老人冬季润肺吃什么好

老人冬季养肺对降低减少疾病发生机率具有重要的意义和作用。而食物对老人冬季养肺具有美味和不过的功效的特点。所以老人冬季养肺吃什么的问题备受关注。对于老人冬季养肺的问题，老人保健方面的专家推荐两款药膳，希望对老人冬季养肺有所帮助。肺是人体的呼吸器官，主一身之表，统摄肌表卫阳，对人体起到防御保护作用，此时风寒外袭肺卫，肺气受损，从而导致咳嗽、咯痰、气喘等症状。因此秋冬季节也正是呼吸系统疾病的高发频发季节。肺气一伤，百病蜂起，不仅感冒、咳嗽、气喘迁延难愈，甚至可诱发或加重心脑血管疾病等，日常生活中实在不能忽视。第一款是冰糖银耳羹。准备银耳和冰糖做原料即可。银耳又称白木耳、雪耳，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、无机盐等，能滋阴、润肺、养胃、生津。冰糖性味甘、平，入脾、肺经，可补中益气，和胃润肺，止咳嗽、化痰涎。具体做法是选用银耳 10 到 12 克，先冲洗几遍，然后放入碗内加水浸泡。水不宜多，没过银耳即可。浸泡 1 小时左右，此时银耳发胀，然后挑去杂物。接着把银耳和适量冰糖放入碗内，再加入适量冷开水，一起隔水炖 2 到 3 个小时即可。这款药膳有滋阴润肺，生津止渴的功效。可以治疗秋冬时节的燥咳，还可以作为体质虚弱者的滋补之品。第二款药膳是南杏猪肺汤。南杏是滋养缓和性润肺止咳之物。猪肺性味甘、平，能治肺虚咳嗽、咯血，有补肺的功用。把一只猪肺反复冲水洗净，将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫，再选 15 到 20 克南杏，一起放入瓦煲内加水煲煮，调味即可。这款药膳可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽。对秋冬时节肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等都有一定功效。