2021年高考生物试卷（重庆）（解析卷）

2021 年重庆市新高考生物试卷参考答案与试题解析一、选择题：本题共 20 小题，每小题 2 分，共 40 分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。1．（2 分）香蕉可作为人们运动时的补给品，所含以下成分中，不能被吸收利用的是（ ）A．纤维素B．钾离子C．葡萄糖D．水【分析】组成细胞的化合物包括无机物和有机物，无机物包括水和无机盐，有机物包括蛋白质、脂质、糖类和核酸。【解答】解：人体内没有分解纤维素的酶，不能吸收利用食物中的纤维素；钾离子是人体所需的无机盐，葡萄糖是人体所需的主要能源物质，可以被人体吸收利用；水是人体必需的无机物，可以被人体吸收利用。故选：A。【点评】本题结合生活情境考查组成细胞的化合物的种类以及在动、植物体中的分布，要求学生了解动植物细胞中化合物组成的异同点，再结合题目情境分析作答，难度不大。2．（2 分）关于新型冠状病毒，下列叙述错误的是（ ）A．控制该病毒在人群中传播的有效方式是普遍接种该病毒疫苗B．使用 75%酒精消毒可降低人体感染该病毒的概率C．宿主基因指导该病毒外壳蛋白的合成D．冷链运输的物资上该病毒检测为阳性，不一定具有传染性【分析】1、病毒一般由蛋白质和核酸构成，具有严整的结构，营寄生生活，通过侵染宿主进行增殖，进入宿主细胞后具有遗传和变异的特征，离开活细胞后不再进行生命活动。2、疫苗是将病原微生物（如细菌、立克次氏体、病毒等）及其代谢产物，经过人工减毒、灭活或利用基因工程等方法制成的用于预防传染病的自动免疫制剂。疫苗保留了病原菌刺激动物体免疫系统的特性。【解答】解：A、控制该病毒在人群中传播的有效方式是普遍接种该病毒疫苗，A 正确；B、新冠病毒会被酒精杀死，所以使用 75%酒精消毒可降低人体感染该病毒的概率，B正确；第 1 页 | 共 24 页 C、该病毒外壳蛋白的合成是由病毒自身的遗传物质指导合成的，C 错误；D、冷链运输的物资上该病毒检测为阳性，病毒在潜伏期时不一定具有传染性，D 正确。故选：C。【点评】本题以近年热点问题新冠病毒为载体考查病毒的生活方式及繁殖相关内容，考生需掌握相关知识，才能准确答题。3．（2 分）某胶原蛋白是一种含 18 种氨基酸的细胞外蛋白。下列叙述正确的是（ ）A．食物中的该蛋白可被人体直接吸收B．人体不能合成组成该蛋白的所有氨基酸C．未经折叠的该蛋白具有生物学功能D．该蛋白在内质网内完成加工【分析】蛋白质的单体是氨基酸，氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸，没有空间结构的蛋白质没有生物活性。【解答】解：A、蛋白质需要被蛋白酶分解为氨基酸后才能被人体吸收，A 错误；B、人体只能合成部分氨基酸，题目中所描述的 18 种氨基酸的细胞外蛋白中，可能会有人体不能合成的氨基酸，B 正确；C、未经折叠的蛋白质没有生物活性，也就没有生物学功能，C 错误；D、该蛋白需要在内质网和高尔基体上加工后才能分泌到细胞外，D 错误。故选：B。【点评】本题主要考查蛋白质的形成内容，考生要掌握相关知识，才能准确答题。4．（2 分）人体细胞溶酶体内较高的 H+浓度（pH 为 5.0 左右）保证了溶酶体的正常功能。下列叙述正确的是（ ）A．溶酶体可合成自身所需的蛋白B．溶酶体酶泄露到细胞质基质后活性不变C．细胞不能利用被溶酶体分解后产生的物质D．溶酶体内 pH 的维持需要膜蛋白协助【分析】溶酶体内含有多种水解酶，能够分解很多种物质以及衰老、损伤的细胞器，清除侵入细胞的病毒或病菌，被比喻为细胞内的“消化车间”。【解答】解：A、溶酶体含多种水解酶，水解酶的化学本质是蛋白质，故水解酶是在核糖体上合成的，A 错误；B、溶酶体内的水解酶在 pH 为 5 左右时活性最高，但溶酶体周围的细胞质基质的 pH 为7.2，当泄露到细胞质基质后，pH 上升，酶活性会降低，B 错误；第 2 页 | 共 24 页 C、被溶酶体分解后的产物，有用的留在细胞，无用的排出细胞外，C 错误；D、溶酶体内 pH 的维持依靠氢离子的浓度，而氢离子的浓度的维持需要膜蛋白协助，D正确。故选：D。【点评】本题主要考查溶酶体的作用机制以及水解酶产生的相关内容，考生需掌握相关...