夏季养生 汤水群集四季保健

夏季天气炎热，暑为阳邪，耗气又伤津，易令老人们胃口变差，消化功能减弱。在暑热、湿气重的情况下，出汗量较多。因此，喝些汤茶宜以清补，解除暑气，对夏天养生大有裨益。现在就给老人们介绍几款适合夏天和的汤茶。苦瓜蜜茶原料：苦瓜干 15g，蜂蜜 1 大匙。做法：苦瓜干放入杯中，冲入 300ml 开水。加盖闷泡 12 分钟至味道渗出，加入蜂蜜调匀即可饮用。功效：清热，降血压。养生常识：苦瓜干清热退火，去暑气，帮助体内将毒素排出。金银甘草茶原料：金银花、金石斛各 10g，甘草 6g。做法：把上述原料洗净备用。锅中倒入 600ml 水，放入所有原料以中火煮 10 分钟，待味道渗出，滤除残渣即可饮用。功效：清热解毒，可治尿道感染。养生常识：金银花有清热解毒、杀菌功效;金石斛有清热解毒作用，还有生津滋润作用;可治口干舌燥、舒缓喉咙痛症状。菊芍饮原料：菊花、金银花各 10g，白芍 12g，白糖 1～2 匙。作法：把所有原料放入杯中，加入 300ml 热开水泡开，加盖闷泡 10 分钟，滤出残渣，加入白糖调匀，即可饮用。功效：清热解毒，消暑生津。养生常识：菊花、金银花有保护喉咙、缓解声带疲劳作用，对于咽喉肿痛有清热作用;白芍具有清肝火，安脾、肺，利尿的功效。枸杞防暑茶原料：枸杞 10g，薄荷 3g，五味子 12g，菊花 6g。做法：把所有原料放入杯中，冲入 300ml 开水，加盖闷泡 10 分钟至味道渗出即可饮用。功效：补肺生津，治暑热烦渴。养生常识：薄荷凉，具有发散体热功效;五味子可补肾润肺，用于体虚多汗、失眠多梦者，能安神醒脑，提高工作效率。复方乌梅茶原料：乌梅 10g，五味子 5g，红枣 3 颗，茶叶 2g。做法：所有原料除了茶叶均冼净备用。把全部原料放入杯中，冲入 300ml 开水泡开，加盖闷泡 10 分钟，滤除残渣即可饮用。功效：生津止渴，清燥保健。养生常识：五味子具有润肺、止咳功效;乌梅味甘，有润肺、止咳功能;红枣可补中益气、生津安眠。清补凉汤原料：干山药、莲子、百合、桂圆干各 15g，芡实、大枣、玉竹各 10g，白糖 1～2 大匙。做法：锅中倒入 3 杯水，放入除桂圆干之外的所有原料，以中火煮开，改小火熬煮 20～30 分钟，再加入桂圆干继续以小火煮 2～3 分钟，最后加入白糖煮匀，盛入碗中即可食用。功效：健脾益气，清润肺。养生常识：玉竹有滋阴润肺、生津养胃功效，芡实有补气、健脾、祛湿功效。薄荷绿豆汤原料：薄荷 5g，薏仁 30g，绿豆 60g，冰糖 1～2 大匙。做法：薏仁、绿豆均洗净，泡水 3 小时备用。锅中倒入 800ml 水，加入薏仁及绿豆以中火煮开，改小火熬煮半小时，加入薄荷、白糖继续煮 5～10 分钟，盛入碗中即可食用。功效：清热解毒，改善青春痘。养生常识：绿豆有清热解毒的功效。绿豆银耳汤原料：绿豆 60g，银耳 15g，枸杞 10g，冰糖 1～2 大匙。做法：绿豆洗净，泡水 2～3 小时备用;银耳洗净泡水 1 小时，捞出，再清洗一次，去除蒂头，以刀剁成泥备用。锅中倒入 600ml 水，放入所有原料，以中火煮开，改小火熬煮 30～40 分钟，最后加入冰糖，盛入碗中即可食用。功效：益气补血，增强免疫力。人参竹笋汤原料：人参须 30g，竹笋、银耳各 15g，枸杞 10g，红枣 10 颗，冰糖 1～2 大匙。做法：竹笋洗去杂质，切成约 2cm 小段;银耳洗净，泡水 2 小时，捞出切除蒂，切成小片备用。锅中倒入 800ml水，放入所有原料以大火煮开，改小火熬煮 30～40 分钟至熟软，最后加入冰糖即可食用。功效：清凉退火，益气生津。养生常识：人参须有安神功效，竹笋、银耳有清凉退火功效。