二硫苏糖醇范文

二硫苏糖醇范文（精选12篇）

二硫苏糖醇 第1篇

应用范围及市场预测

木糖醇具有广泛的国际市场, 国内一些高档食品、糖果、牙膏已开始使用木糖醇, 具有取代蔗糖的潜力。利用该技术可提高产品质量, 降低成本, 因质量与韩国、芬兰的产品相当, 而又具价格优势, 可迅速扩大国际市场, 并占主导地位。

生产规模及投资条件

该技术可年产木糖醇千吨以上。最好是有木糖醇生产基础的厂家, 或以木糖为原料生产高质量木糖醇的企业接产。本成果已在生产中应用, 并取得显著经济效益。

合作方式

技术转让。

联系人:舒歌群荆扬

单位:天津大学科技处

地址:天津市南开区七里台

邮编:300072

木糖醇创业策划书 第2篇

xx木糖醇在养分学原理爲根底，除了注重传统的休闲食品注重口感的同时，突出安康、时髦元素。xx木糖醇在战略上施行“边缘打破”，提出了开展“低脂安康产业”的企业开展战略。

xx木糖醇的运营者无疑是成功的，如今在整个餐饮市场，它声名远播，曾经成爲消费者的首选。xx木糖醇推出以，不断秉承着“诚信、务虚、创新、共赢”的企业理念，以最优质的商品、最热忱的效劳、最完善的售后体系，爲创业商提供一个波动的创业平台。

xx木糖醇博得市场先机，需求洞察力与研发力的整合。科技实力，关于那些影响历史进程的人而言，是一种不可反复的资，一种无法估价的财富，一种能量有限的时机。

xx木糖醇与中国农科院农商品加工研讨所、福建农林大学食品迷信学院、南昌大学食品迷信院、福建省农科院、长沙理工大学化学与生物工程学院等科研机构树立了临时的技术协作关系;

xx木糖醇打造集产、学、研爲一体的科技区，成爲福建农林大学食品迷信学院、闽东职业技术学院的教学实验基地;

xx木糖醇实验室与研发中心通力配合，将最新的食品消费、加工技术发扬得淋漓尽致。

1、具有民事责任才能的自然人或企业法人。

2、具有良好的商业信誉和人格。

3、认同并承受"xx木糖醇“的运营理念和品牌价值。

4、具有激烈的创业肉体和效劳认识。

5、具有相应项目的投资才能和风险认识。

6、具有一定的运营理念。详细请征询

7、详细理解项目——>留言征询——>客服受理——>填写请求表——>审核——>审核经过——>签定代理商协议——>代理商身份确认

1、品牌形象支持

规范的“xx木糖醇”企业形象，统一的品牌宣传。

2、整店输出支持

公司总部在创业商签订创业合同之后，便为其配备专业的工作人员，协助创业商从店面选址到开业一系列流程，保障创业商顺利开业。

3、免费培训支持

总部会为创业方提供新员工（含管理人员）在总部培训基地进行培训与实习机会，开业后，总部将定期或不定期举办在职培训。

4、物流配送支持

物流由本公司代办托运，由本公司承担到物流起运地的费用（短途）。

5、媒体广告支持

xx木糖醇招商总部提供统一标准的媒体推广活动，将全面覆盖央视、卫视、站、平面杂志等，确保品牌在创业区域内打响知名度。

6、市场运营支持

为各地财富伙伴提供由国内实战机构市场营销管理专业人士编写的极具操作性的市场运营手册，并进行全国性品牌宣传，协助经销当地市场宣传活动。

7、跟踪服务支持

在后期的经营中，总部将给予多元化的经营模式和可靠的运营服务，无论是消费者个人还是创业商都可以体会到贴心的服务。

8、选址装修支持

总部为创业商提供选址以及店面装修的支持，采用统一的店面形象，减少创业店的装修消耗。

9、区域保护支持

确保xx木糖醇创业商相应区域内的独家垄断性经营权益。

1、投资咨询

投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、实地考察

到xx木糖醇总部实地考察，了解公司的实力和连锁店的经营状况，确定创业意向。

3、创业申请

意向创业方确定创业品牌意向后，可填写《创业申请表》。

4、签订创业合同

签订《创业合同》，缴纳相关费用，总部提供《营运手册》及相关资料。

5、选址建店

根据创业商提供的选址情况，确定项目的选址可行性。

6、店面装修

按照总部设计的装修方案，对创业店进行装修，保证全国创业店的统一性。

7、总部培训

对创业商及员工进行产品的了解、营业等技术培训。

8、开业准备

由xx木糖醇总部对创业店进行验收，之后进行开业排期、开业策划等工作。

9、新店开业

放心食用木糖醇 第3篇

一、寻找糖的替代品。不同的糖，因其化学结构、分子量大小不同，致龋情况也有差异。按各种糖类的致龋性的大小为序，大致可排列为：蔗糖>葡萄糖>麦芽糖、乳糖、果糖>山梨糖>木糖醇。研究表明木糖醇具有抗菌防龋作用，而且甜度又大。最近又有报告称甜菊糖可以代替蔗糖，它的甜度比蔗糖大200～300倍，不会被细菌利用发酵产酸致龋。

二、讲究糖的物理形式。糖的物理形式与糖在口腔中的停留时间长短有关。含糖溶液进入口腔后，很快被吞咽，或被唾液稀释，不易在口腔中停留，也不利于牙菌斑对糖的作用，因此，糖液的致龋性较弱。固体、半固体的糖，如奶糖，能较长时间地粘贴在牙齿表面 ，使牙菌斑有充足的时间利用糖发酵产酸，故致龋性强。

三、减少吃糖果饼干次数。这比减少糖量的意义还要大。因此在两餐之间不吃或少吃糖果零食，尤其在睡前刷牙之后不再吃糖果糕点。

四、注意吃糖后的处理。如果吃完糖果后立即刷牙漱口，也是减少糖在口腔环境中停留时间的有效办法。

还有，就是拒绝空腹吃糖。当你空腹喝下一杯甜果汁，或吃下一大块甜点、糖果时，血液里马上充满糖分。这种状况持续越久，对人体的蛋白质所造成的损害越大，所产生的不良作用也越严重，尤其会损伤大脑神经与视力。据有关试验数据显示，蛋白质与糖结合，会影响人体处理脂肪与胆固醇的能力，造成血脂和胆固醇含量增高，久而久之会引起冠心病。临床上大量病例证实，糖尿病患者常见的一些并发症，主要是糖与蛋白质所致。因此，在日常生活中有空腹吃糖习惯者，应避免这一情况发生。

想紧跟时尚，就不得不知道蔗糖替代品——健康美食木糖醇。因为如今时尚青年口中嚼的口香糖，已变成木糖醇口香糖了。奥妙何在?

1.预防龋齿——木糖醇是白桦树等植物中所含有的一种天然甜料。它是一种有机化合物，是人体新陈代谢的中间体。其外观、甜度和吸湿性似蔗糖，发热量相当于葡萄糖，入口后被人体吸收无副作用。所以，木糖醇一直作为国际上公认的无蔗糖甜食品理想的食糖替代品。在无蔗糖糖果中使用，具有防止龋齿的功效。其防止蛀牙的原因在于蛀牙细菌——变形链球菌无法从它那里获得能源，即木糖醇不会产生引发龋齿的酸性物质，能减少龋齿菌和齿垢。其次，木糖醇有助于唾液的分泌，而唾液可补充被溶解的钙质，促进牙齿石灰质的再生。

2.预防糖尿病——木糖醇与传统的甜味剂蔗糖相比，其代谢不需要胰岛素，有其自己的代谢途径，这一点尤其适合糖尿病人的饮食需要。因其甜度似蔗糖，长期食用木醇糖可控制体重，减少肥胖。另外，木糖醇对治疗肝病、尿毒症等均有一定疗效。

核糖醇发酵工艺研究 第4篇

通常核糖醇的制备是用化学方法将D-核糖还原得到。一方面，由于D-核糖本身价格相对较高;另一方面，在核糖醇的化学制备过程中，D-核糖的氢化需要高温、高压，且有机溶媒带来后处理和环保花费昂贵。因此，为适应市场、绿色工艺等方面的需求，发展生物技术制备核糖醇具有重要的意义。

1998年，日本专利报道了球头三型孢菌(Trichosporonoides oedocephalis)等发酵制备核糖醇的研究成果[7]，其制备过程中产生大量甘油等副产物，不利于产物核糖醇的分离及核糖醇发酵液脱氢制备L-核酮糖。近期的研究表明通过增加D-葡萄糖到磷酸戊糖途径的代谢流，可以促进酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)同时生产D-核糖和核糖醇[8]。然而，对于球头三型胞菌生产核糖醇的工艺优化尚未见有报道。本文对球头三型胞菌ATCC 16958发酵制备核糖醇的工艺进行了系统研究，并初步探讨了三羧酸循环抑制剂对核糖醇发酵的影响，本文的研究将为生物法制备核糖醇的进一步工业化以及发展高价值的稀有L-核糖提供技术支撑。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 实验材料

高渗酵母球头三型孢菌ATCC 16958(Trichosporonoides oedocephalis ATCC 16958)购自美国标准菌种收藏所(ATCC)，经平板活化后挑选耐高糖浓度的菌株传代使用，放置于4℃冰箱中斜面保存。

1.1.2 试剂

标准品核糖醇购于Sigma公司;甘油、果糖、麦芽糖、葡萄糖等试剂购于国药集团化学试剂有限公司。

1.1.3 仪器

SPX-250B-Z生化培养箱，上海博讯实业有限公司医疗设备厂;ZHNY-2112B恒温振荡器，上海智诚分析仪器制造有限公司;PHBJ-260酸度计，上海雷精密科学仪器有限公司;LDZX-40BI立式自动电热蒸汽灭菌器，上海申安医疗器械厂;高效高压液相色谱仪Waters 2695 LC,Waters公司。

1.1.4 培养基

固体斜面培养基:将300g土豆块加500mL水煮烂，将土豆渣滤去，加葡萄糖20g/L，酵母浸粉5g/L，琼脂15g/L，加水至1L后在121℃下灭菌15min。

种子培养基:葡萄糖150g/L，酵母浸粉10g/L，用去离子水配置，p H自然。

1.2 方法

1.2.1 固体斜面培养

在30℃恒温培养箱中培养96h。

1.2.2 种子培养

将种子培养基100mL装于500mL的三角瓶中，接种后在30℃、摇床转速为180r/min的条件下培养48h。

1.2.3 发酵培养

将种子培养液按5%(V/V)的接种量接到发酵培养基中，在30℃、摇床转速为180r/min的条件下摇瓶培养发酵120h，其中摇瓶发酵装液量为100mL发酵液装于500mL的三角瓶中。7L发酵罐中的发酵培养条件为转速350r/min、温度控制在30℃、通气量为1vvm、装液量为4L。

1.2.4 生物量测定

生物量测定采用细胞干重法，将20mL发酵液离心(5 000g,10min)后所得菌体用去离子水洗涤2次，再离心后所得的菌体在80℃下烘干至恒重。

1.2.5 底物和产物测定

葡萄糖和产物核糖醇、以及副产物甘油等的浓度测定采用高效液相色谱法(HPLC)，其中液相色谱分析采用Waters2410示差检测器，Waters 717自动进样器。色谱柱采用Rezex RCM-糖分析柱(3007.8 mm)，分析过程柱温为60℃，超纯水经超声脱气后作流动相，流速0.5 m L/min，进样量为10μL。

2 结果与分析

2.1 碳源对发酵生产核糖醇的影响

以不同碳源代替发酵培养基中的葡萄糖进行摇瓶培养试验，p H为自然。摇瓶培养120 h后用HPLC测定发酵液中残糖、核糖醇、以及副产甘油的浓度，实验重复3次，取平均值。结果见表1。发酵120h后，葡萄糖完全被菌体利用。与其它试验碳源相比，以葡萄糖为碳源时核糖醇浓度最高。以果糖为碳源时，生物量较低，产生大量副产物甘油，产物核糖糖醇浓度仅为21.83g/L。蔗糖和麦芽糖为双糖，当以蔗糖为碳源发酵时，残糖浓度较高，发酵最终p H仅为3.34，与其它几种碳源相差较大，同时细胞生物量最大，达46.0g/L，且副产物甘油浓度最低，说明生物量与核糖醇浓度不存在正比关系，发酵过程中碳流过多的用于生物量生长不利于核糖醇的生产。麦芽糖作为碳源时，最终p H较高，同时残糖浓度也较高，生物量仅次于蔗糖作为碳源时的量，说明双糖作碳源时利于生物量生长，但对核糖醇的生产不利。综上所述，葡萄糖是比较合适的碳源。

2.2 氮源对发酵生产核糖醇的影响

以初始浓度为20%的葡萄糖为碳源，氮源浓度为1%的酵母膏，其它试验氮源控制在含氮量与酵母膏一致，初始p H为自然。表2为分别采用不同氮源发酵120h制备核糖醇的分析结果。由表2可知，用无机氮源硫酸铵时，由于硫酸铵为生理酸性盐，它的利用将使发酵体系的酸度降低，从而抑制微生物的代谢和生长。由于发酵体系p H较低，代谢速率降低，使用无机氮源硫酸铵发酵120h后残余葡萄8.52%，对菌体细胞生物量生长以及核糖醇的生产均不利。在试验的有机氮源中，以酵母膏作氮源时产物核糖醇浓度最高，达37.82g/L。而以玉米浆为氮源时，与酵母膏为氮源相比，产物核糖醇的浓度降低51.88%，且副产物甘油浓度高达41.22g/L。以豆饼粉作氮源时，产物核糖醇浓度比酵母膏作氮源时降低30.78%，发酵120h后葡萄糖残余3.65%，其中葡萄糖转化成核糖醇的转化率为16.01%，略低于酵母膏作氮源时的转化率，但是以豆饼粉作氮源时发酵成本相对较低，如考虑经济因素，亦可选择豆饼粉作氮源。

2.3 无机盐对发酵生产核糖醇的影响

在葡萄糖浓度为发酵培养基20%(W/V)、酵母膏浓度为1%时，考察无机盐浓度对核糖醇生产的影响。结果见表3，在发酵培养基中添加KH2PO4后，葡萄糖代谢速率加快，随着KH2PO4浓度的增加，菌体生物量增加;当KH2PO4浓度为0.5g/L时，核糖醇的浓度最大，且副产物甘油的量最小。添加Na Cl浓度高，副产物甘油的浓度也增加，添加适量的Na Cl对提高产物核糖醇有利。同样，Mg2+是许多酶的激活剂，在发酵过程中添加适量的MgSO4对发酵生产核糖醇有利。在本试验研究中，添加硫酸镁和氯化钠的量分别为0.5g/L时，产物核糖醇浓度较高。

2.4 三羧酸循环抑制剂对发酵生产核糖醇的影响

柠檬酸能够抑制丙酮酸激酶的活性，在发酵过程中适当添加柠檬酸盐可以调控碳代谢流的变化[9]。本文研究采用在发酵开始和发酵24 h添加不同浓度的柠檬酸，实验结果如表4所示，在发酵初始添加柠檬酸，导致葡萄糖消耗速率降低，随着添加柠檬酸浓度的增加，残糖浓度增加，核糖醇浓度降低。在发酵24 h添加适量柠檬酸，此时细胞生长将逐渐由对数生长期进入稳定期，对细胞生物量影响不大，但柠檬酸浓度过高造成细胞毒性，对体系的酸度也有影响，因而对核糖醇生产及细胞生长均不利，在发酵24 h添加0.2%的柠檬酸，核糖醇产量达38.95 g/L，与不添加柠檬酸的空白试验相比，核糖醇产量提高了30.35%。

2.5 7L全自动发酵罐试验

采用上述优选的摇瓶发酵培养基，即葡萄糖浓度20%，酵母膏1%，K2HPO4,Na Cl 0.5g/L,MgSO40.5g/L在7L全自动发酵罐中进行发酵培养，发酵过程曲线如图1所示，发酵48h后细胞进入稳定生长期，在发酵24h前未检测到核糖醇，而此时已经有甘油生成。在发酵36h时，核糖醇的浓度为5.65g/L，而此时甘油的浓度为1.52g/L。发酵120h后，葡萄糖基本消耗完。在发酵到36h时，葡萄糖浓度从起始的20%降到12.7%，说明大量葡萄糖在生产菌体和其他副产物中消耗。从发酵到60h开始，核糖醇产物增加速率较大，至发酵到120h核糖醇的产量逐渐上升，发酵120h核糖醇产量为38.66g/L，而菌体生长进入稳定期，此时如采用流加策略补加葡萄糖还将有利于核糖醇产率的进一步提高。

3 讨论

事实上，核糖醇和木糖醇是同分异构体，它们都是在磷酸戊糖途径中合成的。文献报道酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)可以同时生产木糖醇、核糖醇等[11]，同时也从基因工程的角度探讨提高磷酸戊糖途径的碳硫对核糖醇生产的影响[8]。但是目前尚未见对发酵制备核糖醇的培养基系统优化的研究。本文系统考察了Trichosporonoides oedocephalis ATCC 16958发酵生产核糖醇摇瓶发酵培养条件，结果表明，酵母膏是最理想的氮源，可能是由于酵母膏中含有更多的生长因子，在微生物发酵制备木糖醇时也发现采用酵母膏作氮源的效果较好[10]。此外，本文针对Trichosporonoides oedocephalis ATCC16958发酵制备核糖醇，选取了Na Cl、KH2PO4和MgSO4等三种盐进行了优化试验，在添加0.5g/L上述的三种盐时，发酵产生的核糖醇量较高，其可能的促进机制和文献报道发酵制备木糖醇的一致[12,13]。而在发酵24h添加0.2%的柠檬酸，可以提高核糖醇的产量，其中根本原因是柠檬酸和葡萄糖的联合代谢可以促进Ca2+的吸收，对丙酮酸激酶的活性产生抑制[14]，从而有利于磷酸戊糖途径产物核糖醇产量的增加。最后，将摇瓶培养实验结果在发酵罐中进一步验证，发酵120h核糖醇产量为38.66g/L。但是从发酵过程曲线可以看出，在发酵36h前消耗了大量的葡萄糖，而此时核糖醇的浓度较低，发酵36h以后核糖醇的产量一直增加，显然，在进一步的工业发酵过程中应该通过补料和流加控制的策略来控制培养基中糖的浓度，在微生物发酵制备木糖醇、赤藓糖醇中均有补料控制糖浓度的研究报道[15]。本文的研究为今后的进一步采取流加控制策略来提高核糖醇的生产奠定了基础。

摘要：目的:研究球头三型孢菌Trichosporonoides oedocephalis ATCC 16958发酵生产核糖醇的工艺。方法:采用摇瓶发酵优化的方式,探索培养基组份及三羧酸循环抑制剂对该菌生长及发酵生产核糖醇的影响,并在7L发酵罐中对优化的条件进行发酵验证。结果:对于核糖醇生产,葡萄糖和酵母膏分别是最佳的碳源和氮源,当葡萄糖浓度为20%时,核糖醇产量为38.60g/L。以1%酵母膏为氮源时,核糖醇浓度为37.82g/L。发酵24h添加0.2%的柠檬酸,核糖醇产量提高30.35%。采用摇瓶培养的优化条件,在7L发酵罐中发酵120h核糖醇产量为38.66g/L。结论:实验获得的优化条件可进一步用于指导生产。

湖南木糖醇项目申报材料 第5篇

申报材料

泓域咨询

MACRO

报告说明—

木糖醇是指从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。木糖醇的分子式为 C5H12O5，是一种五碳糖醇，为白色晶体或结晶性粉末，极易溶于水，微溶于乙醇与甲醇。木糖醇熔点 92-96℃，沸点为 216℃，10%水溶液的 pH 值 5.0-7.0。受环保因素影响，我国木糖醇行业市场规模一直处于下降状态，从 2012 年高峰 16.2 亿元，下降至 2017年的 2.97 亿元，下降幅度高达 81.67%。2018 年全国木糖醇行业市场规模4.63 亿元，同比提升 55.89%，结束了前期持续的下降趋势。

该木糖醇项目计划总投资 15456.77 万元，其中：固定资产投资10720.20 万元，占项目总投资的 69.36%；流动资金 4736.57 万元，占项目总投资的 30.64%。

达产年营业收入 38342.00 万元，总成本费用 30564.18 万元，税金及附加 275.34 万元，利润总额 7777.82 万元，利税总额 9125.96 万元，税后净利润 5833.36 万元，达产年纳税总额 3292.59 万元；达产年投资利润率50.32%，投资利税率 59.04%，投资回报率 37.74%，全部投资回收期 4.15年，提供就业职位 570 个。

木糖醇是国际市场上深受欢迎的另一只糖醇产品。直至 90 年代末我国木糖醇总产量仅 1 万吨。木糖醇还是我国优势出口糖醇类产品之一，其年出口量仅次于山梨醇。

目录

第一章

概论

第二章

项目承办单位

第三章

项目建设背景

第四章

产业分析预测

第五章

投资方案

第六章

项目建设地研究

第七章

土建工程说明

第八章

工艺技术

第九章

环境保护分析

第十章

安全卫生

第十一章

项目风险性分析

第十二章

节能

第十三章

项目进度计划

第十四章

项目投资方案分析

第十五章

项目经济效益可行性

第十六章

综合评价

第十七章

项目招投标方案

第一章

概论

一、项目提出的理由

木糖醇是一种有机化合物，化学式是 C5H12O5，原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。在自然界中，木糖醇的分布范围很广，广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中，但含量很低。对于人体来说，木糖醇也不是一种“舶来品”，它本就是人们身体正常糖类代谢的中间体。

木糖醇是一种天然的五碳糖醇，链上的每个碳原子上均连有一个羟基，在李子、草莓和树莓等水果，以及南瓜、菜花和菠菜等蔬菜中少量存在，1891 年首次被德国化学师 HemilEmilFischer 和他的团队在木糖与钠汞齐的反应中发现，现已广泛应用于化学、食品及医药等领域，木糖醇因其低血糖指数、在体内不参与胰岛素代谢通路、食用后不会引起血糖值升高成为胰岛素天然的稳定剂，是糖尿病患者首选的甜味替代品。

二、项目概况

（一）项目名称

湖南木糖醇项目

（二）项目选址

某某产业园

湖南省，简称湘，是中华人民共和国省级行政区，界于北纬24°38′～30°08′，东经 108°47′～114°15′之间，东临江西，西接重庆、贵州，南毗广东、广西，北连湖北，总面积 21.18 万平方千米。湖南地处云贵高原向江南丘陵和南岭山脉向江汉平原过渡的地带，地势呈三面环山、朝北开口的马蹄形地貌，由平原、盆地、丘陵地、山地、河湖构成，地跨长江、珠江两大水系，属亚热带季风气候。截至 2019 年 7 月，湖南省下辖 13 个地级市，1 个自治州。共有 36 个市辖区、18 个县级市、61个县、7 个自治县，合计 122 个县级区划。403 个街道、1138 个镇、309 个乡、83 个民族乡，合计 1933 个乡级区划。2019 年末全省常住人口 6918.38万人。2019 年，湖南省地区生产总值 39752.12 亿元。

场址选择应提供足够的场地用以满足项目产品生产工艺流程及辅助生产设施的建设需要；场址应具备良好的生产基础条件而且生产要素供应充裕，确保能源供应有可靠的保障。投资项目对其生产工艺流程、设施布置等都有较为严格的标准化要求，为了更好地发挥其经济效益并综合考虑环境等多方面的因素，根据项目选址的一般原则和项目建设地的实际情况，该项目选址应遵循以下基本原则的要求。项目建设方案力求在满足项目产品生产工艺、消防安全、环境保护卫生等要求的前提下尽量合并建筑；充分利用自然空间，坚决贯彻执行“十分珍惜和合理利用土地”的基本国策，因地制宜合理布置。

（三）项目用地规模

项目总用地面积 36651.65平方米（折合约 54.95 亩）。

（四）项目用地控制指标

该工程规划建筑系数 65.62%，建筑容积率 1.64，建设区域绿化覆盖率6.58%，固定资产投资强度 195.09 万元/亩。

（五）土建工程指标

项目净用地面积 36651.65平方米，建筑物基底占地面积 24050.81平方米，总建筑面积 60108.71平方米，其中：规划建设主体工程 42481.64平方米，项目规划绿化面积 3956.29平方米。

（六）设备选型方案

项目计划购置设备共计 108 台（套），设备购置费 3509.30 万元。

（七）节能分析

1、项目年用电量 1294695.79 千瓦时，折合 159.12 吨标准煤。

2、项目年总用水量 19952.66 立方米，折合 1.70 吨标准煤。

3、“湖南木糖醇项目投资建设项目”，年用电量 1294695.79 千瓦时，年总用水量 19952.66 立方米，项目年综合总耗能量（当量值）160.82 吨标准煤/年。达产年综合节能量 53.61 吨标准煤/年，项目总节能率 25.54%，能源利用效果良好。

（八）环境保护

项目符合某某产业园发展规划，符合某某产业园产业结构调整规划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可行的治理措施，严格控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域生态环境产生明显的影响。

（九）项目总投资及资金构成

项目预计总投资 15456.77 万元，其中：固定资产投资 10720.20 万元，占项目总投资的 69.36%；流动资金 4736.57 万元，占项目总投资的 30.64%。

（十）资金筹措

该项目现阶段投资均由企业自筹。

（十一）项目预期经济效益规划目标

预期达产年营业收入 38342.00 万元，总成本费用 30564.18 万元，税金及附加 275.34 万元，利润总额 7777.82 万元，利税总额 9125.96 万元，税后净利润 5833.36 万元，达产年纳税总额 3292.59 万元；达产年投资利润率 50.32%，投资利税率 59.04%，投资回报率 37.74%，全部投资回收期4.15 年，提供就业职位 570 个。

（十二）进度规划

本期工程项目建设期限规划 12 个月。

选派组织能力强、技术素质高、施工经验丰富、最优秀的工程技术人员和施工队伍投入本项目施工。

三、项目评价

1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合某某产业园及某某产业园木糖醇行业布局和结构调整政策；项目的建设对促进某某产

业园木糖醇产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。

2、xxx 科技发展公司为适应国内外市场需求，拟建“湖南木糖醇项目”，本期工程项目的建设能够有力促进某某产业园经济发展，为社会提供就业职位 570 个，达产年纳税总额 3292.59 万元，可以促进某某产业园区域经济的繁荣发展和社会稳定，为地方财政收入做出积极的贡献。

3、项目达产年投资利润率 50.32%，投资利税率 59.04%，全部投资回报率 37.74%，全部投资回收期 4.15 年，固定资产投资回收期 4.15 年（含建设期），项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。

中共中央、国务院发布《关于深化投融资体制改革的意见》，提出建立完善企业自主决策、融资渠道畅通，职能转变到位、政府行为规范，宏观调控有效、法治保障健全的新型投融资体制。改善企业投资管理，充分激发社会投资动力和活力，完善政府投资体制，发挥好政府投资的引导和带动作用，创新融资机制，畅通投资项目融资渠道。近年来，从中央到地方加快了经济体制改革和经济发展方式的转变，相继出台了一系列重大政策鼓励、支持和引导民营经济加快发展。民营经济已成为我省国民经济的重要支撑，财政收入的重要来源，扩大投资的重要主体，吸纳劳动力和安置就业的主渠道，体制创新和机制创新的重要推动力，为我省经济社会又好又快发展作出了积极贡献。

制造业是国民经济的主体，是立国之本、兴国之器、强国之基，是推进供给侧结构性改革、促进经济转型升级的主战场。

四、主要经济指标

主要经济指标一览表

序号 项目 单位 指标 备注 1

占地面积

平方米

36651.65

54.95 亩

1.1

容积率

1.64

1.2

建筑系数

65.62%

1.3

投资强度

万元/亩

195.09

1.4

基底面积

平方米

24050.81

1.5

总建筑面积

平方米

60108.71

1.6

绿化面积

平方米

3956.29

绿化率 6.58%

总投资

万元

15456.77

2.1

固定资产投资

万元

10720.20

2.1.1

土建工程投资

万元

4970.06

2.1.1.1

土建工程投资占比

万元

32.15%

2.1.2

设备投资

万元

3509.30

2.1.2.1

设备投资占比

22.70%

2.1.3

其它投资

万元

2240.84

2.1.3.1

其它投资占比

14.50%

2.1.4

固定资产投资占比

69.36%

2.2

流动资金

万元

4736.57

2.2.1

流动资金占比

30.64%

收入

万元

38342.00

总成本

万元

30564.18

利润总额

万元

7777.82

净利润

万元

5833.36

所得税

万元

1.64

增值税

万元

1072.80

税金及附加

万元

275.34

纳税总额

万元

3292.59

利税总额

万元

9125.96

投资利润率

50.32%

投资利税率

59.04%

投资回报率

37.74%

回收期

年

4.15

设备数量

台（套）

年用电量

千瓦时

1294695.79

年用水量

立方米

19952.66

总能耗

吨标准煤

160.82

节能率

25.54%

节能量

吨标准煤

53.61

员工数量

人

570

第二章

项目承办单位

一、项目承办单位基本情况

（一）公司名称

xxx（集团）有限公司

（二）公司简介

本公司奉行“客户至上，质量保障”的服务宗旨，树立“一切为客户着想” 的经营理念，以高效、优质、优惠的专业精神服务于新老客户。

公司致力于一个符合现代企业制度要求，具有全球化、市场化竞争力的新型一流企业。公司是跨文化的组织，尊重不同文化和信仰，将诚信、平等、公平、和谐理念普及于企业并延伸至价值链；公司致力于制造和采购在技术、质量和按时交货上均能满足客户高标准要求的产品，并使用现代仓储和物流技术为客户提供配送及售后服务。

公司基于业务优化提升客户体验与满意度，通过关键业务优化改善产业相关流程；并结合大数据等技术实现智能化管理，推动业务体系提升。公司具备完整的产品自主研制、开发、设计、制造、销售、管理及售后服务体系，依托于强大的技术、人才、设施领先优势，专注于相关行业产品的研发和制造，不断追求产品的领先适用，采取以直销为主、代理为辅的营销模式，对质量管理倾注了强大的精力、人力和财力，聘请具有专项管理经验的高级工程师负责质量管理工作，同时，注重研制、开发、设计、制造、销售、管理及售后服务全方位人才培养；为确保做好售后服务，还在国内主要用户地区成立多个产品服务中心，以此辐射全国所有用户，深受各地用户好评。公司及时跟踪客户需求，与国内供应商进行了深入、广泛、紧密的合作，为客户提供全方位的信息化解决方案。和新科技在全球

信息化的浪潮中持续发展，致力成为业界领先且具鲜明特色的信息化解决方案专业提供商。

二、公司经济效益分析

上一年度，xxx 科技发展公司实现营业收入 26988.24 万元，同比增长16.75%（3872.90 万元）。其中，主营业业务木糖醇生产及销售收入为24400.80 万元，占营业总收入的 90.41%。

上年度营收情况一览表

序号 项目 第一季度 第二季度 第三季度 第四季度 合计 1

营业收入

5667.53

7556.71

7016.94

6747.06

26988.24

主营业务收入

5124.17

6832.22

6344.21

6100.20

24400.80

2.1

木糖醇(A)

1690.98

2254.63

2093.59

2013.07

8052.26

2.2

木糖醇(B)

1178.56

1571.41

1459.17

1403.05

5612.18

2.3

木糖醇(C)

871.11

1161.48

1078.52

1037.03

4148.14

2.4

木糖醇(D)

614.90

819.87

761.30

732.02

2928.10

2.5

木糖醇(E)

409.93

546.58

507.54

488.02

1952.06

2.6

木糖醇(F)

256.21

341.61

317.21

305.01

1220.04

2.7

木糖醇(...)

102.48

136.64

126.88

122.00

488.02

其他业务收入

543.36

724.48

672.73

646.86

2587.44

根据初步统计测算，公司实现利润总额 5587.43 万元，较去年同期相比增长 905.77 万元，增长率 19.35%；实现净利润 4190.57 万元，较去年同期相比增长 423.32 万元，增长率 11.24%。

上年度主要经济指标

项目 单位 指标 完成营业收入

万元

26988.24

完成主营业务收入

万元

24400.80

主营业务收入占比

90.41%

营业收入增长率（同比）

16.75%

营业收入增长量（同比）

万元

3872.90

利润总额

万元

5587.43

利润总额增长率

19.35%

利润总额增长量

万元

905.77

净利润

万元

4190.57

净利润增长率

11.24%

净利润增长量

万元

423.32

投资利润率

55.35%

投资回报率

41.51%

财务内部收益率

24.19%

企业总资产

万元

33782.19

流动资产总额占比

万元

37.14%

流动资产总额

万元

12545.65

资产负债率

38.49%

第三章

项目建设背景

一、木糖醇项目背景分析

木糖醇是国际市场上深受欢迎的另一只糖醇产品。直至 90 年代末我国木糖醇总产量仅 1 万吨。木糖醇还是我国优势出口糖醇类产品之一，其年出口量仅次于山梨醇。

木糖醇以玉米芯为起始原料，经酸解和氢化等工艺合成，故来源易得，工艺也不算复杂。2003 年，我国木糖醇年产量已达 2.3 万吨，2017 年我国木糖醇产量已达到 6 万 t，木糖醇总生产能力接近12 万 t，居世界第一。

由于木糖醇最大用途是用于代替蔗糖或其它甜味剂用于生产口香糖、冰淇淋等大众食品，故国际市场对木糖醇的需求量十分巨大。

据国际糖业协会报道，全球木糖醇总销量已达 30 万吨左右，而我国木糖醇年出口数量仅占国际木糖醇市场的 15%，故出口前景看好。

二、木糖醇项目建设必要性分析

木糖醇是指从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。木糖醇的分子式为 C5H12O5，是一种五碳糖醇，为白色晶体或结晶性粉末，极易溶于水，微溶于乙醇与甲醇。木糖醇熔点 92-96℃，沸点为 216℃，10%水溶液的 pH 值 5.0-7.0。受环保因素影响，我国木糖醇行业市场规模一直处于下降状态，从 2012 年高峰16.2 亿元，下降至 2017 年的 2.97 亿元，下降幅度高达 81.67%。2018

年全国木糖醇行业市场规模 4.63 亿元，同比提升 55.89%，结束了前期持续的下降趋势。

我国是木糖醇生产大国，2018 年我国木糖醇产量约 6.26 万吨，木糖醇总生产能力接近12 万吨，居世界第一。我国也是以玉米芯为主要原料，大规模生产木糖醇的唯一的国家，也是出口量最多的国家。

20189 年我国木糖醇行业产量约 62600 吨，进口量约 78 吨，出口量约 46312 吨，国内木糖醇行业需求量约 16366 吨。

2011 年，我国木糖醇出口金额为 5523.5 万美元，进口金额为169.3 万美元，2018 年，我国木糖醇出口金额为 18839.0 万美元，进口金额为 47.3 万美元，出口金额较 2017 年相比有了较大幅度的增长，进口金额较 2017 年相比呈现下降趋势。

木糖醇上游产品主要是玉米，下游需求较为稳定。木糖醇可作儿童防龋食品和糖尿病人的营养剂和治疗剂。木糖醇还具备类似甘油和其它糖醇的许多优异特性，因而广泛应用于医药、化工、皮革、涂料及食品等行业。2018 年，我国木糖醇价格为 2.83 万元/吨，较 2017 年有所提高。

第四章

产业分析预测

一、木糖醇行业分析

木糖醇是一种有机化合物，化学式是 C5H12O5，原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。在自然界中，木糖醇的分布范围很广，广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中，但含量很低。对于人体来说，木糖醇也不是一种“舶来品”，它本就是人们身体正常糖类代谢的中间体。

木糖醇低温品尝效果更佳，其甜度可达到蔗糖的 1.2 倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清凉感，这是因为它易溶于水，并在溶解时会吸收一定热量。

木糖醇甜度与蔗糖相当，溶于水时可吸收大量热量，是所有糖醇甜味剂中吸热值最大的一种，故以固体形式食用时，会在口中产生愉快的清凉感。木糖醇不致龋且有防龋齿的作用。代谢不受胰岛素调节，在人体内代谢完全，热值为 10kJ/g，可作为糖尿病人的热能源。

木糖醇做糖尿病人的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂：木糖醇是人体糖类代谢的中间体，在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下，无须胰岛素促进，木糖醇也能透过细胞膜，被组织吸收利用，促进肝糖原合成，供细胞以营养和能量，且不会引起血糖值升高，消除糖尿病

人服用后的三多症状（多食、多饮、多尿），是最适合糖尿病患者食用的营养性的食糖代替品。

木糖醇能促进肝糖元合成，血糖不会上升，对肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用，治疗乙型迁延性肝炎，乙型慢性肝炎及肝硬化有明显疗效，是肝炎并发症病人的理想辅助药物。

木糖醇的防龋齿特性在所有的甜味剂中效果最好，首先是木糖醇不能被口腔中产生龋齿的细菌发酵利用，抑制链球菌生长及酸的产生；其次在咀嚼木糖醇时，能促进唾液分泌，唾液多了既可以冲洗口腔、牙齿中的细菌，也可以增大唾液和龋齿斑点处碱性氨基酸及氨浓度，同时减缓口腔内 PH 值下降，伤害牙齿的酸性物质被中和稀释，抑制了细菌在牙齿表面的吸附，从而减少了牙齿的酸蚀，防止龋齿和减少牙斑的产生，巩固牙齿。

木糖醇为人体提供能量，合成糖元，减少脂肪和肝组织中的蛋白质的消耗，使肝脏受到保护和修复，减少人体内有害酮体的产生，不会因食用而为发胖忧虑。可广泛用于食品、医药、轻工等领域。木糖醇与普通的白砂糖相比，具有热量低的优势——每克木糖醇仅含有 2.4卡路里热量，比其他大多数碳水化合物的热量少 40%，因而木糖醇可被应用于各种减肥食品中，作为高热量白糖的代用品。

生物木糖醇在体内代谢缓慢，因此它不会使胰岛素突然上升或下降，普通食糖则会，木糖醇是胰岛素的天然稳定剂，食品用后不会增加血液中胰岛素，木糖醇还扮演着稳定激素的重要角色，高指标水平胰岛素会增加雌激素产生，引起乳腺癌也干扰了卵巢的健康功能，胰岛素阻抗是产生激素问题（多囊卵巢综合症）的重要原因；所以降低胰岛素水平至关重要不仅对抵抗多囊卵巢综合症而且对分解更多其他激素的不平衡降低乳癌风险有重要意义。

二、木糖醇市场分析预测

木糖醇是一种天然的五碳糖醇，链上的每个碳原子上均连有一个羟基，在李子、草莓和树莓等水果，以及南瓜、菜花和菠菜等蔬菜中少量存在，1891 年首次被德国化学师 HemilEmilFischer 和他的团队在木糖与钠汞齐的反应中发现，现已广泛应用于化学、食品及医药等领域，木糖醇因其低血糖指数、在体内不参与胰岛素代谢通路、食用后不会引起血糖值升高成为胰岛素天然的稳定剂，是糖尿病患者首选的甜味替代品。

糖醇是单糖经催化氢化及硼氢化钠还原为相应的多元醇。糖醇虽然不是糖但具有某些糖的属性。据统计，2019 年我国糖醇产量中，其中山梨醇产量 90.34 万吨，液体麦芽糖醇产量 12.56 万吨，结晶山梨

醇（固体）产量 10.77 万吨，结晶麦芽糖产量 4.12 万吨，甘露醇产量2.48 万吨，木糖醇（晶体）与木糖醇（液体）产量合计 5.27 万吨。

分地区来看，2019 年我国山东省糖醇产量占比最高，占比 58%，其次为江苏省、广东省、河北省。浙江省，产量分别占比 16%、13%、8%、5%。

木糖醇具有低甜度、低热量、具营养性、口感好、不引发龋齿、不影响血糖等特点，广泛应用于口香糖等无糖食品的代糖品。产量方面，据统计，截至 2019 年我国木糖醇产量为 5.27 万吨，同比下降15.8%。

进出口数量方面，据统计，截至 2019 年我国木糖醇进口量为 16吨，同比下降 79.49%，出口量为 4.39 万吨，同比下降 5.18%。

从进口来源地分布来看，2019 年我国木糖醇从芬兰进口占比56.75%，占比最高，从法国、瑞典、日本进口分别占比 11.51%、7.73%与 6.28%，从其他地区进口占比 17.73%。

进出口金额方面，据统计，2019 年我国木糖醇进口额为 17 万美元，同比下降 63.83%，出口额为 1.64 亿美元，同比下降 12.94%。

从国内糖醇生产企业产量分布来看，山东天力药业有限公司糖醇产量占比最高，2019 年占比 34%，罗盖特（中国）营养食品有限公司

木糖醇产量占比 16%，肇庆焕发生物科技有限公司木糖醇产量占比 13%，山东同创生物木糖醇产量占比 11%，秦皇岛骊骅淀粉股份有限公司木糖醇产量占比 6%，其他企业木糖醇产量占比 20%。

迄今为止化学转化法生产木糖醇基本能满足全球木糖醇的需求，随着人类对低热量糖的需求的增长和对健康问题的重视，作为优良的甜味剂替代品的木糖醇，其需求量每年都在以 6%的速度稳步增长，预计到 2020 年达到 2.5 亿吨，总市值为 10 亿美元。

考虑到能源需求和碳排放问题，生物催化转化制备木糖醇作为一种利用农业废弃物的新型绿色工艺，可以借此得以长足发展。另外，木糖醇可以作为基于木质纤维素生物精炼多产品的重要组成部分，以提高其成本竞争性。然而，生物法的大部分工作还停留在实验室规模上，产率也只能通过对实验室数据的模拟计算得到。在实际的工业生产应用过程中还存在很多亟待解决的问题，同时，工业过程的发展需要在中试水平上验证完整的生物过程，包括原料的制备和下游产品分离等。

虽然目前已有大量关于木糖醇生产的生物技术，如通过基因改造以满足生物催化的特定需求、在能源良性条件下利用全细胞生物催化生物工艺开发等，但真正的挑战是将生物催化过程从实验室小规模水

平放大到中试规模水平，并解决微生物在产量、生产力和能量需求方面问题，今后的重点研发方向也应向这些方面倾斜。随着科学技术的不断发展，发酵工艺条件随之升级换代，菌种的遗传背景也会越来越清晰，改造的菌种更能够向目的产物方向进化，进一步实现木糖醇的高效率生产，完成生产规模的放大，并最终实现工业化生产。

第五章

投资方案

一、产品规划

项目主要产品为木糖醇，根据市场情况，预计年产值 38342.00 万元。

通过对国内外市场需求预测可以看出，我国项目产品将以内销为主并扩大外销，随着产品宣传力度的加大，产品价格的降低，产品质量的提高和产品的多样化，项目产品必将更受欢迎；通过对市场需求预测分析，国内外市场对项目产品的需求量均呈逐年增加的趋势，市场销售前景非常看好。项目承办单位计划在项目建设地建设项目，具有得天独厚的地理条件，与 xx 省同行业其他企业相比，拥有“立地条件好、经营成本低、投资效益高、比较竞争力强”的优势，因此，发展相关产业前景广阔。

二、建设规模

（一）用地规模

该项目总征地面积 36651.65平方米（折合约 54.95 亩），其中：净用地面积 36651.65平方米（红线范围折合约 54.95 亩）。项目规划总建筑面积 60108.71平方米，其中：规划建设主体工程 42481.64平方米，计容建筑面积 60108.71平方米；预计建筑工程投资 4970.06 万元。

（二）设备购置

项目计划购置设备共计 108 台（套），设备购置费 3509.30 万元。

（三）产能规模

项目计划总投资 15456.77 万元；预计年实现营业收入 38342.00 万元。

第六章

项目建设地研究

一、项目选址

该项目选址位于某某产业园。

湖南省，简称湘，是中华人民共和国省级行政区，界于北纬24°38′～30°08′，东经 108°47′～114°15′之间，东临江西，西接重庆、贵州，南毗广东、广西，北连湖北，总面积 21.18 万平方千米。湖南地处云贵高原向江南丘陵和南岭山脉向江汉平原过渡的地带，地势呈三面环山、朝北开口的马蹄形地貌，由平原、盆地、丘陵地、山地、河湖构成，地跨长江、珠江两大水系，属亚热带季风气候。截至 2019 年 7 月，湖

南省下辖 13 个地级市，1 个自治州。共有 36 个市辖区、18 个县级市、61个县、7 个自治县，合计 122 个县级区划。403 个街道、1138 个镇、309 个乡、83 个民族乡，合计 1933 个乡级区划。2019 年末全省常住人口 6918.38万人。2019 年，湖南省地区生产总值 39752.12 亿元。

园区区位于中心城区东部，依江而建，成立于 1995 年，2000 年被批准为省级经济园区，是区域内重点发展的 15 大园区之一，区内配套功能完善，综合环境优越，世界 500 强企业及国内投资项目相继落户。2009 年月，当地政府决定，将原城区科技工业园区划归经济园区，建设高新技术产业园，地理位置优越，交通便捷，规划面积 15平方公里，园区已实现“七通一平”。园区区按功能定位分为“四园一中心”，即：化工产业园、化工装备制造园、高新技术园、港口物流园、行政商务中心，力争通过 3 年的努力，产业规模突破 2000 亿元，形成特色鲜明、产业配套、功能齐全的综合性园区。园区是经省人民政府批准成立的省级经济园区，园区位于市区东侧。园区区域面积 80平方公里。经过十多年的开发建设，园区已建成了完善的工业基础设置和综合配套服务设施，创造了规范的法制环境，并已通过 ISO14000 环境管理体系认证。园区建有完善的服务体系，创业中心、项目服务中心、经贸局等可为各类企业提供周到细致的全面服务。优越的投资环境吸引了众多客商前来兴办企业，目前在园区注册的企业近3000 家，其中工业企业 2000 余家，外商投资企业 300 余家。

场址选择应提供足够的场地用以满足项目产品生产工艺流程及辅助生产设施的建设需要；场址应具备良好的生产基础条件而且生产要素供应充裕，确保能源供应有可靠的保障。投资项目对其生产工艺流程、设施布置等都有较为严格的标准化要求，为了更好地发挥其经济效益并综合考虑环境等多方面的因素，根据项目选址的一般原则和项目建设地的实际情况，该项目选址应遵循以下基本原则的要求。项目建设方案力求在满足项目产品生产工艺、消防安全、环境保护卫生等要求的前提下尽量合并建筑；充分利用自然空间，坚决贯彻执行“十分珍惜和合理利用土地”的基本国策，因地制宜合理布置。

近年来，项目承办单位培养了一大批精通各个工艺流程的优秀技术工人；企业的人才培养和建设始终走在当地相关行业的前列，具有显著的人才优势；项目承办单位还与多家科研院所建立了长期的紧密合作关系，并建立了向科研开发倾斜的奖励机制，每年都拿出一定数量的专项资金用于对重点产品及关键工艺开发的奖励。

二、用地控制指标

投资项目土地综合利用率 100.00%，完全符合国土资源部发布的《工业项目建设用地控制指标》（国土资发【2008】24 号）中规定的产品制造行业土地综合利用率≥90.00%的规定；同时，满足项目建设地确定的“土地综合利用率≥95.00%”的具体要求。undefined

三、地总体要求

本期工程项目建设规划建筑系数 65.62%，建筑容积率 1.64，建设区域绿化覆盖率 6.58%，固定资产投资强度 195.09 万元/亩。

土建工程投资一览表

序号 项目 单位 指标 备注 1

占地面积

平方米

36651.65

54.95 亩

基底面积

平方米

24050.81

建筑面积

平方米

60108.71

4970.06 万元

容积率

1.64

建筑系数

65.62%

主体工程

平方米

42481.64

绿化面积

平方米

3956.29

绿化率

6.58%

投资强度

万元/亩

195.09

四、节约用地措施

土地既是人类赖以生存的物质基础，也是社会经济可持续发展必不可少的条件，因此，项目承办单位在利用土地资源时，严格执行国家有关行业规定的用地指标，根据建设内容、规模和建设方案，按照国家有关节约土地资源要求，合理利用土地。

五、总图布置方案

1、

2、投资项目绿化的重点是场区周边、办公区及主要道路两侧的空地，美化的重点是办公区，场区周边以高大乔木为主，办公区以绿色草坪、花坛为主，道路两侧以观赏树木、绿篱、草坪为主，适当结合花坛和垂直绿化，起到环境保护与美观的作用，创造一个“环境优美、统一协调”的建筑空间。

投资项目采用雨、污分流制排水系统，分别汇集后排入项目建设区不同污水管网。给水系统由项目建设地给水管网直供；场区给水网确定采用生产、生活及消防合一系统的供水方式，在场区内形成环状，从而保证供水水压的平衡及消防用水的要求。undefined

3、项目建设地内规划的排水方案采用分流制，并已建立完善的排水系统，完全能够保证全场生产、生活废水和雨水及时排出。投资项目生产给水的对象主要是各类清洗设备，其余辅助设备、空压机及厂房内水冷制冷机组等均采取冷却循环用水。

车间照明分为普通照明、值班照明、事故照明和局部照明；普通照明是整个照明系统应用最多的系统，根据不同厂房对照度的要求，对灯具按照“合理、美观、有效、节能”的原则进行布置。高大空间的主体工程顶灯采用金属卤化物灯，车间沿生产线吊架上设置双管荧光灯，检测室采用荧光灯，车间局部采用节能灯，金属卤化物灯灯具为块板式节能灯具，并带电容补偿，荧光灯采用高效反射灯具。低压配电系统采用 TN 接地型式；车间配电室采用 TN-S 型三相五线制，变压器中性点直接接地，所有电气设

备外壳及外露可导电的金属部分必须与 PE 线可靠连接为一体；保护接地、过电压保护接地和防雷接地共用，构成共用接地系统，所有接地电阻R≤1.00 欧姆。

4、本项目所涉及的原辅材料的运入，成品的运出所需运输车辆，全部依托社会运输能力解决。

主体工程及原材料仓库等均采用自然通风为主、机械换气通风为辅；对生产系统中个别温度高、粉尘多的工位采取机械强制通风方案，以保证良好的生产环境。车间采用传统的热水循环取暖形式，其他厂房及办公室采用燃气辐射采暖形式。有空调要求的办公室和生活间夏季设置空调，空调温度范围要求为 26.00℃-28.00℃，空调设备采用分体式空调控制器。

六、选址综合评价

该项目均按照项目建设地部门审批的建设用地规划许可证及建设用地规划设计要求进行设计，同时，严格按照项目建设地建设规划部门与国土资源管理部门提供的界址点坐标及用地方案图布置场区总平面图。项目建设地拥有多支具备相应资质的勘测队伍、设计队伍和专业化建设工程队伍，拥有一大批高素质的产业工人，确保投资项目的实施能力，同时，项目建设地商贸流通行业发达，与国内 260 多个大中城市开设了货运直达业务。

第七章

土建工程说明

一、建筑工程设计原则

建筑立面处理在满足工艺生产和功能的前提下，符合现代主体工程的特点，立面处理力求简洁大方，色彩组合以淡雅为基调，适当运用局部色彩点缀，在满足项目建设地规划要求的前提下，着重体现项目承办单位企业精神，创造一个优雅舒适的生产经营环境。

本工程项目位于项目建设地，本次设计通过与建设方的多次沟通、考察、论证，最后达成共识。本次设计充分考虑现有设施布局及周边现状，力求设施联系密切浑然一体，总体上达到功能分区明确、布局合理、联系方便、互不干扰的效果。针对项目承办单位提出的“高标准、高质量、快进度”的要求，为了达到这一共同的目标，投资项目在整个设计过程中，始终贯彻这一原则，以“尊重自然、享受自然、爱护自然”为基点，全力提高员工的“学习力、创造力和凝聚力”，实现项目承办单位经济快速发展的奋斗目标。

二、土建工程设计年限及安全等级

根据《建筑结构可靠度设计统一标准》（GB50068）的规定，投资项目中所有建（构）筑物均按永久性建筑要求设计，使用年限为 50.00 年。根据《建筑结构可靠度设计统一标准》（GB50068）的规定，投资项目中所有建（构）筑物均按永久性建筑要求设计，使用年限为 50.00 年。

三、建筑工程设计总体要求

项目总体布置要按照使用功能要求，进行功能分区，做到人流、车流路线通畅，空间布置和周围环境协调，同时，应符合相应满足噪音控制、采光、透视、日照、温度、净化等及其他特殊要求；所有建筑物设计应满足防火、防空、防腐、防盗等要求；环境美化、绿化要同周围环境协调并且别致新颖有特色；所有建筑物设计，应尽可能采用布置一体化、尺寸模数化、构件标准化，以便于施工和降低成本。本项目设计必须认真执行国家的技术经济政策及现行的有关规范，根据国民经济发展的需要，按照市规划和环境保护等规划的要求，统筹安排、因地制宜，做到技术先进、经济合理、安全适用、功能齐全、确保建筑工程质量。

四、土建工程建设指标

本期工程项目预计总建筑面积 60108.71平方米，其中：计容建筑面积60108.71平方米，计划建筑工程投资 4970.06 万元，占项目总投资的32.15%。

第八章

工艺技术

一、技术管理特点

投资项目原料采购后应按质量（等级）要求贮存在原料仓库内，同时，对辅助材料购置的要求均为事先检验以保证辅助材料的质量和生产需要，不合格原材料不得进入公司仓库，应严把原材料质量关，确保生产质量。按目前市场的需求情况，原料存储时间约为 20-30 天，存放在原料仓库内；投资项目将建设原料仓库和辅助材料仓库，以满足投资项目生产的需要。

项目产品流程化设计：在设计阶段引入 CAE 分析，避免过多的“设计―分析循环”，明显减少设计总费用和设计周期。产品的流程化设计包括从三维的几何造型设计、ANSYS 分析到产品实验，通过 CAD 和 CAE 的平滑过度双向互动，进而避免 CAD 与 CAE 的重复工作，提高设计效率，通过流程化控制提高设计制造质量的稳定性。

二、项目工艺技术设计方案

工艺技术先进性与适用性相结合的原则：项目产品生产技术含量较高而产品质量的稳定性、可靠性却取决于其生产技术及采用工艺是否先进；为适应市场竞争要求，根据项目项目产品生产纲领、生产特性并结合项目承办单位的自身条件，本着高起点、高效率的设计原则，采用先进、可靠、适用技术，制订合理、简捷、科学先进的生产工艺，确保产品质量稳定可靠。对于项目产品生产技术方案的选用，遵循“技术上先进可行，经济上合理有利，综合利用资源”的进步原则，采用先进的集散型控制系统，由计算机统一控制整个生产线的各工艺参数，使产品质量稳定在高水平上，同时可降低物料的消耗。

技术设备投资和产品生产成本低，具有较强的经济合理性；投资项目采用本技术方案建设其主要设备多数可按通用标准在国内采购。节能设施先进并可进行多规格产品转换，项目运行成本较低，应变市场能力很强。

三、设备选型方案

项目承办单位根据项目产品生产工艺的要求，对比考察了多个生产设备制造企业，优选了项目产品生产专用设备和检测设备等国内先进的环境保护节能型设备，确保投资项目生产及产品质量检验的需要。以甄选优质供应商为原则；选择设备交货期应满足工程进度的需要，售后服务好、安装调试及时、可靠并能及时提供备品备件的设备生产厂家，力求减少项目投资，最大限度地降低投资风险；投资项目主要工艺设备及仪器基本上采用国产设备，选用生产设备厂家具有国内一流技术装备，企业管理科学达到国际认证标准要求。

项目拟选购国内先进的关键工艺设备和国内外先进的检测设备，预计购置安装主要设备共计 108 台（套），设备购置费 3509.30 万元。

第九章

环境保护分析

“十三五”要高举绿色发展大旗，推进资源综合利用向高值化、规模化、集约化方向发展，建立技术先进、清洁安全、吸纳就业能力强的现代

化工业资源综合利用产业新模式，促进工业领域资源综合利用与信息产业、工业服务业、城镇化建设和社会管理服务深度融合。主要从以下五个着力点推进工业资源综合利用：

一、建设区域环境质量现状

投资项目建设地点―项目建设地主要大气污染物为二氧化硫、二氧化碳和 PM10，根据当地环境监测部门连续 5.00 天监测数据显示，项目建设区域监测到的二氧化硫、PM10 和二氧化碳浓度较低，达到《环境空气质量标准》Ⅱ级标准要求，未出现超标现象，环境空气质量本底值较好。项目所在地区域内地下水环境质量较好，各类指标满足功能区划要求，拟建项目区域周围地下水环境质量标准执行《地下水质量标准》（GB/T14848-93）中的Ⅲ类标准要求，水质现状较好。

二、建设期环境保护

（一）建设期大气环境影响防治对策

施工时先做好坡脚挡土墙，做好边坡防护，取土场及弃土堆边缘设置土工围栏，在施工场地周围构筑一定高度的围墙减少扬尘扩散范围；根据有关资料调查，当有围栏时，在同等条件下施工造成粉尘污染可减少40.00%，车辆尾气污染可减少 30.00%；采取上述措施后，建设期扬尘不会对周围环境产生较大的影响，并且随着施工的结束而消失。对建设期烹饪油烟治理措施：项目建设期间建筑队伍生活炉灶排放的油烟，根据厨房灶头风量选择安装合适的油烟净化器，同时使用天然气、液化气等清洁燃料，以减轻对周围大气环境造成的影响；建设期烹饪油烟废气排放量较少，且为间歇排放，因此，对环境空气质量影响较小；如果有条件，建议施工单位组织员工就餐由外购解决。通过采取以上措施，投资项目在建设期间对项目区域大气环境影响较小。

（二）建设期噪声环境影响防治对策

项目建设承包单位应加强施工管理，合理安排施工作业时间，午间（12:00-14:00）及晚间（22:00-6:00）严禁高噪设备施工，降低人为噪声，合理布局施工现场，严格按照施工噪声管理的有关规定执行，在施工过程中，施工单位应严格执行《建筑施工场界噪声限值》（GB12523）中的有关规定，避免施工噪声扰民事件的发生。建筑施工在不同阶段产生的噪声具有各自的噪声特性，土方阶段噪声源主要有挖掘机、推土机、装载机和各种运输车辆，基本为移动式声源，无明显的指向性；基础阶段噪声源主要有各种平地车、移动式空气压缩机和风镐等，基本属于固定声源；结构阶段是建筑施工中周期最长的阶段，使用设备较多，是噪声重点控制阶段，主要噪声源包括各种运输设备、振捣棒、吊车等，多属于撞击噪声，但声源数量较少。

（三）建设期水环境影响防治对策

生活废水：建筑施工队员的生活将产生一定量的生活废水，包括：食堂废水、洗涤废水和冲厕水等，主要污染物有：氨氮、BOD、SS 等，类比水

质为 20.00mg/L-40.00mg/L、150.00mg/L-350.00mg/L、200.00mg/L-450.00mg/L。

（四）建设期固体废弃物环境影响防治对策

项目建设期间将有一定数量的废弃建筑材料，如：砂石、石灰、混凝土、废砖、弃土、土石方、废弃的包装材料等；处置不当将会对周围环境产生影响；根据调查资料分析，投资项目挖填土方量基本能够达到土方平衡，没有取土场和弃土堆。项目建设期间将有一定数量的废弃建筑材料，如：砂石、石灰、混凝土、废砖、弃土、土石方、废弃的包装材料等；处置不当将会对周围环境产生影响；根据调查资料分析，投资项目挖填土方量基本能够达到土方平衡，没有取土场和弃土堆。

（五）建设期生态环境保护措施

水土流失与建设场址的土壤母质、降雨、地形、植被覆盖等因素密切相关，场地开挖与平整期间由于清除了部分现有地表植被，降低了建设区域绿化覆盖率，在瞬时降雨强度较大的情况下，容易形成水土流失现象；因此，建设期应加强管理，并采取一定的防护措施。土地利用资源影响：项目建设前土地使用功能以农业生产为主，随着项目的建设，土体可利用潜在资源受到一定破坏，开发利用时应边建设边征用。

三、运营期环境保护

（一）运营期废水影响分析及防治对策

运用物理方法进行处理，通过物理作用分离，回收废水中不溶解的呈悬浮状态的污染物，采用沉淀、过滤、离心分离、气浮、蒸发结晶、反渗透等方法，将废水中悬浮物、胶体物和油类等污染物分离出来，从而使废水得到净化，排放指标达到：CODcr80.00mg/L，SS70.00mg/L，BOD520.00mg/L，氨氮 25.00mg/L。投资项目正常经营所产生的生活和办公废水主要有：食堂餐饮废水、工作人员和来往人员生活废水、卫生间污水等，主要污染因子 CODcr、SS、氨氮、动植物油等；根据检测，项目实际运营中办公及生活废水中污染物排放指标 CODcr 约 620.00mg/L，SS 约500.00mg/L，氨氮约 35.00mg/L，BOD5 约 200.00mg/L。本系统主要由事故水池和回收管道组成，消防事故水和污染初期雨水截留到事故水池，由污水提水泵提升送到污水处理系统处理后达标排放，用于绿化、喷洒路面，或作为循环水补水。没有被污染的雨水排入场区雨水管网。

（二）运营期废气影响分析及防治对策

机械加工设备运行过程中使用的皂化液、润滑油、乳化液不能再使用而需清理，这些危险废弃物经公司统一收集定置存放，交给具有相应资质的单位定期回收再利用。集气系统和强力排风（换气）系统均采用国家规范设计产品，安装集气罩及排风管道，强力排风换气可使主体工程换气次数达到 35.00 次/小时以上，从而保持车间内空气清新。

（三）运营期噪声影响分析及防治对策

在设备安装过程中，提高噪声设备的安装精确度，做好平衡调试，安装时采用减震、隔振措施，在设备和基础之间加装隔振元件（如减震器、橡胶隔振垫等），增加惰性块（钢筋混凝土基础）的重量以增加其稳定性，从而有效地降低振动的强度；对设备基础安装减振垫减少噪声的传递。采用建筑隔声结构、厂房内加装隔声、吸声效果好的建筑材料，安装隔音板等措施降低噪音污染，根据吸声材料的吸声系数，建议选择超细玻璃棉、矿渣棉、岩棉板等性能良好的隔声、吸声材料，在建筑中采用薄板共振吸声结构，使其具有低频的吸声特性。采取吸声、隔声以及隔震措施后，噪声能大大减少，各主要设备的噪音可降低到 30.00dB（A）-50.00dB（A）之间，均可达到预期效果，可使噪声强度达到《工业企业厂界噪声分级标准》Ⅱ类要求，昼间≤60.00dB（A），夜间≤50.00dB（A）。

四、项目建设对区域经济的影响

要完成国民经济“十三五”及 2020 年远景规划，项目建设地必须加强工业载体的建设，优化工业产业布局，增强项目落户的承载力，发挥和创造好区位优势，加大招商引资力度，明确产业发展定位，增强产业聚集效应，培育特色产业群，形成规模效应，做强做大工业经济总量，才能促进工业经济持续、健康、快速发展。项目建设地的建设将是区域经济合作的大好时机，随着项目建设地的交通条件和城市基础设施的不断改善以及工业发展的硬件和投资软环境的进一步完善，将会吸引大量外来投资，因此，项目的实施，必将为项目建设地工业的腾飞带来新的发展机遇。根据项目

建设地发展的条件、战略地位及综合宏观经济机遇与挑战，项目建设区域将依托本地优势资源，重点吸引产业转移的高科技、环保型的现代化科技工业产业集群，使之成为项目建设地一、二类工业聚集的高地和产业创新基地。基于此将项目建设地确定以优势资源为依托，产业特色鲜明、功能配套协调，具有内在生长机能的、智慧创新型的新型生态项目建设区域。

五、废弃物处理

还原真实的木糖醇 第6篇

木糖醇的来源

木糖醇原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂。在自然界中，它的分布范围很广，广泛存在于各种果品、蔬菜、谷类、蘑菇等食物之中。

对于我们的身体来说，木糖醇也不是一种“舶来品”，它本就是我们身体正常糖类代谢的中间体。一个健康成年人即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也流动着0.03～0.06毫克／100毫克的木糖醇。

木糖醇学名叫做1，2，3，4，5-戊五醇，从化学的角度来看，属于一种多元醇，而且是多元醇中最甜的一种。纯的木糖醇是白色晶体或呈白色粉末状晶体，如果不是特别说明，无论是看起来还是尝起来，人们都很难将其同蔗糖分辨出来。如果低温品尝效果更佳，其甜度可以达到蔗糖的1.2倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清凉感，令人感觉舒服，这是因为它易溶于水，并在溶解时吸收一定热量。

护牙先锋与糖尿病病人的希望

木糖醇最大的优点就是它一直被人们所推崇的防龋齿功效。这也是木糖醇最早被我们认识的一个特点。

木糖醇不仅不会被口腔中的细菌发酵成有害的牙斑，还能抑制链球菌生长，有效地减少齿垢和龋齿的产生。特别是将其制成口香糖，人们在咀嚼时，会接受刺激分泌唾液，唾液多了既可以冲洗口腔、牙齿中的细菌，也可以加大唾液及龋齿斑点处碱性氨基酸及氨浓度，使口腔内PH值下降，使伤害牙齿的酸性物质被中和稀释，抑制了细菌在牙齿表面的吸咐，减少了牙齿的酸蚀，从而起到防止龋齿和减少牙斑的作用。根据这一特性，以木糖醇为主要甜味剂的口香糖和糖果已经得到6个国家牙齿保健协会的正式认可。在日本，用木糖醇作甜味料的胶姆糖专供牙科病人使用。世界范围内，木糖醇被广泛应用于胶姆糖、口香糖、糖果和巧克力等食品中。

木糖醇另一大优势就是给糖尿病病人带来了希望。

在人体缺少胰岛素促进的情况下，木糖醇能透过细胞膜被组织吸收利用，并能促进肝糖元合成，改善肝功能，是糖尿病和肝炎并发症病人的理想食物。由于其不增加血糖浓度，且口感一点也不亚于蔗糖，所以在国外被广泛用作糖尿病患者专用糖代用品。在美国，它可作为食品添加剂用于某些特殊食品，为了达到一定的效果，甚至可以不受用量限制地加入食品中。木糖醇从60年代开始应用于食品中，在糖尿病病人中口碑相当好。而且经临床验证，长期服用后，病人的“三多”病状减轻，口渴与饥饿基本消失，尿糖减少，有效地控制了糖尿病并发症的发生。

另外，木糖醇还有一大特点，就是热量低——每克木糖醇仅含有2.4卡路里热量，比其他大多数碳水化合物少40％。所以它也被应用于各种减肥食品当中，做为高热量白糖的代用品。

副作用使人们冷静思考

鉴于木糖醇如此多的优点，它大有取代蔗糖成为第一甜味剂的趋势。它从最早的口香糖已经衍生出了许多其他食品，甚至还有专门的“无糖食品专卖店”，其中商品琳琅满目，不仅有休闲小食品，还有大米、面粉等商品。似乎在食品中加入木糖醇已经成为了一种风尚。

难道食用大量木糖醇食品没有问题?难道它真的是万能食品?

近期不少因为食用木糖醇造成腹泻或肠胃不适的病例报道给人们浇了一盆冷水，使人们在狂热追捧之余开始冷静思考——木糖醇也不是那么十全十美。

有研究表明，食用过量木糖醇后的确有可能导致轻度腹泻。在欧美一些国家，一般含有木糖醇的食品都会在标签上注明“过量摄取可能会导致腹泻”的消费提示。因为从理化性质角度讲，木糖醇是偏凉的，就像很多凉性食物，如海鲜、绿豆、西瓜等，不易被胃酶分解，吃多了对胃肠会有一定刺激。而且，在体内木糖醇代谢比较慢，在肠道内吸收率不到20％，容易在肠壁积累，肠胃很难将大量的木糖醇顺利消化吸收。然而我们不禁要问，那到底食用多少才叫做大量?天天咀嚼木糖醇口香糖会不会导致其过量呢?

目前，在这方面的确还没有一个准确的概念和明确的界定。全国牙病防治指导组曾在2001年～2005年间对北京地区三年级的小学生做了一项临床试验，让这些小学生每天吃5粒木糖醇口香糖，时间分别是三餐饭后、零食后和晚上睡觉前，实验结果表明，这一用量既能够起到良好的预防龋齿效果，也没有出现腹泻症状。

但是对于不同的人群，木糖醇有不同的安全摄入量。从科学研究的结果来看，平均每日摄取木糖醇不超过90克或平均单次摄取木糖醇不超过50克，应该都没有什么问题。倘若单纯吃口香糖，应该远远低于这个标准，但如果以木糖醇代替正常的蔗糖，再吃大量的其他木糖醇食品，就需要注意用量了。

糖尿病病人出于其特殊原因，只能吃木糖醇，而尽可能避免食用其他糖类。虽然木糖醇是糖尿病患者的福音，但这里依然有一个量的问题。木糖醇在分子组成上与所有其他的糖类都是一样的，含有碳、氢、氧3种元素，最终的分解代谢产物也都～样。在分解的初始阶段，可能不需要胰岛素参与，但随着分解的深入，不能保证胰岛素将参与发挥作用。而且如果食用过多后，还有可能造成血中甘油三酯升高，引起冠状动脉粥样硬化。特别要提醒那些患有由胰岛素诱发低血糖的人，木糖醇是绝对禁用的。

还有两个错误观念需要纠正：口香糖中的木糖醇含量多少并不影响防龋效果，并且对于已经被蛀的牙齿，即使用木糖醇刷牙也弥补不了那黑色的小洞了。木糖醇具有防龋效果是毋庸置疑的，但木糖醇含量越高防龋效果越好则是一种错误的看法。经加拿大一项为期2年的临床试验证明，木糖醇含量不同的口香糖防蛀效果差别不大。因为与其说是木糖醇口香糖具有防龋齿功效，倒不如说是口香糖具有这种功效，相比较而言，发挥更大作用的是在咀嚼时口腔所分泌的大量唾液。所以，本着预防为主的原则，还是建议大家在每次饭后、吃完零食以后及临睡前各咀嚼一块木糖醇口香糖，可以迅速改善口腔环境，达到防龋的效果。当然，保护牙齿最重要的还是要勤漱口并掌握正确的刷牙方法，以及定时看牙医，即便没有牙病也最好每半年检查一次。

合理、安全地食用木糖醇

总的来说，木糖醇已经成为当今食品市场的消费热点和开发重点，特别是由木糖醇代替蔗糖制成的功能性食品以安全性高、味觉好、稳定性高、水溶性好等特点愈来愈受到消费者的欢迎。当然，在积极开发研究的前提下，我们也应当抱着一种冷静审慎的态度，客观科学地看待木糖醇的利与弊。消费者自己就应当学习并具备一定的食品安全常识，为了自己的健康，合理、安全地食用木糖醇。而对于商家和食品企业，应该本着对消费者负责的态度，在其生产的产品外包装上标注该产品的功能以及食用后可能对人体造成的不良影响等的消费提示。

木糖醇抑菌作用研究 第7篇

1 实验方法

1.1 培养基的适用性检查

1.1.1 菌种

铜绿假单胞菌 (Pseudomonas aeruginosa) [CMCC (B) 10104];大肠埃希菌 (Escherichia coli) [CMCC (B) 44 102];金黄色葡萄球菌 (Staphylococcus aureus) [CMCC (B) 26 003];白色念珠菌 (Candida albicans) [CMCC (F) 98 001];黑曲霉 (Aspergillus niger) [CMCC (F) 98 003]。

1.1.2 菌液制备

接种大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌的新鲜培养物至胰酪胨大豆肉汤培养基中, 30℃～35℃培养18～24h;接种白色念珠菌的新鲜培养物至沙氏葡萄糖肉汤培养基中, 20℃～25℃培养24～48h。上述培养物用0.9%无菌氯化钠溶液 (取供试液1mL, 接种到9mL灭菌生理盐水中) 制成每1mL含菌数为50～100cfu的菌悬液。接种黑曲霉的新鲜培养物至沙氏葡萄糖琼脂斜面培养基中, 20℃～25℃培养5～7d, 加入3～5mL含0.05% (mL/mL) 聚山梨酯80的0.9%无菌氯化钠溶液, 将孢子洗脱, 用含0.05% (mL/mL) 聚山梨酯80的0.9%无菌氯化钠溶液稀释制成孢子数50～100cfu的菌悬液。

1.2 适用性检查方法

取大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌各50～100cfu, 分别注入无菌平皿中, 再分别立即倾注胰酪胨大豆琼脂培养基, 每株试验菌平行制备2个平皿, 混匀, 凝固, 置30℃～35℃培养48h, 计数;取白色念珠菌、黑曲霉各50～100cfu, 分别注入无菌平皿中, 再分别立即倾注沙氏葡萄糖琼脂培养基, 每株试验菌平行制备2个平皿, 混匀, 凝固, 置20℃～25℃培养72h, 计数;同时用相应对照培养基同法操作, 计数。

1.3 结果判定

被检培养基的菌落数与对照培养基菌落数相比为95%, 因此判该培养基的适用性检查符合规定。

2 抑菌效力测定

2.1 测定方法的验证

2.1.1 菌液制备

同培养基适用性检查。

2.1.2 供试液配制

分别精密量取20%和35%的木糖醇水溶液2.0mL, 用灭菌的0.1%蛋白胨缓冲液稀释10倍作为供试液。

2.1.3 验证方法

(1) 菌液组:分别精密量取1.0mL稀释至50～100cfu的大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌, 白色念珠菌和黑曲霉菌液, 立即倾注胰酪胨大豆琼脂培养基, 加有白色念珠菌和黑曲霉的平皿, 立即倾注沙氏葡萄糖琼脂培养基, 每株试验菌平行制备2个平皿; (2) 阴性对照组:精密量取1.0mL供试液注入无菌平皿中, 立即倾注胰酪胨大豆琼脂培养基和沙氏葡萄糖琼脂培养基; (3) 试验组:分别精密量取1.0mL供试液和稀释至50～100cfu的大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌, 白色念珠菌, 黑曲霉各1.0mL, 注入无菌平皿中, 立即倾注胰酪胨大豆琼脂培养基, 每株试验菌平行制备2个平皿, 混匀, 凝固, 置30℃～35℃培养48h, 计数;加有白色念珠菌和黑曲霉的平皿, 立即倾注沙氏葡萄糖琼脂培养基, 每株试验菌平行制备2个平皿, 混匀, 凝固, 置20℃～25℃培养72h, 计数; (4) 同法做3次独立平行试验:

2.1.4 结果

稀释剂对照组的菌数回收率为: (1) 83.0%、81.6%、86.1%、90.0%、79.4%; (2) 83.2%, 79.7%, 84.3%, 92.0%, 81.6%; (3) 82.6%, 80.8%, 84.0%, 89.2%, 78.5%;20%。木糖醇溶液大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、白色念珠菌和黑曲霉的回收率分别为: (1) 78.7%, 81.3%, 83.6%, 88.2%, 84.1%; (2) 78.5%, 81.1%, 83.9%, 88.0%, 84.6%; (3) 78.1%, 81.7%, 83.8%, 88.6%, 84.4%, 35%。木糖醇溶液大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、白色念珠菌和黑曲霉的回收率分别为: (1) 81.3%、79.9%、86.5%、87.4%、83.9%; (2) 81%、80.2%、86.2%、87.0%、84.3%; (3) 81%、79%、86.5%、87.4%、83.6%。因此两浓度木糖醇溶液稀释10倍后对上述5种菌已没有抑菌性。

2.2 抑菌效力测定

2.2.1 菌种

同培养基的适用性检查。

2.2.2 菌液制备

接种大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌的新鲜培养物至胰酪胨大豆肉汤培养基中, 30℃～35℃培养18～24h;接种白色念珠菌的新鲜培养物至沙氏葡萄糖肉汤培养基中, 20℃～25℃培养24～48h。上述培养物用0.9%无菌氯化钠溶液按10倍递增的稀释方法制成每1mL含菌数为108cfu的菌悬液。接种黑曲霉的新鲜培养物至沙氏葡萄糖琼脂斜面培养基中, 20℃～25℃培养5～7d, 加入3～5mL含0.05% (mL/mL) 聚山梨酯80的0.9%无菌氯化钠溶液, 将孢子洗脱。用含0.05% (mL/mL) 聚山梨酯80的0.9%无菌氯化钠溶液按10倍递增的方法稀释制成孢子数108cfu的菌悬液。

2.2.3 试验方法[3]

取100mL浓度为20%、35%木糖醇各5份, 分别加入上述已备妥的菌悬液各1mL, 每一容器加入一个试验菌, (1、2、3类供试品中1g或1mL接种菌量为105～106cfu, 4类供试品中1g或1mL接种菌量为103～104cfu, 接种菌液的体积不得超过供试品体积0.5%～1%) , 使相加后的最终含菌浓度为105～106cfu/mL。另取100mL0.1%蛋白胨缓冲液5份同法加入上述5种菌作阴性对照。

分别在7、14、21天按下述方法测定活菌数:将供试液按十倍系列稀释到适宜浓度 (取供试液1mL, 接种到9mL灭菌生理盐水中, ) 用注皿法进行测定。取1mL适宜浓度的供试液加入平皿中, 分别注入无菌平皿中, 再分别立即倾注胰酪胨大豆琼脂培养基, 每株试验菌平行制备2个平皿, 混匀, 凝固, 置30℃～35℃培养48h, 计数;取加有白色念珠菌和黑曲霉的供试品, 分别注入无菌平皿中, 再分别立即倾注沙氏葡萄糖琼脂培养基, 混匀, 待培养基凝固后, 置20℃～25℃培养箱中培养72h, 不易计数可延长到5天, 计数平板菌落数, 计算出供试液中每1mL中存活的微生物数, 并按下式计算不同时间细菌变化的百分率:

3 结果与结论

(1) 阴性对照, 细菌:与初始值相比, 14天菌数增加了3.2 lg, 14～28天菌数增加了7.5lg;真菌:与初始值相比, 14天增加了2.8lg, 28天菌数增加了7.1lg。

(2) 20%的木糖醇溶液, 细菌:与初始值相比, 14天菌数没有增加1.5lg, 14～28天菌数增加了4lg;真菌:与初始值相比, 14天增加了1.8lg, 28天菌数增加了3lg。

(3) 35%的木糖醇溶液, 细菌:与初始值相比, 14天菌数下降1.7lg, 14天到28天菌数没有增加;真菌:与初始值相比, 14天下降了1.0lg, 28天菌数下降了2.1lg。

4 结论

依据2010年版《中国药典》二部附录XIX N《抑菌剂效力检查法指导原则》得出35%的木糖醇具有抑菌作用, 故木糖醇用作矫味剂的同时也具有抑菌作用。

摘要：目的:测定木糖醇的抑菌效力。方法:把木糖醇配成20%和35%的水溶液, 按照2010年版《中国药典》二部附录XIX N《抑菌剂效力检查法指导原则》[2]用大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、白色念珠菌、黑曲霉来进行实验。结果:20%的木糖醇溶液没有抑菌作用, 35%的木糖醇溶液具有抑菌作用。结论:木糖醇可作矫味剂的同时也具有一定抑菌作用。

关键词：木糖醇,抑菌效力,培养基,菌种

参考文献

[1]郑俊民, 译.药用辅料手册[M].北京:化学工业出版社, 2005:796-800.

[2]国家药典委员会.中华人民共和国药典[M].北京:化学工业出版社, 2010.

山梨糖醇醚化失水性能研究 第8篇

本论文在磷酸催化作用下,通过测定失水山梨糖醇的羟值,研究山梨糖醇的醚化失水性能。通过实验掌握影响山梨糖醇醚化失水的因素,为优质Span 80的合成和应用提供实验方法和理论依据。

1 实验材料和方法

1.1 原料和仪器

原料:山梨糖醇(纯度>99%),北京博奥拓达科技有限公司;油酸(酸值为193.3 mg(KOH)·g-1),北京矿冶研究总院;磷酸(纯度85%),北京化工厂;氢氧化钠(分析纯),北京化工厂。滴定试剂:吡啶(分析纯,沸点115 ℃),西陇化工股份有限公司;乙酸酐(分析纯,沸点115 ℃),北京化工厂;

仪器:反应釜(规格为1 L),北京世纪森朗实验仪器有限公司;数字阿贝折射仪(WYA-2S ABBE),上海精密仪器公司;粘度测定计(DSL-007 ZN),大连世隆电子设备有限公司。

1.2 羟值的测定方法(Hydroxyl value)

羟值为1 g样品中的羟基所相当的氢氧化钾(KOH)的毫克数,简写HV。

称取0.3 g(精确至0.0002 g)失水山梨醇置于锥形瓶中,用移液管加入15 mL乙酰化试剂(乙酰化试剂:乙酸酐与吡啶按体积比1:3混合,贮存于棕色瓶中),慢慢摇动使之作用,在97 ℃水浴上反应1 h,然后加入10 mL去离子水,以分解过量的乙酸酐,再静置15～20 min,加入15 mL 95%乙醇和5 d酚酞指示剂,用1.0 mol·L-1的KOH标准溶液进行滴定至玫瑰色即为终点,同时做空白试验。

羟值=(V-V1)×N×56.1G

式中:V——滴定空白试验消耗的氢氧化钾标准溶液毫升数,mL

V1——滴定试样消耗的氢氧化钾标准溶液毫升数,mL

N——氢氧化钾标准溶液浓度,mol·L-1

G——试样质量,g

56.1——KOH的摩尔质量

1.3 失水山梨糖醇的制备

将500 g(2.74 mol)山梨糖醇和一定量的催化剂加入至1 L反应釜里,调节机械搅拌转速至500 r/min,然后加热至一定温度,启动真空泵抽真空保持反应釜压力在-0.1 MPa。每隔一段时间取样监测羟值。

2 结果与讨论

山梨糖醇在醚化过程中,由于分子内脱水的复杂性,会生成多种醚化产物,主要有1,5-失水山梨糖醇、1,4-失水山梨糖醇和1,4,3,6-二失水山梨糖醇三种产物。本文中山梨糖醇失水醚化的性能主要通过羟值来表征,采用磷酸作为醚化试剂。磷酸不但对醚化反应有较好的催化效果,而且作为中强酸,对反应设备腐蚀性较小。在实验过程中,将0.6%H3PO4、0.4%H3PO4+0.28%KH2PO4的复合物催化剂的醚化能力,进行了比较,羟值的变化见表1,可以看出H3PO4和KH2PO4的复合催化剂能力远大于H3PO4的催化能力,因此选取磷酸作为醚化催化剂进行研究。

温度: 165 ℃; 真空度: -0.1 MPa。

2.1 温度对山梨糖醇醚化的影响

以磷酸作为催化剂,温度越高,醚化反应越迅速。温度在120 ℃以下时,醚化在分子间进行,120～150 ℃时,醚化过程缓慢,温度高于180 ℃时,反应异常剧烈,导致山梨糖醇瞬间失水焦化,其羟值不能控制在一定的范围内,例如当温度为180 ℃,醚化1 h,羟值会降至1052.6 mg(KOH)·g-1,3 h时变为 815.7 mg(KOH)·g-1,此时失水山梨醇会变成黑色流动性液体。因此通常醚化的温度在150～170 ℃之间。表3可以看出,在165 ℃时,温度升高羟值变化明显,在山梨糖醇油酸酯的生产过程中,此期间失水山梨糖醇的羟值会稳定在一个范围内通常为1180～1400 mg(KOH)·g-1,醚化的时间约为3 h左右。因此,醚化温度在150～165 ℃时失水最为理想,时间在3 h 左右,易于控制。

2.2 反应体系环境对山梨糖醇醚化的影响

反应过程中生成的水对醚化的进一步进行有阻碍作用,因此及时除去生成的水促使反应向正方向进行。表2中,通过持续出水和间断除水发现:在同样的条件下,保持一定的真空度(-0.1 MPa),持续除水3 h后,失水山梨糖醇羟值降至1393.0 mg(KOH)·g-1,而间断除水时,反应4 h,羟值才达到1424.4 mg(KOH)·g-1。因此,保持一定的真空度对失水山梨糖醇的醚化进程更加快速,羟值会下降的更为明显。一般保持体系真空度在-0.1 MPa左右。

温度: 150 ℃; H3PO4: 0.6%。

2.3 催化剂浓度对山梨糖醇醚化的影响

催化剂使用量对醚化反应影响较大,催化剂浓度过高,失水山梨醇积碳严重,颜色加深,浓度过低,醚化不足,导致羟值过高影响使用。催化剂浓度对醚化的考察结果见表3,从表3中可以看出,磷酸浓度越高,参与反应的效果愈加明显,在浓度为0.4%、0.6%和0.7%时,失水山梨糖醇的羟值随着反应时间呈不断下降趋势,但在较高浓度的H3PO4催化作用下,羟值会下降的更快。因此,H3PO4催化剂的质量分数在0.4%～0.8%为宜。

温度: 165 ℃; 真空度: -0.1 MPa。

2.4 失水山梨糖醇的羟值和折射率的变化

表4中,序号1为山梨糖醇,序号2～9为不同失水度的失水山梨糖醇的基本性质,随着羟值由1648.0～959.9 mg(KOH)·g-1,失水山梨糖醇的颜色会经历无色透明糖状→黄色粘稠物→棕色粘稠物→黑色液体的过程,这对于从外观上判断失水山梨糖醇的失水度有一定的参考价值。由于失水度越大,碳元素质量分数越高,颜色会逐步加深。

折射率是表征多元醇物理参数的重要手段,图1为失水山梨醇的折射率随羟值的变化情况,-OH对材料的折射率的提高有一定的作用,对于失水山梨糖醇,通常-OH含量越高,相应的折射率就越大,并且呈现线性增长。

α失水度计算公式:;βm(失水山梨醇)∶m(H2O)=1∶1。

3 结 论

(1)以磷酸作为山梨糖醇醚化催化剂,考察了磷酸的用量、反应温度和反应体系的环境对醚化速率的影响,选择最优的条件为:磷酸用量为体系质量的0.4%～0.8%,反应体系温度为150～165 ℃,反应过程中及时除去生成的水,保持体系真空度在-0.1 MPa左右,在此条件下,反应3 h,羟值在1180～1400 mg(KOH)·g-1的理想范围内;

(2)失水山梨糖醇由于失水度的不同,颜色会有所不同,羟值越高,颜色越浅,羟值越低,颜色越深,随着羟值的降低,总体呈现无色→黄色→棕色→黑色的过程,并且其折射率也会呈线性降低。

参考文献

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木糖醇生产菌株开发——现状与未来 第9篇

目前,生产木糖醇的方法主要有两种,一种是化学还原法,另一种是生物法,后者包含发酵法和酶工程,发酵法通常用到的微生物有酵母、真菌、细菌［2］。传统的生物法是利用微生物发酵将农业废弃物水解液中的木糖转化为木糖醇,农业废弃物大多是农作物的秸秆、废渣等,如小麦稻草、甘蔗渣、玉米芯、高粱牧草。基因工程改造过的微生物,不仅能利用木糖作为唯一的碳源,以甘油、葡萄糖等作为辅助碳源来生产木糖醇,而且还能利用木聚糖、D - 阿拉伯糖醇［3］、甘油、葡萄糖等作为碳源生产木糖醇并提高产量。

木糖醇的工业生产通常是催化剂作用下的木糖脱氢过程,需高温、高压,纯化工艺复杂,高成本、高能耗,严重污染环境。鉴于化学法生产木糖醇存在的一些弊端,科学家开始关注利用微生物和代谢工程来生产木糖醇［2］。随着生活水平的不断提高,人们对于生活质量的要求愈来愈高,合理营养膳食已成为人们关注的焦点。木糖醇作为功能性食品的一种,在医药和食品行业的需求愈来愈大,利用生物法提高木糖醇产量,降低生产成本、减少环境污染成为我们研究的主要方向之一。

在自然界当中,能够天然生产木糖醇的微生物很少,主要是少部分的细菌、部分霉菌和大部分酵母,目前报道的生产木糖醇的细菌和霉菌产率普遍较低,可产木糖醇的丝状真菌产率也不高,而真菌中的酵母比较容易将木糖转化生成木糖醇。近期,有文献报道的产木糖醇的细菌和真菌不多,大多数是利用酵母来生产,酵母被认为是糖醇的最佳生产者［4］。产木糖醇的酵母菌主要集中在Candida属( 假丝酵母属) ,如Candidatropicalis( 热带假丝酵母)［5 － 7］、Candida guilliermondii( 季蒙假丝酵母)［8］、Candida athensensis、Candida magnoliae( 木兰假丝酵母) 、Candida Mogii( 莫格假丝酵母)［9］,Debaryomyces属( 德巴利酵母属) ,如Debaryomyces hansenii( 汉逊德巴利酵母)［10 － 11］。

微生物具有体积小、结构简单、繁殖快、适应能力强等优点,是基因工程改造的良好宿主。通过基因工程改造微生物的木糖醇合成路径,使其尽可能多的向产木糖醇的方向进行,提高木糖醇的产量。通过基因工程改造的产木糖醇菌株有Pichiapastoris ( 毕赤酵母)［12］,D. hansenii ( 汉逊德巴利酵母)［11］,Saccharomyces cerevisiae( 酿酒酵母)［13 － 15］,Trichoderma reesei( 里氏木霉)［16］,Bacillus subtilis ( 枯草芽孢杆菌)［17］,Aspergillusoryzae( 米曲霉)［18］,Glucononbacter oxydans ( 氧化葡萄糖酸杆菌)［3］, Escherichia coli ( 大肠杆菌)［19 － 21］和Kluyveromycesmarxianus( 马克思克鲁维酵母)［22 － 23］等。用代谢工程的方法来生产木糖醇不仅能够提高生产效率,而且可以减少副产物的积累。

采用微生物生产和代谢工程相结合的方法,充分利用微生物的优势,对微生物进行改造生产木糖醇,不仅能够满足人们的需求,而且还有利于发现新的与代谢过程和代谢产物生成相关的功能基因、特殊基因,推动生物技术的快速发展。在木糖醇的大规模生产中,细胞固定化技术得到了普遍应用,通过连续培养,加大细胞浓度,提高生产所需的酶的浓度,获得稳定的生产速率。生物法生产木糖醇,不仅能解决化学法高温、高压带来的高成本问题,而且能够避免繁杂的分离纯化步骤,减少环境污染,具有广阔的发展前景。在实际的生产过程中还存在很多问题并亟需解决: 如何提高工程菌株的发酵性能、稳定性和产量,如何降低原料成本,以及怎样减少下游工程造成的环境污染等问题。本文从生产木糖醇的菌株出发,对菌株进行分类总结,在发酵性能、基因工程菌的改造方法、发酵条件优化以及固定化技术等方面进行阐述,论述了生产木糖醇菌株开发的最新研究进展,并对其前景进行了展望。

1 常见的产木糖醇菌株

1. 1 利用假丝酵母属( Candida) 生产木糖醇

微生物中,利用酵母将木糖转化为木糖醇的性能较为优越,大约270 种酵母菌被筛选出来以木糖作为唯一的碳源来生产木糖醇,在产木糖醇的酵母中,假丝酵母属得到了最新的关注［24］,因为假丝酵母属具有较完善的磷酸戊糖代谢途径,能够产生大量具有还原力的NADPH和NADH,可以以木糖作为唯一的碳源来生产木糖醇［25］。

从蜂巢中分离得到的一株耐高渗的C. tropicalis,以葡萄糖作为共底物,利用浸没式膜生物反应器进行十次细胞循环发酵,木糖转化为木糖醇的生产速率达12 g/L/h［7］。在产木糖醇的菌株报道中,这是生产速率最高的。为了进一步提高木糖醇的产量,KO等［6］将C. tropicalis中的木糖醇脱氢酶基因( xyl2)敲除之后,在有氧条件下,以20 g/L甘油和50 g/L的木糖作为底物,木糖醇生产速率达到3. 2 g/L/h,产率97% ( w/w) 。将xyl2 缺失的C. tropicalis BSXDH - 3 中的甘油激酶基因( gk) 敲除后,缺陷型菌株既不能消耗甘油供细胞生长,也不能提供NADPH,通过共表达Scheffersomyces stipitis中的甘油脱氢酶基因( gcy1,2,3) 产NADPH用于木糖醇的生产,生产速率达1. 28 g/L / h［5］,产量高于BSXDH - 3 菌株。这是首次敲除C. tropicalis中的gk基因,通过共表达gcy1,2,3 来生产木糖醇的报道。

采用细胞固定化技术进行连续分批发酵生产木糖醇,多选用季蒙假丝酵母( C. guilliermondii) 菌株,利用农作物秸秆、废渣水解液生产木糖醇。通过海藻酸钙将季蒙假丝酵母菌株FTI20037 的细胞截留在搅拌釜反应器中,以甘蔗渣水解液作为底物,实现木糖- 木糖醇的半连续转化,每一批产量、产率基本达到稳定,平均产量51. 6 g/L,产率0. 43 g/L/h,转化率0. 71 g / g［26］。

莫格假丝酵母( C. mogii) 的细胞生长、木糖消耗和木糖醇产量可用模型预测,在有限供氧条件下,通过模型预测苯甲酸钠对木糖醇生产是起非竞争性抑制作用,在高氧环境中,模型无法预测苯甲酸钠对木糖醇的生产是起竞争性抑制作用还是非竞争性抑制作用。在高氧条件下,对C. mogii TISTR5892 进行补料分批发酵,向含木糖的发酵液中加0. 15 g/L的生长抑制剂苯甲酸钠,木糖醇的产量增加到近50 g/L,转化率达0. 57 g/g［9］。用C. mogii产木糖醇的模型预测葡萄糖对C. mogii ATCC18364产木糖醇的影响,通过分批发酵分别以木糖、木糖和葡萄糖作为碳源验证模型,结果显示,模型预测的细胞生长、木糖消耗、木糖醇产量与实验数据吻合较好,且与其他醇类的预测结果一致［27］,这也说明利用C. mogii获得高产量木糖醇,不仅要提供少量的初始葡萄糖,还要在合适的时间终止发酵。该预测模型不仅可以预测木糖醇的产量,而且可以预测辅助底物的含量,有助于木糖醇产量的提高。

C. athensensis SB18 能够耐受高浓度的木糖,在D - 木糖浓度为250 ~ 300 g/L的条件下,木糖- 木糖醇的的转化率达理论转化率的90% ,能够有效利用脱毒后的园艺废弃半纤维素水解液中糖类,产率达0. 81 g/g,生产速率0. 98 g/L/h［28］。这是迄今为止,利用半纤维素水解液生产木糖醇最具潜力的一株菌。此外,木兰假丝酵母也可直接利用农作物秸秆水解液产木糖醇。100 g/L的玉米芯水解液含木糖25 g/L,用木炭对水解液进行脱毒,在去除抑制因子的同时不影响木糖的含量,木兰假丝酵母发酵36 h后得到18. 5 g/L的木糖醇,转化率达0. 75 g/g［29］。

工业化生产木糖醇离不开细胞固定化,固定化不仅能提高细胞对不利环境的耐逆性,而且可重复使用,酶稳定性强,省去了酶分离过程,显著降低了成本。另外,固定化细胞为多酶系统,不需要辅助因子,对底物和产物的要求是可以穿过细胞壁细胞膜,会产生大量的副产物,木糖醇的纯度受到影响。维持固定化细胞持续的催化活性远比酶要复杂,有些细胞在条件不适宜的情况下很容易发生自溶,影响产品的稳定性。在生产木糖醇的菌株中,假丝酵母是极具生产潜力的一类,通过优化培养条件和菌株改造,木糖醇的产量得到了很大提高,转化率也达到90% 以上,但是工业化生产成本偏高,且来源有限,产物的分离提取工序繁琐。

1. 2 利用酿酒酵母( S. cerevisiae) 生产木糖醇

酿酒酵母缺乏专门转运木糖的蛋白,不能有效利用木糖作为碳源,但其遗传操作体系较为成熟,对木糖发酵的研究起到重要的引导作用,研究者希望对其进行改造获得能够高产木糖醇的重组菌株。

将Scheffersomyces ( Pichia) stipitis中能够编码木糖还原酶( XR) 的基因( XYL1) 整合到酿酒酵母中,分别以葡萄糖和木糖、纤维二糖和木糖作为碳源,后者更有利于木糖醇的生产［30］。同理,将纤维糊精的转运蛋白基因( CDT - 1) 、胞内 β - 葡萄糖苷酶基因( gh1 - 1) 和木糖还原酶基因( XYL1) 克隆到S. cerevisiae中,以纤维二糖和木糖作为底物生产木糖醇,其产量比以葡萄糖和木糖作为底物增加了85. 7% ,改造后的菌株几乎以相同的速率生产木糖醇( 1. 00 g/g木糖) 和乙醇( 0. 36 g/g纤维二糖)［15］。纤维二糖途径中,基因CDT - 1 和gh1 - 1 的表达加快了纤维二糖的利用,XYL1 的表达促进了木糖向木糖醇的转化,三个基因共表达有利于重组菌S. cerevisiae加快利用纤维二糖和木糖的速度,提高木糖醇产量。

生物法生产木糖醇,其产量至少受两个重要因素的影响,一是胞内木糖的含量,二是NADPH的利用率。葡萄糖能影响胞内木糖的含量,对木糖醇的生产起限制作用［31］,因此,以葡萄糖和木糖作为碳源不利于酿酒酵母生产木糖醇。此外,酿酒酵母产乙醇的能力强,要获得高产木糖醇就需要削弱产乙醇的途径,如此就无法保证提供足够的NADPH供木糖醇的生产,因此利用酿酒酵母生产木糖醇虽可以获得较高转化率,但是达不到假丝酵母高产的效果。

1. 3 利用汉逊德巴利酵母( D. hansenii) 生产木糖醇

从270 株酵母中筛选得到能够利用木糖作为唯一碳源生产木糖醇最佳的菌株汉逊德巴利酵母UFV - 170D,以10 g/L的木糖作为碳源,24 h发酵后得到5. 84 g/L的木糖醇,优化发酵条件后,木糖醇的产量达37. 0 g/L,生产速率达1. 0 g/L/h,将近83% 的木糖转化为木糖醇,其余木糖用于菌体的生长［10］。

D. hansenii本身存在产木糖醇的路径,因其含有木糖醇脱氢酶基因( xdh) ,所以木糖醇产量很低。将该基因敲除后,木糖同化途径终止在木糖醇,木糖醇产量就会得到提升。木糖醇脱氢酶基因缺失菌株分别在以甘油、葡萄糖作为辅助碳源条件下生长,前者细胞的长势要优于后者,且木糖醇产量是后者的2. 5 倍［11］。D. hansenii SM - 139 是一株耐渗透压的酵母,能在50 g / L的木糖发酵液中发酵产9. 33 g / L的木糖醇,经过优化培养基,SM - 13 对木糖的耐受浓度提高到300 g/L,在200 g/L木糖条件下,木糖醇产量达到0. 6 g/g,生产速率为0. 65 g/L/h［32］,此优化方法对提高D. hansenii的耐受性有很好的指导意义,且利用薄层色谱法( TLC) 来筛选生产木糖醇的菌株,方法新颖、操作简单、快速有效。

D. hansenii自身能利用木糖,基因工程改造后木糖醇的产量也有所提高,但受菌株耐受木糖能力的影响,木糖醇产量也受到限制,因此对耐渗透压的汉逊德巴利酵母进行基因工程改造可提高木糖醇产量。

1. 4 利用马克思克鲁维酵母( K. marxianus) 生产木糖醇

K. marxianus能在高温下生产木糖醇, 在K. marxianus YZJ017 中过表达三个转运蛋白基因,分别是来自K. marxianus的水- 甘油通道蛋白基因( Km FPS1 ) 、 来自Candida intermedia的葡萄糖/ 木糖促进基因( Ci GXF1) 和葡萄糖/木糖协同载体基因( Ci GXS1) ,在42 ℃ 时,表达Ci GXF1 的YZJ074 以葡萄糖和木糖作为底物,木糖醇产量达99. 29 g / L,生产速率4. 14 g/L/h; 45 ℃ 时,木糖醇产量101. 30 g/L,生产速率2. 81 g/L/h。通过分批补料发酵,菌株YZJ074 的木糖醇产量达到了312. 05 g/L,是目前报道的最高产量［22］。菌株YZJ015 保留了原有的木糖醇脱氢酶基因,在42 ℃ 、100 g / L木糖条件下,生产木糖醇的速率最高,达1. 49 g/L/h; 在45 ℃ 、100 g / L木糖条件下,木糖醇产量60. 03 g / L,产率1. 25 g / L / h。将YZJ017 中木糖醇脱氢酶基因( XDH) 敲除后,以40 g/L甘油和100 g/L木糖为底物,42 ℃ 条件下,产木糖醇100. 02 g/L,转化率1. 01 g/g,木糖醇的产量明显增加［23］。

此外,克鲁维酵母IIPE453 ( MTCC 5314) 对乙醇的耐受性达8. 2% ( w/V)［33］,从生物炼制的角度讲,同时利用葡萄糖和木糖时,生产乙醇和木糖醇两种物质更为经济。克鲁维酵母IIPE453 以甘蔗渣水解液作为底物,每千克甘蔗汁中能产165 g的乙醇和183 g的木糖醇［34］,利益得到最大化。克鲁维酵母是一类很具发展前景的酵母,耐高温的优势更有利于工业化生产,可应用于生物量到生物燃料和其他附加值产品的转化。

1. 5 利用毕赤酵母属( Pichia) 生产木糖醇

Pichia caribbica ( HQ222812) 能利用D - 木糖生产木糖醇,产量达0.825 g/g,生产速率1.83 g/L/h,分离纯化得到的木糖醇纯度达98%,可以作为革兰氏阴性菌青紫色素杆菌(Chromobacterium violaceum)CV026的群体感应拮抗物,此功能首次得到报道[35]。将来自肺炎克雷伯氏菌的合成D-阿拉伯糖脱氢酶基因(Dal D)和来自氧化葡萄糖酸杆菌的木糖醇脱氢酶基因(XDH)整合到菌株P.pastoris GS115中,葡萄糖转化为木糖醇最高产量达0.078 g/g,生产速率0.29 g/L/h,这是利用葡萄糖—D-阿拉伯糖醇—D-木酮糖—木糖醇这条单一的途径将葡萄糖转化为木糖醇的首次报道,毕赤酵母属可以作为一个酵母细胞工厂,在葡萄糖—木糖醇转化方面有很大的潜力[12]。

木糖发酵酵母( Pichia stipitis) FPL - YS30,是一株表达D -木酮糖激酶基因( xyl3 - Δ1) 的突变菌株,在有氧和氧限制条件下,乙醇产量很低,主要是将木糖转化成木糖醇,木糖的消耗在有氧条件下比氧限制条件下增加5 倍,这表明,木糖醇同化的路径受呼吸作用的影响,FPL - YS30 木糖醇产量是26 g/L,产率0. 22 g/L/h［36］。相同菌株以玉米秸秆水解液作为底物时,木糖醇产量0. 61 g/L,产率0. 18 g/L/h［37］。毕赤酵母既能将D- 木糖转化为木糖醇,也可经过基因工程改造将葡萄糖转化为木糖醇,氧气对毕赤酵母产乙醇有抑制作用,可通过控制氧气来提高木糖醇的产量。

1. 6 利用里氏木霉( T. reesei) 生产木糖醇

在木糖醇脱氢酶基因敲除后的菌株中用RNA干扰D - 木酮糖激酶基因或过表达木糖还原酶基因,得到两株里氏木霉S6 -2 - 2 和 Δ9 - 5 - 1［16］,这两株菌都能够高产木糖醇。同样以2% 预处理的大麦秸秆和2% D - 木糖作为底物,单敲除木糖脱氢酶基因( xdh1) 后,木糖醇的产量达6. 1 g/L; 双敲除木糖醇脱氢酶基因、L - 阿拉伯糖- 4 脱氢酶基因( lad1) 后,产量达13. 22 g / L［38］。以D - 木糖作为共底物时,木糖醇产量得到提高,而葡萄糖替代D - 木糖时产量没有任何变化,这表明在里氏木霉中,D - 木糖对木糖醇的生产也起到促进作用。

1. 7 利用米曲霉( A. oryzae) 生产木糖醇

米曲霉中存在依赖NAD+的木糖醇脱氢酶基因( xdh A) 和L- 阿拉伯糖- 4 脱氢酶基因( lad A) ,通过单敲除xdh A、lad A和双敲除xdh A、lad A基因来提高木糖醇产量,单敲除xdh A的菌株以D - 木糖为底物产木糖醇量最高,产率0. 24 g/g,产量12. 4 g / L,比野生型菌株KBN616 高了三倍; 单敲除lad A得到相似的木糖醇产量,产率0. 33 g/g; 双敲除xdh A、lad A基因,产率0. 26 g/g,产量达8. 6 g/L,比野生型菌株KBN616 高了两倍［18］。基因双敲除后,D - 木糖的利用率和米曲霉的生长速率都有所下降,说明xdh A、lad A基因不仅调节代谢机制,而且影响细胞的生长和能量代谢。在A. oryzae P5 中单敲除xdh A基因,以D - 木糖作为底物,木糖醇产量提高到16. 6 g/L,产率0. 43 g / g,生产速率0. 248 g / L / h; 单敲除lad A基因,以燕麦中木聚糖作为底物时,产量达10. 2 g/L,产率0. 204 g/g［4］。综上分析,基因xdh A和lad A对米曲霉产木糖醇都有较大影响,单敲除比双敲除更有利于木糖醇的生产。

1. 8 利用乳酸乳球菌( Lactococcus lactis) 生产木糖醇

以葡萄糖作为能量来源,将来自毕赤酵母的编码木糖还原酶基因( XYL1) 重组到L. lactis中,受葡萄糖的限制,连续发酵20 h,木糖醇/ 木糖转化比是1. 0 mol / mol,木糖醇/ 葡萄糖的消耗比是2. 5 mol/mol,生产速率2. 7 g/L/h［39］。结果表明,在L. lactis中共表达木糖转运蛋白基因和XR基因时没有提高木糖醇产量。

1. 9 利用枯草芽孢杆菌( B. subtilis) 生产木糖醇

B. subtilis中表达来自革兰氏阳性菌的木糖醇磷酸脱氢酶基因( xpdh) ,以D - 葡萄糖作为唯一碳源,木糖- 木糖醇的转化率达23%［17］。xpdh基因编码的木糖醇磷酸脱氢酶还能催化D- 核酮糖- 5 磷酸转化为磷酸核糖醇,因此在发酵的过程中能够引导核糖醇的联合生产。

1. 10 利用大肠杆菌( E. coli) 生产木糖醇

E. coli中的木酮糖激酶基因( xyl B) 被毕赤酵母中的木酮糖激酶基因( XYL3) 替代后,联合表达木糖还原酶,在木糖中生长的E. coli的木糖醇产量得到了提高［19］。xyl B基因的敲除对E. coli生产木糖醇起了重要作用,xyl B基因能够催化有毒物质的产生,引起磷酸木糖醇在胞内的积累,使木糖转运受到抑制,使生长在葡萄糖中的菌株产木糖醇量降低。

比较E. coli K - 12 W3110、MG1655 和野生型E. coli B作为宿主菌生产木糖醇的不同和相似性,结果表明,在大肠杆菌中,木糖醇的生产完全依赖于基因改造后的性质［20］。

1. 11 利用多菌株联合生产木糖醇

以稻壳水解液作为底物,S. cerevisiae ICV D254 单独发酵只产乙醇,Spathaspora arborariae NRRL Y - 48658 单独发酵产乙醇和木糖醇,两株菌联合发酵,两种产物都有,但是乙醇的产量增加了,而木糖醇的产量并未增加［40］。利用B. subtilis和C. maltosa以木糖母液作为底物生产木糖醇( 见图1) ,首先是向木糖母液中加C. maltosa对母液进行脱毒,除去糠醛、5 - 羰甲基糠醛( HMF) 这些对B. subtilis生长产生抑制的物质,同时C. maltosa也能消耗母液中的葡萄糖,降低葡萄糖对B. subtilis的碳降解阻遏作用; 其次,向脱毒母液中加入木糖异构酶基因( xyl A) 破坏的B. subtilis菌株,消耗母液中的L - 阿拉伯糖,培养基中木糖得到富集; 最后再利用C. maltosa将木糖转化为木糖醇,生产速率4. 25 g/L/h,转化率达85%［41］。

可见,菌株联合发酵,能充分发挥各菌株的优势,克服单一菌株发酵出现的单因素限制,可应用于工业生产,提高木糖醇产量和转化率。

2 展望

随着生物技术的发展,微生物的研究也已受到研究学者的关注,如何合理的改造和利用微生物成为科学家研究的重点。近十年,科学家对生物法生产木糖醇的技术原理研究也已经相当纯熟,无论是从改变碳源、优化菌株,还是工程改造方面,产量也几乎达到了理论值,但是底物成本高于化学法生产,这也是科学家研究所要解决的问题之一。有代表性的产木糖醇菌株产量比较见表1。

注:“-”表示未进行基因工程改造。

生物法生产木糖醇,无论是优化培养基,还是基因工程改造,木糖醇的产量都有很大提高,转化率几乎达到理论水平,但是与化学法相比,原料成本依然很高。如今,利用光合生物生产化合物也得到了广泛的研究,众所周知,光合生物是利用二氧化碳合成化合物,无需担心原料不足问题,还能缓解温室效应,因此,我们也可以选用合适的光合生物通过基因工程改造来获得生产木糖醇的菌株,不仅解决原料来源的问题,而且生产安全,还利于环境的改善。目前,通过基因工程改造光合细菌蓝藻生产甘露醇已经实现,产量达1.1 g/L,生产速率0.15 g/L/d[42]。此外,通过菌株混合发酵生产木糖醇,一种微生物的产物恰好可以作为底物被另一种微生物消耗来生产木糖醇,利用这种互利共生的方式来提高木糖醇的产量,目前还没有文献报道用此方法生产木糖醇。

摘要：木糖醇是食品中糖类物质的良好替代品,而且在医药、抗龋齿中也得到广泛的应用。生物法工艺易操作、低能耗、低污染,用生物法替代化学法生产木糖醇是一种发展趋势。本文对生物法生产木糖醇的菌株进行分类综述,从菌株发酵性能、基因工程菌的改造方法、发酵条件和优化以及固定化技术在生产中的应用等几个方面进行概括和总结,系统阐述了生物法生产木糖醇菌株开发的最新研究进展,并对其前景进行了展望。

二硫化碳落后产能违规生产隐患多 第10篇

根据中国无机盐工业协会提供的数据显示, 包括山西10家、河南1家、江西1家、新疆1家共计13家应该进行淘汰的企业依旧违规生产。

中国无机盐工业协会二硫化碳分会提供的相关资料显示, 山西阳城发生瑞兴化工“5.16事故”后, 上述被列淘汰的企业也随即停产。然而近期, 有迹象表明, 已停产的焦炭法企业正千方百计采用各种理由争取重新复产开工。

“这些焦炭法生产企业由于生产工艺装置的先天不足, 工艺技术落后不符合《准入条件》外, 在环保、安全设施、劳动条件等方面根本达不到国家的法律法规要求。”中国无机盐工业协会相关负责人呼吁说, 对于没有任何技改抱有侥幸心理的焦炭法企业, 国家应予以坚决淘汰, 希望各地, 特别是山西省有关部门能够认真落实相关政策。

高污染、高环境危害, 间歇焦炭法生产工艺被列淘汰名单。

二硫化碳是易燃、易爆及有毒的危险化学品, 生产过程中产生硫化氢、二氧化硫等有毒有害气体。

“我国是全球二硫化碳生产第一大国, 总产能约110万吨, 国内市场需求总量约为65万吨。其中, 采用国际先进的天然气清洁型生产工艺总产能约为80万吨, 约占总产能的70%;采用落后淘汰的间歇焦炭法生产工艺总产能约为30万吨, 约占总产能的30%。”中国无机盐工业协会提供的数据显示, 二硫化碳主要有两种生产工艺, 一类是国家鼓励的天然气清洁型生产工艺, 中产能约90万吨, 另一类是国家命令淘汰的间歇焦炭法生产工艺, 现有企业13家总产能15万吨。国家工信部2013年4月17日颁布的《二硫化碳行业准入条件》明确规定“2015年5月1日前淘汰以焦炭为原料的间歇法生产装置”。国家环保部在2013年12月27号下发的《关于提供环境保护综合名录 (2013年版) 的函》中, 将间歇焦炭法二硫化碳生产工艺列入“高污染、高环境风险”、“重污染工艺”名录。而我国的间歇焦炭法生产工艺主要分布在经济相对落后的山西、河南、河北、江西、甘肃、新疆等地区, 而山西又是比较集中的地区 (晋城市的阳城县和陵川县) , 约占间歇焦炭法总产能的65%。

2015年5月初, 即国家工信部颁布《二硫化碳行业准入条件》所规定的“2015年5月1日前淘汰以焦炭为原料的间歇法生产装置”执行后, 中国无机盐工业协会经过全国调查, 将应淘汰或需“技改”但并未执行规定的企业进行了统计和归纳。

经过统计与梳理, 5月7日, 中国无机盐工业协会二硫化碳分会分别向山西省与新疆自治区相关部门发出《关于请求制止二硫化碳行业淘汰工艺违规发证的报告》, 请求山西省与新疆自治区相关部门对不符合颁发安全生产许可证的条件的企业应予以淘汰取缔、立即关停。

5月13日、14日, 中国无机盐工业协会向环保部华北督查中心上报《关于请求制止间歇焦炭法生产二硫化碳企业环境污染问题的报告》, 以及向国家安监总局报请《关于请求制止为间歇焦炭法生产二硫化碳企业发放安全生产许可证的报告》。

上述两份“报告”显示, 山西省晋城市和河南省鹤壁市现有的13家间歇焦炭法二硫化碳生产企业, 在完全没有进行任何技术改造的情况下仍在违法排污生产中。因此, 中国无机盐工业协会建议并请求环保部门立即对采用间歇焦炭法生产二硫化碳企业进行环保执法检查, 制止企业的违法排污行为;同时, 还请求国家安监局山西省对采用间歇焦炭法生产工艺企业停发安全生产许可证, 并对5月1日后下发的延期许可证予以收回。

已停产的焦炭法企业或千方百计争取重新复产开工, 行业协会再次呼吁各地要严格落实相关规定。

就在中国无机盐工业协会以及中国无机盐工业协会二硫化碳分会多次奔走呼吁的5月16日, 山西省晋城市阳城县瑞兴化工有限公司发生了一起二硫化碳泄漏事故, 事故造成8人死亡。

受此事故影响, 被协会多次请求关停的13家间歇焦炭法二硫化碳生产企业也被国家叫停。

根据2015年5月21日, 国家安全监管总局办公厅下发的《山西省晋城市阳城县瑞兴化工有限公司“5·16”中毒事故情况的通报》显示, 瑞兴化工有限公司主要以焦炭、硫磺为原料, 通过合成、脱硫、冷凝、精馏、再冷凝等工艺生产二硫化碳 (已列入工业和信息化部明令淘汰的落后工艺) 。

因此, 为深刻吸取教训, 杜绝类似事故发生, 国家安监总局要求各地加快淘汰落后工艺和产能。上述“通报”显示称:《二硫化碳行业准入条件》 (工业和信息化部2013年第19号公告) 已明确要求2015年4月30日前必须全部淘汰间歇焦炭法生产二硫化碳的生产工艺。各地区要组织对二硫化碳生产企业进行全面排查, 列入淘汰目录的, 要坚决淘汰并提请当地政府予以关闭。要督促辖区内有关企业对未经正规设计的二硫化碳生产装置开展安全设计诊断, 凡是达不到安全生产条件的, 一律责令停产整顿。

随着13家间歇焦炭法二硫化碳生产企业被国家全部叫停, 事情暂告一段落。

而就在近期, 中国无机盐行业协会得到相关信息显示, 已停产的焦炭法企业正千方百计采用各种理由争取重新复产开工, 特别在山西省晋城市表现的尤为突出。

中国无机盐行业协会副会长陈国富告诉笔者, 这些企业受经济利益的驱使, 在当地某些力量的庇护和支持下, 以焦炭连续法名义向有关部门提出重新复产的申请。

“但这些焦炭法生产企业由于生产工艺装置的先天不足, 工艺技术落后不符合《准入条件》外, 在环保、安全设施、劳动条件等方面根本达不到国家的法律法规要求。即使进行所谓的连续法技术改造, 其结果仍然达不到环保排放的标准。”陈国富看来, 国家工信部对淘汰间歇焦炭法生产工艺已经给予两年的升级改造过渡期, 已充分体现了国家产业政策的平稳过渡安排。

“对于没有任何技改抱有侥幸心理的焦炭法企业, 应予以坚决淘汰。”中国无机盐行业协会多个文件和会议纪要显示, 国家鼓励的天然气法清洁生产工艺已经完全满足市场的需要。已在建发天然气法生产工艺, 新增年产能达25万吨, 未来二硫化碳市场产能将出现严重过剩状态。

更为重要的是, 由于焦炭法企业生产工艺落后, 安全措施不达标, 容易引发安全事故。有业内专家告诉笔者, 二硫化碳是易燃、易爆及有毒的危险化学品, 生产过程中产生硫化氢、二氧化硫等有毒有害气体。而间歇焦炭法生产装置易产生爆炸、火灾、中毒等灾害问题。

吃了80水苏糖能活到108岁吗 第11篇

专家指出，健康长寿要三防：1、防激动；2、防跌倒；3、防便秘。前两条，容易做到。防便秘，是个难题。据统计，约1／3的老人长期便秘，并随年龄增长而增多，长期卧床的老人便秘更高达80％，严重影响生活质量。长寿健康，必除便秘，防便秘!

便秘不算病谁得谁知道：要命!

便秘引起头昏脑胀，口舌生疮，易怒、厌食、失眠、抑郁。肠内有害物干扰大脑，引起记忆力下降、注意力分散、思维迟钝、老年痴呆等，严重者甚至恐惧排便或精神异常。便秘还会引起或加重痔疮、心肺功能衰竭、心脑血管急症等并发症。用力排便，易造成血压升高、昏厥、脑血管破裂、心肌梗死而导致突然死亡。资料表明，80％的便秘者易患老年痴呆症。长期便秘更患肠癌!

肠道菌群失衡是便秘和免疫力下降的根本原因!

开塞露、甘油、按摩，运动、饮食调理、偏方，用泻药或清肠茶“给肠子洗澡”。却越来越有依赖性、便秘也更严重和频繁！这是因为，没抓住解决便秘的根本：肠道微生态菌群失衡。

人体肠道菌群高达400多种，组成人体最大的微生态系统，掌管人体70％以上的免疫功能。其中双歧杆菌是最重要的有益菌，决定肠道微生态平衡的核心。双歧杆菌等有益菌占优势，肠道微生态平衡；反之则肠道微生态失衡，有害菌大量滋生，营养物及水分大量流失，肠黏膜受到损害，肠蠕动减弱，肠功能减退，食物残渣无法正常下行，长期堆积到肠道褶皱内发酵、腐败、干枯，形成宿便，最终导致便秘，大大降低免疫力，容易引发、加重各种疾病，造成多病短寿。

水苏糖微生态理论，引爆肠道革命!

肠道乃百病之源，是人体最大的免疫器官，健康的关键在肠道健康。世界微生态协会主席、日本东京大学教授光冈知足指出：每天坚持食用水苏糖是健康和长寿的根本!在日本，水苏糖是中小学生配餐必备食品；德国政府颁发国民健康手册，倡导国民终生服用水苏糖。

高含量80水苏糖能显著促进双歧杆菌增殖，是“天然超强双歧因了”。作为胃肠道有益菌的专用营养源，能快速增殖肠内的双歧杆菌。清除毒素，保持微生态平衡，根除和远离便秘。在被有益菌利用后，还可分解出甘露三糖、蜜二糖等多种免疫功能因予，帮助人体抵抗疾病，提高免疫力，延年益寿。

唯一能够量化效果的保健营养食品

一般保健食品、营养食品的效果只能凭感觉：感觉好点了，或舒服了。而80水苏糖可以科学描述，吃了多少天，肠道双歧杆菌增加了多少。婴儿双歧杆菌占90％以上，青年人粪便中双歧杆菌约占40％，老年人粪便中则显著减少。压力大、睡眠不足、亚健康、糖尿病、放疗化疗人群等和老人肠道双歧杆菌都非常少，经常便秘的老人几乎为零。研究发现，广西巴马、新疆库车等6大长寿之乡的老人肠道双歧杆菌跟18岁的年轻人相当，都有一个非常年轻的“肠道年龄”。80水苏糖，效果肴得见，一盒抵百瓶保健品，划算!

养一肚子好菌，轻松终结便秘

服用80水苏糖，6.8小时就有排气、打屁现象发生：3天养一肚子好菌，迅速形成有益菌占优势的菌群环境，快速清除肠内毒素。开始正常排便；继续服用，肠道自身平衡微生态菌群的功能逐渐恢复，回归良好的自然排便规律；长期服用，大大提高身体免疫力，彻底远离便秘和众多疾病，健康又长寿。

“高血压糖尿病人都能吃，太好了!效果真的不错。排得畅快，肚子舒服了，都能感觉到肠子在蠕动；再也不怕大便了。食欲都上来了，气色好了，身体倍儿棒。明天要去跟隔壁的老哥说说，赶紧吃上80水苏糖。

最新航天食品，造福千家万户

作为国家863计划攻关成果，80水苏糖，是中国食品发酵工业研究院，历时10余年研制的国家发明专利产品，含量最高、效果最好、服用最安全，具有调节肠道菌群、润肠通便、降低血脂、保肝护肝、调节免疫等独特功效。人民日报、光明日报、文汇报等300多家新闻媒体对水苏糖进行过大篇幅的报道。航天员都选用水苏糖作为肠道保健食品。

二硫苏糖醇 第12篇

但是很多人不了解无糖食品的概念。总体上说, 无糖食品一般是指不含蔗糖 (甘蔗糖和甜菜糖) 、葡萄糖、麦芽糖、果糖等成分的甜味食品, 但是无糖食品含有糖醇 (包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇) 等替代品。根据国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定, “无糖”的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。

无糖食品作为健康产品已经越来越被人们所认知与接受, 所谓无糖就是用不易被人体吸收的木糖醇或多元糖醇替代易造成蛀牙、肥胖、高血糖的蔗糖、果糖和麦芽糖等, 其作用就是有糖的味感, 却没有糖的能量, 同时又有益健康。无糖食品不仅仅只是糖尿病人的专用, 无糖食品还有防蛀牙、防止肥胖的功效, 更多的年轻人为自己、家长为孩子选用无糖食品, 这充分说明无糖是健康的趋势。

目前, 市场上人们接触最多的无糖食品应该是木糖醇口香糖了, 木糖醇是很早被接受应用于无糖食品里面的安全甜味剂, 但是木糖醇最大的缺点就是价格太高, 市场销售的木糖醇大部分价格都在2万元/吨左右, 这样就使以木糖醇作为甜味剂的无糖食品售价较高。因此普及困难, 也导致一些无糖食品厂家贪图便宜而使用化学合成的甜味剂 (糖精、甜蜜素等) 代替木糖醇用于生产, 而这些化学合成的甜味剂长期食用会对人体造成危害。

新型无糖甜味剂麦芽糖醇面世

鲁洲集团是目前国内淀粉生物糖生产规模最大、市场占有率和行业出口贸易额最高的企业。为了满足国内市场和消费者对无糖甜味剂的需求, 鲁洲集团推出一种既便宜又安全的新型无糖甜味剂麦芽糖醇。

麦芽糖醇是以优质淀粉为原料, 经过酶法液化、糖化成麦芽糖, 再经过加氢反应、精制而成的一种多元醇混合物, 它有液体状和结晶状两种产品。易溶于水和乙醇等溶剂, 黏度适中, 晶体形式熔点为148~151°C, 同等浓度下与蔗糖甜度几乎相等, 而且甜味特性接近于蔗糖, 纯正温和, 没有杂味, 是一种新型的功能性甜味剂。

麦芽糖醇可以完全代替木糖醇用于各种优质无糖食品中, 是理想的替代品。国际上主要应用于无糖口香糖包衣、无糖巧克力、无糖硬糖等糖果领域, 我国规定可用于功能性食品、冷饮、糕点、果汁饮料、饼干、面包、糖果、巧克力、酱菜等食品中。随着人们保健意识的提高, 以及肥胖病、糖尿病等现代病问题的日益突出, 对安全性高、口感好、不生龋齿、不影响血糖值的各种糖醇的需求量也将会越来越大, 麦芽糖醇的研究发展和开发应用日益受到重视, 市场前景十分广阔;麦芽糖醇在体内几乎不分解, 所以可用做糖尿病人、肥胖病人的食品原料;由于麦芽糖醇的风味口感好, 具有良好的保湿性和非结晶性, 可用来制造各种糖果, 包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等;麦芽糖醇有一定的黏稠度, 且具难发酵性, 所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时, 添加麦芽糖醇代替一部分砂糖, 能使饮料口感丰满润滑;在冷冻食品中使用麦芽糖醇, 能使产品细腻稠和, 甜味可口, 并延长保存期。最关键的是麦芽糖醇 (浓度75%) 的价格只有不到5000元/吨, 折算成绝干的价格也只有6000多元/吨, 因此具有很大的市场开发潜力。

以质量求生存关注食品安全

鲁洲集团把“以质量求生存”作为质量管理的核心, 从原材料进厂、产品在线、成品检验到包装储运、售后服务等各个环节, 建立、健全了一整套质量管理体系;从生产、质检到部门负责人全面导入质量管理机制;严格遵循规范化作业流程, 进行产品质量监督检测, 构建起一整套严密的质量保证体系。使集团上下形成了“保一流质量、创一流品牌”的浓厚氛围。

2004年10月, 鲁洲集团质量检测中心被中国发酵工业协会认定为中国发酵工业协会淀粉糖质量检测中心。2005年, 鲁洲集团研发中心被国家发改委等五部委联合认定为“国家认定企业技术中心”。2006年, 经国家人事部批准设立博士后科研工作站, 集团开发的IMO900高纯度低聚异麦芽糖规模化生产技术荣获全国食品工业科技进步优秀项目奖;鲁洲集团研发中心还原糖在线检测技术被鉴定为国际先进水平;营养型啤酒糖浆项目列入国家火炬计划;葡萄糖母液的色谱分离纯化技术及工程化研究被鉴定为国内外首创;玉米淀粉糖生产过程节能减排工艺技术及应用、三支链氨基酸微生物发酵法中试生产等综合技术指标均达到国际先进水平。

鲁洲集团各公司又先后通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、ISO22000食品安全质量管理认证、HACCP食品质量安全认证、犹太人洁食证书和伊斯兰教协会“清真证书”等资质认证, 部分产品荣获“国家重点新产品”, “绿色食品A级产品”等多项证书。

未来鲁洲集团将继续努力, 进一步强化食品安全理念及实际管理, 为推动我国玉米深加工产业和淀粉糖行业更好更快的发展做出贡献。把企业做强做大, 不断推动行业技术和市场水平提升, 为社会提供更有价值的产品和服务, 创造更高的经济效益, 这是鲁洲集团最朴实的产业报国思想。

关于鲁洲

鲁洲集团, 中国食品工业、中国发酵工业的龙头企业, 是集科、工、贸于一体的综合性农产品深加工企业。目前, 鲁洲集团年加工玉米150余万吨, 大米20万吨, 形成年产淀粉糖系列产品120万吨 (其中麦芽糖醇产品约8万吨) 、饲料系列产品40余万吨、化工系列产品10余万吨的生产能力。主要产品有麦芽糖醇、麦芽糖浆、葡萄糖浆、啤酒专用糖浆、果葡糖浆、食用葡萄糖、山梨醇、低聚异麦芽糖浆 (粉) 、低聚异麦芽糖醇、麦芽糊精、植脂末、膳食纤维、氨基酸、玉米油、酵母饲料、尿素等。鲁洲集团现在是内蒙古伊利、福建达利等国内大型集团麦芽糖醇产品的主要供应商, 并且麦芽糖醇产品还远销欧洲和东南亚韩国等多个国家和地区。