家乡的南瓜的作文素材

家乡的南瓜的作文素材（精选7篇）

家乡的南瓜的作文素材 第1篇

我的家乡是一个不起眼的小镇，住在那里的人们都十分的朴素、善良。每家每户都有属于自己的田地，但非常特别的是几乎每户人家每年都有种南瓜的习惯，也许你会问为什么，接下来就让我慢慢给你道来吧!

南瓜俗称红瓜，每个住在这里的人都会有一个习惯就是每年都会种植大量的南瓜，待到收成之时，取一部分家吃，其他的都会拿到市场上去卖，为家庭多出一条经济收入通道。南瓜可以做成南瓜饼、南瓜汤、南瓜菜等等。每到南瓜收成之时，家里人都会用竹筐去采摘。爱热闹的孩子们自然是不会放过这样的一个好机会，一下子全都跑到田地里去，有的孩子小拿不动，就会帮忙父母寻找南瓜，待找到之时让父母来取;有些稍微大点的孩子则自个搬，看他们一个又一个地挺着肚皮抱着南瓜的样子，着实可爱;也有的三五一群抬着大南瓜的;总之一派热闹繁忙的景象。

回到家中孩子们帮忙清洗南瓜，大人们则在那做南瓜，想要好好地奖赏一下那群馋嘴的孩子们。收成时节，家家户户吃南瓜，整个村子里都透着一丝清香与喜庆。每家的孩子们都会拿着自家做的南瓜与其他孩子互换着吃，品尝着不同种的南瓜风味。

一股南瓜风席卷过后，虽然村里已没有了南瓜，但它留在人们心里的却是无穷无尽的美味与享受。人们则为继续忙碌着，等着下一次南瓜收成的到来!

家乡的南瓜的作文素材 第2篇

腊九，也该进行全屋大扫除了，把家里通通都打扫干净的。在这两天里，家家户户都会把过年时需要吃的、喝的、穿的东西通通准备充足。一年里最热闹的一天终于到了除夕。这一天，家家户户都要杀鸡，然后长辈召集子孙们到山上和庙里去拜神。下午，家里的长辈忙着做年夜饭，我们这些小的只好帮忙洗洗菜、削削皮罢了。年夜饭上都是各色各样的美味佳肴，鸡的鸡，鱼的鱼，总之是数不完的。而且每一户的人家都特别多，坐在一起就会非常热闹，男人们在猜拳、玩扑 克、喝酒，女人们呢，就在这聊聊天，看看电视，至于孩子们呢，就在外面的空地或者一旁玩耍。

那天晚上，家家户户都要守岁。每户人家都会坐在客厅里或房间里一大伙儿在一起聊天、玩耍。到了晚上十二点整，家家户户都响起了轰隆隆的鞭炮声，雷鸣般的炮竹声响遍了整个广西。到了大年初一，一大早就要全家人一起拜神，长辈们都会给孩子们压岁钱，以示吉祥。虽然那是大年初一，但我们必须在一天内不能吃肉，只能吃素。另外，年初一是不可以到别人家去拜访的，但可以上街市去赶集。在每年新年初一的晚上，城里都会聚集大家在一起，在广场里赏烟花。烟花的种类也是各种各样的，有的开得像萤火虫，有的像流星，有的会组成一个字，有的到了大年初二，我们都会回外公外婆家，一起团圆。初三之后，大家就可以去亲戚朋友家拜访。对了，过年期间，我们还会包粽子，粽子也是各式各样的，都是采用山上干净的棕叶包制的。

低糖南瓜果脯的研制 第3篇

1 材料与方法

1.1 材料和仪器

1.1.1 材料

南瓜 市售

蔗糖、食盐、氯化钙、柠檬酸均为分析纯级

1.1.2 仪器

电磁炉、烘干箱、糖度计、盆、烧杯、刀、砧板

1.2 方法

1.2.1 工艺流程

原料南瓜去皮去瓤清洗切片盐渍硬化烫漂糖制沥糖干燥装袋 (50g/袋) 真空包装超高压灭菌37℃恒温培养检测成品

1.2.2 操作要点

1.2.2. 1 原料选择

成熟南瓜, 质地硬, 无霉变。

1.2.2. 2 切片

南瓜切成4~5mm厚度一致, 且长约60mm的条状。

1.2.2. 3 盐渍

用3%~5%的淡盐水浸泡南瓜片3h, 后用清水漂洗数次至表面无盐。其目的是破坏南瓜组织结构, 增加细胞渗透性。

1.2.2. 4 硬化、烫漂

将盐渍后的南瓜片放入1%~1.5%氯化钙溶液中浸泡1h, 待冷却后用流水冲净。

1.2.2. 5 糖制

采用50%的糖水糖煮0.5h, 糖煮后在糖液中浸泡1h。

1.2.2. 6 沥糖干燥

将糖制南瓜片摆在竹屉上, 放入烘干箱 (70℃) 边沥糖边干燥, 烘至表面干爽为止。

1.2.2. 7 真空包装

用真空封袋机封袋。

1.2.2. 8 超高压灭菌

采用超高压设备对不同压力 (300MPa、400MPa、500MPa、600MPa) 、不同保压时间 (10min、15min、20min) 、不同保压温度 (20℃、30℃、40℃) 的真空袋装低糖果脯杀菌。

1.2.2. 9 37℃恒温培养

超高压后在37℃下恒温培养, 并定期检测其菌落总数。

1.3 感官评定标准

低糖南瓜果脯感官评定分三方面:口感风味、色泽和组织形态。总分为30分:风味15分:酸甜可口、具有原果风味 (13~15分) , 偏甜、原果风味淡 (8~12分) , 过甜、无原果风味 (0~7分) ;色泽5分:色泽橙黄、透明度好 (4~5分) , 色泽暗、透明度一般 (2~3分) , 颜色浅、透明度差 (0~1分) ;组织状态10分:组织形态完整度大于80% (8~10分) , 组织形态完整度小于80%大于50% (5~7分) , 组织形态完整度小于50% (0~4分) 。

2 结果与分析

2.1 低糖南瓜果脯配方正交试验

低糖南瓜果脯的关键是要控制成品的含糖量, 成品的含糖量主要与以下因素糖液浓度 (A) , 糖煮时间 (B) , 糖渍时间 (C) , 柠檬酸含量 (D) 有关。为此本试验就这四个因素设计了正交试验 (见表2) , 其结果 (见表3) 。

由表3可知因素B (糖煮时间) 对成品影响最大, 其次是糖液浓度、柠檬酸含量和糖渍时间三个因素。这是由于南瓜属于易煮烂的柔软原料, 所以南瓜果脯在形态上很大程度取决于它的糖煮时间。糖煮时间恰当, 会得到组织饱、满形态良好的果脯, 辅以放冷糖制, 使糖浓度逐步提高, 会获得较满意的产品质量。通过感官评价, 其结果为A2B2C1D3即:糖液浓度为50%, 糖煮时间为30min, 糖渍时间为1h, 柠檬酸含量为0.015%为最佳配方。

2.2 超高压杀菌正交试验

在单因素试验的基础上, 考虑到上述三个因素交互作用, 又不重复试验, 选用L8 (27) 正交表来设计实验, 指标用菌落总数表示, 试验结果见表4、5。极差分析说明, 影响超高压处理后菌落总数多少的因素次序为:A (压力) 、B (保压时间) 、C (保压温度) 。方差分析如表5说明, A在95%水平上显著, 根据k1、k2的大小, 最优水平取A1, 因素B、AB、BC都不显著, 于是在细菌总数方面, 300 MPa, 10min, 20℃可以取得较好的杀菌效果。

3 产品质量指标

3.1 感官指标

口感风味:果脯柔韧, 甜酸可口, 具有南瓜本身的独特风味

色泽:呈橙黄或金黄色, 透明度好, 有光泽

组织状态:形状整齐, 组织饱满

3.2 理化指标

水分18%, 含糖量40%。

3.3 微生物指标

细菌总数120个/g;大肠菌群3个/g;致病菌未检出。

4 结论

低糖南瓜果脯最佳配方:糖液浓度为50%, 糖煮时间为30min, 糖制时间为1h, 柠檬酸含量为0.015%时, 得到形态饱满、透明度好、酸甜可口的果脯。由于低糖果脯难以储存, 采用超高压杀菌:压力300 MP下, 20℃保压10min, 可以取得较好的杀菌效果。测制得果脯含糖量40%, 符合低糖果脯要求, 将成为适合老人及因特殊疾病不能食用甜品的人群的休闲食品。

摘要：本试验以南瓜为主要原料, 采用了正交试验设计的方法, 以感官评价为指标, 研制出了低糖南瓜果脯。确定糖液浓度50%, 糖煮时间30min, 糖渍时间1h, 柠檬酸含量0.015%时, 制得的低糖南瓜果脯的口感好, 饱满且透明度好, 酸甜可口。为了解决低糖果脯的保藏问题, 采用超高压杀菌工艺:压力300MPa、保压10min、保压温度20℃所得果脯保质期在3个月以上。

关键词：南瓜果脯,低糖,超高压,杀菌

参考文献

[1]都凤华.轮叶党参低糖果脯的研制[J].食品工业科技, 2005 (8) :102-103.

[2]陈丽红.低糖南瓜脯的研制[J].黑龙江八一农垦大学学报, 2002, 14 (1) :89-91.

[3]《果脯蜜饯生产工艺与配方》李基洪主编——北京:中国轻工业出版社.2001.1.

[4]翟金亮苏平那宇.软包榨菜的超高压杀菌工艺研究[J].食品与发酵工业, 2008, (1) :80-80.

奶油南瓜汤：通向幸福的南瓜马车 第4篇

写家乡的中考作文素材 第5篇

2.家乡多么美呀，交通是发达的，楼房是精致的，有顶绿的树，有顶靓的花，麻雀在电线杆上叽喳，小猫在树下嬉戏，蝴蝶越过花丛而来，摊贩像小河似的在街道上翻涌而来。看，太阳冉冉升起，红红的火球在山的背后缓缓燃烧。

3.而那近山，颜色渐深，并渐渐有了绿的感觉，再近些，再近些，那便是满眼的绿了。你若是站在山坡上，擦亮了双眸，尽收眼帘的，便是一幅动态的、立体的、逼真的、绝美的山景图。山间还点缀着红砖白墙的瓦房。

4.看，那青翠欲滴的竹叶，似乎经过一夜露珠的酝酿，将叶子挺挺的舒展开来，体态像位仙女般优雅、端庄，似乎带着一点点撒娇的感觉松树为依旧傲立，好像板着脸的`爸爸一样风儿慵懒地跑着，将杜鹃花姑娘的定情信物送到杜鹃哥哥那，把还在睡觉的小动物叫醒，捎来溪泉的口信，匆匆地将花儿的悄悄话掠过我耳边。

5.夜幕降临的时候，袅袅的炊烟随风曼妙的飞扬，奔向的，是吴刚的桂树和常娥的月兔。此刻，山虫也不甘沉默，不需指挥，亦足矣让你在它们的欢快的鸣唱声中陶醉。风吹过，满山的树也开始轻舞，那飒飒作响的，是它们的幸福。

家乡的风俗初三素材作文 第6篇

说到这，我给你们讲讲我们家乡的风俗吧!每到过年，我们就想起了家乡特色美食：腊肉。

过年的前几个月，家家户户忙着准备熏腊肉。腊肉切成块，油亮亮、红澄澄，还没下锅就已经香味四溢。炒、烧、蒸、煮、炖都适合，我奶奶经常是用干辣椒炒腊肉，出锅时加上一把绿绿的蒜叶。吃上一片油香入口，不由得心里感慨，过年是要有腊肉才够味!

过年时我们家家户户放鞭炮，聚餐，拜年，守岁，一家人其乐融融坐在一起看春节联欢晚会。聚餐时，我们像热锅上的蚂蚁，吃得津津有味。餐桌上至少有十种菜肴，分别有：红烧肉、扣肉、清蒸排骨、炖羊肉、酸菜鱼、炒牛肉、鸡汤当然还有必不可少的腊肉。

大年初一，大家都早早起床，跟家里长辈说新年好和一些祝福语。吃完早饭，我们会去山上祭拜祖宗，然后去亲戚家拜年，走完这家走那家。亲戚来我们家拜年，我们早早把桌子上放满美食迎接客人，还要放鞭炮。长辈们聚在一起打打牌牌，喝喝酒，聊聊天。而我们小孩在一旁玩游戏、穿新衣、穿新鞋，一身红看起来十分喜庆。屋子上贴满了红红的对联，家家户户挂上了红灯笼，就像在办喜事。

过年时，当你来到我家，定会闻到浓浓的腊肉香味，深深地吸一口气，就能让人情不自禁想马上咬一口，嚼着嚼着嘴里的浓香直入肺腑，再加根蒜叶，真是赞不绝口。

家乡的端午节作文素材 第7篇

端午节是个传统的节日，在我们老家农历的五月五日，童谣一响，端午节就到了。

端午节的早晨我一醒过来，妈妈就给我在双手上戴上了五条五彩缤纷的丝线编成的丝带，说可以辟邪，保佑平安的。

一大早我就要和爸爸爬到山上去拉露水了。在山上，我看见老人们用花草上的露水珠洗眼睛，原来，传说端午节早上晶莹的的露水珠能把眼睛洗得又明又亮。了解了这一秘密，我马上学着老人的样子，也认认真真的捧起猫眼睛一样明亮的露珠洗了自己的眼睛。

在山上，能看到许多漂亮的小花，开的漫山遍野，当然了我们还要带回许多的艾草，把他们插在门上，说是为了避邪，其实艾草香香的，我很喜欢。

一提端午节，最先想到的就是粽子了，粽子是纪念屈原的，屈原是我们国家伟大的诗人，他是楚国的大臣，受奸臣陷害，为了唤起楚国百姓的爱国之心，屈原就跳进大江里以死来抗争。楚国的老百姓害怕江里的大鱼吃屈原，就包了好多大大的粽子，想让大鱼一吃把大鱼的嘴粘住，这样它就吃不成屈原了。以后，人们就以吃粽子来纪念屈原。家里自己做的粽子总是包的大大的，粽子里有大米、花生、大栆、红豆。蘸上白糖，咬一口，含在嘴里，啊！又甜又香。