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老人如何少吃盐保健康?养性

老人如何少吃盐保健康?养性_第1页
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老人如何少吃盐保健康?我们都知道很多老人的口味偏重,而食盐过量不利于身体健康,所以老人要自觉纠正口味过咸,改掉过量添加食盐和酱油的不良习惯。对于每天食盐的摄入量要“总量控制”,不要放一大罐子盐在灶台边,而是用小勺分成均等的小份,每餐每人按 2克盐的标准来烧菜。(1)习惯过咸食物,口味重的人,可以在烹制菜肴的时候,放少许醋,提高菜肴的鲜香味,帮助自己适应少盐食物。(2)烹制菜肴的时候,如果加糖会掩盖咸味,所以不能仅凭口味来判断食盐是不是过量,使用量具更准确。(3)豆腐乳、豆豉鱼、橄榄菜、咸菜等都含有极高的盐分,应少吃为好。一般来说,20 毫升的酱油中含有 3 克食盐,10 克黄酱含盐 1.5 克,如果做菜需要放酱油和酱类,应按比例减少其中的食盐用量。知道了老人如何少吃盐保健康,值得注意的是,像咸菜、酱油、鸡精等都含钠,也应注意。

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