适合病人喝的汤 最适合老年人的养生汤适合病人喝的汤有哪些呢

一、适合病人喝的汤有哪些呢手术对人体的伤害很大，术后饮食要多进补，但不宜过油腻，以多吃容易伤口愈合的食物，手术恢复期间要保持适当的活动，不宜剧烈运动。下面告诉大家几个术后适宜喝的汤。1、黄豆猪蹄汤食材明细：猪蹄 250 克大豆 250 克黄酒 10 克大葱 8 克姜 5 克盐 3 克详细步骤：猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；黄豆提前浸泡 1 小时，备用；姜洗净切片；大葱切段；猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；至半酥，加精盐，再煮 1 小时；调入味精，即可。2、黄花猪蹄汤食材明细：猪蹄 500 克通草 10 克黄花菜（干）10 克盐 4 克味精 1 克料酒 5 克大葱 5 克姜 3 克详细步骤：猪蹄刮洗干净，放入沸水锅内汤 5 分钟，捞出；黄花洗净；猪蹄、通草、黄花放入沙锅内，加入清水，放至旺火上烧开，转用文火炖到猪蹄烂熟，捞起通草，加入精盐、料酒、味精、葱花、姜末即成。作用：手术后好的饮食对于伤口的愈合起着非常重要的作用，手术后多吃猪蹄有利于伤口的愈合，因为猪蹄中含有大量的胶原蛋白能够促进伤口的愈合。3、枸杞鲈鱼汤食材明细鲈鱼 300 克枸杞子 50 克大葱 15 克姜 5 克盐 5 克料酒 50 克详细步骤：鲜鲈鱼洗净，鱼身两侧划斜刀，抹 10 克酒及少许盐，并在鱼肚塞入葱段、姜片，使去腥味。取一汤锅，放入鲈鱼，枸杞及热高汤 5 杯，先覆胶膜再盖锅盖，以强微波 10 分钟烹煮后，加入盐、酒调味即可。健康提示：鲈鱼肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等，脂肪多为不饱和脂肪酸，是构成脑和神经细胞的主要成分，食用清炖鲈鱼，对手术手伤口复原亦有帮助。食物相克：鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。二、最适合老年人的养生汤有哪些呢1 米汤米汤中含有一定量的营养素，老年人如腹泻脱水，频频饮用，对减轻症状、早日康复有一定的意义。2 绿豆汤绿豆味甘、性凉，入心、胃经，能清暑热，利水湿，可治暑天发热或自觉内热及伤于暑气的各种病症。夏天常喝绿豆汤，能清凉解暑。3、蔬菜汤各种新鲜蔬菜中含有大量碱性物质并易溶于汤中，常喝菜汤（各种鲜菜交替食用），可使体内血液呈正常碱性状态，维持酸碱平衡，防止血液酸化，而且可以增加维生素、矿物质及纤维素的摄入，对人体健康大有裨益。4、西红柿鸡蛋汤西红柿酸甜可口，又富含多种维生素，既可生吃又能熟烹，既是水果又是佳蔬鸡蛋不仅含有较高的优良蛋白质，而且消化吸收率高达 95%以上，是补充蛋白质的佳品。两者做汤，黄红相间，既美观又好喝，是最理想的补品。5、鱼汤鱼汤味道鲜美，促进食欲，含有较高的氨基酸与大量不饱和脂肪酸，具有健体补脑作用。同时还有防治老年人痴呆及心脑血管疾病的作用。6、骨头汤人到中老年，机体各器官组织开始逐渐衰老，加之微循环障碍，易发生心脑血管疾病。老年人又多数缺钙，患有不同程度的骨质疏松症。骨头汤中不仅含有丰富的钙，同时还含有特殊营养成分和胶原蛋白，可以疏通微循环并补充钙质。7、冬瓜薏米仁汤取薏米仁 50 克，冬瓜 500 克同煮饮汤，能清热解暑、健脾利尿、祛火排毒，是消夏解暑的良好汤饮。温馨提示：老年人每日唾液的分泌量是年轻人的 1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的 1/5，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。所以，老人每一餐的进食量应比年轻时减少 10%左右，同时要保证少食多餐。另外，细嚼慢咽易产生饱胀感，防止吃得过多，可使食物消化更好。三、最适合老年人的冬季养生汤有哪些呢1、鳝鱼辣汤原料：鳝鱼丝 20 克，鸡丝 5 克，鸡蛋 1 个，面筋 5 克，水淀粉、胡椒粉、味精、酱油、醋、葱、姜、麻油、精盐、鸡汤、鳝鱼汤各适量。制法：锅中放入鸡汤、鳝鱼汤各 1 碗，烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条，加酱油、醋、葱、姜、盐，烧好倒入鸡蛋成花，加入水淀粉勾芡，开锅后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。功效：此汤味鲜而辣，具有温中补虚之功。适用于冬季胃脘冷痛、乏力头晕等病症。2、三丁豆腐羹（汤）原料：取豆腐 250 克，猪肉丁 150 ...