茶艺馆投融资计划书范文

茶艺馆投融资计划书范文第1篇

(一)秘书部

1.负责会员的招新、入会审批以及社团工作人员和社团会员档案的管理。 2.定期进行工作总结的归纳、整理 。 3.负责社团活动现场的接待和签到。 4. 负责本社团所需物品的采购。

(二)外联部

1.统一负责社团对外业务联系、洽谈，为社团争取赞助与合作。 2.加强社团与社会各界的联系，树立社团良好形象。

(三)宣传部

1.负责社团活动的相关宣传文字、图片、广告等的策划、设计和发布工作，并能够搜集相关信息，且能够将活动成果归纳成文字资料。

2.负责社团与其他社团的联系和交流，通过各种形式宣传社团，进一步扩大社团在校内外的影响，为社团的进一步发展创造良好的外部环境。

3.负责社团与校内外各种新闻媒体的联系与合作，进一步提高社团形象和知名度。

(四)培训部

1.为社团活动提供基本技术支持。包括茶叶，茶具，茶艺知识等基本信息。 2.搜集新式茶艺信息，确保社团活动不断增添新的内容。 3.总结各种茶艺知识。 4.组织对会员进行每周两次的茶艺培训。

(五)策划部

1.负责社团活动的策划、组织及后勤保障工作 。

2. 协助管理机构做好大型活动中各部门的具体分工，监督各项工作的落实，及时向管理机构反映各部门工作的情况。协调其余各部的活动安排。

3.负责内部事务，协调社团各部门之间的关系，加强各部门之间的交流，使社团成为一个有机整体。

(六)活动部

1.负责编排节目，能够创新性的设计新颖的节目形式和内容。

茶艺馆投融资计划书范文第2篇

台湾十八道

喝茶可分为三道：一苦、二甜、三回味，品茶在于自我品味，只可意会难以言传。下面先给大家简单介绍泡工夫茶的器皿，以及它们的用途。

茶壶：古称“孟臣罐”泡茶用的 茶盅：亦称公道杯

茶滤：综合过滤茶渣，能使茶汤浓淡均匀

闻香杯：闻香用的，因为它造型独特能使香气集中往外冒 品茗杯：亦称“若琛杯”用于鉴赏汤色、品茶 茶海：装不喝的水 茶巾：沾壶底的余水 杯托：放闻香杯和品茗杯 茶道：

茶漏：置茶时放在茶壶上，防止茶叶往外漏 茶匙：置茶时使用的

茶捏：捏洗闻香杯和品茗杯，以及茶壶里的茶渣 茶则：用于鉴赏茶叶的外形，以及度量的作用 酒精炉组：烧泡茶时用的水 器皿介绍完毕，接下来为大家介绍泡工夫茶的十八道茶道：

1、清泉出沸：要泡好一壶好茶，水质是很重要的，我们所选用的是经砂石过滤，较少矿物质污染的纯山泉水。

2、茶壶淋霖：起烫壶的作用、烫盅。

3、若琛出浴：若琛是景德镇一位制杯能手，因为他制的杯小、白、薄，后人为了纪念他，把品茗杯也称若琛杯。

4、倾茶入则：

5、鉴赏佳茗：请看看你们本次所选的茶叶的外形。

6、乌龙入宫：我们把茶壶比喻成宫殿，呈现出乌龙茶的身价。

7、悬壶高冲：高冲有利于激荡茶叶，使它的色、香、味更加容易挥发。

8、推泡抽眉：把壶里的泡末推掉。

9、重洗仙颜：冲洗壶身，这样内外加温有利于激发茶性。

10、游山玩水：把壶底的余水沾干抹掉。 10-

1、(观音出海)

11、关公巡城：平均分配茶汤。

12、韩信点兵：滴滴是精华。

13、鲤鱼翻身：把闻香杯中的茶倒入品茗杯中。

14、喜闻幽香：请将闻香杯轻轻提起，将空杯触及鼻端，深呼吸，喜闻幽香。

15、三龙护鼎：艺术上端品茗杯的姿势是拇指与食指轻抚品茗杯沿，中指顶住杯底。

16、鉴赏汤色：请看看茶汤的颜色是否明亮。

17、细品佳茗：一杯茶可分为几小口，慢慢啜(chuo)饮，会感到口鼻生香，喉底回甘。

18、重赏余韵：重赏品茗空杯余香。 十八道介绍完毕，请大家慢慢品饮。

安溪铁观音茶艺解说词

尊敬的各位嘉宾朋友们：

大家好!安溪是世界名茶铁观音的发源地，安溪铁观音，体现了和谐健康新生活的时尚追求。

谁人寻得观音韵，便是百岁不老人。安溪铁观音品饮艺术，讲究茶叶之优质，泉水之纯净，茶具之精美，茶艺之高雅，茶境之和谐。

安溪铁观音茶艺，源于民间工夫茶，浓缩着中华茶艺的精华。细腻优雅的动作，传达的是纯、雅、礼、和的安溪茶道精神，体现了人与人、人与自然、人与社会和谐相处的神妙境界，使人在品茶的过程中，得到美的享受，启发人们走向和谐健康的新生活境界。下面请大家欣赏安溪铁观音茶艺表演。

(一)神入茶境

端正几容、仪态大方，表情亲切自然，愉快地走入茶境。

(二)茶具展示

下面向大家展示的是安溪铁观音功夫茶具：酒精炉、水壶、若琛瓯、茶杯、茶罐。

(三)烹煮泉水

好茶需要好水，山泉上、河水中、井水下，由于铁观音的外形颗粒紧结，为了使它更快地释放出香和韵，冲泡时水温必须达到沸点。

(四)沐霖瓯杯

在热瓯暖杯的过程中，先洗白立杯，然后把小杯放置小茶盘，摆成圆形，再把盖瓯洗净，这不但保持瓯杯有一定的温度，又起到消毒暖杯的作用。

(五)观音入宫 右手拿起茶斗，左手拿起茶匙，把名茶铁观音颗粒不丢的装入瓯杯，我们美其名曰：“观音入宫”。

(六)舒展香茗

冲泡中，第一次冲水马上倒出，因为铁观音的外形颗粒紧结，为了加快香和韵的舒展，必须加温再加温。

(七)悬壶高冲

提起水壶，对准瓯杯，先低后高，冲入瓯杯的水柱保持均匀而有力度，怒地是使瓯里的茶叶均匀地吸收水分。

(八)春风拂面

左手提瓯盖，轻轻地瓯面上绕一圈，把浮在瓯面上的泡沫刮掉，然后右手拿起水壶把瓯盖冲净。

(九)瓯里酝香

安溪铁观音是乌龙茶的一种，生产环境得天独厚，采制技艺十分精湛，是天、地、人三者的有机结合，茶叶入瓯冲泡，必须等待一至两分钟，放能斟茶。

(十)三龙护鼎

(十一)行云流水

(十二)观音出海

“观音出海”民间称它为“关公巡城”，把茶低斟，倒得均匀。

(十三)点水流香

把瓯里的点滴香茗分在各个小杯，浓淡调匀，以表达对品茗者的平等和尊敬。

(十四)香茗敬宾

接下来敬请各位嘉宾品赏中国名茶安溪铁观音。品赏时，首先看它的金黄色的茶汤，接下来闻它天然的独特香气，最后呷(ga)上几口缓缓品啜，您会觉得味道甘鲜，齿颊留香，味无穷。

从来佳茗似佳人，喝茶要喝铁观音。安溪铁观音茶艺，演绎的是和谐自然，体现的是健康快乐。

谁能品出铁观音的特殊香韵，那真是人生的一件快事。愿今天的茶艺表演能给各位嘉宾留下美好的回忆，愿铁观音的香韵永驻您的心田。

炒青绿茶茶艺表演

绿茶是我国的主产茶类之一，有着悠久的历史，是我国制茶历史上出现最早的茶类，也是我国出口的主要茶类之一，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。

按加工过程中干燥方法的不同，绿茶可分为炒青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶。炒青绿茶具有香高、味浓的特点。下面请大家欣赏炒青绿茶茶艺表演。

焚香除妄念

俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生”，古今品茶都讲究心平气和，通过这支香营造一种祥和的气氛，并达到驱除妄念的目的。

鉴赏圣泉水

下面请大家欣赏清澈的纯水，好茶还需配好水。明代茶专家说：“七分茶配三分水，这茶就十分”所以说茶和水是密不可分的。

叶嘉酬宾

叶嘉是宋代文学家苏东坡对茶叶的美称，叶嘉酬宾既是请嘉宾欣赏茶叶的外观形状，高级炒青绿茶外形条索紧实匀称，油润银灰绿。

冰心去凡尘

冲泡绿茶一般选用玻璃用具，这样能够很好的欣赏茶艺在整个冲泡过程中的不断变化。我们选购了这套晶莹剔透，令人耳目一新具有了高度品味的玻璃茶具，下面把原本就是干净的玻璃杯再烫洗一遍，以示对嘉宾的尊敬。

玉壶养太和 冲泡绿茶宜用80℃的白开水，玉壶养太和就是将开水预先倒入玻璃壶中，放置冷却一会，从而避免绿茶熟汤失味。

清宫迎佳人

苏东坡有诗：戏作小诗君一笑，从来佳茗似佳人。他把优质茶比喻成让人一见倾心的佳人，下面用茶叶投入冰清玉洁的玻璃杯中。

甘露润莲心

即向杯中注入三分之一的热水，起到润茶的作用，高档绿茶极为细嫩，所以冲泡的水温为80℃，用这样的不温不火的水泡的茶才能色味极美。

凤凰三点头

冲泡绿茶也讲究高冲水，在冲水时使水壶有节奏的三起三落。而水流不间断，这样的冲水技法称为凤凰三点头，意为凤凰在向嘉宾点头致意。

观音捧玉瓶

佛教故事中是传说观音菩萨捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人，我们称之为“观音捧玉瓶”，意在祝福好人们一生平安。

春波展旗枪

茶艺馆投融资计划书范文第3篇

教学院(部)： 人文学院 课 程 名 称： 中国茶道与茶文化 授课专业班级 空乘140

1、1402 任 课 教 师 赵 娟 2015年3月2日 编制

山东商业职业技术学院学期授课计划编制说明 2014 2015 学年 第二学期 制表日期2015-3-2 任课教师签字： 教研室主任签字： 院(部)负责人签字：

注：本表应根据教学计划由任课教师拟定一式三份，自存一份，交教研室、教务处一份

学 期 授 课 计 划 表 篇二：茶艺教学计划

广西烹饪学校

茶艺专业实施性教学计划表

编号：qd-0707-03 版本号：a/0 流水号：

审批： 年 月 日 制表：教务科 2005年12月29日

广西烹饪学校

调酒专业实施性教学计划表

编号：qd-0707-03 版本号：a/0 流水号：

说明：*为考试科目。

审批： 年 月 日 制表：教务科 2005年12月29日

广西烹饪学校

糕点面包烘焙专业实施性教学计划表

编号：qd-0707-03 版本号：a/0 流水号：

二、周分配表

说明：*为考试科目。

审批： 年 月 日 制表：教务科 2005年12月29日篇三：茶艺基础课教学进度计划(2) 学上学期

学期教学进度计划

课程名称： 茶 艺 基 础 任课教师： 杨 光 琼

学期教学进度计划 篇四：茶艺教学计划

茶艺教学计划及推进表

段尊芳

第一节课：中国是茶的故乡

第二节课：水为茶之母器为茶之父

第三节课：形体练习

茶艺教学是培养孩子良好习惯的好途径。

孩子从坐、站、行学起，无论坐还是站、行等都要正，脚放平，胸背挺直，不弯腰，有助于培养孩子良好的生活习惯。

第四节课：练习绿茶的茶艺表演(走姿及坐姿) 让茶艺表演的内容更丰富。分主副泡练习。

副泡练习，让每个孩子都能体会的茶艺之美。

第五-----十四节课：练习绿茶茶艺表演

从第一节到最后一节敬奉香茗，让每个学生亲自担任主泡，做到茶艺表演娴熟流畅。

通过茶艺学习与练习，孩子们能更多地参与社会实践，培养应变的能力。在社会实践活动中，孩子们可以把课堂上学到的茶礼运用到实践中，并逐步懂得、体悟到待人接物的道理，有效提升了自己交往能力，使我们的孩子变得更加懂事、聪明、活泼、可爱。篇五：茶艺专业教学计划

茶艺专业教学计划

专业代码： 510112(滇) 专业编号：022 制订时间：2008.8

一、学制

(一)招生对象：高中毕业生、三校毕业生

(二)学习年限：三年

二、培养目标： 为配合国家“西部大开发”和云南建设“绿色经济强省”、“科教兴滇”战略，为促进茶产业的发展和茶文化的传播。培养拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展，具备扎实的茶艺、茶文化、茶学、食品科学等方面的基本知识和技能，具有综合素质高，实践能力强，具有一定创新能力和可持续发展能力的大专层次的应用型、技能型高级专门人才。

三、人才规格：

(一)坚持党的基本路线，理解和贯彻党和国家的方针、政策，有较强的法制观念和良好的职业道德。

(二)有良好的敬业精神，专业思想牢固，能吃苦耐劳，具有扎根基层、服务基层的良好意识，品德优良，技术过硬。

(三)专业能力较强，既能较熟练地掌握茶艺表演和推广、茶文化宣传以及茶叶营销与管理等相关的专业知识，又具备独立获取信息、跟踪新知识、和利用新知识的能力。

(四)善于团队协作，有创新精神。

(五)具有可持续发展、独立思考、分析和解决问题的能力。

(六)具有较强的英语和计算机操作能力，计算机操作水平达云南省高等学校非计算机专业学生计算机应用能力水平考试一级;具有一定的英语听、说、写能力，能借助词典阅读有关专业英语资料，达到高校英语应用能力考试b级水平。

(七)具有健康的体魄和良好的心理素质，敢于在逆境中求生存、求发展。身体素质达到国家规定的体育锻炼标准。。

四、业务范围：

本专业学生通过三年的理论学习与实践锻炼。培养有较深厚茶文化底蕴;掌握茶叶的生产、加工知识，了解茶叶消费者需求;系统掌握茶文化、茶艺表演与推广、茶艺美学、现代茶叶营销技巧、食品品质检验等方面的基本知识和技艺;能熟练使用现代办公设备如计算机、复印机、传真机等，具有一定的社交和口头表达能力。本专业毕业生可从事茶艺表演与推广、茶文化宣传与教育、茶叶审评、食品品质检测、茶叶营销与管理及茶会设计与组织等方面的工作。亦可围绕茶叶市场自主创业。

五、专业知识能力结构分解

茶艺专业素质能力结构表(附表一) 学生能力要求与支撑知识(附表二)

六、教学模块课程设置 (一) 教学模块

本专业教学分五个教学模块，即公共基础、专业基础、专业技能、专业拓展和人文素质。

(二)课程设置

1、公共必修课

由《军事》、《思想道德修养与法律基础》、《毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论》、《形势与政策》、《实用英语》、《实用语文》、《大学计算机基础》、《体育与健康》等课程组成。

2、专业必修课

由《美学基础》、《形体训练》、《茶学概论》、《茶艺理论与茶艺表演》、《中国茶文化》、《茶艺馆装修与设计》、《茶叶生物化学》、《茶叶标准化加工技术》、《茶叶市场贸易学》、《现代饮食业经营管理》、《茶艺技能训练》、《茶文化概论》、《消费心理学》、《现代礼仪》、《茶叶加工学》、《茶叶审评与检验》、《茶馆经营与管理》、《民族茶艺与茶文化》、《美学基础》、《茶席设计与茶会组织》、《茶叶综合利用》和《专业认知实习》、《暑期社会实践》、《课外综合实践》、《毕业顶岗实习、毕业设计》等实践课组成。

3、专业限制性选修课

《插花艺术》、《声乐理论名曲欣赏》、《绿色食品生产与检验》、《茶叶市场营销学》、《茶叶营养与保健》、《茶叶包装与贮运》、《民族音乐概论》、《演讲与口才》、《审美学概论》、《茶文化经典选读》等课程组成。

每人选修不少于四门，不超过五门。

4、任意必选课(由学院统一安排，详见附表六)

5、任意自选课(由学院统一安排，详见附表六)

七、实践教学环节(附表三)

八、实践教学占总教学课时百分比

1、理论教学时数：1291

2、实践教学时数：1688

3、总教学时数：2979

4、实践教学占总教学时数百分比：56.6%

九、考证时间安排(附表四)

十、教学进程计划表(附表五) 十

一、有关情况说明

本专业2006年申报，2007年开始招生。计划突出实践教学，做到实践教学三年不断线，充分体现高职教育的特点。在教学过程中，始终把学生职业能力培养作为主线，突出学生能力素质的培养。

十

二、修订说明

(一)修订的依据

1、云南热带作物职业学院关于制定专业教学计划的指导性意见(热院[2006]58号);

2、云南热带作物职业学院关于调整《体育与健康》课程教学的意见(人基系2007年5月9日发);

3、云南热带作物职业学院专业建设委员会2008年第二次会议纪要(热职院(专建委)[2008]02号)。

(二)修订的过程

自专业开办以来，每学年都组织专业教师对计划中所开设的课程、学时数及选修课等方面进行修订，并召开专业建设指导小组会议对教学计划进行审定。还广泛收集本专业学生的意见，对部分课程进行合理调整。同时广泛征求生产单位和用人单位的意见，根据行业、企业的实际需求，对相关课程做出适当调整。

(三)修订的结果

1、专业培养目标更加准确，更能体现本专业的特色;

2、教学进程更加合理，可操作性强;

3、根据实际情况整合了部分课程，把《美学基础》、《形体训练》调为专业必修课等;

4、结合专业培养目标和本系教学资源，对专业限制性选修课进行适当调整，增强了实用性和操作性;

茶艺馆投融资计划书范文第4篇

需要电商筹备人员把协会的前期工作做好，如协会介绍，口号，协会有哪些部门，协会章程，协会组织人员，协会前期干事，招新各种事宜，有关的表单制作等等。

协会介绍：用于宣传 招新事宜：时间地点人物事情

表单：宣传单，面试题，申请加入协会表单

二、 招新阶段

招新时间： 5月22----6月 招新地点： 开职某教室 招新方式: 前期宣传，填单面试

招新人员： 学校领导 筹划老师 新选学生干事

招新对象：招优(开职13级及12级电商学生，及其他专业学生酌情而定，要有特长学习能力强的优秀学生) 招生意义：协会将以丰富学校社团活动，加强校园与社会的联系为目的，让广大学生更早的走向社会，同时也响应学校号召，让校园走向社会化，让电子商务的知识普及校园内外。

招新活动:

1、 宣传活动(宣传协会、旨在向学校师生介绍新成立的电商协会，告知如何进入协会及面试时间，从而更好的进行招新)

宣传点：参加精品培训与比赛、未来创业与电商有关、成为会员可以学习很多电商知识，以后就业推荐会优先选择，协会将会开设一些项目像企业 一样运作起来等等

宣传人员：新选干事 筹划老师 各班班主任 宣传道具：桌子、椅子、宣传单、宣传海报等  在老师和班级中宣传：

发放宣传单、到班级向学生口述介绍、粘贴宣传单在学校显眼位置

宣传单内容：用漫画对话形式表现宣传点或纯文字内容宣传单

 现场宣传：

设立现场招新点，帖宣传海报、现场组织发表填写

2、 面试阶段

1:协会成员的面试

 面试时间：5月22----6月 等宣传阶段完成后  面试地点：开职

 面试形式：考生集中在一个教室，叫名字单个在另一个教室进行面试

 考官问问题，学生回答

 考官把面试问题先书面形式打印好放置考台前，学生思考后

回答

2：协会干部的选举  时间：5月22----6月  地点：开职  职位：

 形式：选举 投票 3：筛选成员

三、 进入正轨

茶艺馆投融资计划书范文第5篇

一、课程基本情况

课程类别：兴趣选修课

二、课程的性质与任务

本门课程根据我校学生的知识水平和兴趣爱好，为拓宽学生知识层面，提升学生综合素养，特设本门选修课程。

在课堂上，学生是学习的主体，要引导学生如何体现学习的主动性、实践性和创造性，为学生营造一个开放轻松的学习环境。教学过程中，用直观演示法以视觉的冲击激发学生的学习兴趣，通过情景模拟鼓励学生发挥想象，自己动手完成实际操作，促进学生自主探究与沟通交流。

更有美好寄望在国际休闲城市建设的大好环境下，越来越多的学生作为杭州茶文化的传播大使，将中华民族的优良传统，品性美德沿袭百代万世，让茶香远飘全球。

三、课程的教学目标

鉴于本课程的课程性质，主要培养学生的动手能力和操作技能，拓宽学生知识面，丰富校园文化生活。并从以下三个方面的兴趣培养和实际操作达到本课程的教学目标：

1.专业知识目标：了解茶叶基础知识和中国茶文化发展演变及其精神的内涵，了解中国少数民族不同的茶俗，通过对有代表性的茶诗词的鉴赏了解中国茶文化的美学意韵，提升学生的文化素质。

2.职业技能目标：掌握各类常用茶的审评、简单鉴别技能，掌握品茗茶具选配、简单的茶艺表演，会演示多种茶品的冲泡、调制、品尝技艺。

1

3. 职业素养目标：保持自然、得体、高雅的外表形象，拥有平和、谦恭的处事心态，正确运用茶艺礼仪，成为中国茶文化传播的使者。

四、主要教学内容及教学要求

理论部分包括(16课时) 1.课程概述，建议2课时

主要教学内容：本课程基本概述，饮茶习惯与人体健康的关系，茶艺的人生哲学。 教学要求：培养学生的兴趣爱好，调动学生学习本门课程的积极性。 2.茶艺的基础知识，建议6课时

主要教学内容：掌握茶艺的基础知识，包括茶的生长、起源、种植、类别和选购，中国名茶鉴赏，茶具选配，选择泡茶用水，茶艺基本礼仪。

教学要求：简单了解茶的历史变迁、茶的种植和中国茶区的分布，掌握茶的类别、熟练区分各类茶品，掌握中国名茶知识特点，学会茶具和泡茶用水的选配，掌握茶艺基本礼仪。

3.生活茶艺，建议2课时

主要教学内容：了解饮茶习惯与人体健康的关系，了解古今知名饮茶轶事和名诗名句。

教学要求：了解饮茶与健康、饮茶禁忌，品读饮茶轶事、传说，鉴赏古今有名茶诗、词。提起学生改善生活品质的兴趣。

4.茶艺操作流程，建议4课时

主要教学内容：六大茶类茶艺操作流程。

教学要求：实际操作前积累扎实的理论基础，掌握各类茶的茶艺操作理论。

实践部分(20学时)

1.绿茶茶艺操作，建议4课时

2

主要教学内容：绿茶的品质特点，绿茶的加工工艺，如何冲泡绿茶。

实训项目：场景模拟，学生根据场景及客人的喜好动手冲泡味甘醇美的茶汤。 教学要求：掌握绿茶茶艺操作流程。 2.白茶、黄茶和红茶茶艺操作，建议2课时

主要教学内容：白茶、黄茶和红茶的品质特点，白茶、黄茶和红茶的加工工艺，如何冲泡白茶、黄茶和红茶。

实训项目：场景模拟，学生根据场景及客人的喜好动手冲泡味甘醇美的茶汤。 教学要求：掌握白茶、黄茶和红茶茶艺操作流程。 3.乌龙茶茶艺操作，建议4课时

主要教学内容：乌龙茶的品质特点，乌龙茶的加工工艺，如何冲泡绿茶。 实训项目：场景模拟，学生根据场景及客人的喜好动手冲泡味甘醇美的茶汤。 教学要求：掌握乌龙茶茶艺操作流程。 4.黑茶茶艺操作，建议4课时

主要教学内容：黑茶的品质特点，黑茶的加工工艺，如何冲泡黑茶(以普洱茶为例)。

实训项目：场景模拟，学生根据场景及客人的喜好动手冲泡味甘醇美的茶汤。 教学要求：掌握黑茶茶艺操作流程。 5.花草茶的调配和茶艺操作，建议4课时

主要教学内容：介绍花茶草的几款经典配方，如何调配和冲泡花茶草。 实训项目：场景模拟，学生根据场景及客人的喜好动手冲泡味甘醇美的茶汤。 教学要求：引领学生自创花草茶配方。 6.茶与人生，建议2课时

主要教学内容：学生自由发挥，教师引导。

3

实训项目：学生讨论，交流学习心得，茶艺表演。 教学要求：通过对本门课程的学习，感悟人生哲学。

五、考核方式

考核方式：书面考查与技艺操作相结合

六、建议使用的教材及教学参考书

建议使用教材：自编或参照《中华茶艺》(吴觉农主编，安徽教育出版社，2008年9月出版)

参考书：

《茶艺师培训讲义》，浙江省劳动和社会保障厅、浙江省职业技能鉴定中心组织编写(主编：杨招棣)2008版。

《中国茶文化》，王玲著，九州出版社，2009年7月出版

《茶文化学》，徐晓村主编，首都经济贸易大学出版社，2009年9月出版 《茶艺基础》，张莉颖编著，上海文化出版社，2009年5月出版 《茶经》，(唐)陆羽著，华夏出版社，2006年7月1日出版

七、说明

为提高学生的综合素质，强化职业技能培养，建议如下：

1. 根据国际休闲城市建设发展规划，偏重讲解绿茶茶艺的发展及茶文化传播体系现状

2.教学中多采用行动导向的教学方法，调动学生学习的积极性、主动性和创造性 3. 授课中注重学生职业技能培养，保持教学内容的实用性，源于生活，归于生活

4

中国是茶的故乡，是世界茶叶的发源地。是茶文化发展历史最悠久，最深厚，茶产资源最丰富的国家。在学校发扬民族优秀的茶文化教育，以茶亲和、礼敬、平朴的精神沁染校园生活，万物皆生机盎然。

茶艺馆投融资计划书范文第6篇

年上半学期工作计划

为了丰富同学们课余生活，加强同学们的素质修养，茶艺协会制作此工作计划，并将一步步的完成。学习之后同学们将掌握基本茶艺的背景与沏泡方法。完成对自己当前的学习工作以及精神的促进与提升。作为社联部下的一支社团，我协会承诺将服从社联的领导，听从社联的指挥，为了社联的进一步壮大尽出自己的绵薄之力。

一：活动目标

逐步学习六大茶艺中的四大茶艺背景及其沏泡。 二：活动具体方案 2013年 十一月份：

1、每周周六或周日晚组织学习。

2、讲述茶的背景及制作工艺。

3、完成会员对基本茶具的认识与使用。 十二月份：

1、专业教师讲座。

2、每周六或周日晚组织学习。

3、逐步引入六大茶类，计划十二月份完成其中一种(黑茶)。

4、本月计划另选两次时间一品佳茗。

5、为元旦游园做准备。 一月份：

专心做好游园活动。

2014年 二月份：

1、每周六或周日晚组织学习。(两周)

2、温习黑茶，进一步做一些延伸(历史、文化、人文)。 三月份：

1、每周六或周日晚组织学习。

2、联合唐山师范大学共同举办茶会。

3、学习红茶(预计两周时间)。

4、学习红茶的沏泡演绎。 四月份：

1、参观集聚中国传统文化气氛的茶楼会馆。

2、每周六或周日晚组织学习。

3、学习绿茶(预计两周时间)。

4、学习绿茶的沏泡。 五月份：

1、每周六或周日晚组织学习。

2、学习黄茶(预计两周时间)。

3、学习黄茶的沏泡。 六月份：

1、每周六或周日晚组织学习。

2、总结四种茶的背景。(一周)

3、对比四种茶的沏泡区别。

4、内部茶会，互相学习。 七月份：

共学四种茶，掌握后，面向全校组织茶会一次。 三：经费预算 齐全茶具一套：215元 常用茶具三套：58.8元 额外品茗杯：20元 四中茶：120元 宣传条幅：30元 传单等：32元 活动用水：24元 总计：499.8元 四：计划期望 希望茶艺协会的会员能够真真领悟茶的内涵，学会茶一般的生活，为自己在繁华之余留出素雅的一片空间。