老人春节吃得腻 多吃山药和百合

春节期间，大家都有聚会，有很多的聚会，家里的老年人，也会被亲戚拉过去大吃大喝，但是你们知道吗？老年人的肠胃是不能有效的消化这些食物，容易让身体患有很多的疾病，所以必须要食用一些食物让肠胃得到休息。中医认为，“膏粱厚味，足生大丁”，意思是说，吃太多油腻或重口味的食物，会引起大病。可是一到春节，家家户户的餐桌都离不开鱼肉荤腥，一个年过下来，很多人会出现胃胀、腹痛、腹泻等胃肠道疾病，怎么办?不妨吃一些山药、百合，或者喝一些米仁红枣粥。山药又名薯蓣，距今已有 3000 多年的历史，是药食同源的食物，自古以来，山药就被看作是健脾利湿、补肺益胃的佳品。不论是新鲜的山药或是制成了中药材的干山药，拿来炖汤喝都有很好的健脾胃、补肺、益肾、补虚等功效。山药性平，不燥不腻，是一味平补脾胃的药食两用之品，一般人群都可以吃，糖尿病患者、脾胃虚弱者都可以吃。百合也是一种药食两用的食物，中医认为，百合性微寒平，具有清火、滋阴润肺的功效，现代人由于工作压力大，饮食结构改变，大都属于寒热交错的体质，即虽然怕冷，但又很容易上火，往往表现为一到冬天就四肢冰冷，但又容易出现口干舌燥、大便干结等症状。此时，可以吃点百合，有清热解毒、滋阴润燥的功效，而清炒百合就是一个不错的选择。春节期间，膏粱厚味易伤脾胃，而最养胃的东西莫过于粥了。煲粥的时候，可以在里面放一些米仁、红枣，米仁含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等营养成分，是滋补美食，健脾化湿效果很好;红枣味甘性温，有补中益气的功效，患有慢性胃炎、胃溃疡的人还可以再多放几颗。不过，米仁红枣粥不适合糖尿病患者，一来粥易消化，会在瞬间升高血糖;二来红枣含糖分高，也会升高血糖。