老年人通过合理饮食可以预防老年肥胖症

老年人晚年的时候虽然消化道不是很好，但是想吃什么酒吃什么，吃完了又不用上班，做家务，躺着看电视，时间久了，肥胖症就会自动找来的，肥胖症是指热量入超造成体内脂肪组织增多，使体重超过标准体重 20%以上者，老年人要好好的预防肥胖症。肥胖症依原因不同可分为单纯性肥胖和继发性肥胖，前者多系膳食热能过多所致，后者可由下丘脑及内分泌等疾病所致。轻度肥胖者常无症状，中、重度肥胖者可有活动后气促、心慌、食欲亢进、行动困难等症，常伴发高脂血症、动脉粥样硬化及冠心病、糖尿病、胆结石等病症，是威胁老年人健康长寿的多发病及常见病。肥胖症最重要的防治措施，一是坚持体育锻炼，增加热能消耗;二是饮食控制，在保证机体蛋白质及各种营养素基本需要的基础上，使热能摄入与消耗之间产生负平衡，使体重逐渐下降，最终达到标准体重。饮食原则1.采用低热能膳食，总热能可根据性别、劳动等情况控制在 4200～8400 千焦（1000～2000 千卡）。以每周降0.5～1 公斤体重为宜，直至使体重降至正常或接近正常时给予维持热能。热能控制不可急于求成，否则会引起生理功能紊乱及机体不适。一般应根据肥胖程度来决定热能控制程度，通常超重者可按所需热能的 80～90%供给，中度肥胖（超重 30～40%）可按所需热能的 70%供给，重度肥胖（超重 50%以上）可按所需热能的 50%供给。2.蛋白质：在控制热能减肥时，每日应至少每公斤体重供给 1 克蛋白质，一般可按每公斤体重 1.2～1.5 克掌握，尤其要供给充分的优质蛋白质，如瘦肉、鱼、虾、脱脂奶、豆制品、禽类等。在减肥膳食中蛋白质热能比应占 16～25%。充足的蛋白质供给，可避免出现虚弱、抵抗力下降及体质下降等问题发生，也可增加饱腹感，有利于减肥膳食的坚持。3.脂肪：在减肥膳食中脂肪的热能比以低于 30%为宜，烹调用油以含不饱和脂肪酸较多的植物油为好，应尽量减少含饱和脂肪酸较多的动物性脂肪的摄入，如肥肉、动物油脂等。4.碳水化合物：碳水化合物消化吸收较快，能刺激胰岛素分泌，促使糖转化为脂肪储存起来，而且耐饥饿性差，易诱发食欲，故应限制碳水化合物摄入，尤其是单糖类中的蔗糖、果糖等在体内转变为脂肪的可能性很大，并能提高血甘油三酯水平，更应严格限制。一般认为减肥时应采用低碳水化合物膳食，每日供给量以 100～200 克为宜，但不宜少于 50 克，否则会因体脂过度动员，出现酮症酸中毒。5.保证膳食中无机盐和维生素的充分供应。6.高纤维膳食可减少热能摄入并产生饱腹感，有利于减肥膳食的坚持。7.低盐膳食。减肥期间每日食盐摄入量可保持在 1～2 克，体重降至正常后可给盐每日 3～5 克，有利于减少水潴留，使体重下降，且对防治肥胖并发症有利。8.坚持合理的饮食制度，少量多餐、避免晚餐过于丰盛，均对减肥有利。9.控制饮酒。因为酒精发热量较高，每克酒精可产热 294 千焦（7 千卡）热能。