老年人益寿健身之吃松子养性

老年人的饮食要多样，常食松子能延年、美容。松子是松树的种子，又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。松子内含有大量的不饱和脂肪酸，常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。治疗燥咳、吐血、便秘等病。《日华子本草》载“逐风痹寒气，虚羸少气，补不足，润皮肤，肥五脏”。《玉楸药解》载“润肺止咳，滑肠通便，开关逐痹，泽肤荣毛”。可见常食松子能延年、美容。松子粥可以润肺滑肠、滋阴养液；松子仁膏可以滋润五脏，祛风通络；松子仁糖蘸润肺健脾，止咳止血；松子仁汤可以滋养肝肾，清脑明目……心动吗？大家一起自制松子食疗大餐，美味中滋补健身、延年益寿。1.松子粥松子仁 20 克，粳米 100 克。将松子仁研碎，粳米淘净，同放锅内，加入清水 800 毫升，先用武火煮沸，再用文火煎熬 20-30 分钟，以米熟烂为度。早晚餐食用。功效：滋阴养液，润肺滑肠。适用病症：肺阴不足，干咳咯血；阴虚肠燥，慢性便秘；肝血亏虚，头晕目眩。2.松子仁膏取松子仁 500 克，去除杂质，捣碎、研细呈膏状，盛于瓶内。每次 15 克，1 日 3 次，温酒送下。功效：滋润五脏，祛风通络。健康人经常食用，可以强壮身体，抗老防衰，延年益寿。3.松子仁糖蘸松子仁 250 克，白砂糖 500 克。将白沙糖放入锅内，加适量清水溶化，用文火煎熬，以能挑起糖丝为度。趁热放入松子仁，搅拌均匀，立即倒入涂有熟菜油的搪瓷盘内，刮平，划成小块，晾凉。每次 1 块，1 日 3-4 次。功效：润肺健脾，止咳止血。适用于慢性支气管炎、支气管扩张属肺脾两虚者，症见干咳少痰、气短、咯血、肢倦乏力等。4.松子仁汤松子仁 10 克，黑芝麻 10 克，枸杞子 10 克，杭菊花 10 克。将以上 4 味放在沙锅内，加清水 800 毫升，煎煮 40分钟，取汤温服。药渣再加清水 600 毫升煎煮 35 分钟，取汤温服。每日 1 剂，早晚各服 1 次。功效：滋养肝肾，清脑明目。适用于肝肾阴虚所致的头晕眼花、视物模糊、急躁易怒、大便难涩等症状。