老年人缺钙有什么危害 老年人补钙吃什么

一、老年人缺钙危害大1、导致骨骼老化和牙齿松动长期骨骼缺钙会导致骨质疏松，骨质增生，骨髓变脆。骨质增生导致身体多处关节疼痛，骨骼变脆则使中老年人很容易发生骨折。长期缺钙，由于牙槽骨地吸收使牙齿松动，甚至导致牙齿过早脱落。缺钙对于正在长个子地青少年，孕妇都有不良影响。其中最影响老年人正常生活的就是骨质疏松。2、缺钙加速中老年人老化长期缺乏钙营养会不知不觉地给老年人带来许多疾病，实际上缺钙本身就是一种代谢性疾病，只不过它是通过其它疾病来体现的。因此，也有人把缺钙称为人生的一种沉默病。3、缺钙会导致神经，肌肉异常兴奋缺钙使人失眠，脾气暴躁，易怒，有时肌肉抽搐，腿抽筋，及时补充钙，可使症状减轻。4、缺钙会导致细胞免疫力下降容易出现恶性肿瘤和感染性疾病。这种影响对于中老年尤为明显。5、其他缺钙导致凝血障碍，出血后不容易凝固。缺钙容易加重过敏反应，长期缺钙导致中老年人便秘，食欲不振。缺钙还会降低软组织的弹性和韧性。皮肤缺弹性显得松垮，衰老；眼睛晶状体缺弹性，易近视、老花；血管缺弹性易硬化。二、老年人补钙吃哪些食物1、海带和虾皮：海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上 25 克，就可以补钙 300 毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。2、奶酪：奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙很容易被人体吸收。每 100 克奶酪中的钙含量约为 659 毫克，钙含量丰富。奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力。奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。3、芥菜：每 100 克芥菜的钙含量为 294 毫克。芥菜还含有丰富的维生素 A、B、C、D。芥菜中含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。4、动物骨头：动物骨头里 80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。5、芝麻酱：在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱，每 100 克芝麻酱中的钙含量为 1057 毫克。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，其含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育大有益处。另外，芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。6、牛奶：牛奶的营养价值高，其所含的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。其中全脂奶，即我们常见的普通牛奶，含有脂溶性维生素 K、A、E 等，由于牛奶的摄取方便，往往成为补钙的首选食品。三、老年人补钙营养食谱1、牛奶蛋黄汤材料：蛋黄 5 个调匀，面粉 25 克，熟猪肉 50 克，熟鸡肉片 100 克，鸡汤 500 克，精盐少许。做法：面粉 25 克，用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化，加牛奶、加碘盐、味精;随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅内，另将鸡肉片分装 4 碗中，盛汤，即可分 4 次服食之。2、素鸡烧肉材料：素鸡 250 克，牛肉 200 克。做法：牛肉洗净后,切成片，将素鸡在油锅内煸透至蛋黄色，随后加葱，姜适量，加牛肉、黄酒共烧，10 分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉适量熘翻数次，即可服食之。3、香干慈菇木耳烩肉丝材料：香干 4 块，猪肉 150 克。做法：香干、猪肉洗净后切成丝，慈菇 100 克，剔净洗后切成片，黑木耳 15 克，清水发泡后捡净，按常法烩炒服食。不仅口味可人，而且有很好的补养作用，还可补充足够的钙。四、如何预防老年人缺钙1、多参加体育运动适度的运动有益于肌肉和骨骼的健康，能增进肌肉的张力和弹力，增强骨骼的耐受力，增加骨骼的流血量，使骨骼营养良好，推迟骨骼的老化。老人参加运动要注意掌握好运动量，运动要适量，太多，太少都不适宜;并且要注意安全，运动的时间应该选择在光线充足的时段。其次要选择好运动的场地，应以熟悉的环境为宜，不要选择同时有青年人在进行剧烈活动的场所...