美食节活动策划的方案

美食节活动策划的方案（精选6篇）

美食节活动策划的方案 第1篇

乡镇美食节的策划方案

导语：策划方案，是策划成果的表现形态，通常以文字或图文为载体，策划方案源自于提案者的初始念头，终结于方案实施者的手头参考，其目的是将策划思路与内容客观地、清晰地、生动地呈现出来，并高效地指导实践行动。以下是小编整理乡镇美食节的策划方案，以供参考。

面对国际国内风云变幻的发展形势，该镇镇于7月6日召开经济形势分析座谈会，乡镇美食节策划方案。镇领导强调：要进一步坚定信心，积极寻找有力的应对措施，保持经济实现平稳较快增长，着重是要做到四个“千方百计”：一是要千方百计增加投资，拉动经济增长；二是要千方百计稳定现有企业，实现增资扩产；三是要千方百计挖掘潜力，加快增收；四是要增加消费，扩大内需，增强经济增长的拉动力。同时，要进一步强化政府服务，减轻企业负担，帮助企业克服困难，发展生产；要做好该镇投资环境的推介工作，积极开展高端服务的招商活动，加快高端服务业的发展，确保如期实现全年经济增长的目标任务。

作为酒店餐饮业最为发达的商务休闲名镇，据不完全统计，该镇共有酒店旅馆约130家，其中五星级酒店3家，四星级酒店8家，全镇客房总数近万间，每天能同时接15000名游客入住，年接待旅客超过200万人次。2公里长的康乐南路繁华商业街远近闻名，汇集了国内外众多美食，200余家酒楼食肆星罗密布，有“台湾风情街”之称，在珠三角地区具有较高的知名度。酒店业和会展业是该镇镇两大特色产业，生机勃勃的会展业推动了酒店服务业的快速发展，该镇镇正在从加工业之城迈向酒店、会展之都。由酒店业带动的旅游服务业在该镇第三产业的比例占了60%以上，是该镇绝对的龙头产业。分析这个颇具优势的餐饮酒店产业，无疑是实现四个“千方百计”使命中的“增加消费，扩大内需，增强经济增长的拉动力”的重要突破口。

然而，该镇酒店业地位在东莞乃至珠三角范围内虽无可厚非，但缺乏系统性强、周期频繁的活动推广来获得相关美誉，而空有一个“全国闻名”的模糊形象与知名度，未能像该镇家具产业和会展业那样誉满全国乃至全球。因此，为加大推广酒店业在当地的知名度与美誉度，打造一个长久不衰的行业盛会，该镇镇有条件也有必要以“中华美食节”作为活动主题，借10月底第八届中国东莞国际鞋展.鞋机展和“第二届世界鞋业发展论坛”隆重举办之势，一举奠定该镇作为“会展名镇 美食天堂”在全球客商心目中的印象和地位，并拉动酒店餐饮业的相关消费。

1、继“东方家具之都”、“中国会展名镇”、“世界鞋业之都”三大美誉后，籍此盛会将该镇镇打造成“美食天堂”，进一步丰富该镇镇“休闲之都”的内涵。本项内容可作为该镇镇长期的城市运作活动，不强调必须在本内实现。

2、依托该镇繁荣的酒店餐饮业，借助发达的展会业和毗邻广州的传统商务休闲客源吸附能力，以美食节的成功举办为契机，千方百计增加消费，扩大内需，增强经济增长的拉动力。

3、增强该镇餐饮酒店业的关注度和媒体的宣传力度，扩大该镇在珠三角范围的知名度，争取在美食节期间吸纳100～300万的消费者。

4、籍此盛会打造一个凝聚该镇餐饮酒店行业、汇聚业界智慧、促进行业发展的有效平台，树立行业品牌，扶持该镇的餐饮酒店行业以及带动其他第三产业往更高层面发展。

中华美食节

——会展名镇·美食天堂

本届美食节将以“会展名镇·美食天堂”为主题，通过发动经普查核实资格并统一“挂牌”的该镇上百家酒店和上规模餐饮店、特色店的积极参与，以美食节开幕式、十大餐饮名店、十大特色名菜等系列活动形式，加以“东莞餐饮设备及用品展览会”，为云集该镇的国际国内商务休闲客人创造一个浓郁的美食消费氛围，同时努力塑造该镇餐饮企业品牌，塑造该镇餐饮企业更加完整鲜明的行业形象，打造一个开放式、持久性的美食盛会。

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组织机构

主办单位：主管市局和国家烹饪协会

承办单位：镇政府

协办单位：东莞市餐饮行业协会、东莞市烹饪协会该镇各大酒店/餐饮名店等

策划单位：正太联合策划机构

特邀出席嘉宾：

市政府主管领导及国家和省市各级餐饮协会领导……

名 称：中华美食节

时 间：20XX年10月01日～ 20XX年10月31日

地 点：除开幕式选择该镇的五星级酒店举行以外，本次盛会不设主会场，分布在各大酒店食肆中，规划方案《乡镇美食节策划方案》。主要以**南路、**街以及周边的餐饮聚集中心。各酒店、餐饮名店在该镇经贸办发布推广方案的统一要求前提下，设置参与美食节的统一标识后，可自行按各自特点组织美食节推广活动。

参与群体：该镇各大酒店、知名餐饮企业

效果预测：作为该镇镇首次举办的美食节，配以高格调的“东莞餐饮设备及用品展”，必将受到镇委镇政府以及社会各界人士的高度重视。我们希望通过活动内容、形式等方面的突破，实现赞助单位与参与单位的经济双赢，办成具有中国风味、该镇特色、荟萃世界美食的盛会。同时从相关奖项评选和餐饮美食的消费刺激两方面获得相关各方的积极参与。

主体活动构想

1、确定该镇美食特色定位

该镇的酒店餐饮行业闻名中外，其中酒店的密集度全国罕见，港澳台和国内风味美食亦享誉一方。因此，特建议整合该镇各大餐饮和酒店同仁的资源、借助该镇“会展名镇”的特色，确定出该镇在餐饮酒店方面的定位。

目前该镇拥有“中国会展名镇”、“中国家具之都”、“世界鞋业之都”等称谓，尤其是“会展名镇”之称，跨越行业、涵盖面广；建议以会展带动商务旅游、以餐饮吸引八方食客汇集该镇，因此，建议在全镇广泛推广以下定位主题口号——

“会展名镇 美食天堂”

2、美食节活动建议

简单而隆重的开幕仪式

首届美食节的开幕式，建议在该镇镇现有三家五星级酒店中选择一家举行。鉴于本次美食节选择在国庆节期间，并在第八届中国东莞国际鞋展.鞋机展及“第二届世界鞋业发展论坛”同期举办，因此建议本次美食节开幕式在嘉华大酒店举行。

“美女厨房”评选“女煮角”

借鉴香港著名美食节目《tvb美女厨房》的做法，邀请著名的美食专家如蔡澜或《食神》影视剧主角郑则仕做“名厨”，邀请该镇各大酒店或食肆推荐一名女孩子做企业代表，在嘉华酒店与展览中心之间的“家具大道”上，现场举行“美女厨房”活动，并现场评选出“女煮角”。

此活动新颖独特、必将能吸引众多媒体和嘉宾的关注和传播。

该镇“十大美食名店”评选

由“广东省食品行业协会”根据各大酒店、餐饮企业的规模、环境、出品、服务等因素，在该镇范围内评选出十大美食餐饮名店，并颁发官方证书予以嘉奖。

该镇“十大特色名菜”评选

本届美食节特推出“该镇十大特色名菜”的发布，并在美食节开幕式当天向广大消费者进行参选名菜展示；同时，在各大酒店、食肆设立名菜推荐展示，并以“名菜特色宴”招徕顾客，吸引更多的顾客光顾。美食节组委会将组织有关专家、评委对企业参展的经典特色菜点进行评选，最终评出金牌获奖菜品，在闭幕式上颁发证书。

该镇“十大名厨”评选

根据“该镇十大特色名菜”的评选结果，列出总厨名单，授予“该镇十大名厨”称号，并颁发奖牌。

该镇“美食使者”评选

为推动我镇餐饮酒店服务人员的素质，在此次美食节期间还将举办一次别开生面的“美食使者”大赛。每个参与本次美食节的酒店、餐饮名店推举1名佳丽，参与“美食使者”的评选。在开幕式当天举行见面会，进行推介。美食节期间，在各参与单位的酒店餐饮名店中进行拉票。于美食节闭幕式上进行表演及评选。

“美食大赢家”评选

凡参与本次美食节活动的消费者，在消费时均可领取一份《20XX该镇美食指南》，该刊物尾页附一张“消费记录卡”，卡中明示消费单位、消费项目、消费金额等内容。待活动结束时，凭消费金额参与 “美食大赢家”的评选活动，前十名者依名次获不同金额大奖。

中华美食节闭幕仪式暨“美食使者”大赛

当天晚上将总结本次美食节期间的活动盛况，公布“十大名店”、“十大名菜”“十大名厨”和“美食大赢家”的结果。同时举办“美食使者”的评比活动，通过海选、短信评比和现场评比相结合的方式，选出第一届的“十大美食使者”和冠亚季军等名次。把本次美食节推向一个新的高潮。

备注：以上所有获奖单位及个人均以不同形式在相关新闻媒体中报道。

推出《20XX中华美食节.美食指南》与企业顾客多方共赢

为整合推广该镇的美食及酒店业，激发各餐饮酒店企业的高度关注和积极参与推广，本次美食节将在开幕式前制定一本集合该镇镇介绍、交通指南、餐饮酒店行业发展历程、饮食文化和企业推广于一体的《20XX中华美食节.美食指南》精美手册。本手册将通过展会派发、餐饮酒店企业派发等方式，在全市以其他地方进行广泛宣传。

本指南将把本次美食节的所有活动安排进行详细介绍，尤其是各大参评单位的内容。更邀请各餐饮酒店企业共同参与，以“产品推介”和“回报让利消费者”为主题活动，集合各大餐饮酒店企业的“美食礼品券”，顾客凭券即可到各大餐饮酒店优惠品尝特色美食或其他消费。

美食节期间，将发动镇内各大餐饮和酒店企业借用本次盛会，加大宣传，推出特色美食、服务或嘉年华活动，共同营造全镇的美食节日氛围，真正打造一次“无处不在”的美食盛会。

经费筹措

本届美食节将在市经贸局的指导、依托该镇庞大的餐饮酒店行业举办，将是一次政企协作，实现多方共赢的活动。因此，在经费方面，将来源于两大部分：

1、来自市政府、经贸局对本次活动的支持。

2、通过为餐饮酒店企业创造更多的宣传机会和方式，获得企业的赞助。一方面，通过《20XX中华美食节.美食指南》的广告发布形式与企业合作；另一方面，各餐饮酒店自身利用本次美食节的机会的宣传推广活动，由各企业自行负责。

为了统一全镇美食氛围，由该镇经贸办协助发文要求各企业制定详细的推广方案，并协助施行。

美食节活动策划的方案 第2篇

一、活动名称

20____年广州国际美食节天河分会场暨第五届天河国际美食文化节

二、活动时间

12月9日至12月21日(共13天)

三、活动地点

广州中森食博汇、天河路商圈各商贸载体及餐饮集聚区(美食街区)、天河区各餐饮企业

四、活动主题

市主题：品千年商都饮食文化，展广州美食之都风采 区主题：环球美食，品质天河

五、活动形式

天河分会场活动按照“政府引导、企业唱戏”的方式和“统一策划、统一组织、统一主题、统一标识、统一宣传、统一行动”的要求，积极组织区内餐饮企业开展20____年广州国际美食节天河分会场活动，营造良好的美食节活动氛围，拉动内需，扩大餐饮消费，打造“品质天河”城市名片。

六、组织和参与单位

(一)主办单位：天河区人民政府

(二)组织单位：天河区经济贸易局

(三)执行单位：广州中森食博汇、正方体文化传媒公司

(四)协办单位：区委宣传部、区政府办、市公安局天河分局、区财政局、区环保局、区交通局、区文广新局、区城管局、区城管执法分局、区食品药品监管局、棠下街道办事处、市工商局天河分局、天河区餐饮行业商会、天河区天河路商会、天河区餐饮行业工会联合会

(五)支持媒体：南方日报、广州日报、羊城晚报、南方都市报、新快报、信息时报、美食导报、广东电视台、广州电视台、南方电视台、广州电台、羊城交通电台、羊城地铁报、新浪微博、腾讯微博、相关网站(大洋网、南方网、金羊网等各大媒体网站及网易、广州视窗、广州经贸网等门户网站)等。

七、组织架构

成立20____年广州国际美食节天河分会场活动领导小组。 组 长：陈祖进 副区长

副组长：李笑娟 区经贸局局长

成 员：邹学仁 区政府办主任

田从华 区委宣传部副部长

辛运虎 市公安局天河分局副局长

陈树军 区财政局局长

曾东标 区环保局局长

陈 璋 区交通局局长

张 颖 区文化局局长

马东升 区城管局局长

欧伟光 区城管执法分局局长

李日华 区食品药品监管局局长

谢长林 棠下街道办事处主任

倪广生 市工商局天河分局局长

谢 萌 天河路商会会长

刘学强 天河区餐饮行业商会会长

董玉芳 天河区餐饮行业工会联合会主席

肖爱民 广州中森食博汇总裁

领导小组下设办公室，办公室设在区经贸局，办公室主任由区经贸局副局长张勇担任。

八、活动内容

(一)分会场启动仪式

1、时间：20____年12月9日(星期二)20：0021:00时

2、地点：广州中森食博汇主舞台

3、内容：

(1)“金饭碗”造型获大世界基尼斯记录授牌仪式;

(2)“中华美食之都〃国际美食之都”揭牌仪式;

(3)中华厨艺特技表演及美食文化展示。

4、邀请人员(约30人)：

(二)国际美食展销

1、时间：20____年12月9日-12月21日

2、地点：广州中森食博汇、天河路商圈各商贸载体及餐饮集聚区(美食街区)

3、内容：配合“环球美食 品质天河”的活动主题，组织区内各商贸载体餐饮集聚区、餐饮名店、特色店，举办美食集聚区缤纷SHOW主题活动，营造餐饮街区节庆氛围，促进餐饮消费;食博汇现场设国际美食区特装区、中华美食名店坊特装区、中华特色小吃区、啤酒美食文化区、手信街、以及亲子休闲美食互动区等主题区域，汇聚国际、国内优质餐饮品牌，进行美食展示展销活动，将美食与时尚、文化、艺术完美结合，促进天河餐饮与广州本土饮食文化、中华饮食文化、世界饮食文化融合发展。

(三)美食动漫嘉年华

1、时间：20____年12月9日12月21日

2、地点：食博汇各街区，联同场内已开业近30家品牌门店

3、内容：将岭南美食文化以卡通动漫的形式进行展示，并充分运用动漫特装、现场与市民观众互动成分，打造品位

天河幸福生活品牌形象

(四)天河区餐饮行业职工技能大赛

1、时间：12月13日(星期六)13:30-17:00时

2、地点：食博汇中央大街主舞台

3、内容：由广州市天河区餐饮行业工会联合会组织开展“20____年餐饮行业职工技能大赛”，结合本次美食节活动，进一步推动我区餐饮行业发展，弘扬餐饮文化，促进烹饪技艺创新，提升从业人员技能。

(五)哈雷机车文化俱乐部落成开业庆典

1、时间：20____年12月9日

2、地点：食博汇东广场，酒店街

3、内容：哈雷食博汇机车文化俱乐部成立庆典，百台哈雷机车及机车女郎在食博汇进行巡场表演，将哈雷动力与美食文化有机结合，充分展示美食商务形象。

(六)顶级卡丁车酷跑食博汇

1、时间：20____年12月9日-12月21日

2、地点：食博汇地下车库

3、内容：与国家体育总局中国汽联会员部广东分部联合，于11月底在广州食博汇建成广州首个近万方室内国际级标准卡丁车跑道，在美食节期间对外开放，让广大市民消费者体验最新卡丁车，最潮儿童电动车及平衡滑板车等，与全城爱车人士一起共同体验极速美食生活。

(七)“幸福天河”文艺表演(待定)

美食节活动策划的方案 第3篇

每周一次的班会是学校德育教育的重要载体。传统的班会无非就是以爱、责任、规矩、勤学等为主旨, 以感人的新闻、文章、影视剧或身边的事例为主要素材, 以多媒体为主要手段, 以说教为主要形式来引导学生懂得为人之道。这种班会从现场看, 德育的实效似乎很好, 学生似乎也从中明白了许多道理。其实, 这种班会开多了, 时间久了, 学生会产生一种德育疲劳, 归根到底, 它毕竟是间接的德育讲座, 是“二手”的。

记得有一次, 为了引导学生懂得珍惜自己优越的生活条件, 激励他们好好学习, 我特地播放了一部名为《暖春》的电影。当我在场时, 学生清一色地坐好, 静心地观看电影。可是, 一见班主任不在, 在观影的现场, 有些学生根本不去理会感人的电影情节, 而是埋头于手中的漫画、校园小说、明星杂志;有些学生则在低声讲话, 时不时面露喜色, 沉醉于私聊的快乐中;有些学生则手不释笔, 忙于完成作业, 真正观看影片的学生寥寥无几。

在窗外, 见到教室内的此番情景, 我很生气地狠狠批评了那些不看电影的学生。事后, 我静心反思了一番:其实, 现在的学生, 都是在蜜罐里长大的, 没有经历过人生磨难, 故而对影片中小女孩的苦难遭遇难以产生共鸣, 难以流露出本色的感怀之情。再则, 这部电影不是学生自己的选择, 是班主任出于德育功利的需要强加给学生的, 是学生被动观看的。所以, 出现一些学生游离于电影之外的情景也就不足为奇。

这次失败的班会课, 让我彻底明白:没有体验的德育是苍白无力的, 很难真正走进学生的内心深处。而体验, 才是最好的德育之师。

由此看来, 班主任的德育工作宜变被动为主动, 充分挖掘出学生内心深处积极向上的修身能量, 充分发挥学生间相互影响、彼此监督、彼此约束的力量。这才是德育的正道所在。为此, 我改变了传统的班会课模式, 构建了一个重在学生实践, 培养学生动手能力, 旨在让他们学会生活、学会做人, 能够体验快乐的舌尖上的班会世界, 即自制美食系列班会活动。

二、寓德育于美食, 本色现真心, 上善若水, 为人之根

( 一 ) 一顿饺子 宴 , 吃掉了“ 自私”, 吃出了“人性”

深入初一新生, 姑且不论上学迟到、上课讲话、抄袭作业、说谎、课后逗留于小店、与同学吵架等现象, 单是自私、匮乏合作精神的个性缺陷, 就足以令人心寒。而这些是人性层面的, 是人之为仁、为人的根本。

要改变这些, 单靠一番批评教育、苦口婆心的说教, 很难奏效。再则, 六年的小学生活, 很多学生早已漠然于这种自私, 早已意识到:犯了错误若能及时认错、态度良好, 便可从容过关、继续犯错。那种单纯的说教式德育, 不仅使班主任花费口舌的实效大打折扣, 德育工作也显得很被动, 而且治标不治本, 难免有学生故伎重演。因为说教并不能激发出学生自我德行修正的主动性, 不能引发学生自己发自内心的悔改, 只是迫于班主任的威严, 学生见机行事的作伪结果。

初一是班集体团队精神构建的重要时期, 所以, 班主任务必要剔除学生身上那种自私意识, 培养同学间的合作精神, 让他们懂得“七分想自己, 三分想他人”的道理。

案例1:一顿饕餮的饺子宴

学生对于吃饺子可能无动于衷, 但包饺子, 个个都会满心激动。于是, 我便和学生约定, 以两个星期为期限, 凡是能乐于助人者、团结同学者、关心他人者、善于合作者……都可以获取参加饺子宴的门票。

这两星期内, 往常不绝于耳目的小打小闹, 绝迹;事不关己、高高挂起的常态, 匿迹;唯我独享, 不与你分毫的表现, 消失。

经过公测, 每个学生都拿下了参加饺子宴的门票, 他们纷纷喜笑颜开, 兴奋不已。

耐不住那一双双催促的眼神, 我在黑板上写下了:“饺子皮, 每人20张;饺子馅, 每人一份, 分量口味自定;碗筷, 每人一副;所需调料, 自备。”整个教室先是出奇的静, 每人都拿出本子记着, 接着就是兴奋的喧闹……

星期三, 每个学生如约带来了饺子皮、饺子馅等, 居然没有一个忘带的。由此看来, 只要学生上心, 就没有“忘记”可言。

下午班会课, 几个男生主动要求去学校食堂的冰柜里取回饺子馅和皮, 其余学生则各就各位, 忙着拼桌子、扫地、铺一次性桌布、洗大托盘……几乎没有一个闲着的, 此时他们早已忘记了“自私”为何物, 正无意识地践行着“合作、互助”。

“童同学 的陷全是 榨菜 , 怎么吃呀?”

“和沈同学的搅拌一下, 他肉多。”

“小不点的饺子馅韭菜太多了, 不好吃……”

“王同学带的都是精肉, 和她的混合不就刚刚好吗!”

“陈同学带的是甜的豆沙馅, 我没吃过, 不知道好不好吃, 待会儿一定要尝尝。”

“哇, 钟同学的馅真香, 你妈炒好给你的吧, 别忘了给我吃几个。”

……

“饺子怎么包呀, 谁会呀……”

“陆小姐 会包 , 瞧 ! 像模像样的……”

“包得慢点, 让我们看仔细了。”

每个学生的手指都不十分灵活地捏着饺子皮, 一个个都是趴地将军。

“这饺子皮, 粘不牢, 边上蘸点水, 好包很多。”

旁边的学生纷纷跟着做。

“谁还有饺子皮, 给我几张……”

你缺我给, 我少你分的说话声、叫喊声, 弥漫着整个教室;你赞我包得好, 我笑你包得丑的戏谑声, 不绝于教室;忙拍照、抢镜头的兴奋声, 四溢于教室……整个班级俨然成为了一个你中有我, 我中有你的大家庭。

包完饺子不分男女, 每个人都主动端着放满饺子的大托盘, 紧随教师后面, 向食堂迈进。此时学生早已忘记了重量为何, 纷纷沉浸在喜悦之中。

许久的等待之后, 第一锅饺子出炉, 力大的男生不由分说地就往教室里抬去, 其余人忙着分享调料。

教师分着饺子, 同学举着碗接, 不管得到的多与少, 大家都津津有味地吃, 吃完了再要……

“太好吃了, 我还要。”

“吃这饺子, 满是惊喜, 因为不知道下一个是什么味道的。”

“从小到大, 从没有吃过像今天这么多的饺子, 我吃了50多个。”

“回家, 我不要吃晚饭了, 替我爸省粮食, 呵呵。”

“我再要几个, 打包回去, 给妈妈尝尝。”

……

一顿饺子宴可谓吃掉了自私, 吃出了人性。其一, 不计较:只要有条件, 就贡献自己的饺子馅, 贡献自己的力气;不在乎吃到饺子的多与少, 不斤斤计较;不介意被人说“能吃”, 开得起玩笑, 本能地豁达。其二, 懂合作:你抬不动, 我帮着你;你缺调料, 我分给你;我不会, 跟你学;本能地互相帮衬, 默契地合作。其三, 懂体贴:不少学生在学校吃了饺子还不忘家里的父母, 讨要打包袋打包回家。

人, 因为自私而计较;因为不计较而豁达, 因为合作互助, 而践行了替别人着想的意识。

一顿饺子宴, 让学生体验到了独木难已成舟的道理, 体验到了与其独乐不如与众同乐的生活态度, 这就是一堂成功的德育教育。

(二) 一份馄饨, 送走了“懈怠”, 迎来“孝心”

教师平日苦口婆心地对学生讲“要努力学习, 读书是为自己读, 要孝敬父母……学生早已漠然, 这就是言教之德育的悲哀。难道是学生的心已冷, 无视学习和父母吗?难道就没有更好的办法激发出学生那深藏于心底的学习热情和拳拳孝心吗?

案例2:一份特别的母亲节礼物——馄饨

倘若问学生什么时候是儿童节、圣诞节、情人节, 无人不知;当问到什么时候是母亲节时, 就不是每个人都知道了。于是, 我便和学生约定, 让他们用自己的成绩为母亲赚取母亲节的礼物——馄饨。

具体标准是:母亲节前所有学科的单元测试成绩, 取最好的那次, 与自己的期中考试成绩相比较, 看谁的成绩在进步, 进步大的就多“赚”馄饨回去, 只要有进步的就“赚”10个馄饨回去, 因学习态度不端正, 没进步或退步的就空手回家。

此令一出, 学生面面相觑, 其实我心里也没底, 不知道这块“石头”能否掀起“以勤学佳绩赚取馄饨”的浪潮。

等到几门学科单元成绩一出来, 学生纷纷开始计较起自己的分数来, 想多赚取些馄饨回去, 祝贺妈妈“母亲节快乐”。

母亲节那天我买了6斤馄饨皮, 4斤多的肉, 在同事的帮助下, 将所有馄饨皮包好, 下午放学前, 依学生成绩的进步情况, 开始奖励“馄饨”。

“我只有10个, 班长, 你赚了多少个?”

班长把保鲜袋外面标有数目标的签给他看。

“猴子, 你赚到馄饨了吗?”

“不知道, 谁赚得最多?”

……

“别把馄饨挤成一团, 回家就没办法吃了。”

“把袋子的口打开, 摊开一点。”

有的学生在比较谁赚的多, 想知道自己是胜还是败;有的学生, 用一只手捧着馄饨回家, 生怕它黏在一起;有的学生则静静地看着其他同学, 觉得自己赚少了, 不甘心……

晚上, 家长纷纷发来了短信或留言:

“谢谢!我正吃着馄饨, 享受着母亲节的快乐!您费心了, 十分感谢!”

“吃了女儿赚回来的馄饨, 心里的美意比馄饨更美, 想不到可以吃女儿赚回来的食物。女儿长大了, 懂事了。谢谢柯老师教导孩子们对父母的反哺。”

“母亲节, 收到这样特别的礼物, 我很惊喜, 让老师费心了。”

“很意外, 吃到了儿子赚回来的馄饨。”

……

一份特别的母亲节礼物——馄饨, 送走了学生的懈怠, 引出了学生的孝心, 这里有两点。

其一, 学生骨子里有要强之心。平日面对乏味的两点一线, 学生总是易于懈怠, 不是他们不知道学习的重要性, 而是难以具备恒久的学习热情。因此不管家长、教师如何苦口婆心, 学生还是难免对学习产生懈怠。但是, 只要给学习调点颜色, 学生骨子里的要强就会喷薄而出:课间抓紧时间做作业, 不懂就问, 饭后互相帮助背知识点……

一旦学生骨子里的要强心被挖掘出来, 他们就会如大人般“肩负使命”, 这就是他们最本真的能量。

其二, 学生的孝心未泯。处在青春期的学生会自以为长大, 对父母的一些教导不屑一顾, 抑或公然反击, 给人以不孝之表象。其实不然。在这次活动中, 每个学生都和自己的过去——期中成绩较劲, 铆着一股劲儿, 想超越过去的自己, 赚取更多的馄饨, 回家孝敬母亲。这就是学生心底最淳朴的孝心, 正彰显了学生身上天然去雕饰的纯美品质。

( 三 ) 一个个寿 司 , 卷走了“ 浪费”, 卷来了“生活本领”

如今的学生, 大多是在饭来张口、衣来伸手的精心呵护下长大的, 过着想要什么、就能得到什么的养尊处优的日子, 自然他们无感于“节省”, 一直尽兴于“消费”。

那么, 怎样才能让学生拥有一次货真价实的“节省”体验, 获得一次买东西“货比三家以求物美价廉”的生活体验呢?

案例3:一次物美价廉的“寿司”会

周五放学前, 如往常一样我将下周三的班会内容写在黑板上:“做寿司, 食材:包饭紫菜, 1包;黄瓜, 1根;火腿肠 (或香肠等) , 若干;酱, 自定;竹帘, 人手1张;刀, 一把;打包盒, 一个。要求:货比三家, 物美价廉。学生在本子上记下后, 一下子炸开了锅, 七嘴八舌地讨论开了:

“这次买包饭紫菜, 我要多跑几家店了, 不到校门口那家韩国店买了, 那里超贵的。”

“竹帘, 到哪里买便宜点, 回去问问妈妈。”

……

周一, 在上交的班会本上, 学生记下了自己此次购物的心得。

“星期六, 我和王同学约好一起去买材料。我们坐公车到了大红鹰, 在一楼逛来逛去, 始终没找到竹帘。见售货员在那里, 想去问又不好意思。最后还是我去问了, 答案是没有。于是, 我们又步行到沃尔玛。因为不知道竹帘的位置, 所以到处乱逛。后来遇到了也来买东西的颖小姐, 看见她购物车里的紫菜和竹帘, 急忙和她一起去二楼。好便宜啊!买6张送一张, 总共只要7块8, 比寿司店里便宜了将近一半。”

“星期天, 我和妈妈逛了很多超市和菜市场, 发现每家超市便宜的东西都不一样, 包饭紫菜, 沃尔玛最便宜;肉松, 小芳超市最便宜;酱, 大红鹰最便宜。从这次买东西的过程中, 我知道了买任何东西都要货比三家, 这样就可以买到最实惠的东西。”

“虽然只是分到买黄瓜, 但是也算费尽周折!我没去超市, 那里的货太贵, 又不新鲜。所以, 我去了菜场。但是菜场很多啊, 去哪里的菜场呢?最后, 向街坊打听到二小那边的野菜场最便宜、最新鲜, 因为都是农民伯伯自己种的, 很新鲜。”

……

班会课上, 学生一边交流着买东西的经验, 一边手里忙着切黄瓜、卷寿司。有说有笑, 有吃有玩, 其乐融融。

在第二天上交的班会本上, 学生这样写道:

“在电视上看别人做寿司如此简单、迅速、熟练, 可是自己做起来就不那么容易了。第一个寿司不仅不均匀, 而且还难以入口。不过, 几经周折, 总算做出了真正的寿司。”

“做寿司, 要考虑饭量的多少, 多了不行, 少了也不行。在做的时候手套上最好沾点水, 这样不易沾饭。同样, 在切的时候, 刀上也沾点水, 就较容易切。看别人做寿司容易, 自己动手却很难, 真是吃起来容易做起来难。”

……

家长如是反馈:

“很意外, 吃了一个, 味道还不错, 也很感动她能亲手做出来, 同时也感谢老师的正确引导, 让她知道了节约, 做事情不容易。”

“我女儿会做寿司了, 我们做家长的很惭愧, 还不知道怎么做的。女儿自从上了初中学会了许多小本领, 特别是这次做的寿司, 味道真的不错, 比店里买的还好吃, 有空想请教一下女儿呢!”

“儿子居然会做寿司了, 很高兴。尝了一个, 味道也不比沃尔玛的差。我们在商量, 双休日再让儿子做一次, 让家里人也尝尝他的手艺。让老师费心了。”

……

这次做寿司, 学生的收获不浅:

其一, 学会了买东西货比三家, 知道要节约了。

其二, 拥有了一项生活本领和许多生活感悟。经历了亲自做寿司的过程, 学生不仅掌握了做寿司的原理和技巧, 更是感悟到了“临渊羡鱼, 易;退而结网, 难”的生活道理, 更懂得了去珍惜现在的拥有。

其三, 让家长获得了新的骄傲。在目前分数第一的大环境下, 家长也在向孩子追索分数, 一时间, 分数成了大家共同的唯一标签, 而忽略了孩子身上其他的闪光点。而这种寿司会, 冲破了成绩唯一的樊篱, 在生活层面, 展现了学生的综合能力, 尤其让那些后进生的家长看到了新的希望, 获得了新的骄傲。

三、美食班会、德育课堂上, 人人都是骄子

美食班会 创设出了 德育的体 验课堂, 让学生在亲身经历中放下了自私, 体会到了合作、互助的快乐;让学生在集体同化中不甘示弱, 共同努力, 以自己的努力彰显出了心底那份本能的、久违的孝心 ; 让学生切 身体味到 了“节省”的幸福感, 感悟出凡事看似简单、实际却不简单的生活道理;更是让学生在自制美 食的过程 中学到了 生活的本领, 丰富了“学习——考试”这一无限循环的校园单曲, 初次体验到了来校读书的别番寄托和快乐, 品尝到了生活的乐趣和美好。

德育, 不仅是对学生为人的思想品德的修正, 让他们明白为人的本色光辉, 更是对学生生活的乐趣、幸福感的引领, 让他们明白生活无限好, 酸甜苦辣咸, 各有其精彩的道理, 从而能够积极、阳光地去迎接生活。莘莘学子, 背负着沉重的书包来学校读书的最终目的是为了成年后的生活, 既然如此, 身为班主任这一特殊角色的师者, 就应该走出“应试——高分——重高——升学率”的局限, 以更广阔的视域去引导学生。

如人的十个手指伸出有长有短一样, 人各有所长, 各有所缺。有的人擅长学习, 有的人擅长运动, 有的人古道热肠, 有的人生活能力强……而人之所长总是在自己人生的不同时期、不同领域彰显着自我的价值:善学者, 在象牙塔时代是骄子;热心者, 在人际交往中是骄子;善生活者, 在成年自立时期是骄子……

横看成岭侧成峰, 站在不同的角度去看我们的学生, 会发现每个学生都是骄子;在他们人生的不同时期, 会发现骄子的格局时刻在变:曾经教师眼里的学习骄子, 可能落寞, 成了生活的低能儿;曾经教师眼里的后进生, 可能“聚变”, 成了生活中的佼佼者。

所以, 人无论在什么时候、什么情况下, 都不可以懈怠生活, 败兴地生活, 因为生活很公平, 总会在时间熔炉的磨炼中, 让每个人都获得生活的自信、尊严, 体味到自我不可缺失的人生价值, 体验到属于自己的那份生活的幸福感与坦然心态, 挥写出大写的“人”字!

四、几点思考

(一) 德育内容不能脱离学生的生活

通过自制美食系列班会活动的实践, 我深深地感觉到学生的德育教育必须要立足于他们的生活实际, 脱离生活的教育是空洞的, 效果也是甚微的。为此, 我们在选择德育内容时必须要了解学生, 了解学生现在在思考什么、做什么、对哪些事物感兴趣, 等等。只有这样, 我们的德育教育才能有的放矢, 才能更加有成效。我所实践的美食系列班会活动, 就是抓住当下学生对美食的兴趣, 实现了德育教育的任务。所以, 我在今后班会课上还会进行类似的内容设计, 以便更好地实现德育目标。

(二) 班会是对学生进行德育教育的主阵地

在学校教育中对学生进行德育教育, 除了政治课之外就要属班会课了, 尤其是主题班会课。学校教育中课堂教学是进行知识传递、技能传授的主舞台, 但是如何利用班会课以实现德育的相关目标与任务, 应该值得我们教师认真思考与践行。实践证明, 我们的学生在成长过程中需要教师的指导, 在思想上更是如此。通过系列主题班会课, 我们可以有效对学生开展心理、思维、情感等方面的德育教育工作。

(三) 班会课是教师德育能力提升的平台

通常而言, 班主任的学生管理能力以及教育能力是随着工作时间的增长而逐渐提高的。班会课就是彰显班主任综合能力的平台, 通过这个平台可将班主任的教学设计能力、课堂驾驭能力、学生的教育能力等一一体现出来。徐丽松教师在其发表的《班会课:班主任专业化发展的重要一课》一文中认为:“班会课活动是来源于德育工作实践的、集体性的研讨的实践活动, 是新班主任要求自身发展的、自下而上的主动性活动。”1我非常赞同上述观点。对于班主任而言, 德育工作是其日常教育活动中一项非常重要的内容。而其得以集中体现的舞台便是我们每周都要进行的班会课。

综上所述, 通过系列美食班会课的设计与实践, 我对班主任的德育工作有了一个更深的认识, 对于德育实践中的相关技巧、要求也有了明确的体会, 对于如何做好新时期的班主任工作也有了一定的心理准备。美食系列班会课仅仅是一次尝试, 我认为要想做好初中学生的班主任工作, 还需不断地去思考、设计及实践更多的德育之法。

摘要：缺乏体验的“二手”德育, 是苍白无力的。德育, 不仅是修身, 更是修心。它让学生明白的, 除了为人的本色的善之人性, 还有生活中的各种道理和那份淡定的生活态度。本文以美食班会为契机, 在有限的空间、时间里, 试图为学生提供了一个体验的舞台。

关键词：饺子,馄饨,寿司,合作,孝心,本领

参考文献

[1]王玉.主题班会教育活动“系统化、规范化、课程化”的初步探索[J].知识经济, 2013 (4) .

[2]姚观峰.践行励志教育的主题班会活动策略[J].教学月刊?中学版:教学管理, 2013 (1) .

[3]梁岗.主题班会活动的设计与实施[J].教育科学论坛, 2014 (6) .

[4]王孜昱.主题班会对班级凝聚力的作用研究[J].统计与管理, 2014 (1) .

[5]潘海生.班主任应该如何开好主题班会[J].科学大众:科学教育, 2014 (6) .

[6]张民霞.“主题班会”的问题及思考[J].辽宁教育, 2014 (4) .

[7]刘静.在班会活动中让学生学会感恩[J].江苏教育报, 2014 (5) .

[8]王景魁.开放性话题下班会活动主旨的控制[J].教育艺术, 2014 (3) .

[9]陈时.班会课——班主任开展德育教育的主阵地[J].新课程研究:下旬刊, 2014 (7) .

中班主题活动：家乡的美食 第4篇

洁白的沙滩、蔚蓝的大海、美味的海鲜、诱人的小吃，吸引着无数游人来到北海，而北海的疍家文化更为源远流长，特别是疍家饮食更为独特丰富、远近闻名。幼儿对疍家的美食并不陌生，在现实生活中，他们见过也品尝过。但美食的名字叫什么？用什么做的？怎么做？幼儿并不能清楚的了解，于是我们决定开展“家乡的美食”活动，以美味食材、家乡小吃、我是小厨师为分主题，切入活动。通过实际操作、外出实践、品尝美食、角色扮演等活动让幼儿了解北海本土美食文化，萌发幼儿爱家乡的情感，提高幼儿的交往能力。

二、主题活动目标

1.知道自己是北海人，了解北海的饮食文化，利用多种感官认识北海的美食小吃。

2.在寻找了解美食的过程中，乐于交流自己的发现。

3.学习一些疍家美食和小吃的制作过程。

4.萌发热爱家乡、热爱家乡美食的情感，为作为北海人而感到自豪。

5.提高社会交往的能力。

三、供选择的教育活动

四、可利用的教育资源

（一）幼儿园资源

1.美工区

提供各种海绵纸、白纸、泡沫等材料，引导幼儿制作家乡特色小吃。

收集各种各样的贝壳，引导幼儿进行贝壳添画或贝壳粘贴画。

收集各种废旧纸箱、纸板等材料，投放一只螃蟹标本，让幼儿认识螃蟹，画螃蟹。

2.角色游戏区

将游戏区布置成“北海美食街”。引导幼儿扮演厨师制作美食，老板贩卖美食，顾客购买品尝美食等进行角色游戏。

3.图书区

收集北海特色美食图片和北海风景图书等，引导幼儿通过欣赏图片、阅读图书感受北海本土文化。

（二）家庭教育资源

1.请家长丰富幼儿有关家乡美食的相关知识。

2.请家长在双休日带幼儿参观游览北海特色景点。

3.带幼儿品尝一些北海当地特色的美食或小吃。

五、主题思考网络

六、主要活动教案、实录和活动照片

社会活动：三月三

活动目标：

1.初步了解三月三民俗。

2.认识鸡屎藤，知道它的食用价值。

3.感知和熟悉鸡屎藤的形态、味道。

活动准备：

带领幼儿采摘鸡屎藤，有根的鸡屎藤。面粉、碾磨好的鸡屎藤汁液。

活动过程：

一、看视频，了解北海的三月三习俗

教师：农历三月三，北海有吃“鸡屎藤”的习俗。为什么这么美味的食物冠予“鸡屎藤”这个奇怪的名字呢？听起来还真让人倒胃口。其实，因为鸡屎藤这种植物每当人们走近时总会闻到一种腥腥的味道，臭如鸡屎，所以用它做成的鸡屎藤糕也便取了这么个不雅之名。但也就因为这样才更添了几分地方的特色，更体现了一种民俗。尝过的人都不会觉得臭，反而是被这一美味缠着非要来第二碗不可。

二、观察植物鸡屎藤

1.教师：鸡屎藤是一种蔓藤类植物，喜欢生长于气候温热、潮湿的灌木丛中，生命力很强。请你看看，它的叶子有什么特别（叶片呈卵形或披针形，变异多，对生，全绿或微波绿，花期在夏至秋季，呈聚散花序，花有梗，腋出。花冠呈长筒形，上缘五裂，外围白色，內侧紫紅色。雄蕊有五枚，藏在花冠筒內。果实为球形核果，成熟时呈有光泽的黃色）

2.请你用手摸一摸，摘下一片叶子揉烂，然后闻一闻，真的有鸡屎的味道吗（将它的叶用手揉烂，初闻有一股鸡屎味，但久闻有一股沁人肺腑的清香）

三、知道它的价值并讨论它的食用方法

1.教师：鸡屎藤有清热、解毒、去湿、补血的功能，故民间叫“土参”。民间有吃鸡屎藤驱虫的说法，所以，每个小朋友都要吃，可以把肚子里的虫子去除干净。

2.我们可以怎么吃鸡屎藤呢（做成鸡屎藤糕、鸡屎藤馒头、鸡屎藤面条）

四、亲手制作鸡屎藤面条

1.大家一起把鸡屎藤洗干净，然后用研磨机把它榨成汁。

2.将汁放进面粉里，揉成面团。

3.送到食堂给阿姨煮好，午点时间一起分享。

五、延伸活动

了解广西三月三的其它习俗。

综合活动：走进老街

活动目标：

1.寻找品尝老街里北海特色美食小吃，欣赏老街的百年建筑。

2.参观北海特色景点街。

3.尝试与人交往，学习用钱币购买物品。

活动准备：

1.召开家委会，确定负责幼儿安全的家长助手的人数及接送幼儿的车辆，联系好随行医生。

2.活动当天幼儿背上书包（包里准备画板和笔），带上太阳帽、饮用水、一张面额十元的人民币。

活动过程：

一、谈话活动和记录活动

1.教师和幼儿一起讨论本次“走进老街”活动目的。

师：你们知道我们今天去老街做什么吗？说一说你觉得老街里会有什么（引导幼儿说出寻找北海特色的美食）

2.请幼儿把活动的目的用绘画的方式记录下来，并放进书包里。

师：我们今天去老街的目的是看看老街特色的建筑物，去寻找老街里北海特色的小吃有哪些。请小朋友用画画的方式记录下来我们要去老街的目的。如果到了老街你忘记了就可以拿出来看看。

二、参观老街建筑，教师讲解老街风貌及各类铜像的意义

1.教师带领幼儿从老街西门进入，边参观边讲解老街的特色建筑物及铜像。

2.鼓励幼儿说一说“你看到了什么？有什么特别的地方？”

3.引导幼儿尝试把自己感兴趣的建筑物或铜像用绘画的方式记录下来。

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师：把你最喜欢的房子或者铜像的样子画下来，带回家给爸爸妈妈看。

三、寻找美食小吃，学习使用钱币购买小商品或者小吃

1.分六组，每位家长助教带领四位幼儿去寻找美食，并用绘画的方式记录下来。

师：刚才我们一路上看到了很多好吃的东西，可是谭老师也不知道那些好吃的东西叫什么名字、有什么味道。现在请小朋友自己去找一找好吃的小吃，尝一尝味道，然后把你尝过的小吃画下来，回幼儿园后分享给小朋友。

2.引导幼儿大胆地询问老板并用钱币购买物品。

师：我们每个小朋友手上都有十块钱，等一会你们可以拿着钱去买自己喜欢吃的小吃或者玩具。

引导幼儿大胆和老板沟通，如“老板，这个玩具多少钱？”“老板可以便宜一点吗？”“老板，这个小吃叫什么名字？”等等。

四、结束活动

1.在老街大门处拍摄合照。

2.回到幼儿园，请小朋友把自己绘画记录下来的美食和小伙伴们分享，说一说你发现了什么美食，吃起来是什么味道，多少钱买的等等。

科学活动：神秘的沙蟹汁

活动目标：

1.了解沙蟹的外形特征和营养价值。

2.体验制作沙蟹汁的乐趣，增进热爱大海的情感。

活动准备：

1.沙蟹、其他种类的小螃蟹若干。

2.小桶、小铲子若干。

3.玻璃瓶、擀面棍、勺子、一次性手套若干、各种调味料。

活动过程：

一、观察沙蟹

1.请幼儿观察沙蟹，并说说沙蟹的名称、颜色和形状。

2.引导幼儿回忆在哪里见过或吃过沙蟹，并相互分享对沙蟹的感受。

二、比较沙蟹和其他小螃蟹

1.请幼儿观察沙蟹和其他小螃蟹，找出它们相同和不同的地方。

2.引导幼儿根据沙蟹和其他小螃蟹的不同点提出自己想知道的问题，鼓励幼儿根据已有的经验猜出答案。

3.教师根据幼儿的发言情况进行小结：大部分沙蟹的身体长得像个小球，它们的腿又细又长。沙蟹喜欢居住在沙滩上较深的洞中，沙蟹的洞很特别，一般呈螺旋形，洞口形成沙塔。沙蟹会用它的钳子捕捉蝇类、昆虫、腐烂的小动物尸体（鱼、虾、海参类、软甲动物等）或者藻类当食物。沙蟹汁含有丰富的蛋白质、微量元素等营养素。

三、捉沙蟹比赛

组织幼儿和爸爸妈妈以家庭为单位进行捉沙蟹比赛，在规定时间内捉到最多沙蟹的家庭为胜。

四、现场制作沙蟹汁

1.教师示范制作沙蟹汁。

2.幼儿和爸爸妈妈一起动手制作沙蟹汁，鼓励幼儿自己动手参与制作。

五、幼儿互相分享制作沙蟹汁的经验

健康活动：海参爬

活动目标：

1.在游戏中练习手膝着地爬的动作，提高幼儿手脚的协调性。

2.能与同伴有序地轮流游戏，体验爬行活动带来的乐趣。

活动准备：

自制纸箱海参两个、音乐。

活动过程：

一、开始部分

1.交待任务：今天老师要和小朋友们一起变成海参，到海底去爬一爬。

2.做准备操：孩子们请跟着海参妈妈动动手，动动脚，一起来做操，跟着音乐活动头部，腰部，上下肢等。

二、基本部分

1.学习手膝着地爬。

（1）自由探索：小老鼠是怎么走路的？幼儿练习手膝着地爬。

（2）海参妈妈示范讲解动作要领：爬行时手和膝盖一定要碰到地。

（3）集体练习手膝着地爬。

第一遍强调动作的准确性。

第二遍开始要求速度，给爬得快的小海参奖励（抱抱或亲亲）。

第三遍红队和蓝队的小海参进行比赛。

2.学习用道具向前爬。

小海参是没有眼睛的，它们依靠触觉在大海里爬行。今天，有两组小海参要出门找东西吃，它们要爬过这条海沟才能找到食物。

提出爬行的要求：在道具纸箱里，幼儿无法看见前面的路。必须要保持爬行时成一条直线，才不会爬歪了。要求爬行的时候不能挤，要一个一个地爬过去。

3.游戏：海参接力赛。

介绍游戏玩法：小海参分成四队，进行接力爬，最先爬完的队伍获胜。

游戏进行2～3遍。

三、结束部分

比赛结束后，红、蓝两队的小海参一起跳击掌舞。

七、主题活动反思与效果

从“家乡的美食”整个活动来看，幼儿对于家乡的美食小吃非常感兴趣。在活动中，我们运用多种形式，如通过活动前家长和幼儿收集美食小吃的信息和各种不同的美食小吃，布置“北海美食街”，在游戏中交流、品尝和动手制作美食小吃，使幼儿充分地运用各种感官来调动对北海本土美食小吃的喜爱和疍家饮食文化的了解。我们还带领幼儿外出实践，通过参观游览“老街”、“银滩”、“侨港风情街”等北海特色景点，初步了解和感受家乡的风貌，并在寻找美食小吃的过程提高了幼儿的社会交往能力、语言表达能力、数学能力和动手操作能力等。

在艺术方面，我们利用幼儿和家长在周末假期时间去海边捡到的各种形状的贝壳为主要材料，用水彩笔、废旧的彩纸、彩绳等材料添画或粘贴制作成一幅幅美丽的贝壳画。通过观察实物螃蟹的外形特征，用绘画的方式表征出来。这些活动都进一步加深了幼儿对贝壳、螃蟹的认识，发展了他们的观察力、创造力和动手操作能力，同时也满足了他们的成就感、自豪感。让幼儿在说说、看看、动动、画画中了解北海丰富的海洋物种资源，增进幼儿热爱家乡的情感。

我们还根据主题“家乡的美食”创设本真的学习环境。为了帮助幼儿进一步了解家乡的美食，我们开展了综合活动“制作叶蔴籺”，老师和孩子们一起制作北海特色小吃叶蔴籺。首先，我们带领幼儿认识和分辨叶蔴叶、亲自采摘、清洗叶蔴叶，然后请厨房师傅示范制作，让幼儿了解叶蔴籺的制作过程和制作方法，并通过让幼儿亲身体验制作、进行品尝，激发他们对家乡小吃的探索兴趣。

我们还创设体现疍家美食文化的教室区域环境，创设相应的疍家美食游戏区域和主题墙饰，供幼儿认识、观察、讲述和游戏。在“我是小厨师”的活动区域中提供与疍家饮食相关的材料，如仿真的炸虾仔饼、烤生蚝、炒水籺、鸡屎藤等等。活动中，我们不仅让孩子们了解了各种小吃美食的制作材料及方法，还通过让孩子们在玩玩做做中学会各种社会技能，如叫卖美食、介绍美食、老板和顾客间的买卖关系等等，还通过夹取生蚝、串插烧烤、翻炒等动作提高了孩子们的动手操作能力。

通过这一系列的活动，在寻找、品味、制作家乡美食的过程中，不仅增加了幼儿对本土家乡美食的浓厚兴趣，加深了对家乡历史文化的热爱之情，还提高了幼儿的社会实践和动手操作能力。

美食节活动策划方案书 第5篇

品味春季的时令食材，鲜香时尚的美食，感受生态与健康，人性服务，亲情接待，营造完美的“红火四月龙千潭美食节”

二、活动内容：

20xx年红火四月龙千潭美食节拟在酒店餐饮部餐厅举办。举办美

食节，旨在于提升酒店的餐饮竞争能力,培养客户，营造餐饮文化。届时，将通过美食节的舞台，展示以制作精细带有鲁西文化高档滋补鲍翅参系列;胶东鲜活海鲜和海派时尚菜品;崇尚绿色无公害芽苗野菜系列;另外还特别激情安徽名厨烹制黄山特色美食。让消费者融入其中，从高档到时尚到健康真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，提前营造出“五一黄金假期”的节日气氛!

三、活动时间：20xx年4月8日到4月16日

四、活动形式：

宴会套餐，零点两种方式，【逢周六、日宴席间有神秘礼品派送】。

五、活动操作程序：

(一)筹备

1、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;

2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递红火四月千潭美食节的信息，唤起消费者的关注;

3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。

(二)举办

1、品牌千潭菜肴形象展示

主题：有滋有味，色、香、味、形。

方式：设固定的展区，制作成品展示。

形式：通过红火四月千潭美食节体验，展示品牌及其文化形象。互动：通过回答问题，赢取精美神秘礼品。(找酒水供货提供礼品)

2.内容：

(1)红火四月千潭美食节菜肴的实物艺术形态;

(2)红火四月千潭美食节菜肴的文化展示;

(3)服务人员的仪表姿态。

(4)消费者在一种良好的文化氛围和气氛下就餐，心情和食欲自然不同，现代人对于吃是非常讲究的,尤其吃文化，基于这一点，在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的来策划本次美食节整体环境的布置，在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台，放置精品样菜、鲜花点缀其中，并在一楼餐厅长廊设10米左右的长方型样菜展示台，展示并供应多款菜肴品种。让红火四月千潭美食节的菜肴系列成为吸引消费者眼球的又一道风景。

3、促销活动

主题：轻松体验，更欢乐。

形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。例如本月口子酒搞的活动也一起加入近来。

内容：在红火四月千潭美食节期间，免费赠送啤酒2支/桌;当餐消费超过200元的报销市内出租车费用10元。【注：以上酬宾内容限于点美食节系列菜肴，非美食节菜肴不享受此待遇。】

六、活动组织:

1、工作分工

餐厅负责组织制定相关计划与实施

厨房负责菜单的制定和人员的筹备

采购部责成相关专员负责采购供应

前厅专人负责展台的物品管理与推销

销售部负责老客户信息传递

2、协调联络

采购部、销售部、前厅部。

3、对外宣传

宣传单、指示牌、台卡等。

4、客户营销

销售部配合整理客户资料，群发短信息。

5、活动保障

采购部原材料采购，销售部信息传递，前厅专人负责展台的物品，餐厅一线大力推广，厨房控制成本及菜肴质量。

七、环境布置:

挂条幅2条，停车位1条，展示柜上方1条，

酒店门口前放置升空气球条幅2个

大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包裹

餐厅平顶挂彩带。。

八、宣传策划：

1、印制美食节广告彩页随晚报附送。

美食节活动策划的方案 第6篇

“美食传天下”美食节活动策划方案

一、活动目的：

通过美食节活动，提升XX大酒店餐饮的美食文化。扩大酒店的知名度，提高酒店餐饮名誉。集百家菜系之精华，不断提高菜的质量，增加品种，为宾客提供优质特色佳肴和优质服务。争取更多的餐饮消费群体，提高酒店综合效益。

二、活动主题：美食传天下

三、活动时间：2013年1月1日到1月4日。

四、活动地点：美食展销酒店大堂。

五、活动安排：

2012年12月31日前短信邀请客户。

2013年1月1日晨会总经理致词。

2013年1月1日到1月4日在大厅举行8届美食节展销活动。

六、美食节酬宾内容：

1、抽奖, 中奖率100%

1)顾客奖项设置—抽奖卡

餐后抽奖-抽中菜品下次可赠，(促进在次消费，限期1个月内。)菜：以成本最低的菜为主。

礼品：精美打火机，印有XX字样。(高档身份的象征)

精美钢笔，印有XX字样。(高档身份的象征)

2)厨师奖项设置

金奖:颁发xxx美食节荣誉证书

银奖:颁发xxx美食节荣誉证书

最佳创艺奖:颁发xxx美食节荣誉证书

最佳美味奖:颁发xxx美食节荣誉证书

2、消费美食节菜系满1000元送200元代金券;(非美食节菜肴不享受此待遇)

3、大堂入口处设置圆型玻璃立体展示台

4、放置精品样菜、雕塑、鲜花点缀其中

5、配以彩灯和射灯

6、雾气效果。让菜肴系列成为吸引客人眼球的一道风景。

七、环境布置及完成时间

1、外部环境布置：

2012年12月28日酒店楼头喷绘，酒店门脸前玻璃, 喷绘。2012年12月29日早上门口处或跨道，放置拱门，大堂门口挂灯笼

2012年12月29日酒店门口前放置升气球条幅2个。

2、内部环境布置：

大堂吧柱子各挂一个中国结

大堂X展架活动内容

门前展牌(“美食传天下”美食节)

大堂厅顶与二三楼挂吊旗。

大堂条幅“祝XX大酒店第8届美食节圆满成功”

八、美食节活动宣传策划：

1、在XX报刊登宣传广告2次，2012年12月30日-12月31日。

2、或印制美食节广告彩页XX报附送。

3、大堂放置美食节宣传广告牌。

4、宣传标语：

(1)祝XX第8届美食节圆满成功

(2)新品菜肴，保你享口福——XX大酒店等您来!

(3)相聚XX，健康每一天

(4)食在XX市，味在XXX

(5)美味xxx，享受每一天

(6)“美食传天下”,历史的“味”来

九、活动要求：

本次活动力求主题突出、特色鲜明、气氛热烈、追求实效。崇高节约，反对浪费。各部门要根据本实施方案的要求，认真负责，早做好准备。层层落实，以高效优质的工作确保活动顺利进行，圆满成功。以上活动策划方案由广州活动策划公司-广州影响力演艺公司http:///为您整理提供。