补铁：春季预防发烧咳嗽的好方法春季保健

我们的身体健康需要很多种的营养素来维系，对于铁这种物质来说，大家知道，缺铁会引发贫血等疾病，而在初春，身体缺铁会引发发烧咳嗽等问题，用饮食补铁是很好的方法，那么如何吃才能为身体补充足够的铁呢?研究发现，体内缺乏铁质可引起 T 淋巴细胞和 B 淋巴细胞生成受损，表现为数量和质量下降，细胞的吞噬功能削弱，天然杀伤细胞数量减少等免疫功能降低的变化。研究发现，体内缺乏铁质可引起 T 淋巴细胞和 B 淋巴细胞生成受损，表现为数量和质量下降，细胞的吞噬功能削弱，天然杀伤细胞数量减少等免疫功能降低的变化。而富含铁质的食物可使上述不利于机体抗病能力的变化得到纠正，使机体恢复正常，达到对抗流感病毒的目的。此类食品有动物血、奶类、蛋类、肉类、菠菜等。但不宜盲目偏食过多，特别是铁强化食品，一是避免破坏微量元素间的平衡，降低锌、铜等的吸收率，二是过多的铁贮于体内，可能产生有助于细菌生长和增殖的弊端。所以，对于经常发热、咳嗽的人不妨查一查体内铁的含量，看是否缺铁。生活中也可多食富含铁的食物。动物肉是铁的好来源。肉类、鱼类、动物肝脏等含铁最为丰富。豆类、绿叶蔬菜和干果类中也含有铁，但这些食物中的铁不如动物食品中的铁利用率高，在食用含铁的蔬菜类食物的同时提高维生素 C 的摄入量，可有利于铁的吸收和利用。主要含铁食物表毫克/每百克食物名称：含铁，食物名称：含铁瘦牛肉，菠菜小米，鸡血海带海米玉米面油菜大豆葡萄干绿豆红枣（干）红小豆乌枣芝麻酱黑木耳瘦猪肉鸡蛋.大厨艺小编希望在生活中老年朋友们一定要及时去医院检查身体接受治疗，同时在生活中再辅助食疗的方法，一定会尽快恢复健康的。