让老人吃出健康的十种蔬菜四季保健

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2025-09-10 发布于陕西
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如今可选择的食物越来越多，吃什么，怎么吃，却是大部分老年人面临的困扰。健康的身体要营养均衡，下面推荐的十种蔬菜让老年人吃出健康。马铃薯饱含维生素 C，富含淀粉和蛋白质。四季豆富含蛋白质和矿物质，能预防肠胃不适。绍菜富含维生素 C，对肠胃有益。（绍菜，又名黄芽白、黄芽菜、天津白菜或山东白菜。）茄子含糖、蛋白质及多种维生素，有清热、通肠的效果。粟米能帮助消化，预防便秘，降低血脂。茹菌能有效抑制癌细胞，降低胆固醇。节瓜富含维生素 B、维生素 C,能预防感冒。（节瓜又名毛瓜，是冬瓜的一个变种，原产我国南部。）西兰花富含维生素和铁、钙，能预防贫血、抗癌。西红柿富含维生素及铁、钙、镁等矿物质，能抗癌和预防心脏病。灯笼椒富含维生素 C，有美容、舒缓神经紧张、增进食欲的功效。

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