葡萄栽培技术论文范文-盘古文库

葡萄栽培技术论文范文第1篇

江津区位于长江上游、三峡库区尾端、重庆西南部,与川、黔交界,水陆交通便利,属于亚热带季风气候,光照充足,气候温和、雨量充沛、土壤肥沃。2015年气候正常,年平均气温17.4~18.8℃,夏季(68月)平均气温27.0℃,年平均降雨量1172.6 mm,夏季降水630.6 mm;年平均日照时数1062.4 h,夏季日照时数454.9 h。由于南方地区夏季雨水多,高温多湿,导致栽培欧亚种葡萄易发黑痘病、炭疽病、白腐病、霜霉病且加重危害,因此,在江津区推广葡萄避雨栽培技术,能有效提高葡萄园的经济效益,提高葡萄品质,促进果农增收。

截至2015年,江津区葡萄种植面积272 hm2,产量5010 t。重庆帝朗农业开发有限公司在我街道仙池村葡萄基地率先采用避雨栽培技术种植夏黑、金手指、藤稔等品种共约53360 m2,2013年采用避雨栽培技术,共投资约100万元,2014年总产量约120000 kg,总产值约130万元;2015年总产量约125000 kg,总产值约160万元,采用避雨栽培技术较未采用避雨栽培技术产量提高28%,产值提高43%。葡萄采用避雨栽培后第2年就能基本收回全部投资。实践表明,葡萄避雨栽培较露地栽培产量有保障、品质更优异,受恶劣气候因素影响相对较小。帝朗公司在我们的技术指导下,形成了一套较为完整的栽培技术措施。近年来,江津区葡萄避避雨栽培技术在帝朗公司的带动下,得到了较大面积的推广。

1 建园

江津区一般适宜发展抗病能力强的欧美杂交葡萄,葡萄园建园尽量选择交通便利、便于旅游采摘的地方。

建园应选择排水良好的缓坡地或平地,土壤以沙壤土最佳,粘土可通过增施有机肥或掺沙改良。园区土壤p H值要求在6.5~7.5,过酸、过碱及含盐量超过0.15%的土壤不宜建园。果园附近应有充足的水源保障,并远离工矿企业,生态环境未受污染。果园要光照良好、风速较小[2] 。

葡萄定植前进行壕沟式改土,定植前挖宽、深分别为60 cm和80 cm的定植沟[3] 。沟挖好后先回填40cm,然后将有机肥、复合肥掺土混合后回填沟内,每667 m2施入有机肥4000~6000 kg、钙镁磷肥110 kg、石灰50~100 kg。将土回填完成后,起垄浇透水准备定植,垄宽250 cm,垄间沟深30~50 cm、宽100 cm。定植行距3 m、株距1 m,定植前每穴施入腐熟的菜籽油饼0.5 kg、三元复合肥0.05~0.10 kg。定植后浇足定根水,覆盖黑色地膜保湿和控制杂草生长。

2 搭建避雨棚

目前江津区葡萄避雨棚多采用连栋拱形钢管大棚,单棚跨度6.5 m、肩高2.4 m,最宜南北走向。钢管采用热镀锌管,棚内采用3 m长的φ42 mm钢管入土固定,按等间距作立支柱,在其顶部焊接一根同型钢管作横梁,用φ25 mm镀锌钢管卷拱并焊接在横梁上,卷拱间距1 m。

3 田间管理

3.1 肥水管理

葡萄是需肥量较大的果树,大约每生产1000 kg葡萄,年需氮6~10 kg、磷3~4 kg、钾7~12 kg。施肥以有机肥为主,化肥为辅。施肥分基肥和追肥,基肥最佳使用时间为9月底至10月底,以腐熟的有机肥为主,混合过磷酸钙,每667 m2幼树施用有机肥500~1000 kg,成龄树施用有机肥1000~2000 kg,过磷酸钙100~150 kg,采用条沟、放射沟、环状沟施入。追肥施用主要在果实膨大期和着色期,每667 m2常施用复合肥50 kg、硫酸钾40 kg,采用沟施。在着色初期,结合防病叶面喷施0.2%磷酸二氢钾,间隔10d左右再喷施1次。

3.2 整形修剪

江津区避雨栽培葡萄目前普遍采用的是“V”型整形,由1个主干、2个主蔓组成,新梢均匀绑缚在架柱的拉丝上,互不影响光照。棚内拉丝离地70~80cm。冬剪时在主蔓直径0.8~1 cm左右的成熟节位处短截,夏季修剪一般采用抹芽、定枝、新梢更新、处理副梢等措施控制树体。抹芽从萌芽开始,抹去多头芽、过弱芽、徒长枝。当新梢长至30~40 cm长时,开始绑蔓,并摘去已发生的卷须。新梢摘心在开花前4~5 d进行,即在果穗以上留6~8片叶摘去顶部,摘心后副梢继续萌发,除顶副梢留4叶摘心外其余副梢留1叶摘心;第2次副梢萌发后仍留1叶摘心[2,4,5] 。

3.3 花果管理

现蕾后到开花前,分批疏穗。每667 m2留穗量根据计划产量除以平均单穗重确定。为保证果实品质,3年生以上葡萄园每667 m2产量控制在1500 kg。对于结实力强、花序偏多、着果率高的品种,花期应去除部分花序。当花序分散后,疏去细弱花穗,每条结果蔓留1穗花,个别强壮的可留2穗花,弱蔓一般不留穗花。在落花落果稳定后进行疏粒,疏除带病、过密、过小果粒,使果粒间保持互不挤压[2,6,7] 。

在避雨条件下,使用套袋技术,能有效提高葡萄品质[5] 。在疏果结束后,选择晴天进行套袋,套袋应使用专用果袋。套袋前全园应喷施一遍杀菌剂,防止炭疽病、白腐病等为害,药液干后立即套袋。套袋后每隔15 d左右抽样检查果实生长情况及病害情况。在果实成熟前7~10 d,选择晴天去袋,有利于果实着色和增糖,尤其是深色葡萄品种[2] 。

3.4 病虫害综合防治

与露地栽培葡萄相比,避雨栽培能减少风雨传播的危害,减少喷药次数,可以有效控制病害的产生和蔓延[7] 。

在葡萄避雨栽培时炭疽病、霜霉病、黑痘病基本停止发生,白粉病、灰霉病等却有加重的趋势;螨类、蚜虫等易于局部形成危害[8,9] 。江津区的高温多雨气候非常利于葡萄病害的传播,因此要坚持“预防为主,综合防治”的理念。(1)通过整形修剪、彻底进行冬季清园等栽培措施保证果园透光性好。(2)加强肥水管理,增强树体抗病力。(3)密切观察病虫害发生情况,以便采取相应措施及时防治。

4 小结

葡萄避雨栽培是我国设施栽培优质葡萄的主要形式。葡萄避雨栽培具有设施简单、投资小、见效快的优点,在葡萄生长结果季节雨水较多的地区可有效降低葡萄病虫害的发生为害,提高果实品质,增加果农收入[5] 。

目前江津区葡萄避雨栽培面积不断扩大,但也存在一些亟待解决的问题,比如避雨栽培造成光照减弱、棚内温湿度偏高等问题,从而造成枝蔓徒长、营养积累减少,影响果实着色等。因此,尚需进一步研究,探索解决办法,使葡萄避雨栽培技术日趋成熟。

摘要：避雨栽培在葡萄生长结果季节雨水较多的地区可有效降低葡萄病虫害的发生为害,提高果实品质,增加果农收入。在总结重庆市江津区葡萄避雨栽培技术推广经验的基础上,从建园、搭建避雨棚、田间管理(肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害综合防治)等方面介绍了葡萄避雨栽培技术。

关键词：葡萄,避雨栽培技术,重庆市江津区

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葡萄栽培技术论文范文第2篇

1.3 地面截水沟槽开挖时常会遇到雨水、污水及灌溉水流入沟内，影响施工。在湿陷性黄土地区往往还会造成塌方，不均匀沉降、管道下沉或上浮等，发生这种现象，不仅会影响开挖工作，还影响管道安装等。为避免此种情况的发生，需根据开挖现场情况，设置地面截水。①在山坡地区较高处设置截水沟，阻止地面水流入管沟。②如沟槽旁有工厂排水沟、农田灌溉渠时，可将挖出的土堆在沟槽与排水沟或灌溉渠之间。沟槽处于低凹处时，可两侧堆土，下大雨时派专人检查及时堵截，防止雨水流入沟内。③沟内排水按开挖沟槽的坡度在管段的低点开挖集水坑，可设置潜水泵排水。 2 管沟回填的质量控制

2.1 回填土沟槽回填土必须确保管道、接口及构筑物的安全，易选用无腐蚀性、无坚硬物体并且较干燥的土壤作为最优回填土料。管道两侧及管顶以上0.50m内回填土不得含有碎石、砖块、垃圾等杂物，不得采用冻土回填，距离管顶0.50m以上的回填土内允许有少量直径不大于0.10m的石块。当沟边的土不符合要求时，可过筛再用或更换合格的土壤。

2.2 回填顺序 ①回填包括填土、摊平、夯实、检查等工序，根据不同条件采用机械与人工方法。管沟回填应在管道充水的条件下进行，回填前先将沟内积水排除，以免形成夹水覆土，产生“弹性土”，造成以后地面下沉。②管沟的回填分两次进行: 为了保护管道，在管道铺设的同时，宜用砂土或符合要求的原土回填管道的两侧，一次回填高度为0.10～0.30m，捣实后再回填到管顶以上0.50m处。在回填过程中，管道下部与管底间的空隙处必须填实，管道接口前后0.20m范围内不得回填，以便试压时检查管道接口是否漏水。③管道试压合格后大面积回填，先回填预留的检验接口，再回填管顶0.50m以上部分。采用机械回填时，要从管道的两侧同时回填，机械不得在管道上行走。回填时应将管道两侧回填土同时夯实，填土与夯实操作中要注意防止损坏塑料管和管件。 3 管材及设备安装的质量控制

3.1 安装前的准备 ①安装前工作人员全面了解各种设备性能，熟练掌握施工安装技术要求和方法。②准备好安装用的各种工具和测试仪表：如紧绳器、打孔器、双扩口、压力表、扳手、管钳、手钳等。③确定与设备安装有关的土建工程已经验收合格，并按设计文件要求，全面核对设备规格、型号、数量和质量，严禁使用不合格产品。

3.2 首部枢纽设备安装 ①抽水加压设备安装：电机与水泵安装应按产品说明书进行，并按《机电设备安装工程施工及验收规范》中有关规定执行;电机外壳必须接地，接线方式应符合电机安装规定，并接电检查和试运行;机泵必须用螺栓固定在砼基座或专用架上。②过滤器安装：过滤器按产品说明书所提供的安装图进行安装，并注意按输水流向标记安装，不得反向;③施肥和施农药设备安装：施肥和施农药装置应安装在过滤器前面;施肥和施农药装置的进、出水管与灌溉管道连接牢固，若使用软管，严禁扭曲打折。④量仪表和保护设备安装：安装前清除封口和接头处的油污和杂物，压力表接在环形连接管上;按设计要求和流向标记水平安装水表;按要求安装逆止阀、进排气阀，保证其正常工作。

3.3 干管安装

①对管材规格和尺寸进行复查，管内保持清洁。②承插管安装轴线对直重合，承插深度为管外径的1～1.50倍，粘合剂与管材匹配。插口和承口均匀涂上粘合剂后适时承插并转动管端，使粘合剂填满间隙并有少量挤出方判断为合格。粘接后24 h内不得移动管道。③管材套接时，套管与橡胶圈规格能够相匹配，密封圈装入套管槽内无扭曲和卷边发生。

3.4 支管、付管安装 ①厚壁支管与付管铺设时不宜过紧，铺设1～2d后使其呈自由弯曲状态，并在早8时前后测量打孔尺寸及位置，用按扣三通时，在付管上打孔应垂直于地面。②支管上打孔前均按设计要求在管上标定出孔位。打孔时按规范操。③旁通安装前对管口飞边、毛刺清除后，将止水片套在旁通插管上再插入孔内。

3.5 毛管的铺设安装 ①铺设毛管时将铺膜机改装正确，导向轮转动灵活，使毛管在铺设中不被挂伤或磨损，铺设时滴头朝上。②毛管连接紧固、密封、两支管间毛管从中间断开。③安装毛管时将管端剪平，并防止混进杂物。气温低时对管端预热后将毛管套在旁通上。

3.6 钢结构的安装 ①安装前，应对钢构件进行检查，当钢构件的变形超出允许偏差时应采取措施校正后才能安装。②钢构件的连接接头，应按施工图纸的规定，检查合格后方能连接。③在室外进行钢结构安装校正时，除考虑焊接变形因素外，还应根据当地风力、温差、日照等影响，采取相应的调整措施。④施工图纸要求顶紧的接触面，应有70%的面紧贴，用0.30mm厚塞尺检查，塞入面积之和应小于30%，边缘最大间隙不应大于0.80mm，并作好记录。⑤在焊接和高强度螺栓并用的连接处，应按“先栓后焊”的原则进行安装。承受荷载的安装定位焊缝，其焊点数量、厚度和长度应进行计算确定。⑥用高强度螺栓连接的钢结构，在拧紧螺栓并检查合格后，应用油腻子将所有接缝处填嵌严密，并按防腐要求进行处理。

3.7 金属管道的安装 ①金属管道安装前应进行外观质量和尺寸偏差检查，并进行耐水压试验，其要求应符合《铸铁直管及管件》、《低压流体输送用镀锌焊接钢管》、《喷灌用金属薄壁管》等现行标准的规定;镀锌钢管安装应按现行《工业管道工程施工及验收规范》(金属管道篇)执行;镀锌薄壁钢管、铝管及铝合金管安装，应按安装使用说明书要求进行。②安装后，承插口应填塞，填料可采用膨胀水泥、石棉水泥和油麻等。采用膨胀水泥和石板水泥时，填塞深度应为接口深度的1/2～2/3，填塞时应分层捣实、压平，并及时养护;采用油麻时，应将麻拧成辫状填入，麻辫中麻段搭接长度应为0.10～0.15m，麻辫填塞时应仔细打紧。 4 管道冲洗和系统调试运行

4.1 管道冲洗 ①管道冲洗由上至下逐级进行，支管和毛管按轮灌组冲洗，冲洗过程中随时检查管道情况，并作好冲洗记录。②先打开枢纽总控制阀和待冲洗的阀门，关闭其他阀门，启动水泵对干管进行冲洗，直至干管末端出水清洁。最后关闭干管末端阀门，进行支管冲洗，至到支管末端出水清洁，最后关闭支管末端阀门冲洗毛管，直至毛管末端水清洁为止。

4.2 系统调试运行滴灌系统运行前必须做好系统的调试运行工作，机电设备、过滤器、施肥罐、控制阀门和计量仪器仪表等全部按设计和规范安装完毕后，进行机电设备空载试运行，检查各设备、部件安装的正确性，以及能否平稳运行、制动可靠等。①按设计要求分轮灌组进行。②水温和环境温度为5～30 ℃，水压和试压时间要达到微灌工程技术规范的要求。③要随时观察管道的管壁、管件、阀门等处，如发现渗水、漏水、破裂、脱落等现象，应作好记录并及时处理，处理后再进行试运行，直到合格为止。④做好验收准备工作，等待监理及业主组织验收。

临潭县自2005年在农业开发项目区试行推广防渗渠道，项目经过3年多的实施，共新建各种规格防渗渠道70多公里，为改善农田基础设施建设，促进节水灌溉，推动农业基础设施建设作出了重要贡献。 1 衬砌渠道的结构型式

现浇衬砌渠道的结构型式有很多种，考虑到渠道沿线土质、气温、地下水位、渠道流量及便于施工等因素，选定现浇渠道的结构型式为等厚度梯形单式断面。考虑到现浇后的渠坡稳定及便于施工，斗、农渠道内坡分别取为1：0.50和1：0.75。根据渠道设计流量及抗冻抗渗要求，选定混凝土防渗层厚度为8cm，强度标号为C15，抗冻标号为D50，抗渗标号为W4。为避免混凝土的热胀冷缩而造成的破坏，沿渠道纵向每5m设一道伸缩缝，沿渠道底脚设两道横向伸缩缝，内用1cm厚的闭孔泡沫塑料填充。 2 衬砌工程施工 2.1 施工准备

渠道防渗工程施工前，应进行详细的施工组织设计。充分作好料场、拌和场等施工场地的布置以及施工用电、用水、道路和机具设备的准备工作。应对试验和施工的设备进行检测和试运行，如不符合要求，应予更换或调整。还应作好永久性和必要的临时性排水设施，确保衬砌渠床符合施工要求。 2.2 土方工程施工

衬砌渠道多为新筑填方渠道，渠道土质比较疏松，衬砌前结合灌溉送水有意识的加大水位对渠道进行了浸水预沉，但仍难以达到衬砌所需的密实度要求，必须进行夯实。 2.2.1 渠道放样

土方工程施工前，应进行渠道施工放样。首先，用经纬仪定出渠道的中心控制线。中心桩在直线段每50m一个。弯道处5m一个。用钢尺量距，误差不超过1/1 000。测角时两次误差不超过30〃。其次，按四等水准要求控制高程，闭合精度要求控制在20。每200m留一个临时高程控制点。最后，根据中心线和高程控制点，放样出渠道底脚线和渠口线共4条控制线。 2.2.2 土方回填夯实

①夯实前首先清除渠床内的树根、淤泥、腐质土、垃圾及隐藏的暗管砖石等。 ②渠坡夯实厚度为渠底脚处向堤内侧水平距离1.50m，至堤顶处夯实尺寸为1m，形成一个斜梯形。③回填夯实采用分层开蹬夯实的方法，每层铺土厚度30cm，铺土要均匀平整。因渠道沿线土质多为砂壤土或粉细砂，应严格控制土壤含水量在适宜范围内。若土壤比较干燥应采用洒水的方法调节土壤含水量，若土壤含水量较大应采用排水、晾晒、换土等方法以使含水量控制在适宜范围之内。④夯实机械为蛙式打夯机或其它能达到相同质量要求的机械，不得使用立柱石夯。分层夯实遍数不得少于4遍，应杜绝漏夯、虚土层、橡皮土等不符合质量要求的现象。夯实后土样干容重不小于1.55t/m3。一次回填夯实工作面不小于100m，渠道内侧应预留20～30cm的削坡量。⑤渠坡修整。为避免表面干燥和施工中人为因素的践踏及雨水冲涮而造成的起尘和破坏，渠道削坡宜在混凝土现浇前一天进行。削坡时应严格控制高程及表面平整度。采用人工挂线精削。如果削坡过量，不得用浮土回填，应采用与现浇同标号的混凝土填充。渠底及内边坡平整度允许偏差±0.50cm。

2.3 原材料及混凝土配合比

①水泥。混凝土渠道所用水泥应符合《水工混凝土施工规范》(SDJ207-82)的有关规定，由于具有抗冻要求，宜采用标号325或425的普通硅酸盐水泥，考虑到不同厂家水泥的色泽不同，最好用一个厂家的水泥。②砂。现浇混凝土所用的砂为中砂，以级配良好、质地坚硬、颗粒洁净的天然河砂为好，由硬质岩石轧碎的人工砂也可以，要求质地坚硬、颗粒洁净，耐久性好，且不得包含团块、盐碱、壤土、有机物和其它有害杂质。细度模数控制在2.20～3内，含泥量小于3%，含水量小于4%。③碎石。现浇混凝土所用碎石为1～4cm或1～3cm。须选用质地坚硬、清洁、级配良好的碎石。超径含量控制在15%以内，逊径应小于10%，针片状含量不大于10%。④外加剂。混凝土现浇渠道均有抗冻、抗渗要求，宜加入一些外加剂来提高其抗冻和抗渗性能。PC-2型引气剂，其主要成分为松香皂及其热聚合物，具有引气、减水、提高混凝土抗渗和抗冻性能的功能，配制时按重量比，一般加入量为水泥重量的0.50～1/万;M型减水剂，其主要成分为木质素和碳酸钙，具有减水、增气、提高强度和防渗防冻性能，配制时按水泥重量的0.20%～0.70%加入。⑤拌制和养护用水。拌制和养护混凝土，应采用饮用水，工业污水和沼泽水不得使用。⑥材料的运输和存贮。拌制混凝土所用材料，在运输和存贮时，不得被其它材料污染，不同来源和规格的集料不能混合储存，同时这些材料应贮存在经过硬化的场地上。拌制混凝土所用水泥，应在适当地点建立干燥、通风良好、防风雨、防潮湿的棚或库，以保证水泥不硬化变质，不同种类的水泥，应分别存放，并按进场的先后顺序先存先用。⑦混凝土配合比控制。现浇混凝土的配合比应满足强度、抗冻、抗渗及和易性要求。水灰比的最大允许值为0.60，混凝土的坍落度控制在1～3cm，最好采用机械拌和。低温季节或渠床面较湿润时，坍落度宜适当减小;高温季节或渠床面较干燥时，宜适当增大。混凝土设计指标为：强度标号C

15、抗冻F50、抗渗W4。混凝土施工配合比根据2年的施工经验确定为：每m3混凝土需水泥291kg、砂677kg、碎石1 323kg、水160kg。 2.4 混凝土渠道现浇施工 2.4.1 施工准备

混凝土浇筑前，必须作好准备工作。发电机、拌和机就位;小推车、翻斗车备齐;磨光机、振机器到位;各种模具准备就绪;供水系统、供电系统、机械系统试运行正常;场地、道路平整;人员到位后才能进行混凝土现浇施工。

2.4.2 模板工程采用定型槽钢按设计图纸要求制成框格，外用楔形三角铁镶入土中加以固定模板制作和安装要具备支立牢固、板缝紧密、表面平整、线条顺直、标高一致、易支易折等特点。现浇混凝土模板框格安装净距沿渠道纵向的允许偏差值为±10mm，沿宽度方向的允许偏差值为±20mm，对角线允许偏差值为±10mm。混凝土折模时间以不损坏成品混凝土板来确定，并对模板及时清洁、整修以便再用。 2.4.3 混凝土浇筑方法

混凝土浇筑应先坡后底，最后浇筑压沿。渠坡浇筑采用分块跳仓法施工，渠底和压沿浇筑可按一定的方向连续进行。同一块混凝土板浇筑不宜间歇，如因机械故障等原因间歇，时间不宜超过60～90min。具体浇筑工序如下：

葡萄栽培技术论文范文第3篇

1 葡萄栽培的主要问题

从葡萄的栽培现状来看, 其中存在的问题是多方面的。第一, 葡萄的品种结构方面不合理, 主要表现为没有结合实际情况对成熟品种进行搭配, 导致园区葡萄成熟时间相对集中。第二, 产出的葡萄质量相对较差。原因有二:一是有的葡萄种植者没有引进良种;二是有的种植人员盲目追求高产, 没有采取科学的管理方法, 一些优质葡萄品种的特性得不到有效发挥[1]。第三, 在葡萄集中上市的季节, 供大于求。

此外, 在葡萄栽培中, 需要及时进行病虫害防治。病虫害防治是种植作物中的常见问题, 是较难解决的问题。在葡萄的种植过程中, 常会遇到病虫害的问题, 如果不能及时有效地解决病虫害问题, 就必然会影响葡萄的质量和产量。在一些种植规模较小的园区, 果农没有太注重病虫害的防治问题, 通常是在发生病虫害后才进行用药。这样就会对葡萄的正常生长产生不利影响, 不利于保障葡萄的质量。

另外, 葡萄生产区域化程度不是很高。由于知识水平有限, 没有注重气候及土壤等因素, 在发展上比较盲目。在对葡萄品种的选择上, 有些种植者盲目求新[2]。这些葡萄种植者在品种选择中, 将新品种和好品种等同看待, 人为只要是没有听说过的品种就是好品种。由于新品种的不确定性, 在进行实际的种植过程中就比较容易造成经济上的损失。

葡萄的种苗市场相对混乱, 媒体在进行宣传的过程中存在着误导的问题, 在葡萄病虫害的防治方面没有做到有效、及时。此外, 受种植规模和上市季节的影响, 在葡萄的销售环节也存在问题, 给当地的经济就造成了不利影响。

2 葡萄栽培的技术

做好葡萄栽培需要从多方面充分考虑, 在种植过程中, 必须注重科学化。笔者结合实际, 对葡萄栽培技术法进行探究, 在这些科学种植技术的作用下, 使葡萄产量和质量均得到提高。

第一, 注重科学化指导, 在葡萄品种的搭配方面要科学化。葡萄的种植必须遵循科学的方法, 在实际种植过程中, 聘请专业人员对葡萄品种情况进行调研, 然后综合各层面因素, 选择经济效益最高的葡萄品种。适当地加大极早熟和极晚熟葡萄品种的种植规模;同时, 加强对葡萄的种植指导, 提高种植户的经济效益。

第二, 在葡萄的品种选择过程中, 要注重区试, 注重管理方法的科学化。在具体的葡萄种植管理过程中, 通过有机肥的施用来促进土壤的有机质含量增加, 从而优化土壤的营养结构[3]。

第三, 提高葡萄田间管理方法的科学性。通过加强葡萄种植的田间管理, 提高葡萄的质量及品质。在熟练掌握葡萄种植的一些科学方法后, 就要在实践中加以应用。要严格控制化肥用量及种类, 对肥料的配比以及用量的控制必须严格遵循相应的施肥标准[4]。在田间管理中, 注重对田间的温度及湿度进行控制。注重从葡萄品质以及消费者反响层面的考虑, 只有这些方面得到了重视, 才能有利于葡萄种植水平的提高。此外, 在对葡萄病虫害防治的过程中, 要尽量使用生物防治方法, 并适当地与应用化学防治方法和农业防治方法相结合, 保障葡萄的高质量。

第四, 加强对葡萄种植的修剪技术及防寒措施方面的探索。冬季葡萄种植与露地的葡萄种植不同, 因此在修剪方法上也有着一定差异。在冬季葡萄的修剪过程中, 要把结果的母枝剪短些, 枝的数量要适当留多些。在每个结果的母枝上多留两三个芽。对葡萄剪枝的时间要选择在葡萄叶落之后。要注意根据种植区域气候的差别, 结合实际情况进行修剪[5]。此外, 科学实施葡萄的防寒措施, 在实施剪枝后, 把第2年用以种植的插条以50条或100条为1捆进行整理, 并在室外进行沙埋贮藏。最后将没有用的叶子、枝条等清理干净。

第五, 进一步拓宽葡萄的销售渠道。要想解决当前葡萄销售面临的困境, 就要必须拓宽葡萄的销售渠道, 并注重集中销售与分散销售的结合。此外, 当地政府要加强对葡萄产业的扶持, 并进行大力宣传, 以提高当地葡萄的知名度, 增加葡萄销量。

3 结语

在葡萄的种植过程中, 会遇到各种各样的问题, 只有一一解决, 才有助于葡萄产量和质量的提高。本文分析葡萄在栽培中面临的问题, 并提出相应的对策, 希望有助于提高葡萄种植的整体水平, 提高葡萄的产量和质量。

摘要：在我国农业技术改革的不断推动下, 提高种植技术水平, 对农作物整体产量及质量的提高具有极大的促进作用。在葡萄的栽培过程中, 由于受多方因素的影响, 栽培过程中还存在着诸多问题有待解决。主要就葡萄栽培中的主要问题进行详细分析, 然后结合实际对葡萄栽培的技术方法加以探究, 希望通过此次研究, 提高葡萄栽培的技术水平。

关键词：葡萄,栽培技术,技术方法

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[2] 廖容.葡萄栽培技术要点[J].农技服务, 2013, 30 (4) :338, 341.

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[4] 汪铁锁.新疆生产建设兵团89团节水滴灌助推葡萄栽培技术革命[J].农业机械, 2009 (9) :24.

葡萄栽培技术论文范文第4篇

于4月上中旬定植,栽植株行距0.5m2.5m,每667m2栽380株,采用篱架栽掊,架高以1.2~1.4m为宜。定植行向为南北行,定植前挖宽0.8m,深0.6~0.8m的条沟;定植后浇足水。

2 肥水管理

栽植玫瑰香葡萄前,要施足有机肥,追肥一年追四次:开花前追一次,开花后追一次,果实速长期和成熟期各追一次。另外,在花期要及时补充微量元素,以提高果实品质。

任村乡郝村在玫瑰香葡萄园用水方面,采用了先进的滴灌技术。根据土壤墒情进行滴灌灌溉。每年保证浇水5次,分别在发芽前、开花期、浆果迅速生长期、果实采收后和葡萄越冬期灌水。另外还可根据当地的气候和干旱情况进行及时补水。

3 修剪

在修剪方面,采用多主蔓扇形修剪方法。每一植株留3~4个主蔓,每个主蔓上留3~5个侧蔓,主、侧蔓在架面上按主从关系呈扇形,均匀分布于架面。每年采用长稍、中稍、短梢相结合的方法进行修剪。夏季修剪主要是及早抹除弱芽、小芽和卷须。

4 花序、果穗管理

在花序和果穗管理上,严格执行限产、增质措施,在葡萄花序修剪时分2次进行:第1次在花序展现后,根据植株的负载状况,及时疏除过多的花序和弱小的花序,每667m2产量控制在1~250kg,通过严格控制产量,提高含糖量,从而达到提高玫瑰香葡萄品质的目的。第2次管理是在花序展开而尚未开花时,及时剪去花序上的副穗。果实生长后期至采收前及时进行果穗整理,除去病粒、残次劣果。

5 果实套袋

玫瑰香葡萄疏果以后要及早进行果实套袋,在果粒长至黄豆粒大小时为宜,纸袋要选择优质的合格的纸袋,套袋时要避开雨后的高温天气。套袋前葡萄园要全面进行喷布一遍杀菌剂,可选用喷克800倍液或70%甲基托布津1~000倍液。

摘袋的时间可选择在果实成熟前10~20d摘袋,为了避免高温伤害,摘袋时不要将纸袋一次性摘除,先把袋底打开,逐渐将袋去除。摘袋的时间应在上午9:00~11:00,下午3:00~5:00,尽量避开中午强光时间。

6 病虫害防治

玫瑰香葡萄主要的病害有霜霉病、炭疽病和白腐病等,采取前期保护、后期防治的方法。

首先要采取保护措施从源头上生长环境进行治理;另外在葡萄上架及萌芽前,对树盘及植株喷5波美度石硫合剂。如发现有病虫害时,要及时做好防治工作。如发生霜霉病每隔10d喷1次80%可湿性粉剂瑞毒霉800倍液或烯酰吗啉2~000倍;发生炭蛆病时用50%甲基硫菌灵800倍液或50%的多菌灵可湿性粉剂600~700倍液;发生白腐病时用50%甲基硫菌灵800倍液或50%甲基托布津可湿性粉剂600~800倍液。发现叶蝉和绿盲蝽虫害时可喷1~000倍3.5%可湿性粉剂啶虫脒等进行防治。

7 埋土防寒与出土上架

埋土防寒:北方冬季严寒,为防止葡萄冻死,在每年土壤上冻之前要进行埋土防寒。(太谷地区一般在10月下旬)即在架下挖好防寒沟,沟的大小以放下枝蔓为准,将枝蔓放入沟内后进行覆土,土的厚度一般在15~20cm,埋土后要拍实封严,防止有缝隙进风冻坏枝蔓。

出土上架:由于北方春季风多又干旱,葡萄出土时不宜太早,但也不能太晚,(出土太晚容易碰掉发出的芽)应在葡萄根部的土壤温度达到10℃前进行出土上架,即在葡萄树液开始流动至萌芽前出土,(太谷地区在4月5日以后)葡萄出土后要及时上架,将枝蔓均匀摆布于架上并绑蔓固定好。

摘要：随着人们生活质量的提高,消费者对葡萄的需求也在不断上升,葡萄产业市场蒸蒸日上,但由于我国葡萄品种多而杂,口感好的不多,严重制约着葡萄的质量和收益。葡萄市场平均售价89元/kg斤,667m2收入达10 000元以上。现将玫瑰香葡萄丰产、优质、高效栽培技术简述如下。

葡萄栽培技术论文范文第5篇

3月17日，由四川省经济和信息化委员会指导，成都市葡萄酒协会承办的“四川·世界高山葡萄酒产区品牌新闻发布会”在成都市城市名人酒店举办，23家来自甘孜、阿坝、凉山等高山产区的葡萄酒和果酒生产企业携带200款产品进行集中展示，这是参加企业最多、品种最齐的一次对外宣传展示活動。发布会上，四川省经济和信息化委员会党组成员、四川省盐业局局长赵辉宣布四川葡萄酒产区品牌建设活动启动。

四川葡萄酒行业经过近30年的艰苦创业，现有生产企业20家，产品上市的生产企业13家。全省酿酒葡萄种植大约6.3万亩、年产能1.5万吨，主要集中在甘孜、阿坝、凉山等偏远老少边穷地区，也是少数民族聚集区。2017年全省葡萄酒产值7亿元、主营业务收入4.1亿元（同比增长 92.5%）、利润0.5亿元（同比增长78.2%）。经过两代国内专家实践研究，已经发现和证实四川高原上的温带季风气候区（三州境内）拥有世界级的珍贵葡萄酒产区，具有不可替代不可复制的农业生态和旅游文化双重资源优势，可开发利用土地资源规模超过30万亩，具备在葡萄酒细分市场发展成为国内乃至国际主导产区的巨大潜力。

下一步，四川省将尽快启动把四川葡萄酒产区纳入“生态原产地保护”计划；采用酒庄模式发展，融“产、销、文、旅”于一体；形成多层次差异化产品线布局，提高产品颜值。

四川葡萄酒（果酒）产业发展将坚持国际标准，依据产区独特的地理、气候和土壤等条件和明显的比较优势，依托多民族融合的旅游和文化资源，坚持走国际化、高端化、品牌化的路子，促进区域经济发展，构建中国特色的全产业链，加强一产、二产、三产和以智能为代表的第四产业的融合，发展新型产业的聚合业态，逐步把“中国四川·世界高山葡萄酒产区”打造成为一个独具特色的世界级葡萄酒产区。

葡萄栽培技术论文范文第6篇

没有云，天空依然是天空；没有天空，云却不再是云。

——题记

仅从营销角度来看，目前酒行业对文化的认识基本是两个极端：一是认为酒文化就是灵魂，是一切；另一种则恰恰相反，认为酒文化基本没用。

7年前我离开刚成立不久的青岛啤酒北方事业部，进入一家专注于酒行业的营销策划公司，我清楚地记得，我的主管给我培训的时候让我牢记的一句话：“酒是酒文化的一部分”，我深以为然，并牢记在心。然后，我继续混迹于这个行业，时间越长，越觉得自己无法真正了解这句话……

酒和酒文化，这是个老生常谈的话题。但由于社会环境的快速变化，消费者的饮酒文化不可避免地开始裂变，而在营销层面，文化营销的风行又导致了各种各样的创新“文化”，也让越来越多的人大呼看不懂。

葡萄酒：

文化是真正的驱动力

对于在中国还没有真正普及的葡萄酒产业而言，文化其实是我们最有力的推动武器。

从葡萄酒被引入中国后,西方的葡萄酒文化也随之而来，而早期我们的国产葡萄酒厂商其实也在不断地通过介绍葡萄酒文化来推动整个葡萄酒的销售，但令人遗憾的是，近年来，国产葡萄酒厂商把更多的精力放在了渠道建设上，力图靠产品和品牌来推动自身的销售，忽视了或者说不愿意投入更多的精力来促进葡萄酒文化的普及。

茅台葡萄酒集团总经理钟怀利在接受记者采访时认为,中国懂葡萄酒的消费者实在太少,仅靠产品来推动对葡萄酒行业的发展非常不利,厂商不仅要在渠道和销售上下功夫,更要在葡萄酒知识和文化方面进行广泛普及,才能真正推动整个行业的发展。

事实上,厂商不愿意投入精力来做葡萄酒文化宣传原因有很多,其中最重要的一点就是厂商其实不愿意“把桃子种在马路边,所有的人都可以来摘”,而一些如张裕这样的领军企业虽然还是不断地投入,在做这方面的工作,但这些工作无论从力度和形式上都差强人意,在结果上更不能令人满意。

尽管我们本土的葡萄酒专家和媒体也一直在苦苦寻觅，想要找到一种行之有效的方式方法来推动葡萄酒文化在国内的普及推广以及市场销售，但一直没有实现真正的突破。这么多年来，能拿上台面的案例少之又少，而在亚洲葡萄酒发展最快的国家之一日本,有一个优秀的推广案例值得我们借鉴——漫画《神之水滴》。

据记者了解,以杂志连载形式发表的漫画《神之水滴》,有流行的爱情及喜剧元素，也有严肃的葡萄酒资讯，每周吸引近50万日本读者的狂热追捧，漫画的主人公每周所品葡萄酒引发的读者购买热潮,甚至影响了日本大部分葡萄酒进口商的进货决策。如今，在日本一些葡萄酒专卖店的商品简介里，除了标注“帕克90分”之类，还流行加上“在《神之水滴》第几集第几页出现”等说明。

不止日本,《神之水滴》的流行还激发亚洲其他一些国家和地区居民对葡萄酒的兴趣。韩国一些酒类商店，葡萄酒销量原来不到总销量三分之一，如今却占到70％或80％份额。

相关案例：日本漫画《神之水滴》

《神之水滴》讲述了这样一个故事：世界知名的葡萄酒评家神崎丰多香离世前立下遗嘱，谁能够在1年时间里，说出他留下的12支顶级葡萄酒，以及第13支梦幻葡萄酒“神之水滴”的名称和出产年份，便能继承他的遗产。为此，丰多香的儿子神崎雫与年轻有为的葡萄酒评家远峰一青（神崎丰多香的私生子、神崎雫同父异母的哥哥）展开了以酒为中心的比试……

围绕他们的一次次过招，带出了丰富多彩的葡萄酒知识，涉及葡萄品种、土壤类型、气候特征、酿造工艺、产地分区、酒庄历史、侍酒礼仪、品酒技巧等，例如：“AOC”有哪些规定？“罗曼尼—康帝”有哪几个葡萄园？“右岸”于“左岸”有何不同特性？如何“换瓶”和“醒酒”？“单宁”是怎样构成的？“挂杯”说明什么？等等。同时，每集还附录几页“今夜派得上用场的葡萄酒讲义”和“狗狗也明白的葡萄酒术语集”，把本集涉及到的葡萄酒知识做详细地解释，堪称漫画版的葡萄酒百科全书。

白酒：概念是伪文化

如果说我们的白酒行业营销缺少文化要素，肯定会招致批评的声音，别的不说，仅从我们白酒企业产品名称来看，就有人总结出了9大类别，而关于自身品牌的历史起源、古诗词赋、名人轶事等等更是多到无法精确统计的地步。而事实上，对白酒行业而言，这些要素只是文化的一部分，著名白酒专家陶家驰认为，酒类企业在挖掘酒文化的过程中应考虑拓宽视野，吸纳更多元素进入酒文化的范畴当中，从而令“酒文化”更好地为品牌、企业乃至整个行业服务。

但在这个拓展过程中，很多酒类企业却走了样。“很多企业误读了酒文化的内涵，因此出现了拉郎配文化、捆绑文化、牵强文化等。”白酒营销专家赵义祥认为，目前白酒行业大大小小厂家素质参差不齐，很多企业根本没有真正理解文化营销。

比较典型的是很多厂家把炒概念当成了文化营销。

近年来，白酒行业在炒概念方面跟风不止，你打历史牌我也不示弱，你打年份牌我也上年份产品，把概念当成了文化的要素，把噱头视为品牌的组成部分。一些小企业更是想到一个好听的名字或者看到了一个新概念就如获至宝，马上就跟进开发产品，进行主观的文化臆造，想当然地认为这个产品一定不错。事实证明，这种不切合自身实际的“文化营销”是盲动和肤浅的，两年喝倒一个品牌的现象，其实是在一定程度上说明了白酒行业的文化营销的苍白，只有概念的宣传事实上是无底蕴的炒作，唯有文化才能维系品牌的生命力。

而酒文化也并非部分消费者所理解的那样，唯有类似水井坊的高尚生活元素这种才叫文化，因为文化并没有高低之分，俗雅皆文化，能和消费者形成情感上共鸣的文化传播就是成功的文化营销，从这层意义上来讲，尊尼获加Johnnie Walker倡导的“永远向前”“Keep Walking”和金六福倡导的“好日子离不开它”没有区别。但是，与洋酒全面而完整的文化体系相比，我们在白酒文化的开拓还远远不够，大部分企业对文化之于营销、文化之于品牌的理解其实是片面的、碎片化的，缺少成型的文化行销体系。

案例：金六福的福文化

金六福的成功有很多因素，但作为一个买断品牌，它能在“二三年喝倒一个品牌”的白酒行业屹立近10年不倒，其中一个最为关键的因素其实还是文化。

事实上金六福酒对福文化的塑造是有相对完整的战略规划的,“福”是中国几千年传统文化的积淀，而且在新时期有了更多的横向延伸，金六福以贴近消费者心理需求为出发点，通过对福文化纵横的整合，从而构建起了福文化完整的价值体系。

金六福的可贵之处在于，它不仅塑造一个完整文化营销的体系，而且一直在坚持这个体系并逐步升华自己的福文化理念，进而获得了消费者持久的共鸣——与更多企业在文化营销上的东一榔头西一棒槌相比,这种坚持难能可贵。

黄酒：文化不是点缀

事实上，在中国古代几千年的文明史中，黄酒一度是中国的国酒，其一直以来倡导的营养、健康的文化在现在社会已经引起了共鸣，不少营销专家认为，具备了这些基础的黄酒如果在文化上多下功夫，通过黄酒文化的复兴来实现黄酒的复兴正是最好的时机。

一直以来，黄酒文化的挖掘是黄酒行业一直提倡的宣传方式，也是企业提升品牌形象的有效着力点。像古越龙山、会稽山、塔牌、女儿红、石库门、和酒等知名品牌，都已经建立了其自身较为完善的品牌文化体系。但比较遗憾的是，大部分企业更多地是在宣传自己的品牌，忽视了真正的黄酒文化传播，值得警惕的还有，部分黄酒企业把文化当成了点缀，当成了一个装饰品，为了高端而文化，为了文化而文化，长远来看，这对整个黄酒业的发展并不是好事情。

古越龙山前任总经理胡周祥认为, 当前的环境下，黄酒具有广泛、深厚的处于“ 休眠” 状态的消费潜力，黄酒业面临的主要问题就是如何重新激活、释放这些消费势能，通过文化的传播重新构建黄酒消费的价值观，可以有效地解决这一问题。胡周祥认为，我们对黄酒文化的提炼，应该是发掘历史积淀，解决现有问题，放眼未来世界。

葡萄栽培技术论文范文