超市商品采购主要模式

超市商品采购主要模式（精选9篇）

超市商品采购主要模式 第1篇

苏果超市有限公司商品采购协议

商品采购协议--(交易条件)

第一条 交易区域

□ 全国□南京□江苏(不包括南京)□安徽□其他__________

第二条 结算条件

1、付款条件：□实销实结□到期付款

2、货款帐期：□60 天□______天

3、支付方式：□支票转帐□电汇

第三条返利

1、销售目标万元。

2、进货返利：商品采购含税总额的4%。

3、其他返利：

4、支付方式：□次年1月份发票中冲减□次年1月份汇款或转帐支付

第四条特价促销

1、海报特价促销：最低次，特价折扣总额不低于万元。

2、常规特价促销：最低次，特价折扣总额不低于万元。

第五条通道费用

1、物流费：供应商向含税总额的。

2、外埠配送费费：苏果自行或第三方向南京市区以外门店商品含税总额的。

3、信息服务费：本交易。

4、新品场地费：□每个单品__元□商品采购含税总额的6%。

5、陈列费：不低于万元（包括但不限于地堆、端架、展架、挂网、包柱、冰柜）

6、促销费：不低于万元（包括但不限于店内导购、店外促销、横幅）

7、海报费：不低于万元（包括但不限于扬子苏果风采、门店DM）

8、广告费：不低于万元（包括但不限于店内外平面广告、总经理推荐）

9、费用标准及折扣：

（1）上述第5-8项费用以活动形式申请时，甲方发布的费用标准执行。

（2）上述第5-8项费用总额超过30万元，乙方地堆、端架陈列费用享受10%的折扣，费用总额每增加20万元，折扣增加10%，最高折扣不超过50%。

10、费用支付：乙方应于上述通道费用实际发生时，以汇款、现金或转帐方式向甲方支付。

双方授权代表______年____月____日，在江苏南京订立本协议。

甲方：苏果超市有限公司乙方：XXXX集团公司

授权代表：授权代表：

超市商品采购主要模式 第2篇

甲方：乙方：邹城市万家乐超市有限公司

地址：联 系 人 ：熊岭梅

法 定 代表人 ：地址：邹城市凫山路678号

甲、乙双方本着诚实信用、平等互利、共同发展的原则，根据国家有关法律、法规的规定，经友好协商，签订本合同，合同有效期至。

本合同适用于根据本合同所签发的所有订货单项下商品交易。

第一条，甲方所供商品类型（□食品□百货□生鲜），品牌 振兴 亿威特、新桥、云蕾、禧天龙系列商品甲方所提供商品须符合国家法律规定的产品执行标准。并提供相应资质证书。（如：卫生许可证、营业执照、合格的质检报告）

第二条，商品报价和订货送货

1，甲方向乙方供应本合同第一条项下商品，应向乙方提供报价单,并承若此报价单价格为地区最低价格，否则乙方有权终止与甲方合作或对甲方相应处罚。报价单经双方代表人签字后，即为有效报价单，作为结算货款的依据之一。如甲方所供商品有价格异动，甲方应即以书面通知乙方并提供新的报价单，并由双方代表人签字确认。自双方确认新的有效报价单之日起，按新报价单结算货款。

2，乙方要求甲方供货，甲方须使用乙方统一的送货单送货。乙方的送货单包含以下内容：

（1）供、需双方名称；

（2）商品名称、货号、计量单位、数量；

（3）送货日期；

（4）甲方的名称、地址、电话、传真、联系人；

（5）双方共同要求的其他内容。

第三条，商品的验收

商品验收标准如下：

1，甲方所供商品符合本合同第一条；

2，甲所供商品尚存保质期不少于商品明示的保质期的2/3。

第四条，退货

乙方可在下列情况要求退货：

1，乙方所收商品入库后一个月内发现不符合验收标准。

2，甲方所供商品在任何时候被乙方或其顾客发现质量不合格（包括损坏、残次等）。3，滞销商品。退货所需各项费用均由甲方承担。

第五条，货款结算（数量、价格、付款时间）

a）商品结算数量以及乙方的入库数量扣除入库后乙方按本合同第四条要求的退货数量为标准。

b)商品价格以及有效报价为准。

c)付款时间：

(1)帐期付款：自该批商品被乙方按收并入库后，在乙方规定的最近的结帐期内，由乙方一次性付清。

(2)双方协商的其他付款方式：

第六条，返利、损耗补偿、联合促销、新品推广、商品陈列和其他费用

a)甲方承诺向乙方返利如下结算方式：均于乙方结帐日结算。：

(1)无条件返利：按乙方（□销售□进货）总金额的返还利乙方。

(2)有条件返利：当乙方月销（季销、半年销、年销）甲方所提供商品金额达元时，b)甲方同意按报价单所定金额的一定比例或等值商品作为乙方销售损耗补偿。其中，百货类比例为%，食品类为%，生鲜%。

c）其它类：

(1)甲方承诺快讯联合促销如下：全年/期。

(2)甲方承诺双方节假日举行联合促销，给予乙方促销支持：元旦五一节元，端午节元，国庆节元，中秋节元，乙方店庆元。

(3)甲方承诺负担其他费用如下：供应商首次入店新品推广费元，甲方入场后新增新品推广费元，促销人员管理费元人/月。

(4)□储值卡

(5)甲方需使用乙方提供的商品，甲方给乙方陈列费用元/月，陈列时间为至。

第七条，甲方保证事项

甲方保证其具有签订本合同的主体资格，并依法具有经营本合同下商品的权利能力和行为能力。

第八条，产品质量责任与违约责任

因甲方所供商品存在缺陷给消费者或任何其他第三人造成损害，由甲方承担全部经济责任（包括对消费者或受害人的经济赔偿、行政罚款或解决纠纷所发生的所有费用等）；导致乙方受到行政处罚或媒体曝光而造成乙方信誉或商誉的损失，甲方应根据乙方所受损失的程度每次向乙方支付违约金人民币至少元。

第九条，其他约定:

第十条，第十条、合同变更、解除

1、双方协商一致，可以变更、解除本合同。

2、因发生不可抗力事件，致使本合同全部或部分不能履行，可以变更或解除合同。但发生不可抗力一方应即时以书面形式通知对方。

3、因其他原因一方需要解除本合同的，应提前30天通知对方。双方债权、债务关系清理完毕后，合同解除。

第十一条、解决争议的方式

如因履行本合同发生纠纷，双方应及时协商解决，协商不成时，任何一方均可向合同履行的人民法院提起诉讼。本合同履行地址乙方住所所在或订货单指定的送货地点。

本合同签字人正式授权。本合同一式两份，双方各持壹份。

甲方（盖章）：乙方（盖章）：邹城市万家乐超市有限公司

代表人（签字）：代表人（签字）：

电话（传真）：电话（传真）：5393298

超市商品采购主要模式 第3篇

2007年以前, 大型连锁超市的生鲜经营基本实行外包联营的形式。但随着市场竞争环境的变化食品类商品的低价格已基本压缩到极致, 零售商供应商矛盾不断, 利润也没有上升的空间。同时随着人民生活水平的提高, 消费者对食品安全的关注与日俱增, 人们普遍认识到新鲜并不等同于安全。外包经营难以对品质实行管控, 因为进货的源头并没有掌握在超市手中, 生鲜商品经营损耗的风险通过外包看似转嫁出去, 但这同时也会付出一部分利润作为补偿。由于同业竞争不断加剧, 电子商务销售平台在国内的迅速崛起, 食品、百货类商品的销售业绩受到了前所未有的挤压, 生鲜作为重要的利润增长点的迫切性就马上显现出来, 2007、2008年大型连锁超市生鲜自营潮已逐步到来。由于生鲜经营长期外包, 使得大多数连锁超市在生鲜转型过程中面临许多棘手的问题。

生鲜经营方式的转型, 最主要的是采购模式和售卖方式的转变, 而采购模式的选择又是其中的核心环节, 如何通过理论与实践结合的方式在各种模式中选择出最优方案是大型连锁超市共同遇到的问题。

二、采购模式

因采购商品的不同, 连锁超市所选择的采购模式也不尽相同, 对于连锁超市生鲜商品的采购, 现多采取以下的采购模式:

(1) 直采模式, 即超市与田间 (农户或农户+农业合作社) 直接合作, 田间按照超市的要求种植蔬菜, 并按超市的标准进行采收, 有条件的还需进行适当的粗加工 (分级分选) , 然后直接运送蔬菜到超市 (配送中心) 。这种采购方式可以使超市有效的控制货源质量, 由于供应链的缩短, 采购成本也会大幅降低;但同时这也对采购人员的技术水平及经营团队的费用控制、损耗控制能力提出了更高的要求。

(2) 自营批零模式, 即通过农贸市场批量进货。这种方式较直采模式投资小, 连锁超市也可直接接触货源, 但缺点是供货稳定性较差, 安全追溯体系难以建立, 价格易受市场变动的影响, 且无法享受国家农超对接政策支持。

(3) 代办供应商的模式, 即由代理供应商负责采购, 然后送货到超市 (配送中心) 。这种模式可以减少采购环节的商品损耗, 如田间到超市的物流损耗、采购品质控制失误所产生的损耗等, 但缺点是超市不直接接触货源, 价格的竞争力只能通过挤压供应商来体现, 无法事先从源头控制商品的品质安全。

三、模糊综合评价方法

模糊综合评价主要涉及四个要素:因素集U;评语集V;模糊隶属矩阵R;权重向量W。模糊综合评价模型建立步骤如下:

步骤1 确定因素集U

确定评价指标集合U, 对U作划分P, 把它分成n个子集U1, U2, , Un, 则可得到第二层因素集合U/P = U1, U2, , Un, 具体指标见表1, 其中n= 3。

步骤2 建立评语集V及分值集F

假设建立五级供应商及基地水平评语集V= (V1, V2, V3, V4, V5) = (好, 较好, 一般, 较差, 差) , 相应的分值为F= (50, 40, 30, 20, 10) 。

步骤3 确定指标权重集W

用改进的Delphi通过收集信息和专家咨询法来确定各级指标的权重, 即:

(1) W= (w1, w 2, , wn) ,

(2) W= (wi1, , wi2, , win) ,

其中i=1, 2, 3, 4, 5。Wij表示Uij在Ui中的权重, m表示Ui二级指标的个数。

步骤4建立模糊隶属矩阵R

用降半梯形法建立模糊隶属矩阵R

步骤5 对Ui进行二级模糊综合评判

据评价指标的权重, 确定权重向量W = (w1 , w2 , , wn ) 。由W和R计算模糊评定向量B= (bi1, bi2, , bit)

这里, B是模糊向量W和模糊隶属矩阵R的合成, 是综合评价的结果。本文综合评价时采用M (, ⊙ ) 算法, 其中⊙为有界算子。其中, t=1, 2, , k, 然后, 将Bi作为归一化处理得到B i’。同理对U/P的几个因素均作综合评判后, 得到总的评价矩阵

B= (B1′, B2′, , Bn′) T

步骤6 对U进行模糊综合评判

设U/P的一级模糊综合评判结果为R

Z=WB=W (B1′, B2′, , Bn′) T= (z1, z2, , zm) 。

zi (i=1, 2, , m) 采用M (, ⊙ ) 算子求得, 进而可以求得供应商及基地的综合得分C

C=FZ*T

从综合得分C可以评判一个供应商及基地的具体水平。

四、实证分析

H超市生鲜运作共选定3个备选对象, 分别为:A, B, C。他们隶属于不同的采购模式:其中A为代办供应商采购模式, B为批发市场采购模式;C为直采模式。现以备选对象C为例, 建立采购模式模糊综合评价模型。

1.建立评价指标体系

生鲜商品采购模式的综合评价指标体系如表1所示。

2.建立判定评语集合

评语集合V= (V1, V2, V3, V4, V5) = (很高, 较高, 中等, 较低, 很低) 。相应的分值为F= (50, 40, 30, 20, 10) 。

3.确定评价指标权重集

对于以下指标的权重, 现根据H超市的实地调研情况, 初步试运行的相关数据, 聘请北京市农委专家北京市物流协会专家进行打分, 对打分结果用德尔菲尔法进行处理后得到的结果如下:

4.建立模糊隶属矩阵

本文采用降半梯形法来确定隶属度矩阵。

首先对经营能力进行一级评价, 根据得分 (28, 22, 32) 用降半梯形发可得到相应的模糊关系矩阵:

同样, 由物流配送能力的各子准则层的得分 (45, 42, 32) , 用降半梯形法求得相应的模糊关系矩阵:

由食品安全体系的各子准则层的得分 (12, 18, 16) , 用降半梯形法求得相应的模糊关系矩阵为:

5.二级模糊综合评价

当权重向量W=[w1, w2, , wm]和模糊隶属关系矩阵R已知时, 应用模糊矩阵的符合运算可得评价向量 B=W*R=[b1, b2, , bm], 采用M (, ⊙ ) 算子进行符合运算。

(1) 一级评价

首先分别对经营能力、物流配送能力、食品安全体系进行第一级评价。分别将权向量W1、W2、W3和模糊关系矩阵R1、R2、R3代入式中。

对于经营能力的一级评价:

B1=W1R1

对物流配送能力进行一级评价

对食品安全体系进行一级评价

(2) 二级评价

由B1* B2* B3*构成二级模糊关系矩阵

则总体评价向量为

将Z归一化后得

Z*= (0.042, 0.065, 0.203, 0.571, 0.118)

6.综合评价

由Z*和评语集F= (50, 40, 30, 20, 10) , 可得备选采购模式一得综合评价值为:

C1=FZ*T

=[50, 40, 30, 20, 10] (0.042, 0.065, 0.203, 0.571, 0.118) T

=23.39

同理将其他两个备选对象的得分数据代入其中得到

C2=32.7

C3=44.6

综合以上对采购模式的评价, 可以得出如下判断:

A超市应选择直采模式。直采模式可以缩短商品的供应链, 加强了超市和蔬菜货源地的直接联系, 这样在大幅降低采购成本的同时, 又使商品的质量得到了保障。由于种植农户是按照超市的要求和标准来组织种植、采收、粗加工的, 这样无形中增加了商品的附加值, 对超市的店铺经营带来很好的经济和社会效益。同田间的直接合作, 就能够直接追溯到问题的源头, 这就为真正实施溯源制度, 打下了良好的基础。由于我国物流目前的发展现状, 农产品还难于短时间内实现全程冷链, 所以物流环节的损耗是影响农产品价格、质量的重要因素, 而直采模式就是物流的点对点的直接对接, 这样的操作更便于超市减少损耗降低采购成本。

备选对象C的区域种植较有规模, 棚区规划较为整齐, 纵横错落有致, 种植环境及种植品质较佳, 均为温室棚, 可常年保证以较稳定的价格供货。

五、结论

连锁零售企业生鲜采购模式的正确评价是生鲜自营过程的必要组成部分, 它体现了连锁企业生鲜采购模式评价指标体系实施的实际效果, 为经营者总结经验和教训, 进一步实施生鲜自营工作奠定基础, 同时为恰当地评价生鲜经营模式的转型提供客观依据。本文尝试将现代管理学中常用的模糊综合评价法和层次分析法有机结合, 相对比较成功的解决了连锁企业生鲜采购模式选择的不确定性问题, 从而使得连锁零售企业在生鲜经营模式的选择方面具有更好的科学性、系统性和可操作性。

大棚区农户种植信息卡

参考文献

[1]鲍尔索克斯.供应链物流管理.机械工业出版社, 2004.

[2]张文杰等.物流系统分析.高等教育出版社, 2008.

[3]徐杰, 鞠颂东.采购管理.机械工业出版社, 2004.

[4]潘永峰, 韩瑞珠, 赵林度.基于供应链风险管理的食品供应商选择.物流技术, 2007, (12) .

[5]范海琴, 张庆英.生鲜食品供应链中供应商评价指标体系研究.中国机械工程学会第十次工业工程年会, 2007.

[6]于金伟.基于供应链管理的供应商综合评价体系的构建.商场现代化, 2007, (27) .

[7]陈晓月, 张潜.基于层次模糊评价法的供应商选择.物流科技, 2008, (11) .

超市商品采购主要模式 第4篇

关键词：连锁超市；外国生鲜商品；趋势

积极加强生鲜商品的海外采购，扩大我国国内市场的生鲜商品供应种类和数量，这对于丰富我国百姓生鲜商品的选购种类、满足人们的消费需求具有积极的意义。再者，分析生鲜商品的海外采购趋势，可以优化海外采购的结构，控制海外采购的成本，这对于企业发展而言也具有重大意义。

一、采购国外生鲜商品的作用

（一）弥补国内供应市场的缺陷

我国地跨热带、亚热带和温带物产，丰富、品种多样。加之我国背靠大陆、面向大海的优势地理位置，无论是陆地产品还是海洋产品都可以说是一应俱全。但是即使这样，我国的生鲜商品市场上，还是存在这缺陷。海外采购可以将其他大洲的特产生鲜商品搬到我国的生鲜供应市场上，填补某些产品的空白。可以说，生鲜商品的海外采购的最大特点就是弥补了我国生鲜市场上生鲜种类的缺陷，完善了生鲜供应种类。

（二）加大了生鲜供应数量

我国虽然地跨热带、亚热带和温带三个温度带，但是热带所占的面积比较少，在生鲜商品的供应上，明显存在热带产品供应不足的现象。为了满足我国百姓对于热带水果和海产品的需求，只有加大对热带生鲜商品的采购量，才能满足我国市场庞大的需求。另外，在我国的北方，冬季寒冷，对于水果的需求量又大，在这个季节国内水果的产量远远不能供应市场需求，这时候就需要用海外采购来增加生鲜水果的数量来满足社会需求。

（三）满足市场的季节性供应

对于生鲜商品的供应，我国存在这明显的季节性差异。在夏季，全国普遍高温，生鲜商品的种类也是最为齐全的时候，这个季节的海外采购数量和种类相对要少，而到了冬季，由于北方市场的大量需求，不得不启动海外采购来满足市场的需要。确切的说，海外生鲜商品的采购，是为了满足我国市场季节性需求而进行的科学合理的采购行为，是一种需求所诱发的海外商业行为。

二、采购国外生鲜商品的特点

（一）周期短

生鲜商品的采购有着明确的短周期特点，主要是因为生鲜商品的保质期较短，而海外采购所需要的运输时间又长，所以为了使得海外采购的生鲜商品及时的出现在国内的供应市场上，在采购环节一定要集中时间进行短周期采购，一旦采购时间变长，那么生鲜商品必然会在运输途中发生腐烂、变质等问题，这对于生鲜商品的海外采购来讲非常不利。另外，我国市场的生鲜商品需求，存在着明显的节日性的变化，为了赶在需求量大的情况下完成采购任务，必须要缩短采购周期，才能满足市场的需求。

（二）季节性和节日性明显

我国是个非常注重节日的国家，一旦到了节假日，对于生鲜商品的需求量就会大增，为了满足市场需求，必须要有相应的供应量，所以在节假日的时候海外采购不仅数量会增大，种类也会更加的齐全。也就是说我国海外生鲜商品的采购有着明显的季节性特点，也有着趋向于假日型的特点。

三、国外生鲜商品采购的趋势

（一）地域性加强

通过近年来我国大型连锁超市对外国生鲜商品的采购范围和采购数据来看，地域性趋势越来越明显。水果这种产品在我国的热会需求量特别大，尤其是我国对热带水果的需求。东南亚地区地处热带，热带水果不仅品种齐全，而且产量巨大，加之与我国位置上的优势，近年来东南亚地区成为了我国大型连锁超市外国水果采购的最重要基地。澳大利亚、新西兰凭借其得天独厚的条件，牛羊肉质量较高，目前我国大型连锁超市的进口牛羊肉采购大都来自于大洋洲地区。除此以外，像南美洲、地中海地区也是我国外国生鲜商品的主要采购区。随着外国采购的地域性加强，我国大型连锁超市对于各地区优势资源的把握和控制能力也在不断的加强。

（二）采购品种类型多样

随着世界经济联系的紧密，交通等条件越发的便利，这就方便了一些特殊生鲜商品的运输。在此基础上，我国大型连锁超市在外国的生鲜商品采购种类越来越多，越来越齐全。过去是对食品、水果、海产品的需求量比较大，但是目前，对于肉类、奶制品等生鲜商品的采购也在不断地扩展。总而言之，随着经济往来的密切和各项技术的发展，我国在外国生鲜商品的采购正在向多元化、密集化方向发展。

（三）季节性趋势明显

目前我国在外国进行的生鲜商品采购，季节性趋势越来越明显。在夏季，主要采购的是东南亚地区产量丰富的热带水果，而到了冬季，除去热带水果以外，一些新鲜的菜类和海产品的需求量大大增加。出现这样的趋势，主要有两方面的原因，一方面是在水果种类齐全的夏季，增加外国采购可以有效的促进竞争，加速我国本土生鲜商品的升级和转型，在冬季进行海外生鲜商品的采购，就是加大市场供应量，满足社会的需求。另一方面是与我国的传统节日有着紧密的联系。相比较而言，在节日计较集中的季节，生鲜商品的外国采购会出现明显的增加。

在经济全球化的背景下，加速世界范围内的集中采购，不仅有利于降低企业成本，而且还有利于掌握市场先机。大型连锁超市的生鲜商品外国采购，其目的就是在世界范围内建立起自己的优势生鲜商品生产基地，以便在国际竞争中赢得优势性地位。科学分析大型连锁超市外国采购生鲜商品的趋势，对于把握今后的采购对象和采购方法具有积极的意义。

参考文献：

[1]王云.连锁超市采购架构设置及采购策略的系统分析[J].科技资讯，2009，11：197+199.

[2]王云.连锁超市生鲜商品进口采购及品质控制的系统分析[J].世界热带农业信息，2009，02：8-11.

[3]刘峥.连锁超市生鲜物流配送中心发展问题探析[J].中国商贸，2011，11：5-6.

[4]杨伶俐，丁蒙依.浅析连锁超市食品冷链物流系统协同配送模型研究——以联华华商超市生鲜配送为例[J].物流工程与管理，2014，11：50-52+37.

[5]王彩霞.连锁超市建立生鲜物流配送中心的分析[J].农产品加工（学刊），2014，01：64-65+67.

国庆节超市换购商品采购计划书 第5篇

一、活动时间：2011年9月30日—10月7日（暂定）

二、换购商品组织：

1、活动期间满68元+2元送价值10元商品。（超市部）

商品：

数量：3500—3800个

进格：4元

售价：10元左右

费用：15200元冲减：7600元

2、活动期间满98元+12元送价值30元商品。（超市部）商品：

数量：3700—4000个

进价：15元左右

售价：30元左右

费用：60000元冲减：48000元

3、活动期间家电部满880元+9元送价值68元商品：（百货部）建议加19元 数量：300个

商品：

进价：32元左右

售价：70元左右

费用：9600元冲减：2700元

4、活动期间家电部满2580元+9元送价值68元商品：建议加29元 商品：数码相框、数量：550—700个

进价：32元左右

售价：70元左右

费用：22400元冲减6300元

5、活动期间家电部满5980元+29元送价值178元商品：建议加49元 数量：70--75个

商品：

进价：100元左右

售价：180元左右

费用：7500元冲减：2175元

6、活动期间家电部满9999元+59元送价值399元商品：建议加119元 商品：

数量：70--80个

进价：230元左右

售价：400元左右

费用：14000元冲减：4720元

费用总计：128700元冲减：71495元

超市商品采购主要模式 第6篇

开始日期 2012-5-22 结束日期 2012-5-25 会展场馆 保利世贸博览馆（广州琶洲）

主办单位 广东省流通业商会 亚洲超市采购联盟 承办单位 广州华亚展览服务有限公司

2012广州超市采购交易会定于2012年5月22－25日在广州琶洲。2011年8月举办的“广州超市采购交易会”在参展商和采购商的一片赞誉声中圆满结束，在与会各方的共同努力下，取得了可喜的成效。本届展会参展商有424家，展位1063个，海内外参与人员累计近55，000万人次。广州超市采购交易会作为行业品牌展会，其发展前景非常美好。【展会背景】 目前，超市已取代传统百货及商品采购供应办法，领先实现了“生产者—超市—消费者”的超市化，其中超市销售已占据市场份额80%以上。世界零售巨头们预测，预计2007—2011年间，中国零售业将保持8%—10%的均速增长，到2020年，社会消费品零售总额将超过20万亿元，零售业在国民经济中的地位和作用将极大提高。中国，已成为世界零售巨头们的必争之地。广州是国内超市业最为发达的城市之一，涌现出华润万家、新一佳、民润等一批零售骄子，连锁遍布全国，在一定程度上影响、改变了全国的超市业发展格局。广州更是全球跨国公司采购中心的龙头基地，沃尔玛、家乐福、麦德龙、百安居、IBM、索尼等跨国公司都将中国采购中心设在广州，随着广州超市业日趋成熟，大力发展广州连锁商业总部经济，广州连锁企业总部集园区将是广州连锁商业总部经济的发展方向趋势。【展会简介】 2012广州超市采购交易会仍保持2个展馆，总计展览面积25000余平方米，设计标准展位1500个。主办单位将在现有条件下，科学设计展位、展馆，力求保证各参展商取得满意成绩。本届交易会将与国外著名展览公司联手，与二十个国家的商务机构合作，组织庞大的国外参观团和采购团。欢迎更多的国内外知名厂商参展参会！2012广州超市采购交易会将通过供需双方同场设展，为超市供应链上下游搭建交流、洽谈、贸易多元化的国际商贸平台。展会将突出展览、交易、会议三大功能，同期将举办“超市业发展高峰论坛”、“超市店面创新解决方案”、“现代店面新技术应用推介会”等，着力推动中国“超市化”的进程及交流。同期举办“2012广州超市设施及技术设备展”,将组织国内外知名300多家连锁超市、卖场驻会采购，组委会为所有赴会采购商特设指定接待酒店，同时编排《2012广州超市采购交易会供应商与应用商》通讯录，增加双方更多的交流洽谈机会。

【参展范围】

一、小家电、电子数码产品类：电吹风、电暖器、电风扇、电饭锅、电炒锅、电磁炉、电暖壶、电 热杯、豆浆机等；U盘、mp3，mp4等消费数码电子产品；

二、日用品类：

1、不锈钢锅、盆、碗、勺、铲等系列餐具，杯、盒、保温桶等刀叉餐具、不锈钢餐具/厨具/炊具、储物箱架、保鲜用品、储蓄罐等；各种盆、碗、勺、铲、杯、盒、桌櫈椅等塑料系列产品

2、清洁用品/用具、洗涤用品、化妆品、纸巾盒等各种塑料制品、家纺用品、衣橱/架、礼品等；

3、地垫、购物袋、手提袋、旅行袋、晾晒用品、保健用品等；

4、驱虫灭害用品、空气清新剂、生活用纸、收纳用具等；

三、食品饮料类：

1、超市休闲组：饼干/糕点、糖果、休闲小食、散装休闲食品、季节性休闲食品；

2、超市粮油组：米/粉、厨房调料、冲泡包面/粉、罐头食品、南北干货、食用油；

3、超市日配组：冷藏/冷冻食品、常温干货、冷冻食品、外购面包、日配季节食品；

4、超市酒饮组：碳酸饮料、乳品饮料、红酒、进口酒；

5、超市冲调组：点心罐头、冲调食品、奶粉/调品、营养保健、咖啡。

四、皮革箱包、服装鞋帽针织类，：

1、男女各式面料服装、牛仔系列、以春夏秋装为主的厂家系列产品

2、各种面料的男女运动鞋、童鞋、帽、围巾等厂家系列常产品；薄、厚运动衣裤,秋衣秋裤等厂家系列产品；男女内衣、内裤、袜类厂家系列产品

3、饰品类： 各种饰品；

五、超市设施及设备类

1、超市设备设施：购物车/篮、货架/柜、商品陈列柜、仓储设备、冷柜、冷冻设备、收款台等；

2、超市零售业设备：POS机、扫描设备、自动识别设备及技术、票据打印机、显示设备、电子收款机、电子秤、自动存包柜、书架、标价签器、超市耗材等；

3、超市安全设施：电子防盗设备/物品监视系统、监视器、超市防盗天线、超市安检门、超市防盗扣等；

4、超市信息网络技术：EDS、电子转账系统（EFS）、商场信息管理系统（MIS）、POS系统、多媒体导购系统、电子订货系统等；

5、超市的相关网络、杂志及培训机构等。

【参展费用】标准展位 RMB 8800元/个（规格：3 M×3 M）双开口 加收10%费用

光 地（36 M2起租）RMB 880元/ M 2

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超市商品采购主要模式 第7篇

电力企业办公用品超市化采购模式

1.电力企业办公用品范围及特点

电力企业常用办公用品包括:办公设备、办公纸品、办公耗材、办公笔类、办公本册、财务用品、文件管理用品、装订用品、展示用品、桌面文具、办公日用、电脑周边耗材等。这些物品具有一些共同特点:采购单价较小、采购量较大、品种型号较多、供应风险较低。超市化采购模式的施行正适用于办公用品的共有特性, 满足了办公用品采购所需的便捷与高效。

2.办公用品采购战略

在电力企业的采购管理中, 供应成本和供应风险是采购人员关注的核心问题。从这两个维度出发, 可以将企业供应产品和服务分为4种类型, 即策略型 (低成本低风险) 、杠杆型 (高成本低风险) 、关键型 (低成本高风险) 和战略型 (高成本高风险) 。办公用品采购属于低成本低风险的类型, 因此, 宜采用策略型产品采购。基于成本上的考虑, 应该使采购流程程序化, 节约成本的方法主要是简化和优化采购流程, 而超市化集中采购方式正好能满足这些要求。

3.办公用品超市化采购流程

超市化采购与电子商务平台的完美结合, 确定了电力企业超市化采购的一般流程。具体如图1所示:

(1) 需求预测。

电力企业各需求部门根据历史消耗量以及年度财务预算, 综合分析历史采购数据, 按照既定的超市化采购目录, 确定年度超市化采购具体物资需求种类、预估数量, 编制超市化采购物资需求计划。

(2) 采购管理。

超市化采购物资通过招标或其他采购方式进行采购寻源, 相关部门集中统一采购实施, 依据寻源结果与协议供应商签订超市化物资供应协议。对协议供应商的选择主要采用综合评分方式, 由商务评分和价格得分两部分组成。商务评分内容包括:供应商业绩、配送能力、售后服务、信息化应用水平、供货范围响应程度、增值服务和应答文件响应程度。价格得分, 通过供应商最后一轮报价计算取得。供应商的评分满足客观性要求, 每类评价标准细项赋予不同的权重。供应商的综合总分按每个主要标准的加权得分计算。

(3) 采购执行。

各部门基于阶段消耗情况对本部门需求物资进行统计分析, 汇总需求信息并保证信息的完整性、准确性, 预测下一阶段配送前消耗量, 在采购平台上创建采购订单, 采购订单通过电子商务平台与供应商信息共享, 从而使供应商及时对采购订单做出响应。

(4) 配送。

各相关部门于配送日前在ERP系统中进行采购申请, 由相关部门进行采购订单审批, 审批通过后, 供应商在电子商务平台上确认采购订单, 便可依据订单中的相关配送信息, 按照指定地点及约定时间备货并安排配送。

(5) 支付。

相关需求部门对配送物资进行现场验收, 确认收货后, 供应商可在供应商管理平台进行预支发票, 开户纸质发票, 并在电子商务平台上打印收货确认单, 需求部门在收到供应商货物发票后完成付款。

办公用品超市化采购实施中应注意的问题

1.需求预测

通过需求预测大致确定办公用品的需求量, 可有效降低采购成本并降低违约风险。因此, 按需求预测制定采购计划尤为重要。需求预测的常用方法包括:定性预测方法和定量预测方法。办公用品由于历史数据较丰富, 时间也相对充裕, 可采用定量预测方法。可采用时间序列分析法中的时间序列平滑模型, 如简单移动平均、加权移动平均等较为简单、较易操作的预测方法进行预测。

2.风险分析

电力企业进行办公用品超市化采购, 需要对该采购模式进行流程安排、协调、监控等活动, 以及合作供应商的企业管理, 还有两个企业间管理模式之间存在着差异, 使得在管理中存在风险;在这一过程中, 电力企业可能会把企业的产品、客户、发展策略等有价值的信息与供应商共享, 使得电力企业在信息安全方面存在一定的风险;更重要的是, 合作双方也是一种竞争关系。

办公用品的超市化采购, 很容易导致本企业对采购成本的模糊, 往往运作结束后才发现运作成本严重超支, 使本企业达不到预期的效果。同时, 选择的供应商数量相对较少, 使得电力企业会对某一集成供应商形成依赖, 而让本企业难以控制。

3.风险防范措施

(1) 严格按照供应商的审核标准和评价程序进行合作方的选择, 尤其从地点、专业程度、内部管理能力、资源掌握程度、电子商务技术运作能力、全球化支持、业内口碑等方面作为重点考核指标, 并在策略实施过程中, 始终审核和跟踪合作伙伴在这些方面的变化情况, 观察其是否有某方面能力的缺失, 尽早采取风险防范预案。

(2) 建立绩效考核制度, 对供应商按月进行成本目标控制和分析。并采用激励机制, 激励供应商不断降低采购成本。为了防止本企业依赖一家供应商, 在选择合作方的时候, 应有目的地选择两家供应商, 但要注意防止不正当的恶性竞争。同时, 企业还应该有其他后备的合作方。

(3) 电力企业同供应商之间的合作合同, 还应该给双方一个在必要情况下改变或者终止合作关系的选择, 以及如何处理合作项目的终结条款。双方涉及到的合同或协议中都应该有关于保密义务、质量保证条款、赔偿条款、违约条款、纠纷处理条款的具体规定, 划定双方的权利义务关系和风险责任。

(4) 在面对两个企业在管理体系、公司文化、沟通上可能存在的差异而产生的风险防范措施中, 电力企业作为主导者和优势企业, 应当积极发现和调整企业内部现存的办公用品采购结构和模式, 制定相应的内部政策, 解决利益和权利再分配过程中可能存在的风险和阻碍。

(5) 除此之外, 还应该创建风险突发应急处理机制。对于一些偶发但破坏性较大的事件, 可预先制定应变措施, 制定应对突发事件的工作流程, 以应对各种突发的严重性风险危机。

总结与展望

实行超市化采购, 能够充分发挥电力企业规模、资金和信誉的优势, 规范运作集中采购过程, 充分结合电子商务和集中采购的优势, 形成专业的集中采购程序, 提高电力企业集中采购的执行力, 促进电力企业资源的优化配置。

超市化采购方式实现了与电子商务的完美结合, 尤其从电力企业运作的角度来看, 有利于增加企业物资采购部门与生产职能部门之间的默契, 使得采购部门能够及时准确地接收到生产职能部门的物资需求, 并使其需求得到满足, 同时, 又有利于降低库存管理成本和财务费用, 使采购资金得到最大限度的利用, 实现公司对物流的有效控制。该采购策略的应用, 为电力企业办公用品的采购注入了新的活力。

参考文献

[1]James R.Taylor, Charles C.Tucker.Reducing Data Processing Costs through Centralized Procurement[J].MIS Quarterly, 1989, 13 (4) :487-499.

[2]拉尔夫·G·考夫曼.采购手册[M], 北京:机械工业出版社, 2001.

[3]M.Jae Moon.E-procurement Management in State Governments:Diffusion of E-procurement Practices and its Determinant[J].Journal of Public Procurement, 2005, 5 (1) :54-72.

[4]Emiko Banfield.战略采购管理[M].中国财政经济出版社, 2005:13-20, 179-183.

[5]谢泗薪, 王博.集中采购在我国实施的模式与策略[J], 铁路采购与物流, 2007 (9) :6-8.

超市商品采购主要模式 第8篇

摘 要 应用型人才培养目标要求学生能够通过课堂教学培养起既能独立思考又能与他人协作，既掌握基础理论又熟悉操作技能的综合型应用能力。本文以《商品采购管理》课程为研究对象，对创新型课堂教学模式的意义、实施和注意事项进行了论述，以此推进课堂教学的改革。

关键词 创新型 教学模式

一、创新型课堂教学模式的意义

（一）提升教师教学水平

创新型课堂教学模式，要求任课教师既要具有《商品采购管理》课程授课所要求具备的相关理论知识，还要了解商品采购管理在企业、政府等单位实际应用的情况，同时，还要结合授课对象的知识结构和专业能力改进教学方法，建立教师与学生之间顺畅的交流和沟通渠道，从而提升授课教师的教学水平。

（二）增强学生综合能力

通过应用《商品采购管理》课程的创新型教学模式，在课堂上教师可以充分调动学生学习的积极性，改变传统教学模式中学生在课堂上被动接受的状况，使学生的接受能力得以提高。通过教师精心设计的多样化考核方式，充分训练学生的思考能力、观察能力、分析能力、动手能力、写作能力、语言表达能力，进一步提高学生的综合能力。

二、《商品采购管理》课程创新型课堂教学模式的实施方案

（一）做出课程设计

《商品采购管理》的课程设计考虑到了所选用的教材章节内容怎样调整更符合教学目标，结合教学目标和教学计划怎样安排教学环节更有利于优化教学效果：其中一些操作性较强的章节都设置项目性的小组任务，如采购计划、采购谈判、招标采购；应用性较强的章节安排案例分析，如供应商管理、采购合同管理；涉及到有争议或者实际生活中比较热点的问题的章节安排小组专题讨论，如采购成本管理、采购质量管理等。这样的设计更加符合应用型人才培养目标的要求，但在内容安排上要求有充裕的课前准备、课堂教学和课后沟通的时间，要求教师和学生投入较多的精力。

（二）建立团队式的课堂学习主体形式

为了使学生能够在课堂教学中培养起合作、沟通等团队协作的能力，《商品采购管理》课程在课堂教学的组织中采取了团队式的组织方式。这里所说的团队是由7-8名学生组成的小组，将一个班的学生按照学号划分成若干个小组，这些小组将作为课堂讨论、课堂和课后任务以及成绩考核的单位。每个小组不指定唯一的组长，而是按照学号采取组长轮流制。每一任组长要承担起在任期间小组任务的组织、小组成员的出勤考核和小组课堂纪律的维护等任务，并将小组成员对课堂教学的意见和建议进行汇总，通过课代表反馈给任课教师。根据课程安排，每个小组在课程刚开始的时候要选定本组的角色，作为虚拟的企业，参与教学过程中的各个项目。

实践表明团队式的课堂教学和管理方式相比以往单个学生为单位的方式更加有效率，效果也很好，提升了学生的参与性、积极性，减轻了学生单独学习和完成任务的压力。但每个小组选择的方向不同、整体配合协作的效果不同，一定程度上会影响到最后的评价结果。因此，团队式课堂教学组织方式的关键在于怎样更有效地形成团队、怎样更有效地调动团队成员参与的积极性和怎样更有效地组织团队协作。

（三）实施多元化的教学方式

1.案例讨论

《商品采购管理》课程中案例的引用有教材自带的，也有从其他教学资源中选用的。案例讨论有的在课程开始之前布置任务，一章内容结束之后再解决之前留下的问题。能够让学生有针对性、有重点的学习。有的是讲课过程中随机引用的，当堂讨论。案例讨论以小组为单位进行。讨论结果纳入到平时成绩中，作为平时考查的组成部分。

2.课内模拟

《商品采购管理》课程从课程一开始，便将学生划分成小组，每组自选角色（包括行业、行业内企业角色），之后各章学习过程中结合本组所选定的角色安排课内模拟任务。课内模拟结果计入小组成绩，分配到每个学生的平时成绩考核中。由于模拟的结果与成绩挂钩，学生参与的积极性和主动性较高，投入也比较多。受所学的专业知识限制，有些项目的完成质量不是很高，但参与的过程对培养学生的动手和思考甚至是创新的能力都有帮助。

3.项目教学

《商品采购管理》课程中，项目教学的应用是根据小组的角色选择，按照章节的进行，以小组为单位接受本章节的任务，完成基本操作，从而培养学生对采购基本操作技巧和技能的应用能力。这部分结果也纳入到平时成绩的考核。由于每一个项目的针对性较强，而且各个项目之间的逻辑联系也较强，有助于将本门课程的知识要点联系起来，与期末考试的考点也密切相关，因此学生在进行项目操作时投入较多，总体上收效比较好。

三、《商品采购管理》课程创新型课堂教学模式的实施中应注意的问题

创新型课堂教学模式的应用效果除了在课程教学的学期可以反映出来之外，还有一些隐性的效果需要等到学生毕业之后在工作岗位上工作中才能体现出来。所以还需与已就业的学生进行必要的沟通，得到反馈和意见，作为今后改进教学模式的依据。此外，作为理论教学的课堂教学和实践教学相结合共同构成学生在校期间学习的课程体系。下一阶段应将研究怎样将创新型课堂教学模式延伸到实践教学中，双管齐下，提升应用型能力的培养效果。

参考文献：

超市商品采购主要模式 第9篇

办公纸张、桌面文具、五金配件、日用百货等物资是企业必不可少的日常办公需求物资, 其特点是物资单价低、规格品种多、需求频次高、需求量无法准确预测, 应用传统方式采购效率低下。而大型企业集团对于上述零星物资需求总量大, 但配送地点相对分散, 应用超市化采购模式将有助于提升物资集约化采购水平, 提高采购效率, 降低采购成本。

超市化采购模式

超市化采购是通过适用的采购策略确定协议供应商, 明确物资品种、规格型号、价格、配送及服务标准, 形成企业内部电子化超市采购平台, 改变了过去物资单价低、需求频次高的零星物资采购“一批一招标、一单一谈判、一单一签合同、一单一结算”的传统模式。实现了需求计划提报简单直观、采购过程规范快捷、配送服务高效优质、采购成本显著降低的效果。超市化采购是对集中招标采购方式的有效补充, 保证了零星需求物资的集中管控, 实现了供应链整体效益最大化。由于采购数量、金额无法准确预测, 因此超市化采购在与供应商签订协议时, 约定在有效期内, 实际采购总金额相对于协议金额允许存在适当偏差。采购协议到期但实际协议执行率未达到预期额度的下限时, 允许采购协议有效期适当延长或直至协议执行率达到下限采购额 (以先到者为准) 。

多措并举推进超市化采购应用实施

细化梳理, 明确采购目录。计划目前前期依据物资分类标准、结合物资需求和采购供应特点制定符合本企业办公需求的超市化采购物资目录, 内容应包括品种、规格型号、计划采购数量、单位、物资编码、配送标准等信息, 为超市化采购寻源报价和确定协议供应商提供依据。

强化管控、细化执行, 确保采购有序可控。大型企业集团超市化采购优势在于需求量大, 应用集约化超市采购模式能够有效发挥规模效应, 降低采购成本, 但同时也面临着需求部门多、配送地点分散的现状, 导致协议供应商与不同单位的各个需求部门在收货地点上存在矛盾。这就需要相关管理部门在采购执行阶段, 加强对各需求单位采购申请提报刚性管理, 管理, 杜绝频繁撤销订单情况的发生, 维护良好的采购秩序。引导各单位逐步优化订单结构, 减少小额订单数量, 提高采购配送效率;控制大额订单比重、规避相关采购风险。

统筹协调、有的放矢, 督促供应商提高履约服务质量。在履约工作中, 要加强与基层需求单位的沟通, 收集针对超市化采购在后期履约工作中的意见与建议, 通过现场核实、图片取证、签字确认等多种方式, 逐条对供应商行为进行分类认定, 及时约谈, 解决了供应商未严格执行采购目录、违规加收费用、配送周期过长、产品质量不合格及售后服务差等问题, 督促供应商提升履约服务质量。

安全生产、质量为先, 严格控制超市化采购物资质量。管理部门应结合工作实际, 全面排查超市化采购中可能存在的安全隐患, 制定防控措施。在超市化采购目录中, 可能包含部分生产、运维类物资, 一旦出现质量问题将对企业的安全稳定运行构成威胁, 小型施工机械如发生故障可能导致现场人身伤害。这就需要认真排查风险点, 将物资质量放在首位, 加强各级验货把关, 通过收货抽检、专项检查等方式, 构筑质量管控“防火墙”, 一旦发现供应商供货质量不达标、以次充好等情况, 全部更换并严肃处理, 从源头上杜绝劣质物资流入生产、基建工作现场。

加强宣传, 创造良好的超市化采购氛围。超市化采购是一种新型的采购方式, 在企业内部推广应用前期由于各单位对这种采购模式较为陌生, 个别甚至可能存在抵触情绪。这就需要依托新闻媒体传播范围广、迅速及时的优势, 加强新闻宣传工作力度, 使各物资需求单位及时了解超市化采购的有关信息, 推动超市化采购工作在企业集团内部的全面应用实施。

管理抓重点

建立超市化采购月度分析工作机制。超市化采购月度分析工作机制的建立, 能够使各级管理部门全面掌握当月采购执行情况。充分利用现有的采购数据, 从整体着眼, 以专项深入, 通过文字表述、表格举证、图形表现等多种形式, 认真分析工作中的潜在规律, 查找超市化采购实施中的“瓶颈”, 发挥“分析员”与“侦察兵”的作用, 促进协议执行率的提升。

管理抓短板, 实行差异化管理。动态跟踪监控关键工序, 组织、指挥、协调、控制关键工作, 以木桶定律为指导调控超市化采购申请提报进度, 分析影响超市化采购协议执行率的关键因素, 结合信息化手段优化提升, 制定具体应对措施并加以实施, 在申请提报缓慢时催办申请提报, 在采购申请额度达到协议金额的90%、110%等各阶段重点跟踪进度, 及时按照合同约定终止协议, 保证了采购执行依法合规。

采购管理集约化, 具体操作分散化。采取由上级管理单位集中与供应商签定采购协议, 各基层需求单位分散操作、自行收货、各自结算的工作方法, 能够有效缩短申请、批复、配送、收货、结算各个环节的流转时间, 保证了整个管理链条的效率最大化。

将P D C A循环应用到超市化采购管理工作。按照计划、执行、检查、处理四个循环阶段, 认真剖析工作中出现的问题, 查找原因, 寻找对策, 制定措施, 能够极大的缩短采购、配送周期, 提高了采购效率, 使物资需求单位对超市化采购工作满意率维持在较高水平。

超市化采购的实施前景

物资采购超市化高效、快捷地满足了使用单位物资需求, 明显减轻了计划提报、采购、配送、结算等业务部门的工作量, 采购方式、采购策略进一步优化, 提高了采购效率, 缩短了采购时间, 降低了采购成本, 形成专业的集中采购程序, 提高企业集中采购的执行力, 促进企业资源的优化配置, 实现了零星物资的集中管控, 实现了供应链整体效益最大化。