麦当劳成功的原因是什么
麦当劳成功的原因是什么(精选9篇)
麦当劳成功的原因是什么 第1篇
麦当劳成功的原因:终端运营的规范化
简单来说,就是将一套行之有效的运营方法,制作成相应的工作标准和工作手册,让终端按照这套标准、流程来运营,让终端从“无序”走向“有序”,从“粗放”管理走向“科学”管理,从“成效低下”走向“高效盈利”。
为什么要进行终端运营的规范化?
迈入,很多客户朋友都提出了以下的经营管理困惑:
1. 终端销售人员的技能和经验参差不齐;
2. 主管不懂如何有效培养新员工,团队整体竞争力难以高效提升;
3. 前线团队的招聘和培养速度跟不上开店的脚步;
4. 在客流量减少和客户购买欲望不强烈的情况下,如何提高整体销售团队的业绩;
而终端规范化则能够为企业打造一支具备战斗力和凝聚力的前线军团,从而一一解决以上困惑。提到终端运营的规范化,不得不提到这一领域的标杆—麦当劳。
麦当劳是全球大型跨国连锁餐厅,1940年创立于美国,在世界上大约超过3万间分店,分布在全球121个国家和地区,市值近1000亿美元。麦当劳的创始人罗·克罗克说,连锁店只有标准统一,而且持之以恒地坚持标准才能保证成功。麦当劳从一家为过路司机提供餐饮的快餐店,迅速发展成为全球快餐业的龙头老大,其成功的关键就是数十年如一日的规范化管理。麦当劳在经营的过程中,总结出一套科学合理的制造规范化快餐店的方法和程序,以及店铺选址的秘诀,并最终利用麦当劳响当当的牌子以特许经营的方法快速扩张。
终端规范化管理对于连锁经营的企业来说具体有哪些作用呢?
1. 让企业理念获得贯彻执行,增强企业竞争力
麦当劳为了把其著名的企业理念QSCV(质量、服务、清洁、价值)能够在连锁店中贯彻执行,制定了完善的麦当劳运营手册,将每项工作都做到标准化、规范化,即“小到洗手有程序,大到管理有手册”。正是“QSCV”的贯彻,使麦当劳成为全球连锁餐厅的老大哥。
2. 为客户提供统一、高质的产品和服务
到过麦当劳的人都知道,在全世界任何一家麦当劳分店,你所得到的汉堡和服务几乎都是一样的。这是因为麦当劳在食材采购、食品制作、服务流程等各方面都制定了详细的步骤和方法,并且通过培训、考核等方法确保各连锁店落实。
3. 快速提升运营管理的效率
麦当劳运营手册和标准中给出的是一套已通过实践证明的、有效的、可复制的运营模式,可以保证它的连锁店从开店之初就能“走在最正确的道路上”,避免走弯路,快速提升运营管理的效率。
4. 实现快速复制和扩张
麦当劳全球35,000家餐厅中,有80%都由当地被特许人持有及管理。这是由于麦当劳的规范化运营方案卓有成效,能够真正帮助特许经营店复制麦当劳的成功,使得麦当劳最终能利用其响亮的品牌以特许经营的方法实现了快速的扩张。
如何进行终端的规范化?
具体来说,终端的规范化应该包括制定终端运营的工作手册和工作标准两个方面。工作手册涵盖具体的工作流程、步骤以及所需的技巧,是告诉终端“如何做”的文件。工作标准是指出怎样才算作达到了企业认可的“标准”,以及用于评核终端运营是否达标的工具,是告诉终端“做得怎么样”的工具。
对于要先编写工作手册还是工作标准,这里没有绝对的先后次序,两者都是来源于企业的经营理念和成功经验。根据以往的终端规划化咨询项目中总结出的经验,通常,我们会根据企业的实际情况给出针对性的建议。
以香港的某领先珠宝品牌为例,从开始,我们就协助这家企业制定内地终端店铺的销售服务标准。然而,随着市场竞争的激烈与企业的快速发展,客户企业迫切需要为终端团队提供详细、明晰的工作指引,以使终端达至规范、高效运营。因此,我门从开始为其制定终端的销售服务工作手册,为企业的高速发展夯实基础。
而针对一些完全没有工作标准,但是又希望迫切强化终端“内功”、打造具战斗力团队的客户企业,我们会通过半年到一年的项目来完成两个核心任务,包括为客户打造工作标准以及编写工作手册。
由于工作手册和工作标准两者是“同根生”的关系,我们在这里先以工作标准为例,讲解如何订立终端运营标准。而整体如何构建终端规范化体系的原理,我们会另行讲解。
认识工作标准的类型
要建立终端的工作标准,首先要了解工作标准有哪些类型。为了让大家更清晰理解工作标准,我们以连锁零售型企业作为范例。如果按照工作的类型来分,可以分为内务工作标准和销售服务标准。如果按照服务的客户对象来区分,可以分为大众客户销售服务标准和VIP客户销售服务标准。如果按照标准的评分模式,可以分为多级标准和两级标准。
根据以往我们为多个企业打造终端规范化体系的丰富经验,我们发现评分模式是在订立标准中最难的一个环节。因此,我们将就多级型和两级型的评分模式进行分享。多级型的标准指的是对于每一个评分项,会按照达到标准的程度给出多个评分选择,例如1-5分、好中差等,两级型的标准指的是对于每个评分项,都只给出“是/否”两个选择。
企业在建立终端规范的时候,应根据自身的标准化程度来选择合适的标准模式。以下是两者的差异性:
制定终端标准的步骤
1. 前期调研及分析
一套标准必须要配合企业发展的现状以及市场发展的情况才能发挥最好的效用。每一次我们在为企业终端制定标准前,都会先进行深入的前期调研及分析,调研的方面包括:
2. 制定标准初稿及试行
根据前期调研及分析的结果,制定出合理的终端运营标准后,还需要对标准进行试行。试行的目标是对标准的实际适用程度进行测评,一个科学合理的标准,其达标的难度应该是符合正态分布的,即大部分终端都能够达到“合格线”,同时小部分做得好的终端能够达到“优秀”,也会有小部分做的不好的终端不合格。若大部分终端都不能合格,则证明这个标准定高了,若大部分终端都能达到优秀,则证明这个标准定低了。
3. 修订标准及推广
我们不能期望只要把标准打印出来发下去,大家就能自觉、准确的执行标准。所以根据试行的结果,对终端运营的标准进行修订后,需要对新标准进行推广。推广的目标是让各方人员(包括管理层及终端人员)认识标准的重要性,愿意推行新标准,同时正确理解新标准的各项规定。推行的方式可以通过专门培训、宣讲会、例会学习等多种方式结合。
4. 实行标准及督导
为了确保终端能够正确执行新的标准,除了靠终端人员本身的努力外,还需要有督导人员的监督和指导作为保障。
麦当劳成功的原因:克罗克的麦当劳神话
1937年,狄克·麦当劳与兄弟迈克·麦当劳在洛杉矶东部开了一家汽车餐厅。由于他们制作的汉堡包味美价廉,深受顾客欢迎。虽然每个汉堡包只卖15美分,但年营业额仍超过了25万美元。这是相当可观的数目。随着汽车餐厅越来越多,经营也越来越乱。针对这种情况,麦当劳兄弟大胆进行特许经营,开始出售麦当劳的特许经营权。1953年,第一位加盟者福斯以1000美元的价格购买到麦当劳特许经营权,在凤凰城开了一家麦当劳快餐店。他得到的帮助除了新建筑的设计、一周货款和快捷服务的基本说明,其它什么都没有。无论在财务上还是在经营上,加盟店都完全依靠自己,当然没有义务按照麦当劳的规定行事。这种“大撒肥”式的经营方式,造成了管理上的混乱。许多麦当劳加盟店随心所欲地改变自己汉堡包口味或者经营品种,严重损害了麦当劳的声誉及其方便快捷的独特经营方式。十几家麦当劳加盟店的经营状况普遍笼罩在失败的阴影之中。这时,一位名叫克罗克的人找到了麦当劳兄弟。
当时克罗克只是一位纸杯和混拌机的推销商,但是对于麦当劳的巨大的发展潜力,他比麦当劳兄弟还要清楚。当时美国小家庭日益普遍,家人一起出门的次数增多,生活节奏越来越快。克罗克知道,像麦当劳这样干净卫生、经济合算、品质优良、方便快捷的家庭餐馆,一定会大受欢迎。他看准了郊区年轻家庭巨大的市场潜力。当时为这一市场服务的餐馆很少,麦当劳正好可以填补这个空间。另外,开设一家麦当劳餐馆当时只需7.5万美元。用特许经营方式经这个体系,实在是再合适不过了。只要能够得到麦当劳的特许经营权,他就可以在大小城镇开设麦当劳餐馆。
克罗克马上与麦当劳兄弟洽谈,结果得到了他们的支持,成为麦当劳在全美唯一的特许经营代理商。1955年克罗克成立特许经营公司——麦当劳公司系统公司(1960年改名为麦当劳公司)
1955年,克罗克在芝加哥东北部开设了第一家真正意义上的现代麦当劳特许经营店。该店体现了克罗克对快餐店的理解,那就是重视品质、服务、卫生和经济实惠。由于一开始克罗克就打算把该店作为未来加盟店的样板,所以他创建了一套极其严格的经营制度。以后建立特许经营系统时,克罗克也严格执行这一制度。这就是著名的以QSCV(Quality——汉堡包质优味美、营养全面;Service——服务快速敏捷、热情周到;Cleanness——店堂清洁卫生、环境宜人;Value——价格合理、优质方便)为核心的统一经营系统。该系统规定每家麦当劳加盟店的汉堡包品种、质量、价格都必须一致,甚至店面装修与服务方式也完全一样。所有麦当劳快餐店使用的调味品、肉和蔬菜的品质都由总店(特许经营总部)统一规定标准。制作工艺也完全一样,例如麦当劳在汉堡包的原料方面有一条严格的标准:麦当劳汉堡包的脂肪含量应该在17%至20.5%之间,并且拒绝使用添加剂;另外还规定肉饼必须由83%的肩肉与17%的上等五花肉混制。炸薯条所用的土豆是专门培育、精心挑选的,并经过适当的存储时间调整淀粉和糖的含量,炸好后立即卖给顾客。若七分钟内未售出。就将其报废。其他方面的规定更是不厌其烦。
1961年,麦当劳兄弟以270万美元的价格将麦当劳全部转让给克罗克,从此麦当劳走上了以特许经营方式快速发展的高速公路。
克罗克首先改变了原来麦当劳系统中特许人与受许人互相不相干的状况,他认为特许人的成功取决于受许人的成功。只有当每个受许人富裕了,整个特许经营系统才能变得更强大。那么,如何才能使受许人有利可图呢?唯一的方法就是给予受许人足够的支持,对受许人进行培训,使他们掌握经营秘诀,克罗克非常重视加盟店的经营情况。因为每一家加盟店的特许费只有950美元,其它费用是按加盟店的营业额1.9%收取的,所以总部的利润与加盟店的经营状况密切相关,总部与加盟店的经济利益是一致的。
一般特许经营总部往往受金钱的诱惑而“剥削”加盟店,如收取很高的特许费,贩卖原材料、器材和成品给加盟店等,从而破坏长久的合作关系。克罗克坚决反对这种做法。在麦当劳特许经营系统中,总部收入的主要来源是加盟店交纳的特许费和权利金,以及加盟店提供咨询和指导等各项服务的费用。虽然也向加盟店出售一些器材和产品,但坚持不牟取暴利。在采购方面,克罗克坚持不收回扣的原则,让各加盟店享受集体采购的优惠。
克罗克给快餐业带来了革命性的新观念。他以公平、互惠的精神订立特许经营合同。他的初衷很简单,那就是,要使麦当劳成为一个稳定且以品质标准统一著称的公司。为此,他必须能够在一定程度上控制前来购买特许权的投资人,因而也就必须放弃一些短期的利益。
克罗克的特许经营制度有以下一些主要特点:
其一,也是最重要的一点,就是不采用区域特许权制度。尽管出售区域特许权更容易赚钱,但同时也增大了风险。如果一家加盟店不成功,麻烦还不算大;但是如果这家店拥有整个区域的特许经营权,那后果就可想而知了。克罗克决定麦当劳一次只卖一个餐馆的特许权。刚开始时,克罗克多以大都市为授权经营区域,但他很快就缩小了授权区域。1969年以后,其特许经营合同甚至限制到城市、街名。对以前授权的那些大范围区域加盟店,原加盟店有权优先购买新店的特许经营权,但无权自行设店。(加盟商的规模)
其二,规定表现优异的受许人可以拥有多家加盟店,而表现不好的受许人只能拥有一家店铺。
其三,谨慎挑选受选人,并严格控制加盟店的经营活动,丝毫不准越轨。
克罗克从不把特许权卖给实力雄厚的人,深怕他们有一天超过总部,难以控制。他的逻辑是:“如果你卖出一大块区域的特许权,那就等于把当地的业务全部交给了他。他的组织代替了你的组织,你便失去了控制权。”
就这样,通过是否给予特许权,克罗克控制了加盟者,促使他们注重品质、清洁、服务与价值。克罗克认为这是保持麦当劳长期获利的重要原因。
除了出色的管理才能外,克罗克在经营战略方面也有许多独特之处。首先,他对快餐市场进行了广泛的而细致的调查,把麦当劳的市场定位在美国中下层家庭。考虑到这些家庭的大部分成员在一天的工作劳累之后需要经济、方便、价廉的麦当劳汉堡包。为了方便顾客用餐,克罗克把快餐店开设在人们工作的居住的场所附近。
克罗克认为麦当劳这一全球最大的快餐公司制定了具有战略意义的经营方针,即“QSGV”,以此作为全体员工的工作准则,保证麦当劳的服务质量。另外,克罗克非常重视食品制作的规范化和系统化,他要求所有麦当劳快餐店制作的汉堡包都要有相同的口味、质量、甚至大小,而且建立专门的肉类、蔬菜和餐具供应系统,遵守统一的规范,这也是特许经营店最具有优势一个环节。克罗克还注意招贤纳士,引进人才,并定期对员工进行培训,提高员工的素质和服务水平。克罗克非常重视研究开发。他派人协助农场和工厂改革铃薯的种植和加工方法,为牛奶介绍新的工作方法,改进养牛方法和肉品制作方法,发明高温效率烹饪器材,提高包装和分销技术。这些努力自然会带来更好的产品。闻名遐迩的薯条就是一例。麦当劳公司成立不久,就耗时十年,耗资300万美元改良了薯条的制作方法。投资额之大,令许多食品商咋舌。尽管遇到重重困难,但克罗克的坚强信念没有动摇,仍然勇往直前。
1968年麦当劳有1000家店铺,1978年就达5000家。经过40余年的发展,目前麦当劳已有28000余家店铺,遍布全球128多个国家和地区。1965年4月15日,麦当劳公司股票上市时,每股为22.5元,不到一个月就涨了一倍。后,股价约为原来的175倍。正是由于克罗克的卓越管理和苦心经营,麦当劳才由一家默默无闻的快餐店迅速成长为今天的快餐业之王。麦当劳的成功是个奇迹,而克罗克正是奇迹的创造者。
四、麦当劳的特许经营
据资料介绍,美国的连锁业务销售额约达到一万亿美元,几乎超过全美的零售额的一半,并且大部分连锁企业将参与未来经济的竞争。其理由是连锁销售的发展力强,它能不断地使产品和服务技术系统化,从而提高竞争力。随着竞争的加剧,各种技术的提高,信息的收集,网络工程及电子商务的发展以及建立全国或全球性的经营方式,单凭中小企业和孤立的小企业很难解决。
麦当劳作为世界上最成功的特许经营者之一,以其引以自豪的特许经营方式,成功地实现了异域市场拓展、国际化经营。在其特许经营的发展历程中,积累了许多非常宝贵的经验。
事实证明,不仅在美国,即使在日本,以麦当劳为代表的连锁经营的产业,很少受到社会经济状况的影响,从而增强了抵御各种经营风险的能力。
连锁经营不仅是企业提高效率、降低成本的经营方式,更重要的是能够帮助企业突破发展中的管理瓶颈。连锁经营具有成本优势、价格优势、服务优势、品牌优势,有着极强的竞争能力。
连锁经营是一个“双赢”的经营策略,是对社会资源的最佳整合,有经验的出经验,有钱的出钱,有力的出力。这种“双赢”策略是资源配置的最高境界。同时,对国家的经济发展也起着不可低估的作用。随着经济的专业化、集约化和市场竞争的加剧,传统的单体运营的小企业已没有多少生存余地,而且连锁经营的突出作用就表现在对小企业的整合上,提高小企业的竞争力和生存能力。当一个小企业加盟一个连锁体系时,其购买的是一套经过实践验证的、长期形成的、有效的经营模式,这套经验会帮助企业减少因探索和失误付出的时间和资金,还可以充分享用特许者的采购和品牌优势。此外,无形中还提升了小企业所在行业的整体服务水平。
正是基于此,在当今世界上这种新型营销方式已成为最流行的企业扩张和个人创业的重要途径之一。它适应了社会化生产和现代消费变化的客观规模要求,通过低成本扩张实现规模化经营,通过标准化服务实现科学化管理,是一种高效率的经营方式。
连锁经营,从形式上看,有直营连锁、特许连锁和自由连锁。到目前为止,中国麦当劳店都是清一色的直营店,没有一家特许店。“麦当劳一直未在中国推广特许加盟事业,并非特别冷落中国的投资者,而是在耐心等待时机的成熟”,“时机成熟的标志是什么呢?就是两条:第一,必须确保中国的加盟者从第一代开始就能赚钱;第二,必须同时确保麦当劳也能获利。如果目前的经济、市场环境不足以实现这两条,那我们就宁愿暂不做。因为‘双赢’是麦当劳发展加盟店的一个铁的原则。”麦当劳高层如是说。在他们看来,以往的是麦当劳开发中国市场的前期阶段,这个阶段麦当劳的首要目标还不是赢利,而是市场的培育。当麦当劳在中国几个城市的店铺网络尚未达到一定规模时,它就不能将成本控制在令人满意的水平。在这样的条件下倘若过早地推广特许店,一旦加盟者无利可图,那座灿烂的金色拱门就会在人们的失望中坍塌。随着消费者品牌意识的增强及合同契约法规的日渐完善,麦当劳吸纳中国民间资本的时机正在一天天临近。同样肯德基在特许方面亦是小心谨慎,最近出台了一种加盟方案,把一家成熟赚钱的店直接卖给加盟者,以保证加盟者一开始就赚钱。
五、麦当劳的盈利模式
麦当劳公司的收入主要来源于房地产营运收入、从加盟店收取的服务费和直营店的盈余三部分。由于加盟者一般都没有足够的资金支付3万美元的土地费用和4万美元的建筑费用,也常无力争取贷款。麦当劳公司就负责代加盟商寻找合适的开店地址,并长期承租或购进土地和房屋,然后将店面出租给各加盟店,获取其中的差额。这是麦当劳公司收入的主要来源。这实质是麦当劳房地产公司(为实施房地产策略而成立的公司)用各加盟店的钱买下房地产,然后再把它租给出钱的加盟店。这种房地产经营策略,实际上是把第一债权人的权利转让给了麦当劳房地产公司,以使它能具备从银行取得贷款的资格。这既解决了加盟者开店的资金困难,又增加了麦当劳公司的收入,同时,通过控制房地产,更有利于麦当劳加强对受许人的管理。资料表明,至20世纪80年代中期,麦当劳的近万家餐馆中,有60%的房地产权属于麦当劳总部,另40%是由总部出面向当地房地产主承租的。由此,房地产收入成为麦当劳的主要收入。麦当劳收入的1/3来自直营店,其余来自加盟店,其中,房地产收入占这部分收入的90%。
美国的麦当劳(McDonalds)原来只是卖快餐的,但当它总结出一套科学合理的制造快餐的程序、店面摆设的规则、店铺选址的秘诀,并最终利用麦当劳响当当的牌子以特许经营的方法扩张时,麦当劳在很大程度上已变成了一家经营房地产的企业。麦当劳总部如今基本上不具体经营快餐业务,那是以特许经营方式纳入麦当劳体系的小老板们的事情。麦当劳总部干得更多的事情,是琢磨哪个地段是一个城市将来人流最旺的地方。论证完毕后,就买下看中的地块并建起快餐店,然后寻找特许经营的合作伙伴,将快餐店租给他们经营,向他们收取特许经营费和这块商业旺地的铺租。
麦当劳在中国开设的第一家分店,是北京东单大街与长安街接口处的黄金地段。20世纪80年代末麦当劳进驻时,人们还根本不知道土地是个金娃娃,后来碰上了王府井改造,麦当劳仅因拆迁的土地补偿就大赚了一把,那一刻人们才知道麦当劳投资房地产眼光之犀利。
六、麦当劳经营管理
(一)明确的经营理念与规范化管理
麦当劳的黄金准则是顾客至上,顾客永远第一。提供服务的最高标准是质量(Quality)、服务(Service)、清洁(Clean)和价值(Value),即QSC&V原则。这是最能体现麦当劳特色的重要原则。Quality是指麦当劳为保障食品品质制定了极其严格的标准。例如,牛肉食品要经过40多项品质检查;食品制作超过一定期限(汉堡包的时限是10分钟、炸薯条是7分钟),即丢弃不卖;规定肉饼必须由83%的肩肉与17%的上选五花肉混制等等。严格的标准使顾客在任何时间、任何地点所品尝的麦当劳食品都是同一品质的。Service是指按照细心、关心和爱心的原则,提供热情、周到、快捷的服务。Clean是指麦当劳制定了必须严格遵守的清洁工作标准。Value代表价值,是后来添加上的准则(原来只有Q、S、C),加上V是为了进一步传达麦当劳的“向顾客提供更有价值的高品质”的理念。也可以说,QSC&V原则不仅体现了麦当劳的经营理念,而且因为这些原则有详细严格的量化标准,使其成为所有麦当劳餐厅从业人员的行为规范。这是麦当劳规范化管理的重要内容。
(二)严格的检查监督制度
为了使各加盟店都能够达到令消费者满意的服务与标准化,除了上述理念和规范以外,麦当劳公司还建立了严格的检查监督制度。麦当劳体系有三种检查制度:一是常规性月度考评,二是公司总部的检查,三是抽查(在选定的分店每年进行一次)。公司总部统一检查的表格主要有食品制作检查表、柜台工作检查表、全面营运评价表和每月例行考核表等;公司总部的抽查资料有分店的帐目、银行帐户、月报表、现金库和重要档案等,详略不等。而对每个分店的一年一次的检查一般主要由地区督导主持,主要检查现金、库存和人员等内容。地区督导常以普通顾客的身份考察食品的新鲜度、温度、味道、地板、天花板、墙壁、桌椅等是否整洁卫生,柜台服务员为顾客服务的态度和速度等。
(三)完备的培训体系
麦当劳非常重视员工培训,并建立了较完备的培训体系。这为受许人成功经营麦当劳餐厅、塑造“麦当劳”品牌统一形象提供了可靠保障。麦当劳的培训体系是在职培训与脱产培训相结合。脱产培训主要是由位于芝加哥的汉堡大学(HamburgerUniversity)完成。汉堡大学是对分店经理和重要职员进行培训的基地。1992年在北京开办的中国第一家麦当劳餐馆的4名管理人员就毕业于汉堡大学。汉堡大学提供两种课程的培训,一种是基本操作讲座课程(BOC),目的是教育学员制作产品的方法、生产及质量管理、营销管理。作业与资料管理和利润管理等;另一种是高级操作讲习课程(AOC),主要用于培训高层管理人员培训上,其内容包括QSC&V的研究、提高利润的方式、房地产、法律、财务分析和人际关系等。
(四)联合广告基金制度
设立广告基金是麦当劳的重要营销策略。由于大部分加盟者只有一家或少数几家店,不可能负担大部分广告费用,而大家联合起来,就可以筹集到较丰厚的广告基金。为了能够让麦当劳在更大范围做电视广告,1966年麦当劳总部决定建立联合广告基金制度,并组建了麦当劳全国加盟者联合广告基金会,基金会的资金来源于参加这一计划的加盟店和麦当劳公司直营店,其额度大约占每年总营业额的3%-4%。麦当劳除了总公司广告部以外,在美国各地还有若干个广告基金。这样,品牌宣传的广告经费就充足了。经营者们利用这笔巨大的款项,可以做强势广告宣传。
在宣传“麦当劳”品牌的过程中,坚持统一广告与区域性广告相结合的原则。即不同的地区、不同的广告基金,在宣传同一个品牌时可以实行不同的创意。也就是说,各个地区是根据自己地域的促销重点和当地价值观、消费习俗等作不同的广告设计来对同一个汉堡包进行宣传。这也是麦当劳公司特许经营体系独具特色之处。
(五)相互制约、共莱共存的合作关系
麦当劳在处理总部与分店关系上非常成功,主要有三个特点:其一是麦当劳收取的首期特许费和年金都很低,减轻了分店的负担;其二是总部始终坚持让利原则,把采购中得到的优惠直接转给各特许分店;其三是麦当劳总部不通过向受许人出售设备及产品来牟取暴利(许多特许组织都通过强卖产品的方式获得主要利润,这就容易使总部与分店发生冲突)。麦当劳的诚意换来了加盟者和供应商的忠诚,麦当劳与加盟者、供应商的关系是相互制约、共存共荣的合作关系。这种共存共荣的合作关系,为加盟者各显神通创造了条件,使各加盟者营销良策层出不穷,这又为麦当劳品牌价值的提升立了汗马功劳。如,风靡全世界的“麦当劳叔叔”就是一个成功的加盟者与广告公司创造出来、总公司启用并推广的,“联合广告基金会”模式也是由麦当劳加盟者创立的、被总公司采用的。另外,加盟者对总公司的合理建议,也形成了动力,促进了麦当劳公司的改革,从而“麦当劳”品牌增强了市场竞争力,麦当劳公司也获得更大的发展。
七、麦当劳网络投入
麦当劳公司最近选用了CorporateYahoo!(企业雅虎)为其建立了门户网站,以解决其庞大的后勤管理问题,即为其遍布全球的员工、连锁店业主及供应商提供对信息系统的访问能力。
“公司的目标是使这一门户成为员工开展日常工作的地方。”首席信息官兼高级副总裁DaveWeick说,建立公司网站可以满足公司对“统一架构”的需求,使用户能够访问其涉及众多国际运作部门的内部系统。
门户完全建成后,120多个国家中的麦当劳员工与供应商将能够通过登录Web页面获得相关的数据。该网站还有助于将经营着80%的麦当劳连锁店的特许经营者纳入信息圈
麦当劳成功的原因是什么 第2篇
1、消灭中层,让每个员工都可能当CEO
什么是人单合一双赢模式?张瑞敏在很多场合这样解释人是员工,单是用户,人单合一双赢就是员工给用户创造价值的同时,实现自身的价值。人单合一双赢模式席卷了海尔8万多名员工,他们变成了多个自主经营体,独立运作,自负盈亏。
这就是海尔的消灭中层。以销售层面为例,以前全国、省、市、县四级都有人,现在省和市没有了,直接到县一级,而且县级团队不能超过7个人,他们有决策权、分配权、用人权,完全是一个小微公司,一个县的业务都由他们自主管理。而在海尔内部,原来的部门也改编了,名字换成经营体、利共体。海尔互联网创新应用经营体在成立,收益与它支持的一级业务经营体挂钩,因此它要尽可能地满足一级经营体提出的各种要求,例如社区店经营体希望从线上引来更多的客流,产品型号经营体想要的产品使用调研数据,而且它还要搜集用户在线上平台,如微博、海尔商城、SNS社区等反馈的产品、服务评价,并快速告知其他经营体。
“自主经营体的模式在海尔内部已经生根。”北京大学新闻与传播学院副教授胡泳多次深入调研海尔,他说海尔很多传统经理人的职能已被改变,现在被叫做“体长”、“网主”、“接口人”。
“倒三角最大的特点是站不住,如果要让它站住就必须不停地转动。所以我们又从倒三角变成现在的网状组织,完全扁平了。”爱思考的张瑞敏在人单合一双赢模式中进一步探索,他认为组织扁平化之后,不会再有这么多的领导,而是都在一个平台上了。在新的网状组织里,员工由市场驱动价值,如果他们发现好的市场机会,就可以自行组建团队,在公司内部招募成员,甚至可以从组织内部到组织外部,创办一种在线的小微企业,如此一来,每一个员工都有可能当CEO。
2、海尔互联网战略的重心:紧抓用户
事实上,海尔互联网战略的重心不是产品,而是用户,变革组织管理,提高效率,最终是为了让一切价值都绕着客户转,这也是张瑞敏要求海尔从制造型企业向服务型企业转型的真谛,从产品导向到用户导向。
现在,家电企业都在利用互联网营销和大数据洞察用户需求,打造企业的核心竞争力。在张瑞敏心中,互联网时代的产品,应该落脚在产品、服务是否与用户交互,有多少用户信息量,“没有用户全流程最佳体验的产品就不应该生产,没有价值交互平台的交易都不应该存在”。
去年,张瑞敏在海尔创业29周年纪念会上用三个“无”概括未来海尔转型的目标:企业无边界,企业不应该再是一个科层组织,而应该是一个平台,是一个并联生态圈;管理无领导,每个员工都能自主创业,成立小微公司;供应链无尺度,用户从被动的购买者颠覆为主动的参与体验者。前面是员工从执行者到创业者,后面是用户从被动的购买者到主动的参与体验者。
对比9年前的人单合一模式,如今海尔似乎已摸着石头走出一条路来,尽管海尔的发展速度在业内慢下来,业绩沉寂,但试想互联网更新迭代的速度,海尔的自我颠覆更是一种“破坏”式的自救。
3、农村包围城市的电商实验
与互联网企业相比,传统企业做电商有什么优势?海尔商城总经理孙超认为,海尔打通了全产业链,可以为消费者提供整体家电解决方案,在新品首发、物流配送、售后服务、家电定制等环节拥有比较大的差异化竞争力。全产业链布局、大家电送装一体化服务和全网渗透策略,是海尔电商线上圈地的重要手段。
尤其值得关注的,是海尔凭借国内数一数二的大家电物流装配团队以及成熟完善的经销网络,快速向中小城市、农村市场渗透,似乎是要在这个庞大而少有竞争对手的市场上成为第二个京东。的调查数据显示,海尔商城的访问用户有以下特征:高学历,高收入,网购经验多,多数来自三、四线市场。孙超解释说,这与海尔的用户特性有关,中国有2800多个县,海尔商城的物流配送覆盖了2500多个县,而农村市场是京东、亚马逊等难以覆盖的,所以海尔商城受到农村市场和三、四线城市用户青睐,让他们体验网购的乐趣。此外,很多在大城市工作的白领,希望为老家的父母购置家电,只能选择海尔商城。
海尔日日顺物流总经理王跃峰说:别人都没有做,对海尔来说就是机会。别人解决不了,海尔有能力解决,这也是机会。全产业链布局优势,以及农村市场的“最后一公里”,也许是海尔逆袭京东、打开农村电商市场的钥匙。
4、全产业链布局:个性化定制C2B模式
“海尔集团的实网太强大了,每年1000多亿元的销售额,如果不转型互联网,实网就会成为包袱,有被淘汰的风险。但是如果采用了错误的电商策略,靠打价格战做虚网,对海尔的实网同样是一个灾难。”海尔轮值总裁、海尔电器董事长周云杰曾经对媒体表达了海尔转型电商的困惑。所谓的“实网”,是指海尔十多年来建立的营销体系,“虚网”则是指电子商务。要解决“实网”与“虚网”之间的矛盾,需要一条明晰的突破路径,而不是传统电商一味地打价格战,价格战对海尔这种实体企业巨头来说,是杀敌一万,自损八千。
什么是用户强烈需求,对手很难做到,而海尔做起来有核心竞争优势?海尔最终选择了个性化定制C2B模式,希望通过。
品牌创新,摆脱目前电商线上清仓、价格混乱的恶性竞争。目前,海尔商城个性化定制产品的销售额已超过了30%。
孙超表示,虽然很多电商希望推动个性化定制C2B模式,但大家电个性化定制并非易事,它既需要供应链在成本与订单量之间巧妙地平衡,又依赖用户消费习惯的路径养成。这就需要电商企业通过互联网聚合消费者分散的需求,优化供应链,精准锁定消费者,提前备货,消除库存,更为有效地管理上下游供应链。
海尔商城相关负责人表示,大家电个性化定制是未来趋势,与以往“蒙眼式设计,赌博式生产,压货于渠道”的低效率产销模式相比,预售定制模式在库存和价格上更有竞争力,消费者也因此能够获得比线下同类产品更高的性价比和附加值。
5、大家电配送网络:无缝覆盖中国2886个区县
除了全产业链布局带来的定制化C2B,海尔电商还有什么优势是京东等电商不可比拟的?那就是海尔的物流配送。
目前,从中国的消费市场趋势看,消费增长潜力最大的是三、四线城市和农村地区,而这些地区电商仍处于起步阶段。因此,多年来海尔在三、四线市场进行物流布局,使其有可能释放这些市场的消费潜力。
海尔提供的数据显示,目前海尔电商依托日日顺物流,能够无缝覆盖中国2886个区县,支持乡镇村送货上门;其中,1200个区县可以货到付款,1500多个区县可以24小时送达。更为关键的是,海尔的大家电配送都是送装一体、免运费。相比其他电商,目前海尔是全国配送覆盖范围最广、货到付款覆盖范围最广的电商。“从网络覆盖的深度和广度来说,海尔的优势明显,这是其他企业无法复制的。”日日顺物流负责人表示。这正是马云果断投资海尔日日顺的原因。
月,阿里与海尔签约结成战略合作伙伴,阿里以28.22亿港币投资海尔电器,获得日日顺物流9.9%的股权。通过入股日日顺,阿里有望打破大件物流和三、四线市场物流的瓶颈。海尔有约26000个乡镇专卖店,19万个村级联络站,这种特殊的物流资源,是任何一家电商都不具有的。
从发展规划看,3年后日日顺来自第三方的物流业务比例将达到50%。而缺少互联网基因的海尔,则可以与阿里合作,进行网络化改革,由阿里为其提供互联网资源、技术支持,利用互联网手段对物流体系进行改造。
在基本上是空白的农村网购市场,却有7亿人口的消费能力,之所以发展滞后,无非是物流与本地化服务缺失。拥有物流先发优势的海尔电商未来或许是农村市场的潜在赢家。年海尔的统计数据也许验证了这一点:目前,海尔商城的大多数访问用户来自三、四线市场。
6、终端体验:送货、安装和调试一站式服务
除了个性化需求、便捷而发达的物流,还有什么是网购用户,特别是农村用户急需而电商难以提供的呢?
孙超认为,是“装”。“冰箱、空调、洗衣机等大家电体积大,对安装服务的要求比较高。目前大多数电商通过第三方物流公司配送,大家电网购普遍存在送装分离问题,“送货不上楼”、“管送不管装”、“装后没人管”成为制约大家电销售电商化的瓶颈。
目前京东占据了大家电网购市场60%以上的份额,但京东的自建物流主要覆盖大城市,对农村市场心有余而力不足。并且,京东大家电是“管送不管装”。
麦当劳成功的原因是什么 第3篇
今天我分享的主题是如何借助电子商务在中国的发展,去创造一个纯互联网化的品牌。讲这个话题之前,我想先说一说义乌。义乌是一个非常了不起的地方,创造过商业的奇迹。对于快消品这个领域放任70后这一代人来说,义乌是一个朝圣地,每一个创业者都会来义乌寻找商品。今天三只松鼠是卖坚果的,十几年前我也是卖坚果的,那时我每年会来义乌三到五次,寻找更好的货品和供应商。十几年过去了,我们来得很少了,但是有些事情没有改变,依旧有一些义乌周边的优秀供应商给我们供应产品。
回想那些年,当时比现在的创业过程更难。那个年代,我们没有办法让商品轻易进入商超渠道,没有那么多资金去做央视、卫视的广告,这两个难点使我们在夹缝中求生存。我们用九年时间,通过每个区域的专卖店,再加上传统的团队化业务模式,做到两个亿,非常不容易,非常累。
三只松鼠的四个成功秘诀
一、抓住机会
2011年的时候,我发现了电子商务上的商机,2012年创立了三只松鼠。那个时候很多人认为坚果是一片红海,我却认为是一片蓝海。2012年整个中国电子商务进入了第二个时期的崛起,我们可以理解为是一个消费的升级和品位的升级,带来我们三只松鼠的机会。
2012年,85后成为主流消费群体,他们在网上的需求已经不局限于过去第一代电商创造的那些淘品牌,和每个创业者贡献的这些并非质量非常优秀的产品,他们需要更多更好的产品。这里面一个最大的风口在哪里?就是2012年淘宝演变为一个中国电商的主流渠道。但是淘宝所有的这些产品,所有的线下的很好的供应商、优质的大佬们,并没有将他们的主流产品放到阿里和电子商务这个平台上来。所以消费者的需求是得不到升级的。
坚果这个行业也是一样,也有一些大佬的品牌,比如上海的来伊份、洽洽。过去很多人吃的是瓜子,到这个时代变成了对坚果的需求。2012年我们摆脱了线下,创造了这样一个坚果的品牌。我经常说,如果这一条不能占到,哪怕是今天我们再去创立一个三只松鼠或者几只松鼠,都是很难成功的。
二、情感连接
第二重要的是,你怎样用互联网的方法和用户建立起情感的联系。过去的传播路径为什么说很难,因为你要通过更巨额的广告费用去接入费用更高、价格更高昂的渠道,但互联网让这一切变得更加容易。比如我们可以轻松地在网上注册一个店,创造一个跟用户更多交流的品牌。我们调侃自己是动漫界食品做得最好的,食品界当中动漫做得最好的。这两者跨界到一起,是年轻人非常喜爱的。你在网上下了单,我们的快递箱被称为“鼠小箱”,演绎的是一个鼠小箱与你之间的故事,或者是鼠小箱的快递之旅。消费者看到这个短信、收到包裹,都会发生情感上的变化。
三只松鼠上一年销售收入25亿,在天猫及京东的店铺的访客人数达到了1.2亿,这个1.2亿不是很重要,重要的是我们跟一千万人有过沟通和交流。我们公司有三到五百名的客服,扮演着小松鼠的角色,和一千万人建立了沟通和交流。试想一下,以当今的广告成本,做一次沟通和交流,你需要花多少钱?过去我们很少在广告方面投入。大家可能也看到,去年下半年投放了很多广告。没有错,如果说创业几年有没有后悔的事,我觉得后悔的就是去年投放的广告太多。不是说广告太多,我们应该用更好的方式去替代广告。最好的营销一定不能让消费者看出营销的痕迹。
三、改造供应链
第三重要的是,我们这个行业的商业环境的底层是什么?毫不夸张的说,我们的产品相对商超等传统渠道的产品成本降低了30%以上。换一个算法,从创业到现在,我们卖出了大概40多亿的坚果,我们在这一项替用户省了10个亿。
我们把产品的流通效率进行了很大的改变。用俗话讲,坚果是一个容易产生哈拉味的产品,容易过氧化。通过电商的方式,又恰恰解决了产品的新鲜度的问题,这是过去坚果行业在线下不能做成一个几十亿级别的企业的核心原因。今天我们用互联网+解决问题的时候,可以看得很清晰。但是在那个时候,我们把这些底层的事情纳入到我们整个商业模式的一部分。更为重要的是,我们每年与一千万人进行沟通,建立了情感联系,我们的购买力超过了两千三百万,二次回头率超过51%。
还有品质上的控制,这是最为重要的。我们应该是在淘宝商家或者整个电商商家当中做得最早的,我们能够把每天产生的几万条评价用技术加上人肉的方式逐一建立起可追溯,也就是每一个供应商都能够知道他供的这批货的用户的反馈是什么。如果说我们是一个纯粹的电子商务品牌,一个在网上卖坚果的品牌,我们希望别人对我们的称呼是什么?我们希望是基于互联网的食品产业的平台企业,希望是链接生产者和消费者的一座桥梁,并且未来一切规则和平台化,也就是说未来希望采购的这批货的价格不是公司的采购人员决定,也不是我决定,而是千千万万的消费者的一套机制,决定了这批货的价格,这才是未来真正的生态平台。
四、看不见的营销
第四,我在线下做了很多年,也非常痛恨营销这个词。我一直说,最好的营销就是看不见营销。四年来,我们不管从百度指数还是从各界媒体的报道,大家会发现(负面的很少),你一定会认为是我们PR做得很好,但是可以告诉大家,我们根本没有PR团队。我认为,真正的PR里里外外透出的是一个真实的企业,你做出的很多创新吸引人们来探索了解。
其次,大家可能知道我们有很强大的客服队伍,销售指标是我们对客服考核的次要指标,我们考核的是跟用户的黏性和沟通。还有一些接触点,我们内部称为触点营销。比如在包裹里放置的打动年轻人的很小的玩意儿,还有由于客服独特的聊天方式,会导致每一个用户成为我们的一个传播员。好的营销就是要植入到无形当中,让人家愿意说。这些做起来难不难?也可以理解为很难,也可以理解为不难。不难就是要把每个细节、每个购物链都用不同的方法在触点上优化,并且建立这样一个企业文化,企业员工达成一致的行为,就可以做成这样的事情。
刚才分享的这四点,就是我们过去四年来所做的,今年我们的销售收入大概会超过40亿,我认为以上是比较重要的原因。
下一个风口在哪里?
所有企业都会认为没必要每一年都去定战略,每一年都进行颠覆式创新。实际上每个时代的变革,再快也不会以年为单位。在我们公司拒绝谈很多的战略,拒绝谈从无到有的创新,我们更愿意谈改良。今年我们企业马上要跨过四年,进入第五年。我们确实要想一下,下一个阶段我们这些电商品牌的风口应该在哪里?
第一个风口,其实大家很清楚,就是电商的崛起。下一个风口,我一直在说,1.0的用户体验,就是服务的升级。什么是服务的升级?更确切地讲应该是以极大的价格优势,妥协其他的一些服务或者倒逼其他的服务。价格足够低,物流不完善,我可以包容,服务不完善我可以包容,因为价格在买这个单。而2.0的用户体验,应该是娱乐化战略。我们必须想一下,过去一年发生了哪些事情。这些事情,一个是网红,一个是IP,一个是二次元。我听到这些词汇,压根儿没有听懂,害得我去百度百科。IP,我以为是IP地址,一看,是知识产权。二次元我就更不懂了,二次元是什么?上次人家问马云二次元是什么,马云说他也不知道。但是我们没有马云的本事,不懂技术还把技术做得很好。我后来百度了一下,二次元这个东西,只要是假想的都叫二次元,这是我的一个总结,否则的话我们要追溯它的历史,日本当年是二维动漫构建的世界,这样就很累。
为什么会有这几个词?难道过去没有吗?网红,过去没有网络时代,四大美女就是网红;IP,四大名著就是IP;二次元,西游记就是二次元的开创者。那为什么在这个时代被宣扬成这样,让大家全身心地研究。我觉得这本身是客观存在的,只是今天互联网技术带来的变化,使传播、社交方式变了,使每一个寻找内容获取内容的方式改变了,使更多人的内容可以自制出来,被更多人找到,这是一点。第二点,也凸显了中国在商业消费这个领域,从物质的满足到精神的升华的需要。就像院线超过440亿,所有做手机、电视的都在说一个事,下一个风口就是电影。这样一个节点给我们带来这样的机会,但是我们客观看待这样一种现象,它只是一个现象。
如果以这样的方法来说三只松鼠,三只松鼠是不是一个网红?我认为三只松鼠在很早的时候就是网红了。网红不是说你把papi酱请来,植入一个坚果,人们就买坚果了。所以一定要把这些植入到企业当中去,三只松鼠这个品牌的名字就是网红,三只松鼠的几百个客服就是网红,我们客服当中有很多的角色扮演,维持一个群体。这个群体的特征是什么?喜欢喊皇帝,喊陛下,喊大王的。比如我们有一个客服,他的旺旺签名是这样写的,“钓鱼岛是中国的,苍井空是世界的。我是有蛋蛋的鼠小蛋,欢迎调侃我”。这不是网红吗?诞生于网络,利用网络影响他人,这就是网红。我们是不是有IP的?从诞生的时候开始就是,三只松鼠,加上三个鲜明的形象,引起网络用户的喜欢。我们大谈IP的时候,IP贡献内容很重要,但是更为重要的是,因为知识产权是独有性的,你对它的投资永远是最大的回报。刚才我们的定义是假想的都是二次元,为什么三只松鼠在那么短的时间里得到那么多人的喜爱?原因是我们给用户提供了虚构的假想的场景。每个用户来,我们的客服都姓鼠,我们喊你主人,我们说的是松鼠和主人的故事,这就是二次元。所以最好的营销是看不见的营销,我们希望有营而没有销,这是我们企业的特点。
未来是2.0式的娱乐化战略,我们希望给用户带来快乐,这是我们的使命。我们认为现在的娱乐化营销有点偏颇,占住了《我是歌手》《爸爸去哪儿》,这就是营销?不是,只是广告软一点。如何让你的产品和服务给人带来快乐?我想起马云说一句话,不要说是文化产业的,而是说搞娱乐的。我让我们的员工也这样考虑问题,不要认为你是上班,你自己要很娱乐。所以你会发现,三只松鼠的很多部门,每周六的时候都在自己搞活动。我们甚至内部还要组建文工团,自己不快乐,你的主人能快乐吗?所以新的一年和过去的五年,我们提倡娱乐化的战略,这是一个立体化的战略。我个人不太认同电子商务一定是全渠道,我认为全渠道是在全立体的下面,渠道只是一个供给的买卖的关系。如果非要分线上和线下,我认为线下只有一个功能,就是体验,线上只有一个功能,就是销售。现在说我们多开一些店,用户购物更加便利,没有错,但是随着电商、物流的发展,不用多少年后,很多产品几个小时就可以到。如果只是购买一个产品,没有必要到这个地方来,通过网上更好。
线上是这样一个功能,线下就是体验。体验就有娱乐化的气息,你把产品放到那里,看一眼产品怎么样,根本不叫体验,试用一下也不叫体验。所以我在想,未来立体化之后,我们坚持的策略是什么?就是品牌IP化,第二个,品牌人格化,去构建我们未来的全方位全立体无死角的立体化娱乐体验。刚才讲品牌IP化和人格化品牌IP化很好理解,把它进行文化产业的升级,使三只松鼠成为一部大片,成为一个真正的IP。人格化是指所有的三只松鼠的每一位员工,不管是后勤的、生产线的工人还是什么员工,所有人都要虚拟成一个品牌的一个部分,从这两方面构建娱乐化的战略。
麦当劳成功的原因是什么 第4篇
答:我不知道是你出了毛病,还是你们的父母太过自私了。如果一个人的爱情和父母的要求出现了不可调和的矛盾,肯定有一方是极端自私的。你母亲真的爱你吗?如果你真的相信妈妈对你是真爱,那么你的幸福怎么会以你距她远近为条件,会以让你放弃感情为代价呢?你扪心自问:和男友的爱情是真爱还是假爱?如果是真心相爱,什么理由能成为你们走在一起的障碍?他的孝顺,你的孝顺,难道必须以你们牺牲爱情为代价吗?
问:我和女友认识快6年了。我大学毕业后就工作,而她现在还在读研究生。她一直对我很好,我认为我们之间没有很深的隔膜。但在最近一年,我们在一起或者打电话常常吵架,在许多问题和观点上都不一致,她不止一次说要跟我分手,但很快又会说抱歉。有时候我气急了真想狠心分手,但最终还是忍住了。我不知道我还能坚持多久,找一个学历比自己高的女友,真的很难走到底吗?
答:你面对的问题不在于找的女朋友学历太高,而是你们双方如何看待学历高低。如果爱情不能超越客观及物质条件,那就不是爱而是等价交换了。如果比你学历高会成为她的资本和筹码,那么她这种潜在的歧视你能忍耐多久?她每一次闹分手,接下来再道歉,会不会是抉择中的犹豫不决?而你不过是她悬而未决前的一个临时替补?你不妨设想一下,现在有一个比你条件更好的男士在她的生活中出现,她还会向你道歉还会不甘心跟你分手吗7你要想清楚这个问题,应该不是很难。
麦当劳在中国成功的原因 第5篇
不能单说哪一点,它进来的时候是一个体系,这使得本土的餐饮业很难与之抗衡,比如上海的荣华鸡和北京的红高粱在竞争中的失败就是很好的例子。你不能说它某一点特别强,就学这一点,比如它的统一制服、干净的就餐环境以及职工训练等等,总之一个体系大于它各个部分的总和。这是参不透的,更重要的是它挟带的是80年代以来越来越明显的全球化趋势,或者说是借了全球化的东风。
老干妈成功的原因是什么 第6篇
“真不二价”是其经商精髓之一,即货真价实,价格稳定。
本质上,老干妈的一切市场行为和奇迹,都是依托其强有力产品而存在的,它用产品为消费者提供了极致的用户体验。老干妈在产品上做出了硬功夫,让低门槛、易跟随的佐餐酱品类有了门槛。
1.味道即王道,恰到好处的复合口感和最普世口味的抢占。
食品之争,最重要的是口味之争,口味之争首先是抢占最普世的口味。老干妈很好的平衡了辣和香,让最大多数消费者接受,以至于很多消费者一段时间不吃,都会非常惦记。
2.品味虽贵必不敢减物力,严格到苛刻的原材料把控。
老干妈所用辣椒原料,主产地在遵义,遵义辣椒,曾为出口免检产品。当地为陶华碧供货的收购大户给说,只有我们欠过她的钱,她从不欠我们。给她的辣椒,却谁也不敢大意,只要出一次错,以后再想与她交道就难了。当地给她的辣椒,全部要剪蒂,一只只剪,这样拣剪过的辣椒,再分装,就没有杂质了。
3.保证客户价值,把品质稳定做到极致。
高度稳定的产品品质成了一般企业难以企及的竞争力。老干妈独特而稳定的口味,也是其餐饮渠道的强大支撑。
4.低价不是低质,创造极致的客户体验。
低端绝对不是低质。紧紧把握这一点的企业,才有可能成为市场的老大。
中国企业常常做的一件事就是产品取得市场认可之后“降成本”,最终导致质变,被消费者抛弃。
老干妈用过硬的产品力,横空劈出一道鸿沟,没有门槛,老干妈给你造一个门槛。
老干妈成功的原因二、定价也是定位:占位最有利价格区域
以老干妈的主打产品风味豆豉和鸡油辣椒为例,其主要规格为210g和280g,其中210g规格锁定8元左右价位,280g占据9元左右价位(不同终端价格有一定差别),其他主要产品根据规格不同,大多也集中在7-10元的主流消费区间。基于老干妈的强势品牌力,其他品牌只能选择价格避让.
这就造成了调味酱行业定价难,低于老干妈没利润,高过老干妈没市场。老干妈的价格一直非常稳定,坚守价格定位,价格涨幅微乎其微,不给对手可乘之机。
老干妈成功的原因三、消费者心智占领:广告的本质目的
老干妈看似没有做过广告,但其已经完成了消费者心智的占领。
1.从学生入手,最容易唤起的消费记忆。
老干妈起家于学校附近的素粉店,无意中已经开始了消费者心智的占领。同时,由于老干妈的产品本身物美价廉,作为佐餐酱美味又极为下饭,经济不足的学生群体是其主要消费群体之一,口味的培养和消费者心智教育很好融合,很多留学生都把老干妈称为家乡的味道。
2.品牌符号化。
老干妈多年来的坚持,其包装和瓶贴已经固化为最深入消费者内心的品牌符号,甚至成为这一品类的代表符号。
3.舌尖上的中国名片。
现在,老干妈又早于很多产品,开始走出国门,产品遍布30多个国家和地区。在国外老干妈被称为“留学生必备”,“家的味道”,也受到很多外国消费者的喜爱。
老干妈成功的原因四、市场布局:从区域战略根据地到全国扩张
广州是老干妈最先爆发的区域市场,而后逐步扩张到全国。老干妈和一般企业的区别就在于,绝大部分企业是经过市场分析选择区域战略根据地,而老干妈是通过自然选择,首先爆发了广州市场。在最适宜的地方扎根生长。以广州为代表,大量农民工进城,老干妈正符合了他们的口味和价位,于是首先在广州市场取得销量爆发。继而逐渐实现全国扩张。
老干妈成功的原因五、现款现货:硬通货下的经销商策略
老干妈的经销商策略极为强势:
1.先打款后发货,现货现款。
2.以火车皮为单位,量小不发货。
3.没有政策支持。老干妈没有广告,没有活动。
4.大区域布局,一年一次经销商会。远少于一般企业的经销商会议。
那么问题来了,老干妈如此强势的经销商策略,底气何在?经销商为什么会接受这些“霸道”的规矩?原因还在产品上,老干妈把产品做成了硬通货,只要能拿到货,就不愁卖,而且流通速度快,风险小,是经销商利润的可靠保障。
老干妈成功的原因六、渠道网络:无所不在的深度和广度
两千年初,老干妈只选择大区域经销商,并负责物流运输,区域经销商为了达到销售目的,就必须进行二批的开发布局,逐渐形成了经销网络遍布区域,便利店、商超,甚至菜市场的局面,老干妈产品随处可见,现在更是走出国门,进入国际市场。
马云创业成功的原因是什么 第7篇
2)没有背景,你一样可以成为首富。
3)努力很重要,趋势更重要.
4)长相不重要,智慧才重要.
5)不能拼爹,可以拼命.
6)没读名校,一样可以成为名人.
7)不要认为你的起点太低,成为首富也仅仅只需要.
8)你不相信的事,并不等于不存在.
9)不要打击正在努力的人,万一他成功了呢.
10)跟对了人,你不创业也一样可以成为百万,甚至亿万富翁.
11)老板不一定是专家,但一定要懂得用专家.
12)坚持很重要,但一定要方向正确.
13)有钱别放在银行,投资有潜力的人回报更高.
14)别抱怨环境、抱怨社会的不公平,首富曾经也跟你一样.
15)如果你不是富二代,那么通过自己的努力成为富一代.
16)有钱没什么了不起,都是为有能力的人服务的.
17)你求财很难,财求你很容易,关键是让别人看到你的成绩.
18)大多数是看钱做事,只有极少数人看事投钱.
19)失败在成功前是包袱,在成功后是财富.
20)你今天不为明天投资,明天为会今天后悔.
21)观众永远拿不到金牌,只要参赛者才有可能获得回报.
22)一个人的财富,只要是凭真本事赚来的,再多也不会有人嫉妒.
23)大多数只会关注你今天的成果,却很少人关注你昨天的辛劳.
24)当你成功以后,你会发现一切的辛苦劳累都有价值的.
25)老板要会推销梦想,你既要向投资者推销,也要向客户和员工推销
26)只要是你认可的事,即使受到100次打击,也要做101的努力.
27)要想赢得面子,必须获得票子.
28)成功的企业没有失败的员工,成功的团队没有失败的个人.
29)你不要害怕别人的嘲笑,谁笑到最后才是真正的赢家.
对成功至关重要的情商要质是什么 第8篇
我的研究显示, 情商也是人生取得成功的重要因素。
我用一个故事来向大家介绍“情商”。
我曾有幸见到美国第42任总统比尔克林顿, 他当时看出我很紧张, 那么他对此作何反应呢?他注视我的眼睛, 用力和我握了握手。他对我报以微笑, 那是一种特别暖人的微笑。而相比之下, 我虽也在笑, 却仍难掩紧张之感。接着, 他说了个有趣的故事, 仿佛我们是久别重逢的故交 (虽然那是我们第一次见面) 。他能感知我的焦虑情绪, 并且有效地平复了我的心情, 显示其卓越的掌控能力。
克林顿总统实际地展示了有关情商的四种能力:
感知自己和他人情绪的能力。
利用情绪帮助自己思考的能力。
了解情绪产生以及波动方式的能力。
控制自己和他人情绪以获取正面成效的能力。
情商到底是指什么?
首先, 它是指我们准确感知情绪的能力, 这是一项最基本的技能。你需要充分准确的情感数据来帮你做出正确的决定。
其次, 利用情绪助你思考、决策也是情商的组成部分。这种观点会让人们感到诧异, 因为一直以来, 我们被灌输的思想都是情绪会影响决定, 情感会干扰理智。
这些情况确实会发生, 但是研究结果显示, 情绪对于思想也会产生积极的影响。打个比方, 人在情绪有些低落时编辑文章其实更容易发现错误, 文章质量更高;尽管忧伤时更容易发现错误, 但我们也发现, 心情舒畅能让人更富创造力。
情商的第三种能力是指了解情绪及其产生缘由的能力, 这能帮助你预知未来。这种能力被称之为“情感预测”, 掌握它后你可以准确预测自己或者别人对未来事物的看法。
与情商有关的第四种能力也是幸福生活的关键因素, 即控制自己和他人情绪的能力。
比方说, 人们很容易动怒, 但是如何以一种聪明、有效的方式来表达愤怒也是需要技巧的。我们都遇到过这样的情况, 有人在公共场合说话激怒我们。但是如果我们情绪失控并当场反驳, 那么在别人眼里, 通常有问题的是我们。
我并非说动怒就站不住脚, 恰恰相反, 我是想说, 面对这种情绪, 我们总有更好或者更糟的处理方式。与其为怒气左右, 不如控制、引导这些怒气来实现积极的效果。
事实表明, 我们完全可以对这些情商能力进行评测。我和我的同事一直在组织有关情商评估的测试, 在对人们进行测试时, 我们发现测试的分数可以预知生活中的一些重要结果:
情商测试分数高的人生活更加富足, 我所指的富足是指在生活中拥有更多的挚友。
情商测试分数高的人一起工作时, 团队的产出更加高效。
情商测试分数较高的人往往有更多善举, 比如, 即使没有任何回报, 也会帮助邻里, 为社区无私贡献。
好消息是, 如果缺乏部分情感能力, 你完全可以通过学习来获得。如果你不善于感知别人的情绪, 那么你可以先学着感知别人的基本情绪。比方说, 为了更多地了解对方的情绪, 你可以问一些能帮你搜集信息的问题, 如“我刚才说的, 你有什么不太赞成的地方吗?”
2013年五月, 习近平主席在演讲的时候强调了情商的重要性, 对此我感到高兴。而且中国学者已经开始执笔讨论成为领导人需具备的情商潜质。
情商的重要一部分是面对阻力和压力百折不挠
我想和大家分享我自己生活中的一件事, 这事关于我认为对成功至关重要的某个情商要质面对阻力和压力百折不挠。
虽然现在全世界都在讨论情商这个话题, 这个术语也经常出现在各类杂志的封面, 但是最初我们是历经了多年的迷茫和探索后才最终得以发表那批最早关于这个话题的文章。
1987年, 我和我的搭档杰克梅耶都还是青年心理学家。一天, 他过来帮我粉刷我和妻子玛塔刚购置的新房, 玛塔那天也在场。我们一边刷墙, 一边讨论心理学研究。
在给客厅墙壁上第二层涂料时, 杰克哀叹, 智商理论从未系统关注过情绪;我也抱怨, 那些研究人类情绪的学者, 似乎对人们处理自身和他人情绪的不同方式兴趣了了。
情商的概念就此诞生。
我们开始讨论情商的概念, 包括其基本能力应体现在哪些方面、这些能力对人们有何帮助, 同时我们考虑是否该就此写篇论文。
1988年, 文章草稿初具雏形, 标题再简单不过“情商”。在听取同事朋友的建议后, 我们把论文投到了心理学顶级期刊。我无法描述当时我们收到冷淡回复后的心情, 审稿人要么坚称我们描述的事物完全没有“一种智力”的样子, 要么觉得关注个体差异无益于情绪研究领域。
但我们坚持了下来同时我们也时刻寻求帮助。我们找到一位耶鲁资深同事, 杰罗姆辛格教授, 请他建言。杰罗姆读完文章, 不仅提了许多深刻见解, 还表示愿意将其发表在他主编的杂志《想象、认知和人格》上。
尽管“情商”一词在1990年我们的文章出版前已时常出现, 但普遍认为, 我们在论文中首次对这个术语的科学定义及其系统使用给出了说明。
即便在论文被采纳和发表后, 同事们的看法仍趋于消极, 从“那是个彻头彻尾的坏主意”到“发表那种文章是无法取得终身教职的”等, 评论不一而足。时光荏苒, 距那篇论文发表已经过去了近25个春秋, 我和杰克引以为傲的是, 那篇论文现在依然是《想象、认知和人格》所刊发文章中被引用次数最多的。根据谷歌学术搜索数据显示, 文章被引次数超过5000次, 对心理学界来说, 这是个很大的数字了!
我能取得今日成就的原因之一就在于, 甘冒一定的学术风险并且坚持不懈, 我鼓励各位也这样做。
那么, 在各位即将扬帆起航, 踏上新的人生旅途之际, 我对大家有何期许呢?
首先, 运用你们的才智智商和情商一起为推动社会美好做贡献, 同时要明白教育是一项终生事业, 你们可以在今后的岁月中磨砺自己、提高情商, 从而成为一名更优秀的领导、更合格的公民, 乃至更负责的父母、更贤良的朋友、更体贴的伴侣。
其次, 要勇于坚持自己的信念, 勇于追求自己的理想。新观念在当今“创意经济”的社会尤为重要, 开拓新思路意味着承担风险而面对风险, 就需要在批评者极力试图劝你放弃的时候坚持到底。
21世纪号召年轻一代尤其是中美两国的青年精英积极应对气候变化、疫病根除等一系列当前极富挑战性的全球议题。希望年轻一代加深认识, 构筑持久和平;充分运用才智与毅力, 做到学以致用。
注:本文作者系耶鲁大学校长。本文为其在上海交通大学做的有关情商学习的演讲。
准确感知情绪的能力;
利用情绪帮助思考与决策的能力;
了解情绪及其产生缘由的能力;
品牌是成功的结果不是成功的原因 第9篇
四大维度:助推商业模式升级
任何一种商业模式的替代升级都来自四个维度的变化。第一个维度是渠道;电子商务从渠道端把商业模式变化了。对部分书商产生了一定的杀伤力,但我要告诉你们的是这个杀伤力不是致命的,致命的在第一个品类,叫产品。第二个维度是价格;实体书店卖的是纸质版的书,而网上纸质版的书,比实体店要便宜了百分之几,线上线下打的则是价格战。而在未来的某个时间点上,大量看到的产品却叫电子书,这样的区别让价格战无法在同一个量级上展开。而且电子书价值就在于成本趋近于零。
传统书店,在渠道上不占优势,产品上也会有短版,那我们怎么办?也许能从另外两个维度上找出机会来。
第三个维度是顾客;有人叫粉丝,有人叫客户,有人叫合作伙伴,没关系,谁掌握了顾客,谁就掌握了未来。第四个维度叫黏性;有一个词叫交易频次。就是说他来这个地方之后,比如说是一天跟你交易一次,还是一周,还是不小心一个学期一共来了一次,买了一堆的书。那您想象一下,面对这几个维度你能做些什么呢?
平台、铁粉、传播:为转型铺路
这几十年以来,有很多的企业做了一个正三角形的铺垫,电视、媒体、纸媒各种渠道持续打广告,让你上了一种今天也见,明天也见,后天还见,然后他就有了知名度。不小心其中一部分人洗了脑,我就只能买这个,有些人买了认为不错,因为销量足够大。有一帮人变成了铁粉,包括我要告诉各位的是,如果这种模式,第一需要大量的资金,第二需要非常长时间的成长,第三需要巨大的人力。你会发现,你的远见不足以支撑这种,没有十年,或者说没有大量资金的准备,可能这条路线不太好走。同时,咱们要看到另外一个情况,最近几年出了几个公司,滴滴出行、小米、饿了么,你能想象到这些公司是怎么长起来的吗?你能想到今天的昊福过了几年之后会膨胀成百亿级、千亿级的公司是怎么成立的吗?其实,做的是平台。这边有一个词叫新品牌,这种成长就是做一堆高忠诚度的铁粉,也有人叫脑残粉,这些人会在某一个时间点上不断的传播。那么,什么叫铁粉?为什么要培养铁粉?因为这有一个非常大的价值叫品类唯一原则。世界第一高峰是哪个峰?很多人说珠穆朗玛峰。第二个是哪个?乔戈里峰,8611米,它是第二高峰。再问第二个,世界第一经济大国是哪个国?美国。第二个问题,世界第二经济大国是哪个国家?是哪个其实不重要,就是游戏,只是告诉你区位第一容易性就是生存,区位第二很容易就被人干了,问你排到15的是哪个?这里面核心的忠诚度这块,是跟昊福重度捆绑的。您的书店里面捆绑之后的忠诚度是铁粉,是那些愿意帮你做传播的那些人,他们将把你的书店的优点不断的传播。所以,品牌是成功的结果,而不是成功的原因。
我们应该做点什么呢?你的顾客如果是学生的话,随着昊福的千亿计划您将进入下一个蓝海。对于书店来讲,学生在这里买辅导书,顶多买铅笔橡皮,如果今天讲的故事还是怎么卖好一本书的话就不叫升级,商业模式里面“互联网+”的作用是帮助大家卖得更好,帮助思维的迭代,而不只是颠覆某一个品类。原来传统的远程教育无法实现讲师和学生的互通。其次,优秀的老师非常好,比如中央美院的第一号老师等等,但优秀老师很少,需要辅导的学生很多。传统的老师无法针对经常修改的教材进行辅导,这是一个真正的常态,学生足够多,能够完成一对一的学生和老师却不多,这也是一直以来的一个痛点。最后,昊福能给你一套资源解决这个痛点,而这种场景的变化是在你的书店里面,那么,你就能帮助你的客户,帮助家长解决这样的痛点。
创新商业模式:华丽转型
互联网再发展下去会怎么样?下一代的互联网,我们认为第一个叫万物互联,就叫物联网时代,第二个叫人与人的互联,万物互联已经有海尔冰箱和乐视电视解决了,咱们要做的是与昊福一起完成人与人的互联。高清的音视频传输保证了课堂内容的同步以及视频内容的清晰度,交流之后有一个实际展示。你有机会跟3000个端口的朋友进行沟通,你会发现现在有很多地方告诉你,我们也做直播,我可以负责任地告诉你,那是有延迟的,延迟在7秒到2分钟不等。你想象一下,今天你要通过网络跟你的孩子老师做沟通,你说了一句话,3分钟老师回你“对不起,我没听清”。这个沟通太惨了,昊福文化研发了延迟在0.1秒之内的面对面沟通的技术。
从监管方面而言,学生家长就是你的客户。他们可以远程拿手机,iPad,拿各种东西都能看到孩子和学生,孩子有什么问题需要交流,孩子得了什么奖。你还可以问孩子“你饿了吗?”,我们有面包可以卖,这些情况随时掌握。这种升级,全都基于云,云上有学生,云上有家长,云上有老师,他们通过网络完成了多项的连接,老师通过双向互动提问,用一个大屏幕出现在你的店里面,学生通过双向的高清互连跟老师进行了互动,你营造了场景,把学生客户聚在了手上。
另外一端具有消费能力的是家长,这些家长可以通过手机、iPad等等这些远程登陆进来,在高清摄像头下看到他亲爱的孩子,就能让你学习,看到他们是如何跟老师进行沟通的,看到老师点评这个孩子哪块做得非常好。说今天王老师表扬你了,说你哪个题做得非常不错。你会发现,不小心解决了一个痛点,就是孩子放学之后去哪儿的问题,实体书店相对于网络书店的优点,就是有真实的场地。技术问题,昊福已经帮您解决了,这个项目里面,您可以用一个手机或者iPad,或一个笔记本,或者任何一个装置远程连接,这里面包括硬件的接入,智能设备的接入,在云端完成,从技术上已经解决了,昊福真正在“互联网+”的路上帮您想得更远,而且实际已经迈出了若干步。这时候,您的主客户,学生,他的问题变成了您在帮他解决问题。首先学生下课之后到你下班回到家的时候,这些时间原来是交给托管班,或者在路上跑,如果这些时间都在你的店里面,你是不是有可能多了一些辅导的额外收入呢?如果说学生上课的路程上,正好您的店开在学校门口,这样学生在路程上的安全风险可以降低。第三部分,学校的安全本身就是有高价值的,现在唯一的恐惧来自于未知,如果把这个问题解决了,你就帮了家长。第四点,我们通过老师和专业机构,完成了专业的辅导,可以实现最好的老师帮你们的孩子,再下来,因为我们这个设备完成的是一对多的互动,所以他的费用将非常合理,电影院的事就在你的店里实现,而且你跟电影院唯一的区别是这些客户不是买张电影票,而是会产生额外的持续消费,而且每次课程的费用比电影票便宜一点,但是会远远胜过于你卖一本书的利率。
谁第一时间接受了新的思维方式,谁愿意第一时间把尝试的东西放大,谁就有机会或者有资格获得更多利润。首先我们要把实体书店的空间利用起来,这个空间不再是个成本,而是咱们的利润来源,店面的增加意味着产生额外的消费。只要在这里,你会发现,学习就会产生消费,甚至我们建议你,一边是收费学习的,另外一边是免费的可以不交钱的。客户黏性增加,那么这种黏性意味着利润,商业模式改变里面,黏性是非常重要的一点,消费频次意味着您完全可以挣到在产品之外的附加受益,附加受益是他站了两个小时,需要来一块橡皮,或者站了十分钟,可能会买一瓶水等等。
商业模式里最重要的一点是信任感,因为信任我们可以有很多的额外模式做出来,因为这对应了利润的产生。
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