老年性耳聋是指年龄增长而听力逐渐下降的现象，很多老年人都会遇到的疾病，耳聋是由于动脉硬化引起内耳血循环障碍,进而造成内耳营养不良,发生生理性退化所致.如果晚年的时候能及早地注意饮食调节，可以有效地预防其发生。老年性耳聋可多吃的食物1 多吃含铁食物。英国学者研究发现，人在 60 岁以后，内耳的血管容易出现硬化，血管内壁变窄，血流量通过相对减少，容易出现老年性听力减退，而及时有效地补充铁质，可以扩张微血管，软化红血球，保证耳部的血液供应，有效地防止听力减退。英国学者建议，从中年时期就应注意补充含铁丰富的食物，如黑木耳，紫萝卜，菠菜，芥菜，芝麻，海带，动物肝，肾，豆类及其制品等，以预防老年性耳聋。2 适量补锌现代生理学研究发现，耳蜗内锌的含量大大高于其他器官组织，而 60 岁以后耳蜗内锌含量明显降低，故而影响了耳蜗的功能，从而使听力下降，故必须适量补充锌。舍锌丰富的食物有：各种鱼类，大豆，白菜，萝卜，各种海产品等。3 补充维生素 D老年性耳聋还与体内维生素 D 的代谢异常有关，美国一个研究小组研究了 56 例老年性耳聋患者，发现他们的血清钙都低于正常水平。究其原因，原来是患者体内维生素 D 不足。他们给患者服用维生素 D 治疗 6-10 个月之后，疗效显著。维生素 D 属脂溶性维生素，主要有维生素 D2、D3。食用菌类如蘑菇，香菇，平菇，草菇，银耳，猴头菇等含有一定量的维生素 D3。人的皮肤和脂肪组织中含有一种 7-脱氢胆固醇物质，其经过阳光中的紫外线照射后可形成维生素 D3，故接受一定的日照也可获得维生素 D3。4 节制饮食有关研究表明，合理节制进食可以延长寿命。有人做了这样一个实验，采用隔日喂食法使小鼠体重明显下降后，小鼠不仅平均寿命延长了 40%，而且耳蜗电图结果也比对照组好。限食可延迟老年性耳聋，长寿和保护听力很可能是通过这一代谢机制实现的。5 降低血脂实验表明，饲喂高脂食物可使家兔血脂升高，继而出现听力障碍。有人观察了 340 名老年人中的高脂血症患者，老年性耳聋的患病率明显高于血脂正常者。有些学者认为，这是高血脂影响了内耳的血液循环，致使内耳过氧化物增多所致，故降低血脂和低脂饮食也有助于防止老年性耳聋。延缓耳聋的食疗方中医认为,老年性耳聋与老年精血逐渐衰少,不能上充于耳有关.专家建议选用下列食疗方,对延缓耳聋有所神益.磁石粥：每次取磁石 30-60 克,捣碎,于砂锅内煎煮一小时,滤汁去渣,再入粳米 60 克（或加猪腰子一只,去内膜,洗净切细）,生姜,大葱少许,同煮为粥.可供晚餐时温热服食.本方常用于老年肾虚引起的耳鸣、耳聋,可久服.菖蒲羹：猪肾 2 枚,石菖蒲 10 克（米泔水浸一宿）,葱白 3 根,粳米 30 克.先加水适量,煎取菖蒲汁,以药汁入猪肾（洗净、去内膜,切片）,用粳米、葱白煮粥,粥成后加入食盐调味,空腹食用.可治肾虚耳鸣.猪肾核桃粥：猪肾一对,去膜切开;再用人参、防风各 1.5 克,葱白两根,核桃肉二枚,加粳米同煮粥食,可治肾虚耳鸣.5 黑豆煲狗肉汤：黑豆 100 克,狗肉 500 克,桔皮一小块.将黑豆用干锅炒热,狗肉切小块,加上酒、姜片、盐渍半小时,油爆香姜片,炒入狗肉,加水煮沸后投入黑豆、桔皮.用文火煎 2-2.5 小时.此汤补肾益精,治老年肾虚耳聋.6 芝麻河车丸：芝麻 500 克,紫河车（胎盘）2 具,糯米 500 克,共烘干研末,炼蜜为丸,早晚各吞服 9 克,治肾虚腰酸耳鸣。
