2020年四川成都大学农业知识综合三考研真题

2020 年四川成都大学农业知识综合三考研真题 一、名词解释（共 10 小题，每小题 2 分，共计 20 分） 1.兽药残留 2.每日允许摄入量 3.持久性有机污染物 4.等效釆用 5.关键控制点 6.食品标准化 7.食品标签 8.转基因食品 9.菌落总数 10.食源性疾病 二、单项选择题（共 20 小题，每小题 1 分，共计 20 分） 1.易受黄曲霉毒素污染的食品有（）。 A.狒猴桃 B.花生 C.橄榄油 D.芝麻 2.食品检测中作为食品被粪便污染的指标是（）。 A.细菌总数 B.大肠菌群 C.枯草杆菌 D.酵母菌 3.蛔虫的传染源主要是（）。 A.生蔬菜 B.水果 C.肉制品 D.饮用水 4.以下不属于“三致"作用的是（）。 A.致死 B.致癌 C.致畸 D.致突变 5.某医院急诊科一病人午餐后出现腹痛、腹泻症状，据其描述食...