放在冰箱里更易变坏的食物养性

有些食物放冰箱中更容易坏!香蕉：在 12℃以下的环境贮存，会发黑腐烂。鲜荔枝：在 O℃以下的环境中放上一天，表皮就会变黑，果肉就会变味。黄瓜：在 0。c 的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。面包：面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链部分已经老化，在低温时老化较快，面包放冰箱中，变硬的程度更快。青椒：青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”--变黑、变软、变味。因为冰箱里存放的温度一般为 4℃至 6℃左右，而青椒为 7。c 至 8℃，故不宜久存。火腿：若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质量就会明显下降，保质期大大缩短。巧克力：夏天室内温度一般在 25℃左右，这时如果把巧克从冰箱中取出，巧克力表面就会立即结霜，时间一长，巧克力就会因发潮而霉变或生虫。叶子菜：最好不要放冰箱里，否则会烂得很快。新鲜买了就新鲜着吃，一次别买太多。