我国饮食文化与地理环境关系研究

我国饮食文化与地理环境关系研究（精选8篇）

我国饮食文化与地理环境关系研究 第1篇

我国饮食文化与地理环境关系研究

摘 要

我国疆域辽阔,不同的地理环境与物质条件,使人们形成了不同的生活方式与思想文化观念,这也必然造成我国饮食文化的地域差异。所谓“一方水土养一方人”，任何地区的文化都是一定地域内社会历史发展的产物,有着很深的社会根源和地理根源。在一定地理环境下食物资源和生产活动决定着人们的饮食方式,尤其是人类生产活动早期,饮食文化的产生对自然环境条件有明显的、直接的依赖关系,饮食文化打上了人们为适应地域特殊环境而做出的种种努力的深刻烙印。地理环境是饮食文化的因，不同的饮食文化则是地理环境的体现。我国的饮食文化发展与当地地理环境相适应，体现了很好的地域差异，也说明了地域对饮食文化的影响。本文通过对我国部分地区饮食习惯及饮食特点的形成，揭示我国地理环境对饮食文化的影响及饮食文化形成的地理历史原因。从文化保护角度来说，了解饮食文化的区域差异性有助于对民族文化的传承与保护，从而更好的弘扬和继承中国传统文化。

前 言

地理环境作为人类赖以生存和发展的物质基础,为人们提供了生产资料和适合生存的环境,同时地理环境对饮食文化,乃至所有文化的产生与发展都产生了重要影响。饮食文化受地理因素影响，而地理环境有自然地理环境和人文地理环境之分 ,它们对地域饮食文化的形成和发展产生着不同程度的影响。我国地域广阔 ,地域环境差异大 ,但这也是形成我国丰富的饮食文化和众多各具特色地方菜系的重要原因。地理环境制约作物类别从而影响各地食物特色，居民生活择食多是“靠山吃山 ,靠水吃水”就地取材。地理环境的不同催生了各自极具地域特色的饮食文化，形成了各种各样的地方菜系。川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜四大菜系在我国源远流长，独领风骚。我国幅员辽阔，东西南北跨度较大，为此有“南米北面”的说法。我国历史久远，文明博大，各地风俗不尽相同，而口味的多样性也是反应我国各地区饮食的一大特色。总的说来，地理位置和环境对于地区性饮食文化的形成有着密切的影响。1 我国饮食文化的相关概述 1.1饮食文化的定义

“王者以民为天，而民者以食为天。”自古以来饮食就作为百姓的第一要事。柴米油盐酱醋茶居家七件宝都与饮食有关。饮食与人们的生活密切相关，不同的地域饮食文化差异对于我们认识不同地域文化乃至文化多样性有重要作用，对于加强地域文化交流，增进地域间团结和建立和谐的人地关系也有非常积极的文化和社会意义。

饮食，包括三个方面，一是饮食原料加工；二是饮食制成的产品；三是对饮食品的消费，就是吃和喝。文化，有狭义和广义两种说法。狭义的文化指的是社会意识形态（包括思想、道德、宗教、文学艺术、科学技术等）以及与之相适应的组织和制度。广义的文化，一般指的是人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富［1］。

“饮食文化”是一个涉及自然科学、社会科学及哲学的广泛概念，它的学术涵义是指在食物原料开发利用、食品制作和消费过程中的技术、科学、艺术，以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学，即由人们食生产和食生活的方式、过程、功能等结构组合而成的全部食事的总和［2］。

1.2饮食文化的历史发展

饮食文化的发展久远，胡自山在认为从燧人氏钻木取火，从此熟食，进入石烹时代饮食文化才真正开始。经历不同氏族及朝代，饮食结构有了很大变化，主食：菰米已被彻底淘汰，麻子退出主食行列改用榨油，豆料也不再作主食，成为菜肴，北方黄河流域小麦的比例大辐度增加，面成为宋以后北方的主食，明代又一次大规模引进，马铃薯，甘薯，蔬菜的种植达到较高水准，成为主要菜肴。肉类：人工畜养的畜禽成为肉食主要来源。满汉全席代表了清代饮食文化的最高水平［3］。同时随着时间的发展中国饮食文化在地域间的差异越来越明显。我国在主食方面有“南米北面”的说法,口味上亦有“南甜北咸”之论。晋朝人张华在其《博物志》中写到:“东南之人食水产,西北之人食陆畜”，这充分体现出了我国饮食文化受地理环境的影响而产生差异的现象。1.3饮食文化的背景研究 目前，从事饮食文化研究的队伍十分庞大。然而中国饮食文化近现代研究的兴起，是由日本学者率先开始并以该国学者为主力队伍的。综观数十年间海外学者的中国食文化研究，可以说是思想活跃，范围广泛，学者如林，成果丰硕。相对中国大陆的研究队伍和研究现状而言，这些特点显得格外鲜明。他们坚实深厚的功力、科学圆熟的方法，求实的精神和严肃的态度都是足堪称道的。由基本的资料入手，广征博引、推勘论列，实事求是地揭示事物本质特征和内在规律是这些研究者的共同方法论。

20世纪70年代末以来，中国饮食文化的研究，进入了以中国人自己的研究为重心的深化阶段。对饮食的研究是以烹饪为中心进行的。自80年代初起，陆续出版了一些烹饪专业大中专教材和饮食文化方面的书籍，以饮食史、饮食风俗、饮食艺术等饮食文化内容为主要研究对象的图书有数百种之多。90年代的饮食文化研究出现了一个空前高潮。2 地理环境与饮食文化的关系 2.1地理环境的定义

地理环境目前在学术界的概念仍有不同论述，有学者论述地理环境是与人类活动有密切关系的自然要素有规律的结合体,是指空间上客观存在的有地域差异和相对性的空间客体[1]。还有学者指出地理环境是“生物特别是人类赖以生存和发展的地球表层”,且认为“地理环境可分为自然地理环境、经济地理环境和社会文化环境”［4］。本文探讨的是饮食文化与地理环境的关系，因此本文所述的地理环境为以上第一种定义。我们说的地理环境是指环绕并影响人类社会、地球表层空间范围内的自然界，以及在自然环境基础上改造形成的人化自然，及与自然环境有着内在联系、具有地域分布规律的部分人工环境。2.2 我国南北不同地域的饮食习惯

我国疆域辽阔，境内地理环境错综复杂，为此我国的动植物资源也呈现多样化。由于食物来源不同，气候不同，我国各地的饮食文化有鲜明的地域特点。在我国以秦岭——淮河为界，界线以北地区以旱地为主，此农业区的人们主要种植粟子、麦子等农作物,秦岭——淮河一线以南，气候湿润，降雨丰沛，人们主要种植水稻等作物。由于物产差异,南北不同区域人们的饮食结构、饮食选料与饮食风味等产生差异,从而形成了南北不同的饮食文化区域［5］。为此形成以秦岭——淮河以北的黄河中下游为中心的北方饮食文化区;秦岭——淮河以南的长江中下游为中心的南方饮食文化区。

2.2.1 以我国华北的山西地区，西南的四川地区的饮食习惯为例

华北地区民俗风气俭朴，饮食不喜奢华，追求的是充实；饮食讲究庄重大方，有“堂堂正正不走偏锋”的好评。城乡多是一日三餐，主要以面食为主，小麦与杂粮间吃，偶而也食大米；包子、馒头、面条、窝窝头、玉米粥等等作为常餐。华北面食卓有创造，有日本汉学家说“世界面食在中国、中国面食在华北、华北面食在山西、山西面食在太原”的美誉。它不仅有抻面、刀削面、小刀面、拨鱼面“四大名面”，不仅有形审飞腾、吉祥和乐的象生“礼馍”；而且家庭主妇都有“三百六十天、餐餐面饭不重样”的本领，京、津、鲁、豫的面制品、小吃和蒙古族的奶面制品，无不令人大快朵颐。这一带农村盛面习用特大号“捞碗”（可容200—300克干面条），人手一碗，指缝间夹上饼馍或葱蒜，习惯于在村中心的“饭场”上多人围蹲就食，边吃边拉家常，或互通信息，或洽谈事务，或说笑聊天，形成特异的“风景线” ［6］。这里的蔬菜不是太多，食用量亦少，但来客必备鲜菜，过冬有“贮菜”习惯，农户普遍挖有菜窖。华北居民宴客情文稠叠，有一套又一套的食礼与酒令，至诚大方，其心拳拳，使人如沐春风，情暖胸怀。山西人爱吃盐、醋的习惯，历史悠久，区域广泛。这同当地的水土特征、自然气候和多数人以杂粮为主的生活条件有着直接关系。例如，贫乏的餐桌上，全靠盐、醋来调味；艰苦的劳作之后，身体需要大量盐的补充。山西“水硬”，即碱性强，加上晋人以杂粮为主，如高粱、莜面等，都是不大好消化的，需靠醋来中和、助消化。山西民间百姓的饭菜中用醋量很大，这种饮食习惯是众所周知的。2.2.2 以我国西南的四川地区的饮食习惯为例

西南四川位于长江上游，盆地四周山脉延绵，南部有长江横贯而过，氓江与乌江等支流贯穿北部和南部。巴蜀居民饮食离不开辣，常言道“江西不怕辣、湖南辣不怕、四川怕不辣”即突出反映了四川人饮食辣的特点。由于地处温带，气候温和雨量充沛，土壤肥沃。川地山林茂密，菌笋丰盛，有冬虫夏草、竹荪等珍品。由于河渠交错，鱼虾肥美，有鱼类上品雅鱼、江团、黄辣丁等;肉类禽蛋，干鲜果蔬，四季长有。这些都为巴蜀人提供了丰厚的物资。为此四川饮食的多样性亦为全国有名。而最突出四川饮食习惯还是以辣的食俗为首，而食辣与气候潮湿的地理环境有关。在我国东部地处沿海，东北的朝鲜族当地气候也湿润多雨，多春阴湿寒冷，四川虽不处于东部，但其地处盆地，更是潮湿多雾，四季晴日不多，自古就有“蜀犬吠日”之说［7］。潮湿的气候导致人的身体表面湿度与空气饱和湿度相差不大，汗液难以排出体外，常令人感到烦闷不安，时间一长，人们就容易患风湿、脾胃虚弱等病。而常吃辣椒会浑身出汗，汗液能轻易地排出，所以经常吃辣是驱寒祛湿，养脾健胃，健康养生极为有利（对当地人而言）的方法。

我国南北跨度大，饮食习惯差异明显，而导致这种差异的原因带有很强的地理因素。2.3 菜系的形成及发展

菜系是指具有明显地域特色的风味菜肴体系。菜系有着明显不同于其他食物的烹调手段、调味方式、菜式风味、我国菜系享誉国内外。菜系作为我国饮食文化的重要组成部分，其形成与发展离不开地理环境的影响。

菜文化的品种繁多，我国千百年来形成源远流长的四大菜系，川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜。川菜源于周秦时期的巴蜀，四川盆地是其形成和发展的基地，之后向川西高原拓展，现今其踪迹已遍及全国各地及海外他乡。蜀地自古就有“尚滋味”“好辛香”的饮食传统。

鲁菜起源于春秋战国时期的齐鲁大地，从鲁西北平原向胶州湾推进，影响京津、华北和关外以及黄河上中游的部分地区，被称为“北方菜”。

淮扬菜起源于扬州和淮安两文化古城，扬淮地区自古繁华富庶，文人学者荟萃，经济文化发达，同时烹饪高手辈出。在汉武帝统一闽越时期，江淮地区散居着四万多闽越人，这就给淮扬菜增加了闽菜美味。在南宋时期，大量中原厨师自汴京迁至临安(今杭州)，使淮扬菜在此时又吸收了不少北方菜的成份，至南北朝时，扬州作为南北方文化交流的中心枢纽，四方佳味荟萃，淮扬菜形成了品种多、技艺精、咸甜适中、南北皆宜的特点。粤菜起源于秦汉时期的南越，珠江三角洲、潮汕平原是其根据地，影响整个岭南与港澳以及京、沪等地，在海外也有较高知名度。岭南兼有沿海海鲜、三角洲、河谷平原的禽畜和河鲜，又有山地的山珍野味和四季时鲜瓜蔬，因此形成其用料多而杂的特点［8］。

菜系风味是饮食文化的基础，我国四大菜系各有自己的分布区域，菜系风味差异大，各菜系的特点均与其相应的区域环境条件和历史发展有关。

人们享受饮食文化，是通过食物这个载体去实现的，我国四大菜系源远流长，独领风骚。但这种格局并非一成不变，随着时间推移以及人文环境的变化，人们的饮食习惯、口味和饮食观念也会发生变化，各种菜系也相互融合发展，由此中国的饮食文化也将随之变动。3 地理环境对饮食文化产生的影响及原因分析 3.1 地理环境对食物原料文化的影响及原因

在我国以秦岭——淮河为界，在其以北属温带、暖温带气候，降水较少，大多为半湿润及半干旱地区，居民的粮食作物为小麦、谷子、高梁等旱作物，由此形成的风味食品以面制品为主。包子、馒头、饺子、锅贴等的制作都离不开面粉。秦岭——淮河以南地区，气候类型属于热带、亚热带的湿润气候，降水非常丰沛，各地水网密布，因此水稻得到广泛种植，风味食品就以米制成。常见的米粉、米糕、粽子、汤圆、年糕等都是米类制品。还有南方地区的粥和饭也是品种繁多。相邻地域的地理环境相类似，所以其饮食文化差异相对较小；但若是两地地理环境反差很大，其饮食文化也会出现巨大反差。如我国西藏高原毗邻四川盆地，但地理气候截然不同，以至于饮食文化形成了巨大反差。3.2 地理环境对饮食习惯的影响及原因

我国不同地域的饮食特点可以用“东辣西酸，南甜北咸”来大致概括。这既反映了人们的饮食习惯和口味受气候和土壤的影响，同时也体现出食品调理是人们适应自然环境的重要手段。川、贵、湘由于气候湿冷，居民嗜辣，因辣椒有祛寒除风湿的作用。而山西等黄土高原区域因含钙过多，使居民嗜酸，酸有利于消除钙在体内的沉积，常食酸可以克服各种结石病。在贵州省有许多民族喜欢酸食，这其实与长江中下游每年的梅雨以及贵州山地气候所造成的“天无三日晴”有关系。我国“南甜北咸”这一说也与物产和气候有关［9］。我国南方气候温热，作物生长周期长，果品蔬菜供应丰富，供应时间长，所以吃菜量平均高于北方。由于在食物中加进的盐量足以满足人体需要，因而饮食口味淡些。而北方由于气候寒冷，蔬菜少，菜相对盐多，口味咸点。但两者摄入盐的总量差异不大。

此外由于南方产糖，加上气候炎热且时间长，人体皮肤多裸露在外，体表蒸发量较大，食糖有补充身体的水分代谢作用，因此南方居民常在食物中加糖。相对于南方而言，北方的蒸发量不大，因而无在食物中加糖的习惯。就季节变化来看，南岭以南的粤、桂、琼、闽、台地区，春季要清热冬季需补寒，民众有冬进补春解热的饮食习惯，为此药膳的习惯在这里更易流行，早已是平常百姓家的家常菜。北方地区气候四季分明，冬季室内暖和，由于土壤为微碱性土，土、水和食物多含钙，容易满足人们健康需要，药膳只是病人需要，因而药膳不如南方流行。

3.3 地理环境对食物加工文化的影响及原因

我国不同地域物产各异，加工工艺各有特点。我国传统菜肴的烹调方法极为讲究,常见的方法有蒸、煮、烧、炖、烤、烹、炒、炸、拌、扒、酥、焖等。我国饮食文化非常考究、烹调技术相当高超，中国饮食文化早已闻名世界。经过千百年的饮食技术不断演进提高，饮食文化成为我中华民族灿烂文化的一个组成部分。

受地理环境的影响，北方地区和南方地区物产种类相差很大,对食物的加工制作也显现了不同的地域差异，南北各有特点。北方地区的居民加工谷物、小麦多用磨盘,使其去皮成面。同时在制作的过程中,注重制作花样的讲究。比如面的制作加工,历来就有“一面百作”之说,蒸、煮、炸、煎、烙、烩等花样百出。而北方的菜肴制作相对制法较单调,主要就是炒、凉拌为主。在南方地区，由于主食稻米,南方多用杵、臼对稻米进行去皮加工。在制作过程中,可以用多种制作工艺对同一食物做出多种风味,比如米粉可煮可炒，粑可炸可烙。南方地区在菜肴制作方面作法多样, 有煮、腌、炖、炒、凉拌等等。在北方由于气候寒冷,所以冷冻食品种类多、数量大,而且持续使用时间长,成为该区域饮食文化的一大特色。为适应多山、多水及四川盆地潮湿阴晦的气候,川江上的船工和纤夫为了祛寒驱湿、也为了方便和节俭,在很早以前就发明了火锅的烹调方法并一直延续至今,且广为流传。

3.4 其他因素对饮食文化的影响及原因 3.4.1佛教对饮食文化的影响及原因

不同地域的宗教信仰存在差异，而饮食习惯受宗教信仰的影响较大，主要表现在教义规定和宗教习俗方面［10］。比如佛教信众禁止杀生，食物以吃斋。在我国，除藏族、蒙古族、和傣族的佛教徒不茹素外，其它民族的佛教都是茹素的。由于这种茹素的饮食风俗在我国流行较广，大大推动了我国蔬菜、瓜果类的栽培以及豆类制品、面筋制品技术的发展，而且开创了我国饮食文化中净素菜烹饪的一大流派。由于宗教教规约束的饮食禁忌，也使得一些分布在相同地域内的不同民族表现出不同的饮食文化、而分布在不同地区的同一民族却表现出相同的饮食文化特点。

3.4.2 政治对饮食文化的影响及原因

政治环境影响饮食文化是显而易见的，最明显的表现是在位者的个人喜好和施政方针，往往会左右民间食俗原料的采用。唐代时曾一度禁食鲤鱼(因为鲤与李同音，触犯了帝王的忌讳)。而元代当权者位塞外游牧民族，羊菜遍及全国。明代时兴八仙桌宴客之风等。社会生产力发展水平常制约饮食文化兴衰。经济环境对饮食文化的影响是强有力的。有什么样的物质生产基础便会产生相应的膳食结构和肴馔风格。物质基础的发展对饮食加工方式的影响是最大的，随着加工工具的改进，食物的加工方式也会随着变动。

结 论

中国的饮食文化丰富多彩，除了以上所述，还有诸如酒文化，茶文化等同样由于地理环境不同而表现出不同的地域特点。通过以上对我国饮食文化与地理环境关系研究，可以得出：

一、“饮食文化”是一个涉及自然科学、社会科学及哲学的普泛概念，它的学术涵义是指在食物原料开发利用、食品制作和消费过程中的技术、科学、艺术，以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学，即由人们食生产和食生活的方式、过程、功能等结构组合而成的全部食事的总和。

二、造成饮食文化地域差异的原因就是地理环境的差异。由于气候、地形、地质等原因，从而形成了我国不同的饮食习惯。

三、地理环境是饮食文化的因，不同的饮食文化则是地理环境的体现。四，我国的饮食文化发展与当地地理环境相适应，体现了很好的地域特点，也说明了地域对饮食文化的影响。

五、由于课题的涉及的面很广，对于这些文化的认识程度和注重程度不够深，还有好多的细节和问题还需要去进一步研究和解决。所以，对于文化保护这块来说，传统的饮食文化还需要全国各地去继承和发扬。

我国饮食文化与地理环境关系研究 第2篇

从菜量来看，南方多数是小而精。北方是多而粗，南方一年四季蔬菜丰富，北方到了冬季就数大白菜最多，要不就是大棚的蔬菜，但是品种相对还是少了些。尤其在农村可能差别更大。

从喝汤来看南北迥异：南方人喝汤是作为一个菜上桌的，更多的是在夏季天气炎热喝汤，广州、福建一带在饭前、饮酒前喝汤，尤其广州人堡汤是出了名的。而北方人一年四季都喝汤，但是汤是在饭后喝，一般不是作为一道菜上桌，而且主要在冬季喝汤，觉得热乎、暖和。

从喝酒来看，北方人豪爽，平均酒量大于南方人，特别是山东、东北和内蒙人酒量惊人。南方生产白酒，有名的贵州茅台、四川五粮液。夏天可能南北都已啤酒为主，但是冬天北方人更喜饮白酒，但是冬天南方的江浙一带喜喝黄酒，比如绍兴女儿红、上海的和酒、石库门等。北方人大碗喝酒，大口吃菜，大声说话。南方人相对精细。

我国饮食的总体特征：

我国饮食文化的历史起步较早，发展也很快。

早在十万年前，我们的祖先已懂得烤吃食物。陶器、陶罐等较为先进的储器或饮器问世后，人们能较为方便地煮、调拌和收藏食物，饮食习惯便进人了烹调阶段。距今七八千年的裴李岗文化时期，夏商时代已经有王者十二鼎食之说。汉代时已经发展形成并充分掌握了炖、炒、煎、煮、酱、腊、炙等烹调方法，并外传到中亚、西亚和东南亚。封建时期每个朝代的宫廷御膳，都代表了当时的饮食最高水平。可见我国的饮食文化源远流长，内容又相当丰富。

我国的饮食结构复杂多样，以五谷为主食者为最多。

因为我国广大地区自然条件优越，尤其是东部广大平原地区适宜种植小麦、水稻等农作物，广大劳动人民在长期生产和生活中逐渐形成了自己的饮食习惯，大多地区习惯于早、中、晚一日三餐

我国的饮食调制方式各式各样

烹、妙、煮、炸、煎、涮、炖等，加之丰富的佐料大葱、香菜、蒜、醋等，使我国的饮食和菜肴花样繁多，色香味俱全。这是西方型饮食所不能比的。

东西南北饮食文化地域差异原因分析：

地理位置的影响：不同的纬度位置和海陆位置，造就了各地区不同的气候条件，北方的气温比南方低，尤其冬季十分寒冷，因此北方人的饮食中脂肪、蛋白质等食物所占比重大，尤其在牧区，牧民的饮食以奶制品、肉类等为主。南方人饮食以植物类为主，居民有喝菜汤吃稀饭的习惯，比如我们海南，“饭前喝汤”，海南人吃饭一般要在饭前喝汤，无论饭菜是否已经摆上，先要吃的东西一定是汤，喝过汤之后才吃饭吃菜，酒足饭饱以后，还要再喝碗汤，才算是吃完了一顿饭。而在高寒的青藏高原上，青裸是藏民主要种植的作物和主食，同时为了适应和抵御高寒的高原气候，具有增热活血功效的酥油和青裸酒成为藏族人民生活中不可缺少的主要食用油和饮料。

我国饮食文化与地理环境关系研究 第3篇

1 我国环境与环境关系研究历史

1970年, 我国国内的部分学者, 开始对经济与环境发展关系进行探讨研究, 现阶段, 研究的进展还是落后于国外, 处在一种紧随其后的状态上。随着时间推移, 1973年我国召开了第一次具有全国性的, 环境保护工作会议。1978年, 创作了国内第一篇关于环境经济的文章。1979年开始, 我国建立了中国环境学术会议。从1980年到1987年这8年时间里, 我国召开有关环境经济学的学术会议, 就已经达到了10次以上, 其会议内容, 主要是针对环境经济学的性质, 涉及的对象, 想要达成的任务, 以及涵盖的基本理论和实际应用方法进行探究, 从而有效推动了环境经济学的发展, 促进环境经济学的建立和研究[1]。

在过去的二十多年里, 我国对环境经济学的研究, 是由原来的无到现在的有, 从最初的分散性研究到目前阶段整体性深入研究, 并且在基础理论和实践应用上都取得了一定的成果, 还相继出版了一系列有关环境经济学的书籍。自从上个世纪八十年代开始, 还推出了环境经济学教科书, 在2000年以后, 有关环境经济出版的书籍在不断增多, 研究的角度也在增加。

2 经济与环境协调发展研究

(一) 特点。总体来说, 经济和环境协调发展的主要特点。二者协调发展目标有一定针对性, 双方必须同时处在一个特定的环境中, 自然环境和社会条件之间共同作用下, 才能保证双方之间的稳定、和谐的发展关系。

(二) 结构。经济和环境和谐发展的结构形态有四种, 即:第一, 结构协调。结构协调是指在经济和环境二者自身包含的子系统内部和二者之间, 按照固定的数量值和结构, 构成具有结构与功能的有机整体。第二, 层次协调。双方子系统在微观层面上与双方大系统的宏观意义上协调统一, 保持同一个前进方向。

(三) 形式。对整体研究形式进行划分, 可以分为三类, 第一类, 独自研究经济系统。就是单纯的从经济学角度出发, 只对经济系统内部的协调性进行考量, 其中不掺杂其他方面因素。其研究对象是以形态类物质生产、交换、分配和消费规律作为研究的重点。第二类, 是从环境学角度看二者的关系。从环境角度出发, 首先前提就是要保护生态环境, 经济呈现零增长趋势, 部分学者还提出了"环境保护第一位"的观点。

3 环境库兹涅茨曲线

针对环境库兹涅茨曲线进项假设研究, 而实际研究包括两方面内容, 其一, 是从多角度和政策进行深入探究, 其二, 是根据不同区域环境质量和经济增长的发展情况看, 其中是否存在曲线的假设。

第一项研究内容主要是针对以下五种内容进行探讨, 即:经济的快速增长是通过生产规模、生产技术、生产结构的附加效应对环境进行直接的影响;环境质量实际需求具有一定的弹性;在国际贸易中, 假设把重污染的企业转移到不发达地区或者是国家;构建起正式或者是非正式的环境管理制度, 明确构建对自然资源或者是能源产权管理制度;通过提升自然资源的经济价格, 有效地控制对资源的损耗和浪费, 市场直接参与可以提高保护环境意识和减少企业污染物的排放量。

4 研究综述

针对环境和经济发展二者之间的关系进行研究, 有效促进了二者交叉学科内容的研究, 并且拓宽了科学领域的研究范围, 与此同时, 还为经济和环境的协调发展提供了方向。由于环境建设和经济发展二者关系的研究, 已经进入到了成熟阶段, 未来对关系的研究还应该注意以下几点:

首先, 要躲避二者研究的限制, 由于我国开展研究的时间, 晚于西方国家, 在研究数据方面缺少相应的历史数据。对于不同区域的截面数据, 由于统一手法的不同, 并不具备可比性。

其次, 重视环境与经济之间的相互作用。我国对二者之间关系的研究, 过度重视经济发展对环境的影响, 没有充分考虑到环境建设对经济增长的反馈。不仅要正确看待二者之间相互作用关系, 还要注意过程和反馈关系。

最后, 对于环境库兹涅茨曲线的研究, 一定要注重生态环境指标的范围拓展;对研究模型进行优化改进;还要注重曲线内部存在的缺陷。

5 结语

总而言之, 环境建设与经济发展之间的关系间的争论一直没有停止过, 根据我国实际情况应该采取合理的方法和措施, 从辩证统一的角度去看待二者之间的关系, 对其进行深入研究是为了更好的维护生态环境的同时, 促进经济的稳步发展。

参考文献

[1]韩瑞玲, 佟连军, 佟伟铭等.经济与环境发展关系研究进展与述评[J].中国人口·资源与环境, 2012, 22 (2) :119-124.

我国企业文化与人力资源管理关系 第4篇

关键词：企业竞争 企业文化 人力资源管理 互动性 作用 管理

1 企业文化和人力资源管理概述

随着市场化的深入，企业之间竞争压力越来越大，由于企业文化和企业管理关系密切，因此，企业文化研究成为提高企业竞争力的重要内容。之所以企业文化价值和人力资源管理成为一个重要的课题，是因为与国外企业文化研究相比，我国企业文化研究还十分薄弱，尤其表现在企业人力资源管理和企业文化价值目标尚欠和谐统一。有人说，企业规章制度不是对企业资源管理有重要的作用吗，为什么还要建设企业文化？企业规章制度虽然对企业管理有着制度性保障，但它不能管理到企业的方方面面，这就需要企业文化的有效补充。企业文化能够发挥规章制度没有的作用，深入到员工生活的方方面面。企业文化能够促进企业的生产经营，反过来，高效地生产经营也能促进企业文化的建设。目前我国中小型企业人力资源管理的问题已经成为了一个研究热点，通过研究探寻我国中小型企业人力资源管理与企业价值目标和谐统一的路径，为我国企业文化管理研究提供有价值的参考。

2 企业文化和人力资源管理相互的影响

一般的，人力资源管理一般从人力资源规划开始，人力资源规划是整体的规划，主要是对组织和机构资源的有效分配，合理规划企业的整体发展；第二是人员的招聘与配置，在人员的聘用过程中，要录用和本企业文化观念相同的员工，并把聘用的员工放在最适合他的位置，使员工的才能得到最充分的发挥；第三是培训与开发，要定期对员工进行培训，提高员工的职业素质，提高员工的职业技能，开发员工的潜能，使员工的能力得到深度开发。第四是绩效管理，绩效管理是对员工的工作能力有效测评的重要手段，好的绩效管理能够挖掘出人才，从而壮大企业的发展；第五是薪酬管理，在好的绩效管理下，员工的工作业绩就显而易见了，这时就需要对有能力的员工进行奖励，对工作消极的员工进行惩罚，这样对员工能够有效激励员工的工作热情；第六是劳动关系管理，这方面主要是对员工权益的维护，员工对企业的忠诚等等。人力资源管理总体上分为上述六个部分，是企业管理的重要部分。

企业文化是企业管理的高级形式，是企业管理发展到一定阶段的形态，成为企业管理的艺术。这种艺术是企业效率和整体素质的体现，体现了企业的综合水平，不是管理过程中的一种手段。因为企业文化和企业管理的这种关系，企业管理的好坏决定了企业文化的优劣。好的企业管理方法，产生好的企业文化；不好的企业管理方法，产生不好的企业文化；良好的企业管理风格，产生良好的企业文化风格。因而，创建良好企业文化的关键，在于良好的企业管理方式。

3 企业文化与人力资源管理战略的协同

企业文化是企业内在的价值导向。为了能告诉企业的员工我们从哪里来，我们为什么存在，我们要到哪里去，我们怎样做才能使企业有效益、个人有发展，企业投入大量的人力财力建设文化学习场所，提升员工的凝聚力和学习能力，我们把建设百年企业作为所有员工共同的愿景。而人力资源部正是承担着企业文化建设的重要部门，我们通过考核，通过制度，通过培训，通过举办系列关爱员工的行动，把企业文化理念体系落实到企业管理和员工的行为中。

一个企业只有道是对的，才能营造一种优秀的企业文化，才能造就企业可用之人，才能推动企业的可持续发展。红蜻蜓将“行必虑正，无怀侥幸”作为企业格言，“先学会做人再学会做事”“支持爱护的团队精神”，是我们的道在引导。受商业文化影响，企业形成了自己独特人力资源管理模式。我们遵循实用主义，对员工充分信任和尊重，尤其是对高层，我们采用“放养”模式，充分授权，做到经营放权，财务放权，人事放权，实现高层的自我价值。

4 巩固企业文化与人力资源管理关系的重要办法

企业人力资源管理，主要是对员工的合理分配。这就得从员工的招聘开始，然后是对员工的选拔，还要涉及到员工的培训、开发、绩效管理、薪酬方面、岗位调整、同事间的关系、安全和健康等等。这些都是企业人力资源管理中必须要面对的。现在计算机和网络已经相当普及，要充分利用这些资源，用到人力资源管理上来。对人力资源进行信息化处理，形成新的管理模式。

新型的人力资源管理模式离不开企业文化，建设特色企业文化，近年来越来越流行的用文化之道管理人力资源的西洋化革命，在现实管理中显得水土不服。这些由我们以牺牲大量资金引进的先进的管理工具，之所以发挥不了它应有的作用，虽然和国人浮躁的心态、只学表象、不重视本质有关，但根本原因是，这些先进的管理模式不适应中国企业的“文化土壤”。

没有丰富的企业文化内涵的支持，没有一个开放、平等、自由、乐观向上的工作环境，那么无论多么伟大的企业战略战术都不能展现出凝聚力量、激励人才奋进的作用，从而改变不了其“金玉其外、败絮其中”命运。因此，实行“以德为本，尊重人、关心人凝聚人、造就人”的有特色的企业文化，将企业文化的本质融入人力资源管理流程之中，发挥企业文化统领人力资源战略的重要作用，只有这样才能从根本上解决先进的管理工具水土不服的困难。

5 企业文化的未来发展

企业文化实际上是一种价值观，在评判员工表现、管理效果等方面，发挥重要作用。如果一个企业拥有良好的企业文化，那么这个企业的文化氛围必定是十分有凝聚力、十分乐观向上的。这样的文化必定促进企业的生产经营，使企业有良好的收益。一个有前途的企业，它的企业文化肯定扎根于企业，和员工的方方面面联系起来，使员工忠诚于自己的企业。

品牌是一个企业发展壮大的有利条件，一个良好的品牌不仅仅代表了公司的形象，还提升了公司的发展空间。企业文化在不知不觉中参与了企业的品牌建设，而一般的，企业的品牌也充分体现了企业的文化。企业文化能够加强员工对企业的忠诚度，因此企业文化建设是进行现代企业管理的最高境界。

企业领导是一个企业的带头人，俗话说上行下效，就是说企业领导是推行创建企业文化的关键人物。企业领导要认真研究企业文化，和员工加强沟通，要主动召开这方面的会议，提出自己在这方面的见解。并为企业文化建设做出长久的规划，更加关注未来。企业领导应以身作则，处处起带头作用，争取高效地营造良好的企业文化氛围。企业领导应该用自己的行为感动员工，使员工的潜能得到全面发展。

6 结束语

企业文化关注的对象是人的发展，人力资源管理关注的是人的合理分配，它们都关注的是人。企业文化提供了人力资源管理的方向，人力资源管理是企业文化的实体。

建设好企业文化，对人力资源管理有很大的促进作用；做好企业人力资源管理工作，同样有利于企业文化的创建。两者之间的关系，我们要深刻把握。只有处理好二者之间的关系，才能促进企业的长足发展，使企业立足于主市场经济的大潮，越做越强。

参考文献：

[1]龙启春，谭小铮.论新时期现代企业会计文化的塑造[J].金卡工程（经济与法），2011（01）.

[2]黄伟.文化墙营销——影楼营销新渠道[J].人像摄影，2010（01）.

[3]王冰睿.邂逅业务流程外包星巴克借外脑加强人力资源管理[J].IT时代周刊，2010（01）.

[4]宋联可，魏江茹，张钰.企业文化对人力资源管理影响的研究述评[J].商业研究，2008，373（05）：72-76.

[5]韦昌义.绩效管理存在的主要问题及其对策研究[J].经营管理者，2010（01）.

[6]樊重俊，黄凤兰.中国管理模式创新研究[J].商业研究，2010（01）.

论我国公共关系产生与发展的环境 第5篇

20世纪90年代中后期，随着市场经济体制的逐步确立、IT市场的迅猛发展、国际公关公司的示范作用以及本地客户的服务需要，中国公共关系服务市场由此形成。到上个世纪末，公共关系终于在我国成为一种职业并逐步成为一个行业。一个行业能够健康可持续发展，是走专业化和规范化道路的结果，充分分析中国公共关系实践的环境和条件，努力总结经验，概括规律，再指导实践。

首先，从文化心态来看，一般认为，中国传统文化的基本精神包括了正道直行，贵和持中、民为帮本，平均平等及重情轻理等诸多方面，强调权威、秩序、和谐、忠诚和人际关系的特质，这就可以解释中国公共关系实践中所存在的细微差别和复杂性的成因。分析这些传统文化精神，可以看出中国文化对公共关系或正或负的种种影响。从正面看，传统文化给人类提供了一个人们可以很快地认识现实并使自己很容易地适应不断变化的环境的社会。然而，从负面看，在这样一个各派别之间的关系已清楚地界定的社会里，中国人又发明了一种颇具中国文化特色，并且包含消极意义和不符合道德意义的词汇，“搞人际关系”，也就是所谓的“走后门”。

再从经济方式上看，迄今为止的中国经济仍未达到充分完全的市场经济水平，市场经济在中国大陆的发展既不充分，也不平衡。这是造成我国公共关系事业发展先后快慢不一的主要原因。现在，我国对外开放进入了一个新的阶段，在越来越多跨国企业将全球投资发展重心转移到中国，国内企业也陆续跨出国门，走向国际市场参与竞争。而作为重要传播沟通工具的公共关系正日益被企业、非盈利组织乃至各级政府所接受，在提升竞争力、促进经济社会协调发展等方面发挥着越来越重要的作用。

最后从管理体制上看，党政不分，政企不分仍是中国管理体制的一大弊端，尤其突出的是，我国现有的舆论一统，媒介垄断，极少民办报刊，其结果必然是媒介缺乏相对的独立性，传播体制僵化，沟通渠道单一，民意和舆论的社会作用不强。这将大大影响公关的社会效果。

我国饮食文化与地理环境关系研究 第6篇

2010级

计算机科学与信息技术学院

浅析我国经济发展与资源环境的关系

摘要： 改革开放以来，我国经济高速发展，其增长令世界瞩目。但是，按照科学发展观要求，我国经济发展很大程度上，属于粗放型经济。资源环境是制约中国未来经济发展的主要因素。近年来，随着中国经济持续快速增长，暴我国环境污染严重其主要是来自工业的排放，随着我国经济的快速增长及居民生活水平的提高，能源消耗巨大，废气、废水与固体废弃物日益增加好经济发展和资源环境的关系。实现人与自然和谐相处，要求生产力发展和环境保护相协调。科学发展观追求协调发展和可持续发展，即在发展经济同时，充分考虑环境、资源和生态的承受力，实现自然资源持久利用，实现经济社会持续发展。以可持续的绿色循环经济为基本模式，发展经济的同时必须考虑环境代价和资源承受能力，评价经济增长程度要用绿色GDP,实现经济、社会、环境的共赢。关键词：可持续发展 经济发展 资源环境 和谐 协调 节约 友好 正文：我国经济的发展现状：

改革开放以来，中国保持了长期的高速经济增长，按照国家统计局公布的数据，从1978年至2006年，我国年均GDP增长达到9.7％，远远超出世界平均发展水平，成为目前全球主要经济体中最高增长纪录的创造者和保持者。从2003年以来，中国经济增速连续四年保持在10％以上。按照这样的速度，中国经济今后保持平均以7.2％的速度持续增长，就可实现到2020年GDP比2000年翻两番的目标。目前，中国GDP已经世界排名第二，仅次于美国，有人估计40年左右超过美国(按现行汇率计算)。“超英赶美”，对中国人来说已不仅仅是一个遥远的梦想。2001年至2005年间，我国GDP年均增长率为9.5％，比世界平均水平(3.8％)高出5.7个百分点，比发达国家平均水平(2.1％)高出7.4个百分点，比发展中国家平均水平(5.8％)高出3.7个百分点，中国成为世界经济发展中长时期增长最宽的国家。据世界银行公布的数据显示，2000～2004年，中国经济增长对世界GDP的平均贡献率为14.3％，仅次于美国，排在第二位。

中国高速增长延续时间之长、速度之高，已经超越了战后全球经济中最受瞩目的日本、亚洲新兴工业化国家和地区战后的“经济起飞”，如果说存在着“东亚奇迹”的话，那么中国改革开放后的增长就是真正的“中国奇迹”。

我国的资源环境现状：

（一）我国从总量上是“地大物博”，但对国民经济发展和人民生活具有战略意义的土地、水、矿产和森林等资源，人均占有量都不足世界人均水平的一半。

（二）土地资源总量多、人均少、优质耕地少，可开发的后备资源少。各种非农使用使良田大幅度减少，基本没有实现耕地动态平衡的目标；

（三）水资源紧缺已影响到生产和生活。河流断流、泉水干涸、地下水位大幅度下降，水质污染更加剧了缺水危机。

（四）矿产资源总量丰富，但一些关系到国计民生的大用量矿产，如富铁矿、锰、铜、石油等，储量不足，供给愈来愈依赖于国际资源的利用；

李晓敏

2010级

计算机科学与信息技术学院

（五）资源短缺与浪费并存。资源浪费问题严重，农业上大水漫灌较为普遍；工业耗水高出世界平均水平近三倍。

总体来说，我国自然地理条件复杂，资源种类齐全，但资源质量不高，自然生产力低。我国资源分布不平衡，资源之间不匹配，资源分布与生产力布局不协调。后备资源供给不足，潜伏着更大的资源危机。如果不能在地质勘探方面强化投入并取得突破性进展，我国石油、天然气、关健矿产资源将严重衰竭。

随着人均收入从低水平向中等水平迈进，各类人均资源消费需求量不可抑制地迅速扩张。人口持续增长，耕地不断减少，供水能力紧张，能源紧缺愈加深重，矿产资源不足，后备资源基础薄弱，资源总需求迅速扩大，各类资源供应长期紧缺，是我国人口与资源、经济增长与资源供给矛盾的基本格局，资源短缺将长期成为遏制我国经济发展的瓶颈。

通过对我国经济发展现状以及资源环境现状的了解，我们可以发现经济与资源环境之间有着密不可分的关系，我们应该从辩证的角度去分析问题，看待两者之间相互作用。下面我将阐述两者之间相互的影响。

资源环境对经济发展的影响：人是自然演化的产物，人的生命活动归根结底是由自然条件决定的。人的生存离不开自然环境，经济的发展更离不了自然。环境为经济发展提供原料，无论是农业还是工业、渔业，都依赖于环境资源。尤其是现代社会，机器工业所需的各种能源都来源于自然。没有能源经济无法发展。总体讲我国是地大物博而这些条件无疑对我国经济的发展有重要的促进作用。

反之，资源环境破坏对经济发展有严重阻碍作用，体现在以下几点：

（一）资源数量问题：相比我国的地大物博，各种资源占有总量的优势，我国的人口数量巨大，从而导致资源的人均占有量低于世界平均水平。而人口众多，意味着对环境及资源的消费量巨大。例如：石油储备量巨大，但是我国每年还需要大量进口石油用于消费。由此可见，在我国资源供给不足已成为经济可持续发展的重要约束。

（二）资源浪费问题：在我国，长期以来经济的粗放式发展，以及人们的资源节约和保护意识差，导致了大量的资源浪费现象。例如，一方面面临着耕地面积的减少，另一方面大量耕地被闲置荒废。再如，一些地区出现水荒，水资源严重短缺，而其他地区农村采用原始的大水漫灌的浇灌方式。其他洗煤、纺织染色、纸浆等行业也属于水资源密集型产业，工业用水约占水资源需求的五分之一。

如此种种，导致原本短缺的资源进一步的浪费。

（三）环境污染阻碍经济发展。

环境污染会影响人的健康和生存，造成了对生产力的直接破坏。例如大气污染水污染，噪声污染对人的身体心理，乃至下一代都会产生影响。我国环境污染严重其主要是来自工业的排放，随着我国经济的快速增长及居民生活水平的提高，能源消耗巨大，废气、废水与固体废弃物日益增加。

环境污染会影响区域甚至是国家间的争端。严重的事态又会造成战争，影响着人类的和平和安全。环境污染会造成直接的经济损失,包括两部分，一是因为污染破坏生态平衡而直接影响经济发展。二是为了恢复破坏的环境要花费人力，财力进行治理。治理污染的消费要远大于预防。

另外，环境污染还会造成对生物、对气候的影响而间接的影响经济的发展。

李晓敏

2010级

计算机科学与信息技术学院

经济发展与环境保护的关系：归根到底是人与自然的关系，在人类发展的过程中，人与自然从远古天然和谐，到近代工业革命时期的征服和对抗，到当代的自觉调整，努力建立人与自然和谐相处的现代文明，恰是这一规律的客观反映。

环境与发展的关系主要经历了三个阶段：只追求经济增长而忽略环境；积极保护环境的零增长方式；可持续发展。无论是“发展第一的经济决定论”还是“零增长的环境优先论”，都是孤立、静止地看待环境问题和经济问题，把二者简单地对立起来、割裂开来。

经济发展对环境资源的巨大压力和环境问题对经济发展的严重制约是我国现代化建设道路上的主要困难和突出矛盾。正确处理环境保护与经济发展的关系必须实施可持续发展战略。可持续发展是以全面发展为目标，人口、经济、社会、资源、环境相互协调的新的发展观。它主要包括生态可持续发展、经济可持续发展和社会可持续发展，三者相互影响，相互制约。

面对经济发展与资源环境如今的现状，为了使两者和谐统一，我们应该采取以下措施：

改革开放以来，我国经济社会发展取得了举世瞩目的成就，环境保护工作不断得到加强，同时人民群众对生产生活环境质量的要求也不断提高。但由于我国的经济增长基本建立在高消耗、高污染的传统发展模式上，出现了比较严重的环境污染和生态破坏，发达国家上百年工业化过程中分阶段出现的环境问题在中国集中出现，环境与发展的矛盾日益突出。资源相对短缺、生态环境脆弱、环境容量不足，逐渐成为中国发展中的重大问题。如果不改变传统的经济增长方式，不把节约资源和保护环境放到更重要的位置，不加大保护环境的力度，不改变先污染后治理、边治理边破坏的状况，生产生活环境会越来越恶化，这不仅将直接影响全面建设小康社会宏伟目标的顺利实现，而且关系中华民族生存和长远发展的根本大计。因此，必须加快建立资源节约型、环境友好型社会。

资源节约型社会：是指以能源资源高效率利用的方式进行生产、以节约的方式进行消费为根本特征的社会。它不仅体现了经济增长方式的转变，更是一种全新的社会发展模式，它要求在生产、流通、消费的各个领域，在经济社会发展的各个方面，以节约使用能源资源和提高能源资源利用效率为核心，以节能、节水、节材、节地、资源综合利用为重点，以尽可能小的资源消耗，获得尽可能大的经济和社会效益，从而保障经济社会的可持续发展。

环境友好型社会：是人与自然和谐发展的社会，通过人与自然的和谐来促进人与人、人与社会的和谐。具体说来，它是一种以人与自然和谐相处为目标，以环境承载能力为基础，以遵循自然规律为核心，以绿色科技为动力，坚持保护优先、开发有序，合理进行功能区划分，倡导环境文化和生态文明，追求经济、社会、环境协调发展的社会体系。

建设资源节约型、环境友好型社会，必须处理好经济建设、人口增长与资源利用、生态环境保护的关系，要充分考虑人口承载力、资源支撑力、生态环境承受力，正确处理经济发展与人口、资源、环境的关系，统筹考虑当前发展和长远发展的需要，不断提高发展的质量和效益，走生产发展、生活富裕、生态良好的文明发展道路。为此必须转变关于发展的传统观念，从重经济增长轻环境保护转变为保护环境与经济增长并重，在保护环境中求发展；从环境保护滞后于经济发展转变为环境保护和经济发展同步，努力做到不欠新账，多还旧账，改变先污染后治理、边治理边破坏的状况；从主要用行政办法保护环境转变为综合运用 李晓敏

2010级

计算机科学与信息技术学院

法律、经济、技术和必要的行政办法解决环境问题，自觉遵循经济规律和自然规律，提高环境保护工作水平。

建设生态文明是建设资源节约型、环境友好型社会的内在要求。改革开放以来，我们党相继提出建设社会主义物质文明、精神文明、政治文明。十七大报告第一次明确提出了建设生态文明的目标。生态文明既包括人类对传统文明形态特别是工业文明进行深刻反思和探索的认识成果，又包括人类在发展物质文明过程中保护和改善生态环境的实践成果，表现为人与自然和谐程度的提高和人们生态观念的增强。当前，建设生态文明必须着力做好四个方面的工作：一是坚持节约资源和保护环境的基本国策，完善有利于节约能源资源和保护生态环境的法律和政策，加快形成可持续发展体制机制；二是发展清洁能源和可再生能源，建设科学合理的能源资源利用体系，提高能源资源利用效率；三是加大节能环保投入，重点加强水、大气、土壤等污染防治，改善城乡人居环境；四是加强水利、林业、草原建设，促进生态修复。

发展循环经济，是建设资源节约型、环境友好型社会和实现可持续发展的重要途径，是一种新的经济增长方式。循环经济以减量化、再利用和资源化为原则，以提高资源利用率为核心，以资源节约、资源综合利用、清洁生产为重点，通过调整结构、技术进步和加强管理等措施，大幅度减少资源消耗、降低废物排放、提高劳动生产率。努力促进资源循环式利用，鼓励企业循环式生产，推动产业循环式组合，形成能源资源节约型的经济增长方式和消费方式，促进经济社会可持续发展。

保护生态环境，关系广大人民的切身利益，关系中华民族的长远发展。必须充分认识保护生态环境的重要性、艰巨性、长期性，坚持保护环境的基本国策，加大保护生态环境的力度，更加科学利用自然为人们的生活和经济社会发展服务，坚决禁止掠夺自然、破坏自然的做法，坚决摒弃先污染后治理、先破坏后恢复的做法。把祖国建设成经济繁荣、环境优美、生态良好的美好家园，既是亿万人民的共同愿望，也是每一个公民义不容辞的责任。要在全社会营造建设资源节约型、环境友好型社会的良好氛围，形成爱护生态环境、保护生态环境的良好风尚。

综述：我国经济发展与资源环境是对立统一的关系。

一方面，我国的经济发展离不开对环境的依赖。合理利用当前的自然环境及资源才能促进经济的可持续发展。另一方面，我们要特别重视环境保护及治理。不能片面发展经济导致环境恶化，危机后代。坚持科学发展观为指导，发展绿色循环经济，促进人与自然地可持续发展势在必行。

参考文献：1.《浅析自然环境与我国经济发展的关系》

2.《我国当今资源、环境、经济发展与污染问题的研究》 3.《中国未来经济发展模式对资源环境的影响》

4.《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 》

李晓敏

2010级

我国饮食文化与地理环境关系研究 第7篇

中国传统政治文化的核心价值之一是“和”。“和”的内在精神就是和谐而又不千篇 一律，不同而又不相互冲突。讲求“和”并不是要求相同或一致，而是承认并接受差异与矛盾。矛盾冲突运用“和”的思维，通过互相对话、协商，在互相理解认同的基础上来化解。而对立斗争的处理方式只会使矛盾更加尖锐。尽管“和”文化是建立在等级制度基础之上，但这种思想强调不同利益主体的多元共存和发展，与现代协商民主制度基本内涵有一定的契合性。由此可见，传统政治文化中的“和”文化为协商民主的确立提供了良好的精神资源和文化背景。

2.2 民本思想为我国协商民主制度奠定了思想基础

民本思想是传统中国对于权力来源的基本取向，指重视民众地位和作用的政治思想。中国古代一些思想家、政治家从历史经验中认识到了人民的力量，认为民众是国家发展的根本，对国家的兴亡起着决定性的作用;统治者的政治活动必须本着为民众着想的目的，才能赢得民众的支持，从而维持自己的统治，由此形成了比较完整的民本思想体系，并成为历代王朝的基本政治原则。民本政治主张政治必须协商、争论和辩论，强调君主要善于接纳人民的建议和批评。这无疑为中国特色协商民主的形成和发展积淀了深厚的思想文化。

2.3 德治传统是我国协商民主制度的有效实现方式

德治是传统中国治国方略的基本取向。其基本内容主要包含以下几个方面：一是要求统治者及国家的所有官吏，必须将道德身体力行，做一个有德之人，通过自己的模范行为影响广大民众。二是十分重视道德感、羞耻心在人的行为中的作用。且认为人们只有有了“羞耻之心”，才能从内心中构筑起抵御一切诱惑的坚固防线。三是强调在实际的政治生活中必须充分运用道德教育和道德激励的方法，充分发挥道德在改善社会风气、维护社会秩序方面的重要作用。德治是发展中国特色协商民主制度的重要思想基础，只有法治与德治的协调配合才能使协商民主制度发展和完善。

2.4 权威崇拜对我国协商民主制度的发展有一定的负面影响

权威崇拜是传统中国对于个人与国家、个人与其他个体关系的基本取向。中国传统政治文化是一种典型的权威崇拜文化。权威崇拜包括：一是崇拜权威。在中国传统社会，君权神授、君权至上观念深入人心。人们不仅崇拜皇权，而且崇拜一切权力。二是依赖权威。与权威崇拜相联系的是依附心理。权威崇拜的特性对中国的政治形态产生了极大的影响，形成了特殊的权力崇拜心理和人身依附意识。这种权威崇拜也是形成我国臣民依附型政治文化模式的最主要因素。由于民众依赖权威、崇拜权威，总是期盼权威为他们谋福利，这样会使民众普遍缺乏参与政治事务的意识和能力，权利意识和责任意识淡薄。

3 协商民主制度对我国传统政治文化的影响

3.1 协商民主制度有利于发展参与型政治文化模式

协商民主能有序地扩大公民政治参与，推进社会主义民主政治建设。协商民主作为公民参与政治、社会公共事务的重要途径，将更广泛的主体，包括各党派、各团体、各阶层、各群体充分吸纳到协商民主机制中来，广泛地协商政治、经济、文化和社会事务，提高政治参与意识和参与能力，为推动社会主义民主建设提供不竭的动力源泉。本文一开始论述了我国的政治文化类型主要是臣民依附型，公民更多是服从权威，政治参与意识和能力较低。通过协商民主制度的发展很大程度上会提高我国公民的政治参与度，从而推动我国政治文化模式由臣民依附型向参与型转变。

3.2 协商民主制度有利于保持我国传统政治文化的特色优势

我国传统政治文化源远流长，虽然有一些糟粕之处，但其值得传承和继续发扬的内容更多，如上文中所述的我国传统政治文化的“和”文化、德治、民本思想等特点，这些特点与协商民主制度的发展有诸多的契合性，有助于推动我国特色社会主义协商民主制度的发展。当下，我国传统政治文化受西方文化思潮的冲击巨大，协商民主的制度化、规范化发展恰好可以继续弘扬我国传统政治文化的精华，以减少外国文化对我国政治文化的渗透，保持我国政治文化的优势。

3.3 协商民主制度有利于我国公民意识和公民文化的培养

协商民主的关键在于协商主体能广泛、平等、自由地参与公共事务。因此，在发展协商民主的过程中要提高公民政治参与意识及政治参与能力，保证公民的正当利益可以通过合法渠道得到顺利表达。随着信息时代的发展，社会公共事务领域逐步扩展，导致公共事务的繁杂和专业化程度的提高，这就需要公共事务的参与者具有较高的知识和能力。公民能懂得通过合法、理性、有序的途径去表达自己的关切、维护自身的权利和利益，在政治生活中，学会尊重他人、包容和妥协，鼓励公民以平等、协商的方式参与国家事务和各种社会事务的管理和治理。

3.4 协商民主制度契合了我国当下平等性、包容性政治价值倾向

平等是民主的前提，民主即意味着人人享有平等权利，只有保证每个社会公民的权利和地位得到尊重和保护，社会主义协商民主才能顺利发展。在当下社会成员现实需求与利益价值多元化的情况下，人民更希望从国家与社会的民主发展中享有更加平等的民主权益，而且期待过程平等，希望有更多平等的机会参与国家政治生活。另外，协商民主从其实现路径和表现形态来说就是包容性民主。通过广泛性、多层面、制度化的协商民主，围绕国计民生的重大问题及群众的热点难点问题进行广泛协商，最大限度地兼容各方面的利益、包容各方面的诉求、吸纳各方面的建议，无疑可以形成被社会各方面均可接受与采纳的公共政策与公共措施，共同推进民主政治和社会和谐。

总结：

我国对外贸易与环境问题关系研究 第8篇

随着经济的发展和全球化贸易的开放, 我国的贸易环境破坏已经对我国的国民经济造成了明显的影响, 由于环境的关系造成的贸易壁垒直接影响着我国的外贸出口, 如何改善这种情况, 如何面对贸易壁垒保障我国对外贸易的健康发展就需要针对我国的对外贸易中面临的问题提出相应的解决措施, 避免由于环境关系造成的贸易影响。

1.1国际市场整体来看目前国际贸易市场的需求在渐渐减少, 由于金融危机的影响发达国家的经济复苏仍然步履维艰, 新兴经济体明显走弱, 国际经济增长的不确定性也在增加。发达国家中进口量都明显下滑。并且今年以来, 这些新兴市场的需求疲弱, 风险还在上升。我国对发展中国家的出口增速已经从去年同期的两位数的增长下降为今年1-4月份-7.2%。

1.2国际竞争加剧一方面发达国家对我国产业转移在放慢, 欧美推动产业回归, 使我国制造业利用外资的增幅呈下降趋势。去年我国实际利用外资下降6.8%, 在利用外资总额当中的比重下降为38.7%。这些都可以预示到今后的出口速度会相应减缓。同时, 我国向境外的产业转移和订单转移也在加速, 特别是劳动密集型的产业和订单转移加快。

1.3综合成本上升传统的优势在弱化。我国沿海地区出口企业的一些人工成本相当于印度、越南、柬埔寨这些国家的两到三倍。

1.4企业发展困难国内的企业发展也面临着严重的问题, 尤其是中小企业的发展面临着融资难和技术落后等问题, 我国遭受了反倾销和技术壁垒等国际问题, 这些问题都大大增加了我国对外贸易的风险性, 造成了国际贸易发展中的障碍。

1.5绿色壁垒随着全球化生态环境的恶化以及对于生态环境越来越重视的态度, 对于国际经济贸易中的生态环保问题也得到了人们的广泛关注, 在生态环保的大背景下绿色壁垒成为了一种新型的贸易壁垒形式, 一些发达国家恶意实施恶意壁垒进行贸易保护, 这种方式对于我国的贸易发展有着非常明显的影响, 严重地削弱了我国的竞争力, 对于国际贸易发展的阻碍也有非常严重的影响, 这种绿色壁垒的问题扭曲了公平贸易的基本理念, 正在遭受全球范围内的抵制, 我国也要充分面对绿色壁垒的问题, 做好全方面的准备, 避免由于绿色壁垒造成的贸易问题。

2我国对外贸易与环境的优化

随着我国对外开放的理念政策, 我国的外贸进口额持续增大, 据数据统计目前我国逐渐成为世界第一货物贸易大国, 综合数据的对比和研究可以看出在国际产业的专业以及国际竞争的参与中我国的对外贸易已经取得了非常大的成就, 但是我国的对外贸易中存在的问题也逐渐凸显, 这就需要我们针对这些问题作出科学的应对措施, 真正地促进我国对外贸易的健康发展。在我国对外贸易的发展中, 支撑我国外贸发展的三大基础已经逐渐发生了变化, 第一, 由于金融危机的爆发, 外需由较长周期的繁荣转变为低速增长的阶段, 这就为我国的国际贸易造成了明显的影响;第二, 由于我国承接的跨国公司的产业转移已经随着金融的环节而产生回流和再工业化的现象, 这就造成我国贸易的一个下坡趋势;第三, 我国的外贸往往以劳动力低廉和手工产品等为主, 随着市场的变化已经受到了更多的条件约束, 例如, 土地和环保等问题。

2.1政策上由于我国内外部环境都发生了变化这就造成在国际贸易中我国的竞争优势不断地被弱化, 但是与此同时新的竞争优势仍未成长起来。这就造成了我国外贸进入了一个发展速度降低的阶段, 在这种条件下就需要充分结合我国现状, 针对国际贸易市场做出有指导性的调整。对于外贸的体制要进行针对性的改革, 强调政府的监管功能, 对于进出口的管理和外贸的促进要不断地深化和发展, 完善财税、金融、产业、贸易等外贸政策协调机制, 加大贸易便利化改革力度, 降低贸易成本。

2.2产业布局在国际市场布局上我们要着力实现五个“优化”, 五个优化包括对国际市场布局、国内区域布局、商品结构、经营主体结构和贸易方式, 推动货物、服务、技术和资本输出相结合等内容, 综合而言就是要根据我国的目前现状加快改革, 形成新的技术、质量以及品牌等的竞争优势, 积极地打造创新驱动力, 融入到国际贸易的发展大环境下。

2.3促进创新创新是一项非常重要的生产力, 尤其在科技不断发展的今天, 将创新贯穿在国际贸易的全过程中, 不断地增强我国企业的创新能力, 推进创新体系的不断建设, 真正的实现企业的自主创新, 从而不断地提高我国在国际市场的竞争能力。另外, 在制度上要强调公平合法的竞争环境, 通过政策的深化和法律的完善, 加强对新兴市场的拓展, 尤其是一些新兴产业, 例如, 电子行业、综合服务行业等的贸易形势加强引导和支持。

2.4打破绿色壁垒由于环保理念的不断增强, 对于国际上恶意的绿色壁垒问题我国要针对性地采取措施。第一, 对于我国企业的问题要加强企业的环保可持续发展, 改变耗能和产品发展模式, 实现环保的要求。第二, 要根据贸易组织的争端机制, 大力维护我国利益, 充分利用环境条约, 避免国际上恶意的反倾销和绿色壁垒问题。 第三, 要在法律上认真研究国际贸易壁垒的动态, 把握其发展趋势和特点, 采取有效措施, 打破恶意绿色壁垒。从多方面综合实现我国对外贸易的发展。

3结语

综上所述, 在经济全球化发展的今天, 在国际贸易中我国的地位越来越重要, 如何保障国际贸易的公平和顺利就需要加强对环境贸易的研究, 真正地冲破贸易壁垒, 促进我国对外贸易的健康可持续的发展。

参考文献

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