老年人补钙吃什么好 含钙丰富的食物有哪些

一、10 种适合老年人补钙的食物随着年龄的增大，缺钙就成了威胁老年人健康的问题，那么，老年人如何补钙呢?老年人补钙要注意食物的搭配，下面小编介绍几种最适合老人补钙的食物。1、脐橙。柑橘类水果以其维 C 含量丰富而闻名，但是这个家族中最高钙的还要数脐橙，一个脐橙中含有 60 毫克的钙，5 个脐橙的含钙量就相当于一杯牛奶。2、燕麦片。燕麦片是早餐中的明星，它富含膳食纤维、铁，能增加饱腹感，有利心脏健康。此外，燕麦还有丰富的钙，一小包 35 克的速食燕麦片含钙高达 105 毫克，只要三小包就足以和一杯牛奶媲美。3、牛奶。半斤牛奶，含钙 300 毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。4、无花果干。想吃甜食，又可以补钙?可以考虑吃点无花果干，因为只要两个果干，就能补充 55 毫克的钙质，同时，其中也含有丰富的膳食纤维和铁。11 个无花果干的含钙量就相当于一杯牛奶。5、西兰花。西兰花被誉为蔬菜*，它的营养十分丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首，在钙质上，它也当仁不让，一份熟西兰花含钙 180 毫克，两杯的量就超过了一杯牛奶中的钙质。6、葵花子。现在，你又多了一个理由享受嗑瓜子的快乐——补钙。28 克干瓜子含有 50 毫克的钙，150 克瓜子与一杯牛奶的钙含量相当，但是，瓜子的热量也较高，一次不要吃太多哦。7、豆制品。大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500 克豆浆含钙 120 毫克，150 克豆腐含钙就高达 500 毫克，其他豆制品也是补钙的良品。另外，豆浆需要反复煮开 7 次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。8、芝麻。小小芝麻，不仅有补血明目、益肝养发、保养皮肤和强健身体的功效，还能促进骨骼健康。28 克芝麻中就含有 280 毫克钙质，几乎与一杯牛奶的含钙量相当。9、杏仁。28 克杏仁中含有 80 毫克钙质，100 克杏仁的含钙量就相当于一杯牛奶。每天一小把杏仁，不仅可以降血糖，促进减肥，降低胆固醇，也是补钙的良好来源。但是一次不要吃太多，以防摄入过多热量和脂肪。10、蔬菜。蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻 100 克含钙 230 毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100 克钙含量也在 150 毫克左右。二、10 款适合老年人补钙的营养食谱1、虾皮油菜炒香干。虾皮 50 克，油菜 250 克，香干 2 块切丝，;油锅内常法熘炒，可经常服食之。2、虾皮豆腐汤。虾皮 50 克，洗净后泡发;嫩豆腐 200 克，切成小方块;加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。可以充分补钙，常食有效。3、虾皮炒韭菜。虾皮 50 克，洗净后泡发;韭菜 250 克，洗后切段，旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟，将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。4、虾皮小葱烩肉丝。虾皮 50 克，小葱 25 克(切成小段)，猪肉 100 克(切成丝)，油锅内先将小葱、肉丝煸炒，加料酒、姜末，之后加虾皮旺火熘炒，加精盐调味后服食。5、牛奶大枣粥。牛奶煮大米、大枣粥，常食之，治体虚、气血不足。6、牛奶饮。牛乳 250 毫升，每天清晨于早点一道服用，经常饮用可以补钙。7、牛奶蛋黄汤。蛋黄 5 个调匀，面粉 25 克，熟猪肉 50 克，熟鸡肉片 100 克，鸡汤 500 克，精盐少许。面粉 25克，用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化，加牛奶、加碘盐、味精;随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅内，另将鸡肉片分装 4 碗中，盛汤，即可分 4 次服食之。8、香干大蒜炒肉丝。香干 4 块，大蒜 150 克，猪肉 150 克。洗净后，均切丝，按常法，油锅中旺火熘炒至熟，加佐料调匀，即可服食。大蒜的丝段，也可在起锅前加入，在翻炒十几次即可。9、黄豆排骨汤。猪小排 500 克、黄豆适量、姜、鸡精、盐...