推荐给老年人益寿的2款菜谱养性

健康的饮食能保障晚年人的健康身材，所以老人长寿的关键在于饮食，常给老人做既营养又美味的食物，可以让老人更长寿!八宝面筋主料 16 个。配料 150 克，熟火腿丁 15 克。水发香菇丁 25 克，水发小虾米 5 克，熟鸡脯肉丁 10 克，豆腐干丁 25 克，水发干贝 5 克，笋丁 25 克。调料，姜末，盐，白糖，湿淀粉，鸡汤 200 克，熟猪油 10 克。制作方法：1 猪肉剁碎放碗内。加入盐、葱末、姜末，再加鸡汤 50 克拌匀。火腿丁、香菇丁、笋丁、鸡脯丁、豆腐干丁、干贝和虾米放碗内，加盐拌匀，放入肉馅内，加湿淀粉。上浆成八宝馅心。2 油面筋切开一小口，装入八宝馅心放盘内，洒上鸡汤 50 克，上笼蒸 10 分钟取出。3 炒锅置中火，放入鸡汤 100 克，加盐 1 克，用湿淀粉勾薄芡，淋入熟猪油，浇在面筋上即成。特点，咸鲜味浓，嚼之绵软、柔韧，口感极佳，乃安徽家常风味。寿桃豆腐主料 400 克。配料 50 克，熟火腿末 25 克，青菜叶末 25 克。成面包 150 克。鸡蛋清 1 个。调料，干淀粉，盐，味精，葱姜汁，绍酒，芝麻油，熟猪油 500 克（约耗 100 克）。