会议服务工作标准

会议服务工作标准（精选10篇）

会议服务工作标准 第1篇

会议接待服务工作标准

一、会前服务

1.根据会议主办单位的要求，明确会议服务要求，并提前落实会议场所及会议主席台、发言席、话筒、签到席、横幅（会标）、背景音乐、鲜花、水果、香烟摆放等，并提前检查音响、话筒等设备及会议各项要求的落实情况。

2.做好会场卫生工作，整理打扫桌面、抽屉、座椅、地面、门窗等，检查会议用品等物品的配备情况。

3.在会场入口醒目位置安放会议指示牌，室内座位牌摆放整齐。

4.会议服务人员应提前1小时进入会场，检查会场整体效果，对会场人数、台型及要求进行最后确认，也可根据会议方要求现场改动。会议方现场布置提出合理改动要求时，服务人员要积极主动配合。

5.备好茶水，打开音响，播放轻音乐。打开照明灯及通道门，做好引导工作。

二、会中服务

1.会议服务人员在与会人员入场前，以亲切的微笑、饱满的姿态在门口站立迎候，并说“早上（上午、下午、晚上）好”或“欢迎光临”等文明用语。

2.对已入座的宾客，及时做好茶水服务，服务员左手拿手壶，侧身在前，进入两张坐椅间，腰略弯曲，用右手小指和无名指夹起杯盖，然后用大拇指、食指、中指拿起杯把，将茶杯端起，转到客人身后续水，盖上杯盖后将茶杯放回原位置。茶水量一般控制在八分为宜。服务中，动作要轻盈，不要挡住参会者的视线。

3.会议开始时，服务员要站在会场的后面或侧面注意观察全场并及时提供服务，如果宾客表示会议期间不用服务时，服务员要在会场外面值班，以备客人需要。会议场内15分钟应视一遍。

4.会议中原则上每15-20分钟添加茶水一次，烟缸内不得超过三个烟蒂，特殊情况按客人要求服务。

5.根据会议要求，进行灯光调节，确保灯光达到会议要求；根据会议需要主动提供话筒传递服务。

6.会议过程中，服务员要精神集中，注意观察参会人员有无服务要求，要保证会场安静，注意室内温度，合理调节空调。

7.会议中间休息，要尽快整理会场（如：台椅、桌面等），添补和更换各种用品（如：盖杯/茶叶、水杯/矿水、纸等）。

三、会后服务

1.会议结束时，服务人员应及时打开通道门，站立门口，礼貌送客，向宾客微笑点头，并说“请慢走、再见”。会后及时做好会场清理工作。若发现客人遗留物品迅速与有关单位联系或上交。

2.严格做好保密工作，不询问、议论、外传会议内容和领导讲话内容。

3.清洁会议室，关闭会议室：包括空调、灯光、门。

会议服务工作标准 第2篇

一、会前的准备标准 会场物品摆放标准

（1）会议桌摆放位置要正，椅子摆放在会议桌前并与会议桌保持约为一人的距离，椅子左右之前的摆放距离要均匀约为一人距离，椅子摆放完毕后竖看要成一条直线。

（2）根据椅子的位置在会议桌上摆放稿纸，稿纸摆放在每个椅子的正中间位置，稿纸底边与桌子的底边成一条水平线，铅笔成45度斜角放在稿纸右侧，笔尖朝上，标签外漏。

（3）稿纸定位后，茶杯摆放在稿纸的右上方，与稿纸边保持约为一指的距离，杯把朝右，茶杯左侧摆放香巾碟，香巾碟与杯子的距离约为一指，杯子与香巾碟的中心在一条水平线上。

（4）话筒固定在桌面上，话筒麦克方向角度一致摆在同一侧方向。

（5）水果、干果、矿泉水及香烟统一是两人一份，水果摆放在两人中间位置，水果上方摆放两瓶矿泉水，水果两侧对称摆放干果，水果下方中间位置摆放香烟碟，香烟碟下方摆放烟灰缸，每份物品摆放标准一致侧看成一条直线。

（6）桌花根据会议桌长度，摆放2-3个，桌花一般选用鲜花，并且不易太高影响客人双方说话，摆放在会议桌的中心位置即可。

二、会议服务流程标准

1、会前准备程序

（1）接到经理办通知后，根据会场人数、会议标准及会议性质来摆放所需物品，并按具体准备规定进行。

（2）由经理办安排挂会议所需会标及摆放座签，并确认会标内容是否准确无误，座签是否摆放正确。

（3）安排部署好会议服务人员和具体分工，会议开始前半小时提水并打开空调。

（4）在会议前半小时，所有工作准备到位人员到位，迎接客人的到来。

2、会议服务程序

（1）客人到达后，迎宾人员应面带微笑，对所有来开会的客人都使用礼貌用语“您好”“上午好”“下午好”。

（2）主要领导到达后，有专人引领到领导座位，并进行拉椅服务。

（3）客人到达后，进行第一次的倒水，倒水时动作要轻，不要发出太大的声响，一般都由两人在会议桌两边同时倒水，倒完水后立即返回，并在会议室门口处站立观察会场动态，盯会者必须大脑精神集中，观察领导及每一位客人的动态，从客人眼神或动作中领会客人需求并及时上前询问解决。

（4）会议进行中，盯会人员根据会议议程，提前将要讲话人的话筒打开，并将话筒对准讲话人。

（3）客人离开会议室后，要立即查看会议室有无客人遗留物品，若发现遗留物品及时通知客人，若不清楚是哪位客人的物品，可与经理办联系帮忙转交。

（4）会议结束后，立即清理会场物品，打扫会场卫生，检查设备设施是否全部关闭，锁好会议室门。

三、会议各项服务具体标准

1、拉椅服务：

将客人带到座位前，双手分别放于椅背两侧，用膝盖抵住椅背，轻轻拉椅，椅面稍转向客人，待客人走到座位前，再将椅子向前推，右手手势示意客人请就座。

2、衣帽服务：

会议中若有客人要脱掉外套，会议服务人员要帮客人将衣服挂在椅背上，切记拿衣服时不能大幅度甩动，避免将客人衣服内的物品甩掉或弄坏。

3、倒水服务

（1）倒水方法：左手提壶，站在客人右侧（若右侧太挤也可在左侧倒水），右手拇指和食指捏住杯盖，右手中指、无名指、小指握住杯把将茶杯端起，侧身在客人身后倒水。倒水时胳膊弯曲，将水徐徐倒进杯中，不要过快，避免热水喷出烫到客人，水倒入杯中不要太满，七分满即可，倒完水后将水杯轻轻的放回原

67（4）会议进行中，盯会人员根据会议议程，提前将要讲话人的话筒打开，并将话筒对准讲话人。

（5）开始使用投影汇报时，要关闭投影幕布前的灯，使会场的灯光变为投影模式，回报结束后，要立即开开所有的灯，改为正常模式。（6）根据客人大部分喝水情况，约为20分钟添一次茶水，若主要领导喝水较快还不到倒水时间，可根据情况先给领导添水，若大部分客人刚进会场喝水较快，可以根据情况全场提前倒水。

（7）烟灰缸有2个及2个以上烟头或者有水果干果皮，要及时更换烟灰缸，主要领导香巾若使用要及时更换，所有更换的物品都以主要领导优先，然后依次进行。

（8）会议期间可根据会场情况适当的调节空调温度，会场温度不能过低或过高，若抽烟人数多，烟味大，可将窗户打开1-2扇通风，使会议室内空气保持流通。

3、会议结束服务

（1）会议快结束时，提前安排部属送客人员站门，通知客房值班室将客人房间准备好，若会议结束后客人去餐厅用餐，要与餐厅及时沟通，提前做好工作。

（2）会议结束后，立即将所有会议室的门打开，迎宾人员热情送客，使用礼貌用语“请慢走”，盯会人员要给领导拉椅，由专人引领领导及客人去房间休息或用餐。

（3）客人离开会议室后，要立即查看会议室有无客人遗留物品，若发现遗留物品及时通知客人，若不清楚是哪位客人的物品，可与经理办联系帮忙转交。

（4）会议结束后，立即清理会场物品，打扫会场卫生，关闭设备设施，锁好会议室门。

（三）会议各项服务具体标准及规范

1、引领服务：将右手臂自然弯曲，提至齐胸的高度，手指伸直五指并拢，手掌心向上以肘关节为轴，指向目标，动作幅度不要过猛。引领时，应走在客人的侧前方，距离保持2-3步，随着客人的步伐轻松

会议服务工作标准 第3篇

中国标准化协会化工标准化分会 (以下简称“中标协化工分会”) 工作会议由中国化工信息中心标准化事业部主任王武同志主持, 他首先介绍了召开工作会议的背景情况, 同时指出本次工作会议的主要任务就是要加强组织机构建设:一是对理事会进行调整;二是对分会章程进行修订;三是研究分会今后的主要工作。会上, 中国石油和化学工业协会质量安全环保部副主任赵珊同志代表石化协会做了关于调整理事会的情况说明, 并提出了新的理事会调整建议。会议代表对新的理事会调整建议和分会章程修订草案进行了充分讨论, 并达成一致意见, 会议通过了理事会调整方案和化工分会章程修订草案。

会上, 会员代表就今后分会工作提出了很好的意见、建议, 秘书处将在制定具体工作计划时认真采纳。最后, 名誉理事长孟全生同志做了总结讲话, 他强调, 中标协化工分会的主要任务就是推动企业标准化工作, 要充分发挥企业在标准化中的主体作用, 帮助企业构建企业标准体系, 不断提高企业竞争力。标准化技术机构要重视标准科学性、适用性的研究, 制定出更多行业需要的标准。秘书处应加强与会员单位的沟通, 及时掌握政府有关标准化的政策法规及行业标准化方面的动态信息, 为企业提供有效服务。

会议服务工作标准 第4篇

该标准编制组组长、文化部产业司原巡视员、中国演艺设备技术协会（协会）原副理事长谢锐，编制组组长、协会秘书长劳伟杰出席会议。中国建筑设计研究院有限公司原总建筑师、教授级高级建筑师周庆琳，原国家大剧院工程业主委员会舞台设备部部长金志舜，北京市建筑设计研究院有限公司教授级高级建筑师吴亭莉等三位咨询专家参加会议。

会议由谢锐主持。北京市建筑设计研究院有限公司教授级高级建筑师张秀国汇报了该标准重点章节——“建设规模与项目构成”、“面积指标”的研究思路和工作进展情况；国家大剧院教授级高级工程师徐奇汇报了“专业设备”章节中舞台机械系统的研究情况；中国艺术科技研究所高级工程师苏培义汇报了“专业设备”章节中灯光系统的研究情况；中国电子科技集团第三研究所高级工程师刘芳汇报了扩声系统的研究情况。

周庆琳、金志舜、吴亭莉等专家对编制组的研究思路予以肯定，针对初稿内容提出了大量建设性的意见和建议。最后，劳伟杰总结了编制组前期工作，并对下一步工作做了安排。（周建辉）

会议服务工作标准 第5篇

会议名称：开阳公司工会文员会工作会议 时 间：2004年12月23日上午 地 点：公司三楼会议室 主持人：毛大龙

参加人员：黄立鹏、王梅珍、陈星达、陈运能、张福良、黄炜、林建萍、徐进、李克让、梁慧、朱国定、吕秀君

主要内容：

会议首先听取了塘口管理处、北惯管理处、公司三个工会作的2004年工会工作总结汇报，对公司工会全年整体工作进行了总结。

会议讨论了2005年的企业文化建设要做好三件事和抓好两个工作重点。三件事指的是：阳关服务伴你行活动的推广工作；办好职工运动会；搞好劳动竞赛。两个工作重点指的是：争创省级模范职工之家和创建省级“青年文明号”。再次强调要加强女工工作，为此会议提出如下要求：

1.按工会基础工作、党团建、职工岗位培训、专项申请四部分，补充完善公司企业文化活动计划，由综合事务部拟稿，并提交到领导班子进行讨论。

2.制订工会工作会议制度，要求两个基层和公司工会每季度定期召开一次工会委员会议，总结本季度的工作情况

和下季度的工作计划。

3.做好工会工作资料的归档保存工作，对每次的工作情况（包括通知、实施办法、结果、图片等）要及时保存，并交到林建萍处统一归档。

标准编写工作会议的通知 第6篇

为了提高电力标准编写质量，规避标准起草过程中的常见错误，促进标准化工作规范管理，经研究，我中心拟于5月下旬在xxx市召开规范标准编写会议，请各标准计划项目主要起草单位、技术归口单位及标准化技术委员会派1名以上标准起草人员或标准管理人员参加本次会议。现将具体事宜通知如下：

一、会议内容

1、介绍电力标准化工作现状与发展趋势;

2、宣讲标准编写的基本要求;

3、介绍标准申请、报批程序和相关要求等。

二、会议地点

中电联北戴河培训中心

xxx市北戴河区黑石路39号

乘车路线：距北戴河火车站约20公里(乘出租车约40元)，距xxx火车站约35公里(乘出租车约60元)，距山海关机场约45公里(乘出租车约100元;或乘山海关机场至xxx火车站机场班车)。

三、会议时间

报到：5月20日

会议：5月21日、22日

四、培训费用及其他

(一)培训费用为1500元/人，包括培训费、教材费等。培训期间食宿统一安排，费用自理;

(二)本次培训班由中能国研(xx)电力科学研究院承办，请参会代表将报名回执(见附件1)于xxx5年5月15日前以传真或电子邮件方式发送至联系人处;

五、联系方式

联系人：xxx

电 话：xxxxxxxxxxx

传 真：xxxxxxx

E-mail：xxxxxxxxxxxx@eptc.org.cn

中电联北戴河培训中心前台电话：

xxxxxxxxxxxxxxx

附件

1、xxx4年立项的国标、行标计划项目编制单位表

2、规范标准编写会议回执

3、中电联北戴河培训中心图示

中国电力企业联合会标准化中心

会议服务流程及标准 第7篇

一、上班时间：会议室的上班时间是根据会议的时间，提前一个小时到岗。

二、换好工装，化好淡妆，整理好仪容仪表，认真听取上级安排的工作内容并及时完成。

三、会前准备：

客桌式、U字型、回字型

（1）：会场检查（检查室内空气温度是否宜人20℃-22℃）；检查地面、台面卫生，检查灯光、检查音响；检查台面是否整齐统一；检查指示牌、横幅、席巾卡是否有错别字；检查会议室内其它物品的摆放。

（2）茶水服务：提前15分钟倒茶水，每隔十分钟进行对开一次，左手拿对开壶，站在客人后面，右脚叉在客人右边，做手势，轻声说“打扰一下，给你对水”，右手小指和无名指夹起杯盖拿好，用大拇指、食指、中指拿起杯子，收右臂侧身，将杯子拿到客人的身后对水，8分满，将茶杯从原路放回桌上盖好杯盖，杯盖上印花对准客人，杯柄对着右边，做“请”的手势。

（3）手巾服务：提前5分钟把毛巾摆好，在客人的右方更换毛巾。

（4）会场音响的服务：提前准备相应的音响，设施设备并调试好，控制会议中话筒的音量用音质；提供不同的背

景音乐；及时为客人递送话筒。

（5）烟灰盅的服务。

当服务人员看到烟灰盅2-3个烟头时，及时更换烟灰盅。

（6）会后收场：

当组织人说散会时，及时将正门打开，引导疏散客人：站在门中送客，提醒客人带好随身物品；及时检查客人是否有遗留物品，检查会场物品是否有损坏或遗失：关闭空调、话筒、主灯；对好桌椅，后收台。及时清洗会议所用的各类物品。

剧院式：

（1）茶水台服务：

会议服务工作标准 第8篇

当地时间11月19日, 亚太经济合作组织 (APEC) 第二十四次领导人非正式会议在秘鲁首都利马召开。我国以宇通客车为代表的自主品牌汽车成为峰会的指定服务用车, 在会议期间护航各国参会人员的安全、正常出行这意味着, 以宇通客车为代表的“中国制造”将再次以高品质和高标准的服务向世界展示中国品牌的实力与担当。

以硬实力赢得机会

据介绍, 秘鲁市场为完全自由的经济模式, 此前占据当地客车市场主导地位的主要是欧日韩品牌, 包括德国奔驰、大众, 瑞典沃尔沃、斯卡尼亚以及日本三菱、韩国现代等, 约占60%-70%的市场份额。同时, 当地还有较多本土车身厂, 不过业务主要集中在低端市场, 如公交、旅团车辆的车身制造。

此外, 当地市场对客车产品的价格较为敏感, 且各细分市场差异较大, 多为合作社形式经营, 公司化运作企业较少, 经营成本较高。

不过, 由于秘鲁西侧紧邻太平洋, 且世界上最长的山脉——安第斯山纵贯全国, 加上历史及经济发展水平的制约, 目前该国市场并无铁路运输, 主要依托公路及航空运输, 对客车需求量呈上升趋势, 类似中国20世纪90年代的市场发展阶段。这对中国客车品牌拓展当地市场提供了良好的契机。

近年来, 在以宇通为代表的“中国制造”品牌的积极努力下, 中国客车品牌销量逐年上升, 目前已占据当地市场30%的份额, 不仅抢占了部分欧日韩传统品牌的份额, 而且树立了“中国制造”良好的品牌形象。其中, 宇通客车在秘鲁保有量达700辆左右, 是中国客车中唯一一家运营当地中短途客运线路的品牌。

不仅如此, 宇通客车多次服务世界级的重大活动, 拥有丰富的服务保障经验。从北京奥运会、上海世博会、上合总理会、到博鳌亚洲论坛及澜湄会议, 多届达沃斯论坛、巴黎世界气候变化大会, 乃至前不久的G20杭州峰会、G77委内瑞拉峰会等, 宇通客车均以优异的表现圆满完成服务保障任务, 受到各界的一致好评。而这些, 正是此次秘鲁APEC会议选定以宇通客车为代表的“中国制造”来担纲服务保障工作的重要原因。可以说, 正因为有绝对的实力, 所以才能有机会, “中国制造”正是凭借硬实力实现了对传统强势品牌的替代与超越, 提气!

产品服务双给力

台上一分钟, 台下十年功。宇通客车能够走出国门、服务秘鲁APEC会议的背后, 有着太多鲜为人知的故事和努力。一方面, “中国制造”开拓海外市场的稳健令人称道;另一方面, “中国制造”完善周到的服务标准越来越赢得世界范围内的广泛认可, 并畅行全球。

从2008年开始, 宇通便与当地合作伙建立经销渠道, 覆盖秘鲁全国主要城市销售及服务网点, 逐步开发首都利马公交、旅游及团体客户, 并投入多款不同型号的旅游产品。

2010年以后, 宇通与SINOMAQ公司开始经销代理合作, 并联合进行全面深入的市场路况、气候等调研, 从而开发更具针对性的样车。2015年, 在Arequipa市, 宇通还与当地车辆公司Autos del Sur公司建立了南部区域经销渠道, 致力于秘鲁南部地区市场发展, 提供更贴近客户的售后服务及技术支持。

目前, 宇通的市场销售与服务网络覆盖秘鲁主要城市, 产品则覆盖7-13米、包括柴油和天然气两种燃料形式、前置和后置车型, 并全面覆盖团体旅游、公交、客运等细分市场。

除了提供高品质的产品, 宇通还以高标准的服务赢得秘鲁市场的赞许。据介绍, 在车辆交付前, 宇通便根据秘鲁客户的实际情况, 进行有针对性的驾驶员培训及技工维修能力培训。例如, 利马北部Chimbote的America Express规模较大, 有自己的维修团队, 为了保障车辆服务的及时性, 宇通协调服务商对其进行服务授权, 同时直接对客户技工进行技能培训, 效果良好。

再瞄准可持续发展

众多服务故事中, 彰显着宇通一切为了客户的服务宗旨, 也践行着其“以服务提升核心竞争优势, 海外市场全面实施可信赖服务”的目标。而从市场拓展轨迹可以发现, 秘鲁作为宇通客车的全球战略市场, 宇通不仅提前进行市场调研, 有针对性地开发出最适应当地需求的产品, 而且在配件储备等售后服务保障方面下足了工夫, 以优质的产品、可信赖的售后服务和及时的配件供应, 始终致力于为客户创造更大价值, 并积极参与秘鲁公交改革, 保障客运安全出行, 提升旅游品质服务, 逐步成为当地主流客车品牌。

不仅在秘鲁, 目前, 宇通在拉美市场的总出口量已超过17000辆, 占到中国大中型客车出口总量的53.8%。同时, 近几年来, 宇通客车批量远销至古巴、委内瑞拉、俄罗斯、以色列、沙特以及澳门、台湾等30多个国家和地区, 连续第五年位居世界第一位, 成为单厂销售量最大的客车企业。

宇通认为, 出口的目的不仅仅是形成产品销售, 而是以可持续发展战略为指导, 以品牌发展为核心, 在产品、服务、人才、技术等多方面进行综合素质的提升, 进而增强自身应对国际化市场机遇和挑战的全面能力。近年来, 宇通积极响应国家“走出去”战略, 不断延伸海外版图, 全力打造并推广适应市场、适应客户, 集销售、产品及服务于一体的“古巴模式”。在海外市场中形成了欧美、中东、亚太、拉美、独联体、非洲等六大区域的发展布局, 成为国际客车市场上的一支主力军。

会议服务工作标准 第9篇

8月15日上午，全国会展人才分类标准制定第一次工作会议在国家会议中心召开。中国商业联合会副秘书长刘勇、国家会议中心总经理刘海莹、中外会展杂志社执行主编孙永红等相关领导和专家出席。

会议吸引了全国知名主承办企业领导、会展院校代表30余人，主要讨论展示设计师职业能力研究(中商会课题12009103号－ZKT080)、展示制作技师职业能力研究(中商会课题[2009]03号－ZKT081)和会展接待经理人职业能力研究(中商会课题[2009]03号－ZKT082)三个会展人标准的研究课题研究情况，同时确定标准的起草人班子人选，分组讨论会展人标准的制定内容，并且确定第二次会议的时间。(王泽彦)

刘淇主持会议研究旅游业服务业会展业发展

8月11日下午，北京市市委常委会召开会议，研究加快发展首都旅游业、生产性服务业、会展业等事项。市委书记刘洪主持会议。

会议听取了关于促进本市会展业发展工作的汇报。会议强调，要进一步发挥首都优势，努力建设亚太地区乃至世界最具影响力的国际展会之都。要编制好“十二五”会展业发展规划，明确发展目标、重点和措施。北京会展业要办出特色，形成品牌。要不断拓展会展业领域，在内容上，巩固已有的高端会展，同时结合北京文化中心的城市功能定位，努力增加文化类会展项目，突出北京会展业的人文特色；在硬件建设上，要合理规划场馆总量和布局，适当扩大会展空间，并积极拓展场馆功能，实现场馆的综合利用。要通过出台鼓励政策，加大宣传力度，进一步优化会展业发展环境，提升会展业综合竞争力。要建立协调机制，加强与中央有关部门、全国性行业协会和相关国际组织的沟通，更好地统筹首都会展业发展。

巴林开始筹建会展城

为促进巴林会展业的发展和满足更多国际商家商品展示的需求，巴林会展局、巴林国家投资公司和部分私营企业于近日签订一项关于建设巴林会展城的协议，该会展城总投资为11亿美元，包括会展、商业、教育和娱乐项目。其中一期工程投资为3.5亿美元，包括建设一家四星级拥有400个房间的宾馆以及娱乐购物设施。

《山东省会展业统计报表制度》建立

从山东省贸促会了解到，鉴于该省会展业发展现状，经省统计局批准，《山东省会展业统计报表制度》正式建立，将由山东省贸促会、山东省会展业协会实施。开展会展业统计工作，可以更好地为省政府制定政策和规划、进行宏观调控和管理提供数据支撑和依据，也是践行科学发展观的重要体现。

贵阳市打造“中国夏季会展名城”

贵阳市人民政府于8月出台并公布《贵阳市人民政府关于促进会展业发展的若干意见》(下称，《意见》)，明确了贵阳将利用自身气候、生态、资源优势，力争用10年左右时间将贵阳打造成西南地区有影响力、国内有特色、与国际会展业融合接轨的中国夏季会展名城这一目标。

中国国际供热空调，卫生洁具展改为每年一届

据中国国际供热空调、卫生洁具展览会组委会相关负责人介绍，根据市场调研得出的结论，鉴于中国暖通及卫浴行业的持续高速增长，该展会今后将改为每年一届，并将于2011年3月1日至3日在北京国家会议中心举办。

第四届“食博会”11月亮相天津

由天津外经贸服务中心与天津市食品工业协会共同承办的第四届全国优质食品博览会暨2010中国天津(环渤海)国际食品博览会于11月3-7日在天津国展中心举办。

此次展会设有南方展区，国际展区、环渤海展区、天津展区、机械包装展区、科技成果展区共6大展区，610个展位。展出范围涉及保健食品、绿色食品、冷鲜及冷冻食品、方便休闲食品、罐头食品、干果炒货、糖果、焙烤制品、乳品乳制品、各种饮料、粮油及粮油制品、茶叶、咖啡类及器具、酒、肉及肉类制品、水产品类、蜂产品类、食用菌及制品等产品。(王泽彦)

2010国际金融博览会12月相聚上海

2010国际金融博览会于12月8～9日在上海浦东君悦酒店举行。

本届活动将通过高端经济论坛、创投高峰、海外上市、能源与矿产、生物科技、海外房地产投资以及高科技园区招商推介会形式，促进参会者深入的交流与合作，活动拟邀诺贝尔得主爱德华·普雷斯科特、罗伯特·巴罗以及中方著名经济学家李贵鲜、巴曙松等重量级嘉宾，全面阐述当前国内外经济形势和经济变动前景，以满足参会者自身需求和参会利益的最大化。

国际金融博览会致力于为企业经营者构建企业金融和私人理财两个领域的交流舞台，为投资家、创业家、企业高管等财富人群搭建事业发展和私人投资的渠道。(王泽彦)

低碳主义唱响太原能源博览会

以“绿色能源·循环经济·转型发展”为主旋律的2010第三届中国(太原)国际能源产业博览会于9月16-20日在太原举办，本届能源博览会的主旨是要通过构建能源产业的国际交流平台，引进资金、技术，项目和先进的技术、设备，对传统能源产业进行改造提升，培育壮大风能、太阳能、生物质能等新能源产业，探索适合山西乃至全国高碳产业低碳发展的新路子。

本届展会展场总面积共40000平米。届时，世界500强和国内外能源行业领军企业将会聚龙城，共商能源产业合作发展大计。(文晋梅)

展望上海冷柜冰箱全球采购交易会

由全国工商联和中国同源有限公司主办的第三届中国(上海)冷柜、冰箱全球采购交易会于12月6-8日在上海光大展览中心。

上届展会吸引了国内外制冷业的知名企业前来参展。共接待来自全球各地专业观众31600人次，其中海外专业观众9060人、厂家1870人、零部件供应1680人、食品饮料商8800人、进出口公司2670人、国内贸易商4360人、科研机构920人、政府机构600人、其他相关行业1640人。展会为期三天，取得了较好的展览效果。

此届展会是在“上海第四届制冷节”期间举办，组委会将邀请制冷行业的专家参与此次展会三大主题研讨会和讲座。(赵晓凤)

国家会议中心举办系列活动庆奥运两周年

8月8-9日，为庆祝北京奥运会成功举办两周年，国家会议中心举办系列活动。

8月8日，第二届北京奥运城市发展论坛暨2010北京奥运城市体育文化节开幕式在国家会议中心一层大宴会厅举行。8月9日，围绕着“运动让城市更健康”、“青少年与奥林匹克教育”、“奥运场馆赛后利用与世界城市建设”、“奥运城市与媒体”、“北京奥林匹克公园文化发展”等议题而举办的五个分论坛在国家会议中心三层的会议区同时进行。

8月9日晚，“我和你·相随永远”北京奥运会残奥会成功举办两周年纪念晚会在国家会议中心四层大会堂举办，北京市市长郭金龙出席并为

刚刚成立的“奥运之家”授牌。

为了做好服务接待工作，国家会议中心专门组建了VIP服务团队，与主办方密切配合，确保每场活动顺畅圆满。

全球家电王牌聚首顺德

第十届顺德家电展于10月18-21日在广东顺德展览中心举办。本届展会展出面积突破30000平方米，较去年增长20％，参展商预计450家，较上届增长36％。据科隆展览中国有限公司董事总经理冯向军介绍说，本届展会主办单位与中国家用电器研究院产业经济与技术经济研究所将共同推出Touch Stone Award 2010-2010年度小家电优秀产品推介活动“点石奖”，以此来全面推动企业生产竞争力。(漆琳)

亚洲国际航展新添两支持单位

中国航空运输协会和中国民用机场协会，两家中国最具影响力的航空行业协会宣布正式成为2011年亚洲国际航展的支持单位，进一步增强该展会在行业中的影响力。

据悉，2009年亚洲国际航展吸引了来自28个国家500多家参展商的参与，而中国商用飞机有限责任公司在国际上首次展出的新型C919客机则成为上届展会的一大亮点。(王泽彦)

九月唐山再摆陶瓷盛宴

一年一度的中国陶瓷博览会于9月16-20日在唐山拉开第十三届大幕，本届陶博会以科学发展观为指导，以“交流、合作、创新、发展”为宗旨，以弘扬陶瓷文化、突出高新技术、促进产业发展、扩大双向开放为主题，招展招商突出名牌名企和国际化，特别加大对世界知名陶瓷企业的邀请力度，力争国内外名牌名企占展位数的70％以上，广泛邀请国际陶瓷采购商、国内大型经销商和陶瓷用户参会，力争国际采购商到会400家，国内大型陶瓷用户到会800家，着力开展贸易洽谈活动，力争陶瓷贸易成交额达到35亿元人民币，陶博会设计展位也由上届的700个增加到800个，截至目前，本届陶博会800个展位已基本招满。(文晋梅)

第七届中国一东盟博览会招商招展顺利

第七届中国一东盟博览会于10月20-24日在广西南宁举行，主题国是印度尼西亚，重点主题“自贸区与新机遇”。截至目前，国内预定展位达3847个，已超过国内规划展位数约37％，东盟预订展位达1363个，较去年增加了195个。目前，国内预订展位已大大超过展位供给数。各行业的重复参展率逐步提高，其中，食品加工和包装机械的重复参展率分别为40％和52％，而工程机械及运输车辆的重复参展率更高达82％。

据悉，第七届博览会还将重点邀请东盟各国食品和家具行业协会会长、品牌企业CEO参会，举办系列活动，加强中国与东盟品牌企业之间的交流，扩大合作。(文晋梅)

10月京城举办国际风能大会暨展览会

2010北京国际风能大会暨展览会于10月13～15日在中国国际展览中心(新馆)举办。

北京国际风能大会暨展览会(CWP)由中国资源综合利用协会可再生能源专业委员会、中国可再生能源学会风能专业委员会以及全球风能理事会联合主办北京赛迪会展有限公司承办，本届展出面积达50000平方米。

据悉，本届展会在展览现场推出“风电专家现场咨询日”活动，并举办2010中国风电行业摄影大赛。同时展出“我眼中的风能”绘画大赛的优胜作品。(王泽彦)

第八届中国汽车用品采购交易会谢幕

第八届中国汽车用品采购交易会由中华人民共和国国家工商行政管理总局批准，中国同源有限公司、上海汽车配件流通行业协会、浙江省汽车用品行业协会、上海歌华展览服务有限公司共同主办，上海歌华展览服务有限公司承办，8月18-20日在上海光大会展中心隆重举行。

中国汽车用品采购交易会(简称CSAE)已经成功举办七届，荣升为国家商务部重点支持项目。本届展会各项指标将再度攀升，展出面积将达到40000平方米，参展企业1500家。(赵晓凤)

中国农交会八度花开

2010第八届中国国际农产品交易会于10月18日在河南省郑州国际会展中心开幕。

本届农交会通过展示和宣传我国农业农村经济发展成就，进一步树立农业企业形象，促进农业农村经济持续稳定发展，展出规模大大超过前7届，展出内容丰富多彩，在原有基础上增加了行业十强龙头企业展区、创意农业展区、农业装备展区等。本届农交会安排全国31个省(区、市)、新疆生产建设兵团、台湾地区共33个展团，农业产业化行业十强龙头企业、境外参展企业以及河南省参展企业，室内外总展出面积10.3万平方米。(文晋梅)

第六届东北亚博览会成果丰硕

第六届东北亚博览会于9月6日在长春国际会展中心闭幕。本届博览会参会客商总数达5万人，对外贸易成交额达5.85亿美元。展览及布展体现了国际化水平，本届博览会室内2200个展位中，境外展位达到1160个，占总展位的52.7％。参会政要及客商层次大幅提高，务实展开对外交往和经贸交流合作洽谈会，并开展了各种精彩文化交流活动。

据悉，第七届东北亚博览会将于2011年9月初在长春国际会展中心举办。(王泽彦)

会展业新商业文明峰会在杭掀“浪潮”

8月19日，由国际展览产业联盟和杭州市人民政府联合主办的“会展业新商业文明峰会暨2010国际展览产业联盟会员大会”在杭州拉开帷幕，同时将举行“互联网买家最关注品牌企业”排行榜发布会。峰会将紧紧围绕“取道、明理、优术，会展业新商业文明”这一主题，集群体之势、取众家之长，共同掀开会展业“海啸浪潮”的序幕，为会展业新商业文明的发展开出最宜“药方”。

峰会上关于“新形势下的新变革”的NGO高峰对话，将前瞻性地把握住未来发展脉搏，为产业从业者指明方向。并将借鉴有成功经验的企业和企业家的商海经验，在此基础上加以创新，寻求真正适宜会展业新商业模式的发展之路。(赵晓凤)

第五届安全展在京开幕

8月31日，由国家安全生产监督管理总局主办，国家安全生产监督管理总局国际交流合作中心和杜塞尔多夫展览(上海)有限公司共同承办的第五届中国国际安全生产及职业健康展览会(COS+H 2010)在北京国家会议中心开幕。

本届展览会展览面积18000平方米，以“安全发展、预防为主”为主题，展商200余家，主要来自美国、英国、德国、法国、捷克、日本、韩国、澳大利亚、加拿大、中国等10余个国家。重点展示八大类安全科技装备，结合实际工作，突出关键技术先进适用性。同期，开展展示活动与技术研讨、政策解读和宣讲等活动。(王泽彦)

零部件企业踊跃参展摩博会

实现销量与品牌传递是目前参展企业最为看重的展会价值，为此第九届摩博会组委会不仅与整车生产企业、摩配市场经营者、专业媒体、国外驻华机构积极合作，广泛邀请专业买家，吸引

国际OEM采购商参与，还为国际买家提供差旅、住宿等观展补助，并特意辟出免费洽谈区，为提交有效需求的国内外买家及展商提供符合国际领先企业标准的供应商预选、洽谈安排及潜在合作伙伴推荐等专业服务。目前印度、意大利等知名摩托车生产企业、美国、巴西、阿联酋、喀麦隆、菲律宾等企业均已提交采购需求，希望在展会找到合适的供应商。

在组委会的支持下，国内外零部件企业与服饰文化用品企业也纷纷扩大规模踊跃参展。此外，西班牙IDIADA、美国卢卡斯、英国Scion-Sprays、湛江德利等汽摩养护用品、化油器、离合器、灯具产品的代表性企业均已确定参展。(文晋梅)

第八届农交会审定会在贵阳召开

第八届中国国际农产品交易会设计方案审定会于8月24日在贵阳市贵州饭店召开，每年一次的审定会凸显了农交会一惯追求高品质的定位。会议现场评审专家对各展团的设计方案一一做出点评并指出修改建议，各展团与会代表均显示出了对于评审会的高度重视与赞许。

次日25号，中国农业展览协会第五届五次理事工作会议亦于贵阳市贵州饭店召开，大会回顾了过去一年协会主要工作，并对下一步的工作思路达成共识，刘玉国秘书长在会议上发表讲话，讲话中提及并强调了并入《中外会展》后的《中国农展》在农业展会领域的宣传地位与在会员间起到的交流平台的作用。(王泽彦)

浙江省会展行业协会召开理事会

7月16日，浙江省会展行业协会第一届二次理事会议在杭州召开。浙江省经济与信息化委员会骆云伟处长出席了会议。来自全省各地的三十二位副会长、常务理事、理事及单位代表参加了会议。

浙江省会展行业协会刘志刚秘书长对过去一年协会开展的工作，存在的问题与改进措施，以及今后的工作设想做理事会报告。为了加强对协会工作的指导和领导，会议一致同意并增补了协会的顾问1名、副会长3名、常务理事1名、理事1名和副秘书长1名。(闰伟)美发节参展商获商务部高额补贴

由中国美发美容协会、国药励展联合主办的2010中国国际美发美容节是国内美发美容化妆品行业唯一获国家商务部重点支持、引导发展的展览会项目。日前，针对商务部重点支持、引导的展会，由财政部办公厅、商务部办公厅发布了关于中小商贸企业参展补助的通知，所有参加2010中国国际美发美容节的参展厂商均将有资格获得高达70％的高额补助。(王泽彦)

东盟商品专馆首次亮相十六届郑交会

11月5～7日，第十六届郑州全国商品交易会暨消费品博览会将在郑州市标志性建筑郑州国际会展中心举办。本届郑交会将首次设立东盟商品专馆，为前来参展的东盟各国厂商提供优惠政策和优质的会展服务，以促进中国内陆省区与东盟国家间的经贸交流，便于东盟企业进一步拓展中国内陆市场。据悉，东盟商品专馆将展示东盟各国特色食品、农产品、工艺品、珠宝首饰，以及教育、金融服务、房地产、旅游等服务业产品。

本届郑交会展览面积达8万平方米，参展企业多达2000多家，参观观众30余万人，另设国际标准展位3500个。(文晋梅)

中国国际保健博览会九月闪亮京城

9月9～11日，第十届中国国际保健博览会暨2010中国(北京)保健节在北京全国农业展览馆举办，本届展会以“十年同行，播种健康”为主题，设置标准展位近400多个，参展企业300余家，展示面积13000平方米，设立8大展区。“卫生许可证”、“税务登记证”、“法人身份证”和“营业执照”的三证一照成为了企业参展本届展会的基本条件。而药监部门、知识产权等部门的驻场办公为参展企业和买家的切身利益提供有力的保障。

据悉，首届中国药妆与保健品发展高峰论坛暨首届全国连锁药店采购商洽会和第五届中日保健食品信息交流会，与本届展会同期举办。(王泽彦)

国家财政资金补贴政策惠及汽车用品行业企业

会议摆放及服务标准 第10篇

会议厅（室）服务规范

会议厅（室）环境规范

一、环境规范

礼仪规范

整洁干净

安静隔音

光线柔和

照明适宜

空气新鲜

温度适宜

有良好的装饰效果

二、环境标准

厅地面、墙面、窗户无尘土、无污迹、无裂痕、无杂物，按时擦拭干净整齐。厅内无噪音、功能区域、划分合理，客人开会互不干扰。厅隔音效果好，能有效保护会议内容不被泄漏。厅灯光设计和采光效果附合各项商务活动和会议需求，并能起到装饰和调节气氛的作用。厅新风供应量充足，通风流畅，空气新鲜，空气质量达到国家标准。厅内温度、湿度适宜，室内无静电、无污浊飘浮物、无异味，室内环境布置、家具和办公用品的配置能满足安全、方便、舒适、实用的使用需求，装饰有适当的绿色植物、鲜花、饰品等，能使客人在视觉上得到充分的放松。

会议（会场）布置规范

一、布置规范

礼仪规范

会标醒目端正

台形规范整齐

设备状态良好

二、操作标准

会议会场的布置因会议种类、规模不同而有所不同，服务员需掌握会标使用规范、台形设计规范、会谈台形布置规范、会见台形布置规范、签字仪式会场布置规范、视听设备使用规范，以便为与会客人提供优质的服务。

会标使用规范

会标及揭示会议主要议题的文字性标志，一般以醒目的横幅形式悬挂于会场背景墙上，或用计算机制成幻灯图片映射于投影幕布上，会标的使用规范包括字迹要规范、醒目，内容言简意赅，上横幅的字以不超过13个字为宜，会标内容要突出会议主题，横幅以选用红色，横幅悬挂位置合理、挂放端正、垂直、无褶皱、无破损。

台形设计规范

台形设计应与会议主题相协调，桌椅按区域摆放、间距一致，桌布、椅套及装饰布干净整洁，色彩搭配协调，有良好的装饰效果，一般会议选用普通桌布，在签字仪式及会谈等正式场合选用深绿色台呢，桌布四角直线下垂，下垂部分距地面2cm，桌布不接触地面，铺好的桌布平整无褶皱、无破洞，使用长条形桌台的椅子前沿与桌子边沿垂直间距1cm。

会谈台形布置规范

双边会谈的厅室一般布置长条形桌和扶手椅，宾主相对而坐，多边会谈往往采用圆桌或方桌，根据会谈人数的多少将长条桌成横一字形或竖一字形摆放，桌子的中线要与正门的中轴线对齐，桌子两侧的扶手椅对称摆放，主宾和主人的坐位居中相对摆放，坐位两侧的空当应比其它坐位略宽一些，会谈桌成横一字形摆放的，主人应在背对向门的一侧就

座，如果成竖一字形布置的以进门方向为参照，客人坐位在右侧，主人坐位在左侧，译员的坐位安排在主持会谈的主宾和主人的右侧，记录员一般在会谈桌的后侧另行布置桌椅就座。（如参加会谈的人数较少，也可以安排在会谈桌前就座）为了烘托会谈气氛，可以在会谈桌子正中轴线上摆几组插有鲜花的花瓶或花坛，摆放要符合规范。

会见台形布置规范

常见的会见台形布置为U字形，厅室正面挂屏风式挂画作为照相背景，根据实际情况有时宾主各坐一边，有时也可穿插坐在一起，客人一般坐在主人的右边，译员、记录员安排坐在主人和主宾后面，其他客人按身份在主宾一侧顺序就座，主方陪见人员在主人一侧就座。

签字仪式会场布置规范

会场背景为会标或挂画，在会标前面是双方代表合影用的阶梯形架子，人数较少时可不设梯架，角架两侧可设常青树，合影梯架前面是签字桌，签字桌的摆放有两种方式，一种是设单独的两张方桌，双方签字人员各坐一桌，签字旗架放在各自的签字桌上；另一种是将两张长条桌并排摆放，上铺深绿色台呢。我们以长条桌为例来讲解布置规范，在签字桌的后面摆放两把高靠背扶手椅，两椅相距1.5m，在签字人员正对的桌面上摆上

待签文本，文本距桌沿3cm，文本正下方离桌沿1cm处横放签字笔，签字笔笔尖一律向左。在主方签字文本左侧和客方签字文本右侧3cm处各摆放一个吸墨器，签字桌中间正前方摆放由主客双方旗子的旗架，签字前布置鲜花。

视听设备使用规范

根据会议性质选择合适类型的麦克风，有线麦克风的摆放距离适当布线整齐，无线麦克风摆放端正、电池充足、音效好，音响设备摆放位置合理，测试效果符合会议要求，音量控制要得当，投影仪工作状态良好，布线合理，开机后预热3分钟，关机后散热2分钟再切断电源，以免损坏灯炮。

会议桌摆台规范

一、布置规范

礼仪规范

台面干净整洁

物品齐全有序

方便客人使用

二、操作标准

会议桌摆台要讲究规范，主要涉及托盘使用规范、便笺摆放规范、铅笔或圆珠笔摆放规范、杯垫摆放规范、杯具摆放规范、高脚水杯、小毛巾摆放规范、座位名卡摆放规范、花插摆放规范。

托盘使用规范

选择合适的托盘来装运摆台用品，装运物品前先将托盘洗净擦干，同时装几种物品时，将重物、高物放在托盘的里档，轻物、低物放在外档；先上桌的物品在上、在前，后上桌的物品在下、在后。左小臂抬起掌心向上五指分开，抬到与左大臂成90度角的位置，以五个指度及掌圆作为支撑点托起托盘，托盘形走时要头正肩平、收腹挺胸、目视前方，脚步轻快稳健，托盘在胸前自然摆动。

便笺摆放规范

便笺要整齐无破损，数量够用稍有富余，将便笺整齐摆在每位客人所对桌面的正中位置，桌面直径在55cm以内的，便笺底部与桌沿距离为1cm（以一指宽为准），桌面直径超过55cm的便笺底部与桌沿距离为3cm（以二指宽为准），摆放时便笺间距一致，便笺上有会议举办地台头或店徽等，文字的看面要朝向客人，便笺中心线纵向要与椅子中心线对齐。

铅笔或圆珠笔摆放规范

将笔摆在便笺右侧1cm处，根据桌子直径大小笔的尾端距离桌沿1cm或3cm，如有红黑两种颜色的笔，红笔摆在里侧，黑笔摆在外侧，摆放要整齐化一，笔尖朝上，笔的商标面向客人。

杯垫摆放规范

摆放杯垫的作用是端放茶杯时不会发出声响，不至影响开会，摆放时将杯垫摆放在便笺右上角3cm处，杯垫左边沿与内侧笔左边沿对齐，杯垫正面朝上，花纹或店徽要摆正。

杯具摆放规范

在摆放杯具前服务员一定要先洗手，利用消毒毛巾或消毒纸巾将手擦净，检查杯子有无破损，是否有污迹，将杯子摆放在杯垫中心部位，杯把向右与桌沿成70度角，以方便客人取用，杯盖图案与杯子图案对正，图案朝向客人。

小毛巾摆放规范

按照客人人数准备相应数量的小毛巾，小毛巾有图案或文字的一面朝向客人，根据会场情况将小毛巾摆放在客人面前适当位置处。

高脚水杯、矿泉水瓶摆放规范

因会议举办要求可提供饮料服务，在茶杯上方1cm处摆放高脚水杯，标准会议一般提供矿泉水，摆台时将矿泉水摆在高脚水杯左方，毛巾托的正上方互相间距1cm。

座位名卡摆放规范

一般会议多用帐篷式名卡，制作时名卡的两个看面都要写上客人姓名，如果是涉外会议要用中英文双语设计名卡，字迹清晰书写规范，客人姓名准确无误，写错客人的姓名是非常不礼貌的，将名卡摆放在便笺中心的正上方，名卡间距相等，摆放端正。

花插摆放规范

鲜花新鲜无脱瓣、无虫、无不良气味，每组鲜花不得少于3枝，花形设计紧扣会议主题，成品视觉效果美观，花插高度不超过35cm，以不挡住客人视线为宜，根据台形确定花插的摆放位置。

会议厅（室）设备使用规范

一、使用规范

礼仪规范

设备齐全

保障安全

清洁干净

摆放有序

专人保管

指导使用

二、使用标准

会议设备应满足市场变化的需求和参会者的使用需求，设备使用状态良好，随时擦试，定期清洁、消毒，保证设备干净明亮、无尘土、无污迹，由专人保管设备，取用时要轻拿轻放，码放整齐不得乱扔乱放，使用设备时有专人指导，指导时态度要和蔼、细致、耐心，边讲授边进行指导，保证客人能正确使用。有专职人员负责播放音响设备，播放前要主动与会务组沟通，掌握播放时间，保证播放效果，播放中要坚守岗位。每日使用前要认真检查会议设备，保证设备运转安全，并要严格的使用登记制度。

1、本小节自测题：

①会议名签的制作和摆放规范都有哪些？

答案：（制作）座位名签的两个看面都应写上客人姓名。如果是涉外会议，还要用中英文双语设计名签。名签字迹清晰，书写规范。

答案：（摆放规范）客人姓名准确无误。写错客人的姓名是非常不礼貌的。把名签摆放在便笺中心的正上方。名签间距相等，摆放端正。

第二章

会议服务礼仪

会议期间的服务礼仪

一、礼仪规范

礼仪规范

礼貌待客

及时服务

讲究卫生

符合规范

适时回避

随时观察

有求必应

主动解决

二、操作标准

会议期间需要为客人提供多项服务，围绕这些服务我们来学习敬茶服务礼仪、例水续水服务礼仪以及茶歇服务礼仪。

敬茶服务礼仪

一般会议茶杯是提前准备好的，茶杯是提前摆好的，等客人陆续就座后服务员提供倒水服务即可，在特殊会议场合如会见、会谈时要用盖杯按敬茶服务礼仪上茶，敬茶前要先放好茶垫，敬茶时要用茶盘，左手托茶盘，右手递茶，客人坐在沙发上时，应面对客人服务。服务员站在距茶几30cm左右的地方，身体稍侧，腿、腰略弯，将茶杯放在靠近客人一侧的茶几上，茶杯有茶托的要将茶杯连同茶托一同放在茶几上，端放茶杯时，杯底的前沿先落在杯垫上，再轻轻放稳，这样可以避免发出声响。将杯把转至茶几外侧，微笑着示意客人用茶，示意客人用茶时以不防碍客人交谈为原则，如果茶几较低，服务员应单腿弯曲保持与客人平视状态，切不可弯腰撅臀为客人敬茶，如果用小杯上茶，要事先过滤茶汤，以免将茶叶或杂质例在杯中。宾主同在的，要先给客人上茶，如客人较多，要先给主宾上茶。

倒水、续水服务礼仪

为客人倒水前服务员一定要先洗手消毒，特别是在会议繁忙期间更应如此，倒水时服务员左手拿续水壶，把右腿伸入两张相邻座椅间空档处，侧身腰略弯曲，用右小指和无名指夹起杯盖，然后用大母指、食指和中指握住杯把，将茶杯端起转到客人身后倒水，盖上杯盖。注意水不要倒得过快、过满，以免开水溅出杯外，烫着客人或溢到桌面上。倒完水在相邻而坐的客人间隙间将茶杯端放在茶垫上，上茶时要把杯把一律朝向宾客右手一侧。第一次续水一般是在会议开始后30分钟左右进行，以后每隔40分钟左右为客人续一次茶水。具体续水次数要视会场实际情况而定，不可太教条。杯中无水是极其不礼貌的。续水时如果客人用手掩杯，表示其不需要添水，服务员不必再续水，水倒八分满为宜，服务中动作要轻盈，注意不要挡住参会者的视线。

茶歇服务礼仪

茶歇的台形设计要与会议主题相协调，茶歇台上的食品、饮料摆放整齐、顺序合理，符合饮食习惯，方便客人取拿，茶歇台上各式食品、饮料数量均匀，与茶歇台规模和开会人数相符，茶歇台上摆放的餐具、酒具、杯具等数量充足，清洁卫生无破损，茶点名签要字迹清楚、摆放到位、干净美观，能代表饭店形象。服务员要随时添加茶点，用托盘撤换用过的餐具。

一般会议服务礼仪

一、礼仪规范

礼仪规范

礼貌待客

及时服务

适时回避

随时观察

有求必应

主动解决

二、操作标准

服务员在客人到达之前，以真诚的微笑、饱满的工作状态站立迎候客人的光临，站姿要规范。当宾主进入会议室时，服务员应向客人点头微笑至意，按标准手势引领客人入座，根据会议桌的台形和客人就座的位置决定是否给客人拉椅让座，拉椅让座的动作要规范，拉椅幅度应适客人的身材而定，按倒水及续水规范及时提供倒水、续水服务，会议时间较长时，应为每位客人上一块热毛巾，服务员要随时留意厅内动静，宾主有事招呼时要随时回应，及时协助处理，服务时服务员一律要穿不带响声的工作鞋，以免影响开会。服务员要尽量减少进出会议厅的次数，更不能长时间待在会场。一旦被客人“请”出会场，是一件既不礼貌又很尴尬的事情。会议结束时，服务员应按开门礼仪和乘电梯礼仪为客人开门或叫电梯，并向客人至告别语。

1、本小节自测题：

①在提供会议服务时，如何把对客人的影响减小到最低程度？

答案：服务人员应穿不带声响的工作鞋，应尽量减少进出会议室的次数。端放茶杯前，应先在桌子上放置一个杯垫，这样可以起到隔音的效果，避免发出较大声响，影响正常开会。端放茶杯时，杯底的前沿先落在杯垫上，再轻轻放稳，这样可以避免发出声响。不能频繁倒水和续水，服务要适度，不打扰客人开会。

②提供会议服务时，如何体现服务的人性化？

答案：便笺上有饭店店徽的，文字的看面应朝向客人。铅笔或圆珠笔的笔尖朝上，笔的商标面向客人，客人使用时，能一步到位，方便使用。

茶杯杯把不和桌沿平行，而是成70度有，这样可以方便客人取用。

花插高度以不遮挡客人视线为宜，这样可以方便客人互相交流。

一些特殊场合需要用小杯上茶时，应事先过滤茶汤，以免将茶叶或杂质倒在杯中，给客人饮用造成不便。

特殊会议服务礼仪

特殊会议主要指会见重要客人商务洽谈，举办签字仪式等重大活动。

一、礼仪规范

礼仪规范

整洁卫生

保障安全

礼貌待客

及时服务

适时回避

随时观察

有求必应

主动解决

二、操作标准

特殊会议主要包括会见服务、会谈服务、签字仪式服务。

会见服务礼仪

在客人到达之前，服务员以真诚的微笑、饱满的工作状态站立迎候客人的光临，站姿要符合规范。会见用服务器皿包括茶杯、垫碟、便笺、圆珠笔或铅笔等，除茶杯外其它用品在会见开始前半小时按要求摆放在茶几或长条桌上。参加会见的主人一般在会议正式开始前半小时到达会场，这时服务员要用茶杯为其上茶，当宾客到达时主人会到门口迎接并合影，利用这个间隙服务员应迅速将用过的茶杯撤下。按照礼仪规范给客人提供上茶、续水、上小毛巾等服务，服务时服务员一律穿不带响声的工作鞋。

签字仪式服务礼仪

签字仪式正式开始前，服务员应站姿规范，微笑迎候客人的光临，签字双方来到大厅后，服务员要给签字人员拉椅让座，照应其他人员按顺序就位，签字仪式开始后，服务员用托盘托香槟酒杯分别站在距签字桌两则约2m远处等候服务，杯中酒约七分满，签字人员签字完毕，互相站起握手交换文本时，由两个名服务员迅速上前拉椅，随后托香槟酒的服务员立即将酒端至双方签字人员面前，然后从桌后站立者的中间处开始向两边依次分让，干杯后服务员应立即上前用托盘接收酒杯。有时，签字仪式会同时由几个签字人员分别在几个协定上签字，如果事先不掌握这些情况，当第一个人签字完毕时，服务员就上前撤椅子、让酒。那就失礼了。服务动物要轻稳、迅速、及时、利索。撤椅如果不及时，会影响交换文本和握手；香槟酒如果上得慢，宾主握手后，会等酒杯，造成冷场，破坏气氛。服务时服务员一律穿不带响声的工作鞋。

第三章

会议附属设施服务礼仪

衣帽间服务礼仪

一、礼仪规范

礼仪规范

整洁卫生

礼貌问候

服务及时

规范操作

二、操作标准

衣帽间要有明显的标志牌或指示牌方便客人识别，衣帽间整洁明亮，设有充足的衣杆、衣柜、衣架，衣杆、衣架要干净整齐，完好无灰尘、无破损、不脱漆、不掉色，会议开始前一小时或根据会议举办方要求，衣帽间服务员到岗做好服务准备工作，服务员着装规范、站姿标准，微笑着随时迎候客人的光临。客人到来时，服务员要主动问候客人，拿取客人外衣时用右手从衣领中心位置将外衣提到一定高度，同时用左手托起外衣的下半部分，拿至距服务柜台台面20cm左右的高度，将外衣提起并挂放整齐。不要将外衣倒拿，也不可在柜台台面上托擦，这样做既不礼貌又容易弄脏客人的衣服。明确告知客人将衣包内的钱和贵重物品拿走或寄放到贵重物品保管处。

按递物礼将衣帽存取牌双手递给客人，躬身向客人致谢、道别。客人来取衣物时，服务员要双手接过客人递过的存取牌认真查看，然后按标准将衣物递送给客人，并提醒客人查收，最后躬身向客人致谢、道别。

休息区服务礼仪

一、礼仪规范

礼仪规范

适时清洁

礼貌回避

二、操作标准

会议休息区是客人活动较为集中的地方，清洁员要选择合适的时间清洁，因清洁工作给客人造成不便是不礼貌的，清洁员重复倒烟灰、擦地、拖地、整理休息区域的桌椅等工作时，不仅要及时而且要不宜被客人察觉，保洁时如果遇到客人，清洁员要随时礼让客人，客人交谈时，清洁员要暂时停止清洁工作，礼貌回避，待客人离开后，再继续工作。清扫时，走路要轻盈，动作要熟练快捷，保持专业的工作状态。与客人相遇时，要微笑的面对客人，问候客人，并注意客人的目光友好接触，切不可只顾低头干活，忽视礼貌待客。

1、本小节的自测题：

①如何为客人提供存取衣帽服务？

答案：衣帽间应有明显的标志牌或指示牌，方便客人识别。衣帽间整洁、明亮，设有充足的衣杆、衣架，衣杆、衣架干净完好，无灰尘、无破损、不脱漆、不掉色。

会议开始前1小时，或根据会议举办方要求，衣帽间服务员到岗，做好服务准备工作。

服务员着装规范，站姿标准，微笑着随时迎候客人的光临。客人到来时，服务员应主动问候客人。拿取客人外衣时，用右手从衣领中心位置将外衣提到一定高度，同时用左手托起外衣的下半部分，拿至距服务柜台台面20cm左右的高度，将外衣提起并挂放整齐。礼貌的提醒客人妥善保管贵重物品。按递物礼将衣帽存取牌双手递给客人，躬身向客人致谢道别。