二语言教学中的文化教学方法包括：通过注释直接阐论文化知识、文化内容融会到课文中去、通过语言实践培养交际能力⑤。

而笔者觉得体验式的教学方法更能直观的让学生感受节日的氛围，也是最行之有效地方法。教学时让留学生进入到目的语的文化环境之中，深入到节日活动的现场中去，亲身体验浓浓的节日气氛，品尝节日美食。诗有云：纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行⑥。因此，实际体验更能给人留下深刻印象。

体验式的教学可以从视觉、听觉、味觉、触觉、嗅觉和游戏这六个方面来进行。充分调动身体的各种感官，刺激使其产生与节日相关的记忆。

视觉角度下的体验式教学。以春节为例，“红色”是人们对春节的第一视觉印象。春节的节日氛围热闹而喜庆，满眼的红色是这个节日最大的特色。红红的灯笼，红色的中国结，红色的对联、“福”字和窗花，还有人们身上穿着的唐装，看着就让人觉得喜庆。还可以通过影视作品观摩节日的盛况，领略各地不同的节日庆祝方式和习俗。譬如春节晚会，节日普及宣传片。再如中秋节时，可以带学生去户外，边吃月饼边赏月。“但愿人长久，千里共婵娟。”⑦是千年前东坡居士面对着一轮圆月时的慨叹，而今更寄托人们对月圆、人圆的殷殷期盼。实践证明，直观的视觉体验更能加深留学生对文化的理解。

听觉角度下的体验式教学。如果留意一下就会发现，几乎每个节日都有与之相关的节日歌曲和诗词，如春节有《恭喜发财》、《恭喜恭喜》；元宵节有《闹元宵》、《人约黄昏后》；清明节有《人面桃花》；端午节有《忆端午》；七夕有《梁祝》；中秋节有《但愿人长久》，重阳节有《九月九》，等等。唱与节日有关的中文歌曲，不仅可以娱乐身心，还可以锻炼自己的汉语一举两得。不止如此，吟诵与节日有关的诗词可以陶冶情操、还可以练习自己的发音，而且，还能在与中国传统文学作品的接触中更好地体验汉语的韵律美，更好地体会精美的、富有意境的古诗词，更好地感受中国文化。

味觉角度下的体验式教学。味觉的体验也可以给人以深刻印象。每个节日都有其自身的节令食品，如春节的饺子、端午节的粽子、元宵节的元宵、中秋节的月饼等。年夜饭的餐桌上更是绝不能少了饺子、年糕、鱼和汤圆这几样东西。北方吃饺子，寓意着交岁更子，辞旧迎新，且饺子形状酷似元宝，吃了饺子，财源自然滚滚来。南方多吃年糕和汤圆。年糕寓意着“一年更比一年高”，寄托人们步步高升的希望。至于汤圆，民间流传有“吃了汤圆大一岁”的说法。说到鱼，那可是重头戏，年夜饭上的鱼象征人们对富足美满生活的希冀。这条鱼的吃法还有些讲究：除夕晚上的鱼要留一部分到正月初一，这就是人们常说的 “连年有余”。味觉的刺激，会给人以深刻印象。每当吃到这节东西时，就会想起中国的传统节日。

触觉角度下的体验式教学。更好地了解就是要动手实践，如包饺子、粽子。既可以满足他们的好奇心，又体验到了动手的乐趣，还享受到了美食，一举多得。例如在过节的时候和他们一起学习剪纸、写春联、编中国结，以此感受节日热烈的氛围，还可以更好地了解和感受中国文化。

嗅觉角度下的节日教学。中秋节丹桂飘香，重阳节菊花盛放，四溢的花香会让你不知不觉地想去了解这个节日。在教学的过程中，可以带学生去观赏这些花卉。以后每当花香袭来，就会使人想起与之相关的传统节日。

游戏角度下的节日教学。可将节日名称和节令食品的名称写在卡片上，进行匹配，并大声地朗读出来。匹配错误的人要接受“惩罚”——讲一个节日故事或演唱一首节日歌曲，这样可以寓教于乐。

结语

综上所述，节日文化是中国文化重要组成部分之一，能帮助留学生更好地理解中国文化的内涵，更好地对比中西方文化的差异，并克服“文化休克”带来的不良影响，能帮助留学生尽快适应目的语的文化环境。因此，在对留学生进行汉语教学的过程中，提高对节日文化教学的重视程度，可以有效避免出现“文化休克”现象，有助于我们的汉语国际教学取得更好的效果。

注释：

①刘询《对外汉语教育学引论》北京语言大学出版社

②刘询《对外汉语教育学引论》北京语言大学出版社

③程裕祯《中国文化要略》

④唐，李百药《北齐书元景安传》

⑤刘询《对外汉语教育學引论》北京语言大学出版社

⑥出自陆游《冬夜读书示子书（其三）》

⑦出自苏轼《水调歌头》

参考文献：

[1]《中国文化要略（第三版）》程裕祯 外语教学与研究出版社

[2]《汉语作为第二语言教学文化概说》赵金铭、杜道明 北京大学出版社

[3]《西方文化概论（第二版）》方汉文 中国人民大学出版社

[4]《节庆趣谈》 盖国梁 上海古籍出版社

[5]《中国民俗文化》柯玲 北京大学出版社

[6]《对外汉语教育学引论》刘询 北京语言大学出版社

[7]《对外汉语教学导论》周小兵 商务印书馆

[8]《第二语言习得研究》王建勤 商务印书馆

[9]《对外汉语教学示范教案》张和生 马燕华 北京师范大学出版社

茶文化教学 第12篇

1茶文化在教学实施中的作用分析

从笔者的教学体会中,可以从以下三个方面来分析茶文化的作用:

1.1与学生生活经验相联系

在对大学生进行英语文化教学时,笔者一直把握住了与他们的生活经验相联系,这样才能形成他们的自我探究意识和兴趣。以茶文化为例,茶文化已经渗透进了大学生的日常生活之中,即使部分学生并没有品茗习惯,但茶文化所蕴含的诸多元素也是耳熟能详的。这就为他们体验或考察英美国家的茶文化提供了经验基础,也为他们审视英美茶文化建立了参照。在与学生生活经验相联系时,并不需要引导他们形成主观价值评价,而是拓展他们的视野来增强英语学习热情。

1.2形成学生经验差异效果

之所以要形成学生经验差异效果,归因于差异性体验是诱导出他们学习兴趣的本源。与相关文献所论述的主题不同,这里主要针对英美茶文化来展开,并且努力构建起中国品茗文化与英美品茗文化的差异性。随着差异效果的显现,就能激发起学生在课后完成对关联信息的查询,以及借助英文应用能力来查阅英文原版资料。从笔者的教学体会中可以感知到,当学生获知美国人习惯于喝冰茶时,他们无不感到奇怪。因为,在学生的生活经验中,茶叶都是要用开水冲泡着喝。

1.3增强学生学习关注程度

毫无疑问,将茶文化应用于大学英语文化教学之中,其目的仍在于推动英语教学工作的开展。众所周知,当前大学英语在教学中陷入教与学的恶性循环中,并使教师在实施教学中颇有负面情绪。那么通过增添课堂教学的趣味性,必然就能增强学生课堂学习的关注程度。

2实施中的难点问题解析

一项课程教学创新必然会在一开始就面临诸多挑战与难题,对于将茶文化引入其中也不例外。具体而言,可以从以下三个方面来解析难点问题:

2.1国外茶文化元素的提炼问题

尽管我国是茶文化大国,但随着中国茶叶出口到海外,在英美国家中也逐渐形成了具有民族特色的茶文化元素。由于是将国外茶文化融入到英语文化素材之中,所以这里首先要解决国外茶文化元素的结构问题,即是以显性为主还是以隐性为主。再者,聚焦于国外茶文化的内容,又将以怎样的内容结构来感染学生呢。对此,笔者仍在不断的探索之中。但这里可以掌握这样的原则,那就是需要综合考虑茶文化融入的可操作性问题。

2.2国外茶文化元素的展示问题

我们不可能把英美国家茶文化的显性部分搬到课堂之中,所以这里就存在着国外茶文化元素的展示问题。从目前高校的信息化教学平台建设出发,可以借助多媒体多功能教学设备来支撑起这样的展示问题。那么,这里就需要着力探讨信息展示的延展性问题。笔者认为,在英语文化教学中要使学生知其然,还需要使他们知其所以然。这样一来,才能促使他们更加形象、具体、全面的了解英语文化的形成逻辑。因此,展示问题需要聚焦在信息的延展性方面。

2.3国外茶文化元素的诠释问题

前面已经提到,在向学生传递英语文化时需要“知其然并知其所以然”。因此,这里就存在着对国外茶文化元素的诠释问题。从笔者与同事的业务交流中可以感知到,这里首先需要解决的是提升教师相关知识面的问题,再者才是增强教学中诠释的主观意识问题。

3破解难题的思路

具体而言,这里从四个方面来提出破解难题的思路:

3.1以国外茶文化显性元素为主线

关于这一点,已经在上文进行了阐述。这里只是强调,我们不能简单的去理解以显性元素为主线的内在要求,这主要是从可操作层面来提出的。实际上,显性与隐性文化元素之间是由表及里的关系,教师在教学中应适当的引出隐性文化元素。

3.2以国外茶文化饮茶信息为内容

我们需要考虑到大学生对茶文化知识的了解程度和了解结构,其中饮茶文化是大学生最为熟悉的。这就要求,在选择国外茶文化信息时应突出饮茶习惯和文化信息,并在讲解中能引导学生研究英美饮茶习惯形成的内在逻辑。这样一来,便能培养学生的学习主体性。

3.3以多媒体视频教学为主要形式

在遵循可操作性原则的基础上,便需要着力挖掘多媒体视频教学的功能。其中,由于向大学生展示的是国外茶文化的显性内容,所以就应突出对多媒体视频教学的应用。笔者建议,可以充分挖掘微视频在展示中的作用,这样可以较好的与课堂教学节奏相适应。

3.4以多元化知识组成为传播媒介

这就需要突出教师的基本功了,所以需要根据国外茶文化相关信息,努力拓展与之相联系的英美人文社会知识。这里需要重视这样一点,由于大学生都可以借助PC和智能手机来阅读相关信息,所以教师在知识组成上应凸显它的专业性和逻辑性,这样才能弥补学生碎片化阅读所带来的知识短板。

4实施方案

根据以上所述,实施方案可从以下四个方面来构建:

4.1选择美国饮茶文化为主线

这里需要抓住大学生的心理,相对于英国、澳洲等国家而言,他们更加熟悉的是美国。而且,美国作为移民国度,也使得茶文化与中国茶文化的衔接上存在着更加紧密的联系。另外,美国人并不擅长饮食文化的构建,所以在茶文化的展现上也能更为粗线条。另外,在英语文化教学中还需要提升学生的文化自信,而美国茶文化的快餐式和粗线条,又能对照出我国茶文化的精致与内涵。因此,选择美国饮茶文化具有优势。对此,应引起同行的重视。

4.2课前提炼茶文化中心线索

教师在将美国茶文化融入到英语文化教学之前,需要在备课阶段提炼出茶文化中心线索。根据笔者对美国茶文化相关资料的查询发现,可以以这样几个关键词作为提炼中心线索的关键点:冰茶、柠檬茶、冰冻。不难发现,相对于大学生对品茗文化的理解,美国人的饮茶习惯可谓是独树一帜。此时,教师还需要从美国人文社会文化中,来总结出美式饮茶文化的形成逻辑,以及快餐文化之所以得以流行的内在原因。总之,在线索提炼时需要规定关键词。

4.3编制图片微视频进行展示

这里所要解决的问题便是,如何将美国茶文化向学生展示出来。笔者建议,需要分别应用图片、微视频的方式来进行。它们的功能可以分别界定为:第一,图片主要展示美式茶叶制品的外观特征和茶具形态等信息,同时再配合教师的讲解。第二,视频主要在于向学生传递美式茶饮品的制作过程,以及在美国人日常生活中的饮用习惯。由于这里是微视频,所以需要关注如何在5分钟内对相关信息的完整释放。为此,这里需要得到学校信息技术部门的支持。

4.4以合作学习完成主题讨论

向学生进行英语文化教学,应从多元视角下来看待该教学的价值取向。为此,这里需要在合作学习模式下,引导学生对美式茶文化进行学习的心得体会,进而在讨论的过程中来思考我国茶文化的优势之处,从而通过建立起文化自信来塑造自己的世界观。由此,教师在这里还需要对小组合作学习模式进行认知。

5问题的拓展

在英语文化教学中,还需要重视以下两个方面的问题:

第一,对中美文化中民族特性的传递。为何英美人具有直线思维的特质,并反映在阅读材料上具有“是什么就是什么”的特征,这与国人的喜欢绕圈子不同。其原因就在于他们在特定的哲学意识下,所逐渐形成的民族特性。如,在日常交往中的原则性极强,并尊重制度安排。由此,使学生明白这一点将有助于他们在涉外岗位上,能适应英美人士的行为习惯,而不至于陷入中国人臆断的尴尬之中。

第二,对中美文化中价值观念的传递。价值观念的不同也充分体现在中美文化的差异中,而美国人的价值观念又受到移民文化的深刻影响。众所周知,移民文化所推崇的竞争、自由、平等,深深影响着美国社会,并植入到了每一位美国人的意识形态中,这就使“自信”、“创新”、“冒险”的特质植根于美国人的行为习惯里。在语言逻辑上则表现在,如面对需要冒险的事宜,国人常常从消极的一面进行表达,而美国人则从积极的一面进行表达。

由此,在将茶文化引入到英语文化教学中,就需要进一步提炼出其中的思想内涵。只有这样,才能将茶品与人品之间的内在联系,贯穿于英语文化的教学之中。

6小结

本文认为,借助茶文化的共识性特质,并植入英美异质性的品茗文化,则能在多个方面提升英语文化教学的质量。具体的实施方式为:选择美国饮茶文化为主线、课前提炼茶文化中心线索、编制图片微视频进行展示、以合作学习完成主题讨论。

摘要：目前从英语文化教学的现状来看,增设的英语文化教学效果明显优于传统的课堂教学,但其中也存在着一个问题,不少教师在取材时并没有考虑到学生的认知水平,而只是以新奇性作为选择原则。借助茶文化的共识性特质,并植入英美异质性的品茗文化,则能在多个方面提升英语文化教学的质量。具体的实施方式为:选择美国饮茶文化为主线、课前提炼茶文化中心线索、编制图片微视频进行展示、以合作学习完成主题讨论。

关键词：茶文化,大学英语,国外,实施方案

参考文献

[1]徐琪.文化与交际能力培养——刍议大学英语教学之转向[J].教育教学论,2014(1):32-33.

[2]聂思思.辩论法在大学英语教学中的作用及运用[J].青年与社会:下,2013(10):11-12.

[3]郭彦芳.大学英语教学新模式下大学生自主学习能力的培养[J].中小企业管理与科技,2013(31):45-46.