广东人的春节习俗

广东人的春节习俗（精选15篇）

广东人的春节习俗 第1篇

广东人的婚礼习俗

婚礼前的礼仪

送聘礼：

婚礼前，男方就要到女方家送迎亲的聘礼。广州的风俗是要送鸡(意味着有生气)、椰子(有爷有子，天伦之福)、礼饼(送给女方的亲戚)，而且还要送礼金，意味着男方家有钱，会让女子嫁过去享福。

嫁妆：

新娘会在出嫁前，把娘家准备的嫁妆装在一只红皮箱里，等到第二天带到婆家去。安床：

在结婚前一晚上，女方会找一个有福气的男人(家庭美满，父母健在，有儿子)来安新房的新床，并且把花生、红枣、核桃等意味着早生贵子等好意头的食品放在床头。

上头：

结婚前晚，会选择一个吉时去拜神，拜天地，祈求幸福，并且会通知男方在同一时间拜。梳头：

新娘会请一个有福气的长辈来给自己梳头。

吃汤圆：

意味着可以圆满成婚，圆满幸福。

安床：

婚礼前数天的吉日，由好命婆将新床在有利于新人的吉位安床，然后铺上龙凤被，并撒上红绿豆、莲子、红枣、桂圆、核桃等喜果。安床后亲人便不可睡新床，孕妇、带孝者及有月事之女性更不可入内。此外，安床后，要让小小孩跳床，并吃喜果，古称[压床]，有开枝散叶之意。[上阁]举行婚礼前最重要的仪式、礼节是[上阁]及[上头]。[上阁]是准新娘出嫁前一段时间留在家中一角，通常是闺房或阁楼之内，由一班闺中姊妹、密友陪伴，暂时摆脱平日的生活习惯，做好心理准备，以求日后能适应男家陌生的生活环境。新娘会直至出嫁当日和离开阁楼，因此，俗称姑娘出嫁为[出阁]。现代人也有类似[上阁]的活动，新娘于婚礼前的一晚邀请姊妹、密友在女家留宿整晚互诉心事，为明天踏上人生另一阶段作好准备。虽然偶然也有姊妹们情绪激动落泪的情况，但整体气氛仍是充满欢欣的。早生贵子子孙桶：

（红枣[早]、花生[生]、桂圆干[贵]、莲子[子]）

上头：

在迎亲之前，男女两家都仍会分别进行上头的仪式。上头仪式于大婚前的一晚或正日举行。上头象征一对新人正式步入成人阶段，要组织新家庭，肩负起开枝散叶的使命。须择好时辰，男方要比女方早半个小时，男女双方需先沐浴，并由[全福]之人（俗称好命佬/好命婆，为男女双方家族中的长辈，需父母、子女健在，夫妻和睦者）以柚菜浇水洗身（柚叶据说可涤除污移）。之后换上全新的内衣裤有睡衣，靠一个可以看见月光的窗口而坐由好命佬或好命婆替其梳头。新娘的头发会梳成发髻，以示她嫁作为人妇后踏入成人的阶段。边梳头的同时好命佬或好命婆要边说出押韵的吉祥语句，如“一梳梳到尾，二梳白发齐眉，三梳儿孙满地，四梳梳到四条银笋尽标齐。”寓意祝新人能同偕白首，婚姻美满。最后好命佬或好命婆需把扁柏及红头绳系在新郎或新娘的头上，这样才算是完成的上头仪式。由于上头是父母为儿女祝福的一种仪式，所以较为重视。

男方上头：上头前应先用绿柚叶沐浴，之后要穿上全新的内衣裤有睡衣，取其新的开始之意，案前应准备汤圆三碗（每碗九粒）、镜、红头绳、尖梳、子孙尺、龙凤剪刀，到吉时由好命人上头（梳头），并诚心向天参拜，上头完毕后便可与家人及兄弟们同吃汤圆，分享结婚的喜悦。男方吉祥上头套装：._（尖梳、镜、龙凤烛、子孙尺、红头绳、龙凤剪刀、等）女方上头

上头前应先行用绿柚叶沐浴，之后要穿上全新的内衣裤有睡衣，然后要择一个可以看见月亮的窗口，燃起龙凤烛后要连同三碗汤圆、生果、烧肉、鸡，诚心向天参拜，更要准备木梳及篦梳代替尖梳、针线包、红丝巾；而龙凤剪刀代表有利、子孙尺、镜乃取其光明继后之意，即所谓[龙头镜、铰剪尺]

女方吉祥上头套装：._（梳、篦、针、线、龙凤烛、龙凤剪刀、镜、红头绳、子孙尺等）小贴土：

可一切从简的，以利是代替，写上（过大礼利是）就可以了。如代替猪肉的（猪肉金）、代替前料的（衣料金）、但是一些重要的礼品，应尽量亲自找来，包括：龙凤饼一对、唐饼数个（约八个）、龙凤烛一对、对联一幅及生果等。聘礼中物品寓意吉祥，数量则必须成双成对，忌用单数。女家收到男家的聘礼并不是全部收下，其中属于男家的物品，则需要回礼；礼品中不可以送手帕，因为有分手之意。

婚礼当天的礼仪

1.迎亲：婚礼上午，男方的接亲队伍就要来女方家接亲了。现今，接新娘是整个婚礼的一大高潮。第一关便是“入门”。若要顺利接得美人归，必须经过一连串智力及体能测试，必要时还加上歌情话，但最重要的还是丰厚的“开门利市”，众姊妹满意后才开门。新郎应以花球迎娶新娘(新娘不可自制花球)。

2.找红鞋：新郎会在接新娘的房间里找给新娘穿的红鞋子，给新娘穿上后才能把新娘带走。

入门

到达男家后，新娘由大妗搀扶下踏入男方家门。在大门坎外会预先放一个燃木炭的火盆(铜盆或铁盆均可)，新娘需从火盆中跨过，这叫「过火盆」，取其发旺、赶邪之意。接下来是拜堂仪式，分为三个步骤，第一是拜天地，第二是拜祖先，第三是参拜家翁家姑。拜过天地及向祖先神位行跪拜礼后，一对新人便会向新郎父母叩拜，新娘并向家翁、家姑奉上香茶，之后再按家中各人辈份和长幼逐一向长辈敬茶，至于跪下与否，则视乎敬、受双方的喜好。跪拜父母后，新人会互相对拜，大妗姐不断说些吉祥话，在互租对拜后，拜堂才告礼成。

对于传统的中国人来说，敬茶是一个很重要的礼节。新人在拜过祖先，要向父母敬茶，这样不单代表答谢父母养育之恩，同时亦代表双方家长接纳新郎或新娘为家族中的新成员，是身份备受确认的象征。新人敬茶用的香茶内，通常都放上两枚红枣和莲子，寓意早生贵子的吉兆。新家翁、家姑及长辈喝了新娘这杯茶后，会送上金手镯、玉器等首饰作为新媳妇的见面礼，又会在盛托香茶的盘上(俗称「槟榔盒」)放上一封利是，作为大妗姐的赏钱。

出门

抵达女家后，第一关是入门，若要顺利接得美人归，必须经过一连串智力及体能的测试，必要时还要宣读爱的宣言（卖身契），但最重要的是给予众姐妹丰厚的开门利市，众姐妹满意后才开门。入门后，新娘由大妗姐或伴娘带出来交给新娘的父亲，再由父亲把新娘交给新郎，正式行夫妻见面礼。跟着新人先拜天地，再拜祖先，再向双亲奉茶跪拜，接新娘仪式就此完成。

完成上述仪式，新娘需由伴娘或大姅姐掺扶并打红伞，寓意开枝散叶,其它姊妹也须边走边撒米及红、绿豆、金纸碎，俗称「喂金鸡」，据说可防止金鸡啄新娘。上花车前，新娘要向送行的亲友鞠躬，以表谢意。一定要注意的是陪伴新娘过门到男家的除大妗姐外，必须是未婚女性，而且新娘的兄弟不可陪伴新娘过门，如果新娘早于兄长结婚，须将兄长的裤挂于门口之处，由新人在裤裆下穿过，假若早于姐姐结婚的话，则送一条裙给未婚姐姐，未婚兄姐不可目睹新人出门或过门，应暂时回避。

三朝回门

回门虽然并没列在三书六礼中，却是中国人传统一个极重要的嫁娶礼仪，绝不可掉以轻心。从前，新娘出嫁后，会在第三天由丈夫陪同下回娘家探望父母。新娘在回门时，要穿我国传统的新娘服（裙褂）和挽上全新的红色新娘包，裙褂代表新娘冰清玉洁的身份，只有黄花闺女才可穿。同时男家一定要送回金猪一只，以示新娘子的贞洁。女家收到金猪后即分予亲戚朋友、街坊邻里享用，表示自家女儿不辱门楣。传统上，岳丈母需留回门的新娘及女婿在家吃饭，但现在大多数新人为省时间，都选择即日回门，即新人在男家拜过天地及奉茶给翁姑后，便即时进行回门仪式，之后再返男家或直接到酒楼，新人亦可于第二天回门，但切不可超过第三天，这代表男家不满意新娘，不批准新娘回娘家。现在回门大部分礼品都由利是代替，但乳猪例外。._ 回门礼品：1（由男家送到女家）：金猪一只、西饼两盒、酒两瓶、生鸡一对、猪肚及猪肉各两斤、水果两篮（代表生生猛猛）、有头生菜（风生水起）、葱（松松动动）、伊面两盒（代表恩爱缠绵）、有头尾甘蔗两根._ 回门回礼：2（由女家送到男家）金猪头、尾、手脚各一只、猪舌半边、西饼一盒、有头甘蔗、有头生菜._ 婚嫁禁忌._

1、结婚之日，新娘出门时，嫂嫂不能相送，因为[嫂]与扫星同音，不吉利。新娘出门的衣服忌有口袋，以免带走娘家的财运。._

2、婚礼未举办完毕，任何人皆不可坐新床，而新娘更不可躺下，以免一年到头都病在床上。._

3、新娘结婚当天必须穿新鞋，寓意将旧物丢掉。._

4、新娘出门时，必须要佩戴耳环，以示听话，没有穿耳的可佩戴夹耳环。._

5、新人的长辈如有已去世的人，在敬茶的时候，应在他（她）应坐的位置上 放上新人敬的茶，敬完茶后顺便移一下凳子，再让下一位就座。

备注：以上是传统习俗，可根据自己的实际情况操作，以上习俗中需用到的相关道具，在我公司都有提供便利销售。

广东人的春节习俗 第2篇

每个人都会参加很多次宴席，朋友的、亲戚的、工作上等等，在这些活动中都会有酒来助兴等。因此敬酒或因自己酒量不好而拒酒就是一门需要学习的学问，也就是其中的礼仪学习。

首先来说敬酒的礼仪。敬酒首先要考虑年龄、职位、宾主身份等因素。年长的、职位比你高的、宴会的主人都要先敬酒，在这其中也要按照顺序来，不能出现不礼貌行为和言语。长辈给你倒酒，一定要站起来，双手举杯，而向长辈敬酒时，，同样要起立，双手举杯，说完话后再喝酒。给领导敬酒时，要等领导相互喝完才能轮到自己敬。

若是在一张圆桌上，桌上的人是和你一样的身份，这时若想要敬酒来调解气氛，就得从自己的左边手起，挨个敬酒。敬酒的时候，上身要挺直，双腿站稳，敬酒时要目视对方，以双手举起酒杯，跟对方碰杯时，自己的杯缘要低于对方的杯缘，再等对方饮酒时，再跟着饮，敬酒的态度也要热情大方，并要讲一些祝福语。不随便打断别人的话，别人给自己倒酒时要谦让，并要表示谢谢等等。

俗话说：“感情深，一口闷”这一说法，在酒桌上还是不要出现为妙。若是跟你做要好的朋友这样说还好，毕竟关系已经很铁了，但是作为旁边跟你关系一般的同事或不太会喝酒，酒量不好的人该多尴尬啊，这样使得别人的面子上挂不住，可能有些人会因面子把酒给强喝下去，可能引起不必要的麻烦就不好了。因此在酒桌上尽量不要出现这一类言语。因此，敬酒一定要适可而止，意思到了就行了，不要硬把别人灌醉为止，更不要强迫不会喝酒的人或因某些原因不能喝酒的人，要注意安全等等。

若是自己本身就是那种不会喝酒的人，或对酒敏感的人，这时别人敬酒给你时，你不能直接的拒绝，可以婉言谢绝。否则会冷场败兴，或是使那个本是很热情敬酒给你的.人很尴尬，使他感觉没面子。若是主人或是他人请求你喝一些酒，这时就不能在一味的推辞了，可以选择一些饮料、茶、低度酒来象征性喝一点，以表示对主人或他人的礼貌性回敬

还有一点是要注意的。在任何宴会上，自己的酒杯是不能空着的，杯里必须要有酒，不必要是满的，这样是对主人的尊敬。但是像葡萄酒、香槟酒、白兰地等西洋酒是不宜斟满，只需要斟满至酒杯容量的2/3 处即可，使饮者在饮用时能让酒在杯中漩起来，让酒香充分地发挥出来，饮者也可以观酒色。饮酒时，要留有余地，要慢慢地品尝，特别是饮烈性酒，千万不要一饮而尽。女士更要注意，接受斟酒要优雅，可以一只手握着酒杯，一只手扶在杯底。爱涂口红的女士要注意，若将口红印留在酒杯沿上，在社交界通常是会被认为没有礼貌、粗俗、没内涵的女人。如果你不想给他人留下这样的坏印象，饮酒时就要注意了，最好使用不脱色的口红，若是不小心将唇印留在了杯缘上，应及时用干净的手指尖抹掉口红，再用纸巾擦拭手指尖。但是，不能直接用纸巾擦拭酒杯，这样的做法是很不礼貌的。不会喝酒的女士，若是在非得喝的情况下，可以小抿一口酒，带别人不注意的时候，用餐巾或餐巾纸以抹嘴巴时将酒吐出来，酒量不行的女士(男士也可以)可以在喝酒前吃点一些肥肉、淀粉类的食物垫肚子，这样喝酒就不不容易醉了。

广东人的春节习俗 第3篇

鉴于此, 如何给韩国人提供一个良好的学习环境, 吸引更多的韩国人来华学习, 是一个值得思考的问题。接下来, 笔者将对此进行详细论述。

一、韩国人的宗教信仰

对于很多外国留学生, 宗教信仰对他们的影响是至关重要的, 韩国人也不例外。韩国的宪法充分保障国民的信仰自由, 因而宗教活动很活跃。据统计, 1999年韩国总人口为4686万人, 而宗教信徒达76542839人, 是总人口的1.63倍, 表明有些公民同时信仰多种宗教。由此看出, 宗教信仰是韩国人生活的一个重要组成部分。

二、韩国人的生活习惯

在漫长的历史中, 韩国人形成了自己相对独特的生活习惯, 这是我们高校必须尊重的。

1、韩国人的礼节

韩国受儒家教育的影响很深, 所以在生活上非常注重礼仪。礼仪方面的特点是重视地位、辈分、老幼、男女之别;对地位、辈分高的, 对年长者和男性都要表示尊重等。

2、饮食习惯

韩国人对饮食很讲究, 有“食为五福之一”的说法。韩国菜的特点是“五味五色”, 即由甜、酸、苦、辣、咸五昧和红、白、黑、绿、黄五色调和而成。

3、韩国人的禁忌

韩国人禁忌比较多。比如, 逢年过节相互见面时, 不能说不吉利的话, 更不能生气、吵架。与年长者同坐时, 坐姿要端正。

三、韩国人的性格特征

另外, 了解了韩国人的民族性格, 也有利于对韩国留学生的组织和管理。以下, 笔者将简要分析一下韩国人的性格特征。

1、民族主义、爱国精神和团结

韩国国土面积小, 资源少, 并长期以来受到中国、日本等强国的威胁, 所以, “韩国人有很强的民族意识, 甚至有一定的民族优越感。”

2、坚韧、顽强、争强好胜

韩国人在现代化的过程中, 用了极大的意志力克服掉几千年养成的惰性。养成了坚持不懈, 雷厉风行的作风。

3、严守规则、纪律和法规

韩国人深受佛教、基督教和儒学的影响, 有诸多的礼节和禁忌。另外, 他们又比较完整的接受了西方的现代法治观念, 有很强的法治精神。

4、重情重义

韩国人对血缘关系、师生关系、同学关系和其他朋友关系非常看重。一旦和他们有比较良好的私人关系, 他们会比较容易接受管理和教育。

四、浅谈对韩国留学生的管理

以上剖析了韩国人的部分宗教文化、生活习惯和性格特征。鉴于韩国人的这些特征, 笔者对韩国留学生的管理提出以下几点建议。

1、入学登记时尽量了解韩国学生的宗教信仰。

上文论述过, 多数韩国人都有一定的宗教信仰。所以, 有必要在入学时了解韩国人的信仰情况。由于各个宗教都有一些禁忌, 所以, 在与他们交流的时候要尊重他们的信仰, 不要触犯他们的禁忌。

2、在学校食堂设置韩国人窗口

由于韩国人有非常独特的饮食习惯, 所以, 有必要考虑在学校的食堂或者学校内部开设韩国人专口, 为他们提供韩国独特的辣椒、泡菜、大酱汤等饮食。

3、对韩国人设置明确的规章纪律

由于韩国人非常遵守规则, 所以在对韩国留学生的管理中, 要制定严格而明确法规。

4、要与学生真诚相处

由于韩国人注重情义, 所以, 只要管理人员和他们真诚相处, 并及时了解他们的需求, 帮助他们的困难, 与他们建立友谊关系。这大大有利于对他们的管理。

5、为韩国人配备专业的心理辅导老师

由于韩国人的竞争意识很强, 所以, 在失败的时候他们容易出现心理问题。据统计, 韩国的自杀率居世界首位。近年来, 也频频有韩国留学生自杀的消息, 所以为韩国留学生配备专门的心理辅导老师是非常必要的。

综上所述, 笔者认为只要认真负责, 并且制定比较好的管理模式, 对韩国留学生的管理和服务一定会让韩国留学生满意。

结语

韩国留学生作为在华留学生队伍中最庞大的群体, 值得特殊关注。只有尊重他们的宗教文化、生活习惯、性格特点, 才有利于吸引更多的韩国学生来华了解中国文化, 促进中韩两国的经济往来。

摘要：一直以来, 韩国留学生都在外国来华留学生中占居非常重要的位置。他们有相对独特的宗教文化、生活习俗和性格特点, 如何能根据这些特点更好地管理韩国留学生, 这是当今很多高校面临的问题。本文中, 将从以上三方面入手对高校中韩国留学生的管理提出意见和建议。

关键词：韩国留学生,宗教,文化,教育管理

参考文献

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[2]韩国人均收入实现大幅增长, KBS, 2011年4月4日。http://world.kbs.co.kr/chinese/program/program_economyplus_detail.htm?No=2738.

[3]黄心川主编:《当代亚太地区宗教》, 宗教文化出版社, 2003年, 第114页。

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[5]韩国自杀率全球最高引关注明星也走上绝路, 中新网, 2010年07月5日。http://www.chinanews.com/gj/2010/07-05/2382096.shtml.

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[3]谈丽:《急性子的韩国人》, 《世界》, 2003年第21期, 第14页。

[4]彭浩翔:《刻苦》, 《跨世纪 (时文博览) 》, 2007年第3期, 第9页。

广东人的婚礼 第4篇

考验广东人的绕口令 第5篇

扁担挂在板凳上，

板凳不让扁担挂在板凳上，

扁担偏要挂在板凳上!

2、四是四，十是十，

论广东人的抗非精神及其社会根源 第6篇

论广东人的抗非精神及其社会根源

广东人民在上半年这段特殊的时期所表现出来的镇定自若、临危不惧的理性与科学精神,不怕牺牲、无私奉献的高尚精神,沉着冷静的大局意识,上下齐心、团结协作的精神,以及同心同德、众志成城的精神,是在抗击非典的战斗中所体现出来的时代精神.就其社会源泉而言,思想解放、实事求是的.传统,市场化带来的社会协调与社会合作,专业化、职业化进程造就的公民素质,富而思进的开拓精神,都是广东人的抗非精神形成的重要源泉.

作 者：李江涛 叶蓬  作者单位：广州市社会科学院,广东,广州,510410 刊 名：探求 英文刊名：ACADEMIC RESEARCH FOR TRUTH AND REALITY 年，卷(期)：2003 “”(6) 分类号：B822.1 关键词：广东人   精神文明建设   抗非精神   社会根源  

广东春节饮食习俗 第7篇

煎堆是家家必备的。煎堆馅为爆谷拌糖胶所制，爆谷是把糯谷炒至爆开，去掉谷壳便成。煎堆皮是用糯米粉制成，很薄，外面粘着芝麻。整个煎堆放在沸油中炸至金黄色即可。现在也没有那幺讲究，有的人家做煎堆，里面不会放馅的也有。另外，还有油角，其中又有软角、脆角、酥角之分。

春节还必备瓜子，有红瓜子、黑瓜子“摩登”瓜子(葵瓜子)之分。中式糖果有糖莲藕、糖莲子、糖马蹄(荸荠)、糖冬瓜、糖桔饼、糖椰角、糖椰片等。

糕类则有年糕、萝卜糕、芋头糕、马蹄糕、九层糕、松糕等，寓意新春步步高。年糕也叫“大笼糕”，因盛糕的器皿可以用很大的开口的竹笼而得名，富豪人家用数十斤的米做成一个年糕，金黄色的糕面插上红枣、柏枝，寓意吉祥如意、鸿运长驻。萝卜广州方言称“菜头”，取“菜”与“财”的谐音，过年食萝卜糕，是寓意招财进宝。马蹄糕用荸荠作塬料，粤方言称“荸荠作“马蹄”，过年食马蹄糕，可以清热、消滞，其调节胃口的作用已为实践所证明，而且还有“马不停蹄”、自强不息的寓意。

广东地区新春美食品种繁多，寓意吉祥，普通的菜式亦赋予美好的名称，使人乐意享用。如发菜猪手称“发财就手”，发菜蚝豉即“好事发财”，咸酸菜炒猪舌(广州人称猪利)叫“一本万利”，炒鲜百合叫“百年好合”，菜胆扒冬菇叫“满地金钱”，鱼滑豆腐煲叫“老少平安”。还有各种鸡类制品，美其名曰“丹凤朝阳”、“百鸟朝凤”、“龙凤呈祥”等等，不一而足。鸡是新春菜肴中必不可少的，所谓“无鸡不成宴” 嘛，还有烧猪肉，除婚嫁中象征贞洁外，新春则寓意壮旺。年初一午饭时，还必备一味素菜，俗称“罗汉斋”，用绍菜、木耳、粉丝、虾米配制，亦有些人家蒸腊味的，但起筷时要先吃“斋”。

广东人过春节介绍

从农历十二月中旬开始置办年货;除夕前，在大门上或厅堂里挂上“福”字或年画，有的人家还将“福”字倒挂，意即“福”到。除夕夜，一些家庭到宾馆酒家吃团圆饭，然后“行花街”。初一至十五，亲友或相识的人互相拜年时，已婚或年长者要给未婚者或小孩封“利是”等。

广东人的习俗和习惯

按照“老广们”的旧习俗，农历大年初一不能洗头，怕洗走财气;年初二是开年，自除夕年夜饭后，到今天才能动荤;年初叁是赤口，不要拜年，易招惹是非;跟着车公诞、人日等等有说不完的讲究。还有，过年时不能买鞋，因粤语发音“鞋”同“唉”;买书更不行了，书发音同“输”，怕这一年都“输、输”声，更是大忌。在大时大节，喜筵寿宴上，习惯于谈吉利语，不说丧气话。若有人不小心摔破了碗碟，即念一声“岁岁(谐碎)平安”，或“落地开花，富贵荣华”。

广东人过春节风俗习惯

1、农历十二月二十八日至除夕深夜举办迎春花市，数以百万计的人参加逛花市活动。

2、置鲜花。家家必置，包括摆年桔、摆水仙、插鲜花。

3.新春伊始，第一件事便是贴门神、对联。

4.送压岁钱是习俗中重要的一项，长辈要分钱给后辈，能挣钱的后辈也要送钱给长辈。年初一早上，第一件事是自家对拜年，往往是后辈先祝福长辈。早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年。但不能去远的地方。

5.谢灶 :腊月二十叁晚，送灶君老爷上天，叫“谢灶”、“送灶”或“祭灶”。祭灶的贡品有:一碗米，两砖片糖，一封利是，一碗清水，一礼烧猪肉，一些蔗、桔，纸钱等。

6.正月初二、初叁，嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年。女儿回娘家

7，正月初7吃7样菜，然后初7，20要全家出去玩。

8.12点，要在家里守岁。

9.广东人过年一定要买一盆金桔，一盆水仙，或者一棵桃花。为什幺桃花是一棵，而不是一支?是的，广东人是把整棵砍下的桃花树买回家的。桃花之于广东人，犹如圣诞树之于西方人。广东人对花情有独钟，无论是高雅之士还是庸俗市井，过年都要买桃花等老几样，再配搭各种各样的鲜花。

广东人的春节习俗 第8篇

明朝初年, 承宋元遗习, 各地仍然盛行火葬。“狃元俗, 死者或以火葬, 顶投其骨水。伤恩败俗, 莫此为甚, 其禁止之”。洪武三年 (1370年) , 朱元璋“令民间立义冢, 仍禁焚尸, 若民贫无地者, 许所在官司择近城宽闲地立为义冢以瘗之”。同时在明清的律例中也严令禁止火葬。《大明律例》中“丧礼”篇规定:

凡有丧之家必须依礼安葬, 若惑于风水及托故停柩在家, 经年暴露不葬者杖八十。

其从尊长遗言将尸烧化及弃置水中者杖一百, 卑幼并二等。

若亡殁远方, 子孙不能归葬者, 听从其便。

其居丧之家修斋设醮, 若男女混杂、饮酒食肉者, 家长杖八十, 僧道同罪还俗。

从律例中我们可以看出明朝政府对可能与丧礼相关的人员如停柩者、火化者、富者及僧道都有详细的规定, 并且反对奢华, 提倡节俭, 特别反对火化。同时对盗墓者更是严惩, 在“盗贼律”中规定:

子孙毁弃祖父母、父母, 及奴婢、雇工毁弃家长死尸者斩;子孙于祖父母、父母, 及奴婢、雇工于家长坟墓熏狐狸者仗一百, 烧棺椁者仗一百、徙三年, 烧尸者绞。

清朝中丧礼的规定基本承袭明代, 《大清律例》中对丧礼的规定和明代一致, 只是对旗民和葬礼的奢华作了补充。清代康熙时《新会县志》对丧礼分为七条, 以教育百姓。其具体内容如下:

居丧以哀戚襄事为主, 不许匿丧

乡俗赴奠不用香烛、酒果, 而代以楮币, 此惑于浮屠之教, 不可用也。

停柩逾时不葬者, 罪之。

用鼓吹杂剧送殡者, 罪之。

一、三等之下用薄棺, 不许焚尸。贫不能葬者, 都老率闾里科少钱助之, 毋令暴露。

虽然明清统治者多次严令火葬, 鼓励士绅帮助贫者来使死者入土为安, 火葬的风气也呈现减弱态势。但在一些经济发达、土地比较紧张的地区, 这种火葬习俗并未因统治者的禁令而消失, 相反在很长的一段时间内, 它在这些地区 (如广东) 仍然流行。

2 明清广东广惠地区的丧葬习俗初探

传统的丧葬习俗皆强调入土为安, “葬死, 大事也, 古人甚重之, 惟恐不及时焉。”

孝子当以安其亲为要, 故有士逾月而葬, 大夫三月而葬, 诸侯五月、天子七月而葬的要求, 但在明代中叶以后的广东部分地区, 随着经济的发展, 丧葬中的奢靡之风盛行、风水迷信和火葬依然在不少地方流行。

下面笔者就以这一时期广州府和惠州府为例, 对这一地区此时的丧葬风俗作一简单的介绍和分析。以下是《古今图书集成》中对两府丧葬风尚的记载。

广州府:

丧葬旧颇不循礼, 富家出殡用箫鼓、旛旐;有官者或结楮为神像, 多具酒食于墓, 所以待客谓之冈头酒。今渐追古, 惟火葬始于贫民, 人寖效之, 有司严禁, 尤未能尽革也。

惠州府:

丧礼在宋多用鼓乐或作佛事, 故姑苏子有“钟鼓不分哀乐事”之句, 言婚丧皆用乐也。归善之俗, 沿革不变。惟士大夫持礼者遵行, 丘文庄仪节不用鼓乐, 朝夕多行奠礼或作佛事。近时尤从简约, 亲朋往吊, 相答以帛。初丧七日一奠至四十九日乃止曰应七, 或十日一奠至百日乃止曰应旬。海丰、河源、龙川、长乐则置酒作乐惑于佛事。长乐、和平溺不忍弃亲于土之说, 有停柩基年三年而后葬者;或葬不数年惑于风水, 启土易棺, 火化而改葬者。县志兴宁亲丧, 凡七日饭僧度厄, 名曰报本。击鼓屠牛待宾, 名曰看斋。以金珥、珠翠结棉绷缨络导僧过市闾, 布银牌、红帛于地, 拍少年走马, 垂手取之如拾芥, 观者一邑毕至, 名门抢红。以大轿尾其后, 设死者魂帛冠裳于轿中。盖生虽屠贩于台, 死必张盖褥, 仪名曰:导憎至水滨, 鬻禽鱼纵之, 名曰放生, 为死者修福减罪。日费二十金, 少亦四五金。倘贫乏不能举或阻于日制不得举, 久之, 赀赢禁驰, 必补。以偿夙志, 有待子孙者, 有未死此预作生斋者坟废百金, 炫人观美葬。数岁, 子孙有疾厄则曰葬地独不利于我, 清明岁暮发出之, 剖其棺、火其尸、拆其骸贵骨而贱肉。肉末即朽, 联缀于骨者剔以竹刀投诸火, 纳骨十瓦瓶, 名曰金城迁葬

从材料中我们比较容易看出, 广惠两府丧葬都有以下几个共同点:

第一, 丧葬奢靡之风盛行。

这两个地区丧葬礼仪自古就“颇不循礼”, 与政府所倡导的节俭、反对奢华的政策相背离。他们中有官员之家丧礼中“酒食于墓”, 士绅及平民百姓家“日费二十金, 少亦四五金”, 与韶州仁化县“丧侈宴食, 猥云从厚”之说相差无几。

第二, 佛事在丧葬中广为流行。

佛教自唐代六祖慧能大师在广东传法以后, 在民间亦广为传播。佛事成为一种超度死者亡魂的活动, 时间长短不一, 一般为七天, 多则可达四十九天, 甚至一百天。参加法事的僧道, 多则成千上万, 少则也有数人。内容是诵经设斋、礼佛拜忏、追荐亡灵。时人认为, 替死者超度可“死者修福减罪”, 实则颇费不少。

第三, 停柩和改葬也时有发生。

停柩不葬虽说是“溺不忍弃亲于土”, 但就停柩时间来说 “有停柩基年三年而后葬”者, 有“停柩十年不葬”者, 时间颇长而且也违背政府和地方礼制, 笔者认为更多人会认为其原因大多是为觅吉壤佳穴而停柩不葬。风水迷信的盛行, 在当时不少人更是以原葬地风水不佳为由起尸改葬。像材料中所说, “剖其棺、火其尸、拆其骸贵骨而贱肉。肉末即朽, 联缀于骨者剔以竹刀投诸火, 纳骨十瓦瓶, 名曰金城迁葬”的现象也是时有发生, 不过材料中更是有着火葬后改葬的气息。

第四, 经济方面的原因导致的火葬。

火葬与土葬的奢华相比, 具有两大明显优势, 即节约土地和相对减少大量丧葬经费, 自然成为贫民的一种丧葬方式。三水县, “丧用鼓乐, 贫民多火葬, 所从来矣”;清远县, “小民喜火葬, 视他邑为盛”;新宁县, “丧葬尚尊礼制, 火亲之陋, 小民安之矣”;连山县, “旧志地接怀贺, 居杂民, 彝故丧唱哀歌、淫犯火葬, 狃于故习”等这些县都存在因贫困而进行的火葬。他们的这种行为严重地与中国儒家历来在丧葬上强调“入土为安”, 注重尸体的保护, 把“慎护”先人发肤作为自己“扬名后世”的行孝方式相违背, 同时与中国古代统治者历来强调的“王者设棺椁之品, 建封树之制, 所以厚人伦而一风化”的本意相抵触, 统治者都严禁火葬, 并且还要追究相关人的责任 (如上) 。在政府的律令严格管制下, 部分地区的火葬逐渐退出了历史的舞台。据《光绪清远县志》载:“又按旧志载小民喜火葬, 今四属并无火葬之事, 即询诸故老亦未见火葬者, 此俗变移想必在数百年前矣”。当然火葬是否真的消失, 我们还不能肯定, 但在一些地区开始减少还是完全有可能的。

综上所述, 明清时期, 广东省的广惠地区在丧葬习俗上和政府规定的礼制上存在着一定的差异。明朝中叶以后, 随着经济的发展, 丧葬的奢靡之风盛行、佛事仿佛成为丧礼中的重要组成部分、停柩和改葬也时有发生, 而且还夹杂着大量的火葬。虽然政府提倡节俭, 反对火葬, 但在富裕之家却免不了讲究排场, 而贫困之家却无奈的只有选择火葬。一切如《增城县志》所云:“死修佛事, 或武断以逞顽, 多酒醪而靡谷;贫民亲死则积薪而焚之, 风俗大略如是”。通过对广东广惠地区的丧葬风俗的初步研究, 进而说明当时的国家礼制和地方风俗之间的差异。

参考文献

[1] (清) 张廷玉.明史[M].北京:中华书局, 1974.

[2]陈確.陈確集[M].北京:中华书局, 1979.

[3]徐吉军.中国丧葬史[M].南昌:江西高校出版社, 1998.

[4] (清) 李文烜.清远县志[M].台湾:成文出版社, 1967.

广东人的茶意生活 第9篇

茶叶点心看似简单，但怎样让茶叶跟点心擦出火花，真正做到“茶茶可入点，点点动人心”，却有一番学问。据流花茶艺城的点心师傅介绍，什么茶叶做什么样的点心可口，它的火候又是如何把握的，都很有讲究。经不断研究，如今该茶艺城的茶叶点心品种已有好几百种，做出的成品不但有惹人喜欢的漂亮外表，而且还有丰富的内涵——独特的茶馅料，以至于这些点心放在面前时，你总会感觉有点“不忍入口”。

广式早茶点心做法有讲究

喝哪种茶就要配上该种茶做成的点心，以免茶味相冲。像普洱茶、绿茶等浓茶，一次喝太多会让血糖降低，出现醉茶现象，而在品尝此类茶的同时配一些甜点，则会更舒服、顺心。精华尽出的茶汤、香脆可口的炒炸茶叶、细腻凉滑的茶粉都把茶叶的精髓发挥得淋漓尽致。

茶汤是指成品茶冲涤后的茶水，分过滤和不过滤两种。一般而言，绿茶，特别是精品绿茶可以不过滤，而乌龙茶、红茶、普洱茶等则需过滤。茶汤入口轻，触舌软，过喉嫩，口角滑，留舌厚，后味甘为上品。将泡出的茶汤混合别的食材做成各式点心则要花一些心思。其代表作“远年珍珠爽”与糯米鸡有几分相像。糯米是用普洱茶浸泡了三个小时，粒粒晶莹剔透，中间包上冬菇、瘦肉、腊肠作馅。细咬一口，糯米充分吸收了茶味，香滑绵软。呷一口普洱茶，冲淡了油腻，增添了茶香，口感顿觉清爽。

炒茶叶多会用绿茶叶，因其翠嫩松脆。“茶香桂花豆”中的龙井茶叶可谓是全能材料。用龙井茶叶泡成茶汤把麦豆煮软，然后炸脆。而泡过的龙井茶叶拌上生粉后炸脆，用白糖调味。麦豆十分香口，茶叶进口时有一丝丝涩味，令人回味的却是那淡淡的甘香。

用茶粉和面粉充分搅拌，可做出各种茶点。热食如绿茶长寿面、上汤绿茶水饺，点心如单丛曲奇饼、皇茶番薯饼等，虽然茶味不是很浓，但面粉上的点点茶末非常吸引人。“茶城四喜饺”在手工捏就的四眼花孔的外粉皮上，分别放进蟹籽、咸蛋黄、冬菇和青豆，色泽诱人。里面的馅料掺杂着铁观音茶粉，蒸热时茶粉的香味就渗透其中。“观音皇茶鱼”是将糯米粉和茶粉拌匀后搓成粉团，再包上白莲蓉印成鱼形。吃着感觉黏乎乎。口感十足。

岭南茶点与茶叶“相遇”

蛋挞、粉果、萨其马、烧卖、虾饺……这些在茶楼里耳熟能详的名字，当遇上各种精品茶叶后，就会产生巧妙的“化学作用”。茶点的做法与广式点心的做法一致，只是多了茶叶当配料，摇身一变，玫瑰忌廉挞、龙井煎粉果、凤凰马仔、观音茶烧卖、龙珠鲜虾饺便粉墨登场。

“玫瑰忌廉挞”的卖相十分诱人，蛋挞上铺着由玫瑰花茶混合忌廉和琼脂印成的花朵图形，点缀着一朵含苞欲放的玫瑰，配着淡黄色的酥皮是那样的和谐。入口先感觉到玫瑰花茶的香，接着是蛋挞外皮的香酥，内里的柔软，再配上一杯好茶，仿佛嗅到大自然的花香气息。“凤凰马仔”的特色是，金黄油亮的“马仔”上镶嵌着条条凤凰单丛茶叶，蛋香浓郁，酥化可口。

新派茶点另有惊喜

新派茶点在传统点心的烹饪技术上加以发挥，卖相精美，讲究码碟。

“荔红步步高”是用荔枝红茶汤混合马蹄粉做成的茶点，红白相间，层层叠叠。先把一部分茶汤、马蹄粉、白糖和炼奶混合做成奶糊，剩下的茶汤与白糖、粉浆煮成茶汤糊，把两种糊分层蒸熟，冷冻后印成小鸟的形状。细细咀嚼。凉滑，淡雅的荔枝红茶香味流连在口里，配上一杯红茶，回味悠长。

三代人的春节作文 第10篇

“哎，你是不知道啊……”这个熟悉的开场白，一听就是爷爷的忆苦思甜小课堂开讲了。“那个时候条件差啊，过年摆上桌的鱼，没有人敢去吃，这样就可以招待好几天客人。”他看着眼前大大圆桌上摆得满满的美食，微笑着说：“那时候的压岁钱是一分、两分。”

我皱起眉头：“那能买什么啊？”爷爷摇摇头：“也没什么可以买。”

“那爸爸你呢？”爸爸摆摆手，也开始滔滔不绝：“我们过年时候的压岁钱倒是有，就是都被你爷爷奶奶收走了，别指望进自己口袋了。年夜饭倒是很不错，跟平时比那是特别丰盛，还有过年的新衣服，能放炮仗，看春晚，还是很开心的。”

我听着，想着我的春节是怎样的？没有特别丰盛的年夜饭，和平时也差不多；没有特别的新衣服，和平时也差不多；有钱买烟花可惜要到爷爷奶奶家才能放；压岁钱不如家族微信群里抢红包，我的手速可是突飞猛进；还乐此不疲集五福……看看长辈们凑一起“斗地主”，姑婆们学会了微信发红包，小辈们嬉戏打闹，这是我的年，再也没有温饱的烦恼，取而代之的是许多平安喜乐。

立夏称人的习俗 第11篇

传说三国时，蜀后主阿斗(刘禅)和母亲糜夫人被曹操当人质捉走。赵子龙单枪匹马入曹军救出阿斗，糜夫人为了不连累赵子龙。投井自尽。阿斗救回来后，刘备觉得带在身边不方便，就想把阿斗交给续弦的孙夫人抚养。因为孙夫人住在吴国，江南气候好，让孙夫人带阿斗既安全又放心。于是，刘备准备了许多礼品，由赵子龙护送着去吴国。

赵子龙护送阿斗到吴国时刚好是立夏节。孙夫人一见白胖胖的小阿斗非常欢喜，但自己毕竟是后娘，怕带不好遭人议论。孙夫人为人聪明，于是想出了一个办法：今天正是立夏，用秤把小阿斗在赵子龙面前称一称，到第二年立夏节再称，就知道孩子养得好不好了。

后来，孙夫人在每年立夏节，都把阿斗称一称，然后向刘备报告。就这样，形成了立夏称人的习俗。

三代人的春节作文 第12篇

爷爷出生在20世纪50年代。那时候生活条件非常艰苦：平时很少有肉吃，大年三十公社会发四五斤猪肉、少量的萝卜和白菜。年夜饭要把肉留下来，过年招待客人，一碗肉端来端去，直到出元宵。爷爷的春节没有新衣服，只是在除夕，把平时穿的衣服洗干净，在火炉边烤干当作新衣服穿;没有电视看、没有鞭炮放，只是听听快板、或者烤上一堆火，家人围聚在一起，聊聊过去、现在和未来，守更待岁。

爸爸出生在20世纪80年代。生活条件有所改善。每到过年，家家户户会打冻米糖，熏腊肉，买上两箱红富士苹果、备几样年货，队上再分几斤大草鱼，年味十足。孩子们最期盼的是大人带去买一套新衣服，玩品种多样、色彩斑斓的花炮。春节期间，提着大大小小的礼品走亲访友，孩子们还能获得红包，是压岁钱，也是美好的祝福;还有舞龙、舞狮子，好不热闹呀!

我出生在21世纪的第一个十年。生活条件更上了一层楼。春节过得非常幸福，大年三十的年夜饭大鱼大肉、各种海鲜美味，应有尽有。人们会把新衣服穿得红红火火、到处都挂上红灯笼、贴上红对联，是为了驱赶传说中凶猛的怪兽年。现在手机、通信、网络非常发达，人们可以通过微信、短信、QQ瞬间联系、网络拜年，还能用来抢红包、扫五福等活动;人们还可以通过5G网络购买各种年货、打高清视频电话、联络春节联欢晚会的各个会场，连线海外的华侨传递新春的祝福，5G网络简直让地球变成了一个小小的村落。

仡佬人的“喂树”习俗 第13篇

喂树又被称为祭树或拜树，起源于仡佬族人信仰万物有灵对古树的崇拜。过节这天，各家备好米酒、猪肉、鲜鱼、糯米饭等供品，带着红纸鞭炮，以亲友关系相约上山拜树。见树后先鸣鞭炮，然后选择高大粗壮的古树烧纸焚香跪拜。

跪拜之后，开始给树“喂”祭品。这时其中一人执刀在树皮上砍3个口子，另一个喂些肉饭酒于刀口中，最后用红纸把刀口封住，给树除草培土。

喂饭时，要针对不同的树，对答不同的词。如对果树要说：“喂你饭，结串串；喂你肉，结坨坨”，表示预祝果实累累。

喂树之后，人们开始欢聚宴饮。有些地区在农历八月十五捧着牛心和新米饭祭拜寨旁的神树菩萨树，祈祝丰年。

还有一些地区的仡佬族把祭树称为祭山。因为仡佬族世世代代生活在山区，他们热爱山、尊崇山。

祭山以村寨为单位，只许成年男子参加。一村如果只有一姓，祭山由长房世袭主持；多姓杂处的寨子，则轮流主持。每年由数户共同当值，用拈阄方式确定当值者。

祭山的具体对象也是选择村寨附近高大茂盛的一棵古树，被称为神树。祭祀时，由主祭人带领全村男子绕村寨周围的山坡行走一周，然后在神树下杀鸡宰羊，恭恭敬敬地献祭，呼请山神来享用祭物，祈祷山神保佑全寨四季平安、五谷丰登、六畜兴旺。

正因为这样，山上的神树也因此备受人们爱护，神树所在的山坡更是被仡佬人视为神圣之地，人们不得放牛马去践踏，不得砍伐山上的树木，也不能随意进山砍柴割草，客观上起了封山育林的作用。

三代人的春节作文 第14篇

爷爷说，他小的时候，物质条件艰苦，温饱问题是家家户户的头等大事。因此春节就是能在除夕夜多加一两个小菜，和兄弟姐妹们一起坐在床头守岁，大年初一穿着洗得褪色满是褶皱的旧衣裳到亲戚家去拜年。年前每户人家总会用攒下来的钱买上一些鱼肉，用来正月里招待客人，知道这些东西来之不易，家人都不轻易下筷，因此往往搁置大半个正月。

到了爸爸那个年代，生活有了一定的`改善，进入腊月，家家户户开始为置办年货而忙碌了。打米胖、制米糖、捣年糕忙得不亦乐乎。除夕全家人聚在一起吃着热腾腾的酒酿胡辣，饭后，小孩子们三五成群，聚在村口看大人们放鞭炮，临睡前还会把新衣裳整整齐齐地叠好放在枕头边。大年初一，天还没亮就起了个大早，兴奋地换上衣服在院子里蹦蹦跳跳，走亲访友也能在果盘中挑选到心仪的小零食解馋。

如今我们这一代，欢度春节的方式日益新颖多样。临近除夕，小镇就已洋溢着浓浓的年味：家家户户门前张贴起喜庆的对联，马路上悬挂着大红灯笼，大街上熙熙攘攘，人们拎着沉甸甸的年货，脸上荡漾着喜悦的笑容。大年三十，妈妈会张罗一桌子美味佳肴，一家人围坐一圈，其乐融融，奢侈美食尽可以在年夜饭上大快朵颐。酒足饭饱之后漫步小镇街头，欣赏漫天绚烂的烟花，回到家里观看春节晚会。正月里，大家穿上新衣服走亲访友，互道新年祝福，也可以选择在这期间举家外出旅行

春运就是铁路人的春节 第15篇

对中国人来说，春节如同写进中国人遗传基因里的密码，时序一到，自然启动，1/5中国人会在短短一个月内构成人类历史上规模最大的迁徙队伍。没有什么比这一数字更能说明春节在中国人心目中的地位。但，在这背后，作为春运的主要交通工具，铁路部门的干部职工承受住了各种压力，用执着、艰辛和奉献为天南地北的人们顺利回家过年做出了贡献。

众所周知，铁路系统是一个大联动机，是由多个岗位、多个工种相互协调、互相配合才完成旅客运输工作的。由此让我们想到了当万家灯火喜迎新春、阖家团圆举杯欢庆的时刻，数万铁路人的家庭却没有享受到这天伦之乐。的确，旅客回家过年不容易，铁路职工回家过年更不容易。春运意味着加班，意味着高强度、长时间的工作，意味着春节不能和家人团聚。一个人这样做不难，难的是一个行业200万职工每年都能这样做。这就是行业的力量，是200万铁路职工用坚守和奉献为旅客回家过年贡献的力量，这样的力量铺就了数亿旅客温暖的回家路。

春运对我们来说，只是一次通向幸福终点站的旅程，面对一年一次对幸福的爆发性追求，是一年里铁路职工最辛苦、最繁忙、最劳累的日子。每当万家团圆之时，繁忙的春运背后，总有一群铁路人坚守着岗位。面对不断改写的客流高峰，铁路职工不论白天黑夜，不畏风雪严寒，24小时忙碌在春运的最前线。他们默默无闻，鲜为公众所知；他们举足

轻重，一个手势一句口令，关乎旅客安危；他们做着高难度的工作，数十年如一日。却未曾言苦言累。

别样的劳累，却未曾言苦。苦在其中，累在其中，而又乐在其中。一位在我们站上工作了40年的一位老助理值班员了，算起来有20多个春节没在家过了，一个夜班我曾经问他：‚累吗？困吗？又不能回家过年了啊！‛他说：‚习惯了，我不能回家过年，但是我目送了成千上万的旅客平安顺利回家团聚，别人过的是春节，我们过的是春运，春运就是我们的春节，这就是社会上现在说的‘正能量’！