老年人腹泻食疗

老年人腹泻食疗（精选3篇）

老年人腹泻食疗 第1篇

1典型病例

患者男性, 83岁, 因“腹泻、腹胀1个月”入院。1个月前无诱因出现腹泻、腹胀、食欲减退, 泻稀黏液便, 每日10～20余次不等, 量少, 不伴发热、腹痛、呕血、黑便, 先后自服或在社区诊所消炎、止泻治疗20余天, 无明显效果, 最后出现便失禁, 随时有黏液从肛门流出。患者有长期便秘病史。入院查体:生命体征平稳, 消瘦体型, 心肺无异常, 腹胀, 左右下腹部均可触及条索状硬块。依据患者长期便秘病史, 腹部体查有条索状硬块, 初步考虑患者腹泻为便秘所致, 给予清洁灌肠2次, 患者再无腹泻, 腹部条索状物消失。

2讨论

便秘的主要表现是排便次数减少和排便困难, 然而, 便次减少不是便秘唯一或必备的表现, 有的患者可表现为排便多次, 但排出困难, 粪便硬结如羊粪状, 且数量很少, 甚至表现为腹泻, 泻黏液稀便, 这是因为粪块在直肠内停留过久可以形成粪嵌塞 , 直肠黏膜因受压而产生炎症, 排泄少量黏液稀便, 次数频繁, 此时易将便秘误诊为“腹泻”。 该患者临床上造成误诊误治的主要原因有: (1) 患者年老体弱, 长期便秘致使对腹胀反应不敏感, 且忽视定期排便的重要性, 不刻意定时通便及治疗, 一旦出现“腹泻”症状, 即开始积极止泻抗炎治疗, 延误病情。 (2) 临床接诊医生仅凭患者的主诉先入为主做出腹泻的诊断, 缺乏对患者详尽的病史询问和体格检查, 虽然化验了便常规, 但在便常规正常的情况下仍然抗炎治疗, 在治疗无效的情况下不进一步寻找原因, 不但让患者遭受了病痛的折磨, 还浪费了医疗资源。

便秘在老年人群中发生率很高, 主要与以下几种原因有关: (1) 年龄因素: 随着年龄增加, 老年人的食量和体力活动明显减少, 胃肠反射减弱, 使食物在肠内停留过久, 水分过度吸收引起便秘。 (2) 不良的饮食、排便习惯:老年人牙齿脱落, 喜吃低渣精细少粗纤维食物, 有些老年人没有养成定时排便的习惯, 常常忽视正常的便意, 致使排便反射受到抑制而引起便秘。 (3) 肠道病变:如炎症性肠病、肿瘤、疝、直肠脱垂等, 均可导致功能性出口梗阻。

长期便秘对人的健康危害极大, 便秘是可防可治的, 预防大于治疗。日常生活中应从以下几方面做好预防工作: (1) 纠正不良饮食习惯: 多食粗纤维含量高的食物, 足量饮水, 多食蔬菜水果。 (2) 纠正不良排便习惯:忽视便意、坐在便器上看书看报等均是不良排便习惯, 不利于排便反射的形成及连续进行, 应予以纠正。 (3) 养成良好的生活习惯:生活起居要有规律, 要积极参加体育活动, 保持乐观的精神状态, 也可有助于改善消化道的功能。 (4) 积极治疗肠道及全身疾病, 避免使用抑制排便反射及肠蠕动的药物。

盛夏腹泻，食疗止泻 第2篇

腹泻给人体带来的损害值得重视。认为腹泻可以把“毒素泻掉”而有益健康的说法是片面的，"千金难买六月泻"的观念也是不科学的。腹泻不仅导致体内大量脱水，造成代谢紊乱、营养不良，而且可致全身虚弱、低血糖，并易诱发多种疾病。急性腹泻甚至还可致严重脱水、酸中毒而死亡，也可并发心肌梗死、脑血管意外而致死。

腹泻一旦发生，应及时查明并消除导致腹泻的原因，并注意休息，保暖。一般地说，腹泻可自行饮食调理，或选用食疗方止泻。严重者应去医院补液，在医生指导下使用抗生素或生物类制剂；或在中医辨证下，服用清热解毒、化湿清热、温中散寒、疏风解表、消痰化积、健脾化湿、清暑化湿等中成药或汤药。本文向读者介绍几则简易的食疗方。

1． 姜糖饮：鲜姜15克或干姜6克，红糖30克。姜打碎或切细，加入红糖，用开水冲1碗，温服。1日1~2次，泄止为度。

功效：本方有温中祛寒、解痛止泻之功，适于腹部受寒或过食生冷而致大便溏泄、臭味不甚、腹痛喜温喜按的寒泄者。

2． 马齿苋汤：鲜马齿苋250克（或干品60克）。洗净，水煎，分数次饮服。每日1剂，连饮3~7天。

功效：本方有清热祛湿、解毒止泄作用，适于肠道感染发热、腹痛、口渴、腹泻、苔黄腻属湿热内盛的急性肠炎或细菌性痢疾。

3． 香粥：干藿香15克，粳米30克。藿香研细末。粳米淘净，加水烧至米粒开花时调入藿香末，文火煮成稀粥。每日1剂，调味分次服食，连食3天。

功效：本方有健脾化湿之功，适于轻度急性肠炎腹痛腹泻者及中度肠炎泻已减者。

4． 杨梅酒：选适量上好杨梅，用高浓度白酒浸泡、密封20天以上备用。每次饮服10~15毫升，连饮3~7天。

功效：本方有消炎杀菌作用，适于急性肠炎或痢疾腹痛腹泻者。

5． 韭菜汁：韭菜连根适量。洗净，绞取汁。每次30毫升，1日2次，开水冲服，连服2~3天。

功效：本方有抑菌解毒、温中行气之功，适于畏寒、口不渴、苔白腻属寒湿内盛而腹痛较著、腹泻较轻的急性肠炎。

6．扁豆山药羹：炒扁豆、淮山药各60克。共洗净，加水适量，煮成羹状，加适量糖服食。每日1剂，连食数日，直至病愈，或时时服食。本方有健脾益气、化湿止泻作用，适于暑天脾胃虚弱食欲不振、时时腹泻者，也可用于急性肠道感染恢复期纳少乏力时有便溏者。

饮食调理原则：

1．急性腹泻发作期，应禁止日常饮食。待腹泻次数明显减少或停止后，方可渐进适量低油流质或半流质饮食。

2．腹泻期间，忌食刺激性、生冷、过热、油腻、坚硬难化及粗纤维食物。

3．忌烟酒。

4．出现脱水现象，当及时补液，也可频饮浓茶水，以补充水分和电解质。

5．腹泻停止后，饮食仍需清淡、柔软、碎细、少渣、少油。

夏治急性腹泻食疗方 第3篇

苡仁翠衣粥。苡仁30克，西瓜皮250克，粳米150克，食盐适量。先把苡仁洗净，放入锅内，加水适量，武火烧沸，煎煮至苡仁裂开后，再把粳米洗净，西瓜皮切成碎块，放入粥中煎煮5分钟，停火，再加食盐放凉即成。用法是作早餐或晚餐。此粥的功效是清暑、除湿、止泻。适用于泄泻如水、汗多面垢、心烦口渴、小便短黄、舌苔黄腻、脉濡数等症。

绿豆藿香粥。绿豆30克，藿香20克，粳米150克，食盐适量。先把绿豆洗净，放入锅中，加水适量，武火煎煮至绿豆皮裂开后，再把粳米洗净，加入锅中，文火煎煮成粥，最后把藿香洗净、切丝，与食盐一起放入粥中，停火放凉即成。用法是作早餐或晚餐。此粥的功效是清热祛暑、利湿止泻。适用于泄泻腹痛、微恶风寒、呕吐、食差、心烦口渴、小便短黄、舌苔黄腻、脉濡数等症。

马齿苋粥。鲜马齿苋250克，粳米150克，食盐适量。将马齿苋洗净、切碎，粳米洗净，一起放入锅中，加水适量，煎煮成粥，放入食盐，停火放凉即成。用法是作早餐或晚餐。此粥的功效是清热解毒、利湿止泻。适用于泄泻腹痛、泻下不爽、肛门灼热或有脓血、心烦口渴、舌苔黄腻、脉滑数或濡数等症。

灰苋粥。灰苋菜250克，粳米150克，食盐适量。将灰苋菜洗净、切碎，粳米淘净，一起放入锅中，加水适量，煎煮成粥，放入食盐，停火放凉即成。用法是作早餐或晚餐。此粥的功效是清热除湿、利尿止泻。适用于泄泻腹痛、泻下不爽、肛门灼热或有脓血、小便黄赤短少、心烦口渴、舌苔黄腻、脉滑数或濡数等症。

炒灰苋菜。灰苋菜500克，大蒜30克，醋5克，食油、食盐各适量。先将灰苋菜去根及烂叶、洗净，大蒜去皮，洗净拍烂，切细。再将锅烧热，放入食油，待油热后，放入食盐、苋菜、大蒜同炒，炒熟后放醋即成。用法是作佐餐。此款的功效是清热除湿、利尿止泻。适用于泄泻腹痛、泻下不爽、肛门灼热，或有脓血、小便黄赤短少、心烦口渴、舌苔黄腻、脉滑数等症。

凉拌马齿苋。鲜马齿苋500克，大蒜15克，姜5克，味精3克，食盐、酱油、醋、白糖各适量。先把马齿苋洗净，放入沸水中焯一下，约3分钟后捞出，加入适量食盐调味。再把大蒜、姜洗净去皮，拍烂切碎。待马齿苋凉后，把大蒜、姜、味精、白糖、酱油、醋一起放入拌匀即成。用法是作佐餐。此款的功效是清热解毒、利湿止泻。适用于泄泻腹痛、泻下不爽、肛门灼热或有脓血、心烦口渴、舌苔黄腻、脉滑数或濡数等症。

炒苦瓜。苦瓜250克,食盐、食油各适量。将苦瓜剖开去瓤，洗净切成片状。再把锅烧热，放入苦瓜炒熟，加入食盐、食油续炒至苦瓜烂熟，加入食盐、食油续炒至苦瓜微干即可。用法是作佐餐。此款的功效是清热祛暑、除湿止泻。适用于泄泻腹痛、泻下急迫或泻而不爽、粪色黄褐而臭、肛门灼热、烦热口渴、小便短黄、舌苔黄腻、脉濡数或滑数等症。