帮老年人补脾胃的十宝粥四季保健

人到老年，脾胃功能日渐衰退，对外界有害因素的抵抗力比较差，不利于养生防病。所以老年人找个时间给自己补补脾胃，是解决问题的根本。十宝粥的原料既是食品又是药品，具有补脾胃、益肺肾、强身体、抗病毒、抗衰老及延年益寿的作用。材料：茯苓 50 克，枸杞子 20 克，党参 25 克，松子仁 20 克，葛根 50 克，玉米 2 个，山药 50 克，冬菇 6 朵，银耳 20 克，粳米 20 克。做法：将山药先用水浸透，葛根用水洗净，取出晾干。茯苓、党参用水冲洗后，把党参横切成小段。银耳用水泡开，去蒂后撕成瓣状。玉米洗净，每个横切成五段。冬菇泡发后，去蒂切薄片。枸杞子、松子仁用水冲洗，晾干。粳米浸泡后洗净，备用。将葛根、茯苓、党参三味药放入药袋。取沙锅一个，加适量水，放入药袋、山药、玉米，用大火煮开。水开后，用文火熬一小时，取出药袋（去药渣不用）及玉米。再放入银耳、枸杞子、冬菇、粳米。等水开后，用文火熬一小时（期间多搅动，防止粘锅）。煮至粥浓稠，放入玉米粒、松子仁，再煮沸 5～10 分钟，加调料，美味的十宝粥就做成了。