老年回春，返老还童

老年回春，返老还童，是古今学者都感兴趣的课题。前苏联科学家研究试验“人可活到２００岁的长寿法”：选４５－８９岁的２５人，长期注射人胎盘（中医称为紫河车）血清，经过１１年的试验，结果发现受试者的衰老现象停止了，部分人比注射胎盘血清前还要年轻。说明有“返老还童”的趋势。我国明代《扶寿精方》载：一妇年近六十，衰惫日侵，自制紫河车丸常吃，寿至九十岁，强健如壮（三十岁时）。当然，一般来讲，真正使人返老还童是不可能的，但在日常生活中注意饮食调养，确能使人的外貌年轻、精力回复。如《清宫遗闻》记载：慈禧“年七十余，望之如四十许人，鬓无一茎白者”。这与慈禧晚年常吃八仙糕有关。所以老年人常吃以下饮食可望回春。芝麻含叶酸、卵磷脂、维生素Ｅ等。汉代鲁女生常以芝麻为食，八十岁仍如少女目样。晋代医药学家葛洪说，吃芝麻“一年身面光泽，二年白发还黑，三年齿落更生”。宋代华山道士丁少微常吃芝麻，“年百余岁，康强如壮年”。现在研究，芝麻确有抗衰老和防治心脑血管疾病的作用。芝麻油中的亚油酸，还有美容功效。松子富含维生素Ｅ和被称为长寿金丹的微量元素锰。西汉人文宾常吃松子，九十余岁仍是青年时目样。其妻也吃松子，百余岁仍很健壮。松子当零食吃，还可使齿落再生，白发变黑。核桃仁是中医补脑回春食品。所含卵磷脂可增强脑细胞的活力；所含维生素Ｅ和亚油酸可消除“老年斑”和使肌肤健美；所含锌可抵消镉引起的高血压；所含锌和锰是组成脑垂体、胰腺、性腺的关键成分，并有强心作用；所含铬可促进葡萄糖的利用。四川阿坝地区有一对９０余岁的夫妇，晚年常吃核桃玉米粥，男的掉了的大牙又长出新牙两颗；女的满头白发已有一半变黑了。枸杞子自古是益寿回春佳品，含微量元素锌、锰，亚油酸及多种维生素，有降血糖，防治脂肪肝的多种作用。《保寿堂方》记载绮氏县一老人坚持长期吃枸杞子，活到百多岁时仍行走如飞，发白返黑，齿落更生，阳事强健（还能过性生活）。大有返老还童之势。