油茶种植经济效益报告

油茶种植经济效益报告（精选6篇）

油茶种植经济效益报告 第1篇

种植油茶的经济效益分析 的总称。包括油茶和茶叶两大类。根据其经济性状的不同，我们常说的油茶则是指采收油茶籽的茶子树。

油茶，别名茶子树，又名木子树。盛产于长江中下游和华南地区。油茶是我国主要的木本油料之一。据不完全统计，目前我国油茶林面积6000万亩，常年茶籽产量56万吨，产茶油15万吨，其产量占全国木本油料作物的80%以上。

一、茶油的主要成分与用途

1、茶油的主要成分 茶油是用油茶籽经加工后所获得的油脂。我国自古就有“一猪二茶”之说。在人们的生活水平普遍得到提高，讲求膳食比例均衡的今天，茶油更是纯天然的绿色保健食品。由于茶油中90%以上是油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸，因而明显优于饱和脂肪酸含量高的动物油脂。与菜籽油相比，茶油中不含芥酸。与橄榄油等其他植物油相比，茶油中不皂化物和生物酚的含量很少。与花生油和豆油相比，茶油不含黄曲霉素。因此，茶油是一种高级优质食用植物油。

2、茶油的用途和综合利用 有关研究资料表明，常食茶油可以降低血液中的胆固醇含量，并且具有抑制肿瘤、预防心脑血管疾病的作用，是高血压、心脏病、动脉粥样硬化及高血脂等患者的理想保健油脂。茶油还是重要医药原料，在民间用于调制各种药膏治疗烫伤、烧伤及体癣等皮肤病。茶油通过氢化可以得到生产肥皂和凡士林的硬化油。茶油还能乌黑头发和润泽肌肤，吸收对人体有害的短波紫外线（UVB）。

茶枯可以提取皂素。从茶壳中可以水解糠醛。皂素和糠醛都是重要的医药和化工原料。茶壳中含有大量的木质素等，可用于提取木糖醇，制作活性炭等。茶枯去除皂甙后也是很好的植物饲料。

二、油茶的生物学特性

1、油茶树的形态特征 油茶为多年生常绿灌木或乔木，多分枝，冠幅大，树龄50—80年，甚至长达百年以上。是以采收果实为主的木本油料树种。每年10月开花，次年结果，果实球形，直径2—3.5厘米。单果重9.3—31.5克，每果内含油茶籽1—8粒，籽粒多少视品种而定。有早、中、晚熟品种之分。

2、油茶的生长习性 油茶是多年生木本油料植物，种后 3—4年后即可开花，一生为“抱子怀胎”，即每年10月份开花至翌年10月份收获。收获标准以80%以上的茶果变红为佳。或有10%的茶果开裂时采摘最为适宜。采摘后7—10天即开花。

（1）油茶喜旱怕水 油茶在红壤、黄壤和石灰岩发育的泡红粘土上均适宜种植栽培，以土层深厚、肥沃疏松、排水良好、PH值5.5—6.5的砂质壤土最为适宜，一般在海拔50—1100米的山地均可栽培。油茶为直根系植物，适宜于旱坡地和低山林地种植。

（2）油茶喜光怕阴 油茶幼苗喜荫，有利生长成活，成林后则喜阳。一方面需要有充足的阳光进行光合作用，保证营养生长，使其树冠迅速扩展，根深叶茂。另一方面需要进行生殖生长，使果实充分积累营养，增加含油量，若缺乏光照，则会生长不良，少花、少果，甚至绝收。

油茶树为常绿灌木或乔木，一年栽植，百年受益。油茶树适合我区经济林开发。特别是我区现有5万亩低山丘陵岗地适宜种植，是退耕还林、绿化荒山、涵养水土、防止水土流失的良好树种之一。也是建设生态园林城市的理想选择。

3油茶的经济性状

油茶籽的果大、产量高等特点是其他油料作物所不及。油茶籽平均千粒重716克，最小（多粒果）的籽粒千粒重有351克，最大（单果品种）籽粒平均千粒重1670 克，单粒重达1.91克。与目前的主要油料作物油菜籽相比，一粒油茶籽相当于100—545粒油菜籽，一株盛产期的油茶树每年可摘油茶果1000—3000个，最高可达1万个以上，幼林期平均每株收油茶果5-15公斤，大龄茶树单株采摘油茶果最高可达100公斤以上。一般可收油茶果8325—30000公斤//hm²，按油茶出籽率40%计，折合收油茶籽约3330—12000公斤/hm²。丰产的油茶林每年收获的油茶籽产量是同面积的高产油菜籽产量的2—8倍，油茶种仁含油率达51%左右，种籽出油率一般在29—32%之间，与油菜籽的出油率接近。因此，油茶是一种经济产量较高的油料作物。

三、油茶的经济效益分析

1、不与粮油作物争面积 油茶适应性广，耐寒耐瘠，适于荒坡荒地栽培，也可用于改造低产林地。与油菜、芝麻、花生、大豆等油料作物相比，油茶不与粮食和油料作物争面积。每年可为我区节约油料用地约20万亩，增加产值1亿元以上。

2、高产、稳产性好 油茶一经播种（移栽），第三年即可开花，第四年挂果。挂果第一年单株茶果很少，一般3—5粒，从挂果的第二年开始，挂果量成倍递增，15年以后可进入一个相当长的高产、稳产时期。油茶籽产量是油菜籽产量的2—8倍，每公顷每年可产油茶籽3330—12000公斤，产量和经济效益均十分可观。

3、收益时间长 油茶除了在幼林期前三年无经济效益外，从第四年挂果开始，以后逐年成几何级的产量递增，这一递增速度可以持续30—50年，因此，种植油茶是一代人栽种，几代人受益。

4、市场前景广阔 目前食用茶油的市场价格一般在40元/公斤，是菜籽油的3—5倍，出口贸易价格不菲。在日本，茶油是菜籽油的7.5倍，在美国市场达到12美元/ kg，价格高于橄榄油。茶油经过精加工制成高级凉拌油、人造奶油、起酥油、蛋黄酱等多种用途的油脂食品，倍受商家和消费者的青睐。

5、节省投资 油茶一般每公顷种植1665—3000株，种苗、肥料和人工总投入166.5-300元，平均单株成本仅1.5元，以后的抗旱和病、虫害防治及肥水管理等投入，成本也不高。虽然在前期的3年内无收益，但是一旦进入丰产期，基本上就不用再投入，可谓“一劳永逸”。而且幼林期还可套种其它农作物，以耕代抚，增加收入。

四、油茶的生态效益分析

发展油茶除了能获得很高的经济效益，解放农村生产力外，由于其高大的植株、厚厚的冠盖和深深的根系，对土壤养分的分解和吸收能力强，在用地养地、保持水土、改善生态环境和人居自然环境以及提高土肥供养能力等方面有极其重要的意义。

1、保土保肥能力增强 油茶林地在成林后，一方面有大量的枯枝落叶覆盖，另一方面因减少了耕作而造成的水土流失可以起到保水、保土和保肥作用。使林地的蓄水保土能力大为增强。按土壤蚀模数(t/ km²·a即每平方公里面积每年流失土壤量)计算，相当于每年保住2cm厚的土层。每平方公里林地每年可以减少土壤流失量达2万m³，也相应减少了有机肥的流失，这表土层中含有大量的有机质。油茶林的保土价值如果按拦阻流失土壤量10元/m³计算，则油茶林每平方公里年保土价值达20万元。

2、释放氧气多 油茶树冠盖厚、叶片多，表面积较针叶树大，其光合作用制造出的氧气也多。据专家测定：阔叶林制氧量为70 kg / hm²/日，油茶林叶片制纯氧达40 kg / hm²/日，由此推算，每公倾油茶林制氧量可供600人吸用，从而大大改善了人类的生存环境。

3、调节生态气候，降低环境温度 油茶为常绿树种，其茂盛的枝叶覆盖着土地，有效地吸收和利用了大量的太阳热能。据测定，夏日正午油茶林地的气温一般比荒地环境的气温低1—3 ºc。

4、改善生态环境，增加蜂产品效益 油茶每年秋后开花，其花郁香，是蜜蜂喜食的花蜜。平均每平方公里油茶林可供蜜蜂采蜜10-20天，每箱可产蜜10-15公斤

油茶种植经济效益报告 第2篇

一、油茶介绍:

油茶是常绿小乔木，寿命达几十年至数百年、油茶的个体发育划分为童期、壮年、衰老三个阶段，在栽培上根据各阶段特点，可制定相应的农业技术措施。茶树浑身是宝，一次栽种受益百年，能够说茶树的生命周期有多长其产生的经济效益和生态效益周期就有多长。山茶油俗称山茶，俗称野茶、建茶、白花茶，学名Camella-oilferaAbel、英文名-OilteaCamellin，是世界四大木本油料之一，它生长在我国南方亚热带地区的高山及丘陵地带，是中国特有的一种纯天然高级油料。主要集中在浙江、江西、湖南、广西四省，全国年产量仅为20万吨左右。新研良种三年挂果，五年进入旺产期。本土果树至少要种五年以上才能开花结果，果实生长周期长达十二个月之久。

山茶籽生长过程中不需要施化肥喷农药，其营养成份完全来自天然无污染的空气和肥沃土壤。常年在连绵叠嶂的群山之中天然孕育，从开花结果到采摘，历经冬、春、夏、秋四季的云滋雾养，包含日月精华和天地灵气，营养成份自然也就不同于一般的植物百年大计:青山绿水皆堪赏，油香满溢醉四方。今朝创业油茶地，子孙后代远名扬。油，营养价值十分高，古时被视为山珍贡品。山茶花开于秋季，果实成熟于次年花开时节，采摘时分山茶花已是盛开怒放，花果并存，同株共茂，堪称自然界一大奇观，民间因此有“抱子怀胎”说法。

发展油茶产业可缓解耕地资源日益短缺的矛盾。我国是一个多山的国家，丘陵山地约占70%左右，人均耕地仅为世界人均耕地的1/3左右。土地利用变更调查结果显示，目前，全国净减少耕地253.74万公顷，人均耕地已由的0.098公顷下降为0.095公顷。其中生态退耕是耕地面积减少的主要因素。油茶生长在我国南方红壤、丘陵地带，不与粮棉争地，且能很好地发挥土地的边际效应，因此发展油茶经济林产业是缓解土地资源和人口承载量矛盾的有效途径之一，对于我国有效利用有限耕地资源好处深远。

油茶产业是支柱性营养健康产业。，我国卫生资源消耗已超过8000亿元，用于心脑系统疾病的卫生消耗约为3000亿元。因此，增强预防意识、改变不合理的膳食结构成为必然选取。茶油能有效防治心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖、抑制甘油三脂的升高，集营养、保健、美容等多种功能于一体，油茶产业属于国家“十一五”支柱产业计划中所列的“营养产业”，随着《中国居民健康改善条例》的出台，茶油生产和消费必将迎来一个大发展的局面。

油茶民族产业极具全球竞争力。油茶产业在国际市场上具有核心竞争力，我国加入WTO以后，由于技术壁垒等方面的原因阻碍了我国农产品进入国际市场。但油茶产业在国际竞争中难以被任何国家设置技术壁垒，在国际上具有绝对竞争力，对区域经济、国民经济、出口创汇将产生巨大的经济效益。此外，作为世界上食用植物油第一消费大国，我国的食用油自给率只有60%~70%，有大于1/3的缺口，已成为食用植物油第一大进口国，茶油产量的提高可替代进口。

二、项目单位基本状况

该社旨在带领广大林农，根据国家的产业政策及能源战略改变传统的种植模式，利用当代林业科学种植技术，优质的改良品种，先进的管理方法，实现林木、林地的快速发展和高效的经济收益，为社会主义新农村建设作出贡献。

三、项目建设方案:

1.项目名称、建设性质及建设地点

项目建设名称:青山桥镇栗狮村油茶种植专业合作社油茶基地项目。

建设性质:新建。

2.建设规模及产品(或经营)方案

引进优良无性系列油茶品种，建设高品质油茶基地10000亩。3、技术、设备

本项目参照油茶种植工艺技术来源于中国林业科学院，参照中华人民共和国油茶行业标准以及湖南省林科院取得的科技成果规划设计。中国林科院研发的油茶芽砧嫁接技术的广泛应用，为油茶无性系的推广起到极大的推动作用，透过常规技术与生物技术相结合，组织培养、扦插繁殖等技术取得了良好的进展。这些技术技术来源可靠。且适宜于宁乡气候条件及种养殖环境，具有可行性。

建设高品质油茶基地10000亩，修筑农用道路、防火线，购置挖掘机一台，建蓄水池。

该项目建设期限四年，从10月至9月。四、项目投资及资金来源

建设高品质油茶基地10000亩，项目总投资1800万元。其中申请中央、省财政补助，合作社自筹、贷款，农户投工投劳折资。

五、项目效益

经济效益:高产油茶盛产期平均每亩可产茶油40公斤，每亩可创产值2400元，项目年产值2400万元。

生态效益:可绿化、改选荒山10000亩，有利于恢复植被、水土持续和生态环境，项目品种种植和培育油茶林，有利于提高区域绿化覆盖率，生态效益较好。

社会效益:该项目采用“合作社+基地+农户”的经营模式，一是开创农村经济结构调整局面，构成新的农村经济增长点，二是农民增收，并为农村劳动力转移新增就业岗位1000多个，不离乡离土可就业获得收益。三是有利于开发荒山，是实实在在的绿色产业，贴合环境保护的产业。四是弥补和增加市场中、高档食用油品种和供应量，改善城乡人民生活。

六、可行性研究报告编制依据

《国家农业综合开发办公室关于产业化经营项目实行财政补贴的指导意见》(208号)

《国家林业局关于发展油茶产业的意见》(林造发274号)

《油茶栽培技术规程》LY/T13282006。

《造林作业设计规程》LY/T1607。

《油茶工程更新改造技术规程》DB/4300B64033189。《主要造林树种苗木质量分级》DB43/094。

《林业建设项目可行性研究报告编制规定(试行)》

《国务院办公厅关于促进油料生产发展的意见》

《湖南省油茶产业基地建设技术方案》

《湖南省油茶造林工程管理办法》

《湖南省油茶低产林改造工程管理办法》

七、综合评价

本项目透过建设高产油茶基地，有利于促进农业产业结构调整，发展壮大农业经济，变资源优势为产业优势，不仅仅能够增加产区群众收入，而且对培育优势主导产业，发展绿色食品，促进劳动力转移，建设环境友好型社会，推动传统农业向现代农业转变，促进农业可持续发展和社会主义新农村建设具有重大好处。该项目贴合国家产业发展方向，与省、市、县发展规划相衔接，项目建设起点高，技术先进，布局合理，设施齐全，建设单位资金实力雄厚，项目区地理位置优越，水电充足，气候适宜，交通便利，产品市场需求旺盛，项目技术成熟，方案可行，项目投入少，资金周转灵、机制活，种植成效大，投资报酬高，环境污染小;辐射带动强，项目建成后能取得明显的社会、经济、生态效益，有利新型生态农业建设，有利产业化进程，有利增加农民收入。本项目是一项见效快，经济效益高，风险性少的项目，贴合生产绿色食品要求和可持续发展要求的优势产业项目。项目投资较大，油茶种植见效期较长，推荐上级部门给予政策扶持，以使项目尽早实施。

第二、背景及必要性

一、项目建设的背景与由来

在全球性粮油安全问题步步紧逼之下，如何确保不突破18亿亩耕地红线，又有效解决13亿人口吃得饱、吃得好、吃得健康的问题中国的决策高层已把目光投放到18亿亩耕地红线之外的广阔山地，聚焦在木本粮油树种上。

在众多的绿色油料植物中，我国特有的木本油料树种油茶，注定将担负起维护油料安全的历史使命。我国油茶主产区湖南、江西、广西、福建等省(区)长期以来不懈地组织油茶良种选育攻关和先进科技推广，开展油茶基地建设和产品精深研发，为丰富我国食用油生产和消费结构、提升食用油营养品质、维护食用油料安全展现了一幅幅充满生机与期望的光明图景。

油茶在我国已有2300多年的栽培历史。以油茶籽加工生产的茶油，因其风味佳、油质好、营养价值高、绿色无公害，具有降低胆固醇、预防心血管疾病等保健功效，而深受市场的欢迎和群众的喜爱，与棕榈油、油橄榄油和椰子油并称世界四大木本食用油料，被誉为“东方橄榄油”、“油中软黄金”，国际粮农组织已将其作为重点推广的健康型高级食用植物油。据统计，全球茶油产量的90%以上来自中国，而我国茶油产量的近50%来自湖南。作为全国油茶中心产区，湖南有4600多万亩山地适宜栽培油茶，现有油茶林面积达1778万亩，占全国油茶林总面积的1/3强，茶油年产量10.4万吨，占了全国茶油总产量的近一半，油茶面积和茶油产量均居全国第一位。，湖南茶油年产值突破了50亿元。全省124个县(市、区)中，油茶面积在5万亩以上的有68个;在全国14个被授予“中国油茶之乡”的县(市、区)中，湖南占了6个。

发展油茶产业，湖南的地位举足轻重，有优势为维护国家粮油安全担当重任，有潜力为全国油茶产业发展作出更大的贡献。湖南油茶产业发展也受到了中央领导和国家林业局及湖南省委、省政府的高度关注和重视。今年7月，国家林业局决定，以湖南省林科院为依托，成立国家林业局油茶研究开发中心，全国油茶产业发展现场会也选定在湖南召开。

最近，湖南省人民政府正式出台《关于加快油茶产业发展的意见》，规划到，全省发展油茶林万亩，其中建设丰产林基地1000万亩，油茶产品精加工率到达80%左右，茶油年产量到达50万吨，油茶产业年产值到达300亿元。

近年来，湖南省结合退耕还林等林业重点工程的实施，以增加农民收入为目标，加大油茶新品种研究和推广力度，推进油茶丰产林基地建设和油茶产业化经营，油茶产业发展方兴未艾。目前，全省茶油加工企业到达2110多家，茶油龙头企业不断涌现，金浩、苏仙、湘椿子、金拓天等精制茶油品牌群星闪烁，产品远销美国、日本、东南亚国家。

在国家林业局的支持下，湖南省林科院的科研团队在优良无性系的基础上创造性地开展了油茶杂交育种研究，成功培育出了一批高产优质的优良杂交组合，选育出油茶优良农家品种2个，杂交组合、优良家系和无性系新品系5批共87个，占全国选育出的良种的65%，占此刻保存量的80%以上，使油茶平均亩产茶油到达50公斤至75公斤，从而确立了湖南油茶良种研究在全国的领先地位，也充分揭示了油茶新品种巨大的增产潜力。

山茶油是一种富含不饱和亚油酸的木本油脂，优质茶油以油酸、亚油酸为主的不饱和脂肪酸含量占90%以上，比国际公认的最好的橄榄油还多1%，食后易消化，有效促进脂溶性维生素的吸收，具有降低油脂，降低胆固醇，预防心脑血管疾病的功能，并具有较好的护发养颜功效，是一种集食用、养生保健、美容于一身的安全营养健康食品，是21世纪人们普遍追求的高级食用油。目前，我省茶油产量从20世纪80年代5.6万吨，90年代5.8万吨发展到此刻的年产油均在7万吨以上，约占总产量的二分之一，其中20产油7.6万吨，到达8.9万吨。

长沙市许多地方都有种植油茶的习惯，油茶综合利用产业链长，具有较好的生态效益和经济效益，产业发展的潜力大、前景广。发展油茶产业，既可绿化、改善生态环境;又可提高林地资源利用水平，增加食用油供给潜力，满足社会和大众对良好生态产品、天然绿色产品的需求，维护国家粮油安全，带动农民增收致富。

油茶产业是资源节约型和环境友好型结合的典型产业。油茶树全身都是宝，其食用、药用、化工等用途广泛，具有很高的经济价值。同时，油茶又是常绿阔叶树种，具有显著的生态效益。加快油茶产业发展是改善人民群众食用油结构，维护国家油料安全的战略举措。利用青山桥镇栗狮村丰富的丘岗山地资源，大力发展油茶产业，能够在不与粮争地的条件下，有效缓解食用油供需矛盾。加快发展油茶产业是增加林农收入、调整农村产业结构的重要途径。对促进社会主义新农村建设，构建资源节约型和环境友好型社会，建设生态礼貌，都具有十分重要的好处。

二、应用需求与项目必要性分析

1、当前我国油茶产业化发展呈现的机遇

⑴入世以来，我国油料作物受到了巨大的冲击。但对油茶而言，却是一个极好的发展机遇。因为油茶是我国得天独厚的自然资源。茶油不饱和脂肪酸含量在85%以上，且含维生素A和E，耐贮藏且容易被人体吸收能预防和治疗高血压，心血管病症，是绿色保健食用油，为高级食用油。由于油茶病虫害少，且生长于低丘岗地，基本不受环境污染，是绿色无公害食品，深受国内、国际市场欢迎，誉为“东方橄榄油”。东南亚国家对我国的茶油情有独钟，，在日本，油茶的价格是菜油的7.5倍，目前油茶出口贸易空前活跃，前景广阔。

⑵目前，我国已经启动了跨世纪油茶先导工程和国家油茶低改工程，并取得了良好的效果和示范作用。国务院总理温家宝今年又进一步批示要加强我国油茶工程的发展力度。这对于我们来说，是一个极好的发展机遇。

⑶我国农业产业结构优化和战略调整带来的机遇。我国广大南方地区，人均耕地很少，但宜林荒山、荒地却较多，且大多是低缓的丘陵，区域内气候适宜，雨量充沛，光照时间长，发展油茶生产可谓得天独厚。由于油茶林对自然灾害有效强的抵抗力，且不与粮、棉等其它农作物争地，因此，这在发展我省地方特色经济，调整农业产业结构是一个难得的发展机遇。

2.我省油茶良种选育及推广应用

油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为四大木本食用油料树种，主要分布于我国长江流域以南地区，湖南省是其中主要集中地之一。它适应性广，能耐干旱贫瘠土壤，在我省丘岗山地是其他经常林无法代替的主要绿化树种和重要油料资源。

在我省，油茶林长期以来一向是采用自然实生繁殖，粗放经营，大面积产量很低。为改变这一落后局面，我省自六十年代开始，个性是九十年代开始，进行了超多的科学实验研究，进行无性系油茶优良品种选育。

第三、项目建设方案

本项目发展的战略布局的指导思想是，以现代林业思想为指导，以市场为导向，以科技为依托，以培育大市场、大产业为核心，以高技术、高质量、高产量、高效益为目标，合理布局，优化配置，促进我村油茶产业持续、健康发展。

一、专业合作社发展的布局原则

1.区域化原则

立足各自特点，发挥地域优势，突出地方特色，因地制宜，统筹规划，定区域主导品种与产业，以提高协同作战的潜力，提升整体素质和效益。

2、规模化原则

优化配置生产要素，集中力量发展优势和特色产品，促进特色产品集中，构成必须经济规模，壮大支柱产业。

3、产业化原则

以本合作社作为依托，并透过“专业合作社加农户”的形式，促进合作社与广大农户逐步结成利益共同体，使整个布局纳入到产业化经营的轨道。

4、标准化原则

坚持科技兴“油”(茶)，提高科技含量，加强技术创新，制定统一标实竞争潜力，加速产品的国际接轨。

5、社会化原则

透过科技引导、市场运作等手段，加强技术推广、信息引导、技术培训、市场流通等服务体系建设，为整体发展带给技术支撑和发展的基础。

二、项目建设总体布局

项目生产基地设青山桥镇以栗狮村为基地，不断利用青山桥镇的区位优势及良好的油茶生产基础，壮大本区域的油茶产业。

三、项目建设资料

新造良种油茶10000亩，盛产期年产茶油400吨。

四、基地建设技术措施

进行全垦整地后选用育苗基地繁育的高产无性系芽苗砧嫁接培育的2年生I级苗或用合格的1年生容器苗上山造林。在优质壮苗上山种植后加强营造抚育管理，因地制宜地采用GGR绿色植物生长调节剂技术、平衡施肥技术、油茶放蜂授粉技术和病害防治技术等综合低改技术，套种花生、黄豆、中药材和工业用红薯淀粉品种等经济作物，构筑资源综合利用，生态良性循环及长短结合的立体经营模式，建成亩产(油50公斤以上、亩产值超2000元的高产优质油茶生产示范基地，以辐射广大油茶产区。

1、林地选取

1米土层，排水良好，酸性土壤。缓坡中下部的阳坡、半阳坡。

2、良种壮苗

采用审定良种，科学配比栽培，优质苗木造林。容器杯苗高10cm，一年优良家系苗高20cm，二年生嫁接苗高25cm，基径粗0.4cm，根系完整、无病虫害。

3、科学整地

上挖下填，削高填低，大弯顺势，小弯取直。陡山梯垦保水土，平山全垦间作物。小雨不出带，大雨难下山。

秋季整地，冬季造林;冬季整地，来春造林;夏伏整地，秋季造林。小于15°缓坡全垦或带状整地，陡坡撩壕成梯或水保鱼鳞坑整地方式。

4、合理密度

种植密度每亩70-120株左右，适宜的行距为2.5-3.0m，株距为2.0-3.0m。

5、科学栽植

拌匀基肥复表土、扶正苗株，细土回填，分层压实。嫁接口与地面平，做到根舒、苗正、土实。

6、强化抚育

造林后，每年抚育2-3次。第一次抚育在5-6月;第二次抚育一般在8-9月;冬季结合施肥进行深垦。前3年需摘掉花蕾，加快树冠成形。

盛果期每年抚育1-2次。第一次抚育在5-6月，冬季结合土壤改良进行深垦施肥。

7、合理间种

利用林地间隙种植花生、黄豆、绿豆、芝麻、豌豆类豆科、药材等矮杆作物，以耕代抚，间作距树蔸的距离在50cm以上，并及时施肥。

8、控形修剪

修剪时间以11月至次年2月为好，定植后在50cm处定干;第二年在保留2-3个强壮分枝作为主枝;第3-4年，在继续培养主枝的基础上，将其上的强壮春梢培养为侧枝群，均匀分布。在采果后至春梢萌动前进行。将位置不适的枝疏去，尽量保留内膛结果枝。连续挂果枝适当回缩修剪或从基部全部剪去，在身旁再另外选取强壮枝进行培养。对于过分郁闭的树型，应剪除少量枝径2-4cm左右的直立大枝，开好“天窗”，提高内膛结果潜力。

9、合理施肥

氮肥为主，配合磷钾肥。定植当年6-7月树苗恢复后，适当施薄肥，距离30公分，一株半两，避免肥害。第二年3月份新梢萌动前施速效氮肥，每株0.1-0.5公斤，12月上旬以每株5-10公斤土杂肥或粪肥为越冬肥，随树体增长，逐年递增。

盛果期施肥要氮磷钾合理配比。3月份施速效肥，每株1-2公斤;11月份施土杂肥，每株15-20公斤。

10、果实采收

10月采收。树上5%的茶果微裂，容易剥开，种子乌黑有光泽或呈深棕色。

11、果实处理

果实堆3-4天，晴天摊开翻晒2~3天后，茶果自然开裂，然后过筛扬净，继续晒1-2天至全干用于榨油。

第四、项目组织管理

一、组织机构

合作社以服务社员，谋求全体成员的共同利益为宗旨，成员入社自愿，退社自由，地位平等，民主管理，实行自主经营，自负盈亏，利益共享，风险共担的办社理念。以组强油茶的生产、开发为已任，用心对外合作与交流。成立由社长任指挥长的油茶产业化建设指挥部，负责宣传发动，调度人、财、物和土地的流转，社理事会聘请技术骨干成立项目办公室，负责技术路线的制定、规划设计、组织社员或专业现场施工和施工进行监督及检查验收。

二、合作社的管理

1、合作社的责、权、利

⑴按照合作社有关章程和油茶专业合作社社农合作油茶基地建设实施方案，入社合同有关规定，为农户带给优质的产前、产中、产后服务。

⑵按照入社合同为油茶种植户带给优质油茶苗木、肥料和农药。

⑶按市场价确保入社农户油茶籽应收尽收，同时享有入社农户油茶产品的优先收购权。

⑷对入社农户违反合同侵犯合作社权益的行为，有采取措施予以保全的权利，按照合同有关规定，违约方应向守约方赔偿所投入的物品及现金。

2、入社油茶种植户的责、权、利

⑴服从合作社统一安排和管理，按要求搞好油茶的种植和管理，并承担相关费用和劳力的投入。

⑵按要求无偿带给油茶种植所需的土地，租赁别人土地自行负责，土地经营权属的流转合同承担相关的费用。

第五、投资估算与资金来源

一、投资估算

项目建设总投资1800万元。新造林包括:砍山撩壕整地1000元/亩，苗木250元/亩，栽植70元/亩，补苗、农药、化肥180元/亩，抚育管护3年300元/亩，(1000+250+70+180+300)元/亩*10000亩=1800万元。

二、项目资金来源

特色油茶产业种植三大效益分析 第3篇

据了解, 通城、嘉鱼、崇阳三个县先后被评为“全国油茶示范县”。嘉鱼县采取多项措施鼓励发展油茶产业, 扶持种植大户, 招商引资, 在企业的支持下, 按照建设新农村、产业要先行的思路。计划发展优质油茶基地1.5万亩。嘉鱼县官桥村的油茶种植从2010 年开始, 目前已完成栽植油茶面积1万亩。2016年能全面产出收益。

1.1 不与粮油作物争面积

据嘉鱼县林业局负责人说明, 我县农民的家庭收入主要来源于油茶的种植, 筹划在十二个“五年计划”的时候, 全县新发展油茶10万亩, 把山林变成真正的“绿色银行”, 使茶油产业发展成嘉鱼县又一新的经济增长点。当前, 全县已准备好百万株优质油茶苗, 平地18000万亩。嘉鱼县官桥村实行统一规划, 将该村的低产林、荒山、荒地连片开发, 进行统一整理、统一改造、统一规划, 发展成油茶产业基地。

1.2 高产、稳定性好

节约土地面积, 充分利用土地资源, 每年可节约油料用地约20万亩, 经济增长一个亿。前三年主要是对幼苗的管理, 四、五年会有部分果实收获, 第六年进入丰产期, 十五年以后可以维持一个高产、稳定的状态。油茶籽果的大小和产量都比其他油料作物更胜一筹。油茶籽千粒均重716 克, 最小的籽粒千粒重也有351克, 最大籽粒千粒均重更是达到了1670克, 单粒就重达1.91克。与当前最主要油料作物油菜籽比较, 一粒油茶籽相当于100—545粒油菜籽, 每一年一株盛产期的油茶树可摘油茶果1000—3000个, 最高峰可达1万个以上, 幼树期每株茶树可收果子5-15公斤, 成熟期采摘的数量可达100公斤。按正常情况算, 每1hm2可产油茶果8325—30000公斤, 根据油茶出籽率为40%计, 相当于收油茶籽约3330—12000公斤每1hm2。所以油茶林每年油茶籽的收成是同面积的高产油菜籽收成的2—8倍, 油茶种仁含油率在51%左右, 种子出油率通常在29—32%之间, 与油菜籽的出油率接近。油茶所以是一种经济产量较高的油料作物。油菜的种植对土地的要求更高, 既节约了土地面积还产量更高, 经济效益十分乐观。

1.3 收益时间长

油茶树的寿命为八十年, 收益周期长, 能造福好几代人, 因此要创新机制, 统一管理。湖北田野集团支持官桥村油茶基地建设, 负责油茶基地统一整地, 免费提供油茶种植, 统一栽植, 统一管理方式, 提供技术支持, 并包销油茶产品, 油茶树是一次性栽种, 平均每亩投入4000元, 有60年至80年的收益期, 前三年是幼苗的生长期没有收入, 三年后挂果差不多每棵2到3千克, 四年达到4到7千克, 一直到第六年是每年递增的, 一年一季, 每季每亩可收入2000 元。现采购的第一批60万株种苗, 均为优质嫁接容器1级油茶种苗。

1.4 市场前景广阔

油茶种植的最传统收益是油果子经过加工提炼出日常的食用油, 伴随着经济的发展, 人名日常生活水平的提高, 现代人更重视营养和关心食用油的功效, 而油茶提炼出的食用油有巨大的保健价值, 传统加工出来加工的食用油的市场价格是100元/千克, 出口贸易的价值极高, 油茶籽的食用油价格是油菜籽的食用油价格的3到5倍, 价格优势十分明显。市价高, 产量大, 成本相对较低, 因此, 油茶的经济效益相当可观。油茶不仅仅只能用于炼油, 除油以外, 还是制造许多其他产品的原材料, 油茶还能制成工业用品, 造福于工业的发展, 油茶的果皮是制造栲胶的原料, 油茶浑身都有经济价值。虽然这些还没有形成大规模的, 一旦规模形成, 产生的经济效益是社会的一笔巨大的财富。油茶还有药用、皮肤保健、化妆品等的功能成分。非常符合现代人对原生态、纯自然的追求。适应现代人的观念, 受到市场的欢迎。

对于油茶产业的发展, 投资者已充分认识到油茶综合性的效益, 并基于系列性油茶产业的开发。这样既能重点培育资源, 又重视突出下游产品的开发利用, 增加附加值产品的研究生产, 提高油茶的附加值。培植优质的油茶资源是加快油茶发展的根蒂和条件, 培植优质的油茶资源重点要有高质量的栽培制度进行同步响应, 如种子、苗木和访问系统。作为新的经济增长点, 油茶还必须造就加工的龙头企业。

油茶产业的发展水平取决于系统管理效益的高低。油茶的效益是增加产品的价值, 增加产品的附加值。油茶加工企业的主要目标有两点:一个是不断提高茶油的利用价值, 拓宽使用途径, 扩大消费市场, 提高市场化的程度, 食用是茶油的主导市场, 还要改善加工技术保护茶油中原有的活性成分, 降低加工成本, 以适应更大的消费群体;另一个是要大力提高油茶综合利用的层次和效益。茶的深加工和油茶综合利用都是符合国家产业政策, 与国家循环经济发展模式相符合。只有这样, 才能真正提高油茶的效益, 才能带动群众经营油茶的积极性, 才能真正有利于油茶产业的发展, 才能使油茶产业的发展进入新的发展阶段。所谓的更高层次就不仅仅是扩大面积, 提高质量, 而是扩大消费, 开发新产品, 提高效益。因此, 提高油茶产品的规格和附加值是推动油茶产业发展的动力。

2 油茶产业的生态效益

2.1 水土保持

油茶树是四大木本油料之一, 全球约有95%的油茶树孕育在我国亚热带地区的高山及丘陵地带, 长江流域到珠江流域各地普遍种植。湖北咸宁嘉鱼县是幕阜山脉与江汉平原的结合, 一般可分为长江冲积平原、西南垅岗平原和切割残丘三种地貌, 山地、丘陵、岗地、平原都有分布, 地势东南高西北低。气候温和, 无霜期长, 年平均气温在16-18摄氏度之间。由于有幕阜山脉作为屏障, 冬季冷锋与暖锋经常在长江流域附近相遇, 削弱了冷锋的势力使气温骤降的机率很小, 无霜期长, 早春回温速度较快, 夏季降水丰富, 年降水1000以上, 雨热同期, 日照充足, 历年平均日照时数有1700小时, 为亚热带季风性气候。而咸宁嘉鱼县官桥村种植油茶的土地为红壤、红黄壤, 呈酸性, 土壤较肥沃土层深厚, 坡度和缓, 为低山丘陵地形, 十分适宜油茶树的生长, 品质较高。官桥村种植油茶树, 大力发展油茶产业, 充分利用了当地不适合耕种的土地资源, 绿化土地, 改良了当地的生态环境, 避免了亚热带山地丘陵地区因降水较多且集中, 地表植被覆盖率较低而导致的水土流失、土壤养分随着泥沙被冲走, 肥力下降、土层变薄、泥沙淤积河湖等生态破坏的情况, 油茶树根系发达, 在深厚疏松的土壤里能吸收大量水分减少了低山丘陵坡面径流量, 减缓径流速度, 增强了坡面抗冲能力, 并尽可能抬高侵蚀基准面。况且油茶林间的枯枝落叶不单能有效地截留雨水, 削减降雨对林地的侵蚀成都, 减少地表径流量, 避免水土流失, 还可以改良土壤养分状况和土壤结构, 能够固土固肥, 保土保肥, 促进土地间的可持续良好循环, 生态效益显著。油茶不与粮油作物争耕地面积面积, 尤其是在现代社会城市化进程加快, 耕地面积日益减少萎缩, 强行在山地丘陵地区毁林毁草开荒耕种粮食只会破坏原生绿植和稳定的地形, 土地侵蚀加重, 土地肥力下降, 水土流失, 土壤贫瘠、沙化甚至石漠化, 得不偿失。种植油茶树既可以增加山地丘陵的林地面积, 提高其郁闭度越高, 使得保持水土的能力变强, 又带来可观的收入。

2.2 大气净化

油茶属山茶科属常绿乔木树种, 因油茶树冠盖厚、叶片多, 叶子表面积较大、干净、不易沾灰、光合作用強度强, 能吸收空气中大量的二氧化碳。油茶是一种常绿植物具备维护大气中二氧化碳、氧的均衡, 对净化空气发挥着重要作用。油茶林的植株和叶片不光能够固碳, 而且油茶林下的植被和土壤微生物等也能帮助油茶树发挥固碳的功效。油茶林每天每公顷能吸收约60公斤二氧化碳, 释放的氧气量等同40个人的呼吸量。目前官桥村种植油茶1万多亩, 约为667公顷, 每天可吸收4万多公斤的二氧化碳, 释放2万7千多公斤的氧气, 显著提高官桥村的空气质量。油茶的抗污染能力能有效抵抗空气中的二氧化硫、氟, 油茶进行光合作用吸入二氧化硫、铪、氟以及滞尘, 呼出干净的氧气。当前伴随着城市化进程加快, 耕地面积和绿化面积都在缩减, 城市污染和工业污染却逐步加剧, 茶树作为一种吸收二氧化碳、二氧化硫和其他污染物的重要树种, 在改善大气环境方面起着不可或缺的作用。油茶从开花到收获新的籽粒, 要到来年秋季才能完成整个生产过程, 一般栽后8~10年郁闭成林, 提高森林覆盖率, 防风固沙, 成为城市周边长期天然的碳素贮存库和大气的生物净化器, 调节气候, 减少周围雾霾天气。油茶冬秋开花, 花期长达数月, 满山开满茶花, 弥漫着花香, 置身其中, 心旷神怡, 将城市的污秽都一赶而空。尤其是在秋冬季绿色植物和花卉少有的季节更是让人赏心悦目, 增添一道靓丽的风景。

2.3 涵养水源

油茶隶属木本植物的直根系, 其主根粗壮, 须根较多, 耐贫瘠等一些特性使其在土地较贫瘠的低山丘陵地区涵养水源的效果依旧较高。夏季雨热同期, 降水量大, 油茶树能在降雨时候截留一部分雨水, 这样不仅减缓了雨水对较贫瘠且因夏季高温变硬、疏松土壤的冲刷侵蚀和地表径流量, 而且其枯枝落叶和林下草本植物在多雨期不仅可以增加径流集中的时间, 又能在少雨时期为山林正常生理活动提供水分, 保证其正常的生长, 促使气候的调节。随着工业的发展, 人们大量排放工业废水, 以及农民不正确使用化肥农药等人类活动导致地下水质、河、湖受到污染, 油茶抗化学物质的污染能力使得当雨水通过油茶林冠沿树干流下时, 树下的枯枝落叶层即土壤的腐殖层以及其他植被截留雨水对水中的污染物进行过滤、净化, 减少土壤污染物的累积防止渗入到地下含水层, 防止因水土流失将污染的泥沙流入河湖, 即使流入河湖, 大部分最后由河溪流出的水的化学成分也都发生了变化。在低山丘陵大量种植油茶树成林久而久之将会改变下垫面状况, 从而使近地面的小气候变化, 增加空气湿度, 植被增多土壤的腐殖层增厚将保持土壤的湿度, 雨水增加, 水分再分配、调节、蓄积, 促进当地水分循环系统的良性循环。

3 油茶产业的社会效益

众多的人口和越来越高质量的生活使得我国毫无疑问成为世界上最大的植物油消费国家。因为经济不断增长, 百姓对生活水平的要求不断提高, 人们的消费观念也由原来的解决温饱问题转变为追求高品质的生活, 人们对绿色食品的消费渴望越来越强烈, 现有的植物油市场越来越难以满足消费需要。以茶油为主的植物油及其产品市场亟需扩大, 然而我国的食用植物油资源及产出却完全不能够填补这一市场, 甚至只能勉强占到一半的份额, 许多油料, 油脂依然大量依赖国外进口。

我国目前的人均食用植物油消费还远低于世界平均水平, 在我国, 食用植物油主要还是依赖油菜和棉籽种植, 占用大量粮食耕地。人口的不断增多和城镇化建设使得我国可耕种土地负荷越来越严重, 粮食生产矛盾日益显现。而油茶树适应能力强, 可在荒山荒坡扎根生长, 同时油茶植株根系对保土蓄水, 改善环境, 提高土地供养等方面有重要意义。同时油茶可以实现多年产收, 管理也不像传统油料作物那样复杂, 是可以长期收获的油库。发展油茶, 扩大油茶产业规模, 可充分利用我国的丰富山地资源, 退让出相当一部分粮食耕地, 有效缓解我国耕地负荷加重的问题与矛盾。同时, 发展油茶产业也能调整我国农业生产结构, 创建多元化农业生产模式, 改善民生, 促进社会和谐。

油茶是我国特有的天然高级油料。其食用方面功效远高于菜油、花生油和豆油, 维生素E的含量比橄榄油高一倍, 内含的山茶甙等生理活性物质, 营养价值极高。其药用价值同样也是其他油料作物无法替代的, 《中国药典》记载:油茶有清热解毒, 活血散瘀, 止痛效果。根:用于急性咽喉炎, 胃痛, 扭挫伤。茶子饼:治皮肤搔痒, 浸出液能灭钉螺、杀蝇蛆。少数民族的药编 (如瑶族《桂药编》记载:渣旦:根用于牙痛, 腰痛;叶能治持久不愈皮肤溃烂瘙痒;种子油治酒渣鼻) 中也有关于油茶药用价值的相关记载。发展油茶种植业, 对提升国民的食用油品质和我国医药保健领域的研究具有重要意义。

相比于其他三大木本食用油料植物, 油茶不管是在知名度还是种植规模上似乎都逊色几分。根据史料记载, 我国油茶种植历史并不短暂, 然而油茶多生长在山区和丘陵地区, 宣传力度一直不够, 导致现在油茶依旧是鲜有人知。为什么有着“东方橄榄油”之称的油茶不能发展成橄榄油那样的规模甚至成为一种文化?政府重视度不够是重要原因之一, 加上种植技术和相关政策尚未明确, 导致发展油茶产业的企业和投资者少之又少, 产业规模得不到扩大, 行业知名度无法得到宣传, 油茶就处在这样的循环困境中, 无法突破, 无法发展。可喜的是, 我国现在已经在开始着手发展油茶种植, 不断有企业和投资者加入, 而且取得了不小的成果。国家不断投入发展, 技术革新, 使油茶产业生产标准化和经营规模化, 同时扩大宣传, 运用网络的力量, 使产品更好地服务社会, 使油茶产业的各方面综合效益得以显现并产生积极影响。

参考文献

[1]覃正亚, 王永安, 苏立刚等.湖南省油茶林生态经济效益研究[J].经济林研究, 2002, 20 (4) :4-9, 80.

[2]佘才鼎.油茶生产的经济效益和生态效益初探[J].科协论坛, 2007, (7) :90-91.

油茶种植研究 第4篇

关键词：油茶；种植技术；栽培技术：病虫害防治

中图分类号：S794.4 文献标识码：A 文章编号：1000-8136(2009)36-0157-02

1油茶的生物学特性

油茶属木本植物，是经济油料果树，寒带、热带都有分布。在园林选择方面，以土层深厚、肥沃、缓坡向阳，土壤呈酸性或微酸性的土地为宜。整地宜在冬季或早春。其方法是一般以水平带状整地效果较好。穴一般为67cm，全面开垦时，深度不少于27cm。油茶的寿命长达七八十年，有的甚至达到百年以上。它的生长发育过程中，要经幼年、成年和衰老这3个阶段。

1.1幼年阶段

从油茶发芽到开花结实，为幼年阶段。这阶段一般为5年。6年，是油茶生长发育的基础，幼年生长的好坏，直接影响以后的生长发育和产量。这个阶段主要发育特点是营养生长十分迅速，主干生长多，分枝很少。

1.2成年阶段

从7年～8年开始大量开花结实到衰老之前的旺盛时期，为成年阶段。在这一阶段里延续时间很长，一般可达到70年～80年，有的甚至更长。在成年阶段的生长特点是，营养生长和生殖生长都达到旺盛阶段。

1.3衰老阶段

油茶生长到七八十年以后。开花结实的能力与生长发育的能力都逐渐衰退，树势衰老，产量下降，大小年现象明显。为了提高老油茶树的产量，通常会根据生长情况，砍去衰老的植株，以萌发新的植株，这样会很快可以结实，增加油茶产量，增加收益。生产上叫萌发更新。

2油茶的种植方法

2.1植树

植树就是将苗圃培育出来的实生苗、扦插苗、营养钵苗和嫁接苗定植到油茶园。由于油茶苗木在苗圃里护理得较好，生长健壮，根系发达，抗旱力强，栽植后扎根快，容易成活，恢复生长快。做到早成林，早收益。栽植油茶的天气很重要，在某种情况下，比造林季节还重要，是造林成败的关键。最好的栽植天气是阴雨天，栽后下雨，或是毛毛雨天為好，轻粕上宜阴天栽，沙土宜毛毛雨天栽，壤土宜雨后晴天栽。土壤过干、过湿、冰冻、大雨、大太阳天，都不宜栽种油茶，以免降低成活率。

2.2直播

用种子直接播种在油茶园地。这种方法简便，节省劳动力，生产成本较低，解决林地远，不便运输苗木的难题，而且又不受苗木供应的限制。缺点是用种子较多，种子容易受鼠兽损害，同时幼苗抗旱能力较差，小苗出土后，在高温干旱季节容易被灼伤或晒死，有的到了秋季，死苗根部重新萌发新枝，使油茶树变成无主干的丛生树体。为了提高直播的成活率，有条件的地方，提早播种季节，即改春播为冬播，可以明显提高直播的出苗率。

2.3大枝扦插

油茶大枝带也扦插造林，有成活率高、生长快、结果早的特点。插条林地的要求较高，土壤要求湿润、肥沃、疏松，土层深厚的山地，方向朝南或东南，背西北风。陡坡、排水不良、低洼积水或土层浅薄、卵石很多的地方，不宜作扦插林地。最好在造林的前一年挖翻，种植农作物，使土壤熟化，提高肥力。有利于扦插的成活、生长。插后可进行林粮间种。以耕代抚。插条周围约35cm范围内不要松土，以免松动插条。插条苗侧根发达，无明显主根，不耐旱，故应加强肥水管理。

3成林管理

适宜造林地的条件是海拔500m以下，坡度20°以下，应选择土层深厚的红壤、黄壤或黄棕壤。整地时应先清理林地，需要全部砍除杂灌，一般采取水平撩壕、大穴、鱼鳞坑等三种方式。其中撩壕的方法最好。

3.1撩壕

在山坡上每隔3m挖一条深50cm、底宽60cm，沟底水平的等高壕沟。表土填入壕底，底覆于上面，整成内低外高的反坡梯土，梯面宽度为1.2m～1.5m，内侧开20cm×20cm的蓄水沟。

3.2等高大穴

按株距从山顶到山脚拉直线定点，环山水平放样，栽植穴的位置就是在水平线与垂直线的交叉点，形成上下成列、水平环山成行的格局。穴底长宽深度为60cm×60cm×50cm。环山每隔4行就挖一条宽50cm、深40cm的水平保水沟。

3.3鱼鳞坑

沿等高线，依株距定出栽植点，上下行之间错开。表土填人坑底，作成半月形的土台，台的内侧挖深约20cm的保水沟。

4油茶主要栽培技术

在苗木培育方面，油茶繁殖一般采用嫁接和扦插两种方法，它们都具有结果早，并能保持母树的优良性状等特点，接穗或扦插枝条都应在长势壮的优良单株的向阳枝条上选择。如大量培育，最好建立采穗圃和种子园。嫁接一般应用嵌合枝接，皮下枝接法，具有简便易行、成活率高的特点。嵌合枝接的适宜时间应选择在2月底～3月初，5月底～6月初和9月底～10月初。扦插采用短穗扦捅，插穗宜用当年春梢，穗长5cm～6cm，留叶1片，夏季扦捅为好。插穗最好用200ppm～500ppm奈乙酸液浸24h，插后要遮荫、保湿。生根后，及时施稀薄人粪尿或根外追施磷酸氧钾。油茶树形枝繁叶茂，适应性强，寿命长，产量高，种植大约4年～5年就可开花结果，每年开花结果1次，开花时间很特别，是在冬季12月到次年1月开花，到次年9月左右果实成熟；果皮颜色与树皮一样，种仁外包着黑色的骨质硬壳，取出种仁晒干就可榨油。

在栽培管理上，油茶定植时间宜“十月小阳春”种植，每公顷栽900株～1200株。油茶栽植过程中，提倡合理套种短期作物，以充分利用土地资源，发挥效益，用地因时制宜地进行夏垦。冬季或早春可结合施有机肥进行深挖。夏季干旱高温时，要注意清除杂草松表土，防止水、土、肥的流失，以免造成不必要的损失。

5病虫害的防治

所有的生物都会生病，油茶也不例外，主要坚持以预防为主。综合防治，以生物防治为主导。影响油茶生长的主要病虫害有油茶炭疽病、油茶软腐病、油茶尺蠖、茶毒蛾等，它们对油茶的危害是毁灭性的，因此要随时观察油茶病虫害的发生情况，一旦发生及时采取防治。

5.1油茶炭疽病

4月～10月容易发生此病，但7月～9月蔓延的速度最快。在发病高峰期的，可用1％波尔多液进行喷洒，每个月两次，连喷3次～4次。

5.2油茶软腐病

发病时容易造成油茶大量落叶，落果，以致产生严重的后果，一般4月～5月下雨之后迅速蔓延，6月份以后到8月最为强烈。喷洒75％甲基托布津300倍液～500倍液就能得到有效缓解。

5.3油茶毒蛾

幼虫吃叶和嫩枝、花芽和幼果。药物防治应掌握在幼虫3龄之前进行为最佳。药剂可用合成洗衣粉50倍液～100倍液或100倍肥皂液～200倍肥皂液进行有效灭虫。

5.4油茶尺蠖

吃油茶叶的害虫，一年产卵一次。对幼虫喷洒50％二溴乳剂1000倍液或90％的晶体敌百虫1500倍液。

高安油茶种植可行性报告 第5篇

湖南省安化县高明乡紧邻长沙市宁乡县，距离省会长沙140公里，车程约2小时。因当地成年人大都外出务工造成大量的熟土地闲置，而当地的土质和自然气侯非常适合油茶林的种植。但没有经济支持的当地农民根本就没有能力来发展项目，现村委会携大量闲置土地寻找投资合作或融资共同发展。农业种植是属国家政策支持项目免征企业所得税，而且投资收益期长（土地承包期30年起至50年），期待您的参与。

现就油茶丰产林种植（以3000亩为基本起点）成本预算和经济效益做如下评估分析： 1：投资估算（因前3年是树苗成长期，没有利润收入）

1.1新造林地租金30元/亩（一次性付清租金）；

1.2工程费用，工程建设其他费用，预备费和铺底流动资金，劳务费按60元/工日计算；

1.3林场开垦费用约平均300元/亩

1.4丰产油茶树苗4.0元/株X85株/亩=340.0元/亩

1.5劳务费抚育：1.5工日/亩X60元/工日，即90元/亩

1.6肥料（油茶专用肥）1.45元/KG，用肥平均每30元/亩/年

1.7病虫害防治：10.0元/亩年

1.8管护费：10.0元/亩/年

1.9每年春（3月份）和冬（11月份）各按营林技术施肥1次，每株0.1KG。1.5工日/亩，即90元/亩/年

1.10管理费：管理和技术人员3人，工资福利和办公费用按每人8万元计算；

跟据以上投资费用显示，在油茶丰产林建设和成长期（前4年内）需做期投入资金为： 林地租金：3000亩X30元/亩/年X30年=270.00万元

林场开垦费用300元/亩X3000亩=90.00万元

丰产油茶树苗340.0元/亩X3000亩=102.00万元

劳务费抚育：90元/亩/年X3000亩X4=108.00万元

肥料费，病虫害防治费，管护费共计

（30元+10元+10元）亩/年X3000亩X4年=60.0万元

管理费：8万元/人/年X3人X4=96.0万元

共计投入：726.0万元+200万铺底流动资=926.00万元

第4年后的投入将降到80万/年内，而此时的收益则可达900万元/年以上。所有投资不用到6年（包括建设期）可回本。

利益收入：

优质高效油茶林种植项目可研报告 第6篇

可 行 性 研 究 报 告

湖南兴宇投资有限公司

二00九年四月

目 录

一、总论 ……………………………………………………………

（一）项目名称及建设地点………………………………………

（二）项目建设单位及负责人……………………………………

（三）项目组织单位………………………………………………

（四）项目建设规模………………………………………………

（五）项目依托单位………………………………………………

（六）项目建设工期………………………………………………

（七）项目投资概算及资金来源…………………………………

二、项目建设背景与必要性……………………………………………

（一）项目建设背景………………………………………………

（二）项目建设的必要性…………………………………………

三、项目市场定位与投资回报分析……………………………………

（一）项目市场定位………………………………………………

（二）项目投资回报分析…………………………………………

四、项目目标与建设方案………………………………………………

（一）项目建设指导思想及建设目标……………………………

（二）项目总体规划方案…………………………………………

五、项目技术方案与创新性、示范性、公益性分析…………………

（一）项目技术来源及产权情况…………………………………

（二）项目技术方案………………………………………………

（三）项目技术创新性分析………………………………………

（四）项目示范性分析……………………………………………

（五）项目公益性分析……………………………………………

六、项目技术依托单位与建设单位基本情况与能力分析……………

（一）项目技术依托单位基本情况与能力分析…………………

（二）项目建设单位基本情况与能力分析………………………

七、项目建设条件与可行性分析………………………………………

（一）项目建设条件………………………………………………

（二）项目建设可行性分析………………………………………

八、项目组织管理方案…………………………………………………

（一）项目组织管理………………………………………………

（二）项目运行机制………………………………………………

九、项目效益评价………………………………………………………

（一）项目建设的社会意义………………………………………

（二）经济效益……………………………………………………

十、研究结论与建议……………………………………………………

（一）结论…………………………………………………………

（二）建议…………………………………………………………

第一章、总 论

（一）项目名称及建设地点：

1、项目名称：优质高效油茶林种植

2、项目建设地点：湘乡市毛田乡

（二）项目建设单位及负责人

1、项目建设单位：

2、项目建设负责人：

（三）项目组织单位：湘乡市林业局、湘乡市农业局、湘乡市毛田乡人民政府。

（四）项目建设规模：本项目计划开发种植优质高效油茶林3000亩，其中改造现有低效油茶林500亩，新开垦种植油茶林2500亩。

（五）项目依托单位：湖南省林业科学研究所、湘乡市林业局。

（六）项目建设工期：项目建设工期计划为两年，即从2009年10开始至2011年9月建成完工。

（七）项目投资概算及资金来源：本项目种植面积3000亩，经测算，包括租赁土地费、土地开垦平整费、配套排灌设施费及苗种购量等，共计需投入资金500万元。其资金来源为：公司自筹150万元，争取政府扶植资金80万元，向金融机构申请贷款270万元。

第二章、项目建设背景及必要性

（一）项目建设背景

油茶是世界四大木本食用植物油种之一，加工后的茶油以其味美、营养价值高而深受人们的青睐，成为人们最常用的食用油之一，且随着物质生活的不断提高，市场需求量不断增大。据联合国粮棉油组织统计，茶油市场日益呈现出供不应求的状况。为此，我国政府于近年来研究制定了一系列加快油茶产业发展的政策措施，特别是党的十七大更是把加快我国农业发展作为全党当前和今后一个时期的一项重要中心任务，号召全党致力于农业和农村工作，并把加快油茶产业发展列为我国当前十大产业发展规划，制定和推出了具体的扶植政策，在全国启动跨世纪油茶先导工程和国家油茶低效改造工程。国务院总理温家宝今年初又进一步批示要加大我国油茶建设工程的发展力度，在全国建设一批优质高效油茶林种植推广示范基地，以此带动全国油茶产业的快速发展，从而为我国的油茶产业发展带来了广阔的空间和商机。

（二）项目建设的必要性

湖南高品质油茶良种基地建设是生态资源优势转化为经济优势的需要。湖南是全国生态农业大省，油茶无论是在产量还是在面积、良种选育技术方面都位列全国的首位。生态环境十分优越，生态资源十分丰富，是生产无公害食品和绿色食品的天然场所，油茶林比较适宜粗放管理，可不施用化肥和喷洒农药，在未被污染的环境中生产的山茶油是一种有机绿色食品，发展山茶油产业是充分利用生态优势转化为经济优势的必然选择。同时，山茶油产业与湖南省的旅游业相互 5

渗透，山茶油可丰富我省的旅游食品市场，冬季连片的山茶花盛开的美景能吸引大量游人驻足观光。

山茶油是一种富含不饱和亚油酸的木本油脂，优质茶油以油酸、亚油酸为主的不饱和脂肪酸含量占90%以上，比国际公认的最好的橄榄油还多1%，食后易消化，有效促进脂溶性维生素的吸收，具有降低油脂，降低胆固醇，预防心脑血管疾病的功能，并具有较好的护发养颜功效，是一种集食用、养生保健、美容于一身的安全营养健康食品，是21世纪人们普遍追求的高级食用油。

目前，我省茶油产量从20世纪80年代5.6万吨，90年代5.8万吨发展到现在的年产油均在7万吨以上，约占总产量的二分之一，其中2002年产油7.6万吨，2003年达到8.9万吨。

但是，按2003年产量计算，全省亩平产油5.03kg。油茶总体产量仍处于很低的水平。

就油茶的产值来说，按每公斤20元销售价计算，全省茶油年产值17.8亿元。加上35万吨茶枯，60多万吨茶壳的用，我省油茶产业产值为20亿元左右。

第三章、项目市场定位与投资回报分析

（一）项目市场定位

1、油茶产品市场分析

（1）国内市场分析 1）我国油料生产分析

我国地域广大，地理和气候条件多样，适合多种油料作物生长，随着科技技术的发展，可料作物范围越来越大，因而国内食用油产品极为丰富，划本作物如菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油，还有新开发出来的米糠油和玉米胚油等，等：木本植物有油棕、桃油等。

我国国内油料年生产量约4000～5000万吨，主要以油菜籽与大豆为主，两者约占80%，但大豆绝是作为粮食，用于榨取食用油的不足一半，所以表中数据大豆榨油约150万吨左右。从表中也可 内生产的木本油料以油茶为主，但所占的比重还很低（见表1）。

表1：国内主要油料生产结构

油品播种面积（万亩）总产量（万吨）折油（万吨）占当年比例（%）

菜籽油

10715

1053

402

40.6

大豆油

13183

1615

382

38.6

花生油

7517

1495

70.3

7.1

棉籽油

6276

337

43.8

4.4

芝麻油

1198

36.0

3.6

茶 油

5500

18.0

1.8

2）我国油料消费分析

我国年人均食用植物油“八五”期间的约4.9公斤（未包括进口数量）提高到了目前的lO公斤低于世界平均水平15公斤，更远低于发达国家的20-30公斤。国内食用油年消耗量为1400万吨，量从1995-2001六年共17490万吨，年平均折合油600万吨。消费缺口从“八五” 的28%到如今的 油料生产主要是油菜籽和花生，2001年油菜籽和花生的产量分别是1132和1447万吨。大豆油在 年代起逐步成为新的食用油品种，1998年产量150多万吨。棉籽油在“八五”期间曾占16.5%，大幅度减少。国内植物油部消费量每年都大幅度增加，从1998年的1097万吨到2003年的1436万中2）。

所以，我国食用植物油供应严重不足，每年都需进口大量的植物油和油料。据海关统计，共进口食用油1400多万吨。仅2003年实际进口775万吨，其中棕榈油332.5万吨，豆油188万吨，15.16万吨，油菜籽16.67万吨（折油5.8万吨），大豆2074万吨（折油234万吨），豆粕1788万吨一方面，国内油料播种面积增长变缓并呈萎缩的趋势，将会加大中国对世界食用植物油市场的 度。随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，食用油的从单纯的考虑数量提高到数量和质j在增加食用植物油数量的同时，也对食用油提出了保健作用的要求。

3）国内油茶产品市场特点

我国油茶栽培面积5500万亩，年产茶油18～20万吨，相当于我国食用油消费总量的l～1.8 小油料种类，从总产量来而言，根本无法与大豆、花生、油菜籽、棉籽、葵花籽、芝麻等8种主接竞争，所以，油茶产品市场的发展重点瞄准食用油的高端市场，针对大中城市的高消费人群 等特殊保健需要的人群。在市场打造过程中逐步树立油茶产品知名品牌。

茶油作为优质食用油，一直以来就得到产区群众的认可，就是初榨原油的市场价格也是菜 3倍，2004年很多地方都在每公斤20～26元以上。通过精炼成高级食用油后，价格还可大幅度提优仕茶油科技开发公司出口价每公斤6.39美元，去年广交会上，最高价格提到每公斤15美元。面体现了市场的认同，随着人民生活水平的提高和全面建设小康进展，对优质保健食用油的需 渐扩大，茶油在食用油高端市场中所占的份额也相应增加。茶油市场的发展还是以茶油为大宗，提高精炼工艺生产高级保健食用油，扩大贸易，增加出口。茶油深加工开发高级化妆品市场，油酸含量是所有食用油中最高的，容易被皮肤吸收，能滋养皮肤，不存在各种合成化妆品所有的将具有很好的市场前景。

（2）项目的综合利用： 1）茶油的价值

茶籽油属不干性油，色清味香，脂肪酸组成与橄榄油相似，油酸和亚油酸总量高达90%以上，而维生素E的含量又高于橄榄油(见表

3)。茶油具有较高的食用价值。

茶油除具有较高的食用价值，在工业上还可制取油酸及其酯类，可通过氢化制取硬化油生产肥皂和凡士林等，也可经极度氢化后水解制硬脂酸和甘油等工业原材料。茶油本身也是医药上的原料，用于制作注射用的针剂和调制各种药膏、药丸等。民间用茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。茶油还能润泽肌肤，用来擦头发，可使头发乌黑柔软。日本大岛春株式会社利用茶油能滋养皮肤，吸收对人体最有害的290-32Onto短波紫外线(UvB)的功能，通过精练制作天然高级美容护肤系列化妆品。

2）茶油的制备及精炼

茶油的制备分带壳加工和不带壳加工，两者各有利弊。目前，我国油茶籽制油分为一次压榨法和预榨浸出法两种，另外也有专门收购压榨饼进行浸出的。油茶籽压榨的设备主要有90型、95型压榨机、200型及202型等动力螺旋榨油机。油茶籽饼的浸出，与一般油料的浸出过程基本相同。油茶籽制油过程中，茶皂素主要存留在饼粕中，但也有少量皂素进入毛油，使其口感苦涩、辛辣，对人体略有毒性。

因此，在茶籽油精炼时首先必须保证能去除茶皂素。茶皂素呈弱酸性，可溶于水，通过碱炼和水洗即可去除。碱炼还可脱除油中胶杂。生产低档茶籽油时，一般只做到碱炼。而生产高档茶籽油时，还需进行脱色、脱脂、脱酸、脱臭。茶籽油中色素具有较大的热不稳定性，遇热退色，所以茶籽油的脱色可用无土脱色法。但目前生产上一般还是采用吸附法脱色。为了不破坏茶籽油的高档品质，脱脂过程宜采用冷冻法。冷冻法脱脂要求冷冻结晶温度控制在2℃左右，养晶72小时以上，再回温至6℃左右过滤。

茶籽油属于比较典型的低胶杂、低碘值油品，特别适合物理脱酸，并在脱酸的同时完成脱臭过程。脱酸、脱臭过程要求高温高真空，操作时以不超过lOO Pa为宜，操作温度应控制在240～260℃。

3）虾蟹保护剂

自改革开放以来,我国水产养殖业得到了长足的发展。以虾、蟹、鳗、甲鱼等为代表的名优水产品的养殖迅猛发展，但作为发展水产养殖业的基础之一的饲料加工业和水产药物，整体水平还比较低。虾蟹幼体聚缩虫病治疗必需的制霉菌素价格昂贵，每公斤达2 000元，成本很高，难以满足水产养殖业快速发展的需要。而以提油后的茶粕为原料制备虾蟹保护剂，不仅节约用药成本，而且还可以作为虾蟹的饲料源。

4）茶皂素

提油后的茶粕中含有12%～15%的茶皂素，茶皂素有溶血作用，所以饼粕不能直接作饲料，目前多是作为燃料或肥料使用，仅有少部

分被用来提取茶皂素。茶皂素是一种天然绿色、绿色、可降解的表面活性剂，广泛应用于农药、洗涤剂领域。茶皂素杀虫剂药效持续时间超过其它植物型杀虫剂和化学农药，具有高效性，与其它农药复配，还可节约原药的50%～70%。茶皂素与其它化学农药相比，一个显著的特点，就是对高级动物口服无毒性，克服了化学农药对人体的毒害作用。大力推广茶皂素在这一领域的应用，不仅对环境保护具有重要意义，而且也利于突破发达国家的绿色贸易壁垒。茶皂素应用于洗涤剂领域则可以减少其他合成表面活性剂的二次污染。同时，茶皂素还可广泛应用于食品起泡剂、矿物浮选剂等。

茶皂素的提取一般采用水剂法和甲醇溶剂法。二者的生产工艺各有优缺点。目前茶皂素产品一般是粗品，存在活性不强（作虾蟹蜕皮剂），产品纯度低等缺点，限制了其应用。

5）饲料

提取油和茶皂素后的粕可以作饲料源，与其他原料复配使用。也可以利用生物工程，发酵制备高蛋白饲料粕。

油茶综合利用的副产品茶皂素也是很重要的工业原材料。在建材、日用化工、医药、农药!有很重要的作用。从90年代初以来，国内从事植物提取的生产、科研机构共发展到了300多家，的茶皂素提取厂家、研究机构有20多家，形成了约5万吨／年的制备提取能力。市场消费一半在 国家，国内消费量基本平衡。湖南绿海油脂集团开发的茶皂素产品纯度90%以上，基本达到了的要求，广州多维康食品科技有限公司进正在投资1700多万元，扩建加工茶饼（籽）250吨

／曰3000吨高纯度茶皂素、年产40000吨菌体蛋白饲料的生产能力的生产车间。茶壳和茶籽壳生产食活性碳则是具有较好市场潜力的新产品。

2、国外市场分析

世界植物油料消费主要是以大豆油、棕榈油、菜籽油、花生油等为主体（见表4）。

表4：1997-2002世界主要食用油产量及2005-2020预测

注：茶油来自国家统计局折算，其余来自《油世界》；单位：万吨

一般大宗油料生产国，肯定又是该油料的主要消费国。其中印尼和马来西来等国则是以 油等热带油脂为主，几乎占95%以上；美国、巴西等以大豆为主，占70%以上；俄罗斯和阿根庭以 为主体，约占

50%以上；中国、德国和加拿大等以菜籽油为主，约占40%左右，意大利和西班牙沿岸国家则是以橄榄油为主，占35%左右。

油茶主产我国南方，日本、越南、泰国等有少量栽培，美国东南部正在进行少量引种。国家面积很少，而且仍以生态效益为主，整体产量很低，如日本年产茶油仅50吨，不可能单独形成商 所使用的茶油原材料还是来自于主产区中国。20世纪初期，日本和韩国等从中国进口茶油主要J成高级护肤化妆品；泰国、马来西亚等东南亚国家则进口大量的茶籽和茶枯来进行加工、提取 生物农药和机床的抛光粉等。但作为高级化妆品开发的企业在日本，日本大岛椿株式会社以茶；作为高级天然护肤产品已有了100多年历史，目前增加了防晒、洗发等系列。随着社会的不断发对茶油的优质特性认识更上了一个层次，不但国外进口中国原料制作茶油产品，国内很多企业 出来的茶油产品推介到海外销售。中国加入世贸以后，更有利于茶油产品的出口，有眼光的油茶在逐步开拓占领国际市场。

3、油茶产业发展的效益分析

油茶产业效益可区分为资源和初级产品、深加工产品两个方面。油茶资源与初级产品效益分析资源与初级产品就是油茶生产，从目前大面积生产水平，每亩产茶油5kg，亩产值100～13相对较低，扣除生产成本2个工计40元，年毛利润60～90元／亩。但如果按良种丰产林计算，每油30kg，产值达到600～720元，扣除人工和肥料等生产成本220元，年毛利润410～530元，投入2.7～3.3，高于柑桔l：2.84、西瓜的l：2.03和蔬菜的1：1.72～2.08。

4、加工与综合利用效益评估

湖南省这些年年均产茶油8.9万吨，按每公斤20元销售价，年原材料初级产品产值35.6亿元。但目前茶油仅8500吨，只有年总产量的10%，加工产业产值仅14亿元，说明很大一部分茶油还未有实现化。如果商品化加工精炼水平达到70%，不包括综合利用副产品，仅茶油精炼产值就可达到98明加工业潜力还存在很大的空间。油茶综合利用副产品还有茶枯35万吨，茶壳60多万吨，通过；可生产茶皂素，3万吨，高蛋白饲料20万吨或抛光粉25万吨，年产值就达10多亿元。

（1）对社会经济发展的贡献

1）发展油茶生产提高我国群众食用油水平，有利于改善我国食用油结构。目前，我国年人物油仅lOkg左右，低于世界平均水平，油料植物还有很大的发展空间：茶油不饱和脂肪酸含量 是优质食用油。油茶生长于山上不打农药，生产的茶油是很好的绿色食品。2）通过油茶加工业的发展，打造湖南特色品牌产业，带动油茶产业链的发展，增加就业机 农村收入，活跃农村经济，有利于我国建设全面小康生活的政策目标的贯彻实施。

3）随着茶油占食用油的比例提高，可降低草本油料的种植，减缓随人口增长给土地带来 国是个多山国家，特别是南方低丘岗地，是很好发展木本油料，向山地要油，提高木本油料的 且油茶还具有一年种植、多年收益的特点，降低生产成本，提高投入产出比。油茶树适用能力引国南方低山、丘岗地区开发的主要树种之一，结合国家

退耕还林政策，发展油茶生产，绿化荒 南方生态环境。

我国食用油年消费量约1100万吨，茶油全国年产量不过10余万吨，且多是初级产品，近年来每年进口约500万吨，国内市场缺口很大，高档精制茶油，以其有限的资源和丰富的营养保健功效必将成为市场的热销产品。

（二）项目投资回报分析

1、项目建设内容

（1）500亩油茶良种繁育基地建设(建设内容：优良采穗圃100亩，良种繁育苗圃400亩。

1)选择现有的长势较好的长林系列油茶林，采用高接换种技术营建良种采穗圃基地。

2)从中国林业科学院亚林中心和湖南省林业科学研究院优选的25个优良无性系油茶品种中，因地制宜地选择性状最优的HL—11和亚林中心长林系列等优良品种作为本项目的主栽品种，引进并采用GGR绿色植物生长调节剂技术、EM生物技术和油茶芽砧嫁接技术，营建路网布局合理、苗圃架设荫棚以及嫁接操作室设施齐全的良种壮苗繁育基地。

（2）20万亩优质高产油茶生产基地建设(采用全面更新改造低产油茶林方式，建设9万亩优质高产油茶生产基地。采用预植更新改造低产油茶林方式，建设11万亩优质高产油茶生产基地。)在益阳市安化县所辖的11个乡镇，对现有的油茶低产林进行改造，建设20万亩优质高产油茶生产示范基地。对立地条件较好的低产油茶林，根据油

茶树绝大部分已老化和老、病、残株占半数但尚有一定产量的具体情况，分别采取全面更新改造和预值更新改造两种方式进行低改建设。全面更新改造即伐去全部油茶树，进行全垦整地后选用育苗基地繁育的高产无性系芽苗砧嫁接培育的2年生I级苗上山造林；预植更新改造即伐去老、病、残株油茶树，然后根据造林密度合理补植良种大苗(质量同前)，待新油茶林生长起来后再伐去留存的低产油茶树更换良种大苗。在优质壮苗上山种植后加强营造抚育管理，因地制宜地采用GGR绿色植物生长调节剂技术、平衡施肥技术、油茶放蜂授粉技术和病害防治技术等综合低改技术，套种梨枣，中药材和工业用红薯淀粉品种等经济作物，构筑资源综合利用，生态良性循环及长短结合的立体经营模式，建成亩产(油)30公斤以上、亩产值超1800元的高产优质油茶生产示范基地，以辐射广大油茶产区。

（3）年产15000吨冷榨茶油加工生产线建设(建设包括100吨/日冷榨工艺生产线、100吨/日浸出生产线、50吨精炼生产线、小包装生产线四个流程。)选址长沙高新开发区长海工业园，其位邻长常高速路，占地面积170000万m2，建设年产15000吨精制冷榨茶油生产线，同时建设项目所需的辅助生产设施、公用工程设施等配套工程，在西侧留有空地，以备生产再扩建及产品综合开发用地。厂区现状布局合理，按照生产流程作业形式布局，参照GMP标准要求和5S标准设计，防止产品在生产加工过程中造成交叉污染，完全符合出口食品卫生安全标准。

2、项目投资概算

（1）投资概算

项目总投资500万元

单位：万元

经济效益分析 1）静态分析：

销售收入67000万元 — 成本48143万元 ＝ 利润18857万元

（2）收入预算

单位：万元

新建油茶林、改造低产油茶林基地每亩平均投资估算

（3）销售收入估算

根据项目进度安排，该项目建设期为3年，第3年开始投入正常运营，达产率50%，第4年达产率75%，第5年及以后达产率100%。按照目前售价每公斤46元估算，第3年实现销售收23000万元，第4年36000万元，第四年及以后每年45000万元。其它副产品皂脚等收入占比重不大，忽略不计。基地收益估算

基地自投资后第三年开始有少量收益，到第六年开始基本稳定，扣除投入成本及支付农民工资外，估算第三年、四、五年收益分别为360万元、720万元、960万元，第六年及以后每年1200万元。

(4)投资利润率

项目总投资利润为60.6%，大于基准投资利润率指标，项目可行。

由于投资大头在基地建设上，所以，固定资产投资利润率、产值利润率均较高，分别达137.7%和8.8%。投资回收期

静态投资回收期=3.35年，即三年四个月。

动态投资回收期（i=10%），为3.69年，小于基准回收期8.3年，项目可行。

（5）内部收益率

经计算，该项目内部收益率为35.17%，远远大于食品行业基准收益率16%，项目可行。

（6）茶油生产盈亏平衡点分析

687 1）销售量平衡点=————————=1996(吨)3.6-3.0214-0.2344

1996÷10000=20%

687 2)销售单价盈亏平衡点=————————=0.697(万元)

1000(1-17%×8.5%)

0.697÷3.6=20%

687 3)生产能力利用率=—————————— =20%

36000-30214-2344

由此可见，销售量或销售单价只要达到预测值20%水平即可实现盈亏平衡，说明该项目抗风险能力较强。

根据项目进度安排，该项目建设期为2年，第2年开始投入正常运营，达产率50%，第3年达产率75%，第4年及以后达产率100%。按照目前售价每公斤46元估算，第2年实现销售收23000万元，第3年36000万元，第四年及以后每年45000万元。其它副产品皂脚等收入占比重不大，忽略不计。

基地自投资后第2年开始有少量收益，到第五年开始基本稳定，扣除投入成本及支付农民工资外，估算第2年、3年、4年收益分别为360万元、720万元、960万元，第五年及以后每年1200万元。

第四章、项目目标与建设方案

（一）项目建设指导思想及建设目标

发展油茶产业，就是要充分利用我省现有的资源，将资源优势变成为产业优势。通过加大 和科技术投入，开发油茶新产品，培育油茶产品市场，打造油茶加工龙头企业，通过基地建设 提高资源生产的积极性，建设完备的油茶产业链。

我们计划利用10～15年的时间，实现新造油茶优良林分达到1000万亩左右，良种利用率达到50%以上 达到20万吨；产品精加工率达到80%以上，60%以上的加工产品实行出口创汇，油茶产业年产值达 20亿元以上。

1、近期目标

2008—2010年，我公司计划在安化、慈利、邵阳、浏阳基地更新造林40万亩，高标准改造低产油茶林60万亩，建设高标准油茶地34个，良种采穗圃5个共600亩；总面积稳定到1700万亩左右，油茶高产、高效林分达到700万良种利用率达到30%以上，年产量达到15万吨。

2、中期目标

2010--2015年，我公司规划在全省油茶基地的建设总面积持续稳定到1700万亩左右，良种利用率达到40%以上，年总18万吨左右，产品精加工率达到80%以上，60%以上的加工产品（其中精加工的产品占80%以上）创汇，茶油年产值达到25亿。

3、远期目标

2015—2020年，总面积稳定到1700万亩左右；良种利用率达到60%以上，茶油年产量达到20万吨，精加工率达到100%以上，80%以上的加工产品实行出口创汇；茶油年产值达到50亿元左右。公司总的发展的战略布局（基地、加工企业、重点产品开发）的指导思想是，以现代林业思想为指导，以市场为导向，以科技为依托，以培育大市场、大产业为核心，以高技术、高质量、高产量、高价格、高效益为目标，合理布局，优化配置，促进我省油茶产业持续、健康发展。

（二）项目总体规划方案

第一期 基地建设

1、基地建设是项目资源和可持续发展的保障，本项目以公司+农户的组织形式，吸纳农户和油茶种植专业户在安化、邵阳、慈利及长沙望城等地，新建优质油茶林基地50万亩，改良原油茶林基地50万亩。

而且基地自然条件优越。一是气候适宜，二是土壤适宜，三是适宜种植油茶的荒山荒坡土地资源丰实；有油茶生产基础和种植经验。我省历来就有油茶生产和加工的传统与经验。据2002年全省森林资源普查，全县现有油茶林面积8万亩，年产油茶籽192万公斤，产茶油48万公斤。农民种植油茶积极性较高，且多为自主开发种植，农民对油茶种植乐于接受，有较好的群众基础；有生态环境优势。我省是一块圣洁而神奇的土地，我省良好的生态环境无疑是生产山茶油绿色食品的理想场所；有品牌优势。安化是全国AAA级文化与生态旅

游区，被誉为“中国最美的乡村”、“最后的香格里拉”，随着安化县旅游业的蓬勃发展，安化县的知名度越来越高，山茶油作为较好的旅游食品，将会对茶油产业发展起到一定的促进作用。

2、精品油提炼加工，年出精品油一万吨。

3、野油茶籽综合利用，年产茶皂素60000吨，发酵饲料100万吨。

第二期 视项目进展情况扩大一倍规模。

第五章、项目技术方案及创新性、示范性、公益性分析

（一）项目技术来源及产权情况

湘乡市林业局、湘乡市农业局、湘乡市毛田乡人民政府。

（二）项目技术方案

1、油茶良种选育展望

（1）1953年，英国科学家Watson和Crick对DNA双螺旋结果的发现及生物技术的崛起，是很多有识之士看到了21世纪讲是生命科学的世纪，生物技术是当今生物科学中最具生命力的前沿科学。随着生物技术在作物育种上的应用，在常规育种的基础上，开展油茶生物技术育种，通过分子标记和遗传图谱的构建等基础工作，进一步深入开展分子标记选择育种和目标基因的定位和克隆，通过基因重组技术，筛选和研究油茶抗性基因及表达机理，培育转基因抗虫、抗病新品种，通过研究油茶油脂形成过程中控制脂肪酸脱氢酶的基因以表达培育高油酸和高亚油酸新品种，提高油茶含油率和优化油脂质量；实

现油茶生物技术定向培育高产、优质和高抗新品种，为油茶育种拓宽了新的研究领域。

（2）油茶良种推广应用的现状和趋势

我省食用油年人均9kg，相对于发达国家的人均20~30kg还有很大差距。而且以菜油为主，菜油中有高含量芥酸，长期食用对人体健康和生长发育有不良影响。我省每年用于种植油菜籽的土地面积都在几百万亩以上（1990年达到937.9万亩），占我省耕地面积的15%~20%，如果继续增加种植面积会给土地和劳动力带来更大的压力。充分利用我省现有油茶资源，走食用油料木本化的道路势在必然。但是，目前我省油茶生产经营水平普遍偏低，良种化比例不高，要想提高油茶产量，必须加快我省油茶生产良种化步伐。

2、油茶良种推广及应用

我省油茶面积虽然大，但长期以来粗放经营，品种良秀不齐；林分长期的自然演替，绝大部分树龄老化，有多次萌芽林；植株密度希密不匀，林相结构极不合理，造成大面积单产很低，平均每亩年产油3-5kg。

油茶良种的推广应用是在80年代初期以后开展的，特别是联合国援助实施的油茶低产林改造工程正式启动后，通过采用优良家系、优树种子和优树无性系育苗实施更新造林，开始了油茶良种的推广应用，给生产带来了显著的经济和社会效益。如在永兴、常宁和耒阳三县共改造9万亩，改造前的1983-1985三年平均亩产油3.36kg，而改造后1986-1989四年平均亩产油12.44kg；衡东县的4000亩低改林从

改造前的平均亩产油4.2kg提高到1988-1989年平均亩产油23.2kg。这些为油茶良种的推广应用起了很好的示范作用。而且在国家林业部和省油茶低产林改造的工程的实施推动下，目前我省完成100多万亩油茶林的良种化改造。

油茶产业发展的缺失与严重的后继无林。

据统计，我国林业科技成果转化率不到34%。油茶良种推广虽然取得了显著的效益，但从我省的油茶面积和人均食用油水平来看，则仍有很大差距。100万亩良种油茶林仅占我省油茶面积的5%。食用油料木本化的任务仍十分艰巨。

（1）良种种源不足

虽然现在以选育出一批农家品种、优良家系和优良无性系，但远未能满足生产上的需要。优良无性系虽然在各主要产区县建立了采穗圃，但绝大多数未进行区域性试验，生产应用难以达到预期效果。一些采穗圃由于苗木基地建设未能及时跟上，疏于后期管理，老化和衰退现象相当普遍。所以目前很多产区县都必须从外地调进造林用苗。良种苗成本较高 目前生产上使用的主要是油茶优良无性系芽苗砧嫁接苗，嫁接和管理有一定的技术难度，造成苗木出圃率不稳定，一般只达50%~60%，造成苗木成本相对实生苗要高1-2倍以上。增加了造林成本，阻碍了优良无性系的推广应用。

（2）品种良种混栽

油茶良种必须要有配套的管理技术措施才能获得高产，目前良种苗造林很多仍沿用随便挖个洞一埋了事的传统方式，没有进行必要的

造林规划，苗木生长不良等，影响了良种苗木增产潜力的发挥。所以，在开展油茶优良无性系选良的同时，应在油茶优良无性系基础上开展杂交育种、优良家系的多世代选择等多方位多渠道育种。同时，还应适当增加对寒露籽油茶的选育工作，以满足一部分寒露籽产区的需要。并着手开展生物技术育种的探索工作，为定向培育高产优质高抗油茶新品种作好必要的准备。

（三）项目技术创新性分析

1、我省油茶良种选育及推广应用

油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为四大木本食用油料树种，主要分布于我国长江流域以南地区，湖南省是其中主要集中地之一。它适应性广，能耐干旱贫瘠土壤，在我省丘岗山地是其他经常林无法取代的主要绿化树种和重要油料资源。

在我省，油茶林长期以来一直是采用自然实生繁殖，粗放经营，大面积产量很低。为改变这一落后局面，我省自六十年代开始特别是九十年代开始，进行了大量的科学实验研究，进行无性系油茶优良品种选育。目前我省已经选育出来的主要优良品种有：

永兴中苞红球，4年平均亩产油30.8kg，比霜降籽增产41.56%，品种适应性较广，在中北亚热带表现较好。

巴陵籽，又称五粒籽，属寒露籽类型，3年平均亩产油28.93kg，比普通霜降籽增产53.3～95.9%，适应于湘北、湘中及省内大部分寒露籽主产区。

衡东大桃，中国林科院亚林所与衡东县林业局共同选育完成。果大桃形，果实高产稳产，造林后一般3年开花，4年后有一定的产量。8-10年进入盛果期，亩产油10kg以上。适应性较广，在长江以南的湘、赣、浙、桂、闵、粤以及云贵高原等均有栽培。

珠山红花，属寒露籽类型，造林后6～9年平均亩产油18.9kg，比对照高20.4%，并具有早实丰产的特点。适应于湘南地区。

除此之外，尚有部份其他的品种亦属于国内含油量较高的品种，如攸县油茶、小果油茶、平江短柱茶和溆浦大红山等。

但上述品种无论从量和质等方面来比较的话都无法与优良无性系品种比较。从90年代开始我省在这方面做了大量的研究，并选育出了以下优良品种：

油茶优良无性系是经过优树选择、采穗圃观测和品比试验程序选育出来的；采用无性系繁殖能充分保持亲本无良性状，具有早实、丰产和稳产的特点。现已成为我省油茶生产上最重要的良种。

（四）项目示范性分析

（五）项目公益性分析

1、价值优势

油茶是我国特有的、最古老的和最重要的木本油料树种，经济价值高。油茶常绿，寿命长，植，收获期可长达百年以上。茶油风味独特，不仅能增加菜肴的色泽、口味、促进食欲，而且 高，加热后容易得到高温，能加快烹调的速度，缩短食物的成熟时间，使原料保持鲜嫩，同时 染，耐贮藏，不饱和脂肪酸含量达90%以上，品质优于橄榄油，是深受群众喜爱的优质、生态、油。长期食用能降低血清胆固醇含量、起到预防和治疗高血压和常见心血管疾病的作用。同时 皂、凡士林、机械润滑油、化妆品以及医药制剂的重要原料。茶饼中所含皂素、粗蛋白、粗脂 等皆是重要的工业原料。茶花泌蜜量大，是冬季极好的蜜源。

2、生态优势

同时，油茶又是生态效益显著的生态型树种。油茶分布广，适应性强。主要分布于北纬18 34。34，东经98。40，～122。0’的广阔范围内，以中国南部的十八省（市、区）1100多县区）为主，其次是越南、老挝、泰国和缅甸等国家的北部，日本亦有发布。其垂直分布可从我l区的海拔不到lOOm到西部云贵高原的海拔2200m以上。油茶耐干旱瘠薄，是我国南方低山丘岗红造林绿化树种。油茶冬春开

花，花色浓艳，为少花的秋冬增添了一道亮丽的风景。

3、资源优势

油茶是中国特有的木本食用油料树种，湖南又是全国油茶中心产区。面积和产量均居全国 全省先后有未阳、浏阳、常宁和醴陵被授予了“中国油茶之乡”的光荣称号。据最新调查统计，油茶林面积1770万亩，占全国油茶林总面积的三分之一。全省122个县市区，除安乡、南县两个外，其余县市区都有集中成片分布。其中10—20万亩的县16个，占全国130个县的12.3%；20一30县12个，占全国56个县的21.4%；30万亩以上的县21个，占全国50个县的42%。最多的耒阳市油茶达到120万亩，居全国首位。就省内分布来说，主要集中在衡阳、怀化、株洲、常德、郴州、自市州。其中衡阳市321.5万亩，占全省油茶林总面积的18.1%1怀化市252.7万卣，占14.22%。

同时在全省还建立了一批油茶丰产林基地。1976—1984年，国家扶持我省新造71.64万亩，41.8万亩。这批林子正在稳定发挥效益。1984—1989年，联合国粮农组织援助我省常宁、耒阳、县实施油茶更新改造示范工程，面积达24万亩。1990年以来，国家农业综合开发油茶低改项目分省78个县市区实施，共完成油茶低产林更新与改造面积114万亩，面上辐射推广面积近100万亩，省油茶开发高产示范样板。近年来，随着退耕还林等林业重点工程的实施和林业政策的进一步改善，油茶丰产林建设规模还在逐步扩大。

4、产量优势

湖南油茶产量居全国第一位。全省年产茶油8万吨左右，占食用

油总量的48%。目前，全省 呈持续增长的趋势。据湖南省银行经济研究室调查，1940年，全省茶油产量曾达到3.24万吨，降到2.25万吨。50年代，随着油茶生产运动的开展，全省年均产茶油3.6万吨，特别是50年代未达到5.5万吨。60年代由于众所周知的原因，年均产油仅2.6万吨，其中最高年份也只有4.2万吨后，油茶生产得到恢复与发展，茶油产量逐年增长。70年代年均产油4.6万吨，80年代上升到5.90年代达到5.8万吨。近几年，年产油均在7万吨以上，约占全国茶油总产量的二分之一。其中茶油7.6万吨，2003年达到8.9万吨。

2002～2005年湖南省油茶籽产量一览表(单位：吨)年 度

油茶籽产量

折合茶油产量 备 注 2002年

360，345 95，224

2003年

339，716 89，000

2004年

382，597 100，240

2005年

374，516 98，123

注：本数据由湖南省统计局2007年7月提供

（五）科技优势

1、资源培育

20世纪60年中后期，全国油茶良种选育工作率先从湖南省广泛开展起来。从生产、资源和 调查开始，进而开展优树选择、农家品种和优良类型的评选、优良家系的鉴定、无性繁殖技术研究穗圃营建、优良无性系的鉴定、“两系”杂交研究、杂交种子园营建等。其中，省

林科院在研究良无性系授粉生物学特性的过程中，探明了大多油茶优良无性系存在自花授粉现象，同时发现 性不育而自花不孕的优良无性系，经深入研究后提出并开展了油茶“两系”杂交育种。利用在无性系基础上的“两系”杂交育种，不但能选育出不低于油茶优良无性系产量的最佳杂交组合，选择利用其中遗传增益大的最佳杂交组合的亲本建立油茶“两系”杂交种子园。其杂交实生种的更广，经济收益期更长，而且造林用苗成本比无性系嫁接苗降低60%以上。至今为止，已发现了一大批油茶良种材料，其中已通过鉴定的油茶优良无性系226个，优良家系19，优良杂交组台这些油茶良种平均每公顷年产茶油在450kg以上。

2、生产加工

随着科技的进步，油茶加工水平不断提高。机榨和浸提炼油逐步取代传统的作坊式土榨炼，每50公斤油茶籽出油率普遍提高3—4公斤。目前全省现有茶油加工单位2001家，其中年加工量 内的1990家，1000—5000吨的10家、5000吨以上的l家。年加工量已由80年代的5万吨扩大到现j吨。茶油精加工与综合利用也日益倍受青睐。湖南乡土的精制茶油品牌“金浩”、“好恰”、“ 春”、“山润”、“大山”、“顶真”、“美惠”等已成为畅销产品。湖南科技学院、金浩、等单位和企业正在筹资建厂或扩大精炼油生产线。涟源植物化工厂，年产液体茶皂素1000吨、素200吨；永兴3家企业年处理茶饼6000吨，生产的脱脂粕深受沿海及东南亚市场的欢迎。但这些给人们赞成了一种茶油产业繁荣的虚假现象，实际上许多企业是在做无米之饮，即我们

如果不重视油茶林的繁育与造林工作，10年、20年后就会出现竭泽而渔的可悲局面。

（六）市场优势

由于茶油的优质、生态、保健性和产品的多用途性，近年来，茶油和茶油副产品的价格在国内市场上十分看好。国内市场每公斤茶油已由10年前的8元上升到现在的20元，茶花蜜、茶枯饼工产品已成为市场抢手货。国际市场近年来茶油的需求量一路攀升，价格每吨己上升到5000美元零陵学院出口美国的精炼茶油每吨为6800美元。精炼茶油目前在国际市场上的价售达每吨10多 币。

（七）政策优势

我们国家一直都很重视油茶的发展。先后下达专项项目（1976—1984年）、联合国粮农组织目（1984—1989年）、国家农业综合开发项目（1990年以来）、退耕还林等林业重点工程（近年扶持我省发展油茶生产。省委、省政府同样也很重视。1998年省政府作出了关于加快油茶产业：定，要求将油茶作为林业的支柱性产业来抓，用10年时间将全省油茶进行一次全面改造，到201 0茶油产量达到lO万吨，优质油产量达到6万吨。其次，全省大部分油茶产区的县市党委、政府制规划和发展战略，成立了项目建设管理办公室等，要求每个县级领导办好一个示范带，主管部门领导办好一个示范片，村干部办好一个示范点，县、乡、村三级签定责任状，层层落实责任制，工作当作干部考核和目标管理的第一项指标，实行一票否决和末位淘汰。

（八）基础优势

油茶自古野生于我国南方低山丘陵地区，栽培和利用历史至今已有2300多年，具有广泛的 础。早在清道光八年（1828年）《永州府志》、同治元年（1862年）《武陵县志》、光绪十二年年）《耒阳县志》中就有油茶的形态特征与食用的记载。新中国成立初期，全省响应国家“开展产运动”的号召，掀起了油茶垦复新高潮。60年代，由于极左思潮的影响，油茶生产一度停止：年代 年代到80年代中期，全省各地大搞油茶科学研究，积极选育良种、营建油茶采穗圃、培育嫁 “三保山”造林垦复技术，油茶生产得到了恢复和发展。80年代中期后，随着联合国粮农组织油茶低改项目的援助和90年代初开始的国家农业综合开发油茶低改项目在我省的实施，全省油茶入到一个新的发展阶段。

前述的优势给建设湖南省高品质油茶良种繁育基地提供了一个明确的信息就是：湖南长期需要高品质油茶良种。因此，建设湖南省高品质油茶良种繁育基地是有着十分有利的条件和优势的。我们将高品质良种油茶育种与低产油茶林改造、高品质油茶的生产加工、油茶浓度副产品链建设紧密地结合在一起，它必将为湖南省乃至我国和全球的油茶生产、市场带来重要影响；也为我国的油类食品供应安全提供了保证。

第六章、项目技术依托单位与建设单位基本情况与能力分析

（一）项目技术依托单位基本情况与能力分析

（二）项目建设单位基本情况与能力分析

第七章、项目建设条件与可行性分析

（一）项目建设条件

本项目系根据中华人民共和国“十一五”国家科技支撑计划重大项目“农林动植物育种工程”中“高产优质油茶新品种选育”的计划安排、国家发展和改革委员会“2007年政府支农投资指南”的规划安排，大力开展利用干果核心种质构建技术，品质形成遗传因素控制技术，亲本选择与定向杂交育种技术，聚合早实性、丰产性、果实品质、抗逆、抗病、果仁品质、抗倒春寒等性状基因，选育菜用、加工等为目标的优质多抗木本油茶专用新品种；及要实现的研究目标及技术经济指标为：选育高产油茶新品种25个，建立良种资源圃基地10000亩，新建设良种林200万亩，改造低产油茶林200万亩。新品种产量比主栽品种提高30～50%；建立油茶基因库1处；结果年龄提前3～5年。申报获得2～3项发明专利，在长沙高新开发区建设年产10000吨高品质茶油冷榨生产线2条的要求而进行项目建设的。

油茶是中国特有木本食用油料树种，湖南又是全国油茶中心产区。面积和产量均居全国第一，做好油茶产业开发这篇文章，变资源优势转化为经济优势，不仅可以增加产区群众收入，而且对“三农”问题促进林业产业结构调整，发展壮大林业经济具有十分重要的意义。

油茶树全身是宝。一次栽种多年收益。种植油茶树既能绿化荒山，35

改善生态环境，也可帮助调整林业产业结构，增加农民收入，发展生态型、观光型林业经济。茶油色泽金黄，清香宜人，营养丰富；茶粕深加工潜力很大，综合利用价值高；油茶花开冬秋，花期长达数月，花蜜浓香；油茶树对土壤条件要求并不苛刻，荒山僻壤、丘陵闲散地均可种植，这些都为本项目的顺利实施，为发展我国油茶产业提供了良好的基础。

（二）项目建设可行性分析

1、良种资源：

中国林业科学研究院亚热带林业研究所1986年选育出“亚1”等3个优良家系，其主要经济性状的遗传力较高，冠副、枝下高、分枝角度和分枝数等遗传力均在55%以上。湖南郴州地区林业科学研究所通过8a品比试验研究，选育出的优良家系“71-2”，平均产油量达1187.55kg/h㎡，比参试的其它4个家系平均增产32.6%；主要经济性状的广义遗传力较高，种仁含油率为86.59%。湖南林业科学院选育出“湘5”“ 湘7”和“ 湘9”3个优良家系，平均产油552.0~592.5kg/h㎡，已在湖南省衡东县和福建省福安市等地推广应用；2004年该院又选育出“XLJ2”和“XLC14”2个优良家系，产油量分别为512.20kg/h㎡和490.98kg/h㎡，分别比对照增产38.5%和32.8%。

在油茶优树选择的基础上，现在茶油优良无性系已成为我国油茶生产上最重要的良种资源，湖南省林业科学院1987年在湖南省攸县新市镇面上油茶场建立的油茶优良无性系换冠中试林，1991年平均产油607.5kg/h㎡。中南林学院和湖南省醴陵地区林业科学研究所利用

油茶优良无性系芽苗砧嫁接苗于1986年造林85kg/h㎡，造林后3~4a开始挂果，1990年产油70.4kg/h㎡，第5年就超过原有老林的产量，第9年产油量达477.15kg/h㎡，应用并且表现良好。湖南省林业科学院开始了油茶杂交育种的研究、选育的“XLH13”等5个优良杂交组合；产油量为450.76~660.65kg/h㎡，分别对照增产37.0%~100.8%。入选的5个优良杂交组合子代产油平均值比参试的自交组合子代产油平均值167.6kg/h㎡增产207.7%。

油茶育种的主要目标是提高油量。建立相应的良种繁育基地和采穗圃，使这些资源在油茶良种推广中发挥显著的经济效益，是目前的当务之急。因此，本项目将着力实施良种基地的建设。

2、当前我国油茶产业化发展呈现的机遇

（1）入世以来，我国油料作物受到了巨大的冲击。但对油茶而言，却是一个极好的发展机遇。因为油茶是我国得天独厚的自然资源。茶油不饱和脂肪酸含量在85%以上，且含维生素A和E，耐贮藏且容易被人体吸收能预防和治疗高血压，心血管病症，是绿色保健食用油，为高级食用油。由于油茶病虫害少，且生长于低丘岗地，基本不受环境污染，是绿色无公害食品，深受国内、国际市场欢迎，誉为“东方橄榄油”。东南亚国家对我国的茶油情有独钟，在日本，油茶的价格是菜油的7.5倍，目前油茶出口贸易空前活跃，前景广阔。

（2）目前，我国已经启动了跨世纪油茶先导工程和国家油茶低改工程，并取得了良好的效果和示范作用。国务院总理温家宝今年又进一步批示要加强我国油茶工程的发展力度。这对于我们来说，是一

个极好的发展机遇。

（3）我国农业产业结构优化和战略调整带来的机遇。我国广大南方地区，人均耕地很少，但宜林荒山、荒地却较多，且大多是低缓的丘陵，区域内气候适宜，雨量充沛，光照时间长，发展油茶生产可谓得天独厚。由于油茶林对自然灾害有咬强的抵抗力，且不与粮、棉等其它农作物争地，因此，这在发展我省地方特色经济，调整农业产业结构是一个难得的发展机遇。

（4）湖南油茶深加工企业对茶油产品的升级换代，进一步开拓国内、国际茶油市场的需求，“公司+农户连基地”现代企业模式的延伸，这些都为我国油茶产业化的发展提供了极好的发展平台和产业链的延伸。

3、我国油茶产业化的机遇与问题。

目前，我国各地包括湖南省都存在着一些制约油茶产业发展的瓶颈。如林地权属仍然不清，变动异常；投入少、基地小、辐射环强、品牌不响，产品市场占有率低，发展缓慢，尚没有形成油茶产业链等。特别是在技术层面上，传统的林业经营思想严重，对油茶本身的生理及生态特性缺乏了解，良种推广潜力产业化低下。据国家相关部门的统计，在我国，二类油茶林的面积占到了68.2%，有的地方甚至占到了80%以上，现存的绝大多数油茶林是实生世袭林，基本上是百年以上的祖宗林。由于绝大部分是源于未经选择的集团种和实生子代林，株间产量差别很大。调查研究表明，在同一林分中，丰产株年产果可达50kg以上，而低产株却只有0.5～1.0kg，甚至颗粒无收。从整个

油茶林分结构看，低产林的改造是当务之急。而良种的问题是改造低产油茶林的关键，是优中之优，重中之重的问题。目前，我国绝大多数地方已经对良种的作用，特别是无性系造林的效益已经达成共识。但各地建立的油茶高产无性系中心采穗圃和种子园由于经费问题大多数已经多年荒芜，甚至已经不存在了。由于受采穗圃面积和穗条产量的限制，在较长时期内难以保证上对良种苗木的需求。因此，本项目的建设可以直到全局性的带动和影响作用。

第八章、项目组织管理方案

（一）项目组织管理

1、公司发展的布局原则：

（1）区域化原则：立足各自特点，发挥地域优势，突出地方特色，因地制宜，统筹规划，定区域主导品种与产业，以提高协同作战的能力，提升整体素质和效益。

（2）规模化原则：优化配置生产要素，集中力量发展优势和特色产品，促进特色产品向1集中，形成一定经济规模，壮大支柱产业。

（3）产业化原则：以本公司为龙头企业作为依托，并通过“公司加农户”、“企业加农户”等多种形式，促进公司（企业）与广大农户逐步结成利益共同体，使整个布局纳入到产业化经营的轨道。

（4）标准化原则：坚持科技兴“油”（茶），提高科技含量，加强技术创新，制定统一标 实竞争能力，加速产品的国际接轨。

（5）社会化原则：通过科技引导、市场运作等手段，加强技术

推广、信息引导、技术培训、市场流通等服务体系建设，为整体发展提供技术支撑和发展的基础。

（二）项目运行机制

1、项目布局

新建高品质良种油茶繁育基地分布在江南镇的陈王乡，它紧紧依靠在国有洞市林场旁边，总占地面积。可就地依托遍布附近的洞市林场、江南乡的43000多亩低产油茶林扩张发展。项目建设计划安排表（单位：亩）

资源培育

（1）良种基地建设

当前我省油茶生产上实现良种化不足5%，良种种源不足是其最主要的原因之一。而且油茶无性系占90%以上，而总共用于造林的无性系不足100个，大面积相同的无性系林会造成林木基因型环境和病虫害的抗御能力不降，更不利于将来育种工作的开展。德国每年采用

欧洲云杉无性系400hm2，从已选育出的5000个无性系中挑选1000个以上的无性系组成混系造林，并且不断以更新取代旧的，以保持物种基因的多样性。

所以，在继续不断开展油茶优良无性系选育的同时，在油茶优良无性系基础上开展杂交育和家系的多世代选择等多方位多渠道育种。同时还应适当增加对寒露籽油茶的选育工作，以满足 露籽产区的需要。并着手开展生物技术育种的探索工作，为定向培育高产优质高抗油茶新品种 的准备。林木一年栽植会影响往后数十年收益的事情，所以造林工作是要有充分计划的工程。良种繁育基地的建立，能有计划地开展苗木繁育工作，有效地防止育苗的盲目性和假冒伪劣产 于良种推广工作的顺利进行。

另一方面能收集和保存良种种源，有利于进一步开展育种工作。以保证良种繁育工作能持维进行。同时，育种工作与生产紧密结合，能及时得到生产上的返馈消息，改进育种的计划和方 建立相应的技术推广机构，通过政策鼓励科研人员积极参与良种科技推广工作，使推广效果与 挂钩，提高推广人员和工作积极性。研究改进苗木繁育方式，规范整顿苗林市场，建立专业良 地，严厉打击假冒伪劣产品。（2）高效栽培技术示范

在建立良种基地时，要注意进行种源的区域性试验，以挑选出比较适宜该地的优良良种，真正示范的作用。同时在造林时针对立地条件情况，对部份立地条件较好管理比较方便的，可 量、高标准的无性系良种林，便于实施集约化经营管理，充分发挥油茶良种的增产潜

力。

（3）现有林分的分类经营和低产林综合改造

湖南油茶面积基本稳定在1700万亩左右，但需对现有林进行分类经营：近年新造的良种丰 亩产油可达到15kg以上，将是油茶经营的重点；对立地条件好、林相整齐、经营水平较高，亩 斤以上的一类林，以及立地条件较好，经营水平一般，亩平产油3—5公斤的二类林，主要采取 复、开竹节沟、修枝亮脚、病虫防治、合理施肥等措施，进行综合改造，提高单产。对立地条件林分老化、衰败，长期荒芜，亩平产油2—3公斤的三类林，实施良种更新。对立地条件差，或它树种混生，处于自然生长状态，亩平产油2公斤以下的四类林分，可考虑按分类经营的要求转林或其他林种。从长远来说，油茶低产林改造成从根本上是从品种改造出发，通过良种的更新 套丰产栽培技术措施的应用，才能大幅度提高油茶产量。

2、市场开拓

（1）国内市场

茶油内在的优质保健功能以及产量的限制，决定了其产品具备高档食用油的特征，首先应先 为高档优质用油，所以市场应针对国内大中城市消费群体，通过加大宣传力度，提高非产区群众的认识，以龙头企业创建和树立知名品牌。同时不应拓展油茶的综合功能，开发产品多样化，加值产品的品牌。

油茶树一般冬初开花，形成小果实，经冬春夏到第二年霖降前后成熟，生产期整整一年。俗称吃四季露水的油料作物，营养特别丰富，由山

茶籽提炼而成山茶油不饱和脂肪酸含量高达90%左右，具有特殊的清香味，耐贮存，易吸收，是一种高品位、高营养价值、纯天然绿色保健食用油。据《本草纲目》、《中华药液》、《纲目拾遗》等记载，长期食用山茶油，有“明目亮发、润肠通便、清热化湿、杀虫解毒”之功效，能“抗暑、抗癌、降温、降压”等，《中国医药宝典》、《中国药志》和《农政全书》又载，山茶油含山茶苦（柑）素，脂肪油、玉蕊醇A、茶皂醇AB等，可防癌、润肺清肝、解毒、整肠、降压、止痒、降胆固醇，调平人体器官机能运作，增强人体免疫功能，是调味、食疗保健食用佳品，又能癣疥、防蚊虫叮蛟、除疣、防晒去皱等外用。它的主要成分与世界流行食用油——橄榄油相似（如下表）：

（2）市场前景与需求分析 食品油市场行情

精制山茶油产量小，主要销往北京、上海、长沙、深圳、杭州、南昌等城市，市场份额小。近些年虽有出些口，也受产量限制，增速慢。故市场中以深圳产“金龙鱼”牌、福建产“仙鹭、宝鹭”牌调和茶油为多，虽价廉但档次不高，无法与精制纯山菜油相比。精制山茶油市场前景

近年来，世界消费圈内形成一种食用橄榄油新时尚，橄榄油已在国际上被广泛地推崇和喜爱。而精制山茶油具有与橄榄油相似性能和特质，作为一种低价高质保健食用油必交很快在我国形成消费新时尚。一是适应人们生活水平提高，厨房革命需要；二是顺应人们追求身心健康、要求保健，作为绿色食品需要；三是高品位低价格符合人们消费心理需要。只要锁定城市中高收入阶层居民，以上海为中心由华东而辐射全国，建立新的经销网点，并拓宽出口渠道、扩大出口量，年销售1万吨完全可行。

（2）国外市场

欧美市场对食用油的质量要求十分严格。我们的产品绝大多数不能出口，固然有宣传不够 但产品质量不高则是主要的。因此，每个加工企业都要把产品质量放在首要位置来抓，以高质量格、高效益、大市场来推动油茶产业的快速发展。湖南科技学院生产的优仕茶油出口美国，每年56元。茶油精加工增效潜力巨大。

3、公司对油茶产业发展的战略措施设想

油茶与油棕、椰子和油橄榄并称世界四大木本油料树种。随着我国经济发展速度的加快、水平的提高和全球对绿色保健食品的追求，以茶油为主的油茶产品的市场需求越来越大。因此，展形势，做大做强油茶产业是摆在我们面前的一项重要任务。

油茶的主要产品茶油是世界上最好的食用油，有益于人类健康的不饱和脂肪酸的含量达到 比精菜油、橄榄油、油棕油、椰子油都高。经常食用茶油具有降低胆固醇，预防心血管疾病之 国人把茶油比作

“东方橄榄油”，其实，茶油比橄榄油更好。茶油深加工可制作高级化妆品，高。广西林科院研制的油茶天然高级护肤化妆品，售价100元／100ml。香港鸿信集团利用茶油生花油”，售价达到128美元／100ml。茶枯和茶壳可以提取茶皂素、磨制刨光粉、发酵生产高蛋白等。但是，人们对油茶的认识远远不够，产区以外的地方对油茶的认识并不多，长江以北大部全知油茶是何物，国外知之者更少。从长远看，随着树龄f化和生长势的衰减，全面实施品种改良战略是一项长期任务。常规改造短期内能见成效，但一般续2—3年。我省今后的油茶发展主要不是靠面积扩张，维持2000万亩的水平基本适宜，大量的 产林的更新。我们初步规划，用10年左右的时间，使全省良种油茶生产面积达到700万亩。

4、大力开展良种繁育科技攻关，破除油茶产业发展瓶颈

油茶良种的应用，已经证明科学技术是真正的第一生产力。省内大专院校、科研机构、生产企业要密切合作，同时借助外部科技力量，针对油茶产业发展中一些亟待解决的技术难题，联合力争短期内在良种选育、加工工艺、新产品开发、技术质量标准制定四个方面取得突破。良种续选择优良无性系的同时，要重点对现有的优良杂交组合和优良家系中进行筛选，为生产者提 良的好品种。要注意利用现代分子生物学技术，深入开展油茶基因学研究，通过基因工程定向 量更高、含油率更高、抗逆性更强的油茶新品种。要加快制定与国际接轨的油茶无公害、绿色、产与产品质量标准。研究改进生产工艺和设备，提高茶油质量等级，使之走向国际市场。要加：合利用研究，以油脂

和茶枯、茶壳为原料的生活用品、林化产品的研究开发，要早出成果，并提高生产力。

油茶林是一种常绿、长寿树种.一次种植，收获期可长达百年以上。一般栽后8～10年郁闭成林，既能增加油源，又能提高森林覆盖率。它有美化环境、保持水土、涵养水源、调节气候的生态效益。同时，它又是一个抗污染能力强的树种，对So2，抗性强，抗氟和吸氯能力也很强。

5、重要地位

湖南油茶产业的发展在促进全国油茶产业及全国整个农业生态、经济的可持续发展中占有重要地位和作用。

湖南油茶产业在全国农业中的重要地位可从以下几方面看出（1）从种植面积来看，近年来湖南全省油茶林种植面积约在83万～85万hm2，占全省经济林的80%左右.是全国油茶林种植面积的1/3。

（2）从产量来看，近年来湖南油茶籽总产量均在16万～18万t以上，常年产油量3万左右。

（3）从全国范围来看，湖南是我国油茶的主产区，湖南、湖南、广西是全国油茶生产的“三强”，三者油茶籽产量总和占全国总产量的3／4～4/5，其中湖南稳居“老大”，油茶籽产量约占全国总量的40%～45%[3]，据全国首位。

（4）从分布县、市、区来看，湖南现有油茶林84万84万hm2。，面积达到1.3万hm2。以上的县、市、区有22个，其中袁州区超过

5.33万hm2，占林地总面积的40%.常年产油量300万～400万kg,面积居全国各县筛、区）的第二位，产量居全国首位，油茶每hm2产量为全国平均产量的2倍。

第九章、项目效益评价

（一）项目建设的社会意义

1、开辟生产途径。当今世界，开发木本食用油已成为解决食用油的主渠道和发展趋势，不少国家已基本实现了食用油“木本化”。意大利、西班牙等国家年人均木本食用油达到20kg目前我国木本食用油人均年占用量只有l kg；在我国油茶重点产区的湖南、湖南，人均茶油年占用量也不到1 kg。可见，大力发展油茶产业，既是国际发展的趋势，又为除农田生产食用油之外开辟了一条新途径、新门路。

2、扩大劳动就业。从种植业来说，发展油茶产业，在荒山、荒地种植油茶林。可明显增加农村劳动力就业；若再结合发展油茶加工业考虑，则更可进一步扩大广大农民就业的门路。从这一意义来说，大力发展油茶林种植业及其加工业，不失为解决当前及今后全省农村劳动力就业的一种好途径、好路子。

3、促进农民增收。昔日荒山、荒坡”，可谓“一无所有”：今日种上油茶林，经济收益倍增。据调查，在湖南重点产区，农户油茶收入占农业总收入的30%～40%，高的可达70%～80%…。湖南省委、省政府近些年曾先后提出在山上再造一个湖南、山上要建设绿色银行，山下要建设优质粮仓”等发展战略，为促进全省农民增收起了积极作

用。

4、改善生态环境。油茶林分具有显著的生态功能，对改善生态、优化环境具有重要作用阻l。根据国家林业局中南林业调查规划设计院对湖南省油茶林分生态功能效益的研究和评估，认为油茶林具有以下多方面的生态功能：

（1）油茶林及油茶林下枯落物的涵养水源的功能：

（2）油茶林保土功能；

（3）油茶林制养功能；

（4）油茶林具有滞尘效益：

（5）油茶抗化学物质和细菌污染；

（6）油茶林可改善地下水质；

（7）油茶林具有降温增湿作用。

以上生态功能折算成经济价值共计33.245亿元，即湖南全省种植油茶林年生态功能的价值为33亿元人民币。湖南虽然没有进行油茶林生态效益、生态功能的评估和计算.但种植油茶林对改善湖南荒山、荒坡生态环境的作用和效益是肯定的和明显的。

5、可以提供大量的优质生态肥料。茶饼（又叫茶枯、枯饼），是油茶籽加工后的残渣，数量约相当于茶油的3倍。这是优质的有机肥料，对发展农业生产、促进农业的可持续发展具有重要作用。

6、生产绿色食品。油茶是天然木本油料之一，它生长在野外山地，不受农药、化肥的污染，不含菜油中的芥酸，不含豆油、花生油中黄曲霉素，不含动物油中的高胆固醇。属纯天然绿色食品。可以说，48

茶油是世界上唯一无污染的植物油，其含不饱和脂肪酸比世界上公认优质橄榄油还高1%。实践证明，长期食用茶油有提高人体保健、延年益寿等功效。故茶油有“油之之王”的美誉。

综合利用潜力大。油茶经济价值大，全株是宝，主要体现在其综合利用方面。如油茶果壳可提取栲胶，制糠醛，制碳酸钾，提取括性炭、木糖醇等；同时和锯木屑搭配可做成香菇培养基。茶饼除了做优质有机肥料之外，还可提取粗茶油、提取皂素，用于医药，还可提炼人造液体燃料等等。

7、综合利用

油茶全身是宝，只有综合利用，才能充分发挥其功能和作用。首先，要大力发展油茶加工业，这是提升油茶价值、增加油茶附加值的重要途径。其次，要综合利用油茶资源。如，油茶皮壳水解可生产糠醛和木糖醇，经热解可生产用途广泛的活性炭，同时还可生产栲胶、甲醇、丙酮等化学产品：油茶果壳是一种良好的食用菌培养基；油茶树干木质坚韧，纹理细密、美观，足制作家具和农具的理想材料：油茶林还是巨大的蜜蜂库，对发展养蜂业、生产蜂产品十分有利，等等。可以说。发展高品质油茶良种繁育基地对发展湖南省的油茶加工业和油茶资源的综合利用，走循环经济的路子，既是农民增收的重要途径，又是现代农业现代经济发展的重要方向。

8、为国家的油料安全、发展建设战略提供强有力的保障。

（1）社会影响：本项目不仅能壮大主导产业，完善油茶产业链，促进产业发展，还辐射带动农户增收、农业增效以及油茶基地大面积增长，同时，对建设社会主义新农村有着重大推动作用。

（2）生态影响油：茶是常绿乔木，四季常青，油茶一般栽后8-10年郁闭成林，果实成熟期为一年，故民间有“抱子怀胎”一说，利用荒山种植油茶可以绿化荒山，改良土壤，提高森林覆盖率，防止水土流失。因此油茶的开发，具有极好的保持水土作用，对改善生态环境，造福子孙后代，都具有长远的战略意义。项目实施后，将进一步增加项目区林地面积，提高森林覆盖率，改善项目区的生态环境。经测算，本工程20万亩油茶的低改采用新的生产技术后，化学肥料和化学农药使用量均可大大减少，有利于生态环境的改善，可间接提高森林覆盖率。另外，茶园还可减少70%以上的水土流失。这对涵养水源，防止水土流失，保护生态环境，促进项目区经济、社会和生态协调发展具有重要作用。

（二）经济效益