当心12种会引发三高的食物

在生活中总是听到老人说预防三高疾病，治疗三高疾病，但是，哪些因素会导致我们患上三高疾病呢？从饮食的角度上来讲，专家提醒老年朋友们在生活中一定要警惕下面的这些美味，因为它们可是会给大家引来三高疾病的。胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”;后者偏高，患心脑血管疾病的危险就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。众多国内外研究证实，人体摄入的坏胆固醇过多，容易增加患“三高”（高血压、高血脂、高血糖）疾病的风险。胆固醇吃多了对身体无益。那么胆固醇高的食物有哪些呢?下面博主为您介绍。1、牡蛎这种颇受欢迎的食材可以为健康带来很多益处，但对于胆固醇过高的患者来说则不宜食用。因为在 85 克牡蛎中就含有 60.1 毫克的胆固醇。2、动物油动物油就是动物脂肪，动物油以猪油为代表，含饱和脂肪酸和胆固醇较多。是否要食用动物油，吃多少，关键看自己的日常膳食组成。如果平日吃猪牛羊肉已经很多，从中得到了大量动物脂肪，就尽量不要再吃动物油了。如果平日基本上是素食，就可以适量用动物油来烹调，反而可以起到平衡脂肪酸构成的作用。3、蛋黄蛋黄中含有较多胆固醇（平均每个蛋黄含有 250-300mg），蛋白则没有胆固醇，因此多吃蛋黄有可能会诱发血胆固醇的升高。实验表明，老年人每天吃 2 个以上蛋黄，的确能引起血胆固醇的升高。对于健康的成年人来说，一天一个鸡蛋黄是对健康有益的，但是对于高血压、高血脂、糖尿病的人来说，应少吃蛋黄。4、动物内脏国人比较偏爱动物的内脏，常常认为“吃什么补什么”。然而，动物内脏如肝、肾、肚、肠、脑等，大多都属于高胆固醇食物。因此，为了避免摄入过量的胆固醇，因此应该严格限制进食动物内脏。5、鱼子鱼子是一种高胆固醇的食物，每百克鱼子中胆固醇含量在 400 毫克左右，比猪肝等动物内脏都高。对中老年人来说，每天摄入的鱼子量需要严格控制。对一些高血压、高胆固醇、高血脂以及患有心脑血管疾病的人群来说，更应该尽量避免实用鱼子及其制品。6、皮蛋皮蛋的制作原理是利用碱性溶液能使蛋中的蛋白质凝胶的特性，使之变成富有弹性的固体，但是，我们不要忘记，皮蛋也是由蛋做成的，通常是鸡蛋或鸭蛋。据数据显示，每 100g 鸡蛋当中的胆固醇含量为 585mg 左右，每 100g鸭蛋当中的胆固醇含量为 565mg 左右，所以皮蛋当中的胆固醇含量也就不会低。7、冰淇淋根据美国农业部数据，美国 2007 年生产了 1.55 亿加仑的冰淇淋，冰淇淋打败饼干和巧克力蛋糕成为最受欢迎的甜点。但是你可知道，一杯冰淇淋比一个汉堡的脂肪还多比 10 个甜甜圈的胆固醇还高。放弃冰淇淋，用水果当甜点吧。水果低热量，高纤维和维生素，营养丰富，还可以降低胆固醇。8、通心粉和奶酪通心粉和奶酪在俄罗斯是最受喜爱的食品。可惜的是，它含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇。9、汉堡汉堡是有名的美式菜肴。众所周知，汉堡里可以添加任何食物，包括洋葱、奶酪和培根等。一个经典双层汉堡里的胆固醇含量高达 175 毫克。为了健康还是换其他食品来吃吧!10、炸鸡金黄香酥鸡是很多人的最爱，但在炸鸡中含有比汉堡更多的胆固醇。炸鸡属于高蛋白、高热量、高油脂食物，中医认为这样的食物会助湿生热，容易让皮肤生痘。11、各类小吃反式脂肪可以使健康食品变成高胆固醇食品。这些小吃大部分都含有反式脂肪如饼干、蛋糕、薯条、洋葱圈和饼干。很多小吃的“坏”胆固醇水平很高。知道脂肪和胆固醇的限度。阅读食品标签，烹调的时候留个心眼，就能少吃点高胆固醇食物。12、融化的奶酪热乎乎的融化奶酪片是一份完美的三明治中不可缺少的元素，但并不适合胆固醇偏高的人群，因为仅 28 克奶酪中就含有 27 毫克的胆固醇。对于上面的这些美味，大家可不要只看到它们美味，还要看到它们所含的胆固醇量，千万不要因为贪吃而伤害到自己的健康。