美食的话题优秀作文高一

美食的话题优秀作文高一（精选14篇）

美食的话题优秀作文高一 第1篇

听说在公园那边举办美食节活动。于是我就冲冲赶去。

进入公园大门，远远地就看见美食节的大幅广告牌。我赶紧拉着妈妈向里面跑，刚走到会场，一股浓浓的香味就扑面而来，好香啊!我看见一个铁架子上摆满了四、五寸长的竹筒，里面是什么呢?我很奇怪，妈妈没有回答我，而是给我买了一节，我一看原来里面盛的是大米、绿豆和肉丁，花花绿绿的非常好看。我尝了一口，哎呀，真难吃啊!妈妈说这是南方口味，我们北方人吃不惯。

我们继续往里走，发现有很多红色的大帐篷，里面摆着许多泥块，一问才知道是洪七公吃的叫花鸡，还有荷叶包着的荷叶鸡。让我最奇怪的是看到了炸海星，炸蝗虫，炸蚕蛹，这些东西看起来很恶心，我才不吃呢，不过听说老舅非常喜欢吃这些怪物，可惜他出差不在家。

吃饱了，玩累了，我们就结束了这次美食节之旅!

美食的话题优秀作文高一 第2篇

苦菜汤，顾名思义，就是用苦菜炖的汤了。

每一次我回姥姥家，第一句话就会问：“姥姥，有没有苦菜汤呀?”姥姥就会端上大碗香喷喷，热腾腾的苦菜汤来。可是，这一次姥姥却说：“我想让你学做苦菜汤，走吧，我们一起去摘苦菜吧!”我立刻披好外套，背上筐子，和姥姥一起去菜园里摘苦菜。这苦菜好像在和我玩捉迷藏，我怎么找也找不到这调皮的苦菜。看着姥姥筐子里的苦菜越来越多，我的心很焦虑，姥姥好像看出了我的心思，说：“孩子，苦菜是一丛一丛长在一起的，你找到了一株，另一株肯定也在附近了。”果然，按照姥姥的方法找苦菜，真的很容易，一下子我的筐子就满了。

接下来我们开始做苦菜汤的第二道工序，择苦菜，姥姥说：“把苦菜的叶子摘过来，茎我们是咬不动的，不能吃。”我们就仔仔细细开始择苦菜。我看见了两片竖起来的大苦菜叶子，我捡起来，插在发饰上，说：“姥姥，您看，我是小兔子。”姥姥笑眯眯地说：“你好呀，小兔子，小兔子最爱吃苦菜了。”说完，我们一起“哈哈哈”地笑起来。

第三道工序，洗苦菜，我们把苦菜放进水里，把蜘蛛网、泥土洗掉，经过反复的浸泡、清洗，苦菜们变得干净极了。洗完就把苦菜拿去晒苦菜们都“晒黑”了，还散发着一股淡淡的，说不出的香味，我觉得，那是大自然的味道。

第四道工序，就是煮苦菜啦!我们把锅洗干净，盛水，煮苦菜，只听锅碗瓢盘一通响，就闻到苦菜那特有的苦味儿，我肚子里的馋虫一下子就被勾起来了，过了一小会儿，一碗冒着热气，喷香喷香的苦菜汤就上桌了。

别看苦菜汤苦，可是，这苦是可以降火的。老话说得好，良药苦口嘛!我一接过苦菜汤，也顾不上苦不苦，烫不烫，迫不及待地吃起来。吃了一小会儿，我马上寻宝似的在汤里翻来翻去，我一下子找到了排骨、豆腐、糯米肠，真好吃!苦菜汤的味道又苦又香，口感又软又滑，真是“此食只应天上有，人间难得几回尝”啊!在浓浓的汤里，一粒粒枸杞、八角在自由自在地游泳，让人胃口大开。

本期话题:留学生眼中的中国美食 第3篇

文‖朱希祥

我任教于华东师范大学的对外汉语学院,接触较多的是各国留学生。我们学院被称为“小联合国”,每到课间休息,教室走廊便成了赤橙黄绿青蓝紫的美妙世界。他们中除一般的学生外,还有一些是公司职员、老板和随先生来上海的太太。文化多元,经历各异。

五年前,我们中国学生的饭厅基本是没有外国留学生来用餐的。大部分留学生都到外面的各种饭馆用餐,因为学校没有国外的快餐式特色饭菜。学校附近的一些商贩,不知从哪里搞来一些韩国和日本的饭菜,用盒饭卖给留学生。那时的中餐时分,经常可以看到日韩学生端着一次性使用的饭盒在教室或走廊、校园道路边简易用餐;欧美的一些学生则拿着面包、香肠、咖啡等,随意地坐在路边、草坪上、楼梯上解决午餐。我们觉得这样用餐有点不卫生、不文明,他们却表现得很自然,并乐此不疲。

不久,因韩国学生数量增多,学校将中国学生的餐厅一分为二,二层辟为韩式料理,一层仍为中国学生餐厅。这时,留学生进中国学生餐厅的人数开始增多了,从原先零零落落的几位,发展到不间断地,甚至成小群地到中国学生的餐厅吃午饭。

我在与他们吃饭时偶遇间问起他们的这一变化原因。他们说,原先以为中国饭菜不好吃,太贵、太咸、太油,不卫生、不干净,但真正尝试后,觉得不完全是这样的,我们爱吃的饭菜,他们也能接受了。一些菜肴和点心、面食还很好吃。这样大家口口相传、纷纷实践后,中国的学生餐厅自然就多了许多洋面孔。

这学期我的学生中有一位韩国公司的老板,一到课间休息,他就拿出一些食物来补充。除了喝韩国的高丽参饮料外(他说是有9年以上根龄的高丽参制作的,一般我们外面买的是只有一两年根龄的低级参),他拿的最多的还是我国的山芋,他说,中国山芋太好吃了,百吃不厌,每次还要分几块给同学和我一起享用。

上海的酸奶不酸

臭豆腐不臭

文‖美丽(保加利亚)

你们喜欢吃酸奶吗?你吃过什么样的酸奶?你们知道酸奶是我的祖国保加利亚发明的吗?酸奶最初是由保加利亚人运用乳杆菌发酵而成的乳制品。作为一个保加利亚人,我热爱奶制品,对奶制品最有发言权。

在上海卖的酸奶可说算不上酸奶,跟我们那儿的酸奶完全不一样。酸奶应该至少有一点点酸,口味也有点咸。有时候我们在酸奶中再加少许盐,为了让它更好喝。我觉得中国人吃的酸奶是不酸的,只是有奇怪的甜味道。

在我们国家,我对奶制品很挑剔。除了酸奶,我特别喜欢吃干酪。但是在上海卖的干酪不适合我的口味,刚来中国时我吃不惯。在西方,中国的豆腐非常有名,大家都称它为“中国的干酪”。所以很多朋友劝我:“没有干酪的话,多吃豆腐吧!”可是在我眼中干酪和豆腐特别不同!我刚来中国的时候很不喜欢吃豆腐,而很想吃干酪。

有一天回学校的留学生公寓时,我发现有一种味道非常难闻,让人受不了。原来这就是在上海有名的臭豆腐!后来我一到公寓门口就尽快跑进宿舍,心想:“如果臭豆腐的气味那么讨厌,它的味道肯定更令人讨厌!”

两个月以后,我们的阅读课让我改变了对上海臭豆腐的想法。老师说臭豆腐闻起来很臭,但是吃起来很香。老师说不信你试着尝一下,我决定亲身体验体验。正好过几天就是我的生日,我和几个朋友一起去了上海的朱家角玩。当时一个中国朋友告诉我上海的臭豆腐很有名,特别是朱家角的,非尝尝不可。我勉强同意了,尝了以后我才觉得:啊呀!原来臭豆腐真是好吃啊!不但不臭还很香!依我看,中国的豆腐类中,臭豆腐的口味和干酪最像。从此我喜欢起了臭豆腐。

虽然我一开始来上海时,不少东西都吃不惯,但时间一长,我的口味就慢慢变化了,渐渐吃得惯在西方很有名的中国的豆腐了。说起酸奶——跟我学习,但说起中国的豆腐——要向上海人学习!

方砂锅鸡粥

文‖李明(韩国)

我是韩国人,在中国生活是因为这里有我的事业。平时生活中,我除了要管理自己的公司外,还要利用其他时间学习中国语言和文化。所以现在我不仅是一家公司的董事长,我的另一个身份就是一名留学生。我很喜欢在中国生活,因为我非常喜欢中国的美食,中国菜肴有独特的审美标准,要求色、香、味俱全。

经中国朋友的介绍,我去“方砂锅粥”吃饭,第一次点了鸡粥,觉得味道很鲜美,那种美味在于水米之间的那种胶状液体之中,在韩国我从来没有吃过这么美味的粥。后来听说方砂锅粥是潮州粥,在上海开了好几年,口碑非常好,几乎每天都有很多人。他家的粥口味特别多,有田鸡、乌鸡、虾粥,还有清淡的一品粥,也可以自由搭配喜欢的食材入粥,而且全部都是现点现烧的,所以等的时间会比较长。方砂锅粥的做法和其他砂锅粥的做法差不多,但卖家肯定有自己的秘方。

我喜欢中国,喜欢在中国工作和学习,也很喜欢中国的美食。我现在有一个美好的愿望,那就是希望能够吃遍中国的美食。

小笼包,

最好吃的点心

文‖金小龙(芬兰)

在我的国家芬兰,人们不习惯吃咸的点心。通常,我们有各种各样的饭后甜点,经常跟咖啡一起吃。刚来中国的时候,我觉得中国点心跟中国菜一样的丰富,让我眼花缭乱。虽然在我的国家没有小笼包那样的点心,但是我发现小笼包非常合我的胃口,让我经常想要吃。以前上班时午饭的时间我跟同事们常常去一家面馆吃面等点心。那家面馆的小笼包很不错,所以我们在公司里谈午饭去哪吃的时候,同事们一问我:“小龙,吃小笼?”我的回答一定是:“好的!”

馅要有汁是小笼包的特点之一,汤汁让口味更鲜、更美味。馅有很多种:三鲜、海鲜、猪肉、萝卜等。关于小笼包的做法有很多说明,但是我觉得很多人,特别是外国人,还不太了解小笼包的吃法。以下是一个简单的说明。

首先,小心地将小笼包夹入小碟中;然后在小笼包侧面咬开一小口,略微吹凉一些。小笼包汤汁较烫,最好不要直接入口。待汤汁不烫时,吸吮其汤汁。最后,连肉带皮一起吃下。

我觉得小笼包跟面条一起吃是最合适的,也可以跟别的点心一起吃。饮料可以是茶。小笼包也是很方便吃的食品,早上、中午、下午、晚上都可以吃。价格不高,而且在上海卖小笼包的饭店特别多。那就是为什么我经常喜欢吃小笼包的原因。

色香味俱全的

上海馄饨

文‖李东运(韩国)

我刚来上海时候,所有的中国菜都不能吃,连味道也不想闻,感到吃什么东西都不对我的胃口,只能在家吃自己做的菜。有一次,邻居的一位朋友到我家。他说:“你每次就这样吃饭吗?”我说:“谁不想吃好的呢,但我还不习惯吃中国菜,怎么办?”朋友说:“你家附近有一家很有名的餐厅,那里的菜很好吃,一定会合你的胃口,快去试试吧!”

第二天,我去那家餐厅要了一份馄饨。我以前已经吃过中国其他地方的馄饨,但不合我的胃口。这次的馄饨刚上来时,我首先闻到了馄饨的香味,没有特别的怪味,可以看到紫菜的深色和青菜的融合。我先喝了一口汤,觉得味道还可以,好像韩国菜似的,那是香味中有香油和青菜的完美组合。感觉到口中有香油的香,青菜的鲜,肉的糯,它们都混合在了一起,一种纯纯的、原始的味道留在唇齿之间。我不由地感慨道:“真好吃!”

我认为,上海的馄饨是色、香、味浑然一体的,也是地地道道的特色食品。

上海的“虾”天

文‖大卫(加拿大)

刚来中国的时候,不太习惯吃中国菜。逐渐适应之后,小笼包、臭豆腐、大闸蟹……这些我都吃过,但是给我印象最深刻的、来上海的朋友最不容错过的美味,就是小龙虾!

每一年,随着夏天的太阳越来越猛烈地晒在路边的人行道上,如果你仔细盯着路面看,说不定你能看到一只小龙虾从饭店逃出来,因为很多饭店外面都有大大的桶子,里面满满地装着小龙虾,闻起来香极了。正是这鲜艳的红色,给上海的夏天增加了不少色彩和滋味。

走进饭店时,你能看到大部分的人面前都摆着一个大盘子,里面装满小龙虾,他们边喝啤酒边聊天,很是惬意。

小龙虾的壳很难剥,会弄脏手,所以饭店会给你一双塑料手套和一大包餐巾纸。但是我不推荐你用手套,因为剥完壳、洗完手然后用手抓着香嫩的龙虾肉尽情地吃,这绝对是一种不一样的享受。小龙虾不但好吃,而且很锻炼手指呢!

小龙虾也有很多种味道,有配着年糕的、辣的、红烧的等等。大的小龙虾比较划算,而且越大越好吃,因为肉质肥厚。有一点要注意,千万不要吃身体不弯曲的虾,这表明它进锅前已经死掉了,谁也不知道它死了多久。说实话,吃小龙虾不是件很轻松的事情,特别如果你是第一次吃,一定会觉得很麻烦,但是你会发现自己越来越会吃,说不定你会成为一名小龙虾专家!

上海的夏天超级热,我想,吃小龙虾会给你一个渴望夏天快点来的理由。上海的夏天,真是个“虾”天啊!

神奇的中国菜肴

文‖沈秋媛

去年在学校欢迎留学生的招待会上做招待,认识了几名新到中国的留学生,偶尔会做他们的向导,带他们四处转转。每次必领他们去的地方莫过于各种各样的餐馆了,看来“民以食为天”这句话真是放之四海而皆准啊!

韩国留学生金俊石最偏爱的是中国的豆腐乳,因为同属亚洲,所以饮食的口味比较相近,与韩国相邻的日本也有类似于豆腐乳的这种东西,不过他们浇上酱油,味道偏甜。金俊石说韩国人的早餐也是粥和泡菜,在中国味道正统的泡菜还是比较难觅,价格也偏高,所以自从发现了豆腐乳,他觉得在没有泡菜的日子里可以用它暂时代替,而且豆腐乳是豆制品的发酵物,在他们的观念里也是非常健康,有益于身体的食物。

来自澳洲的PAUL特别热情,给我列举了几大他和他的朋友常吃的中国菜。他们比较注重感官,也就是所谓的“第一眼的感觉”,喜欢那些看起来色彩鲜艳的,比如说夺目的红色或者耀眼的黄色类菜肴,那样他们就会觉得很有食欲。浓重的味道是他们心头所爱,不过与印度咖喱浓厚味道不同,他们喜欢酸甜或者咸辣等比较明朗的味道,酸甜肉、宫保鸡丁、红烧肉都是他们的最爱。不过近年来,他们也很注重营养和饮食均衡了,不再过多地大鱼大肉,很多人都爱上了中餐馆清淡的馄饨。他们把饺子、春卷和炒面并称为三大中国点心。锅贴也深受他们的欢迎,可能是饺子近亲的原因。随着2008年奥运会的结束,烤鸭也在许多老外的心目中生了根,不仅是因为它的名气还有它背后的历史。

英国的老莫特别挑剔但又醉心于眼花缭乱、品种繁多的中式菜肴,他说中国菜肴太神奇了,一个面食,就有很多种不同做法,或煎,或炸,或蒸,而且每一种做法都是一种味道,真要花气力好好研究一番。对他来说,吃排骨可算是“蜀道之难,难于上青天”的事,他很不习惯中式菜肴把排骨剁成一小段一小段的,一整根拿出来多容易。剔除骨头对他来说实在太难了,他们吃的很多肉都不带骨头,羊排什么的也只是有一根肋骨而已。他戏称自己吃排骨时像狗一样,又把排骨叫作有肉味的骨头。

美食为话题的高一作文 第4篇

我每天待在家里，除了听课，就是写作业，真是好无聊啊!刚好学校举行一个小小美食家的活动，赵老师鼓励我们积极参加，秀一下自己的厨艺，我知道了很激动，高兴地对妈妈说：“我要参加，我要参加!”

我和妈妈讨论了一下方案，家里正好有糯米粉，就做卡通汤圆吧。我从网上找到了自己喜欢的白雪公主和七个小矮人的卡通图案，在妈妈的帮助下准备好了材料：糯米粉，水，馅料，果蔬粉。

开始制作了，首先来做馅料，我用电子秤把需要的黑芝麻和花生的重量称好，然后把黑芝麻和花生炒熟放到料理机里打碎，加适量油和糖团成小球备用，馅料做好了;接下来开始做汤圆皮，我把各种颜色的果蔬粉分别加到糯米粉里加水和成面团，一个个小小的面团就成彩色的了。

接着，要把做白雪公主和七个小矮人的头、耳朵、鼻子、眼睛，各个部位的面团分出来。我拿起准备做“头”的一块面团揉圆，放在手心用另一只手的拇指按出一个坑，把馅料放进去，一只手慢慢旋转的着，用另一只手的虎口往上推面皮，这样，一个普通汤圆就做成了。不过我今天要做卡通汤圆，接下来就不好做了。对，先做小矮人的帽子，我拿出事先调好色的面团，擀成半圆形贴在头上，再在头顶沾个小圆球做帽子装饰，五颜六色的帽子便做好了。我又把白色面团做成胡子状贴在下巴位置，再搓一个小圆球当鼻子，不过，最难操作的是贴眼睛。眼睛只有芝麻那么大，拿在手里怎么都贴不上，我心里很慌，有点不耐烦了。后来妈妈提示了一下，你可以拿个东西把眼睛先挑起来再贴。对!牙签!我拿了一根牙签，对准贴眼睛的位置，用牙签扎了一个小坑，然后用牙签把“眼睛”挑起来，放到小坑里，沾上了，好开心!接下来又把耳朵粘上，一个小矮人就完成了。

以美食为话题的作文:安徽的美食 第5篇

我们住的酒店处于市中心。这两天天气好，即使到了晚上，走到窗前，也可以看到下面热闹的街道。早上起床，洗簌之后，就和妈妈先去二楼吃早饭。到了早餐厅，一进去，一股香气扑鼻而来，我定睛一看，哇!热腾腾的包子冒着热气;香喷喷的稀饭好像在和我招手，说:“快来吃我呀。”大大的大饼平躺在锅里，等待客人来吃它;冰冰凉凉的水果做成大拼盘，像一朵绽放的花朵;还有各种各样的品种(到一处，先环境。先利用感觉器官，感受一下身边的环境。)

我看得眼花缭乱了，立马冲过去，到了炒面的地方，拿起碗，盛了满满一碗，接着，又盛了一大碗炒饭，又去盛了碗汤，不一会儿，盘子上又多出了煎蛋,包子和西瓜。妈妈看着我笑着直摇头，说我这是肚饱眼不饱。我夹起包子一咬，一点多余的油都没有，也不干燥，特别有味道，别的食物也各有各的味道，西瓜切得大小均匀，味道别提有都爽口了。

安徽不但早餐好吃，晚餐也很多样。

晚上，我们没去大的火锅店去吃饭，而是边逛街边往那种小弄塘里找好吃的。弟弟喜欢吃面，于是我们就找了家做手工面的小吃店。我点了一碗土豆牛肉拌面。只见做面的师傅用一团面搓成好几条长长的面线，再用这些面线甩啊甩，搓啊搓，晃啊晃，没多久，就变成了数不清的富有弹性的细面条。(这里你动用了视觉器官，看到了师傅的动作，能不能把你的心脑也用起来呢?想一想，他的动作让你想到了什么?他手中的面线让你想到了什么?有没有一点担心，这些面线如果出现个小意外，会怎么样呢?)

店家把土豆切得大小均匀，牛肉也烧得香喷喷，用鼻子一闻，整个人都轻飘飘的。这样一碗美味的牛肉面放在我面前，这颜色，面条白的白，牛肉棕的棕，尝上一口，仿佛致身在云端，好美味，我狼吞虎咽地吃起来。

当然，安徽的美食不仅仅仅此而已，更多的美食期待着我去发现呢!

作者：朱伊凡

以美食为话题的作文:杭州美食城 第6篇

一进杭州美食城，一股甜腻的香气扑鼻而来，使人迷醉。第一个让我看上眼的是章鱼烧。章鱼烧的种类也很多，我看了看菜谱，决定选一款蟹子章鱼烧。章鱼烧还没上来，但看到菜单上的这个名字，便开始想象这个章鱼烧的样子，琢磨着等会儿是不是该带几只蟹脚回家，向别人炫耀炫耀，说我吃的章鱼烧里有蟹肉呢?

正当我想入非非的时候，章鱼烧上来了。可出现在我眼前的蟹子章鱼烧让我大跌眼镜，哪有什么螃蟹，不过是在章鱼烧上撒了一层红红的小小的圆圆的蟹卵罢了。原来子是卵的意思，我虽然有点失望，但是看着香喷喷的烧烤，还是迫不及待地想品尝一番。我用竹签插住一块章鱼肉，快速送进嘴里。哇，真好吃!白白嫩嫩的章鱼烧烤得金黄金黄，蟹子一吃一股爆炸的感觉，外加了一些海苔，给章鱼烧添加了色彩。

吃完章鱼烧，我又品尝了豆腐脑。豆腐脑鲜嫩多汁，看他虽然只加了一点点配料，但是味道却出奇的好。比家那边菜市场里卖的豆腐脑好吃多了，虽然那里的豆腐脑会用酱油，把它染得红红的。

杭州美食城，真是美食的天地。

作者：黄铖铠

美食的话题优秀作文高一 第7篇

黄梅天是初夏江淮流域经常出现持续时间较长的阴沉多雨天气。此时器物易霉,亦称“霉雨”,又值江南梅子黄熟时,亦称“梅雨”或“黄梅雨”。

专家认为,当空气湿度大于70%时,人的精神容易出现疲惫、烦躁不安、极易发怒等症状。再加上阴雨天,人们的户外活动减少,人际交往受到限制,更容易陷入沮丧情绪中。

天气固然无法改变,通过饮食调理,多吃清热除湿的食物,也能使生活轻松一点、舒服一些。

下期话题:冷饮世纪

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梅雨季择时而食

文‖杨周彝

梅雨季节里,如果不是冒雨撑伞行于泥泞村道,而是斜倚小窗,与二三知己泡一壶新茶,面对窗外润物细无声的丝丝春雨,翠绿柳芽粉色海棠艳红山茶和遍野金黄油菜花、一池吹皱的碧水,此时的心情就无比舒畅。

被喧嚣都市吵得不耐烦,可趁梅雨时节驾车郊游。

上海周边一小时车程内,可欣赏雨景的古镇甚多,朱家角、新场、金泽、锦溪、同里、直、芦墟、西塘、乌镇,另有新建的无数遍布乡间度假村农家乐,不仅有水乡美景可饱览,更有只能在江南尝到的美食。

江南习俗择时而食,讲究时鲜。梅雨季节,时鲜纷呈上市,目不暇接:

河虾进入产卵期,这时的雌虾俗称“子虾”,用盐水煮熟,通体艳红,加上腹间密布的虾子和状如红膏的虾脑,口感丰腴,鲜极。用虾脑虾仁虾子做的“三虾面”,堪称一绝,而且梅雨一过,虾产了卵,肉质松散,不复美味矣。

河蚌经过一冬,养得肥壮。河蚌肉用盐、烧酒“捏”一下,油锅下葱姜煸熟,再加入老豆腐同煮,汤汁浓稠,口感软腴,此乃典型农家菜。

竹笋切滚刀块,大火旺油煸炒,下酱油白糖煮片刻收汁,这是油焖笋;

竹笋切条,开水汆熟,鲜莴笋切条用盐腌制2小时,再与竹笋、麻油、鲜酱油同拌,翠绿嫩黄相间,清香扑鼻,此为“文武笋”;

竹笋与咸肉同炖,再加百叶结煮片刻,就是著名的“腌笃鲜”,号称鲜得眉毛都会掉下来;

竹笋红烧肉,早已名闻遐迩。

油菜开花前已抽薹,俗称“菜苋”,切碎盐腌封坛一月。开坛菜香扑鼻,咸鲜异常,与塘鳢鱼同汆烫,咸菜金黄,鱼肉雪白,汤清肉鲜,堪称一绝,此即“咸菜塘鳢鱼汤”。

近年江南农家开始散养土鸡,饲以谷麦,这种鸡生野外生长期一年以上,炖汤时能闻到久违的鸡香,竹笋土鸡汤、白斩鸡、栗子鸡,是令食客垂涎欲滴的美味。

水乡盛产鹅鸭,吃田间水中活食长大,肉质紧实,咬劲十足,红烧鹅、风鹅、老鸭扁尖汤,都是可以一尝的佳肴。

至于清蒸白水鱼、白米虾、银鱼炒蛋、粉皮花鲢鱼头汤、熏鱼、红烧蹄、油爆虾、炒鳝糊、面筋塞肉之类,因常年在餐馆出现,这里就省略了。

说句笑话,如果现在有人冒雨跑到阳澄湖去吃大闸蟹,进古镇饭店点基围虾七星斑剁椒鱼头猪肉炖粉条,那绝对是大煞风景。

雨季练术

文‖王莎

夜晚,被雨锁在宅,在渐渐暗下来的天幕下,听凭雨点敲打在玻璃屋屋顶上,时而探戈,时而佛朗明哥,然后化成一朵朵水状的透明花。

曾在一个初夏,背上行囊去依山傍水之乡。随解开绳缆的渔船,从山脚下出发。摇橹划桨的船上,落座好奇人多,雨渐渐下大了,超载的船左右摇摆,船沿与高涨的湖水平;水几乎挤进来时,激起船上人一阵阵尖叫与惊趣。回城后,在餐馆里喝一碗紫菜蛋皮汤吃一客无锡小笼即满足。

雨季,斜风细雨,是诗意;雷暴多时,是一种恐惧。一直在雨中,如老在远航的船上,下不了岸的不着地日子,毕竟太单调。

除了看牵动人心使人有长进的书,看各类电影节提名电影外,雨中进厨房,为自己与身边伴用心做上一餐,也属一件非常好玩的练心术。

从清晨起,拿出初夏最普通的水果,若纯用西瓜打汁,太甜腻,用一只早凤红玉,加一只或半只柠檬和200克酸奶,制成青柠酸奶西瓜汁,用不了10分钟,甜甜酸酸的新口味,清醒又美味。

将串烫好的河虾与煮熟的鸡翅膀用冰水过后,浸在糟卤里,再加一点白酒与糖,浸泡四小时后,可作小食,也可作开胃菜;做时轻轻松松,食味清清爽爽。

300克面粉发酵后,将比萨酱(用番茄、洋葱、蒜蓉、胡椒、月桂、糖、盐和油熬成)涂抹在面团上,再放上香肠和红绿辣椒圈形切片,放入烤箱里烤15分钟,趁热吃,好吃不停口。

白酒贻贝汤,用少许油将洋葱碎蒜蓉爆香炒软;加入高汤及白酒,放几片月桂叶,猛火熬至蒸发成半;取出月桂叶,将贻贝下锅至只只开口;约5分钟后,撒上青葱、胡椒,大功告成。

将生菜、荷兰黄瓜、生洋葱丝、圣女果洗净,用鱼露、蜂蜜、葡萄酒、蒜蓉、柠檬汁、辣味调料和橄榄油拌一道蔬菜色拉,吃时撒上松子与葡萄干。

再准备好新茶及夜食时的酒,配好自制或购得的小食,如此,每年如期而至的梅雨季,也蛮有味道。

黄梅天说蒸

文‖严洁

天气里最叫人心烦的就是黄梅季,外面半下不的雨和低热交叉,叫人一动就要出汗。但到了吃饭时间,还是要动手做菜,但尽量要以简单为主。有一道菜可以有几种吃法,让黄梅天里的煮饭婆不是黄脸婆,一样可以叫人吃得饱和吃得好。

此菜来源于越南米纸春卷,原料:越南米纸、白斩鸡一只、生黄瓜丝、熟虾仁、番茄;如果不嫌麻烦可以另外自己弄点蛋皮丝,外加点肉松;鸡胸肉切成丝,和黄瓜、番茄、熟虾仁混合,不要有水分,最后撒肉松取代盐;米纸前后刷上水,等五分钟就可以把准备好的原料一一包入就可以吃,还可以按各人喜好调配蘸辣酱或甜酱。

如果不习惯吃越式春卷,可以用同样的馅内再加入生菜、切粒的苹果,拌入色拉酱,加两片面包夹一夹就是三明治。我欣赏这道菜的原因就是原料都可以由外面买来,但可以有千种变化,准备起来也不用特别在厨房,可以大人小孩一起动手做,是个亲子试验区,也是夫妻合作社。厨房里更不会热浪滚滚。

西瓜也可以变了花样吃,把西瓜瓤用密实袋装好后,放入冷冻室内变成硬块时,取出用打碎机把冻成块的西瓜打烂,就是冰霜。如果要吃出点新意,可以里面加七喜、雪碧等无色饮料增加口感。

黄梅天的确扰人心烦,容易引发心血管的问题,但只要吃得无油、清爽,天天都可以是春天。

我的情趣美食谱

文‖徐缨

一提梅雨季节,喝了点墨的人就会吟出“若问闲愁都几许?一川烟草,满城风絮,梅子黄时雨”的酸文,满肚子潮湿的心情,发霉的故事。今年,老天爷比较调皮,把我们逗弄得一点脾气都没有,你是淅淅沥沥雨下个不停也好,你是朗朗大晴天再忽而雷暴雨的“干黄梅”也罢,我们都欣然接受。毕竟,我们要操心的事多着呢!

说一点美食兴趣是老少咸宜的话题,有闲情、够精神,都可以来露一两手。这个季节在我生活中“出镜率”最高的要数酸梅汤,它频繁出现在周边的大小餐馆中、超市便利店的货架上,乃至小朋友手中的饮水杯里。我居住的区域韩日人士居多,一直以为梅雨季只属于长江中下游,原来在他们的国度也有此气象。一起玩耍的小朋友中流行这样的喝法:把味道浓浓的酸梅汤灌入饮水杯中2/3满,放入冷冻柜速冻成冰砣砣,再拿出来不断续入纯水,不断喝到可口的冰镇酸梅汤,口感手感都极快意,直到那酸梅原味冰砣渐渐消失,闷热的大半天也就消遣过去了。这小时候满大街都是的酸梅汤,如今找来却大不易,沪产有两个牌子的加汽酸梅汁总不对味,聊胜于无。真正酸甜适中的酸梅汤要在“佳思多”台湾超市中找,有款“阿山子”酸梅汤据说精选阿里山上等乌梅,含有丰富的柠檬酸,它能促进胃酸分泌,从而使不消化的胀闷感消失,更解除了“烦懑”症状。而有机酸对侵入胃肠道中的霉菌等病原菌也有很强的杀灭作用,正好对上了这个季节!

同理,家庭主妇们也爱派上酸梅粉的用场,它是从传统酸梅汤引发而来,在民间有“清宫异宝”之美誉,是以中药酸梅、山楂经熬煮取汁,加入糖桂花等各种辅料精制而成的固体饮料,有生津止渴、消暑降温、健脾开胃、防火提神之功效。很多热带水果,比如木瓜、莲雾、芭乐(又称番石榴)去籽切块后撒上酸梅粉,冷藏后食用,别样的鲜甜清爽。

现在常说“艰难岁月想吃肉,小康生活要喝粥”,好粥的人,比好汤的人少了些许精致;比好茶的人少了些许典雅;比好酒的人少了些许激情。好吃粥的人,是淡泊的、达观的,在闷热的梅雨季节也是善于调适自处的。于是这些年,广东粥日渐风靡,我也是一路追捧。热衷到什么程度?我家烧饭和煮粥的米是分开选购的,锅是特定的,提味食材是常备的。我家最常做的广东粥是瑶柱白果粥、皮蛋瘦肉粥和香芹虾蟹粥。口感绵密香甜的粥很容易下肚,刚觉饱胀及时收兵,肠胃消化刚好没负担,自家做的比外面潮州粥馆的油水要少,更加清淡宜人,真所谓淡薄之中滋味长啊!

前些天,偶然听到学童朗诵“黄梅时节家家雨,青草池塘处处蛙;有约不来过夜半,闲敲棋子落灯花。”顿觉鲜活得很。小诗章的细节描述活泼通俗,朴素亲切,如同我们的美食情趣。多么惬意,古往今来从未改变,红尘中人对之羡慕恒久远……

梅雨季的自制药茶

文‖Susufly

六月神仙茶:以六一散、青蒿、荷叶为主料,该药茶具有清热解毒、利湿消暑的作用,老少皆宜。此时,正是服用六月神仙茶的最佳时间。

三花清凉茶:该药茶由三种花组成,分别是杭白菊、野菊花和金银花,超市里就能买到这些原料。该药茶有清热解毒、平肝明目的功效,适宜女性饮用。

养颜茶:由灵芝、玉竹、麦冬等组成,具有养阴生津、安神健胃的功效,配方在药房里可抓到。

利喉清咽茶:由西青果、射干、麦冬、黄芩组成,具有消炎止痛、利喉清咽的作用。尤其是因工作繁忙而导致“上火”的上班族,这款茶很值得推荐。

明目茶:现代人已离不开电脑,而长时间盯着电脑屏幕,眼睛容易疲劳。此时,不妨喝点用枸杞子、白菊花、生晒参等配成的药茶,可有效缓解眼睛疲劳。

决明子苦丁茶:以炒决明子和苦丁茶等纯正中草药冲泡,具有清热降火、平肝明目、降血脂和降血压的功效,特别适合有高血压的老年人服用。

养心安神茶:由五味子、旱莲草、刘寄奴配方,可防治失眠多梦、头痛头昏、神经衰弱等。

需要提醒的是,药茶虽能防暑,但药性偏凉,脾胃虚寒的人不宜过多服用,以免胃部不适。即便适合服用,在入睡前和空腹时也不要喝药茶。

黄梅天饮食与用药

文‖向根

所谓民以食为天,在梅雨季这种不太舒服的季节里,我们更要注意饮食的调节,以增强抵抗力,降低发病可能性。

饮用篇

由于黄梅天里气温很高,有时候甚至出现35℃以上的高温天气,所以我们一方面要注意防暑降温,衣服宽松透气,不要在骄阳下长时间暴晒,及时补充水分。同时也不要走到另外一个极端,为了追求冰凉清爽的感觉,对冷饮钟爱有加,过度依赖。现在市面上很流行所谓“不上火”的饮料,其实,这些饮品里添加了不少中医所说的清热泻火的中药,偶尔喝一喝当然无妨,但如果在气温高、湿度大的黄梅天大量饮用,会严重损伤脾胃阳气的,到了秋冬季节,就容易出现消化不良、畏寒、多汗等疾病。很多人都喜欢喝的冰啤酒也存在同样的弊端。我们不能只图一时之爽而恣意妄为,平时体质本来就偏于阳虚的人就更要多加小心了。

食用篇

在上海生活过的人恐怕都有体会,黄梅季节,食物也是特别容易变质。为了避免“病从口入”现象的发生,我们在平时的生活中要注意菜要烧熟烧透,食物尽量一餐吃尽,实在吃不了的也要及时冷藏,以免高温高湿的环境下食物迅速变质。冷藏的食物重新烹调的时候,也一定要烧熟烧透。

还要注意尽量少吃凉菜尤其是荤性的凉菜,因为它们是细菌的良好培养基。即便是家中自制,也要一次吃完,避免第二顿继续。

用药篇

这里所说的用药,是指对顺利度过潮湿闷热的黄梅天有一定帮助和作用的中成药,主要集中在呼吸系统和消化系统。

藿香正气水:此成药源于宋代的朝廷方书,对于黄梅季节的胃肠型感冒、暑湿泄泻都有疗效。

黄连上清片:对确有火热炽盛症状的人(一般这样的人体质都比较壮实),清热泻火的效果较好。不是阳盛体质的人千万不要随意服用。

感冒退热颗粒:由大青叶、板蓝根、连翘等清热解毒中药组成,主要用于外感风热所导致的急性扁桃体炎、急性咽喉炎。

午时茶:主要用于有内伤食积之人外感风寒,主要症状表现为感冒怕冷,微有发热,伴有腹胀、呕吐、泄泻等。

如果是夏日纯粹受凉引起腹痛吐泻,而没有明显的感冒症状,可以使用纯阳正气丸。

如果暑湿季节,吃了不洁食物,导致肠道感染,主要症状为腹泻腹痛,泻而不爽,大便黄褐色,有明显的臭气,应该用香连丸。症状严重的,要配合西医的抗生素治疗。

另外,预防高温中暑的仁丹、十滴水,可以根据家庭实际,适当备一点。

其他如风油精、清凉油等,对于暑湿季节的困倦乏力有一定的提神醒脑作用,但不可滥用。

关于用药,古语说得好,是药三分毒。用药要有明确的适应症,不要把药物当作黄梅天的保护神。对于那些患有明确疾病的人,用药之前更要仔细地咨询自己的主治医生,不可擅自做主,随意服药。若已经对症服药,但症状始终不能好转的,要及时去医院诊治,切不可马虎大意。

美食的话题优秀作文高一 第8篇

刚进门我就看见大家的“作品”，有又香又脆的饼干、色彩鲜艳的水果拼盘、金黄诱人的薯条真让人垂涎三尺呀。水老师询问我带的美食名称，我兴奋地举起塑料袋：“看，是我亲手制作的葡萄干面包!”我把面包放在桌子上，焦急地等待着其他同学的到来。过了一会，同学们陆续到场，桌上的美食也越来越多。其中，我最喜欢的是夏泽霖制作的水果小象，金黄色的身子，长长的鼻子，煞是可爱。水老师一开始还以为是米奇老鼠，因为大象的耳朵应该是蒲扇形，而夏同学做的却是圆圆的。水老师建议他用猕猴桃切片做，会更精致更美观。

就在大家议论纷纷之际，蒋逸格捧着刚出炉的KFC全家桶进来了，顿时KFC独有的香味飘散开来。同学们的目光瞬间投向了他，像饿狼扑食一样把他围得水泄不通，有的同学甚至动手抢食，蒋逸格妈妈被我们这幅疯狂的模样吓得目瞪口呆，一句话也说不出来。水老师见状，忙出面维持秩序。正当混乱之时，一起“惨案”发生了。原来蒋逸格躲在拐角处偷吃草莓派被烫到，草莓馅掉到了地上，夏泽霖一脚踩上去。幸亏水老师及时发现，要不然你一脚，我一脚的，地面可就变成“大花猫”了。

品尝环节结束后，地面一片狼籍，到处都是我们“疯狂”过后的残渣，水老师和蒋逸格妈妈费了好大的劲才把地面打扫干净。我虽然有些不好意思，但依然期盼下期的美食大会能够早日召开。

马钢四村小学407班 朱籽铖

指导教师 水 淼

美丽乡村美食高一作文 第9篇

什么是小康?爸爸告诉我，小康生活就是人们心目中理想幸福的生活。为了解开我的疑惑，爸爸决定带我回乡下老家去寻找答案。

我们一路驾车回到了我的家乡——安溪龙涓乡，记得常听家里的老人说这里以前交通闭塞，乡亲们的生活非常贫困，世世代代过着脸朝黄土背朝天的生活……

车行走在山道上，车窗外的茶树是绿的，一拨接着一拨，层层叠叠，颇为壮观。看着这眼前的美景，我的心如浴春风。

进了村庄，首先映入眼帘的是一座座崭新的，具有农村特色的小洋楼，干净整洁的水泥路。乡下人家总爱在房前屋后搭一个瓜架，种些瓜果的。当那些瓜果攀上棚架，爬上屋檐时，远远看过去，美丽极了!此时此刻，也正是茶叶开采的季节，

清晨，一望无际的、绿油油的茶山上随处可见采茶姑娘穿梭于山间的茶园中。大家采茶，晾晒……忙得不亦乐乎。

爸爸告诉我改革开放以来，政府为了扶持农村，修了水泥路，建立了茶叶交易市场，打开了茶叶交易的出路，还建了很多的小型加工厂和学校，家乡人有的采茶制茶，有的搞养殖，有的发展加工厂,人人过上了富足的生活，穿上了靓丽的衣服，很多人还买了小汽车。哦!我心中豁然开朗——这就就是小康生活呀!

美丽乡村美食高一作文 第10篇

清晨，我起了床，就跟着哥哥姐姐出去玩。小鸟在不时地站枝头讴歌;野花野草随处可见，它们在秋风中摇曳，在阳光的沐浴中，显得那么可爱;鱼儿在水中嬉戏;小溪欢快地流淌。一路上，我们说说笑笑，寂静的森林中挤满了欢声笑语。

一眨眼的功夫，便到了中午，我们的肚子就开始唱“空城计”了，我们正打算回家吃饭，但在路上，我们见有些人在烤花生。看见他们吃得那么香，我们都被馋的直流口水，于是大家开始计划烤花生行动。

我和姐姐偷花生，其他人偷麦杆。材料准备齐全后，我们找了一幢废弃的砖房，作为烧烤地点。首先，用几块砖搭一个简单的灶台。其次，在里面放一些麦杆。接下来，把花生放进去，用开始放的麦杆盖住。然后，等麦杆烧完后，用烧完的黑灰盖住5分钟后，我们便品尝了起来。

当我们吃着自己做的东西的时候，心里别提有多自豪了。做出来的食物虽然做得不太好，但吃起来比饭店里厨师做的好吃多了——里面加入了厨师们买不到的调料：辛勤的劳动!

不知不觉中，傍晚到了。天边的红霞，向晚的微风，归巢的鸟儿，一切都是那么美好。只有远处偶尔传来的几句叫喊声。最后一抹晚霞也消失了，整个天空暗了下来。人们纷纷关紧大门，进入甜蜜的梦乡，到处都是那么安静，只有几声鸟叫偶尔传来……

人们用双手缔造着乡村之美。绿色在乡村的每个角落生长，美好的希望也随着每颗种子悄悄萌发，冲破贪婪的外壳，长起健康的枝叶……

我爱美食相关高一作文 第11篇

这次做什么美食呢?对了，做个难度系数比较大的，就做妈妈最拿手的“凉拌猪耳”吧做凉拌猪耳首先要准备好食材：猪耳朵、生抽、鸡精、盐、葱姜蒜、桂皮、八角、花椒、醋、朝天椒、火锅底料还有水和辣椒。怎么样，光看这些调料是不是有种高大上的感觉?

准备做菜了，要先把猪耳朵的毛刮掉，(由于买的时候已经褪去了毛，只要在在热水里用刀子刮上几遍，把上面的油渍刮掉就行了)，再把姜，桂皮，花椒，八角与猪耳朵一起放入高压锅，再放水，注意水要多放点，不但要没过猪耳朵，还要超出猪耳朵3厘米左右。等高压锅出气了，再小火炖上30分钟。在高压锅炖猪耳朵的时候，我们可以把把辣椒切丁，把葱切碎，把蒜切成末备用。等高压锅变凉以后，再把煮好的猪耳朵拿出来，放入冰箱冰冻十分钟。

最后把炖好的猪耳朵切成薄片放到碗里，再把火锅底料炼成油，再把切好的辣椒、葱花、蒜末一起放入碗内再倒入生抽、醋、撒入鸡精、花椒以及适量的盐再用筷子搅拌一下，一道香喷喷凉拌猪耳就做好啦!

以美食为话题的作文 第12篇

说起美食，想必大家都有自己喜欢吃的，比如说北京烤鸭、羊肉泡馍、小肥羊、过桥米线，山西的刀削面各式各样的风味小吃。但我最爱吃的，还是妈妈做的土豆烧牛肉。

你别以为土豆烧牛肉的做法简单，其实还蛮难的呢。首先把牛肉煮熟，土豆去皮。以下步骤完成后，把锅中倒油，油烧热后放入牛肉，等牛肉变色后，倒入切好的土豆，加入番茄酱、黑胡椒粉、胡萝卜丁、洋葱等食材。把所有食材烧熟就行了，然后出锅。

妈妈把这盘土豆烧牛肉端上桌后，我从好远就闻到香味便随着香味跑过来，看见红褐的汤汁浇在灰色的牛肉上，旁边伴随着土黄色的土豆与橘红的胡萝卜。开吃了，我用勺子淋了一些汤到自己的碗上，汤汁稠稠的，颜色鲜艳无比，再吃一口周围包裹着汤汁的土豆，软软的，烫烫的。很快我把自己碗里的土豆、牛肉全吃完了，但仍然在回味着那无比的美味。

以美食为话题的作文 第13篇

今天晚上，我们全家去东港海滨公园参观美食节。一路上，人山人海，车子都没地方停了。

我们跟着人流走动，来到了场地上。这里有很多吃的：有冰淇淋，绍兴臭豆腐，烤羊肉串等等。尤其是烤羊肉串，那个老板一边放音乐一边跳舞，跳得满头大汗。他家的生意自然也是的。我们在人群中挤来挤去，但我还是很开心!左手拿着冰淇淋，右手拿着羊肉串，生活美滋滋!

以美食为话题的作文 第14篇

俗话说：人以食为天。温州有许多特色美食，如：灯盏糕、小笼包、鸭舌等。其中最让人垂涎三尺的就是鸭舌了。

鸭舌在温州好吃的出了名，而且也是温州特色美食之一。虽然做法简单，但味道却让你忍不住一个接一个地吃。鸭舌的品牌很多的，比如初旭、修文、精武等。

而在温州话上“舌”字和“亏”字差不多，人们觉得不吉利，于是就改为“鸭赚”。

鸭舌香甜又耐嚼，人人都爱吃，特别是那香香的嫩肉，它的形状是小桥一样的，而颜色是橙色或棕色的，我最喜欢那最前面的头和最后面的尾了，那一条条鲜嫩的肉在我嘴里是多么的美味啊!

有时候，我会让妈妈给我买一大袋给我慢慢吃。吃了一个再吃一个。

因为人们都太喜欢吃鸭舌了，所以鸭舌成了人们最喜欢吃的凉菜之一。你们垂涎欲滴了吗?想吃的话就赶紧来到我的家乡品尝品尝吧!

温州鸭舌