冷餐活动策划方案

冷餐活动策划方案（精选7篇）

冷餐活动策划方案 第1篇

西式冷餐酒会策划方案

一，活动主题

本西式冷餐酒会可以以多种主题来进行，例如：加强各个商业品牌的交流合作；推广某个商业品牌及其产品；企业为增进员工的积极性，加强员工之间的交流举行的各部门间的联谊活动；集团周年庆典以及校友多年重聚等等，本次西式冷餐酒会就以加强各个商业品牌交流为例。

二，活动意义

通过本次西式冷餐酒会，可以将有影响力的各个商业品牌的代表性

人物聚集一堂，并且展现各个商业品牌的独自特色，还可以商业内部进行合作以及洽谈，促进产品的销售和市场的占有率，刺激消费，有利于产品的创新与品牌的发展，为各个企业部门创造盈利的机会。三，酒会时间

2011年8月8日周一晚 17：00——21：30

四，地点选择

冷餐酒会可以选择露天酒会，晚上露天酒会虽然很有气氛，但是需要场地颇大，而且晚间对酒会的举行有一定的管理障碍，所以一般的大型酒会都会选择在商务大酒店或者大型会议大厅，我们的时间定为晚上5点，因此地点暂定龙口大酒店。

五，会场布置

1, 冷餐酒会入口：放置花篮以及各个参加酒会的品牌logo栏，花篮要求以红艳为主，象征这次的冷餐酒会的成功，并设置贵宾签到台和礼仪小姐，贵宾签到后，由礼仪小姐带领贵宾踏着红地毯进入会场主活动区。

注：A，红地毯大小合适，一般是长15米左右，宽为2米左右，这样大小适中，突显贵宾气质。

B，要有鲜花拱门，拱门大小与入会门口相适，色调与会场

色调一致。

C，礼仪小姐身着旗袍，身高170cm以上，迎宾礼仪要求

长相甜美，有气质。

2, 嘉宾活动区域：要配置会场秩序人员4名和6名传餐服务员，身高要求170cm以上。

注：A, 嘉宾活动区域内灯光布置十分重要，要做到对人的打光上，给人舒适，各个灯光组合协调，柔和。

B，场地的大小，以能容纳所有嘉宾活动范围为适合，主要根

据到场嘉宾数量来定。

C，会场秩序员和传菜员穿戴整洁，要求正装，处工作需要外，尽量不要随意走动。

3，主持人台：主持人的选择对于一场西式冷餐酒会相当重要。邀请

有实力的乐队，在酒会进行到必要的时候，配合适当的音

乐，以达到烘托气氛的作用。

注：A，应选择有过主持西式冷餐酒会有经验的主持人，要求普

通话标准，应变能力强，长相阳光，要求西服正装。

B，主持人台的灯光要求以暖色调为主，可以考虑粉红色，台高不超过半米，台背景可以以打上“西式冷餐传商，成功酒会兴业”几个主要标题，并且在背景上的左上方开始

印上各个与会集团的logo，以及主办方的名字。并在背静

下设置补光灯，使背静能够清楚。

C，乐队的选择也是要有演出经验的，最好是4——6个人。D,在西式冷餐酒会开始前，主持人的麦克以及灯光等，要

逐一检查，并最好备有替补麦克和应急灯光。

4，冷餐长桌以及香槟台的配置：冷餐长桌的配置大小也很有讲究，大

约每张7——8米，可以根据嘉宾数量配置相对数量的冷

餐桌，每张餐桌铺金黄色纱衬，显贵族气氛。香槟主要由

高脚香槟酒杯来盛，然后摆成塔装，可摆成6——8层，8

层最佳。

注：A，每张冷餐桌，具有西式风格，并且为上下俩档，桌面

为西式冷餐的放置，桌子下面放置高档餐具，餐具要美观

大方实用，易于取食。

B，冷餐桌上要在适宜的位置摆上蜡烛，蜡烛烛台采用西式

风格且摆放位置不妨碍食物的夹取。

C，每张冷餐桌配备服务生俩名，用于对嘉宾用餐的服务和

对嘉宾西式冷餐问题的讲解，以及对冷餐的补充，服务生

一定要有西式冷餐的一些相关知识，并穿着整洁，白色餐

厅服为最佳。

D，每张冷餐桌附近配以香槟台，香槟台配服务员一名，用于对嘉宾香槟的传递和香槟酒的介绍。

5，设置酒水吧台和热菜区：酒水吧台主要是针对那些对酒精过敏或者

不胜酒力的嘉宾设置，热菜区的设置，也是对西式冷餐酒

会的一种补充。

注：A，热菜区的制作窗口要和冷餐桌有一定的距离，并且要

采用油烟小的热菜进行制作，至于热菜制作菜单与龙口大

酒店商定。

B，酒水吧台的距离不要离冷餐桌太远，便于喜欢饮料的嘉

宾饮用，酒水台配置高级调酒师一名，并在酒水吧设置3

——5把转椅，方便嘉宾饮用。

6，嘉宾休息区：为嘉宾提供休息和洽谈商业合作提供方便。

注：嘉宾休息区设置6——8个玻璃桌，每张玻璃桌围绕3—

—4个软式沙发，每个沙发能坐2——3人最佳。

7，节目表演区：节目表演区的台子一定要大且结实，能够一起容纳多

人同时登台，最好采用钢架结构搭台。

注：A，表演区的灯光也配有多色，可根据表演节目的变化不

断进行灯光调整，地麦收声正常，并配以吊麦，台上设置

最少俩台单项指型麦克，用于演员表演。

B，选择有表演经验的演出团体，演出可形式多变，比如歌

舞，小品，魔术，二人转等等

C，演出的节目内容健康向上，要有积极和教育作用。

六，活动详情及时间安排

七，本次西式冷餐酒会的宣传

可邀请当地有影响力的宣传团体，作为媒介，对本次西式冷餐酒会进行宣传报道，并且也可以采用各种渠道，如报纸，广播，电视，网站等等宣传，并在酒会后对酒会成果进行报道。

八，经费预算

1，龙口大酒店场地的租用4.5个小时，每小时2000元共

4.5*2000=9000元

2，主持人费用按每小时200共

200*4.5=900元

3，演出团体每场3000元共3000元4，礼仪小姐每人300元，共需8名共

300*8=2400元

5，冷餐台服务员，香槟台服务员冷餐桌6张每张2名服务员香

槟桌6张 每张1名服务生共计6*2+6=18每位服务员500元共

计500*16=8000元

6，灯光后台以及各个设备的租用2000元共2000元7，礼花的购买，以及各个角落花束的装饰共3000元8，酒店安保人员共3000元9，各种宣传的费用，如印制请柬，邀请电视台，报社等宣传共30000

元

10，调酒师1000元*2=2000元共

2000元

11，热菜区厨师2000*2=4000元共

4000元

12，各种沙发转椅餐具的借用费共

2000元

粗略合计

9000+900+3000+2400+8000+2000+3000+3000+30000+2000+4000+2000=69300元 九，初步展望

通过这次西式冷餐酒会，可以真正的达到各个集团间的互相了解，有

力的推动集团之间的强强联合，可以淘汰一批旧的产品，而推动新产

品的研究开发，在为各个集团带来利益的同时，推动产业链的发展，带动龙口市经济的飞速发展。

经费来源

与会集团

主办方

外联部可适当拉取赞助将花费降到最低。

冷餐活动策划方案 第2篇

活动目的：

为推动公司企业文化建设，增强团队的凝聚力，促进员工间的沟通与交流，公司工会将于xx年xx月xx日组织“端午节公司员工冷餐会”活动。

活动时间：xx年xx月xx日 星期xx 18：40——19：40 活动地点：xxxxxx 参与人数：公司全员、部分员工家属 冷餐会形式：

冷餐会同时进行的活动：沟通交流、小游戏等；

提供粽子、冷餐、甜品、酒水（包括：啤酒、白酒、饮料）等。会场布置

1、冷餐会现场：气球、彩带装饰体现时尚、温馨、和谐的场景；

2、冷餐会场地入口：设置气球拱门、X画展架等；

3、食品、酒水摆放：搭配摆放，突出丰盛；

4、活动主要区域放置音响并配有轻快、适合的音乐曲目；

5、餐具放置区：放置用餐餐具和酒杯。活动流程

1、工会主席宣布活动开始

2、总经理致活动祝词

3、冷餐会开始——轻松、休闲自由交流沟通环节 4、19点10分，小游戏开始（每个/10分钟、两个游戏<含家属 参与互动>）。

5、活动结束 费用预算 物资：2000元

食品、蛋糕、酒水：2500元 其他：500元 合计：约5000元

备注说明：行政部全体人员作为筹备组，积极参与、组织活动，以保障活动的正常举行。后续工作

1、清理活动现场

2、后期资料撰写、存档等

“活动单导学”活动方案设计 第3篇

根据“活动单导学”的模式, 一堂语文课往往由3~4个不同类型、不同形式的活动方案组成。活动方案不是一成不变的, 要根据课文类型、学习内容等进行相应的设计调整, 但无论怎么变化, 都要最大限度地调动学生学习的积极性, 学生在课堂活动中的主体地位不能变。

1.诗歌类

以《〈长征组歌〉两首》为例, 其活动方案可设计如下。

活动1:预习展示。

交流你所收集到的关于长征方面的资料, 在全班展示交流。

活动2:读懂诗意。

(1) 朗诵诗歌。

(个人自由朗诵, 注意易读错、写错的字词→组内进行朗诵展示→推荐代表全班朗诵)

(2) 分别概括两首诗歌中红军遇到了哪些困难, 并说说作者描写这些困难有何作用。

(3) 诵读比赛。

(小组讨论朗诵的节奏及方式→组内合作演练→班级展示→评出最佳小组并说明理由)

活动3:体会用词的准确生动。

找出诗中使用准确生动的词语, 结合诗句赏析妙处。

(提示:可以从换词、修辞等角度进行赏析, 赏析时要将词语放到句中去体会, 想象场景, 体会人物形象与精神)

活动4:背诵全诗, 理解红军精神。

2.散文类

如《林中小溪》一课, 其活动方案设计如下。

活动1:预习展示, 整体感知。

(小组推荐展示, 提醒全班同学易读错、写错的字词, 概括文章主要内容)

活动2:为什么作者在文中反复提到“障碍”一词?你如何理解?

活动3:研读课文, 深度探究。

(1) 结合全文概括小溪身上蕴含的精神。

(2) 小溪流向大洋的过程与我们人生的道路有什么相似之处?作者借此表达自己怎样的人生感悟?

(小组讨论归纳→班级展示→评出最佳观点)

活动4:学习本文后你有哪些收获?

(自主思考→全班交流, 互相补充)

3.文言类

以《愚公移山》为例, 其活动方案设计如下。

第一课时

活动1:展示预习 (文学文化常识、字词、表现手法等) 。

活动2:自由朗读课文。

活动3:疏通文章大意。

(1) 自主翻译。

(自读课文, 自己尝试翻译→圈出自己不理解的词句→准备组内交流)

(2) 小组合作。

(商讨个人不能解决的词句→组内串讲课文, 完成课文内容的梳理)

(3) 全班交流。

第二课时

活动1:再读课文, 完成问题 (用原文回答) 。

(1) 愚公要移的是两座什么样的山?

(2) 愚公移山的原因是什么?

(3) 移山的目标又是什么?

(4) 他们是怎样移山的?

(5) 愚公决心移山要克服哪些困难?

(6) 太行、王屋二山最终移掉了吗?

(学生独立思考→组内交流问题→班级展示交流结果)

活动2:品读文本, 探究问题。

(1) 请找出文中的几组对比并试分析其中一组的作用。

(2) 本文以神话结尾, 有什么作用?

(3) 愚公移山在当今社会有无现实意义?

(学生自主思考→小组讨论→全班交流归纳)

活动3:小组表演课本剧。

(组长合理分配角色, 注意角色的语气、神态及性格特点→小组预演→全班展示→小组互评)

冷餐会方案 第4篇

（一）一、户外冷餐客户答谢会活动的目的：

1、通过户外冷餐会感谢广大客户长期以来对迎宾馆的鼎力支持。

2、打破以往的会议形式，通过轻松愉快的户外冷餐会形式答谢客户有利于加强成都迎宾馆与客户之间的合作与沟通，带动销售，提高企业业绩。

3、借助户外冷餐答谢客户有利于体育运动中心、高尔夫、开云楼等新项目的推广，给新老客户新鲜感。能进一步的留住老客户开发新客户。使迎宾馆的生意蒸蒸日上。

二、冷餐会介绍：

1、举办时间：9月中旬某一天19：00—22：00；

2、举办场地：成都迎宾馆体育运动中心户外游泳池

3、参与人数：40人（消费前20名协议公司负责人1位以及每人可携带一位伴侣）+10人（公司领导及销售人员）+6人赞助商，共66人。

4、冷餐会形式：自助餐、精彩演出、互动游戏、会后礼品。

A、冷餐会：以自助餐的形式由餐饮部提供各种中式西式冷餐、适当的热餐供给、其他各类甜品、水果等。（每人的餐费标准按成本价计算150元/人）

B、酒水供应包括：鸡尾酒、啤酒、葡萄酒、白酒、配制饮料等。（可尝试拉赞助）

C、精彩演出：请用提琴和萨克斯演奏背景音乐、舞蹈表演。

D、互动游戏：建议xxxx主要领导及销售人员与客户一起参加互动游戏，可瞬间拉近彼此的距离。（具体游戏待商定后确认）

E、会后礼品：选择有代表性和纪念性的客户答谢会礼品，让客户更深刻的记住此次非凡的客户答谢会。建议从迎宾馆制作的专属礼品中选取。

二、会场布置场地说明：

1、入口：放置主题易拉宝（成都迎宾馆首届户外冷餐客户答谢会之夜），并设置贵宾签到台（签到台安排两名礼仪小姐）签到后，由礼仪小姐引领进入主活动区。

2、签到台工作人员，为女性，身高在160CM以上，身着正装。

3、入口设置气球拱门，色调与场地主色调一致。

4、体育运动中心户外游泳池周围的小树上适当装饰气球和丝带。

5、体育运动中心户外游泳池的拱桥上布满气球和鲜花，作为主持台和乐队演奏的场地。

6、做一条关于此次活动主题的横幅（内容待定）。挂在主会场内。

7、配备15只左右的射灯、灯光原则需配合其他区域，做到不刺眼，协调，柔和。

8、由工程部配备音响、音响话筒设置以音乐和讲话无杂质为佳，并在整个会场设置音箱，使全场的声音传播无障碍为最佳。

9、冷餐会桌面的设计上，要兼顾中外文化的传统习俗，重点在于追求色彩的和谐。适当布置些鲜花及工艺品。

10、设置酒水吧台：为贵宾提供调制酒和饮料，对冷餐会的一种补充完善，调酒师进行调酒，可增添喜庆气息，活跃现场气氛。

11、设休息区：设置两个沙发座，单个能坐下4-6人为最佳，设置两个玻璃桌，方便放置烟缸和餐盘、酒杯等。为贵宾提供休息和相对安静的谈话空间。

12、垃圾放置区：放置旧餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾处理员。

13、会场协调和传餐服务员身着正装，必须站立，不可随意互相攀谈，时刻关注贵宾状态，并提供服务。

三、活动流程： 1、17：00：布场结束并检查相关的设施设备无故障；

2、18：00—18：20：所有工作人员、表演人员到场； 3、18：20—19：00：嘉宾签到； 4、19：00-19：10：主持人介绍此次活动的主题以及迎宾馆具有代表性的产品介绍；

5、19：10—19：30：迎宾馆领导为本次活动致辞，致辞结束所有参与者共同举杯，宣布会餐开始； 6、19：30—20：00：乐队不间断的演奏；

7、20：00-20：20：舞蹈表演；

8、20：30—21：00：互动游戏；

9、21：00-21：30：乐队演奏； 10、21：30-22：00：给嘉宾发放礼品；

11、22：00：持人宣布餐会结束。

四、活动预算：

1、餐费费用：66*150/位=9900元；

2、气球：80元；

3、丝带：100元；

4、鲜花材料：400元；

5、易拉宝两个（入口处一个，主活动区域一个）120元/个*2个=240元

6、横幅一条：300元/条；

7、请帖：100元；

8、15只射灯：（具体要与工程部联系再定）

9、演出人员：小提琴和萨克斯表演两人1600元；舞蹈：1200元；

10、会后礼品：4000元；

11、未知费用：1000元。

冷餐会方案

（二）自助餐形式的冷餐会一般人数较多，规模较大，食品丰富。各种色、香、味、形具佳的食品烘托出强烈的气氛，使宾客得到良好的物质和精神享受。其服务内容与程序为：

（1）餐前准备工作

1、当宴会厅负责人接到自助餐形式的冷餐会单后，首先要根据就餐人数对本部员工进行合理调配。

2、宴会厅负责人会同厨师长，根据宴会规模和食品的标准，确定布台的大小，并画出草图，同时选定装饰物（主要是冰雕、黄油雕、鲜花等）。

3、按照草图拉出台形。整个布台要高矮起伏、错落有致、色彩鲜艳、色调明快，要与宴会主题相呼应。

4、准备就餐人数相应的餐具。如大餐盘、大刀叉、甜食刀叉。如有汤的话，还要准备汤碗、汤勺；饮用饮料和酒水的杯子，如果汁杯、啤酒杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯。如宾客预定了香槟酒或餐后酒，则还要准备香槟杯和白兰地杯等。

5、准备保温热菜的布菲炉若干，并配备相应的布菲炉用的酒精盒，以及其它一些分叉、分勺、食品夹、蛋糕铲等供宾客取拿食品的公共用具。

6、将以上餐具、用具准备好后，洗涤清洁，码放在布台上的固定位置上，以方便宾客取用。餐盘放在冷菜台和热菜台的一角。大刀大叉要用口布包好，放在托盘里，置于大餐盘旁边。甜食盘和甜食刀叉则放在甜食台上。酒杯等均整齐放在酒吧台上。

7、在宴会开始前的规定时间内，厨房准备的各种菜肴要摆放在食品台上。同时由服务员点燃布菲炉下面放置的3个固体酒精盒中最里面的一个，以使热菜保温。此时，服务员还要将取各种食品用的用具进行相应的摆放。

8、宴会前约半小时，负责人召集全体人员会议，明确分工，提出要求及注意事项。

9、宾客到来前10分钟，要有4-5个服务员手托托盘，准备好饮料和酒水，站在餐厅入口处。

（2）不设坐位的自助餐形式的冷餐会服务程序

1、当宾客到来，手托饮料或酒水的服务员即上前去问候，并由宾客自选饮料，做到人手一杯。当宾客进入餐厅一部分后，门外只留2-3人继续迎候，其余服务员则手托饮料或酒水在宾客中间走动。他们既可继续为宾客提供饮料，又可回收宾客用过的杯子，以保持场地整洁。

2、宴会正式开始，主人讲话时，服务员不能走动、说话。但由一名服务员准备两杯酒水站在讲台附近，以备讲话人敬酒使用。

3、主人讲话完毕，宣布宴会开始，服务员应即刻将布菲炉上的盖子打开，并将盘子、刀叉等递给宾客使用。进餐开始，服务员要随时注意回收用过的餐具、送至后方，后方安排有专人负责处理、清洗。

4、宴会进行到一定时间，服务人员要格外注意布菲炉下酒精蜡燃烧情况，以免发生意外。同时要注意餐具、酒具使用情况，随时补充，保持与厨师的联系，补充需要的食品。对宾客的意见和询问要耐心听取和解答。

5、当大多数宾客进食得差不多时，正是饮料和酒水需求的高潮。此时，服务员应频繁为宾客添加。这样做，既能给宾客留下好的印象，又能增加销售额。可谓一举两得。

6、宴会接近尾声会有宾客陆续离开会场。此时，应有一名服务员站在门口向宾客致谢。主管人员应备好帐单，以备主人结帐。

7、当宾客全部离开后，应首先熄灭酒精蜡，组织人员撤台，清理场地。食品送回厨房，餐酒具送总务处清洗并收回。

（3）设坐位的自助餐形式的冷餐会服务程序

设坐位的自助餐形式的冷餐会的布菲台装饰及食品、用具等均同前。不同的是需要布置餐桌。大刀叉、甜食叉、勺等均要摆放在餐单上，所要增加的是面包盘、水杯、烟缸、胡椒盐盅、餐巾等。

其服务程序如下：

1、在宾客到来之前，给水杯里注满冰水，准备好饮料，分派好服务员的服务范围。

2、宾客走进餐厅应主动问候，并拉椅让座随后，问宾客喝什么饮料，之后为宾客斟酒。

3、宾客进餐时，服务员应做到眼勤、腿勤、手勤，勤加饮料、酒水。宾客吃完盘里的食品，服务员应把大刀叉拿起放在面包盘上，然后拿走空盘，切忌盘子摞盘子。

4、看到宾客去取甜食，应将空盘连同大刀叉、面包盘面包及刀撤下，并把甜食叉勺以左叉右勺的顺序放在适当位置上，中间隔一甜食盘距离。

5、宾客取甜食回来，应询问宾客是否需要咖啡或茶，如要，将糖盅、奶盅及咖啡具一套摆在宾客的右手边，倒入咖啡或茶。

鸡尾酒会的服务

鸡尾酒会也称酒会。这种酒会主要是喝饮料，为宾客提供一个社交的场所，其准备工作与服务程序与自助餐大致相同。酒会的食品主要是小吃。只需准备甜食盘、甜食叉、小餐纸和多多益善的各种酒杯。和自助餐相比，酒吧台则要大些，有时还设置两个，以方便服务。其服务程序是：

（1）酒会开始，服务员用托盘托上饮料迎接宾客，保证人手一杯，直到宾客示意不要为止。注意随时回收空杯。

（2）主管人员应在门口一边迎候，一边注意清点入场人数，以便做到心中有数。最后对宾客有个交待。

（3）酒会中，大多数宾客会手中拿杯不停地交谈，所以应有服务员用银盘托一些小吃端至宾客面前，供宾客品尝。

（4）当宾客全部撤去后，即撤台，整理场地，程序同前。

冷餐会方案

（三）一、冷餐会简介

举办时间：10点到3点举办场地：公司展厅参与人数：40——70人主题：

冷餐会主色调：冷餐会形式：

冷餐会、K歌、抽奖、拍卖、商业洽谈。

自助餐除让场地方提供各种中式西式冷餐、适当的热餐供给、其他各类甜品等。酒水应包括：红酒、啤酒、配制饮料等。

着装要求：公司业务员男士必须身着正装出席

2、女士必须身着正装出席。

二、会场布置

1、楼梯上扎满气球

2、主舞台柱子上弄上气球场地说明：

1、入口：放置贵宾签到台和服务总管，贵宾签到后，由总管带领进入会场，在由会场协调员领入主活动区。要素：服务总管必须身着正装，男性，身高在175CM以上，带有贵族气息。签到台工作人员，为女性，身高在160CM以上，身着正装。

2、主活动区域：及贵宾主要活动区域，配置2名会场协调和2名传餐服务员身高在165CM以上。要素：

a、场地大小设置原则以给所有贵宾充分的活动空间为最佳，工作人员可以自由走动，并提供贵宾所需要的服务。

b、灯光原则需配合其他区域，做到不刺眼，协调，柔和。

c、会场协调和传餐服务员身着正装，必须站立，不可随意互相攀谈，时刻关注贵宾状态，并提供服务。

3、主持人台：及主要的活动主持区，设置一名主持人，并配有专业电脑播放轻快音乐曲目。

要素：

主持人身着黑色正装，以男性，身高在170CM以上，活泼有朝气为最佳。主持人台灯光色调为红色为最佳，台高在15CM左右。

音响话筒设置以音乐和讲话无杂质为佳，并在整个会场设置音箱，使全场的声音传播无障碍为最佳。

4、冷餐长桌：遵循原则采用黄红相间的暖色调设计，充满喜庆气氛而又不落入俗套，在台面的设计上，要兼顾中外文化的传统习俗，重点在于追求色彩的和谐。

要素：

冷餐菜肴装盆，采用一次性，原则既要美观又要实用，既要丰富多彩又要便于取食。

背景展板主题为赞助商展示，内容包括商家形象展示和商品展示，在展板下设置3只白色射灯照射，使人一目了然。

每个长桌设置两位餐桌服务员，一男一女，为贵宾提供冷餐装盘服务和冷餐咨询服务。

6、餐具放置区：放置用餐餐具和酒杯。要素：

a、用重叠的形式放置，尽量放置较多的餐具，方便贵宾拿取，在活动的进行中也应该定时补充。

b、餐具以一次性具为准，体现环保。

酒水吧台：为贵宾提供调制酒和饮料，对冷餐会的一种补充完善，可增添喜庆气息，活跃现场气氛。

休息区：为贵宾提供休息和相对安静的谈话空间。要素：

a、设置两个沙发座，单个能坐下4-6人为最佳，放置位置参照布局图。b、设置两个玻璃桌，方便放置烟缸和餐盘、酒杯，放置位置参照布局图。c、沙发座原则体现高雅。

12、垃圾放置区：放置旧餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾处理员。设置工作人员出入口。

13、表演区：涉及音响、灯光、搭台，暂定。

注：整个会场需考虑制冷和通风，务必给贵宾有身心愉悦的感受。

三、活动安排时间表：

四、工作人员

1、企划部：负责冷餐会全部协调工作

人事（签到员）：负责接待客人签到。

业务员（会场协调）：现场协调，与客人进行交流并引荐客人互相认识，提供相应的用餐服务。

2、工程组人员：负责会场布置、舞台、灯光、音响设备等。

3、服务组人员：负责酒会的服务工作

业务助理（服务总管）：管理其他服务组人员，提供协调的引导服务。主持（特助）1人：担任嘉宾主持。冷餐服务员若干：负责冷餐服务。

后勤保障人员若干：冷餐会的场地外服务支持。包括垃圾处理，冷餐酒水供给，餐盘添置等。

4、摄像摄影人员：提供拍摄服务。

摄像师1人：拍摄冷餐会全过程，录制冷餐会精彩片断，为有需要的贵宾录制活动片断。摄影师1人：拍摄冷餐会的精彩镜头，为有需要的贵宾拍照纪念。

注：各组工作需经过具体协商后再定。

五、冷餐会物品拟订清单：

设备清单音响设备音箱：2只签到台：1台话筒：2支机箱、线材等。

3、展示

4、冷餐物品、酒具若干

5、商礼品，具体商定后确定。等等。

六、需具体筹备项目：

1、确定举办场地时间

2、确定所有酒会菜单、酒水

3、确定会场布置方案

4、确定所有工作人员，并对工作人员进行培训

5、筹备好冷餐会会的全部工作

6、冷餐会会前一天确定全部工作准备完毕，对所有参会工作人员培训指导

7、酒会前一天晚上布置好会场及舞台灯光音响

冷餐会方案 第5篇

HAPPY平安夜冷餐会

雪花飞舞中，身穿红袍的圣诞老人带着梦想中的礼物与欢乐悄悄的降临铁道大酒店； 红白相间的色调，闪闪发光的圣诞之灯，让人感觉到了那种独特的浪漫与温馨，象征着平安与幸福；

映衬在其中的洁白雪花，圣洁无暇，与整个圣诞节的氛围相得宜障，她的动感时尚紧扣着时代的脉搏，更会让这个圣诞平安之夜格外的迷人„„

祥和、平静中，甜蜜的味道，神奇的礼物，无尽的惊喜，以及铁道大酒店精心筹备地圣诞狂欢活动，将激情点燃，刹那间心底里的所有欢乐全部释放。

策划案：

一、前期准备工作：

1、策划详案出炉并与主办方细节沟通完毕；

2、确定主办方电话邀请通知参加冷餐会嘉宾的具体人数；

3、确定主办方邀请合作伙伴出席人数；

4、与主办方确定奖品、纪念品、红酒、甜点、果盘等事宜。

二、活动时间：

2013-12-24日傍晚七点到十点

三、活动地点

铁道大酒店三楼会议厅

四、参加冷餐会人员

铁道大酒店公司内部人员及部分公司合作伙伴和社会知名人士。

五、参加活动人员准备

1、董事长着公司统一服装。

2、男士穿衬衣马甲打领带、深颜色裤子、鞋子

3、女穿统一工作服装，浅色上衣、深色裤子，黑色鞋子。

六、活动主题接入

1、利用冷餐会文化特点，关联平安夜主题、圣诞主题、元旦主题。

2、依据铁道大酒店建筑风格，突出铁道大酒店硬件条件优势。

3、西式格调的冷餐会活动，更加彰显参会人员的身份和地位。

4、源于西方的弦乐四重奏、小提琴独奏和华尔兹舞蹈以及各种健康节目表演，渲染整个会场氛围。

5、穿梭嘉宾身边的侍者，独特的魅力气质，使整个会议风情尽染。

6、领导的讲话，让所有员工坚定信念，让所有旗下员工为了公司的发展尽心尽力。

7、给到场的每位女嘉宾提供化妆、造型、佩戴鲜花装饰，男嘉宾上衣口袋插花

八、支付策划公司投入资金预算：万

九、会场装饰策划：

1、冷餐会活动时间恰逢圣诞节前夕平安夜，为了渲染活动气氛更为了增添节日的喜庆。铁道大酒店正门按照西方圣诞节方式进行装饰：正门前方摆放一个三米高的圣诞树，在圣诞树上用彩灯、雪花、水晶球等做装饰进行点缀。用栅栏、礼盒、圣诞老人和麋鹿等圣诞物品在圣诞树四周进行点缀。正门上方的玻璃幕墙用kt板做出圣诞老人的造型，同时突出本次活动的主题，门四周和两侧柱子用各

种圣诞装饰物和彩灯进行装饰装饰，突出圣诞主题和活动主题，让所有来宾在还没有进入会场之前就感受到浓厚的节日气氛和活动气氛。

2、一进大堂左右两边摆设三组花篮，两组易拉宝，地面铺设红地毯，给人一种隆重的喜庆的节日感觉，同时一些小的造型指示牌点缀其中，巧妙的告诉来宾参加冷餐会的路线。

3、大厅的柱子用大红的蝴蝶结进行装饰电梯间前的门口同样点缀西式装饰物，营造一种西式的高贵典雅的气氛。

4、电梯间同样也点缀着圣诞挂饰：铃铛，水晶球，彩带等，同时摆放一组易拉宝突出活动主题。

5、坐电梯的时间或许短暂但是也是无聊的，所以在电梯间内同样点缀一些圣诞花环、雪花之类的装饰物，装点整个电梯间让整个电梯间充满活力不在沉闷。

6、乘坐电梯上了三楼以后，电梯间同样点缀着圣诞装饰物，电梯出口的地方会摆放一个大的圣诞老人的造型做欢迎状，增加节日气氛，同样也是对诸位来宾的欢迎。

7、签到台摆放在三楼大厅，按照西式风格装扮精美。服务人员身着正装，接待每位前来的嘉宾，并对每位来宾发放制作精美的节目流程单，让每位宾客了解整个冷餐会的时间以及节目安排。

8、转过大厅就是一条长廊直通最终的目的地金色大厅，整个长廊用气球，彩带，铃铛、花环等具有浓厚西式风格的装饰物进行点缀。长廊的尽头金色大厅的拐角出用气球和鲜花点缀出拱门热烈欢迎诸位的到来。

9、穿过长廊右转就来到了活动大厅的正门了，迎面就是一个高2.4m的圣诞树上面彩灯，铃铛、水晶球，雪花等点缀其中，将整个气氛在提升一个层次。正门同样点缀着圣诞元素的一些装饰，与圣诞树交相辉映。

10、一进正门迎面就是一个方形的吧台，按照西式冷餐会格局精细布置，给人一种震撼，一种直面而来的节日的盛典气息在此时升华到极致。面向正门的是一个精美的香槟塔，两边用彩灯点缀的圣诞树映衬、精美造型的烛台、乘放各种精美食材、装饰物的玻璃器皿，红酒、欧式烛台摇曳的烛光带来冬日的温暖和节日的红火、咖啡机、精美的咖啡杯，各种造型的鲜花点缀其中，桌面上随意点缀着一些圣诞装饰物，在雍容华贵的西式风格上更增添了节日的喜庆。

11、来宾自吧台两侧分别进入主活动区域，两侧吧桌上分别摆放着甜点、果盘和餐具，可供来宾随意取食。

12、面对主活动区域是酒水吧和咖啡吧，整个吧台中间有两位调酒师和服务员，为大家现场制作精美的鸡尾酒、冷饮和咖啡饮品。一杯颜色精致、口感极佳的饮品也为大家增添了节日的甜蜜。

13、主活动区域是来宾的主要活动场所，大家可以其中自由交流、畅谈还是交谊舞的舞台大家可以在这里一展舞姿，两侧备有休息区，可以为大家提供座椅休息。休息区前后两侧各有一名服务人员，负责为客人添酒和及时将垃圾清理干净，保证整个活动在一个整洁干净的氛围内进行。

14、主活动区域前是舞台，主持人在舞台上主持冷餐会，领导在此致辞，演员们在此奉献精彩的节目。舞台作为主要的表演区域一定会受到大家的关注，所以会精细化装饰，左右两侧墙壁做上巨幅喷绘精美的画面衬托企业口号。舞台前按照欧式风格去点缀装饰配合舞美灯光交相辉映，显得更加富丽堂皇、更加突出节日的喜庆气氛。

15、舞台后边就是大型 LED屏幕，在荧幕上可以根据冷餐会不同阶段播放不同的画面和活动主题，升华整个舞台和烘托节日气氛。

16、房顶用圣诞波浪旗帜和铃铛等一些具有浓厚节日气氛的装饰物进行点缀。房屋左右两侧的柱子用圣诞花环和铃铛进行点缀装饰，交相辉映。

未尽之处还会根据实际情况做出更详细的调整方案。

十、活动开始前半小时准备就绪工作：

1、展示布置、现场安装完毕

2、工作人员、主演、主持、助演人员到位

3、礼品及手提袋等资料摆放到位

4、咨询桌椅摆放到位

5、条幅悬挂、指示牌到位

6、相关人员明确岗位

7、入口时接待台摆放到位，嘉宾名单、新闻记者名单到位，嘉宾与记者签到处到位

8、席位牌摆放到位

10、鲜花摆放到位

12、红酒摆放到位、果盘摆放到位

13、化妆造型工作结束

14、主持人准备好活动材料。

15、音响师准备调试结束，音乐准备结束，幕布摆放到位。

十一：活动流程（见下页附录）

冷餐会方案 第6篇

举办场地：公司展厅

举办时间：10点到3点

冷餐会主色调：冷餐会形式：

冷餐会、K歌、抽奖、拍卖、商业洽谈。

参与人数：4070人

主题：

自助餐除让场地方带给各种中式西式冷餐、适当的热餐供给、其他各类甜品等。酒水应包括：红酒、啤酒、配制饮料等。

着装要求：公司业务员男士务必身着正装出席2、女士务必身着正装出席。

二、会场布置

1、入口：放置贵宾签到台和服务总管，贵宾签到后，由总管带领进入会场，在由会场协调员领入主活动区。要素：

服务总管务必身着正装，男性，身高在175CM以上，带有贵族气息。

签到台工作人员，为女性，身高在160CM以上，身着正装。

楼梯上扎满气球2、主舞台柱子上弄上气球场地说明：

2、主活动区域：及贵宾主要活动区域，配置2名会场协调和2名传餐服务员身高在165CM以上。

要素：

a、场地大小设置原则以给所有贵宾充分的活动空间为最佳，工作人员能够自由走动，并带给贵宾所需要的服务。

b、灯光原则需配合其他区域，做到不刺眼，协调，柔和。

c、会场协调和传餐服务员身着正装，务必站立，不可随意互相攀谈，时刻关注贵宾状态，并带给服务。3、主持人台：及主要的活动主持区，设置一名主持人，并配有专业电脑播放轻快音乐曲目。

要素：

主持人身着黑色正装，以男性，身高在170CM以上，活泼有朝气为最佳。主持人台灯光色调为红色为最佳，台高在15CM左右。

音响话筒设置以音乐和讲话无杂质为佳，并在整个会场设置音箱，使全场的声音传播无障碍为最佳。

4、冷餐长桌：遵循原则采用黄红相间的暖色调设计，充满喜庆气氛而又不落入俗套，在台面的设计上，要兼顾中外文化的传统习俗，重点在于追求色彩的和谐。

要素：

冷餐菜肴装盆，采用一次性，原则既要美观又要实用，既要丰富多彩又要便于取食。

背景展板主题为赞助商展示，资料包括商家形象展示和商品展示，在展板下设置3只白色射灯照射，使人一目了然。

每个长桌设置两位餐桌服务员，一男一女，为贵宾带给冷餐装盘服务和冷餐咨询服务。

6、餐具放置区：放置用餐餐具和酒杯。要素：

a、用重叠的形式放置，尽量放置较多的餐具，方便贵宾拿取，在活动的进行中也就应定时补充。

b、餐具以一次性具为准，体现环保。

酒水吧台：为贵宾带给调制酒和饮料，对冷餐会的一种补充完善，可增添喜庆气息，活跃现场气氛。

休息区：为贵宾带给休息和相对安静的谈话空间。要素：

a、设置两个沙发座，单个能坐下4-6人为最佳，放置位置参照布局图。b、设置两个玻璃桌，方便放置烟缸和餐盘、酒杯，放置位置参照布局图。c、沙发座原则体现高雅。

12、垃圾放置区：放置旧餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾处理员。设置工作人员出入口。

13、表演区：涉及音响、灯光、搭台，暂定。

注：整个会场需思考制冷和通风，务必给贵宾有身心愉悦的感受。

三、活动安排时间表：

四、工作人员

1、企划部：负责冷餐会全部协调工作

人事（签到员）：负责接待客人签到。

业务员（会场协调）：现场协调，与客人进行交流并引荐客人互相认识，带给相应的用餐服务。

2、工程组人员：负责会场布置、舞台、灯光、音响设备等。3、服务组人员：负责酒会的服务工作

业务助理（服务总管）：管理其他服务组人员，带给协调的引导服务。主持（特助）1人：担任嘉宾主持。冷餐服务员若干：负责冷餐服务。

后勤保障人员若干：冷餐会的场地外服务支持。包括垃圾处理，冷餐酒水供给，餐盘添置等。

4、摄像摄影人员：带给拍摄服务。

摄像师1人：拍摄冷餐会全过程，录制冷餐会精彩片断，为有需要的贵宾录制活动片断。摄影师1人：拍摄冷餐会的精彩镜头，为有需要的贵宾拍照纪念。

注：各组工作需经过具体协商后再定。

五、冷餐会物品拟订清单：

设备清单音响设备音箱：2只签到台：1台话筒：2支机箱、线材等。

3、展示

4、冷餐物品、酒具若干

5、商礼品，具体商定后确定。等等。

六、需具体筹备项目：

1、确定举办场地时间

2、确定所有酒会菜单、酒水3、确定会场布置方案

4、确定所有工作人员，并对工作人员进行培训5、筹备好冷餐会会的全部工作

“证明”探究活动方案 第7篇

《义务教育数学课程标准(实验稿)》中提出义务教育阶段的数学课程,其基本出发点是促进我们全面、持续、和谐地发展.它不仅要考虑数学自身的特点,更应遵循我们学习数学的心理规律,让我们亲身经历“由已知探索未知”的数学活动过程,进而使我们在获得对数学理解的同时在思维能力、情感态度与价值观等多方面得到进步和发展.

正是在这一背景下开展本活动,让我们经历观察、猜想、探究、证明等数学活动,使我们进一步体会到获得一个正确的结论仅凭观察、实验、归纳、类比是不够的,必须一步一步、有根有据地进行推理.

2. 活动目的

通过“测量—猜测—验证”几何图形的一般研究方法,了解一种重要的数学思想———分类,知道通过“分类”,可以更为全面、深刻地认识一个数学问题,感受“透过现象看本质”的解决数学问题的根本手段———证明.

3. 活动过程

活动一:

如图1,将两根细直木棒用图钉固定并平行摆放,用图钉将一根橡皮筋的两端分别固定在这两根细直木棒上.

(1) 按图2、图3、图4的方式分别拉动橡皮筋,并用图钉固定,固定的位置记为点P. 分别度量图2、图3、图4中的∠P、∠1、∠2,你发现∠P与∠1、∠2之间分别有怎样的数量关系?

我的发现:图2中__________________

图3中__________________________

图4中__________________________

(2) 我们可以看到图2、图3、图4中固定点P的位置的方法是不同的,这其中蕴含了一种重要的数学思想———分类讨论,那么在这三个图形中是如何对点P进行分类的?请说一说.

活动二:

(1) 再按图5、图6的方式分别拉动橡皮筋,并用图钉固定,固定的位置分别记为点P1、P2. 分别度量图5、图6中∠P1、∠P2、∠1、∠2,你发现∠P1、∠P2与∠1、∠2之间分别有怎样的数量关系?

我的发现:图5中_______________

图6中___________________________

(2) 我们可以看到图5、图6中固定点P1、P2的位置的方法也是不同的,这其中也蕴含了“分类”的数学思想,那么在这两个图形中是如何对点P1、P2进行分类的?请说一说.

活动三:

(1) 再按图7、图8的方式分别拉动橡皮筋,并用图钉固定,固定的位置分别记为点P1、P2、P3. 分别度量图7、图8中∠P1、∠P2、∠P3、∠1、∠2,∠P1、∠P2、∠P3与∠1、∠2之间又有怎样的关系?

我的发现:图7中________________

图8中_________________________

(2) 活动一、活动二、活动三中,在固定点P1、P2、P3的位置时,都蕴含了“分类”的数学思想,那么活动一、活动二、活动三这三个“活动”又是如何进行分类的?请说一说.

(3) 请对你的发现加以证明.

活动创新:

(1) 在活动二中,根据“分类”的数学思想,请你拉动橡皮筋,设计出与图5、图6不同的固定点P1、P2的方法,并通过度量∠P1、∠P2、∠1、∠2,寻找∠P1、∠P2与∠1、∠2之间的数量关系,再加以证明.