先进便利店范文-盘古文库

先进便利店范文（精选8篇）

先进便利店第1篇

龙山加油站便利店先进材料

新疆库尔勒销售公司龙山加油站是一座五星级加油站，2001年10月建站，自2003年连续9年成品油销售创万吨，加油站不仅成品油业务扶摇直上，便利店销售也经营得红红火火。加油站着眼于便利店这一新型业务，将其定位于市场化战略的重要举措和新的效益增长点。产品品种涉及到润滑油和小商品两大类，共七百多个品种。在获得众多荣誉的面前，龙山加油站的员工并没有满足于现状，当公司将开展非油业务定为践行市场化战略的重要举措和新的效益增长点时，龙山加油站自加压力，立足高起点，以高级便利店的标准拉开了油非互动的序幕。

亮点一：店面布局区域划分合理。

用合理的商品陈列来吸引客户，商品摆放要突出“亮”、“新”、“热”，在设计布局的过程中充分考虑顾客的消费习惯与心理，使顾客在进店后第一感觉就产生消费的冲动。龙山加油站把具有新疆特色的货品摆放在加油站便利店的进口处；把购买率高的香烟、饮料摆在加油站的显著位置，便于顾客的了解、购买。我们利用便利店有限的空间，合理的对商品进行摆放，提高了商品的销售额，加快了商品的周转周期，保证了消费者的合法权益，好的举措和方法，提高了我们的便利店销售，也赢得了顾客的信任。

亮点二：有针对性的采购商品。

龙山加油站便利店除了食品和日用品等一般必须性商品以外，根据所处的地理位置、消费群体的实际情况因地制宜的选择商品。因离市区较远距国道较近且附近又无餐馆，龙山加油站是许多重型车跑长途的必经之地，因而多购入些实用性商品，如：润滑油、香烟、箱装饮料、快餐、毛巾、洗漱用品等物品。根据不同地区、不同习惯和不同季节灵活调整商品结构，夏季丰富饮料、冷饮的品种，冬季增加热饮、防冻液等用品。有选择性、有针对性的采购商品，减少库房货物的积压，避免过期商品产生的同时，赢得顾客的好评。

亮点三：加强促销

促销活动是实现双赢的最好办法。加油站每月提供不同商品的特价活动，用于便利店的促销，使顾客在加油消费的过程中关注特价商品，引导顾客不自觉消费并带动其他消费。在使顾客得到实惠的同时，又是对供应商品牌的宣传，最终也使便利店营业额、知名度有很大的提升。

亮点四：加油站由“卖商品”转变为“卖服务、卖质量”的思想

龙山加油站的服务设施，最大限度的体现了“以顾客为本”的经营思想。在经营过程中，重视并突出以顾客为中心，最大限度地满足

顾客的需求，主要表现在以下几点：首先，商品类别不多，以销售饮料、食品、日用品等为主，让顾客可以很有针对性地购物，同时又有多种选择；其次，大包装的品类较多，尤其是饮料，顾客在现场就可以很明显地看到整箱整箱的矿泉水，为了方便顾客可以一次性扛走；第三，在细节上有所侧重，比如价格标签字体比普通商场大一号，设计简单明了，而且价格都调成整数，目的就是便于顾客快速买单；第四，在营业时间上，为顾客提供最大方便，24小时营业，全天候竭诚为顾客提供服务。

龙山加油站经过多年的努力已经在顾客中树立了良好的形象，无论是成品油质量还是便利店商品的质量，已经得到了顾客的认可。尤其在过节期间，许多顾客都愿意来加油站购买烟酒等商品，越是高档的商品，卖的越是紧俏。同等的价格，同样的商品，为什么顾客要大老远的来到加油站购买呢？由此可见，龙山加油站近年来的努力没有白费，赢得了顾客对中国石油品牌的信赖。

国内加油站便利店才刚刚兴起，市场潜力巨大，市场竞争激烈，发展空间很广，龙山加油站便利店将以打造“形象精品、服务精品、管理精品、效益精品”的精品现代化便利店为己任，丰富品牌内涵，提高综合竞争能力和盈利能力，全体员工的团结拼搏，积极进取，创造新的辉煌和业绩，成为搏击市场的弄潮儿，让宝石花绽放出更加耀眼的光芒。

先进便利店第2篇

一、在各大商铺转让出租类网站发布信息

1、在我要出兑网、58同城、百姓网这样的大网站发布自己的便利店转让和出租信息。这几个网站访问量巨大，找便利店租便利店的人很多，注意要注册用户后再发信息，因为注册用户可以刷新信息，积分多了还可以置顶信息，这个后面还会说到。另外信息的内容尽可能的详细，把自己便利店的优势都尽可能的描述出来，把最完整的信息展现给找便利店的人，这样不仅会给有意接手的客户留下好印象，而且像“我要出兑网”这样的大网站，还会对优秀的信息进行免费的置顶推荐，大大增加信息的点击率和浏览量，从而增加电话的咨询量和成交的机会。

2、如果有条件的话，把自己的便利店拍成照片，随同便利店转让出租信息一起发到网上。像我要出兑网、百姓网等大网站会在首页重点显示带有图片的信息，这样不仅可以更直观和更有效地展示您的便利店全景，而且会大大增加信息的点击率，有图有真相，大家都想看，从而增加电话的咨询量和成交的机会。

3、经常回到发布信息的网站，使用免费刷新功能刷新自己的信息，这样不用重新发布信息，就能把自己的信息重新排到其他信息的前面，因为最新的信息会排在最前面的，结果当然会增加信息的浏览量和点击率，从而增加电话的咨询量和成交的机会。

二、如果还想获得更好的效果，你可以在“我要出兑网”、58同城网、赶集网、百姓网这样的大网站，付费推广，也就是网站的信息付费置顶功能，这样可以把自己的信息，在一段时间内排在所有信息列表的前面，会被客户首先看到，从而增加信息的浏览量和点击率，增加电话的咨询量和成交的机会。

三、房产中介方式的推广。现在中介的作用越来越有限了，据了解，很多黑中介主要的工作就是想法设法骗你交钱，收了客户的中介费后，其推广方式就是把客户的信息挂到网站上，留下中介自己的电话，别的就不管了，等有电话咨询的人，再拉去看铺，美其名曰是自己介绍的。所以效果很不好，还不如自己发信息的效果明显。很多转让便利店的朋友因此大呼上当受骗！还请想通过中介转让便利店的朋友三思后行，不然后悔莫及。

四、在本地报纸上登广告。这种方式时效性比较短，找一周之前的报纸，估计很多人是找不到的。另外这种方式必须长时间做才能有效果，所以价格比较高，性价比不如在网上付费推广好，如果有余钱可以尝试做一做。

按照上面的推广方式，相信来看铺的人会逐渐多起来，接下来就要看你的见面推销技巧和你的便利店是否真的有吸引力了。

先进便利店第3篇

项目面积:200平方米

便利店, 顾名思义是能够对人们生活的起到便捷帮助的店铺。随着生活节奏的不断加快, 人们对于“便利”的要求自然也不再和从前一样了。既然本案是与日常生活紧密相关的商铺空间, 设计师首先把目光聚焦于消费需求的探究。在明确了这样的目的之后, 再是着手空间的锻造——不再仅仅是“买了带走、吃完就走”的初级便利模式, 面对更高的便利需求, 设计师做了不只是便利店的便利店!

BETWO, 这样才便利!

本店处于蜀都中心, 这里最多就是写字楼。紧张而忙碌的白领, 自然是这个区域的主要客群。对他们来说, 便利店里除了可以吃午饭, 如果还可以放松身心那就再好不过……本案, 设计师让BETWO (比加兔) 实现了这样的可能, 200 平方米的店铺将购买、饮食、休闲完美地结合在一起。

进入店内, 正对的是相较大多便利店更大尺寸的收银台, 在上下班人流量高峰的时候, 这样的空间规划优势就会突显出来;中间大面积区域, 作为用餐、休息、聊天的综合区域, 配以与空间调性相符的桌椅;店右后方是产品的集中陈列, 饮品、零食、香烟……值得一提的是, 店内专门设立了女士香烟货架。要知道, 目前我国女性吸烟率已经达到2.4% (人数近1300 万) , 其中女性白领约占9%, 俨然已是不可忽略的庞大市场。分析目标消费人群, 形成真正便利的经营模式, 以此作为我们构造空间的初衷, 用空间设计将商业目的和消费行为的衔接得到更多优化。

混搭, 就这么玩儿!

城市中玻璃幕墙的覆盖, 难免让人感到压抑。在店里, 设计师不希望再多加任何压抑感, 顶面是黑色涂刷的后现代厂矿风, 给空间多一点开阔性;木质餐桌、木质高脚凳, 或者白色桌和镂空鸟巢椅背的配套椅, 以及货架、工作台……一切自然清新, 带有呼吸感;张扬的红色、绿色与黑色, 出挑地呈现在巨幅壁纸中, 给放松下来的空间增加了律动!不时出现的绿色植物, 温馨的昏黄灯光, 混搭也可以舒适亲和。”BETWO, NOT THE SAME”不一样的便利店, 设计师在说也在做, 要亲口告诉你!品牌墙的大LOGO, 橱窗上的标识, 这是理念植入, 也是品牌宗旨, 更是服务态度。设计师用空间作载体, 把品牌信息传递给每一位到来和即将到来的顾客!

便利店不“便利” 第4篇

近日，各地纷纷爆出7-11、全家以及其他一些本土连锁便利企业关停门店的新闻。到底是结构性调整还是行业趋势性下滑，引起了众多业内人士和专家同行的关注。首先需要明确指出的是，除了成本上涨、过度竞争、管理不善等这些造成门店关停的直接原因外，便利店自身的经营特点也使其具有不断进行结构性调整的必然性。

“街坊生意”性质带来的需求多样性和多变性

随着大型综合商超、家电专业连锁等逐步替代了传统意义上的百货商场，连锁形式的便利店也因其经营更加规范、货品更加齐全、价格更加透明等优势逐步替代了传统意义上的杂货店、小卖部等，但其“街坊生意”的性质并没有变。

所谓“街坊生意”，是指便利店的目标顾客仍为周边社区之居民，其生意的基础就是满足这些周边顾客在大型连锁超市、shopping-mall、批发市场等集中采购之外的客户需要。因此，与大型连锁商超相比，这种业态具有需求多样性和多变性的特征。

首先，大型商超因其服务商圈大，所以“集中低价采购、一站式购齐”是其组织货品满足需求的共性原则，但对于连锁便利店，其商圈更小、目标客户更明确，因而对依附于医院、住宅、学校、写字楼、商业街等不同社区周边的门店而言，人们对于临时购买、补充购买等需要的产品和服务的选择有着很大的不同。

其次，随着近年城市建设进程加快，很多区域的消费人群、生活方式、商圈终端布局等方面的变化速度也越来越快，消费习惯、购物方式等方面特征的变化也越来越明显。在很多区域内，一旦有了诸如小区改造、新的专业连锁超市进入当地等变化，当地社区的消费需求就会跟着发生明显的变化。

“卡位扩张”式连锁模式的局限性

正是由于便利店对地理位置和周边社区的依附性极强，因此，2008年起从7-11、全家等全国性品牌，到各地的诸多地方品牌就围绕占据有利地理位置的“卡位扩张”方式进行大规模开店。通常情况下这种扩张方式都是先构建起一个统一的经营模式，包括商品结构、管理规范、门店形象和企业文化等，然后按照这个统一模式进行复制不断开立新店，从而实现快速扩张。

但显而易见，这种统一模式的简单扩张与便利店“街坊生意”需求多样性和多变性的矛盾随着时间推移越来越明显。一方面，同一城市不同类型社区周边的便利店，实质上具有不同的客户人群和消费需求，而即便是同一类型的社区居民，由于不同的文化特征、收入水平等也具有不同消费习惯和购物方式；另一方面，伴随着近年城市建设步伐加快使得便利店周边的人群特征、购买方式等的需求演变也同样加剧，一开始经营良好的门店往往会随着消费需求的演变慢慢变得难以适应了。

因此，连锁便利店的经营者，必须在统一采购、统一物流、统一管理的连锁模式基础上，具备针对不同的消费结构进行阶段性调整的管理能力，以使各个门店具有更强的区域特色才能真正符合周边居民的需求。日本的7-11便利店通过建立强大的信息系统对旗下门店经营情况进行评估，并根据具体情况详细分析周边社区类型和居民消费情况，为不同类型门店提供种类丰富的“商品和服务套餐组合”，以持续深化门店与周边居民的关系，这是其被称为“世界便利店之王”长盛不衰的保证。

顾客需求演化带来的新挑战

事实上，近10年，在很多细分品类中，消费需求已经发生了很大的变化。此次大量便利店关停事件最值得中国企业思考的问题应该是，消费需求的持续演化给众多企业带来的营销和管理方面的挑战。

随着网络信息技术的发展，人们获取资讯的手段更多、信息更加透明。对于现在的消费者而言，不仅对各种产品有着更大选择的余地，而且对不同类型的终端零售通路也有着更大的选择余地。前两年流行一个词“宅”，这在相当程度上反映的不是网上购物通路形式的发展，而是消费者具有了某些专家称之为“消费者选择暴力”的更多决策权。例如，目前很多城市中的年轻人，可以在很多不同大型商超一次性购买几天的日常生活用品，也可以在下班途中或社区周边随时购买时鲜类商品，同时每天还会去网上随时搜寻买家对商品和众多网上商家的评论并选购一些标准化商品。

与此相对应，这种需求演化进一步带来竞争的全方位化，即竞争领域已经从价值链的上游——制造企业延伸到价值链的下游——终端零售行业。早些年主要是制造企业利用各种营销手段通过抢夺零售终端以实现抢夺消费者的目的，所谓的“深度分销”其实质就是要比竞争对手更加接近消费者从而获得竞争优势。而现在这种竞争已经延伸到了零售终端领域，如何更好地满足目标客户的需求不单纯是制造厂家的事情，也成为零售领域竞争的关键。

可以预见，这种伴随着厂家—商家、线上—线下的竞争互动，已经成为很多区域顾客需求演化的见证和催化剂。可以肯定地说，谁最先处在顾客需求演化的正确方向上，谁才能成为未来竞争中的赢家。在手机行业，乔布斯用不到一年的时间，彻底改变了中国人的消费观念，从而替代了原来的霸主诺基亚；而iPhone5还未推出，三星的宽屏手机就在人们对于不利于单手握持操作的质疑声中悄然引领了新的消费需求，从而超过了苹果手机的同期销售量。

因此，伴随企业认知水平和管理水平的提升，这种围绕顾客需求的营销观念必将日益起到更为关键的作用。这也许就是德鲁克大师所说的：“CEO的真正战场应该在市场一线，而不是误把所谓的内部管理当成其最主要的工作。”

便利店小结第5篇

1.畅销的货拿的多也不是多，不畅销的货拿的少也是多，我一般看一个东西如果看上了，一个东西就拿4-8个，如果看不上的就不拿，看着差不多的就拿2个试一下，卖不掉就退，不方便退不能退就自己吃掉，我在拿货的时候就留了退路，如果一个商品拿了8个，万一滞销，我会在拿货钱问一下能不能退，能退的才拿.2.很多东西不好卖，大概的是两个东西，大家都熟悉的品类，比如花生就是贤哥和傻二哥，瓜子就是洽洽，真心和金鸽，口香糖就是益达和绿箭，炫迈都是只能尝试一下的东西，有的人拿货的时候放着这些不卖，拿一些乱起八糟的牌子，而且是一个瓜子进了很多杂牌子，顾客一看就不舒服，所以大家都熟悉的品类，基本都被固定的大品牌占领了，所以大家熟悉的品类要尽量拿品牌的商品里的畅销商品，对于顾客不怎么熟悉的品类，要尽量拿进价低，定价也不高的商品，简单说就是畅销的东西卖个品牌，不畅销的商品卖个实惠，很多人不明白这个东西。

3.店里的商品大概的品类是副食，饮料，烟草，酒水，日用可以参照这个，在进货前看看自己的店里缺少什么，方便的话用手机对着店里的货架缺少的商品拍照，这样可以在进货的时候更有目的性，更精确，如果一个品类过少，可以先把商品进货到店里，然后在店里安排摆放，所以进货的时候一个品类要增加多少种商品，不是固定的，有个大概就可以，但是要做到店里的商品饱满，丰富，大概的品类，小的分类不缺少。

4.如果自己的进货经验少，自己去进货不知道怎么进货，可以在一个批发的地方，看看别人的篮子里放的都是什么商品，进货经验丰富的人，进货的时候很干脆，拿了就丢进篮子里，一次拿货都是好几包，进货经验少的人，表现的很犹豫，一个东西拿在手里看半天，最后拿货量也不多，一般女的都是这样拿货，所以如果你进货不精通，就找一个进货经验丰富一点的人跟在他的屁股后面，他拿了什么货，你也拿起来看看，看的上的就丢进去，另外根据自己的需要也拿一部分货，我以前不会进货的时候，也这么干过，没什么好丢人的。

5.进货的时候，有个东西是避讳的，拿货的时候杂牌子可以拿一点，但是不是可以无休止的拿杂牌子，杂牌子是一个配合，是配合主流的敏感商品，敏感商品利润低，杂牌利润高，杂牌选择商品的时候，第一个是包装要好一点，不要让别人看一眼就是小作坊里生产出来的，对这个商品看着不舒服，觉得这个店也是个乱七八糟的店，第二个要注意一下量，就是里面的东西分量多一点，顾客一看感觉买的实惠，还有一点就是进价尽量的不要太高，一般杂牌的进价都不高，但是拿不准的要放在篮子里到了打单的地方顺嘴问一下。

6.进货的时候还有一个很重要，就是距离的搭配，就是距离你店很近的地方，要经常去看看，这个可以节省精力和进货的成本，距离远点的地方，货比较全的地方，可以去一次，拿货多一点，如果距离远货又少，你去也没有必要。

7.一般距离远的大的批发部，订货多都是免费送货到门店，一般不需要直接带着大包小包的回来，那样很累，小批发也可以送，所以能送货的地方，就不要自己带回来，距离近的更能给你送，一般大批发的价格低一点，这个是总体上说的，有些单品是偏贵，这个要自己比较，小批发的价格总体是偏贵的，但是也有便宜的商品，所以进货的时候要留个底单，自己没事的时候就拿着单比较一下，这样一段时间后，进货就可以更加得心应手。

8.有的时候我们的副食选择，达不到他们的送货上门的标准，我们可以订货一部分饮料，比如红牛等冲一下订货额，这样就可以送货了。

9.现在有一部分批发，已经可以网站订货了，我们可以和同行多交流，加入本地区的QQ群，交流一下进货的渠道，我们的进货渠道要多元化，即使是大的批发部，有的时候也是缺少一部分商品的，可以通过多元的进货渠道来弥补。

10.如果有条件，如果有时间，我们可以在自己店的周围转一转，有的时候一些进货渠道就发现了，批发部一般都是比较隐蔽的位置来节省成本，我们也可以看看周围的店铺都是卖的什么东西，我们看的店铺多了，经常看到一个商品在别人的店里，脑海里就有印象了，很多店都有这个商品就说明这个商品挺好卖的，你下次在批发部选货的时候看到这个东西就会有印象，觉得有点熟悉，就拿货就行了，这个也是一个快速熟悉进货商品品种的办法。

11.商品是不断变动的，不断的会有新的商品被加入我们的进货清单，所以我们有时间就多去几次批发部，如果不想去，就根据店里的商品条码直接报货，也是可以的。

12.不进仿品的商品，现在无穷鸡腿卖8快一个，有的品牌傻乎乎的进货价有的和无穷差不多，有的比无穷还高，人家经营了那么久才有资格卖8块，你一个新来的凭什么也卖这个价格啊，放到店里同样都是8块钱谁也不买你啊，所以对于这类商品我是一个都不进货，比如奥利奥，就来个仿品奥力奥，这样的商品我是从来不考虑的，顾客一看你的店里出现这样的仿品，觉得你这个店卖假货，你店的印象一下就没有了。

13.进货的时候存在这样一个东西，比如如果你进货一个冬瓜糖，这个分类不好分，在店里孤零零的一个商品，顾客看着没有感觉，一般不会购买，我上次进货就遇到这个问题，我看着很不错想试试，于是我找了冬瓜糖，莲藕糖，姜糖三个品种，我是故意找的，这样在店里就可以集中陈列，调起顾客的购买欲，其他的商品在选择的时候，也要注意一下，因为一个东西的陈列很容易被顾客忽略，但是有2-4个同类的商品集中陈列顾客就很容易购买。

写了这么多，主要的进货就是畅销的敏感商品直接进货，没有风险，不畅销的影子商品注意挑选，慢慢的尝试，销量好了加大进货，继续进货，不好卖就淘汰了以后选择别的品种，并且分析原因。

1.批发部同一个东西在货架上，有8月份生产的，有9月份生产的，我们要选日期新鲜的，这个需要挑拣，也是亲自去批发部的好处。

2.比如现在是10.3号，如果你在批发部发现有6月份，7月份的一个商品，你从来没卖过，你不要卖了，如果销售的好，这个商品的日期会比较新，批发部也存在滞销品。

3.跟在别人屁股后面偷师，你不知道社么好卖不好卖，看看别人进什么货，一般拿货的时候非常犹豫，这样的人经验不足，跟随那些拿货果断，一次一个单品拿货很多的人，他们一般是老手，刚才有人提醒我，傻乎乎的新手也会这样拿货，呵呵.4.常规商品多进货，做满陈列，新品要适量进货，我说的适量进货，是就算这个新品没得退，也不会给你造成很大的问题，常规商品看日期，新品衡量能不能退，适量是多少，开朗的人可以问问老板，这个能退不，拿货经验多了，一眼就能判断能不能退，一般不会错。

5.贵的商品进货少，中等价格，便宜的价格，可以多进，品牌商品可以多进，杂牌的少进，因为店面是一个品牌配合的关系，品牌商品要占多数，杂牌要占少数，不能反过来，这个自己搭配。

6.仿冒的商品不要进货，或者很少进货，比如现在贤哥出了一个仿冒无穷系列的鸡肉产品，这个我是绝对不会进货的，我一眼看出来了，顾客也可以看出来，这个问题，比如康师傅和帅师傅，奥利奥和奥力奥.7.看商品的包装，有些商品模仿高大上，搞不透明包装，这样的东西价格贵，不好卖，所以不要鸟他们，有的商品搞无底线的透明包装，就是一眼看下去，就觉得这个包装很低端，感觉小作坊做出来的，这样的商品也不要，我说的这个东西最模糊，只是一个感觉.8.考虑门店的搭配，有的人进货是不管不顾的，看见什么合适就拿什么，看的上眼的全部丢进去，这个是错的，我们在进货前，要考虑一下门店缺什么类型的货，这个类型的货要补充几个品种，一个品种要几个单品，不要盲目的扩大一个品类的品种，要做到合适，便利店销售5个大类，基本品种配齐，就大概可以。

9.性价比高的东西，可以常给顾客推荐的东西，价格震撼你心灵的东西，可以进货，比如盼盼的那种大的面包，卖9.5左右的，还有一个饼干你看着进货价也要2.5吧，实际价格是1.3，我的意思是，看起来包装还可以，价格偏低的东西是可以尝试，而且会走的很快，这样的东西一般不是名牌。

10.如果你有时间去周边的店，去面的店转转，你看的店多了，很多商品就有重合率，比如这个店卖A产品，那个店卖A产品，你就可以考虑在进货的时候看到A把他进货进来.11.对于非常新颖的东西，暂时保留不要进货，比如锐澳鸡尾酒在刚出来的时候，你就不要动手，要等连锁公司现铺货，别的店开始跟进的时候，你在进货，当然了，如果你的店营业额很好，这个可以直接忽略，直接进货，一些新品太过新潮，很容易死掉，所以让别人先打个头阵，看着风向对，再跟进。

12.每个店铺的房租不一样，周围的消费人群不一样，消费水平不一样，所以在进货的时候要在心里衡量，这个东西大概卖多少钱，我那里能卖掉吗，这个就要自己的销售经验，进货经验来判断了，就是我进货要进哪个档次的，这个是根据消费水平来衡量，有的店年轻人多，就销售高价值的东西，年轻人容易消费的东西，如果店周围很多小孩子，就要考虑玩具，小孩子吃的，喝的，每一个店铺的商品类型都要根据消费水平，消费人群划分，没有2个店铺完全一样的合适的商品销售，要老板自己调整，你卖的东西都是周围人需要的，都是周围人能买得起的，就是对的，从这一点来说，连锁店统一货品种类是错的，需要外购来补充不足的商品种类。

13.根据季节，调整一部分商品的比重，主要是热天和冷天，这个我懂得不多，大家多参考周围店铺，我说不明白.14.狡兔三窟，不能一棵树上吊死，说这句话的意思是，进货要在几个批发部之间进行，不能在一个批发部进货，这个批发部再大，也配不齐全你要的东西，包括连锁公司都是，所以大家要多找几个批发部，对比进货，一般需要2-3批发部.15.有的人进货喜欢自己亲自去批发部选货，有的老板喜欢报国际条码的后6位过去，让别人送到店里来，前面一个浪费车费和人力，后面一个浪费电话费，但是后面一个更好，一般对于新品的更新，你店里没有新品的条码，可以选择半个月或者一个月去一次批发部补充新品，建议大家，尽量不要多去批发部，让他们送过来.16.在进货之前，整理退货，送货的时候退掉，老板不喜欢你退货，肯定喜欢你下单啊，所以在下单的时候整理退货，整理兑奖，可以少给货款，还可以给门店排毒.17.每次给批发部打电话报货的时候选择上午11点左右，这个时候他们的但多，会接你电话然后来一句，我一会给你打过去，这样的话是不是，连话费都省了。

上面是我自己进货时候的一些技巧，不知道对错，你看着对就用，看着不对就保留意见，不过可以给你们透漏一下，我进货选的品种都还卖的可以，呵呵，现在的便利店行业，太缺少知识的总结，知识的交流，这个就算是开始吧。

夏天到了，有的店铺只有一个雪糕柜，雪糕卖的很快，就容易出现老是断货，店主就会尽可能做的进货，有的时候进的太多了，送雪糕的走了，因为雪糕柜里的雪糕篮子放的雪糕太多了，雪糕就会出现软化，融化，这个时候有的店主还没发现，最后化成了水，呵呵，有的店主发现了软化就很着急。

放雪糕的时候，雪糕柜的雪糕篮子下面全部塞满，雪糕篮子放的雪糕和篮子一样高，不超过篮子，就是这个雪糕柜最大的放货量，超过雪糕柜的篮子的告诉，雪糕堆了起来就容易软化。

有的时候是因为雪糕柜的档位开的太小，制冷不够，出现了软化，这个时候应该拿一个起子，把档位调整到最大，这个期间要用布盖住雪糕柜，关严玻璃盖停止销售，过了一段时间雪糕变硬了，就可以销售了。

如果是放的雪糕太多，就用黑色的袋子装走一部分雪糕，到别的店铺，大家比较熟关系比较好的店，放到别人店铺里暂存一下，如果不认识也不熟悉，就过去买几瓶水，然后和老板商量一下我放一下，晚上过来拿，用黑色的袋子就是不让别人看到里面是什么，如果看到里面那么多雪糕，人家不会让你放，这个就是自己的雪糕柜不够，借别人的先用一下，属于应急。

便利店名字第6篇

2、零时便利店

3、米多多便利店

4、益达便利店

5、尚佳便利店

6、好友便利店

7、好德便利店

8、秀才便利店

9、潘多拉便利店

10、一家亲便利店

11、诚品便利店

12、吉力士便利店

13、粉星便利店

14、多多便利店

15、快易家便利店

16、益达便利店

17、阳光生活便利店

18、优百利便利店

19、百兴生活便利店

20、益佳便利店

21、豪雅便利店

22、隔壁小二便利店

23、永祥便利店

24、天鹰便利店

25、好邻居便利店

26、浪漫岛便利店

27、真利民便利店

28、开心便利店

29、家缘便利店

30、一站台便利店

31、汇兴便利店

32、易达便利店

33、乐祺购便利店

34、友家便利店

35、美佳便利店

36、友家便利店

37、拉拉米便利店

38、金锐便利店

39、佰润便利店

40、丰美惠便利店

41、淘源宜家便利店

42、速购之家便利店

43、城市先生便利店

44、顶呱呱便利店

45、立诚便利店

46、美佳便利店

47、惠特隆便利店

48、宜馨便利店

49、金汇便利店

50、恒昌便利店

51、小时便利店

52、好再来便利店

53、美时美刻便利店

54、佳捷易便利店

55、四季阳光便利店

56、福莱玛便利店

57、天便利店

58、金汇便利店

59、多又好便利店

60、佳华便利店

61、欢乐谷便利店

62、藤原便利店

63、加班便利店

64、乐祺购便利店

65、忘忧草便利店

66、春之谷便利店

67、好德便利店

68、易佰便利店

69、多乐福便利店

70、买乐(mylove)便利店

71、四时便利店

72、买乐便利店

73、罗森便利店

74、罗森便利店

75、益达便利店

76、喜士多便利店

77、阿姨自助便利店

78、多又好便利店

79、和诚便利店

80、回头客便利店

81、窝边便利店

82、吉士便利店

83、豪士多便利店

84、速家便利店

85、窝边便利店

86、爱家爱生活便利店

87、E家便利店

88、Q便利店

89、壹零年代便利店

90、便美时便利店

91、宜馨便利店

92、佰客便利店

93、左右邻居便利店

94、雨鑫便利店

95、喜颂便利店

96、汇百乐便利店

97、汇百乐便利店

98、鑫达便利店

99、益家便利店

100、九鼎便利店

101、百斯特便利店

102、乐惠享便利店

103、金茂源便利店

104、金茂源便利店

105、百乐佳便利店

106、家和便利店

107、好时便利店

108、好德便利店

109、在路上旅行便利店

110、瑞祥便利店

111、心语星愿便利店

112、优元便利店

113、万家便利店

114、天天便利店

115、永达便利店

116、零时便利店

117、惠美佳便利店

118、好麦便利店

119、物光便利店

120、品客便利店

121、好德便利店

122、喜士多便利店

123、盛泰便利店

124、恒昌便利店

125、捷尚购便利店

126、开元便利店

127、叁尚便利店

128、嘻哈便利店

129、百斯特(best)便利店

130、富士多便利店

131、宜价便利店

132、E家便利店

133、跨世代便利店

134、婴幼儿用品便利店

135、乐活便利店

136、七巧屋便利店

137、我爱我家便利店

138、百嘉一品便利店

139、美佳便利店

140、万利来便利店

141、佰润便利店

142、百佳惠便利店

143、多乐福便利店

144、好又多便利店

145、全民时刻便利店

146、乐嘉便利店

147、友邻便利店

148、家宜购便利店

149、惠多多便利店

150、好再来便利店

151、逸购便利店

152、优客便利店

153、快客便利店

154、惠尔乐便利店

155、每时每刻便利店

156、浪漫岛便利店

157、兴隆便利店

158、宜价便利店

159、阿拉丁便利店

160、万利来便利店

161、嘟咕噜便利店

162、全民时刻便利店

163、秀才便利店

164、水淼淼便利店

165、吉士多便利店

166、优臣便利店

167、亲邻城下便利店

168、爱购之家便利店

169、爱购之家便利店

170、开心族便利店

171、佰嘉隆便利店

172、博顺便利店

173、天宇便利店

174、捷尚购便利店

175、双环便利店

176、汇万家便利店

177、福澳便利店

178、合佳便利店

179、优购时刻便利店

180、麦小兜便利店

181、嘟咕噜便利店

182、惠美佳便利店

183、元润便利店

184、淘乐乐便利店

185、金惠便利店

186、好乐捷便利店

187、乐活便利店

188、祥恒便利店

189、喜士多便利店

190、一站台便利店

191、欧可(OK)便利店

192、帮女郎便利店

193、幸福万家便利店

194、蝶舞便利店

195、便利店

196、罗森便利店

197、STCO便利店

198、宜价便利店

199、美佳便利店

200、盛泰便利店

201、赢和便利店

202、美时每刻便利店

203、拉拉米便利店

204、鸿运便利店

205、宜品之家便利店

206、易达便利店

207、磊哥海外便利店

208、乐惠享便利店

209、吉士多便利店

210、亲亲宜家便利店

211、九妹便利店

212、豪士多便利店

213、旭彤便利店

214、优你美我便利店

215、哈乐购便利店

216、如意便利店

217、好益佳便利店

218、君安便利店

219、友邻便利店

220、新辉便利店

221、亲亲宜家便利店

222、天天便利店

223、家和便利店

224、美佳乐便利店

225、鼎好便利店

226、百利便利店

227、天翔便利店

228、百佳惠便利店

229、金汇便利店

230、舒心便利店

231、品惠便利店

232、惠多多便利店

233、福万家便利店

234、羽鑫便利店

235、卡其奈便利店

236、好街坊便利店

237、多又好便利店

238、第个家便利店

239、美佳乐便利店

240、家乐购便利店

241、家缘便利店

242、元汇便利店

243、佰客便利店

244、志高便利店

245、吉士多便利店

246、壹加壹便利店

247、家佳乐便利店

248、壹佰便利店

249、华诺嘉便利店

250、方宜便利店

251、豪雅便利店

252、爱来客便利店

253、爱帮便利店

254、便美时便利店

255、第个家便利店

256、嘻哈便利店

257、乐易邦便利店

258、华诺嘉便利店

259、吉美嘉便利店

260、汇万家便利店

261、百佳便利店

262、家乐购便利店

金融便利店第7篇

2010年05月19日 18:45 来源：上海商报【字体：大中小】网友评论(0)

营业至晚上9时，今年计划在全市中心城区推出30－50家

便利店遍布上海大街小巷，为市民们所熟知，给市民的日常生活带来了便利。但是许多市民从未想象过，银行也会开出这样的金融便利店。昨天，上海农商银行在徐汇区天平街道率先开出晚间营业的金融便利店。

实行错时延时经营

商报记者了解到，金融便利店将实行弹性错时服务，解决上班族下班后无法获得金融服务的矛盾。

目前，上海农商银行天平街道金融便利店的人工服务营业时间是周一至周五，从下午2时到晚上9时，周六则提前到下午1时开始营业直至晚上9时，周日休息。

上海农商银行相关负责人表示，该行将根据所在区域、服务对象和季节的不同对服务时间进行调整。例如设置在商业区的金融便利店，营业时间可能会延长至晚上10时，夏季营业时间可调整为下午4时到晚上10时，具体视各门店实际情况而定。

上海农商银行相关负责人告诉商报记者，与一般自助银行相区别，该行“金融便利店”最大的特色是将24小时自助机具与人工服务相结合，每家“金融便利店”配备相应的工作人员。本月底前，该行的金融便利店将开至7家，分布于浦东、徐汇、长宁、普陀等地区。目前，金融便利店的服务功能已涵盖了存取款、小额贷款、基金理财产品以及信用卡等各项业务，涉及七大类72项产品。

该负责人透露，未来该行将主要设立在人流量大、居民密集的社区中心地带，服务主要面向社区居民和中小商业企业，业务范围将进一步扩大，目标直指社区居民与周边中小企业的日常金融需求，意在办成新型便民社区银行，这在全国尚属首创。商报记者了解到，根据目前上海农商银行的计划，今年将在全市中心城区推出30－50家新一代的金融便利店。目前设计两种基本形式

据了解，金融便利店在形式上以小型的独立网点出现，兼具自助服务和人工服务功能，具体可分为独立式金融便利店和附行式金融便利店两种形式。

独立式金融便利店是独立的小型营业网点，例如昨天开业的上海农商银行天平街道金融便利店。该行相关负责人表示，这种金融便利店是该行营业网点在城区的重要组成部分，既可以和街道社区生活服务中心联手，共同为社区居民提供切实需要的金融产品和服务；也可以和置业担保公司合署办公，为公积金贷款客户提供“一门式”服务。

另一种形式是附行式金融便利店。这种形式的金融便利店依托现有营业网点而建。网点营业是以附行式自助银行的形式存在，提供自助服务；网点营业结束后在自助银行区域增加人工服务，继续办理各类金融业务。附行式金融便利店作为已有网点营业功能的延续，在网点营业结束后能够继续提供服务，延长营业时间，扩大网点的服务效能。

据悉，除提供传统金融服务外，“金融便利店”人员还将与社区服务中心相结合，为社区居民宣传国家金融政策、法规，普及金融知识，成为社区的金融学校。

其他银行暂无跟进打算

天平街道社区居民告诉商报记者，金融便利店确实能解决他们在下班后需要办理金融业务的迫切需求。那么沪上其他银行是否会在年内跟进金融便利店的设立呢？

一家上海本地法人银行的相关业务人士表示，目前，大多数银行采取的是在主要营业网点适当延长营业时间的做法，出于金融安全、运营成本以及全行数据清算系统对接等因素的考虑，目前尚无跟进设立夜间营业的金融便利店的相关计划。

他分析说，金融便利店对于总部不在上海的商业银行，更存在票据、数据交换等多方面的阻碍，预计近期大规模推广的可能性不大。

便利店制度第8篇

一、从业人员健康管理制度

1、食品生产人员每年必须进行健康检查，不得超期使用健康证明。

2、新参加工作的从业人员、实习工、实习学生必须取得健康证明后上岗，杜绝先上岗后查体的事情发生，同时进行相关培训。

3、食品卫生管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员卫生档案，督促“五病”人员调离岗位，并对从业人健康状况进行日常监督管理。

4、凡患有痢疾，伤寒，病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得参加接触直接入口食品的生产经营．

5、当观察到以下症状时，应规定暂停接触直接入口食品的工作或采取特殊的防护措施。腹泻，手外伤、烫伤、皮肤湿疹、长疖子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、发热、呕吐。

6、食品从业人员应坚持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理发、勤洗衣服、被褥、勤换工作服。禁止长发、长胡须、长指甲、戴手饰、涂指甲油、不穿洁净工作衣帽上岗和上岗期间抽烟、吃零食以及做与食品生产、加工、经营无关的事情。

7、对食品从业人员实行德、能、勤、纪综合考核，具优者给予表扬或奖励：对综合考核成绩欠佳者进行批评教育使其改正；对不改者劝其离岗或规定依法解除劳动合同。

8、定期对从业人员进行食品安全和健康管理培训，并做好培训记录。

二、从业人员培训管理制度

1、从业人员应按《中华人民共和国食品安全法》的规定，每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。新参加或临时参加工作的人员，应经健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。

2、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。

3、应建立从业人员健康档案。

三、食品安全员管理制度

1、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。

2、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。

3、按有关发放食品经营许可证管理办法，办理领取或换发食品经营许可证，无食品经营许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。

4、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品经营。

5、建立并执行从业人员健康管理制度。

6、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。

7、执行食品安全标准。

8、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。

四、食品安全自检自查与报告制度

1、为保证食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全

2、建立健全食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所经营食品的检验工作，依法从事食品经营活动。

3、定期或不定期自行对所销售的食品进行检验，也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。

4、经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，立即停止销售，并进行无害化处理。

5、有条件的配备相应的检测设施，对销售的食品进行检测，或委托食品检测机构进行检测，经检测不合格的禁止上市销售，并登记检测结果存档备查

6、定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。

7、如发生事故，在第一时间内采取应急措施防止危害扩散。应急处臵措施包括如下：

（一）采取措施立即停止可能导致食品安全事故食品及原料的食用和使用；

（二）密切注意已食用可能导致事故的人员，一旦出现不适症状的，立即送至医院救治；

（三）保护食品安全事故发生的现场，控制好保存可能导致食品事故的食品及原料，以便有关部门采集、分析等；

（四）被污染的食品工具和用具进行停止使用，进行彻底清洗消毒，消除污染后才能继续使用。

8、及时向相关的行政主观部门报告发生的事故情况并采取相关的措施。

9、不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。

五、食品经营过程与控制制度

（一）食品采购

1.制定食品采购计划。确定采购食品的品种、品牌、数量等相关计划安排。

2.选择供货商。要认真查验供货商的主体资格证明，保证食品的来源合法。

3.签订供货合同。与供货商签订供货合同，明确双方的权利义务，特别是出现食品质量问题时的双方的责任和义务。

4.索取食品的相关资料。向供货商索取食品的相关许可证、QS认证证书、商标证明、进货发票等证明材料，采用扫描、拍照、数据交换、电子表格等科技手段建立供货商档案备查。5.对食品进行查验。具备条件时设立食品检测室，对供货商提供的食品进行检测并做好详细记录。经查验不合格的食品，通知供货商做退货处理。

6.每一批次的进货情况详细记录进货台帐，账目保管期限为二年。

（二）食品储存

1.食品销售业务主要为厂家（经销商）直接供货给客户，不单独设立仓库进行食品贮存，小批量的食品进货可短期存放于经营场所。

2.详细记录食品入库信息。食品入库要详细记录商品的名称、商标、生产商、进货日期、生产日期、保质期、进货数量、供货商名称、联系电话等信息。

3.按照食品储藏的要求进行存放。食品要离墙离地，按入库的先后次序、生产日期、分类、分架、生熟分开、摆放整齐、挂牌存放。严禁存放变质、有臭味、污染不洁或超过保存期的食品。

4.贮存直接入口的散装食品，应当采用封闭容器。在贮存位置表明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

5.食品出库要详细记录商品流向。销售的情况应建立销售台帐，详细记录购买方的信息，以备查验，账目保存期限为二年。

6.每天对库存食品进行查验。发现食品有腐烂、变质、超过保质期等情况，要立即进行清理。

7.每周对仓库卫生检查一次。确保库房通风良好、干净整洁，符合食品储存要求。

8.变质食品设立专门的仓库或容器进行保管。不得同合格的食品混放在一起，以免造成污染。

（三）食品运输

1.运输食品时运输工具和容器要清洁卫生，并生熟分开，运输中要防蝇、防尘、防食品污染。

2.在装卸所采购的食品时要讲究卫生，不得将食品直接与地面接触。

3.直接入口的散装食品，应当采用密闭容器装运。不得把直接入口的食品堆放在地面或与需要加工的食品原料和加工半成品混放在一起，防止直接入口的食品受到污染。

（四）食品销售

1.每天对商家销售的食品进行查验。销售人员要按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求销售预包装食品，确保食品质量合格和食品安全。

2.对即将到达保质期的食品，集中进行摆放，并作出明确的标示。

3.用于食品销售的容器、销售工具必须符合卫生要求。

4.销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

5.销售散装、裸装食品必须有防蝇防尘设施，防止食品被二次污染。

6.销售的情况应建立销售台帐备查，账目保管期限为二年。

（五）不合格食品退市

1.食品安全管理人员在食品经营中发现经营的食品不符合食品安全标准，或接到执法部门、生产企业的召回通知，应当立即停止营业，下架封存，做好登记，并及时通知政府监管部门。

2、通知相关生产经营者或供货商，并记录停止经营和通知情况。

2.在经营场所向消费者公示召回食品的名称、批号等信息，并安排专人处理消费者退货事宜。

3.被召回食品，食品安全管理人员应当进行无害化处理并予以封存，做好记录，严禁再次流入市场。

4.召回及封存食品的情况要及时通知供货商即政府监管部门。5.不合格食品的处置。与供货商有合同约定的，按照约定执行。政府监管部门有明确要求的，按照政府部门的通知要求进行处置。

6.政府部门命令召回的不合格食品，其召回和销毁处理流程依照《食品安全法》等法律法规的规定及政府监管部门的通知要求执行。

7.不合格食品退换货、下架封存、召回等处置资料，要建立专门的档案进行保管，以备查验

六、场所及设备、设施清洗维修管理制度

1、食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局设备、设施，防止在操作中产生交叉污染。、配备与生产经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。主要设施宜采用不锈钢，易于维修和清洁。、有效消除老鼠、蟑螂、苍蝇及其他有害昆虫及其孳生条件。加工与用餐场所（所有出入口），设置纱门、纱窗、门帘或空气幕，如木门下端设金属防鼠板，排水沟、排气、排油烟出入口应有网眼孔径小于6mm的防鼠金属隔栅或网罩；距地面2m高度可设置灭蝇设施；采取有效“除四害”消杀措施。、配置方便使用的从业人员洗手设施，附近设有相应清洗、消毒用品、干手设施和洗手消毒方法标示。宜采用脚踏式、肘动式或感应式等非手动式开关或可自动关闭的开关，并宜提供温水。

5、食品处理区应采用机械排风、空调等设施，保持良好通风，及时排除潮湿和污浊空气。

6、用于加工、贮存食品的工用具、容器或包装材料和设备应当符合食品安全标准，无异味、耐腐蚀、不易发霉。食品接触面原则上不得使用木质材料（工艺要求必须使用除外），必须使用木质材料的工具，应保证不会对食品产生污染；加工直接入口食品的宜采用塑胶型切配板。

7、应当定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施，校验计量器具，及时清理清洗，必要时消毒，确保正常运转和使用

七、进货查验和查验记录制度

1、食品销售经营者应当建立进货查验制度，对采购的食品、食品原料、食品添加剂、食品相关产品（以下统称食品）进行检查验收，确保从合法的渠道采购合格的产品。

2、应当查验并索取供货者的许可证、供货票据和食品出厂检验合格证或者其他合格证明，供货票据应当包括食品名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容。

3、严格查验供货者的运输工具，对与有毒有害物品混载的、不符合食品运输（载）温度、湿度条件的、未对散装食品进行有效隔离的等不符合食品运输（载）条件的食品，应当拒绝收货，并主动向市场监管部门报告。

4、严格查验食品的包装和感官性状，包装应当清洁、形状完整，无明显破损和受潮，食品具有该食品正常的感官形状，标签内容完整，无疾病预防、治疗功能等虚假内容。

5、严格查验食品的保质期，对过期食品应当拒绝收货并主动报告市场监管部门；对临期食品应当根据自身销售量确定采购量，确保食品在保质期内销售。

6、建立食品进货查验记录档案，如实记录查验负责人、食品名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容或保留相关凭证，记录或凭证保存期限不得少于2年。

八、食品贮存管理制度

为规范食品、食品添加剂和食品相关产品贮存管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。

1、贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，设置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。

2、食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房应分开设置。同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域，不同区域应有明显的标识。

3、食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。

4、冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标识，设可正确指示温度的温度计，定期除霜（不得超过1cm）、清洁和保养，保证设施正常运转，符合相应的温度范围要求。

5、冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开，植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。不得将食品堆积、挤压存放。

6、散装食品应盛装于容器内，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

7、除冷库外的库房应有良好的通风、防潮设施。

九、散装食品管理制度

1、为加强散装食品经营过程的卫生管理，保障消费者健康，依据有关规定，制订本规范。

2、本规范适用于所有经营散装食品的食品超市、商场等销售单位（以下称“经营者”），但不包括餐饮业和集贸市场。本规范所称散装食品是指无预包装的食品、食品原料及加工半成品，但不包括新鲜果蔬，以及需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。

3、运输散装食品必须使用专用运输工具，并在符合食品保存条件的状态下运输。出厂的散装食品必须采用符合卫生标准要求的包装材料和容器进行密封包装，并在标签上标明以下内容：食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法、包装规格。同时应附有检验合格证明。

4、经营者采购散装食品时，必须向制售者索取并核对生产者的卫生许可证和食品检验合格证明等材料，留存复印件备查。经营者应查验散装食品的标签内容是否清晰、完整，制售者必须如实提供。经营者应配备相应设备或工具，对购进的食品进行检验或送检。任何经营者不得经销未取得生产许可证的生产者生产的食品、无检验合格证明和标签内容不完整的散装食品。

5、经营者进货后，应按照所采购食品的保存条件的要求进行储存，防止二次污染。

6、经营者应按照“生熟分开”的原则设定散装食品销售区域。生、熟食品销售地点应保持一定距离，不得在同一区域内销售，防止交叉污染。散装食品的销售区域应具有明显的区分或隔离标志并保持清洁，严禁放置废弃物处理设施和销售任何非食品物品，并且根据所销售食品的需要，设置相应的温度调节、洗涤、消毒和存放设备、设施。

十、食品废弃物处置制度

1、食品安全管理人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规，认真履行食品安全直接责任人职责，严格执行废弃物处置管理规定。

2、废弃物实行分类管理，分别处理。

3、废弃物处置安排专人负责，建立完整处置台账，详细记录并注明处理方式

4、负责人负责对废弃物处置工作的检查监督，对不按规定处理废弃物的，责令立即改正，并给予相关人员一定的处罚。

十一、不合格食品处置制度

1、目的：

对不合格食品进行识别和控制，防止不合格食品的非预期食用。

2、适用范围：

适用于对购入的食品原材料、半成品、成品及发生的不合格品的控制。

3、职责：

（一）食品制作人员负责不合格品的识别，并上报不合格食品的内容。

（二）食品安全管理人员负责在其职责范围内，对不合格食品进行处置。

(三)食品安全管理人员对不合格食品处置的种类、数量及其结果向相关部门领导汇报处置结果。

(四)食品安全管理人员加强对食品的管控，防止不合格食品的发生。

4、控制程序：

（一）对不合格食品原材料、半成品、成品的分类。

（二）对不合格食品原材料、半成品、成品的识别。和处理。

(三)对购入的确认不合格原材料、半成品、成品，食品安全管理人员做出“不合格品”标识，并放置于不合格品区内，将《进货记录》报采购部门负责人退换。

(四)对不合格食品原材料、半成品、成品的处理，并填写相应的处置记录。

5、食品安全管理人员必须严格按照上述内容对食品的管控。

十二、食品安全突发事件应急处置方案

1、食品销售经营者应当建立食品安全突发事件应急处置方案，由负责人或食品安全管理员具体负责食品安全突发事件应急处置工作。

2、食品安全突发事件发生时，应当立即停止相关食品的经营活动，对涉及的食品、工具、设备等进行封存，并自发现之时起2小时内向所在地市场监管部门报告，不得对食品安全突发事件隐瞒、谎报、缓报。

3、应当立即执行不合格食品处置管理制度，采取有效措施通知相关供货者和消费者，防止突发事件恶化。、应当积极配合市场监管部门的调查、取证工作，不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。

五、建立食品安全突发事件应急处置台账，如实记录食品安全突发事件处置涉及的食品名称、批号、数量、生产厂家和联系方式、供货者名称和联系方式以及处置的方式和结果，记录保存期限不得少于2年。

十三、食品索证索票制度

1、在订货或进货时应向供货方索取载有食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的进货票据。

先进便利店范文

先进便利店第1篇

先进便利店第2篇

先进便利店第3篇

便利店不“便利” 第4篇

便利店小结第5篇

便利店名字第6篇

金融便利店第7篇

便利店制度第8篇

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