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酒店部门经理年终工作总结

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酒店部门经理年终工作总结2018 年已经快过完了,在过去的一年里,我们根据工作安排,主要负责部门各餐厅、酒吧及管事部的日常运作和部门的培训工作,为了更好的开展明年的工作,现将 2018 年工作总结如下。入职的一年多以来,主要开展了以下几方面的工作:一、以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,2018 年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作:1、编写操作规程,提升服务质量根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考...

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