美食说明文作文600字

美食说明文作文600字（精选12篇）

美食说明文作文600字 第1篇

锦里，在成都的武侯祠东侧，是武侯祠博物馆投入大量财力和人力打造的一条仿古街，现建成约四百米，完全建成后将超过一千米。杜甫就有一首诗中写道：“锦里烟尘外，江村89家。”可见当时的锦里已经成为成都的代称。

站在门口，门上有“锦里”两个大字，门口有许愿牌，上面贴满了人们的愿望，还有两棵茂盛的大树。

进入大门后，就是美食街，首先看到的是三顾园，一家以三国文化主题的餐厅，对面是三国茶园。再往里走，依次是锦里客栈，莲花府邸，过街楼和进修馆等。

这里有四川所有的特色小吃，从老远的地方就飘过来一阵阵香味儿。这里尝，那里品，只怪自己肚子小，还有许多美味没尝到，就把自己吃撑了。尤其是“三大炮”，把做好的米团用力打在铁盆里，打铁盆里有许多芝麻粉，多大的铁盆呢?三个两三岁的小孩躺进去刚合适。要打三个，每打一次声音就像大炮发射一样，所以叫“三大炮”，吃起来香喷喷的，而且不粘牙。你还会深刻感受到“眼睛饿，肚子饱”是一种什么样的滋味。

到达牌坊

锦里，在成都的武侯祠东侧，是武侯祠博物馆投入大量财力和人力打造的一条仿古街，现建成约四百米，完全建成后将超过一千米。杜甫就有一首诗中写道：“锦里烟尘外，江村89家。”可见当时的锦里已经成为成都的代称。

站在门口，门上有“锦里”两个大字，门口有许愿牌，上面贴满了人们的愿望，还有两棵茂盛的大树。

进入大门后，就是美食街，首先看到的是三顾园，一家以三国文化主题的餐厅，对面是三国茶园。再往里走，依次是锦里客栈，莲花府邸，过街楼和进修馆等。

这里有四川所有的特色小吃，从老远的地方就飘过来一阵阵香味儿。这里尝，那里品，只怪自己肚子小，还有许多美味没尝到，就把自己吃撑了。尤其是“三大炮”，把做好的米团用力打在铁盆里，打铁盆里有许多芝麻粉，多大的铁盆呢?三个两三岁的小孩躺进去刚合适。要打三个，每打一次声音就像大炮发射一样，所以叫“三大炮”，吃起来香喷喷的，而且不粘牙。你还会深刻感受到“眼睛饿，肚子饱”是一种什么样的滋味。

到达牌坊，小吃街就告一段落了，这里有精品中药铺以及各种手工艺品店，比如说好奇心强烈的小孩儿，就连大人也挪不开步子，巴不得多看一会儿。地方的特色玩具有：陀螺?响簧?铁环等，让中老年人感觉回到了童年。

尝完美食，看完精品，我们就出了锦里，难怪人们都说锦里：“最三国，最成都!”

，小吃街就告一段落了，这里有精品中药铺以及各种手工艺品店，比如说好奇心强烈的小孩儿，就连大人也挪不开步子，巴不得多看一会儿。地方的特色玩具有：陀螺?响簧?铁环等，让中老年人感觉回到了童年。

尝完美食，看完精品，我们就出了锦里，难怪人们都说锦里：“最三国，最成都!”

美食说明文作文600字 第2篇

繁华的街道上随时可以见到卖冰糖葫芦的人，他们大声吆喝着：“卖冰糖葫芦了!美味可口的冰糖葫芦啊!”

走近看，一个个乒乓球大小的山楂，被干净的长竹签吕成一串。这山楂红通通的，又大又圆。表面上有一些深紫色的，有一点凸起，又像一颗颗长着白点的草莓。接着，再往山楂上淋满深黄色的糖浆。最后一步，就是用薄薄的糖纸裹住它们。

孩子们最爱吃冰糖葫芦了，缠着他们的父母，争先恐后地来买冰糖葫芦。真是感激卖糖葫芦的人，他们给了小孩子们如此多的惊喜与快乐。

鲜美多汁的泪笼包也是最美味的食物之一。一位阿姨把竹编的小蒸笼放在铺上，桌上放着一个装满竹子的桶和几个碟子。有一些人在忙着包包子，有的人在忙着洗碗筷，还有一些人在忙着把小笼包送给客人们。

在些路过这里的人，闻到小笼包的香味便洋自觉的人停下赶路的脚步，来到这犯解馋。先把小笼包咬一个小洞，把汁儿先喝攒出掉，接着把皮吃了，最后用鲜嫩的肉蘸着黑色的醋津津有味的吃着。这些勤劳的阿姨每天辛苦的工作，不就是为了给路过的行人以美味吗?

烤红薯也是个人间美味，卖烤红薯的老人推着人烤箱车，车上有一个个小圆洞，里面放着红薯。

红薯烤好之后，飘出阵阵香味，好远都能闻到。

卖红薯的老人从早晨五点一直烤到晚上八点才回家，十分辛苦。那红薯的香味及老人吆喝的叫卖声给冬日里行走上路上的行人带来一丝温暖。

美食的味道作文600字说明文 第3篇

说说这个酸味，你们首先会想到什么?没错!柠檬，酸不溜叽，吃起来并不好吃。如果不小心吃到一口，咝……嘴唇直发出一种特别特别难忘的感觉，这种感觉让你直闭眼;过后，嘴唇还会隐隐作痛。

说说这个甜味，应该是每个小孩子都最喜欢的味道。说到甜想到的必定是糖，吃一口，甜味能滋润到我的心田。夹杂着酸味的甜，像番茄酱，相信有很多小孩也喜欢，酸酸甜甜的。

说说这个苦味，我想到了中药，喝一口，苦得让人呕吐。不过中药不是可以吃的食物，苦瓜是有苦味的食物，也并不好吃。想想太苦会让人那么难受，那越王夫差卧薪尝胆是怎么样的一种感受啊?我想，越王夫差肯定吐过无数次。

说说辣的这个味道，至今都不敢想象。不过我就很喜欢挑战极限，有好几次我辣得嘴巴里像有团火在烧，辣得舌头直发麻，连喝了五六杯水。

再说说咸的味道，是不是想到了一种调味料，没错，是我们每日都吃的盐。记得小时候偷偷吃过一口盐，咸得让我在地上打滚，那种感觉让我永远无法忘记。

最后我要说说许多人都不喜欢的味道——臭。臭这个味道很难和美食联系起来，但说到臭豆腐、榴莲，都是闻起来臭臭的，可吃起来是不是特别的香?

美食说明文作文600字 第4篇

毛豆腐的制作过程对环境的要求也是极为严格的。我奶奶年轻时学会后被告知只可以传给自家下一代，而我，便也有幸看到这独家秘制的菜品的做法。

我们先拿出几块大豆腐，而且必须是自制的绿豆腐。然后，把那翠色欲滴的豆腐放进白色的如乳汁般的菌类中。经过七天七夜的低温发酵，豆腐在以细微的速度膨胀。再次拿出时，原本半盆的分量已经变成了一盆，而且豆腐表面也都是毛毛的。我想：这应该是制作失败了吧?如果不是，我也一定不会吃!奶奶看透了我的心思，说：“人不可貌相，物也不可貌相，等你尝一口，一定不会这么说。”我半信半疑。

随后，奶奶便拿剪刀开始剪豆腐，一刀下去，令我震惊。看起来硬梆梆的豆腐，却如丝一样柔软。豆腐被剪断了，丝却比较难剪，真是“腐断丝连”啊。剪开后，里面呈现出的是淡黄色。我想：豆腐不应该是白色吗?随后，奶奶便把切好的豆腐串成串，放在锅上煎。那毛，在不经意间化了。煎好后，奶奶让我尝，我犹豫不决地尝了一口，这这太好吃了，入口即化，十分绵软，我想象中那种毛毛的感觉并没有“闻讯而来”，而是与豆腐的顺滑融为一体。

美食说明文作文600字 第5篇

我家离美食街很近，每当进入美食街，我就会被那热闹非凡的景象所吸引：卖家大声地叫卖着，买小吃的人排着长龙，争先恐后地买着自己喜欢的食品。买到食品的顾客一边吃，一边竖起了大拇指!在吃长沙米粉的.顾客，吃完粉还必须尝尝那又香又辣的粉汤，喝完后还要“啧啧”几下，好像告诉别人这汤好喝着呢!看着真是让人嘴馋啊!

我的最爱是有名的臭干子!听见“臭干子”这三个字，你也许会捂住鼻子说：“那么臭的东西，恶心死了!”没错!我原来也不喜欢吃臭干子，那么臭的东西谁吃得下去啊?!不过，那天妈妈带我去吃臭干子后，我就爱上这味道独特的食物了!卖臭干子的叔叔一点火，那装有香浓骨头汤的锅就开始冒泡，(当然是现在觉得香)而且还散发出特别的香味，我原来十分讨厌那种香味，就觉得它臭臭的，但是现在呢?我可是非常喜欢那股香味。把臭干子放在油锅里滚了几滚，就熟了。叔叔把臭干子整齐地摆在白色的泡沫盒中，用筷子在炸得黝黑的臭干子的中间捅个洞，然后撒上一层辣椒、萝卜丁和葱花等一些佐料，再淋上一勺油汤。取出一根竹签一并交给我。我小心翼翼地接了过来，只见黑乎乎的臭干子一片片静静地躺在热乎乎、香喷喷的油汤里，香和臭结合在一起，真是妙不可言啊!谁能抵挡住这种诱惑呢?神仙都抵挡不住!我迫不及待地咬了一口，香香的汤汁直往喉咙里钻!真是人间美味啊!保证你吃了一盒还想吃下一盒呢!怪不得好多老外都对我们长沙的臭干子赞不绝口呢!臭干子真是闻着臭吃着香啊!

美食说明文作文600字 第6篇

从原始社会的茹毛饮血到玩代的微酌慢餐，这不仅是生活方式的变化，更是食客们在历史长河中构建共同文化、烹煮人生。

中国自古有借物寓情之习。鲜美食物背后总有鲜活的故事与人。被贬黄州的苏轼把谪地“富者不吃，贫者不煮”的食材做成了肥而不腻的东坡肘子，把弃于市井的里脊吃出了别样意兴。而高居庙堂的乾隆，放着龙肝风髓不用，却喜欢微服出访时品尝民间小吃，无论是清香的碾青，还是酥脆的龙须糖，都在他的大力推崇下发扬光大。还有为纪念屈原而包的粽子，为唾弃秦桧而做的油炸鬼，更甚者，为了追寻月上那抹倩影而制的月饼这一位位食客，一种.种美食，正是中国几年来傲之敬之的精神载体。东坡居穷山恶水间却能苦中作乐，饕餮人间，这是国人几千年来对灾厄的豁达;乾隆醉于民问，是为了体恤民间疾苦,农者辛劳，这是中国几千年来对百姓的悲悯。粽叶中也包着的是拳拳爱国心，油炸鬼炸的是奸党恶徒，而月饼里是满满的对浪漫与自由的向往之情。这些是美食，却又不仅仅美食，这是只属于国人的松涛日月，是只属于食客的百转柔肠。

然而，美食从传统中走来，到了现代，在如今快节奏的羁旅中，似乎很难再有食客能细心第去打磨每一处细节，做出一道岁月中的菜肴。但社会总会因时而变，曾有人在街头专访外国友人，对中国最深的印象是什么。多数人的答案不约而同第指向了两样东西外卖和移动支付。

现代食客虽忙于生活，但又可以在美食之海中不带分文却来去自如，走入餐馆，拿出手机轻松一扫，即可完成支付，全程不需用到一分现金，更有忙碌者，连去扫一扫的工夫都没有，这是便打开手机APP，动动手指，不一会儿便可望见外卖绝尘而至。

当世界看到印度人激增衍生出的各种问题后，变开始怀疑中国这个人口第一大国是否也会一样混乱。但中国用适合她的方式交出了一份完美的答案。兼顾效率与质量的方式便利了无数食客，他们从蒓鲈之思到足不出户便可尝尽天下美食，他们每日饮着生活之酒，酸甜苦辣;但他们同时也在品着创新的泉，清冽甘甜，此乃食客之幸，也是中国之幸。

但当古与今的食客都流连于珍馐之中时，危险也悄悄来临。食客们惊奇地发现，奶粉会致人结石，猪肉竟能迅速“瘦身”，而皮革居然可以摇身一变，成了冰柜中的酸奶对于这些商家，中国人是不屑于称其为食客的。虽然他同样大口嚼吃，但他们吃的是企业的信誉，是人们的健康，是肮脏的黑钱，还有自己的良心。不过，我们可不会会将中国文化与脊梁陷在他们手上。重拳出击的政府对待黑心商家绝不手软，国家出台法律，严厉惩处违规企业这些措施显示了中国维护食品安全的决心，而食客们也相信迷雾终会散去，中国的未来大道正晴。

如今，中国发展之高速令世人震惊，有人也不无担忧地发问，以后还会有食客的容身之所吗?以后还会有一方灶台，对案夜话，小酒佳肴吗?食客们笑了，手指远方，远方是一座座高楼，是一轮亮丽朝阳，那是中国。

之前，他们可以在风花雪月中对酌成影，也可以在大漠孤烟中分炙挑灯。现在，他们可以在改革开放中品尝现代化喜悦，也可以在文艺大潮总痛饮文化佳酿。

他们大踏步前进，在未来中追忆过去，在黑夜总寻找光明。欢敬祖国。

一杯敬高远明月，一杯敬辉煌过往，一杯敬美妙新生，一杯敬我大中华。

和美食说明文600字 第7篇

我的家乡在河北正定，也是国家历史文化名城。当然，我的家乡也有特色美食-----正定八大碗。

正定八大碗的代表“宋记八大碗”制作技艺已被河北省列为第二批非物质文化遗产保护项目，实际上主要是由猪肉制作组成的八碟八碗十六道菜。因当时儒家与道家文化盛行，人们崇拜“八”这个数字。当时酒家讲究上八仙桌，每桌坐上八个人，上八道菜，都用清一色的大碗。主要由四荤四素组成。四荤：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等，材料精选肘子肉，后臀肉;四素：豆腐、海带、粉条和农家时令菜蔬。其荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸，按照严格的程序和工序。其技艺主要在选料、刀功、火候的掌握以及配料的选择上下功夫。

八大碗的作法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等;粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。由此制作的菜肴八大碗，制作精良，选材考究，经济实惠，肥而不腻，老少皆宜，且具色、香、味、型俱佳兼具显著北方菜系特征，荤素搭配，营养丰富，吃法讲究，现已形成一套完整、规范的工艺流程和技艺标准，不断被不同食用人群所接受和喜爱。同时，也被不断的发展完善。

和美食说明文600字 第8篇

下了飞机，我便跟爸爸通了一个来小时的电话。那个机场太大了，把我给绕晕了。找到爸爸，推着行李箱，我紧跑慢跑到了车上，一眼就瞟见白色的一次性包装盒。虽说大晚上的啥也看不见，但在我眼里那个一次性包装盒却看得清清楚楚。

我把调料倒进白糯糯的肠粉中，有肉有蛋有菜。因为料多，且料是稀的，有几滴不愿到我肚子里享福，啪嗒啪嗒地滴到我裤子上了。因为肠粉太诱人了，所以就不带了管他们了。就在我不管不顾他们的时候，他们发出“超声波”，让其他小伙伴们陪他们一同做游戏。弄得我哭笑不得。此时，有一半的肠粉已经在我的嘴里了。鲜香四溢，四面扑鼻。咸咸的，味道浓浓的，好吃得很。我打开车灯，擦裤子。这时，我不小心瞥到了那盒肠粉，调料是土黄色的，香菇油得发亮。又激起我的食欲了。到了最后，我顺带把调料也喝了。不浓不淡，味道刚刚好。

或许这种小吃在太原有，但我就是找不到。看到有小吃的地方，总要穿过小巷，去寻找那个蒸肠粉的铁炉与放调料的保温桶，但每次都是一无所获。那天下午，我的领居端着一个一次性白色包装盒，旁边放着我熟悉的调料。我知道了，这就是我找了三年的肠粉。我赶忙拦住邻居，问他这是肠粉对吗?邻居惊讶地说道：“你怎么知道的?”我微微的笑了笑，“这是在哪买的?”我记不得地址了，只记得那会按照路线走，买回来了一份。

那味道刚刚好，不浓不淡。我终于找到了!那天，夕阳西下，我终于找到了心中的那个挂念，红红的太阳映着肠粉，油光发亮。

世界很大，我们会对很多事情无能为力。谁的生活都不是一帆风顺的，重要的是你怎么去看待。当坏事降临，不要一味地浪费时间自怨自艾，不停地埋怨生活的不公。有时，眼睛看到的东西，并不是它实际的样子。任何事都有两面性，只要你用心去感受。塞翁失马，焉知非福，如果事与愿违，请相信命运一定另有安排。你遇到的每一个人、每一件事都不是偶然，无论是好是坏，他们都将是你成长路上的台阶，帮助你变成更好的人。以平和的心态对人对事，不因幸运而忘乎所以，也不因不幸而垂头丧气。时间久了你会发现，自己身上有了一种气质，能吸引更多积极向上的人和事。曾听过这样一句话：当你在错过月亮时哭泣，那么你也将错过群星。请相信，一切都是最好的安排。尽量少为已经发生的事后悔，永远挺胸抬头向前看。

我家乡的特色美食

美食不仅仅是餐桌上的食物，休闲零食，各种饼干、糕点、糖类等制品，众口难调，各有各的风味，从味觉到视觉的享受，都称之为美食。

我的家乡在河北正定，也是国家历史文化名城。当然，我的家乡也有特色美食-----正定八大碗。

正定八大碗的代表“宋记八大碗”制作技艺已被河北省列为第二批非物质文化遗产保护项目，实际上主要是由猪肉制作组成的八碟八碗十六道菜。因当时儒家与道家文化盛行，人们崇拜“八”这个数字。当时酒家讲究上八仙桌，每桌坐上八个人，上八道菜，都用清一色的大碗。主要由四荤四素组成。四荤：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等，材料精选肘子肉，后臀肉;四素：豆腐、海带、粉条和农家时令菜蔬。其荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸，按照严格的程序和工序。其技艺主要在选料、刀功、火候的掌握以及配料的选择上下功夫。

八大碗的作法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等;粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。由此制作的菜肴八大碗，制作精良，选材考究，经济实惠，肥而不腻，老少皆宜，且具色、香、味、型俱佳兼具显著北方菜系特征，荤素搭配，营养丰富，吃法讲究，现已形成一套完整、规范的工艺流程和技艺标准，不断被不同食用人群所接受和喜爱。同时，也被不断的发展完善。

高二湖南美食说明文600字 第9篇

长沙最最有名的非臭豆腐莫属。臭豆腐最正宗的在“黑色经典”这家店里，可惜人实在太多，每次都有一条长长的队伍排在店门口，所以我们放弃了排队，去了“长沙旅游必去餐厅”的超级文和友，这里不仅重现了老长沙的市井街头景象，还聚集了长沙所有的特色小吃。

一坐下点菜，航航哥哥就嚷着：“妈妈，点臭豆腐。”服务员把臭豆腐一端上来，我们马上就闻到了“臭气”，这可真不是一点点臭啊!不过我听别人说“臭豆腐闻起来臭，吃起来香”，这一次我也要尝尝。看手机的放下了手机，玩纸牌的收起了纸牌，聊天的也转过头来，我们每个人都拿起筷子伸向了臭豆腐，瞬间就一抢而空。别看臭豆腐外皮是黑糊糊的，像是在墨汁中浸泡过一样，一口咬下去，外面脆脆的，里面一层一层的白色豆腐嫩嫩的，中间的汁水顺着嘴角流下来。豆腐的香味和淡淡的辣味融合在一起，唇齿留香，让人吃了一个还想再吃一个，长沙臭豆腐果然名不虚传啊!

在长沙，我们还吃了走进联合国的“炊烟小炒黄牛肉”，吃了全国人民都喜欢吃的“口味小龙虾”，长沙特色早点“肆姐面粉”，还有喝了只有在长沙才能喝到的奶茶“茶颜悦色”。虽然这家奶茶店在长沙随处可见，可是每家店门前都排着队伍，足以看出它的受欢迎程度了。来长沙的第二天，妈妈就迫不及待地去茶颜悦色买了它家的招牌“幽兰拿铁”，上面有一层厚厚的奶油，还撒着一些坚果碎，下面是拿铁。我先用小勺子舀一勺奶油塞进嘴里，甜甜的，坚果脆脆的，真香。再用吸管喝一口拿铁，整个人瞬间就精神起来了，哇哦，太好喝了!这么好喝的奶茶不贵，才16元，真的是物美价廉，真希望“茶颜悦色”能到我们德清开分店呀。

初中风味美食说明文600字 第10篇

但是在做过这次菜后，我对它的印象又加了不少：先是准备好这几样材料，把胡萝卜和土豆洗净，置于板上，开始切。

切胡萝卜和土豆，需要先切成片，再切成丁，每一块丁的大小尽量需要均匀一些：不要太大，烧起来会不入味，也别太小，不容易夹起来。可是自己切的时候，丁的大小还是不容易控制的。

切好了丁，便是开始为牛肉焯水了，倒入水，放入肥牛，再等水沸腾，把牛肉取出，放入盘中。

再是倒入两勺油，热锅后，把胡萝卜丁和土豆丁一起下锅，翻炒几次，再加入肥牛，加入水，整个锅里飘出了一阵阵香味，再加上一块速溶咖喱块，翻涌几次，盖上锅盖。

等上了几分钟后，再掀开锅盖，搅了几次，把菜盛进了盘子。咖喱肥牛的香气就弥漫了开来，十分浓郁，在厨房外都能闻到。放在桌上，就开饭了，咖喱的味道很好的融入了肥牛、胡萝卜和土豆，加上米饭放在一起的味道也不错。

不谦虚一番能称得上是色香味俱全。

初中风味美食说明文600字 第11篇

手抓十三龙虾不但味道好，而且卖相也十分好看，一盘香味扑鼻的龙虾中央放着一团绿茵茵的香菜，周围撒着一些雪白的蒜泥，盘内的龙虾张牙舞爪如同披着红铠甲随时出征的大将军，旁边还有一些红辣椒点缀在其中，看着真让人垂涎三尺呢!

手抓十三龙虾虽然好吃，但是做起来可不简单呢。首先把准备好的干辣椒、花椒、葱、姜、蒜等配料放入锅中，等翻炒出香味的时候，把它们一一再捞出来，再倒入洗净的龙虾，不停地翻炒，炒到虾壳发黄的时候，倒入一小瓶啤酒，继续翻炒，接着倒入没过龙虾的温水，加入盐、糖、辣椒面和十三香香料，大火烧到水煮沸时转小火炖十分钟后，关掉火，让龙虾在锅内焖一会儿，最后把龙虾盛入盘中，浇上汤汁和炸好的干辣椒和花椒，再在中间放上一小团绿油油的香菜，这样，一盘色香味俱全的龙虾就出锅啦。

吃龙虾的时候也挺有意思的。首先把龙虾的一身红铠甲脱掉，然后再把虾肉沾着汤汁放入口中，慢慢品尝着它的美味，麻、辣、香、甜、嫩，让人欲罢不能，吃完后余味不绝，叫人无法忘记。

在盱眙，手抓十三龙虾已经成了每逢过节时的必备佳肴，而且每次不管谁家有了喜事，都会烧一盘十三香龙虾来祝贺。每年6月12日盱眙都会举行一年一度的“龙虾节”至今为止，已经举办了13届“龙虾节”了。

高中广东美食说明文600字 第12篇

虽然我出生和成长基本都在北京，但在妈妈的潜移默化之下，我也喜欢上这种朥饼，以及和它相关的民俗文化。姥姥知道我喜欢吃朥饼，每次我到潮汕姥姥早已买好了朥饼，泡好了功夫茶。朥饼和功夫茶是绝配说等着给她“孙仔”吃，那是我最开心的时刻。

“朥”字的意思就是动物脂肪。顾名思义，朥饼最主要的特点就用了很多猪油，虽然现在为了身体健康提倡少吃猪油，但是潮汕人对猪油还是情有独钟。很多美食配料都有猪油。但是朥饼的制作那个猪油不是配料，而是必不可少的，甚至是朥饼的灵魂。经过专业师傅的制作，成品出来超乎你的想象，是绝对能刺激你的味蕾，皮香酥、黑豆沙馅清甜润滑。听妈妈说潮汕朥饼没有沾染上太多的商业气息。目前大都是纯手工制作，朥饼基本还都是以前的那种传统馅料，没有什么“创新”。保持古老的传统口味。潮汕人特别喜欢看着人工现场制作现场购买。说句实在的，我并不觉得机器做的比手打的差到哪去，但潮汕人可能觉得这等古老美食在人的手里才能焕发出生机，或者说是一种情愫。特别是中秋节排队购买朥饼的场面，那是十分的壮观。我觉得这种规模出现在一个食品摊位前有点不可思议。

姥姥居住在潮汕地区最大的城市，城市里有很多的寺庙、妈祖庙、祠堂、伯公祠每年我们跟妈妈去潮汕看姥姥的时候，基本都会碰到祭拜活动，有时妈妈也入乡随俗跟姥姥买上朥饼带上香烛去祭拜。当然，以我这种凑热闹的性子，我是肯定不会错过这种亲临现场的凑热闹的机会的。潮汕人特别痴迷祭拜，我想，这或许是一种信仰吧。据说在潮汕地区，一年会有几十次传统祭拜日，大的祭拜日甚至会有古老的潮剧、英歌舞助阵。潮剧又名潮调、潮州戏，是用潮汕方言演唱的一个古老的传统地方戏曲剧种。虽然我一句也听不懂，但是也觉得很悦耳。英歌舞主要是借梁山泊好汉的英雄故事来表演的群众歌舞。祭拜现场锣鼓喧天，人头攒动，热闹非凡，祭拜的贡品琳琅满目，必定会有朥饼，在这里，朥饼寓意着国泰民安。祭拜的人们双膝并拢下跪低头十分虔诚，特别有意思。每年中秋节潮汕地区的亲朋好友都要互送朥饼，谁家有闺女要出嫁的时候也一定要给族里的亲戚送上朥饼每家每户也都要吃上一块朥饼，代表团圆和富贵。这也是潮汕中秋节赏月的必备品。