老少同进餐 身心多健康

有些人认为，老年人喜静不喜动，便让老人自己或老俩口单桌进餐，以便他们既可细嚼慢咽，又可以不受吵闹。其实，这种做法，对于有病老人来说，也许有好处，而对大多数健康老人来说，则并无益处。健康老年人最好应同儿女们同桌进餐。这是因为：人到老年，胃肠道的消化能力下降，消化腺分泌减少，并且由于牙齿的残缺，咀嚼能力也显著减退，进餐时常常缺少食欲。而影响食欲的原因不仅在于食物的质量和烹调技术的高低，还在于进餐时的心情和气氛。在心情轻松愉快、气氛浓烈和谐的环境中进餐，人们就会食欲大增，粗菜淡饭也会吃得格外香甜。如果让老年人自己或老俩口冷冷清清地进餐，很容易感到索然无味，常常随便吃点就放下了碗筷。但是如果老年人与儿女、孙子们围坐一起，气氛、情况就大不一样，老年人能从中获得一种众星捧月的精神享受。在“三世同堂”的餐桌上，子女们间或给老人夹夹菜，说说开心话，告诫老人哪些食物不宜多吃，可以让老年人感受到子女的关心，产生愉悦的心情，食欲大增，吃得更香甜。儿女们这些细微的一举一动都温暖着老人的心，老人会觉得儿女孝顺，从而心情舒畅。另外，子女与老年人同桌进餐，还可以发现老人在饮食上的异常情况。如他们的偏食或食欲骤减或食量剧增，及早发现这些疾病的信号可获得有效的防治。