血糖高早餐吃什么 如何治疗高血糖

一、牛奶加麦片早餐可降糖降脂营养学家最近提出一种全新的食疗降糖法，那就是牛奶加麦片早餐。麦片是一种高纤维食物，而牛奶也含有很多营养成分，非常适合糖尿病患者饮用，不仅营养充足，而且对血糖血脂影响不大。下面一起了解一下。具体做法：首先，将无糖麦片 50 克，用开水调成 7 成干糊状后，将其放入微波炉中火转 2 分钟取出，再加 250 毫升无糖新鲜牛奶冲调饮用。每周 2～3 次早餐选用以调整口味。这样既保证了蛋白质、维生素的摄取，又可摄取粗纤维，有利于调节血糖。特别强调：喝牛奶时不能加糖，但可适量加点甜味剂以调节和满足糖尿病病友口感需要。一般而言，糖尿病病友每天吃一个鸡蛋比较适宜。另在选择食用时注意如下细节：鸭蛋所含热量及脂肪量多于鸡蛋;红皮鸡蛋所含热量及脂肪量又多于白皮鸡蛋。一定量的牛奶加麦片早餐可以促进胰岛素的分泌，使血糖水平降低，从而抑制餐后血糖与胰岛素应答，建议糖尿病病友喝牛奶用作早餐或加餐。二、7 大方法有效降血糖1、增加活动量2 型糖尿病患者通过加强锻炼一般都会得到更好的血糖控制。即使是很简单的运动，如每天步行 20 分钟，只要能坚持下去，就可以有效地改善胰岛素抵抗和减轻体重。研究证实，经过合理的运动锻炼，糖尿病患者确实可以减少降糖药的用量，甚至可以完全脱离药物治疗。2、“粗”粮不要细作控制粮食碾磨的精细程度非常关键。以面包为例，白面包食物 GI 为 70，但掺入 75%~80%大麦粒的面包为 34，所以提倡用粗制谷物代替精制谷物。3、餐盘用小号选用小号餐具能减少食量，降低对食物的摄取欲望和热量摄入，保持合理体重。4、早餐换成“稠的”由于稀饭加热的时间较长，淀粉容易转化为糊精进而易分解为萄萄糖。同时，稀饭呈半流体状态，进食后胃的排空时间比较短，所以吃稀饭比吃主食更易于升高餐后血糖。因此，早餐最好不要只喝稀饭，要吃点“稠的”食物，坚持以吃主食为主。5、饭量一定要算计过度肥胖的人减掉 5%的体重就能将糖尿病发病率降低 70%。计算一下每日的摄入量，看看自己该少吃多少。6、增加维 C 摄入增加饮食中维生素 C 等抗氧化剂的含量，能防止动脉血管壁被破坏，减少斑块堆积和心脏病，从而有效减少糖尿病并发症的发生。增加膳食中果蔬的比例，能提供抗氧化剂的最佳来源。7、增加无糖液体的摄入脱水也会引起血糖的升高，人每天都应该摄入大约 2～3 升的无糖液体。当血糖升高时，喝水除了可以冲淡血糖还可以避免食物的过多摄入。存在心脏病或肾脏并发症的患者则需要适当限制液体的摄入，具体细节应该去咨询医生或营养师。三、常吃 8 大食物有效降糖在生活中，我们有意无意接触这些食物，你知道这些食物有降血糖的功效吗?除服用降糖药物以外，饮食控制和食物治疗也是糖尿病的重要辅助疗法。据国内外的研究发现，以下八种蔬菜具有神奇的降糖效果。1.紫菜紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。紫菜肉末羹：紫菜 10 克，猪瘦肉 50 克，清汤 300 克，葱姜末共 10 克，湿淀粉 20 克，麻油、味精、醋各适量。紫菜去杂质，漂洗干净;猪瘦肉斩成肉末，加少许精盐拌匀;锅内加入清汤、精盐、味精和肉末，烧至八成熟时加紫菜，用湿淀粉勾芡，加葱姜末、醋，淋入麻油即成。2.黑木耳黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。凉拌木耳：取水发木耳 250 克，水发海米 25 克，精盐、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量。将黑木耳洗净，摘成小块，放入沸水中氽一下，沥干，放入盘中，用精盐、鲜汤、味精拌匀，放姜末、蒜泥，淋上少许麻油即可。3.苦瓜古代文献记载，苦瓜可治疗“消渴”(相当于现在的糖尿病)。现代临床报道，苦瓜提取物有显著的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达 79.3%。苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。干煸苦瓜：取苦瓜 250 克，瘦猪肉 50...