十种食物能有效预防老年痴呆

老年痴呆是生活中常见的一种疾病，给老人生活造成很大不便。那么哪些食物能有效预防老年痴呆呢？一起来了解下吧。十大食物防老年痴呆南瓜富含 β 胡萝卜素，维生素 C、E 等抗氧化成分，还富含膳食纤维，帮助人体提高免疫力。本种的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。大豆人们把大豆称为中国的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多种维生素和微量元素。特别是大豆中所含的卵磷脂进入人的大脑后能释放乙酰胆碱。而乙酰胆碱能促进神经细胞间的信息传递，从而能改善老年痴呆病人的症状。胡萝卜众所周知，胡萝卜的 β 胡萝卜素含量最为丰富，当体内维生素 A 含量不足时，β 胡萝卜素能转化为维生素 A 发挥抗氧化作用。花生花生有很强的抗老化功能。常食花生可增强老年人的记忆力、延缓其脑功能的衰竭。纳豆所含的粘蛋白能抑制血糖值上升；纳豆还含纳豆激酶，能促进血液循环，预防脑梗塞。鸡胸肉各部位的鸡肉里，独鸡胸肉富含肌肽，具有抗氧化作用。番茄含有番茄红素，具有强大的抗氧化作用。番茄营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。菠菜菠菜中含有丰富的维生素 A、维生素 C、维生素 B1、维生素 B2 等营养成分。因此，菠菜是脑细胞代谢的最佳供给者之一。菠菜中还含有大量的抗氧化物质，对人体内的一些有害物质有清除作用。因此，常吃菠菜有助于减轻老年人记忆力减退的症状。西兰花含有 200 多种具有抗氧化作用的植物化学物质，抗氧化力极强。小米小米中含有丰富的维生素 B1、维生素 B2 和大量的色氨酸及谷氨酸。这些维生素和氨基酸都对脑保健有益。因此，老年人平时可多吃些小米饭。