老年人吃海参对身体好吗

老年人吃海参好吗？海参肉质细嫩，营养价值高，中医认为海参味甘咸、性微寒，功效补肾益精、养血润燥、除湿利尿。既然食用海参有这么多好处，那么老年人吃海参好吗？下面小编告诉你。老年人吃海参好吗？人至老年，气血渐衰，精力不足，脏腑功能减退。绝大多数的人从 50 岁以后便出现心、脑、呼吸、消化、泌尿和动力系统功能退化的一系列表现。如心脑血管系统衰退时，常出现心悸、气短、头晕、记忆力减退、反应能力下降、感觉迟钝等症状；呼吸系统功能减弱，表现为咳嗽、痰多、易感冒、发热等。同时人到老年常患有骨质疏松、睡眠不佳、食欲不振、肝肾功能减弱等病症。老年人吃海参好吗这些都与体内 DHA 的减少有很大关系。因此良好的营养食品对老年人更有立竿见影的切实功效。海参恰恰是这样一种易消化、利吸收、营养价值高又全面，最适宜于老年人的补品。老年人吃海参的好处1、生血养血和促进钙质吸收中老年人随着年龄增长，身体机能老化，骨质疏松、造血能力不足等都是困扰着中老年人的问题之一。海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能的功效，坚持食用海参可有效改善贫血状况。海参作为海底生物，其体内含有丰富的海洋天然活性钙质成分，在补钙方面的效果是其他食物所无法比拟的。2、预防心血管疾病海参岩藻多糖-降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。3、增强人体免疫力--硒抗氧化剂是抗恶性流感，防止人体衰老，防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。老年人吃海参的家常做法海参是沿海地区常见的美食之一，老人吃海参可以提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。那么我们在家如何自制美味海参呢？下面就由本小编来为大家介绍一下吧。葱烧海参材料冻海参 1 包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量做法1、海参解冻后洗净，然后切条焯水。2、锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。3、原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。4、加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。家常海参材料水发海参 450 克、猪五花肉 50 克、黄豆芽 50 克、蒜苗 25 克、香菜 1 棵、淀粉适量、食用油 50 克、香油 3 克、酱油 6 克、高汤 8 大匙、料酒 30 克、辣豆瓣酱 3 克、精盐 3 小匙、味精小匙做法1、将水发海参洗净切片；猪肉剁成末；黄豆芽择洗干净；蒜苗洗净切段；香菜洗净切段；2、锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用；3、锅内放少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底；4、锅内注油烧热，放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后浇在豆芽上，撒上香菜即可。