探讨如何发展乡村民宿

探讨如何发展乡村民宿（精选8篇）

探讨如何发展乡村民宿 第1篇

探讨如何发展乡村民宿业

在2016乡村旅游发展峰会上，中国旅游协会秘书长、中国旅游饭店业协会会长张润钢就乡村民宿的发展表示，需要政府和商家的共同努力，选择更为切合农村民宿发展的实际方法。

根据第一届民宿大会提供的数据，去年年底中国境内民宿已达到4.2万家，绝大多数在农村。从地区分布的具体数量看，云南第一位，超过了6000家；浙江第二位，超过5600家；北京第三位，约3600家左右，四川和山东分别达到3000家左右的规模。

当前农村旅游为什么如此受到青睐，这群消费者有着怎样的特点？当下中国的中产阶级个人消费在悄然崛起，而这个群体年龄趋于相对年轻化、个人的消费、倾向于短途旅行。因此，在我国便形成了几大农村民宿建设区域，如以北京、天津为中心的区域；江浙一带；珠江三角洲一带；成渝一带；云南。

尽管农村旅游的住宿有了迅猛的发展，但是民宿建设的发展过程中，并没有形成有效的、经过实践检验的科学合理的投资回报模型，这便限制了民宿成规模、成品牌进行发展。

未来以农村民宿为主要组成的农村旅游在进一步发展中，政府将会起到怎样的作用？ 张润钢表示，第一，要约束好，管理好村干部，推进对农民的培训。有开发公司反映，在农村民宿租金的收取、项目日常管理、项目建设过程中，在利益分割以及其他方面产生一些纠纷，而这些问题靠投资方根本无法解决。

第二，对文物、环境等方面要有相关政策。现在的民宿发展过程中，不管是城里还是农村，都涉及到文物以及环境的保护，特别是在农村地区的食品卫生、治安和安全。这些因素在农村发展住宿业的过程中，显然比城里变得更迫切，更突出。这方面也是需要政府能够找到切合民宿发展的科学有效的管制办法。

第三，当全社会对农村旅游和农村住宿产生浓厚兴趣时，要掌握好对未来供求关系的把握。避免出现一窝蜂的投资、建设，最终导致若干年后出现产能过剩的现象。

第四，树立标准。不少地方政府在指导和推动民宿建设过程中，更多地从民宿建成后的视觉效果和档次上考虑问题，这些方式欠妥。目前中国的民宿发展到重要的时间节点，需要各方的共同努力，要不断的研究磨合并深化现在还不太成熟的产品投资回报模型，采取切合农村民宿发展的实际方法，保证产品是有生命力的。

探讨如何发展乡村民宿 第2篇

十年前，四都乡作为松阳县整乡搬迁的下山脱贫乡镇，不少农户下山搬迁到县城周边生活，村里的房子、田地、山林被大量闲置，乡村“空心化”现象严重。十年后，四都乡大力发展精品民宿，一些贤才能人返乡创业，乡村重新焕发新活力。调研组针对四都乡基层党组织如何利用民宿经济发展助推乡村振兴的课题，展开深入调研，形成如下调研报告。

四都乡是松阳典型的山区乡镇。2014年以来，该乡立足实际、因地制宜，充分利用其独特的地理气候、生态资源和乡村优势，高起点、高标准推进精品民宿建设。截止目前，全乡共有中高端民宿、农家乐27家，床位283张，餐位1500余个，共接待游客50余万人，四都山居民宿的集聚效益和经济效益日益凸显，知名度和美誉度不断增强。

一、四都乡民宿经济发展的成效与启示

（一）品质引领，政府主动作为。

一是高起点，开展规划设计。引进国内外知名团队参与规划建设，先后与清华大学、哈佛大学等团队开展紧密合作。如平田村26幢民居由多个知名学院的团队联合设计施工。在政策处理之初，村两委干部主动参与难题破解，村民思想不通，实行党员联系户包干制度落实；村庄建设进度延缓，村两委干部齐上阵，确保按时完工。

又如，2015年8月第一家精品民宿“过云山居”试营业，三年多入住率稳定在90%以上。业主与村集体良好互动，多次参与“主题党日”志愿者服务，为村民送上寒冬里的暖阳；2017年以来，南京先锋书店、云夕酒店、榔树民宿综合体等先后入驻四都，期间，村主要干部全程参与，营商环境和谐。

先锋书店

二是强整合，建设基础设施。四都乡统筹整合，全域谋划，结合六边三化三美、五水共治、传统村落保护等工作，整合资金，在道路建设、村庄环境整治、自来水提升、污水治理等方面优先考虑民宿发展村的配套建设，加大政府投资力度。2014年以来，共投入政府资金3000余万元用于村庄和民宿的基础配套设施建设。

三是优保障，提供高效服务。如何利用民宿发展助推村集体增收，四都乡陈家铺村、西坑村、庄河村走出了一条盘活存量资源的道路，将村闲置房产、土地、山林等统一租赁到村集体，为客商提供优质资源。做好政策处理和要素保障工作，主动对接民宿项目建设各阶段存在的难题破解，形成乡、村、民宿三方联动模式，为业主提供优质服务。

（二）内涵发展，民宿共建共享。

一是立足当地，深挖特色。坚持高品质的规划设计，现已营业的过云山居、云端觅境等除了凭借独特的地理位置和生态环境，也充分展示了在地文化，挖掘和突出当地文化元素，乡村特色，在保留中创新，在创新中显品质。

二是发挥优势，融入乡村。一方面通过举办萝卜节、乡村音乐节、乡村论坛、艺术沙龙等风格各异的活动以及与村民共过传统节庆等形式，进一步融入农村、农民。另一方面村两委邀请设计师、专家等参与村庄建设，为村庄发展把脉，聘请了王维仁、张雷、叶胜海等7人为乡村振兴顾问。

三是注重长效，打造品牌。重视民宿自身文化品牌的建设，积极研发符合民宿特色的logo、伴手礼等，开展员工服务、礼仪等培训，组织参加管家、厨师比赛等。

（三）强村富民，助推乡村振兴。

一是民宿带动“双增”。四都民宿已初步形成了以江苏、温州、上海、杭州等城市为主的客源市场，民宿经济进一步壮大，带动了当地农民就业500余人，间接带动相关行业就业1000余人，村集体年增收40余万元。

二是民宿促进产业。通过民宿的健康发展，有效地促进了当地产业结构的调整优化，新成立香榧、番薯、果蔬等村级合作社4家，全乡生态循环农业、文化产业、全域旅游等发展势头良好。

云端秘境

三是民宿改善乡风。随着优秀人才的乡村回归和深入参与，“乡村振兴”讲习所孕育而生，社会治理格局发生新变化，文化修复、人心修复于无声处改变着乡风民风。

调研组也发现四都民宿发展存在一些短板，如民宿的融合度不高，“民宿+文化”、“民宿+农业”等深度挖掘不够，功能比较单一，缺乏与生活习俗、生态资源、农业生产的深度融合；民宿的同质化现象，一定程度上存在自然景观类似，文化特色相同，不能充分体现民宿主人独特气质、内涵，“故事分享”不多。

二、四都乡民宿经济发展的建议

根据四都乡民宿旅游开发的现状及面临的问题，调研组提出如下发展策略。

一是建立健全利益联结机制。乡村民宿是乡村振兴的重要载体，应始终放在“乡村振兴”和“三农”战略的大背景下谋划，否则就丧失了生命力。下一步，要树立与村集体、村民共融共生的发展意识，最终于村集体之间建立利益联结机制。

二是深化一二三产融合。要鼓励民宿业主树立对农业、农村、农民的行业特色、空间要素、民俗文化的深度融合意识；要加强对当地原汁原味的人文环境保护和传统文化的传承意识，做好“民宿+文化”、“民宿+农业”等文章。

探讨如何发展乡村民宿 第3篇

民宿是乡村旅游活动体系的主要组成部分,从词义上看,“民宿”一词发端于日本,其形态在世界各国会因环境与文化生活的不同而略有差异。例如,在民俗业发展很早的英国,这类旅馆形态被称为“B&B”(Bed and Breakfast)式旅馆,即提供住宿和早餐的家庭旅馆;美国则把这类旅馆称之为居家式民宿(Homestay)。

随着大众化旅游的兴起,现代旅游消费发展呈现出这样的特征,即从侧重使用价值的消费走向对符号和象征意义的消费。乡村民宿一般由农民因地制宜将其住所改建而成,这些民宿在构造方式、室内空间布局、家居陈设等方面都与“正规化”饭店有很大区别。以民宿业发达的台湾省为例,其民宿大都保留了传统的建筑形态,自然地与当地的自然景观融合在一起,对于游客来说,入住这些民宿本身就是一件体验乡村特色文化的趣事。因此,从形态上看,乡村民宿虽然是附着于视觉实体之上的物质景观,但其本质却是一种体现当地文化特色的符号,也是吸引游客前往主要吸引物之一。

2 乡村民宿发展应以文化真实性为原则

在旅游学的语境下,文化真实性(culture authenticity)是指旅游者能体验到的真实的地方文化。随着城市化和商品经济的深入发展,我国乡村旅游发展方兴未艾,但由于缺乏科学指导和利益驱动等原因,我国许多地区的乡村旅游大发展正在演变为传统乡村建筑的“大拆除”和传统乡村文化的“大灾难”,许多与地方文化格格不入的旅游建筑、旅游文化产品涌入乡村,这既破坏了旅游者体验的真实感,也阻滞了乡村旅游的可持续发展。因此,作为乡村旅游的重要组成部分,做好乡村民宿的文化真实性建设具有重要的意义。具体看,这种意义主要体现在以下方面:

一是有利于维护乡村聚落的文化结构。传统的乡村民宿以乡村聚落中的民宅建筑等为依托发展起来,随着乡村旅游业的快速发展,利益驱动下的旅游资本大多采取“拆旧立新”等毁灭性的发展方式来进行乡村旅游开发,结果是新的旅馆建起来了,但乡村聚落的文化结构和景观格局却遭到巨大的破坏。因此,乡村民宿的发展必须建立在维护地方传统文化结构的视野下,突出“地方性”,如此才能获得持续发展。

二是有利于丰富乡村旅游的文化内涵。随着工业化、城市化的快速发展,农村人口大量外移,传统的乡村经济文化面临迅速消解的局面。乡村民宿在建设中遵循文化真实性原则,其本质就是促进乡村旅游走“内涵式”发展的道路,即在传承、保护传统文化的前提下寻求发展,并以此激发当地农民对地方文化的认同感。

三是有利于增加游客的体验价值。富有地方特色的乡土文化是吸引游客到访乡村的最主要诱因,乡村民宿是乡村文化的组成部分,游客到访乡村,入住富有地方文化特色的民宿旅馆,不但获得住宿的消费体验,而且还可得到关于当地文化的认知,这样既可增加乡村文化的魅力,也可增加游客的体验价值。

3 基于文化真实性的乡村民宿发展模式

3.1 文化原真型发展模式

从物质形态上看,此类乡村旅馆一般以民居形式存在,即直接利用保留的乡村民宅、特色历史文化遗存等开展旅游接待工作。由于保留了传统的乡村建筑风格和乡土文化,这类民宿在乡村旅游中广受欢迎。如安徽黟县的西递、宏村就是此类开发模式的典范。

从理论机理上看,此类乡村旅馆对于文化原真性的要求很高,强调民宿建设应完全尊重乡村聚落的文化传统,这与旅游学术界提出的“客观性真实”(objectivity authenticity)原则十分契合。所谓“客观性真实”原则,按照学者布尔斯汀(Boorstin)和格林伍德(Greenwood)的观点,是指旅游事件应建立在对事物原汁原味认识的基础上。在这一原则下看,乡村民宿建设应紧紧把握和依靠当地文化特色,包括旅馆建筑风格、旅游情境设置、旅游服务行为等方面都应力求保持文化的地方原真性。

3.2 文化建构型发展模式

所谓文化建构型发展模式,是指乡村民宿的发展并不完全拘泥于原有的“文化遗迹”,而是通过民宿规划和建设者的“再生产”,给乡村民宿赋予新的文化内涵。这种发展模式的理论基础是旅游的建构性真实(constructivist authenticity)理论,这一理论认为,旅游的真实性存在于旅游者和旅游经验者按照其想象、期望、偏好、理念等塑造的旅游吸引物中,因此,旅游经营者可以通过想象、策划等手段创造新的民宿体验情境,并达到真实性的效果。根据这一理论,乡村民宿的发展方式又可进一步划分为两个类型:(1)文化再现型建构方式。旅游开发者对已经失传的乡村文化资源进行挖掘和修复,并通过新的形式予以再现。如通过历史文化挖掘,恢复原有的传统的民居建筑形式。(2)文化移植型建构方式。旅游开发者脱离乡村原有的地方文化基础,并从外部引入新的文化形态来进行建设,从而使新的民宿呈现出与乡村本土文化完全不同的样态。例如,深圳东部华侨城的本底文化是中国传统山地乡村,但该企业把瑞士风情小镇因特拉根(Interlaken)的景观文化移植进来,营造出与其本底文化完全不同的乡村风情和欧式乡村旅馆风格。

总之,努力寻求与自然和人文环境的有机融合,通过旅游景观文化、旅游产品文化、旅游服务文化的系统构造,使游客获得旅游真实性体验,这是乡村民宿建设的核心理念。在此理念下,乡村民宿还应从文化主题定位、文化氛围营造等方面塑造与维系其乡村性,以促进乡村旅游的可持续发展。

摘要：民宿一种体现地方文化特色的旅游符号,文化真实性是乡村民宿发展的重要原则。做好乡村民宿的文化真实性建设,有利于维护乡村聚落的文化结构,丰富乡村旅游的文化内涵,增加游客的体验价值。基于文化真实性原则,乡村民宿可以寻求“文化原真型”和“文化建构型”两种发展模式。

关键词：乡村旅游,文化真实性,发展策略

参考文献

[1]Erik Cohen著,巫宁等译,旅游社会学纵论[M].天津:南开大学出版社,2007.

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[6]冯淑华、方志远,乡村聚落景观的旅游价值研究及开发模式探讨[J].江西社会科学,2004,(12):230-234.

探讨如何发展乡村民宿 第4篇

沿坑岭头村，坐北朝南，位于一个三面环山的小山坳内，“柿子红了”就位于沿坑岭头村所处山坳的盘山公路旁，面向一片开阔的山谷，是一栋经过改造的二层农家夯土房。

2014年，当时的乡政府想要在村子里大力发展民宿产业，花了大力气修好这栋房子作为“样板房”，改造中采用当地传统的青砖、保留夯土墙、木隔断、红黑瓦顶，延续了浙南民居特色，无论硬件或软件，都符合当下的城市人对精品民宿的定义与想象。秋天的时候，沿坑岭头漫山遍野的柿子树结果，一片橙黄和火红的浪漫场景，也便成了民宿的名字。天气好的时候，从民宿里就可以看到山间的云海从远处翻涌而来，不夸张地说，随意地找一个角度，都是能够画上画布的好素材。

但是如果沿坑岭头没有成为“画家村”，或许这个村子已经消失在茫茫的大山之中，也不会有今天的“柿子红了”。时间回到2012年，沿坑岭头则是一个在当地下山脱贫政策中即将被废弃的村庄。当时，丽水市技术学院美术系副教授李跃亮被下派到松阳县枫坪乡担任枫坪乡党委副书记，画家出身的他闲暇之余常走村进户寻找可以写生的地方，一个偶然的机会他发现了沿坑岭头村。这个村落的自然环境非常好，整体山势如同一把“金交椅”，村落周围植被繁茂，传统民居高低错落的成片分布于各个小山坳中，金枣柿树群在秋天结果，画面非常壮观。画家敏锐的艺术直觉告诉他，如果在这里办个“画家村”，一定可以吸引许多学生和画家前来写生创作，这样既可以保留整个村落，也可以帮助村民提高生活水平。

在政府的大力支持下，“画家村”的模式开始上了轨道。李跃亮先是说服当地三户农家，拿出自家空闲的房间做民宿，一边通过自己在业内的影响力，传播沿坑岭头的风景和优越的写生条件。慢慢的，越来越多的画家、学生、艺术工作者来到沿坑岭头，工作和学习之余，自然而然形成了经营住宿的需求。尝到甜头的村民，开始陆续投入“民宿大潮”，前后总共有12栋民宿在村子里先后营业。从最早期只提供住宿功能针对学生的“1.0版民宿”，升级到提供标准间的“2.0版民宿”，进行了适当的装修，布置了沙发和茶几，也出现了公共空间;一直到现在以柿子红了为代表的集住宿、茶歇、创作为一体的“3.0版民宿”，为画家们提供更舒适的创作空间，同时也开始开发旅游市场，借由村子已经形成的标签吸引更多的人前来。“柿子红了”就是“3.0版民宿”的运作典范。民宿的理念正在从单一的住宿，上升到提升服务的高度。民宿现在的经营者是一对年轻的情侣，两个人都是逃离城市生活的90后，虽然是第一次经营民宿，但对于民宿服务“软实力”的重视，已经让“柿子红了”与村里其他民宿有了不一样的观感。

虽然从民宿的发展中尝到了甜头，李跃亮还是希望村子保持在“画家村”的基础上，不要破坏村子的自然美感，能够以一种良性的状态运作下去。村子现在有13间民宿，220个床位，李跃亮认为已经达到了平衡，不应该增加更多。在他看来，民宿就像是村落发展火车头，但是往后的“燃料”不能全然寄托在民宿上，更应该借助这股势头去尝试更多的模式，农民应该把荒废的土地利用起来，只有这样，村落才能得到更健康的活化。如果说谈复兴还为时过早，但“柿子红了”与“画家村”之间相辅相成的发展模式，不失为一种值得借鉴的乡村民宿发展模式。

探讨如何发展乡村民宿 第5篇

在发展乡村旅游的过程中，乡村的商业化形态和城市的商业化形态势必会产生冲突，同时给乡村和城市带来沟通和融合的机遇，从这一点出发来看，民宿已经超越了经济层面的需求，上升到文化和意识形态的需求面。

如何唤醒萧山南部乡村的“青山绿水、田园野趣”，努力把“沉睡资源”转化为发展资本，转化为产业发展的优势，开启美丽乡村旅游新模式？这是城乡一体化背景下萧山区出台《鼓励发展农村现代民宿经济的实施意见》，发展乡村民宿经济的初衷和目的。

而利用好萧山南部山区丰富的生态旅游资源，推进民宿经济产业发展，带动村民增收致富，真正把它做成绿色富民产业，不是一朝一夕的事情，还有很长的路要走，需要找到“支点”。

可喜的是，我们已经在萧山的南部乡村看到了民宿 “生根发芽”的一个个缩影。如何挖掘其中的商机，培育好这个新生市场，让民宿业成为萧山旅游经济新的增长极？ “鼓励发展农村现代民宿经济”战略的提出，或将再次点燃南部生态发展的火种，成为保住萧山南部这一片青山绿水的最好载体之一。

有业内人士认为，民宿经济发展最初阶段，首要的是用市场换取更多村民的支持、加入，从而既保住青山绿水，又实现旅游致富。尽管民宿产业在萧山的发展还有一段路要走，但前景让人期待。

A

特色民宿在萧山南部山村“生根发芽”

多年来，萧山旅游不断培育市场，坚持转型升级新引擎，试水把村落打造成旅游产品，让隐秘在山水之中的乡村拥有自己的旅游造梦空间。可喜的是，我们已经在萧山的南部乡村看到了民宿 “生根发芽”的一个个缩影。

在萧山戴村镇尖山下村，农户顾满琴花了半年多的时间把自家的四层楼房装修一新，打造了一处土色土香又不失雅致的特色民宿，并于去年下半年正式开门迎客。

在这里，没有穿着制服的接待人员，却有能陪你谈天说地、推开窗便能感受乡村的婉约动人，晚上枕着沙沙的树叶声入眠，早上伴着清脆鸟鸣醒来，令人心驰神往。

值得一提的是，虽然顾满琴打造的民宿地理位置处于萧山南部山区，但每到天气好的周末或者遇上小长假，总是“一铺难求”。“这里除了住宿，还提供特色餐饮服务，不过得提前预订。”顾满琴说，通常情况下，她会根据顾客的意思，到现场采摘或现买现做。

目前，村里另外几家新的民宿正在装修中，将在接下来的时间里陆续开出。对此，顾满琴以坦然的姿态欢迎其他村民加入到这个队伍中来。“我希望每幢民宿都有自己的特色，给游客带来新鲜的体验感，一旦民宿在尖山下村形成规模效应，那将是村庄传递给外界的一张‘名片’，从长远来看，大家是共赢的。”顾满琴认为，民宿除了要有住宿功能，还需要融入更多乡村文化气息，满足都市人的“归田”欲望。

无独有偶，在河上镇东山村，每到周末，都会迎来上海或杭州的游客，品尝农家菜，体验老底子打年糕的年味儿，聆听古村落“活金死刘”的人文故事。如今，东山村在“乡村一日游”的基础上留客人过夜。村支书徐国栋将市场开拓的目光瞄准了民宿产业，位于东山村的东山玫瑰园，就是徐国栋在“民宿经济”迈出的第一步。一簇簇颜色艳丽的玫瑰花，俨然一派欧式园林的景象，园内共设有11个不同风格的温馨客房，山野的氛围与星级酒店的舒适性完美地融合到了一起。目前，周末客房预订日期已经排到了6月份。

潜在的需求，让徐国栋和顾满琴两位从业者尝到了市场的“甜头”。但萧山不得不面对一个现实，无论是现有民宿的数量和规模在南片山水生态旅游“富矿”中还远没有形成气候。目前区内经营的民宿远没有形成聚落，是以点状的形式呈现的，或许会因为人群无法集中，远没有达到民宿产业区域化的发展要求。

B

南部旅游资源丰富

整合能带来“聚变”

追寻过往的足迹，享受慵懒的时光，放眼尽收青山碧水，是很多城里人向往的生活，而隐藏在这背后的，是萧山区南部山水景区发展民俗经济的不竭生产力。

亿万年前的火山遗迹，梵音彻响的千年古刹，云雾缭绕的飞瀑流泉……群山环绕的萧山南部地区，生态旅游资源得天独厚，这一处处景点都如同世外桃源。

近年来，随着萧山区旅游业的大力发展，这些遗落在乡村柴禾、泥土之中的旅游富矿一个个被挖掘出来，纷纷揭开朦胧的面纱逐渐展现在人们眼前。经过多年积极打造，南部旅游已渐入佳境。

在萧山区“十二五”旅游业发展规划中，南部的旅游建设主要是依托浦阳江、永兴河、杭甬新运河、青化山、大岩山、云峰山、石牛山等山水资源和历史名邑的人文资源，以“生态休闲、体验自然”为主题，通过区域旅游开发，体现浦阳江生态经济区内各类特色“生态旅游小镇”的建设，并以“响天竹风”、“桃源烟雨”、“十里香雪”等特色旅游品牌为重点，将其打造成为杭州生态旅游发展的新兴区域。

这些年，随着所前杨梅节、戴村茶艺节、义桥渔浦文化节、河上年糕节等特色节庆活动的举办，萧山南部旅游的知名度进一步打响。不仅萧山本地游客纷至沓来，还让杭州主城区、绍兴、诸暨、嘉兴、湖州、苏州、上海等周边地区的游客慕名前来。现在，每到休息天，南片的各镇都会迎来一拨又一拨夹杂着各地方言的游客。钓鱼、登山、民俗节、农事体验……以“农家乐”为代表的休闲生态游、乡村风情游备受大家青睐。

而萧山“十景”中，南片占了半壁江山。如响天竹风、杨岐钟声、静坞醉梅、桃源烟雨、十里香雪等特色景观，成为游客和百姓旅游的热门去处。

从南部八镇的旅游资源总量来看，该区域内有各种景点143个，其中生态自然景点57个，旅游资源类型生态自然景观和历史人文景观为主，这些单体遍布在各个镇街与村落，这就需要进一步挖掘共性，找到资源整合点，发展民宿经济是个不错的切入点。

唤醒萧山南部乡村的“青山绿水、田园野趣”，整合“美丽资源”转化为发展资本，转化为产业发展的优势，开启美丽乡村旅游新模式。或许正是萧山区出台《鼓励发展农村现代民宿经济的实施意见》，发展乡村民宿经济的初衷和目的。

C

民宿经济期待做成富民产业

当前，萧山区的美丽乡村建设已为农村的生产发展、村容整洁、道路畅通打下了良好的基础。而民宿，是一种具有历史人文、环境生态、创意生活和精神家园性质的新业态，其中重要的因素，就是民宿要符合游客的兴趣、理想、生活理念和生活需求。

如何利用萧山南部山区丰富的旅游资源，推进民宿经济产业发展，带动村民增收致富，真正把它做成绿色富民产业？它不是一个口号，也不是一朝一夕的事情，还有很长的路要走。

从目前出台的《意见》来看，政策还仅仅停留在规划引领层面，具体的行业门槛、公共配套、扶持政策、环境保护与开放等方面还有待于完善。这就需要相关部门进一步做好调研、统计和摸底工作。

如何依托美丽乡村建设和乡村旅游的发展成果，因地制宜，根据南部镇街特色改造或仿建民宿，和周围的景区和自然生态环境相得益彰，提供不同于城市的旅游住宿体验，使之成为新的产业经济增长点，需要政府和从业者共同来思考。

民宿经济在萧山刚刚起步，这是不能回避的事实。在采访过程中，从业者纷纷表示，资金、人才、规模集聚效应，仍是目前制约民宿经济区域化发展的重要因素。

“村民出资筹建，家庭式运营，这是投资民宿的初级模式。”目前，徐国栋正在开始自己的另一个“造梦”计划，就是要带领东山村村民，充分依托民俗、古村落资源，逐步将其打造成一个民宿村，形成品牌和规模效应，但如何解决投入资金问题成为摆在所有村民面前的一道门槛。

业内人士提议，在萧山民宿经济发展的起步阶段，不妨用市场换取更多社会资本的支持和加入，去探索灵活的经营方式，这是撬动整个民宿经济板块发展的一个“支点”。

D

把资源优势转化为产业优势是重中之重

从萧山区民宿创业的两位主人公的案例中，我们不难看出，民宿的魅力在于生态旅游资源的禀赋能够补足城市以及城市居民的需求，通过以民宿为载体把资源优势转化为产业优势，从而对改变农村生产生活方式、促进农村产业经济结构调整、真正实现城乡一体化产生深远影响。

民宿经济的发展，引导和吸引大量农民直接或间接参与到接待、旅游服务、农产品零售、建筑等行业中去，其中“吃”和“购”与农副产品密切相关，这就有效地促进了农村富余劳动力的就业和向非农领域的转移，优化了农民就业结构，有效调整和优化了农村产业结构，拉动农村一、二、三产业的发展，有利于形成“一业带百业，一业举而百业兴”的联动效应。

“民宿旅游经济也好，休闲乡村游也罢，村庄每前进一步都离不开人的参与，其主体必须是农民。”专家指出，村庄发展要形成合力，建设要跨上一个台阶，依靠的不是个人的才干，而是全体村民的智慧和劳动。尊重农民的主体地位，就是尊重村庄现代化发展的目标。

这一过程中，城乡文化会产生碰撞，甚至出现冲突。如何调和这种矛盾，并使其在碰撞中产生有益的正能量，打造升级版的乡规民约，促进城乡一体化的实现，是值得政府和村民关注的。

从这个逻辑出发，萧山区在发展“民宿经济”战略中，如何整合南部山水旅游资源？以“民宿圈”带动“经济圈”的繁荣，促进区域经济协调发展，实现旅游市场共拓、城郊一体，正是该战略的题中之义和落脚点所在。

来源：萧山日报

编辑：参见庄主-木尧

参见庄主致力于乡村旅游和休闲农业的探索，专注为农庄、山庄、农场、民宿、农家乐经营者服务，任性打造产业链对接、社交平台。

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探讨如何发展乡村民宿 第6篇

原创：创行合一旅游规划设计院

汤俊

一、休闲农业大势研判

众所周知，中国地产黄金十年过去了，矿产黄金十年也过去了，现在进入了农业黄金十年。近年，在城郊拿上千亩甚至万亩土地，做休闲农业、乡村旅游、养生养老等大休闲泛地产项目的热潮渐起。

（一）目前都是谁在搞休闲农业呢？

第一类人群：房地产及其关联产业商、矿老板和实业制造商。

房地产下行压力/国家对能源的控制/新技术和高科技门槛太高，不约而同地选择了农业这个资本洼地，开始圈地运动，图谋转型；

第二类人群：资本市场，VC、PE、基金和机构。

看重的是农业经济长远升值的潜力，而且农业题材在政策和金融上也有短期运作空间，大宗交易、农产品期货、农业设施租赁、企业并购重组和上市融资的游戏规则已经建立；

第三类人群：返乡创业的农民。

这些人带着资金、经验、资源和成功的光环回来接收同村人大片抛荒土地，搞起家庭农场自己当家作主；

第四类人群：有“中国乡村情怀”的艺术家、建筑师、规划师等群体甚至还要在华生活的“老外”。

这类人群厌倦城市化，追求“归去来”的田园生活，是城市里的具有乡愁意识的觉悟者。总之，城市红利摊薄，乡村“广阔天地、大有作为”，休闲农业恰逢其时，5-10年中国农业必将迎来大复兴！

（二）休闲农业应该怎么来做呢？ 首先，做好策划规划。

当前社会处在一个思维觉醒的时代，工业4.0、互联网+、90后登场、老龄化社会等等代表未来趋势的跨界融合，是农业升级的必然方向。在这个快速变革的时代，休闲农业不是拼体力，而是拼思维、拼资源、拼品牌、拼情怀、拼生活方式。策划规划是连接资本、政府、民众和市场的魔法师，从选址、立项、设计、建设，策划师和规划师在休闲农业里所能起到的作用非常关键。

其次，不能盲目投资。

休闲农业不是硬开发、大开发、盲目开发，而是软开发、小开发、巧开发。近几年农业项目规模越来越大，动辄千亩万亩，财力雄厚的开发商以资本为傲，加之不切实际的军师推波助澜，很容易陷入投资冲动和资本思维里，最后变成拼砸钱和打价格战，从而导致成本难以收回，千万投资付之东流。

二、逼格的旅游地产才能大卖

休闲农业是一个值得长期耕耘的事业，但不是来大钱、来快钱的领域，如何找到当前的盈利点，使地块能够良性运转起来，成为首要考虑的问题。

中国地产黄金十年时间盖了几代人都住不满的房子。除了少数大城市，各个地方都出现了空城、鬼城，盖出来的房子并没有那么多人去住，也租不出去。大部分人买房子是为了坐等升值，房产成了一种金融工具，购房不是为了投资而是投机。同时，旅游地产也出现滞销现象，除了节假日热闹外，其余时间冷冷清清。投资商搞旅游是为了卖房子，借着景区要地但不做旅游——也是挂羊头卖狗肉。

在新常态下旅游地产还能做吗？应该怎么做？

首先要肯定的是旅游地产值得做，但是做法要改变。以往的旅游地产大部分依托传统观光型景区，主要是国家4A及5A级旅游景区，但这类景区基本上是靠名气挣团队客源钱的观光模式（一锤子买卖），而且大部分的旅游景区由于人满为患，服务质量不佳，“不来终生遗憾，来了遗憾终生”，此类景区的旅游地产基本上是没有出路。

随着经济结构的转型升级，地产逐步回归实业属性，就是要“住人”。

而现在旅游休闲已经进入到大众化自助式的时代，现在又是一个讲究逼格的时代，中国人正逐步过上“5+2” 的逼格生活方式，逼格时代的旅游地产卖的不是量而是质，求“既好玩又有情怀”。比如浙江德清的莫干山民宿，以“裸心谷”为代表的乡村民俗动辄都是二三千元的高房价，还供不应求。比如北京的“古北水镇”，特别有逼格，当然房价也很可观。这些创新的业态层出不穷，也代表了未来的旅游地产升级方向，要想旅游地产卖得好，就要做出逼格的休闲环境，要有逼格的产业项目支撑。

休闲农业的旅游地产市场更好。因为传统主景区那边，大格局已定，船大难掉头。而新开发的地块，没有什么负担，只需要创意，反倒能做成很有逼格的休闲度假产品。所以，现在旅游地产的盈利实现的模式不主要依靠“卖房子”，而是“卖产业”。这个产业就是融合了“吃住行游购娱”于一体的综合体验。要实现“卖产业”的目的，就必须识到“旅游地产”本质是“休闲地产”，要抛弃“挂羊头卖狗肉”的思路，踏踏实实地做旅游、休闲的文章，做出有逼格的休闲环境和休闲产业来!

三、民宿/乡村酒店是一个很好的切入点

在近20年的发展中，乡村旅游虽然日渐红火，但基本上都是低水平的农家乐，也即“午餐经济”，能让游客住下来的民宿/乡村酒店很少。

民宿是一个日本词汇，后来被台湾引用，大陆转用，中国历史上没有这个词，历史的传统是叫宾馆、驿站、客栈、客舍，其实都是只在乡村的民间酒店，这里不妨统称为“乡村酒店”。

随着城市化进程的加速，工作节奏的加快，竞争压力的不断增大，人们对于乡村美丽的风景、幽雅宁静的环境、清新的空气、淳朴浓厚的生活风味，人与自然和谐相伴的相处方式，保存久远的文化传统等越来越向往，因而越来越多的人选择到乡村去旅游，去体验真正的乡村生活，让疲惫的身心得以放松。“望得见山、看得见水、记得住乡愁”。这些富有诗情画意的话语让人们更加思乡，渴望回到多年前梦中的美好乡村，真正能够融入到乡村生活中去。

近年来兴起的一些民宿/乡村酒店，比如北京的山里寒舍、浙江的裸心谷、江西的篁岭，以全新的姿态亮相市场，其质朴的外观，星级酒店的设施，乡愁文化的设计，让人耳目一新。虽然房价很高（一般都不低于1000元/晚），但依然取得了很好的销售业绩。这些民宿/乡村酒店面向新兴市场，由于迎合了市场的需求，都取得了很好的经济效益和品牌效益，以其前期的成功走向品牌扩张之路。这种民宿/乡村酒店就是未来旅游地产投资的一个新兴方向，打着旅游地产名义的住宅房产开发已经到了末路。

现在很多投资商投资乡村旅游和休闲农业，不仅是规划未来的蓝图，还得找到当前的赢利点，使地块能够良性运转起来，民宿/乡村酒店可以说是一个很好的切入点。民宿/乡村酒店不仅是铺天盖地的农家乐改造升级的需求，也是创造新需求新业态的重要方式。民宿/乡村酒店通过将土地流转起来、资产经营起来、农民组织起来趟出了一条乡村建设的新路。民宿/乡村酒店依托农民的住房进行改造，这是农民最大的资产，也是最亟需唤醒的沉睡资产。令人遗憾的是，古老的原生态乡村已经越来越少，且消失速度相当惊人。据统计，2000年我国有360万个自然村，到2014年减少到230万个，十多年里有100多万个村子消失了，等于一天消失300个自然村落，这其中包含不少古村落。很多古村落像很多中国农村一样，变成了只有少数留守老人的“空心村”，破败凋敝。苦于找不到发展路径，只能面临消失的惨痛命运。另一方面，这些“记得住乡愁”的古老村落，又是城里人渴望修养身心的最爱。有历史记忆、地域特色、民族特点的美丽乡村如果能通过民宿/乡村酒店的建设得以留存，让农村里的古树、庙宇、老房子等风貌存活下来，而不是沉淀为一种记忆，一定会受到城市高端人群的欢迎。

民宿/ 乡村酒店投资，首先第一步要选址。一般合适的目标大概需具有六个条件：第一，交通便捷，高速路下来半个小时车程。第二，独立村落。第三，最好是古村，有良好的的文化底蕴，有老房子。第四，这个村子空置率一定要有70%-80%。第五，风景好，有青山绿水环抱。第五，农村基层组织有凝聚力，“两委”负责人有号召力。

选址完毕以后就要进行土地流转和资产买断或者租赁。一般是采取租赁的方式，这对农民有保障。每家每户本着自愿原则写申请，将全村的闲置房屋出租给开发公司，开发公司给一个合适的可变动的租价。农民的土地也可以流转给公司进行农副产品和旅游配套项目开发。土地和房屋问题解决以后，开发公司对村中老宅进行改造，农民不掏一分钱，都是在原有宅基地上进行，房屋权属仍是村民和村集体的，租赁期满即可收回，让村民们吃 “定心丸”。

民宿/乡村酒店房间一般在原有老房基础上改造装修而成，从外面看还是老宅，木门、木窗、椽子、石头院墙等都得到保留。而室内却别有洞天，融合古朴与现代理念，五星级的客房及卫浴设施，中西餐厅，无线网络覆盖；木门、木窗内加衬双层塑钢玻璃门窗，青石铺地，安装地采暖设施；家具摆设颇费心思，很多衣柜、条案、桌子都是从村民手里淘来的“老物件”，连门牌都可用时令和节气来命名，要透着悠久的乡舍韵味。

一般而言，可以先选取几个院落进行改造，取得了一定的效果之后，再逐步扩大规模。这有利于资金的回流，也通过示范性的工作让村民看到远景，推动村民和公司的顺畅合作。开发公司可以协助村里成立旅游专业合作社，进一步推动土地、房屋流转，在不改变所有权前提下，村民以房屋、果树、土地入社，化零为整，委托企业统一管理；合作社可组织农民到公司上班，为社员农户同时带来土地（宅地）租金、工资收入及效益分红等多种收益。

浅析民宿酒店的发展趋势 第7篇

2017-05-13 00:31:55 魅力中国2017年4期

毛安

摘要：民宿是有别于一般酒店和宾馆的住宿方式，也是一种旅游资源，以其独特的特性迎合了广大消费者的需求。如今，民宿酒店为越来越多的追求自由、独特和走心的青年消费者提供了颇具情怀的生活方式，在消费市场的带动下，民宿酒店正逐渐成为旅游住宿的重要业态之一。民宿酒店的发展在消费市场和资本市场都受到了较高的关注度，政策扶持力度也在不断加强。民宿酒店作为典型的非标准化住宿产品，需要凸显各地不同的风俗民情和人文特色以避免同质化的旅游产品出现。本文主要从各个角度总结民宿酒店的发展，以求对民宿酒店的发展有一个清晰的认识。

关键词：民宿酒店；民宿发展；非标准化酒店

一、民宿的起源

民宿来源自于日本的Minshuku，在日本的发展已经有一百多年的历史，而我国的民宿萌芽于20世纪80年代的台湾省，21世纪初，台湾颁布《民宿管理办法》，将民俗定义为“利用自己住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林鱼牧生产活动，以家庭业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所”王显成认为民宿是民宿主将一部分的住宅出租给游客，部分民宿在提供住宿服务之外，还提供基本的餐饮和导览服务，为游客提供温馨体贴的家庭式服务。民宿的发展有些是由于本土的文化氛围浓厚，然而更多的是依赖于旅游目的地的客源市场或当地景区。邹益民、董艳琳的研究指出游客选择民宿的动机有五个，分别是寻求特色体验、追求人文环境、体验服务口碑、享受自然环境和追求实质效益。陈春燕提出民宿吸引游客的四个要素，即文化主题、服务温情性、主客互动性、体验参与性。民宿的核心资源就在于在这样的环境和服务中与主人的互动和深层次的体验，时刻向游客展示人文情怀。民宿不需要豪华的设施，只需要有干净整洁的房间和家庭式的服务，房东的布置和装饰上，向客人展示着家庭的故事和主人对人生的态度。

二、民宿与农家乐的区别 设计是民宿的重要组成部分。2016年3月发布的《中国民宿白皮书》显示，对于消费者来说，一家民宿最重要的是外部自然环境，其次是室内条件，设计仅排到第四位。但一栋富有设计感的房子，可以在第一时间告诉你这是民宿，并不是农家乐。民宿与农家乐的区别何在，这是论坛上被谈论最多的问题之一。对于当地农民来说，民宿和农家乐的区别，尚停留在“是否有独立的卫生间”。但在设计师和民宿运营人员的眼里，二者之间有着更深层、更本质的区别。民宿设计师吕晓辉说，乡村可以通过改造、复建、新建等方式开发民宿，但必须尽可能的利用当地的材料和可回收的材料，“与土地和环境友好的建筑，才是好的建筑。”他所设计的裸心谷，强调的便是拥抱自然，回归本质。民宿不是简单的装修，更追求从地里生长出来的自然感。在莫干山宿盟联合发起人崔盛看来，民宿更像是一种互联网产品，“好的民宿环境幽静，会讲故事，才能有人来。”

三、国内民宿发展前景

民宿作为一种有别于传统酒店、饭店、宾馆，给游客温馨亲切的家的感觉的旅游接待设施，是人们体验旅游地风俗和文化的载体。乡村民宿，是乡村旅游的重要组分，是改善农村生活水平、促进就业实现城乡文化交流的重要途径。旅游地民宿（如拉萨、丽江、乌镇）则是旅游者住宿、饮食甚至了解旅游地的重要方式。随着旅游方式的不断扩展、旅游内容的不断丰富以及人们旅游观念的更新，民宿作为一种较为新颖的、特殊的旅游接待设施，也必然会不断地改变其方式和内容，不断地寻求最优的方式来满足旅游者的需求，使之不仅仅是一种旅游接待设施，更成为一种重要而独具特色的旅游吸引物。从低端单一产品、同质化开发、个体经营、分散布点向高级且有特色的休闲产品、差异化发展、企业操作和集群布局转变。

四、民宿酒店的发展趋势

（一）民宿酒店设计要品牌化发展。

品牌化发展民宿酒店，目前已经发展成熟的是主要利用旅游胜地、超大和大型城市为资源的高星级酒店一样，有个由弱到强，由小到大，由简到繁的过程。现代民宿酒店未来发展必将会因品牌优势而占领更多更大农业生态资源和农业旅游资源市场。品牌化、连锁化是未来现代民宿酒店发展必经之路，也是凸显现代民宿酒店品质的重要特征。

（二）民宿酒店设计要精品化发展。

民宿酒店依托的是天然的农业资源，农业观光资源不代表民宿酒店就不能现代化，精品化发展趋势就是要将民宿酒店建设成为外部环境天然优美、内部环境质朴民族文化浓厚、设施设备健康方便现代化的酒店。生态化发展未来的民宿酒店不再是靠恢复、复制、模仿过去的场景，不再是以失去原有的自然环境为代价而高度浓缩复制在有限的酒店空间中的民俗民风，而是让消费者真正融于民俗風情浓厚的环境、返璞归真的氛围，开展多种层次和内容丰富的农业文化活动和农事参与活动。绿色生态酒店的最先倡导者和受益者，也会是民宿酒店，因为民宿酒店拥有最直接最良好的真实环境和淳朴的当地地域文化，生态化的真正实现也应是民宿酒店区别其他城市酒店的分水岭。

（三）民宿酒店设计要科学化发展。

民宿酒店在开发和利用农业、旅游资源时，避免不了与当地农业、旅游生态生态环境产生某些矛盾，一定程度上给当地环境保护带来了压力。因此未来的民宿酒店将更加注重科学发展，持续发展，不以短浅的经济利益为开发价值而造成农业资源，旅游资源的破坏。在民宿酒店基础设施和设备上，将更多采用现代化的科技将污染降到最小或是采用无污染的设备，利用光能、风能，避免或者降低对当地农业旅游资源的破坏，实现绿色环保，可持续发展，与生态的乡村特色相呼应。

（四）民宿酒店设计要个性化发展。

不同的特色农业、旅游资源和当地的民风民俗，未来民宿酒店的文化主题，将不同的文化主题融入酒店的内部，植根当地特色文化，使酒店的得到个性化和差异化发展，从而提高自己酒店的绝对竞争力和影响力。民宿酒店目前在我国的发展非常迅速，随着对农业资源的进一步开发利用，人们的生态保护意识和休闲健康意识不断增强，面对高负荷的工作压力和生存压力，更多的人们将会将目光转移到民宿酒店上，民宿酒店高速高品质发展的春天将很快到来。

探讨如何发展乡村民宿 第8篇

一、我国乡村旅游产业发展中的民宿现状分析

(一)文化与涵养不足

由于部分乡村民宿的经营管理人员,通常都是在看到他人开展民宿业经营良好之后,才盲目进行投资建设。其实这种行为的普遍,使得当前我国乡村旅游民宿的发展脱离了原本的农业本质,缺乏具有农家色彩的文化内涵,这就和普通的俱乐部、度假村毫无差别。此外,现阶段的乡村旅游民宿产业提供的服务与产品往往较为单调,加上对农业资源的耗损较为严重,从而在一定程度上可能会对民宿的健康发展产生威胁。

(二)缺乏科学的规划,对乡村原有风貌产生破坏

当前我国民宿发展规划存在一定的滞后性,部分农户为了满足市场的需求,自发投资进行乡村民宿建设,由于缺乏科学的规划,导致相关配套设施并不齐全。在乡村旅游业发展过程中,民宿建设较为盲目,并且对环境的破坏较为严重。一些农户为了给旅客提供更好的观景点,对相关设施任意增设,这些都会对民宿的健康稳定发展产生不利影响。

(三)土地及房屋权属较为复杂,缺乏后期发展动力

在乡村旅游业发展过程中,部分旧有的农宅本身的所有权属十分复杂,部分经营管理人员为了将规模进一步扩大,还在原本的建筑体上修建,所以对土地的科学利用产生很大的影响。部分乡村旅游景区的水陆交通条件较差,这对当地民宿的发展产生很大的影响。部分地区的乡村旅游民宿产业格局初步形成,但由于过度开发,造成一些设备设施没能得到及时的完善,从而存在一定的安全隐患。此外,加上部分城乡文化存在很大的差异,部分偏远的民宿甚至没有设立购物场所、停车场以及电话亭等公共设施。

二、我国乡村旅游产业发展中的民宿发展对策分析

(一)制定科学的民宿规划

在乡村旅游中民宿住宅较为常见,由于其收益大而成本低,因而吸引很多的农户发展民宿产业,但这种现象的存在会导致恶性市场竞争。为此,各级城市应当依据不同乡村地区旅游业的发展情况制定科学的民宿发展规划,同时将其纳入到整个旅游产业发展的计划之中。对乡村民宿在旅游业中的发展地位进行明确,科学部署,构造有序稳健的宏观发展格局,从而将产业资源、人文资源以及自然资源有机结合起来,形成具有特色的旅游商品和服务模式。

(二)充分借助政府力量和现代化科学技术进行发展

当前,对很多乡村旅游地区的居民来说,将原来的居民建筑改造为民宿建筑存在一定的难度,需要的投资金额较大。因此,为了要想使乡村旅游民宿的发展更加快速健康,需要在税收、信贷方面给予一定的支持与优惠,并且要采取实际的措施对民宿发展过程中遇到的问题进行有效解决。此外,对于区域色彩浓厚的乡村旅游民宿群,政府还应当在人力资源培训、整体促销、基本设施配套以及环境建设等方面给予贴息或资金方面的支持。对于一些有明显的地域文化和社会影响力的乡村旅游民宿群落,可以给予一定的特殊补贴。

要想实现乡村旅游民宿的发展,应当充分利用现代化科学技术对其进行宣传,从而将其知名度有效提升上去。虽然当前我国一些乡村旅游地区的技术、资金等存在现实问题,但可以通过技术人员成立区域性网站,将相关的旅游信息及时对外公布,从而逐渐形成规模经济效应,带动乡村旅游民宿更快融入整个旅游市场。

(三)突显区域特色,推行精品民宿

现如今,旅客们在旅游的过程中对于具有区域特色的旅游服务需求不断增加,并且家庭出游的比例在不断上升,当前我国旅游市场的主体逐渐从原本的旅游团转变为散客旅游。随着背包旅行客的数量不断增长,其对于乡村田园般生活的向往也逐渐成为多数游客选择乡村旅游的目的之一。为此,要想真正实现乡村旅游民宿的发展,还应当在民宿业中融入当地特色的文化,从而使得乡村的风俗人情渗透在民宿之中,给旅客带来全新的旅游感受。此外,乡村旅游民宿要想获得长远的发展,还应当着力打造精品民宿,可以尝试从文化价值、温馨服务以及建筑环境等方面突显区域特色,并将民宿产业的发展规模进行扩大,构筑彰显地方色彩的乡村旅游精品民宿群。笔者认为,要想打造出民宿精品,首要考虑的因素就有自然和谐、安全以及整洁等,要想民宿具备度假、休闲的特性,在房屋的建筑方面,还应当充分体现出地域的风貌风情。对于一些建筑以木结构为主的,可以适当保留这些特色建筑物,使得民宿的乡土气息得以保留并传承下来。

三、结语: