企业培训式商务英语专业人才培养

企业培训式商务英语专业人才培养（精选6篇）

企业培训式商务英语专业人才培养 第1篇

企业培训式商务英语专业人才培养

何志静

高等职业教育要培养出适应生产、管理、服务一线的人才，就应该构建适应社会发展需要、具有鲜明特色的人才培养模式。“订单式”人才培养模式以社会需求为导向，与企业合作进行高质量的人才培养，使人才能很好的适应企业的岗位，实现“无缝连接”。在对其培养过程的研究中，笔者发现该模式具有明显的“岗位导向性”。

对于人才培养中的“岗位导向性”的内涵，在这里我们将其定义为以企业具体岗位要求为指导进行人才培养。在德国的高等职业教育中，“双元制”校企合作思想已经深深扎根其中。其人才培养目标是在该层次培养比普通“双元制”更高一层次的实用技术型人才。其课程设计以职业活动为核心：在理论教学上，以岗位需要为导向选择企业实用的教学内容；在企业实训中，注重传授针对岗位需要的应用性专业知识。可见，“双元制”的培养有较多的“岗位导向性”特征，是人才培养中“岗位导向性”的源起所在。

深化实践教学改革 完善合作育人机制

企业需要什么人才

专业如何培养企业需要的人才

知识方面

能力方面

企业培训式商务英语专业人才培养 第2篇

研

创办高水平研究型大学,充分发挥它们在培养创新型拔尖人才、推进科学技术创新以及繁荣社会经济文化中的重要作用,对于一个国家健康、稳定、持续和快速地发展,具有战略性与全局性的意义。因此,作为实现这一目标的一个重要方面,在大学教育中注意培养学生的创新精神与研究能力非常重要。有调查显示,毕业生把与研究能力密切相关的“获取知识”与“发现问题、解决问题”的能力看作是大学教育中最重要的内容。[1]然而,目前的大学外语教学过于强调外语的工具性,侧重于技能的培养、训练和运用,结果是在培养学生获取知识的能力、独立思考能力、创新能力及扩展学生的知识面和培养学生的学术性方面就相应地欠缺,忽视了对学生智能的开发,从而限制了学生的能力的发挥和发展。[2]因此,改革大学英语教学,使其与创建高水平研究型大学、培养具有创新精神的研究型人才的要求相适应,是当前大学英语教学的重点和要点。而在大学非英语专业的专业英语课中引入SEMINAR式的课堂教学,是应对这一问题的有效方法代写论文。

一、SEMINAR课堂教学的概念与应用SEMINAR课堂教学模式始于创建于1810年被学者公认为“现代大学之母”的德国柏林大学。这种教学模式简而言之,就是“学生在教授(教师)的指导下,就某一课题结成小组,在大量调查研究的基础上与教师自由地进行学术探讨,从而达到教学和科研的双重目的”[3],又被成为“研讨班”式教学。随着柏林大学“教学与科研相结合”的理念的传播,SEMINAR一经出现,即为德国各大学争相仿效,随后又被法、英、美、俄各国所借鉴。[3]在美国,随着19世纪20年代SEMINAR被介绍到美国,逐渐成为美国大学一种重要的教学方法。至20世纪70年代,一年级SEMINAR成为美国大学一年级教育改革的主要形式之一。[4]目前,美国继续号召研究型大学在新生入学第一年就大力开展研究性教学,建议广泛开设新生研讨班。《博耶报告三年回顾》显示:美国有76所研究型大学为新生举办学术性的研讨班,其中有32所大学新生参加研讨班的比例在一半以上。[5]斯坦福、杜克、伯克利等名校均开设了各种SEMINAR课程,并对学生的研讨课程参与活动提出了许多具体要求。[6]随着近年来国际教育交流的发展,国内也有研究者提出使用SEMINAR的教学方式进行课堂教学,[7-9]并就其进行的方式方法进行了研究与实践探索。[10-16]但是,就目前课程开设的情况而言, SEMINAR主要应用于以本族语为中介语教授的非英语专业的课程,在英语课程中使用SEMINAR方式进行教学的应用范围还非常狭窄,主要只有限地用于某些英语专业的专业类课程(语言学、文化、翻译等)教学[2]以及英语专业研究生阶段的“论文写作”课程教学。而使用英语作为中介语在非英语专业的专业课程中采用SEMINAR方式授课只偶尔见于一些专业课程双语教学的专业教学改革实践。因此,在大学非英语专业的专业课程中使用英语应用SEMINAR方式进行教学还是一个崭新的领域,值得研究与探索。

二、大学非英语专业的专业英语课SEMINAR式课堂教学的作用有研究者提出, SEMINAR作为一种教学范式,作为课程的必要形式和重要组成部分,发挥着重要的功能:①改教学上的“单向传导”为“双向互动”,形成以学生自主型学习为主的教学过程;②帮助学生在一般原理的启示下理解具体的事物,使得学科课程学习进一步延伸,使学生能够对课堂讲授内容进行消化、理解和运用;③帮助学生扩大阅读范围和提高阅读水平,促进以阅读为中心的思考;④通过以学生为主的师生共同讨论问题,培养学生主动探索和研究的精神,独立思考和解决问题的能力;⑤通过教学设计上对学生进行合作学习的训练,培养学生合作研究的精神;⑥提高学生以口头和书面形式有效传递学习成果的能力。[12]具体到大学非英语专业的专业英语课的SEMI-NAR式课堂教学, SEMINAR具有以下作用:1.培养研究能力培养大学生作为具有研究与创新精神的学习者。一方面,大学生需要对现有的专业学科最新发展有深入地了解,为自己的研究奠定基础;另一方面,大学生需要在前人研究的基础上提出自己的观点和创见。两方面中,第一方面是第二方面的必要前提与基础。而为了实现对现有专业学科的发展有充分了解,就要求学生具有相当的外语(英语)能力,能够阅读有关的外文专业文献。而在专业英语课上采用英语SEMINAR方式教学,学生可以了解到国外最新的专业前沿信息,并且通过SEMINAR课堂上的讨论等活动使学生不仅有机会了解这些内容,同时还可以批判性地学习,提出自己的观点,实现创造性的学习。学生甚至可以做出自己的研究课题,从专业知识结构学习发展到具有批判性思维,能够提出自身观点与创造的阶段。2.提高英语能力首先, SEMINAR专业课程的授课内容有可能与学生的专业与兴趣紧密结合,有利于提高学生的学习动机,实现良好的语言学习效果。其次,从认知角度来说,英语授课的SEMINAR专业课程可以真正实现知识的意义建构。从学生已经有所了解的中文专业知识到英语表述的专业英语知识,从学生已经掌握的基础英语知识到专业英语的范畴,语言知识的习得从学生的原有知识结构上建构,符合学生的认知特点,有利于语言知识的掌握。再者,从二语习得的角度出发,英语授课的SEMINAR专业课程的语言教学不同于传统的“教”的方式,学生能够获得更多的机会应用其语言技能完成任务,语言学习中的outpu,t即“输出”得到了强化,学生因而有望取得更好的语言学习效果。3.培养学习与研究方法英语授课的SEMINAR专业课程中,学生将亲身感受“探究学习法”、“任务学习法”、“合作学习法”等学习与研究方法,而这些方法的掌握将为学生未来的学习与个人研究奠定良好的基础。

三、大学非英语专业的专业英语课SEMINAR式课堂教学设计1.课程开设的时间在早期, SEMINAR主要用于(国外)大学本科高年级和研究生教育阶段。1959年,哈佛大学为了提高一年级教育的学术性,开始进行一年级SEMI-NAR的实验,并取得了成功,随后一年级SEMINAR成为美国大学一年级教育改革的主要形式之一。[4]在国内,有研究者提出,“在低年级教学中, SEMI-NAR侧重于讨论和研究学科的重要文献,研究文献作者的思想和方法,二年级以上的学生则以研究问题为主。”[12]在这里国内外研究者对于SEMINAR课程设置时间与安排的建议,都是基于本族语作教学介语。考虑到在非英语专业的专业英语课中进行SEMINAR活动依托的语言工具是外语(英语),对学习者的外语(英语)基础有相当的要求,笔者认为在大学学习的高级专业阶段(即第3学年后)开设该课程是比较切实的选择。一方面,通过大学前两年的英语学习,学习者的英语水平一般可以达到大学英语四级要求的水平,具有一定的英语基础,对在高年级阶段使用更高层次上的专业英语是一个合理的过渡。同时,大学前两年对于专业基础知识的学习也将为学生进行研究做出更好的准备与铺垫。而在课程开设之后,先侧重“学习讨论前人研究”,后强调个人“创造”也是循序渐进,由浅入深的合理做法。2.教学的主要内容SEMINAR具有相当的研究性质。根据美国“国家科学教育标准”对“研究”所做的定义,我们可以看到“研究是多层面的活动,它包括:观察,提出问题,通过浏览书籍和其它信息资源发现什么是已知道的结论、制定调查研究计划,根据实验证据对已有的结论做出评价,用工具收集、分析、解释数据,提出解答、解释和预测,进行批判和逻辑的思考,并且考虑其它可以替代的解释”。结合以上对研究的界定,大学非英语专业的专业英语课SEMINAR式课堂教学活动可以包括以下几个方面。第一,专业文献检索及阅读。教师可以推荐某些英文专业文献资源供学生参考,并要求学生就这些资源进行阅读,或者学生自行选择感兴趣的、与研究方向相关的文献进行阅读,然后带至课堂向全班同学做PRESENTATION介绍。听众可以就文献中的不理解的内容,以及PRESENTATION中不清楚、不理解的表述提问,要求主讲人进行回答。这一活动中,学生首先必须对相应的资源进行检索,找到符合自己需要的文献。通过这样的活动,学生将提高自身对英文专业信息的处理能力。然后,学生还必须对所获得的文献进行认真阅读,从而能够获得针对研究与外语(英语)书面阅读能力两方面的训练。而课堂进行的PRESENTATION解说将给予学生一个进行外语(英语)口语训练的机会,对学生的英语口头表达能力的提高将有所帮助。第二,教师组织的文献阅读与讨论。除了同学们自己选择的文献外,教师可以选择某些专业方向上的代表性英文文献,在教师的引导下,与学生一起分享、讨论、分析、得出结论。第三,批判性讨论。做PRESENTATION的学生不但需要对其演说的文献进行介绍,还要对其进行批判性思考,提出自己对文献的评价。而全班同学(即听众)除了要对文献本身做出评价与分析外,还要对主讲人对文献的评价进行进一步的讨论与评价。这样的评价可以包括针对文献的研究意义、研究方法、研究数据分析、研究结果等一系列内容进行评判。第四,个人研究主题讨论。学生还应该就自己感兴趣的研究论题做PRESENTATION,供全班学生一起讨论分析,以优化其研究设计,力争通过课程的学习,每位学生都能有具体的科研成果产出。3.教学的组织与教学方法首先, SEMINAR是师生平等互动进行学习的方法。在课堂活动中,以“学习者为中心”的交互性学习方法应该贯穿始终。为实现这一目的,课堂活动中可以采用“探究学习法”、“任务学习法”、“合作学习法”等具体的教学方法。通过“探究学习法”,教师可以提出某一议题,要求学生就该议题自行检索文献,探究其内容,并选择具有代表性的文献进行介绍与评价。通过“任务学习法”,教师可以引导学生完成某一专业有关实践任务,如“某一商科的市场调研项目”,然后全班就同学们对调研项目的设计、分析、以及结论进行讨论。“合作学习法”是SEMINAR课程中另一重要的教学方法。教师可以指定或者要求某些学生自由结合成研究小组(通常不超过3-4人),就某一论题进行合作研究,并提交到全班讨论。在这样的合作小组中,小组成员必须自行确定个人承担的工作,自主进行工作协调,以达到完成任务的目的。这样的学习方法有利于学生培养合作精神,并就如何合作进行研究与学习,掌握一定的方法并获得一定的实践经验。4.学习效果的评估英语授课的SEMINAR专业课程的教学有大量的学生参与的主观性实践活动,不同于传统教学,传统教学中常见的定量考评也不足以全面评估学生的学习效果。因此,兼具定量考评与定性考评特点的绩效考评应该是课程学习效果评估中的主要方法。绩效考评应根据学生的学习目标,包括具体针对到每一个学生的SEMINAR课堂活动参与度、每次课业活动成绩、具体的研究成果、综合的研究能力评定、以及英语能力的全面综合评估。值得指出的是,除了教师对学生的学习效果评估之外,学生之间的相互评估也可以成为学习效果评估的一个方面。作为评估手段,学生之间的互相94南京航空航天大学学报(社会科学版)第10卷评估可以补充教师评估的某些不足之处。同时,学生之间的互评也是一种学习手段。通过互评,同学们可以对别人的学习做出评价,从而提高自身的评价与认知能力。

企业培训式商务英语专业人才培养 第3篇

一、培养目标与规格

(一) 培养目标。

旅游英语专业主要培养适应社会需要, 行为习惯优秀, 掌握旅游基本业务知识, 具有较强的旅游英语职业应用能力, 能够在星级酒店、旅行社从事酒店服务及英语导游工作, 与实际工作零距离对接的高技能应用型人才。

(二) 业务规格。

1.就业岗位群。

(1) 星级饭店各部门中高级服务人员和基层管理者。

(2) 英语导游员。

根据高职高专类学生的特点, 就业岗位不宜设置太多, 其他岗位如翻译、外联、计调等, 本人才方案没有选择。由于前2年在校学习, 时间有限, 可以结合本校、本地域特点, 选择有特色少量岗位群有针对性地培养。

2.职业资格等级。

学生在校期间可考取饭店职业英语等级证书 (初级、中级) 、导游职业资格证书 (初级、中级) 、餐饮职业经理人等级证书 (初级、中级) 和营销员等级证书 (初级、中级) 等各类职业资格证。

二、与岗位技能相适应的课程体系

此部分为专业人才培养培养方案的核心部分。下面以前厅为例, 进一步说明高职旅游英语专业的课程体系。其他岗位如餐饮、客房、英语导游可参照前厅一一设置。

第一步: 本院将高职旅游英语专业设为两个工作领域方向, 一是酒店方向, 具体岗位分为前厅、餐饮、客房;二是旅行方向, 只保留英语导游一个岗位。其他院校可以根据自己的实际情况具体设置。

第二步:确定岗位需要完成的任务。前厅的任务确定为四项:1.前厅接待业务;2.前厅服务协调;3.宾客投诉处理;4.前厅服务组织。

第三步: 确定完成前厅岗位任务所需要的技能。分为五项:1.饭店英语沟通能力;2.组织协调能力;3.突发事件应变能力、处理能力;4.管理客账能力;5.礼宾服务能力。

第四步:根据前厅岗位所需技能, 提炼出相关的知识, 整编为核心课程:饭店前厅服务英语、饭店前厅服务与管理, 也可以整合为一门课程: 饭店前厅实务英语。此处需要说明的是, 除了核心技能课程和整合课程外, 学生还要学习职业基础素质课、职业基础能力课、职业综合实训课、职业知识拓展课、职业达标课, 与职业核心技能课并列为“六大模块”课程, 在文后要有详细阐述。

第五步: 所教授课程结束后, 可以进行职业技能综合实训:前厅英语实训。

第六步:根据技能任务和课程, 确定前厅英语实训的考核标准:1.能够胜任接待客人订房、退房业务;2.能够协调前厅服务;3.能够处理宾客投诉;4.能够接待服务礼宾;5.能够正确地结算管理客账。

三、人才培养模式与教学组织实施

(一) 构建“以职业技能为核心, 立体化渗透式”的高职人才培养模式。

打破原有的学科体系, 构建与实际工作岗位零距离对接, 行为习惯优秀且注重学生个性发展的立体化渗透人才培养模式。为实现以上培养目标, 具体化为“四达标”的培养模式, 即职业技能达标、知识达标、基本素质达标、操行达标。

(二) 建设以职业技能为核心, 以专业主干课为支撑的“六大模块”课程体系。

以培养目标为依据, 科学地进行课程分类。课程设置包括六大模块:职业基本素质模块、职业基础能力模块、职业核心技能模块、职业知识拓展模块、职业技能综合实训模块、达标模块。

(三) 以点带面, 抓主要矛盾, 重点培养英语口语交际能力和旅游英语职业技能, 以这两种职业核心能力的逐层提高, 带动其他职业能力的提高。

1.突出“以导游实务和饭店服务为背景 , 以英语为主线 , 以实践为核心”的理念, 体现“英语”与“旅游服务”的有机结合。在高职旅游英语专业人才培养过程中, 既要加强英语交际能力的培养, 又要重视旅游知识和旅游服务技能的学习与训练, 使学生既有较强的旅游英语沟通能力, 又具备一定的旅游服务技能, 并获取相关的职业证书。

2.实施情景教学。利用情景工作室等教学设施 , 有针对性地培养学生的实际动手能力, 进而提高学生的岗位操作能力。

(四) 构建全方位、立体化、渗透式的综合素质养成体系。

1.目标:促进人的全面发展。

2.系统特征:全方位、立体化、渗透性。

3.基本内容 :思想道德修养 ;文明礼貌与组织纪律性 ;吃苦精神与坚强毅力;历史、社会与科技知识;职业意识、职业常识与职业技能;观察力、分析力、创新力、解决问题的能力。

4.基本途径 :课堂教学;专题讲座;阅读与测试;社团活动;专项训练;日常生活。

四、实训、实习与实践基地建设

(一) 专业指导委员会。

成立由学校、行业专家、知名企业管理者组成的旅游英语专业指导委员会, 该委员会由七名成员组成, 其中校内专家四人, 校外专家三人, 定期审查、修订教学计划, 保证人才培养目的面向社会, 面向岗位的适用性。

(二) 校内外实践基地。

1.校内实训基地。

主要有多媒体实验室、导游实训室、语音室等实验基地及相关设施, 充分锻炼该专业学生的听、说、读、写、译等能力。

2.校外实习基地。

以渤海大学高职学院为例, 本专业在北京、沈阳、大连、盘锦、葫芦岛、秦皇岛等地建立11家稳定的学生实习基地。为了更好地满足专业发展的需要, 除巩固完善已有校外实训基地外, 拟短期内在广州、上海、北京、沈阳等城市新建6~8家适合学生实习、教师培训的实习、实践基地。

3.产教结合的具体形式。

(1) 积极与企业结合, 聘请企业专家为师生示范、指导, 让企业家参与教学管理;安排师生到企业实践、实习, 把企业作为第二课堂。

(2) 主动与名校联合, 聘请名校专家为师生授课、演讲, 安排师生到名校学习、进修, 共享名校资源。

(3) 与社会融合, 鼓励师生深入社会, 从事调研活动, 确保专业发展与社会需求水乳交融。

人才培养方案的构建是一个长期不间断的任务, 它会随着市场对人才的需求变化而变化, 构建完毕后, 可试运行, 根据市场需求逐步做出调整。高职旅游英语人才培养方案建设亦是如此。

摘要：构建人才培养方案是目前发展高职教育的关键问题之一。本文从培养目标与规格, 与岗位技能相适应的课程体系, 人才培养模式与教学组织实施, 以及实训、实习与实践基地建设四个方面, 探讨了如何构建高职旅游英语专业人才培养方案, 期望对高职旅游英语专业人才培养有所裨益。

关键词：职业技能,人才培养,高职旅游英语专业

参考文献

[1]蒋美丰.高职院校饭店英语课程教学改革的探索与实践[J].山西煤炭管理干部学院学报, 2011 (03) :203-205.

[2]王金洛, 范琳.“工学结合”环境下的旅游英语人才培养模式探讨[J].继续教育研究, 2013 (05) :109-110.

企业培训式商务英语专业人才培养 第4篇

关键词：英语专业酒店方向体验式教学专科人才培养模式

2014年2月26日国务院总理李克强召开的国务院常务会议明确提出提升人才培养质量。大力推动专业设置和产业需求、课程内容与职业标准、教学过程与生产过程“三对接”，积极推进学历证书和职业资格证书“双证书”制度。可以看出，国家目前迫切需要的是理论和实践能力兼备的高素质人才。因此，笔者由此目的出发，基于体验式教学理论，探索酒店英语专业专科人才培养模式的新形式有重要的现实意义。

1. 酒店英语专业专科人才培养模式存在的问题

进入21世纪，中国酒店业成长迅速，随之而来的是需要大批从事酒店行业的人才。随着大批世界知名酒店品牌进驻中国，酒店业迎来了前所未有的挑战，对从事该行业的人才要求也越来越高，不但需要具备理论知识、实践操作能力以及丰富的经验，还需要过硬的语言能力。而酒店英语专业正是以第二外语的形式教授酒店专业知识，所培养的学生迎合了这一市场需求。

酒店英语专业专科作为与酒店相关的专业之一，同时也是高校专业之一，应当与中职、本科以及研究生在人才培养目标上有明显的层次区别，即：在知识结构、专业宽度和深度、专业技术水平、实践能力、综合职业素质以及专业发展方向灯方面应形成各自的特点、优势，以满足旅游业不同层次的人才要求。（尹洪弟，2010）但从各酒店的实习情况来看，并没有实现。不同层次的旅游职业教育所培养出来的学生并没有体现她们不同的职业能力和特长。高校的“高”怎样体现，特色如何鲜明，都是值得探讨的问题。因此，酒店英语专业专科人才培养模式的探索具有重要的现实意义。

2. 体验式教学的特征与理论基础

张军英（2007）认为， 体验式教学的理论基础是杜威的“做中学”、 罗杰斯人本主义教学思想、 戴尔的“经验之塔”。其中杜威放弃实验室的研究方法， 而把真实的学校生活作为研究对象。他反对传统教学以教师为中心、课堂为中心、教材为中心， 而主张教学应以学生为中心、活动为中心、经验为中心。他创造性地提出儿童的生长就是积极地学习社会、适应社会的观点， 坚持学生在现实社会生活中发展的思想， 从而为教学研究与实验的整体主义模式奠定了教育学基础。

杨通宇（2006）等将体验教学定义为：在教学过程中，教师以一定的理论为指导，让学生亲自去感知、领悟知识，并在实践中得到证实，从而成为真正自由独立、情知合一、实践创新的“完整的人”的教学模式。这个定义指出了实践对于体验的重要性，并解释了体验应用于实践的可能性。

辛继湘（2003）从教学过程的本质、目标取向、师生关系、课程内容等方面阐述了体验教学的基本特征。他指出，在目标取向方面，体验教学尊重生命的独特性；在师生关系方面，体验教学强调师生之间的交流和沟通；课程方面，体验教学认为课程不仅是一种认知的存在，还是一种生命的存在、意义的存在。在此基础上，通过审视现有教学理论中的主要问题，探索了体验教学与素质教育、创新教育的关系，说明了体验教学的理论与现实意义。

综上所述，体验式教学法是一种以学习者为中心的、通过实践与反思相结合而获得知识、技能和态度的教学和学习方式。它强调个体体验对学习的意义。将体验式教学模式运用于酒店英语专业专科人才培养模式的中，可实现学生自主学习与教师导向作用的结合，专业知识学习与相关知识学习的结合，基础理论学习与能力培养的结合，既达到了知识传授的目的，同时也培养了学生的能力，提高了学生的综合素质。

3. 基于体验式教学构建酒店英语专业专科人才培养模式

1998 年在教育部召开的第一次全国普通高校教学工作会议上，时任教育部副部长的周远清同志曾对人才培养模式这一概念作出过阐述，他认为所谓的人才培养模式，实际上就是人才的培养目标和培养规格以及实现这些培养目标的方法或手段。它具体可以包括四层涵义：

（1）培养目标和规格；

（2）为实现一定的培养目标和规格的整个教育过程；

（3）为实现这一过程的一整套管理和评估制度；

（4）与之相匹配的科学的教学方式、方法和手段。

3.1 人才培养目标

辛继湘（2003）指出，在目标取向方面，体验教学尊重生命的独特性。体验式教学法是一种以学习者为中心的方法。高校酒店英语专业专科的学生具有其独特性，应在人才培养目标上与中职学生、本科学生区别开来，从而凸显出自己的特色。

高校酒店英语专业专科以培养适应酒店业发展需要、胜任现代酒店管理的英语专业人才为主要目标。英语能力强、职业素养好、操作技术熟练、有一定管理技能的主管、领班等基层、中层管理督导人员对于酒店业来说是迫切需要的。兼具职业素质、职业意识和职业能力的酒店专业人才也是此专业人才培养的重點。其专业的职业特色突出，就业去向明确。办学理念要适应社会发展对酒店职业岗位人才的需要，找准高校酒店英语专业培养人才的目标，以服务于酒店行业为宗旨，以就业为导向，产学结合，培养适应酒店业需要的高素质、高技能和高英语能力的实用型人才。

从培养目标的层面看，高校酒店英语专业专科学生的培养目标一般设定为，“毕业一年左右，有相当一部分学生要成为酒店基层的管理骨干。毕业 3～5 年后，部分学生要成为酒店行业的精英人才。”根据这样的培养目标，学生应该不仅具有一定的酒店管理理论知识，娴熟的英语专业技能，而且必须具有实战型的管理能力。因此，在酒店英语专科专业的教育目标上，力求完成三项任务：第一，让学生熟悉和掌握专业技能；第二，让学生具备该行业的外语能力；第三，培养学生酒店中、基层管理能力。这样，就可以把高校酒店英语专业专科的学生，与操作型的中职学生、科研型的本科学生区别开来，从而凸显出自己的办学特色和优势。

3. 2 教育过程

体验式教学强调让学生亲自去感知、领悟知识，并在实践中得到证实。根据专业特点及培养目标，所以笔者在原有的3年专科学校理论教育的模式上，改成了 “1+0.5+1+0.5”的体验式教学的人才培养模式。这种教学模式就是学生首先在校学习一年，掌握基本英语听说读写译的技能，然后去酒店实习半年。在这半年的实习期内，学校和酒店共同制定课程，并委派教师到酒店顶岗实践，让学校教师与酒店培训教师共同授课，让学生边工作，边上课，使学生在课堂上学到的知识，可以在工作中得以应用；而工作中产生的疑问，在课堂上可以立刻得到解释，形成学习后体验、体验后再学习的循环教学模式。经过实习，学生有了酒店实际工作体验并具备一定的与实际工作相结合的理论知识，再学习一年的酒店管理方面的全英文专业课和进行综合能力模拟训练，提升全面素质，最后再到酒店实习半年。这样的教学模式，十分符合酒店方向专业的特点，充分将理论学习与实践操作能力相结合，将所具备的英语能力直接应用于工作语境，使学生在职业训练中学习，在学习中进行职业训练，增强了学生的实际工作能力，使学生的创新思维和实际创新能力得到了加强，使学生的个性和才能得到全面发展，使学生毕业后能够更快适应酒店的岗位，得心应手地开展工作。

3. 3 管理和评估制度

以体验式教学为基础的人才培养模式，是以学生为中心，由酒店和学校共同完成的人才培养模式。因此其管理和评估制度，强调对学生、教师、实习酒店三方进行综合考核。

一是“组织考核”。成立由学院、系部、教研室、实训室专人组成的四级管理机构，构建实习管理工作的平臺；

二是“教学计划+考试大纲+人才培养方案”。确定课程内容、课程安排、考核目标、考核形式以及成绩评定，确保学生的专业成长能达到应有效果；

三是“实习实践管理”。确定校外实习企业的选择标准、校企双方师资的结构比例、校企双方的实习管理规章制度以及质量测评体系；

四是“档案管理”。根据各方面的总结反馈，及时进行调整、完善并做好建档工作。

3. 4 教学方法

体验式教学法通过实践与反思相结合而获得知识、技能和态度的教学和学习方式。它可以通过以下几种形式得以体现：

3. 4.1 认知见习

酒店英语专业学生体验式教学的第一个环节——认识体验，即让学生认识酒店。笔者将这一环节安排在大一新生入学时的入学教育阶段。大部分新生对酒店的认识很模糊，甚至有些来自农村的学生不知道什么是酒店，对星级酒店的认识就更少了。现在大学生入学后都安排了入学教育阶段，时间 1-2 天不等。可以利用这个时机安排学生去酒店参观、与酒店员工交流。通过参观酒店，可以让学生对酒店有个基本的感性认识。通过与酒店员工的交流，可让学生对酒店各部门的工作有个基本的认识，对行业现状及专业就业前景有个大概的了解，有助于学生对酒店专业的认识，从而达到专业教育的目的。

3.4.2 模拟课堂

酒店英语专业体验式教学的第二个环节——模拟体验，即在专业课程的学习中，利用多媒体演示、实训室情境模拟、角色扮演等手段再现实际的工作过程或情境，让学生置身于各种模拟的酒店环境中，教师通过多种实训引导和启发学生，使学生在各种“工作情境”中领悟知识，学习技能。酒店英语专业学习与实际联系特别紧密，很多专业课程的学习都需要“再现工作情境”，因此，该专业课程的学习阶段应是学生“模拟体验”的学习阶段。

3.4.3 真实酒店体验教学

酒店英语专业体验式教学的第三个环节——工学结合体验。即在酒店轮岗，酒店培训与课堂教学相结合，安排在第3学期，共6个月的时间。让学生在课堂与真实酒店工作中交叉体验，学生的专业知识在工作中得到拓展，专业技能得到全面的提升，而且学生在顶岗实践中对于各种突发实践的案例的处理锻炼了自己的管理能力和应变能力，积累了宝贵的经验。

3.4.3 毕业顶岗实习

毕业实习是酒店英语专业教学的最后一个环节，即学生进入星级酒店顶岗实习，这是酒店管理体验式教学的最后一个阶段——综合体验。毕业实习的时间安排为6个月，安排学生去管理规范的四、五星级酒店实习，让学生在真实的环境中综合体验酒店服务的内涵、体验酒店管理的真谛、体验酒店员工的素质要求。

4. 基于体验式教学的酒店英语专业专科人才培养模式存在的问题

4.1 缺乏一支高素质的“双师型”教学团队

虽然体验式教学主张以学生为中心，老师进行引导，但教师仍是不可或缺的重要因素之一。建设“双师型”团队是酒店英语专业专科人才培养的关键，也是提高高校该专业的竞争力的核心要素。就目前而言，各高校普遍缺乏英语加酒店管理专业的双师型教师。学校目前一般通过对外人才引进，聘请该专业海外归来的酒店管理专业优秀教师来充实师资队伍；对内将英语专业教师送到高校进修和酒店实地锻炼与学习，努力培养高素质的“双师型”教学团队。同时，学校也可直接聘请知名酒店专家充实教师队伍，将他们丰富的实践经验、操作技能和先进的管理理念传授给学生。这些方法对酒店英语专业专科人才培养的“双师型”队伍的建设起到了一定的作用，但仍存在缺口。

4.2 酒店体验的局限性

在校外酒店顶岗实习体验方面，几乎所有的国内酒店在安排学生实习时都是出于自身利益的考虑，把学生固定在某一个工作岗位上当廉价劳动力来使用，全然不顾及该专业的实践性、开放性、连贯性、拓展性以及综合素质的均衡发展。在这种情况下，学生下酒店顶岗实习不仅不能使其专业知识和专业技能得到持续拓展，相反是越来越窄。这样既不利于学生专业知识的拓展和深化，也不利于学生职业生涯的发展后劲，还会使学生在枯燥、乏味、疲劳的实习或顶岗期间逐渐丧失对专业的兴趣。这不仅不符合国家和现代企业一专多能的人才培养要求，也正是近十多年来越来越多酒店管理院校学生毕业后不愿留在酒店的一个重要原因。尹洪弟（2010）从2002年至2008年连续6年对酒店专业毕业生进行了跟踪调查，酒店实习后仍然想从事酒店工作的2002年为48%、2003年为44%、2004年为41%、2005年为40%、2006年为38%、2007年为35%、2008年为33%，相比国外酒店，如瑞士、日本、新加坡等的酒店顶岗实习，则是尽可能让学生接触多个部门和岗位，尽可能拓宽学生的专业知识，这不仅有利于学生对职业技术的系统学习，也有利于拓宽学生的专业知识，更有利于提升学习专业，钻研技术的情趣。

5. 结语

实践教学是高等教育教学体系的重要组成部分。杜威等的体验式教学研究为实践教学起到了指导作用。本文基于体验式教学构建酒店英语专业专科人才培养模式做出了一定探索，但改革之路还任重道远，学校和老师必须奋发图强，才能求得更好的生存和更大的发展。

参考文献：

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[4]辛继湘. 体验教学研究[D]. 西南师范大学博士论文， 2003.

[5]杨通宇. 体验教学的理论研究[J]. 当代教育论坛， 2006（4）.

[6]尹洪弟. 旅游高职院校酒店管理专业校内实训模式探析[J]. 教学研究， 2010（9） ：41-43.

[7]张军英. 小学数学体验教学设计研究[D]. 上海师范大学硕士学位论文， 2007.

企业培训式商务英语专业人才培养 第5篇

时间： 2012-07-13

来源： 论文在线

摘要：商务英语专业是一门语言与国际商务技能相结合的专业，具有很强的专业性、知识性和实践性。实践教学体系改革是高职商务英语专业办出质量、办出特色的关键。商务英语实践教学体系的科学构建和有效实施，依赖于对实践教学改革的正确理解、实践教学体系的准确定位、项目化课程的合理设置和实践教学保障条件的不断优化。

关键词：高职；商务英语专业；模块化；层级式；实践教学

教育部 《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》 明确指出：“人才培养模式改革的重点是教学过程的实践性、开放性和职业性，实验、实训、实习是三个关键环节”，要“改革教学方法和手段，融‘教、学、做’于一体，强化学生能力的培养”。随着我国加入 WTO，经济全球化和世界一体化融合的态势进一步加剧，对熟悉经贸知识并了解国际惯例的国际型、复合型、应用型外语人才的需求越来越多，要求也越来越高。从语言载体的角度而言，商务英语属于专门用途英语。但从内容而言，商务英语又不能脱离商务。商务英语专业是一门语言与国际商务技能相结合的专业，具有很强的专业性、知识性和实践性。在高职院校进行商务英语课程设置和教学实践设计时，不能仅以英语知识体系为依据，还应遵从商贸类职业教育教学的需要，以职业情境中的实际问题为中心重构课程内容并组织教学，将理论与实践有机整合。

高职商务英语专业实践教学体系构建的必要性和重要性

高职教育侧重于对岗位技能型人才的培养，教育教学的目标指向是培养学生的职业能力。传统教学法已不适应高职教育发展的需要和人才培养目标的要求。高职商务英语专业作为高职教育重要的组成部分，其教育教学如何培养岗位技能型人才？ 如何培养学生的职业能力？ 答案只有一个，那就是要尽可能地创造逼真的商务英语实践教学情境，在模拟或现实的实践教学情境中，使学生身临其境，在“做中学”，在“学中做”，在实践教学中形成岗位技能与职业能力，做到学以致用。

实践教学是高职商务英语专业教学改革的必要环节 实践教学是一个强调动手操作、适时跟进、动态训练的工作过程，这是区别英语专业教学与高职商务英语专业教学的关键。英语专业课属于基础英语，基础英语的主要目标是掌握英语语言共核，即掌握英语语言人群中多数人都使用的那部分语言。语言共核不受地域、教育程度、社会地位、职业等制约。作为专门用途英语的一种，高职商务英语专业教学的指导原则是“实用为主、够用为度”，强调打好语言基本功与培养语言应用能力并重，强调语言基本技能的训练与培养实际从事交际活动的语言应用能力并重。因此，高职商务英语专业教学必须在抓好课堂教学的同时，强化实践教学，使学生真正掌握运用英语进行实际工作的能力，获取在实际工作中运用英语的基本技能。

实践教学体系构建是高职商务英语专业人才培养目标的需要 高职商务英语专业以“培养具有良好职业素质和职业道德，掌握国际经济贸易领域的基本知识和理论、具备一定的商务操作技能和业务处理能力，能够以英语为工作语言，参与和从事一般国际商务工作的应用型人才”为培养目标，其实践教学涵盖了语言训练、商务沟通能力培养、商务知识及技能形成和巩固等基本内容。实践教学作为培养学生基本技能、技术应用能力和创新能力的重要途径，最能体现高职高专教育人才培养的应用性特色。从学生个人发展来看，过硬的动手操作能力是高职学生生存与发展的基础。通过实践，不仅可以巩固学生对相关理论知识的掌握，还能提高学生的动手、思维、分析问题、口头表达等能力，为学生将来的就业和发展奠定基础。实践教学体系构建是高职商务英语教学改革现状、汲取经验的过程 从国内实践教学情况来看，高职院校虽然非常注重实践教学，但现有的实践教学研究和经验都是基于实操性较强的理工科，商务英语专业可以借鉴参考的资料很少，科学、合理的商务英语专业实践教学模式和体系尚未形成。目前，各高职院校比较普遍的实践教学操作模式有：（1）创设校内商务情境模拟环境，利用仿真的情境和案例对学生进行实训教学；（2）建立校外企业实体实战式实训教学基地，让学生有机会动手实践，在真实的商务环境中将所学的知识转化为工作技能，所不足的是大部分公司很难解决大量的学生实战式实训；（3）进行职业资格证书实训，学生在完成学科教育的同时，可以参加相关专业的职业资格证书考试，取得“双证书”。目前，对于商务英语教学，高职院校虽然认识到了实践教学的重要性，一线教师也在不断地探索和实践，但从真正意义上看，实践教学尚未形成体系，并未完全达到实践教学的目的。要达到实训效果，使实践教学系统化、科学化、规范化，还需要一个过程，必须把实践教学作为一项系统工程来建设，必须走出去，吐故纳新，学习国外实践教学的优势和长处，并结合我国的实际情况，构建具有我国高职院校特色的商务英语实践教学体系。

高职商务英语专业实践教学体系构建的整体思考

高职人才培养模式改革的重点是教学过程的实践性、开放性和职业性。高职商务英语专业必须构建适应人才培养目标要求的实践教学体系，加强学生基于工作过程实践教学环节的理论学习和技能培养。笔者结合英语教学工作实际，针对高职商务英语专业教学的特点及学生的特点，围绕商务英语专业人才培养目标与人才培养方式，在突出商务知识和商务技能的学习与训练、强化英语交际能力的培养、体现“英语”与“商务”有机结合的基础上，总结、设计、构建了高职英语专业“模块化、层级式”实践教学体系的设计思路和推进流程框架（如图 1 所示）。

市场和岗位（群）能力需求的调查分析高职教育专业的教学体系改革和构建是教学改革、课程建设、顶岗实习、市场就业等因素不断发展的产物。高职教育实践教学体系改革和构建必须基于岗位能力需求分析，在分析专业未来就业岗位能力要求的基础上开发课程，并按照岗位工作过程设计课程。因此，在构建设计商务英语专业实践教学模式的过程中，首先要对商务英语专业未来就业岗位能力和需求进行调查分析，提炼出市场和岗位（群）的能力要求。学习者因素和学习策略的调查分析 学习成效是学习者外部因素和学习者内部因素共同作用的结果，其中外部因素包括学习条件、教学质量、学习任务等，内部因素包括学习者先天的智力和语言能力，后天的学习动机、学习风格、学习策略等。考虑到环境因素和学习者的先天因素很难改变，因此大多数研究者都把研究重点放在学习者可以改变、调控的内部因素上。学习策略是决定英语学习成效的重要因素之一，因此，为设计和构建科学的、针对性强的商务英语实践教学体系，必须对商务英语专业学习者的自身因素、学习策略、性格特征、创造力倾向等问题进行调查研究和分析。

商务英语专业能力和项目课程模块的构建 要根据教育本身的规律，从高职教育自身的特点出发整合商务英语专业基础课和专业课，以职业素质模块、社会综合能力模块、职业技能（商务技能和语言技能）模块、办公信息化能力模块等为主线构建实践教学能力模块体系。一方面，通过凸显实践教学与毕业实习抹平职业技能的掌握到“零距离”上岗之间的沟壑；另一方面，通过对原有的相关课程加以整合，进行项目化课程设计和改革，克服一般专业设置课程门类多、内容细、不利于职业岗位（群）综合能力培养的矛盾。最终为实现从基本理论知识的掌握和基本素质的形成到“零距离”上岗的平稳过渡打下坚实基础。高职商务英语专业实践教学分支体系的构建“模块化”商务英语专业实践教学分支体系设计和构建 要根据高职教育的特点、市场对商务英语专业毕业生的需求及学习者特征等实际情况，总结商务英语实践教学涉及的基础、资源、条件、信息等因素，从商务英语课程设置、学科建设、人才培养目标及教学改革等方面着手，分析实践教学环节的因素构成和特征，构建以项目课程大模块为基础，职业素质、社会综合能力、商务技能和语言技能、办公信息化能力等综合模块为主要内容，以具体素质和能力的小模块为组成部分的“模块化”商务英语专业实践教学分支体系（具体如图 2 所示）。

“层级式”商务英语专业实践教学分支体系设计与构建 针对“模块化”商务英语专业教学体系的设计思路和构架，按照工作流程将专业实践教学环节进行细化，分解成基于工作过程的实践教学各阶段项目。从建构主义学习理论和认知语言学理论出发，以学生为中心，以情境创建、学生主动参与和协作、会话场景构建等模式为基础，进行校内外实践教学项目的创建和学习。按照职业教育专家姜大源的观点，职业教育的培养对象主要具有形象思维的特点。教育实践和科学研究都证明，形象思维能力强的人，能较快地获取经验性和策略性知识，而对陈述性的理论知识却相对排斥，即更擅长解决“怎样做”（经验）的问题和“怎样做得更好”（策略）的问题。高职商务英语实践教学进程按照层层递进的特点，可以将经验获取的过程分为感性认知实践教学、模拟商务情境实践教学、模拟软件实践教学、电子商务平台综合模拟实践教学、校外企业全真实践教学、毕业实习等六个阶段（“层级式”实践教学过程如图 3 所示）。

高职商务英语专业实践教学体系构建的条件保障

建设现代化的校内模拟实训室，优化实践基地管理 校内模拟实训项目是学生进行校外实践的准备和过渡，具有高仿真度的商务英语模拟实训室是不可缺少的硬件设施。高职院校必须加大资金投入，营造模拟商务英语教学环境和氛围。同时，配套的模拟教学软件、与实训环节相一致的模拟公司结构、可供分析参考的典型案例、真实的商务（外贸）资料，甚至往届的优秀实训作业、成果等软件配备也至关重要。商务英语实践教学保障的另一个重点是校外实践基地的建设和管理。理工科专业的校外实习以生产性实习为主。一般 3～5 个实习工厂就可以满足需求。而商务英语专业的学生由于实习岗位的特殊性，大型企业也只能安排 20 人左右参加实习。要满足整个年级的顶岗实习需求，需要数量较多的校外实习基地。因此，必须努力开辟符合要求的、规模较大的实习基地，加强对分散各地的实习学生的管理，与实习单位保持良好的长期合作关系，从而确保商务英语专业的实践教学效果。

提高商务英语专业“双师型”教师比例，优化师资结构 高职院校商务英语教师以单一的理论型教师为主，绝大多数商务英语专业教师没有商务英语的学历背景，不了解真实的商务工作环境，教师的知识更新与行业发展变化有一定的差距。这样的师资水平严重制约了教学与科研的发展，商务英语专业急需一大批既精通英语、又具备国际商贸一线技能的“双师型”教师队伍。要解决这个问题，必须坚持两条腿走路。首先，要处理好在职教师从课堂教师到实训指导教师的角色转变，包括教学方式、知识结构、心理因素等方面，要鼓励在职教师接受继续教育，下企业进行岗位实践，选方向钻研商务实务，考取国际商务师、经济师、翻译等职业资格证书。其次，要招贤纳士，将有商务背景的职业经理人和外贸专才充实到教师队伍中，尤其是充实到实践实训指导教师队伍中，以取得更好的教学效果。

构建严格可行的形成性评价体系，保证实践教学效果近年来，高职商务英语教学评价显露出很多弊端，极大地阻碍了教育教学的良性发展，其具体表现：一是评价标准和方法单一化，绝大部分教师基本以期末考试成绩评价学生，不太重视平时的监测与考核；二是评价主体单一化，任课教师为评价主体，缺少社会评价、同行评价、学生自我评价的参与，缺乏与学生互动激励的环节；三是评价结果单一化，教学评价以教师为主导较为普遍，教学管理部门往往忽视学生成绩的形成，或是课程体系设置不科学，或是教学管理、实训条件不足，或是教师的素质和水平不高。因此，必须构建有效的、操作性较强的教学形成性评价体系，推动实践实训教学改革，执行严格的评价反馈机制，避免教学评价放任自流或流于形式，确保实践教学效果。

总结商务英语实践教学经验，推进实践教学指导手册和校本教材的建设 改革是发展的前提条件，商务英语实践教学只有不断进行改革，不断总结教育教学经验，才能推进教育教学水平不断提高。应通过建立校内外学生实践实训学习档案，加强校内英语教师与校外企业专家的互动交流，构建以突出实践教学为目的的项目化课程教学模式，强化校内外教师跟踪教学、随机抽查、过程监督、系统评价等方式方法，重点推进基于工作过程的商务英语实践教学，保障实践教学效果。同时，应从实践目的、时间、地点、对象、实训前准备、实训具体操作流程、实训指导过程、参考资料、评分标准、典型案例等方面进行实践教学指导手册和实训指导书的编撰，对取得的实践教学经验进行总结和推广。另外，高职院校要积极促成出版部门、行业专家和教学能手主动联合，总结本校商务英语实践教学成果，构建以出版部门为主导的“三位一体”的教材联合开发机制，形成合作、编撰、使用及推介的开发链。出版部门要充分发挥拥有图书信息资料、熟悉知识产权和出版发行运作等优势，高职院校专业教学骨干人员要发挥智力集结的优势，企业行家要发挥生产过程的实际认证优势，从而确保教材基于工作过程的任务型、项目化的职业特色。编撰好的教材经过实践教学检验，逐步修订完善后再向其他同类高职院校推广。

高职商务英语实践教学体系改革与构建是一项系统工程，只有运用灵活的、多元化的实验实训手段，构建渗透型的实践实训模式，完善教学条件和师资队伍结构，才能取得更好的实践性教学效果，才能实现人才培养模式的创新、人才培养特色的形成及人才培养质量的提高。

参考文献：

儿童英语体验式教学引领培训趋势 第6篇

在英语培训的教学方法得到了有效改善以后，对学生的学习成绩提升还是起到了积极作用的，尤其是在儿童英语的培训课程进行了理性设置以后，自然会在少年儿童的学习积极性上有所提升，毕竟家长对迈格森这样的知名国际教育品牌，针对少儿群体所推出的体验式教学还是极具实用价值的，同时也能够让还在在寓教于乐的学习过程中掌握更多英语知识。

不可否认，学龄儿童的学习专注度是有待提升的，无论是常规的课堂学习还是其他的培训课程，都需要在教学方法上有着较强的针对性，才能让孩子接受不同的知识内容，因此在儿童英语的培训模式上要理性选择，对培训效果的改善也就会提供理论层面的业务支持，关键是孩子在学习过程中的知识范围有效拓宽。

虽然如今的英语培训已经有了多种多样的教学方法，但是针对少年儿童的学习态度，还是要注重益智游戏的发挥和利用，如果能够将知识点融入到益智游戏中，那么在儿童英语的培训效果上必然有着明显的改善，相信大部分家长对此都会有着理性的认知，因此能够从理论层面发现迈格森国际教育的教学理念前瞻性也就不足为奇。迈格森国际教育（）-为3-18岁青少儿提供一站式英语学习的平台